Αλάτισμα

Το τουρσί σάς επιτρέπει να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας φαγητά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Αυτή η ενότητα περιλαμβάνει τις καλύτερες, δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές, που παρασκευάζονται με ποικίλους τρόπους. Η κονσερβοποίηση απαιτεί ειδικές δεξιότητες και εμπειρία.

Προετοιμάστε το φαγητό και το δοχείο για την αποθήκευσή του εκ των προτέρων. Παρέχονται επίσης πληροφορίες σχετικά με τον τρόπο σωστής προετοιμασίας της άλμης, τον τρόπο προσθήκης των συστατικών και τον ακριβή χρόνο αποστείρωσης. Είναι σημαντικό να διατηρούνται οι σωστές αναλογίες όλων των συστατικών που χρησιμοποιούνται.

Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, μακριά από συσκευές θέρμανσης και θερμαντικά σώματα. Υπάρχουν και άλλα μυστικά που θα σας επιτρέψουν να διατηρήσετε τα τουρσιά για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να καταστραφούν ή να χάσουν τη γεύση τους.