Πάγωμα

Η κατάψυξη είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να διατηρήσετε τα τρόφιμα για τον χειμώνα. Αν ακολουθήσετε τη σωστή διαδικασία κατάψυξης, θα διατηρήσετε όχι μόνο τη γεύση αλλά και όλα τα θρεπτικά συστατικά.

Δεν μπορούν να καταψυχθούν όλα τα τρόφιμα. Αυτή η ενότητα περιέχει άρθρα που περιγράφουν λεπτομερώς τις απαραίτητες συνθήκες. Είναι σημαντικό να ρυθμίσετε την κατάλληλη θερμοκρασία, να επιλέξετε δοχεία και να προετοιμάσετε το φαγητό (πλύσιμο, στέγνωμα και ημερομηνία).

Μια συλλογή συνταγών με οδηγίες βήμα προς βήμα για την κατάψυξη μούρων, φρούτων, λαχανικών, μανιταριών και βοτάνων. Περιγράφονται συνήθεις μέθοδοι. Η κατάψυξη μπορεί να γίνει χύμα, ως πουρές ή χυμός ή με ζάχαρη ή σιρόπι.

Η διατήρηση των γευμάτων σας θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο και να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα χρησιμοποιώντας αξιόπιστα υλικά. Για την αποθήκευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε μια ξεχωριστή, μεγάλη κατάψυξη με πολλαπλά διαμερίσματα.