Ποιες είναι οι ασθένειες και τα παράσιτα του άνηθου και πώς να τα αντιμετωπίσετε, απλές μέθοδοι

Ο άνηθος συνήθως αναπτύσσεται στον κήπο ως ζιζάνιο, χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια από την πλευρά του κηπουρού. Η προσοχή επικεντρώνεται σε πιο απαιτητικές καλλιέργειες. Αλλά αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση όπου η συγκομιδή του άνηθου χάνεται, χωρίς να μένει κανένα υποκατάστατο, παρόλο που χρησιμοποιείται σε όλες σχεδόν τις μαρινάδες. Επομένως, οι ασθένειες του άνηθου αποτελούν σημαντικό ζήτημα και ο έλεγχός τους πρέπει να ξεκινά με την πρόληψη.

Γιατί ο άνηθος κιτρινίζει, γίνεται κόκκινος ή γκρι;

Παρατηρώντας παράξενες αλλαγές στους βλαστούς στον κήπο του, ο ιδιοκτήτης αρχίζει να αναρωτιέται γιατί ο άνηθος γίνεται κόκκινος και τι να κάνει τώρα. Μια άλλη, όχι λιγότερο επικίνδυνη, κατάσταση είναι όταν ο άνηθος κιτρινίζει ή γκριζάρει. Ας προσπαθήσουμε να βρούμε την καλύτερη πορεία δράσης όταν αντιμετωπίζουμε τέτοια προβλήματα.

Το κίτρινο χρώμα υποδηλώνει έλλειψη ή περίσσεια νερού. Για να προσδιορίσετε γιατί ο άνηθος γίνεται κόκκινος, πρέπει να ελέγξετε το pH του εδάφους όπου φυτεύτηκε. Το γκρι χρώμα σχεδόν πάντα υποδηλώνει μυκητιασική λοίμωξη. Ο μύκητας είναι το πιο συνηθισμένο και δύσκολο πρόβλημα για τις φυτεύσεις.

Ασθένειες άνηθου

Οι ασθένειες του άνηθου είναι κυρίως μυκητιακής φύσης και προκαλούνται από την εξάπλωση επιβλαβούς μικροχλωρίδας στα φυτά. Αξίζει επίσης να αναφερθούν οι συνέπειες της κακής καλλιέργειας του εδάφους.

Σημαντικό! Ο ανεπαρκής αερισμός του εδάφους, η έλλειψη καθαρού αέρα στα θερμοκήπια, το υπερβολικό πότισμα ή η υπερβολική ανοργανοποίηση μπορούν να συμβάλουν στην ανάπτυξη ασθενειών.

Περονόσπορωση

Το περονόσπορο ανιχνεύεται από την εμφάνιση χλωρωτικών κηλίδων στα φύλλα. Οι κηλίδες αρχικά κιτρινίζουν, στη συνέχεια καφέ και εξελίσσονται σε μια γκριζωπή επίστρωση στην κάτω πλευρά του φύλλου.

Η καταπολέμηση του περονόσπορου ξεκινά με την προετοιμασία των σπόρων. Πριν από τη φύτευση, ζεστάνετε τους σπόρους στους 50°C και στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό. Ως προληπτικό μέτρο, συνιστάται η αφαίρεση των φυτών της περασμένης χρονιάς ή, ακόμα καλύτερα, η καύση τους και η λίπανση του εδάφους με στάχτη. Με τα πρώτα σημάδια περονόσπορου στα φύλλα, μπορούν να ψεκαστούν με μείγμα Bordeaux. Αυτή η αποτελεσματική θεραπεία έχει μια πολύ απλή συνταγή:

1. 100 γραμμάρια λάιμ.
2. 10 γραμμάρια θειικού χαλκού.
3. 10 λίτρα νερό.

ωίδιο

Το ωίδιο είναι μια λευκή επίστρωση στα φύλλα και τους μίσχους του άνηθου που προκαλείται από έναν συγκεκριμένο μύκητα. Αυτή η μόλυνση είναι τυπική στον άνηθο που καλλιεργείται κάτω από πλαστικό ή σε χώρους με κακό αερισμό.

Μόλις το φυτό ασπρίσει, χάνει τη γεύση και το άρωμά του και δεν είναι πλέον κατάλληλο για κατανάλωση. Εκτός από τα τυπικά προληπτικά μέτρα, για τον έλεγχο της ασθένειας χρησιμοποιείται επίσης ψεκασμός με υπερμαγγανικό κάλιο ή αντιβιοτικά.

Φόμοζ

Η κηλίδωση των φύλλων Phoma είναι μια ασθένεια που προκαλείται από τον μύκητα Phoma Anetti Sacc. Όλα τα μέρη του φυτού επηρεάζονται και οι αλλοιώσεις εμφανίζονται ως μακριές, σκούρες κηλίδες με μαύρες κηλίδες. Η ασθένεια καταστρέφει επίσης τη βλάστηση των σπόρων. Ο μύκητας εξαπλώνεται μέσω του αέρα από άλλα κοντινά φυτά σκιαδοφόρου φυτού ή από μη συγκομισμένα υπολείμματα της σοδειάς του προηγούμενου έτους.

Βερτισιλλίωση

Η βερτισιλλίωση προκαλείται επίσης από τον μύκητα Verticillium dahlia. Συχνά μεταδίδεται μέσω του εδάφους και εντόμων-φορέων. Όταν το μυκήλιο βλασταίνει, φράζει τα αιμοφόρα αγγεία του φυτού, με αποτέλεσμα ο άνηθος να κιτρινίζει στον ήλιο και στη συνέχεια να πεθαίνει εντελώς.

Κηλίδωση φύλλων Cercospora

Η κηλίδωση των φύλλων από Cercospora είναι πρόδρομος της κηλίδωσης των φύλλων, που χαρακτηρίζεται από λευκές κηλίδες που σταδιακά γίνονται πιο ανοιχτόχρωμες. Η ασθένεια μεταδίδεται από σπόρους που δεν έχουν υποστεί κακή επεξεργασία, βλαστούς προηγούμενου έτους και παρασιτικά έντομα.

Απατεώνας

Η μελάνωση είναι μια πολύ κοινή ασθένεια. Χαρακτηρίζεται από εκτεταμένες ζημιές στα φυτά που φυτεύονται στην ίδια περιοχή. Μεταδίδεται μέσω των σπόρων αλλά προκαλείται από ακατάλληλη φροντίδα:

• ανεπαρκής χαλάρωση του εδάφους.
• υπερβολικό πότισμα;
• πολύ στενή εφαρμογή.
• περίσσεια αζωτούχων λιπασμάτων.

Καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, ο μίσχος της ρίζας των νεαρών φυτών μαλακώνει και πεθαίνει. Τελικά, ολόκληρο το φυτό πεθαίνει.

Φουζάριο μάρανση

Η μάστιγα του φουζαρίου προκαλείται από έναν άλλο μύκητα. Το φυτό σταδιακά αλλάζει από πράσινο σε καφέ, από τα κάτω πέταλα στα πάνω, και πεθαίνει εντελώς. Οι παράγοντες κινδύνου περιλαμβάνουν το υπερβολικό πότισμα και την υπερθέρμανση.

Παράσιτα

Τα παράσιτα είναι ο δεύτερος παράγοντας κινδύνου για φυτεύσεις άνηθουΜια μεγάλη ποικιλία εντόμων είναι έτοιμα να επιτεθούν στα φυτά. Η καταπολέμηση των παρασίτων θα πρέπει να ξεκινήσει την άνοιξη—όταν τα έντομα μόλις αρχίζουν να βγαίνουν από τα χειμερινά τους καταφύγια και δεν έχουν ακόμη γεννήσει αυγά. Όσο νωρίτερα ξεκινήσετε την επεξεργασία του οικοπέδου σας, τόσο λιγότερα προβλήματα θα έχετε κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Ομπρέλες στόρια

Ένα πολύ συνηθισμένο παράσιτο, που διαχειμάζει στο περσινό γρασίδι. Την άνοιξη, αυτά τα μικροσκοπικά έντομα εμφανίζονται και αρχίζουν να ρουφούν το χυμό από τους νεαρούς βλαστούς των σκιαδοφόρων φυτών. Αφού ο άνηθος δέχεται επίθεση από τα έντομα, αρχίζει να διακλαδίζεται και οι σπόροι είτε δεν σχηματίζονται καθόλου είτε σχηματίζονται μόνο σε μικρούς αριθμούς.

Ριγέ έντομο ασπίδας ή ιταλικό έντομο

Αυτό το παράσιτο προσβάλλει όλα τα φυτά, συμπεριλαμβανομένου του άνηθου. Αφού καταστρέψει το φυτό, συνήθως πεθαίνει, γι' αυτό και είναι τόσο επικίνδυνο. Διαχειμάζει κάτω από τα φύλλα και αναδύεται όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία υπερβεί τους 10°C. Μπορούν να αναπτυχθούν μία έως δύο γενιές εντόμων ετησίως.

Αφίδες (Λατινικά: Aphidoidea)

Αυτά τα γνωστά πράσινα έντομα εμφανίζονται συχνά στον άνηθο. Δεν τρώνε μόνο τα φύλλα, αλλά μεταφέρουν και ασθένειες, γι' αυτό είναι σημαντικό να τα ξεφορτωθείτε το συντομότερο δυνατό. Τρώνε τα φύλλα με απίστευτο ρυθμό.

Ψύλλιδο καρότου (Λατινικά: Psyllidae)

Μια μικρή πράσινη μύγα που διαχειμάζει σε κωνοφόρα δέντρα και την άνοιξη αρχίζει να ρουφάει χυμό και να γεννά αυγά σε νεαρούς βλαστούς. Όταν προσγειώνεται στο φυτό, απελευθερώνει μια τοξίνη που προκαλεί αλλαγή σχήματος (σγουρά) στα φύλλα.

Σκώρος άνηθου

Οι σκώροι εμφανίζονται στις αρχές Μαΐου και γεννούν αυγά στις κεφαλές των σπόρων των καρότων, του σέλινου, του μαϊντανού και του άνηθου. Οι προνύμφες καταναλώνουν το φυτό, σχηματίζοντας ένα λεπτό πλέγμα και καταστρέφοντας τους σπόρους.

Μύγα καρότου

Οι προνύμφες των μυγών προκαλούν ζημιά στις ρίζες των φυτών, οδηγώντας σε αναπτυξιακά ελαττώματα ή και θάνατο. Ο κύριος λόγος για την εμφάνιση αυτών των παρασίτων είναι η συνεχής έλλειψη αμειψισποράς των καλλιεργειών που καλλιεργούνται στην ίδια περιοχή.

Κάμπια

Μια μεγάλη ποικιλία από κάμπιες τρώνε φύλλα φυτών, όχι μόνο εμποδίζοντάς τες να αναπτυχθούν πλήρως, αλλά και μεταδίδοντας μυκητιασικές ασθένειες. Ενώ οι πεταλούδες είναι υπέροχες, οι κάμπιες αποτελούν πραγματική μάστιγα για τους κηπουρούς.

Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών

Η πιο αποτελεσματική θεραπεία είναι η πρόληψη. Ο έλεγχος της συγκομιδής θα απλοποιηθεί σημαντικά αν ακολουθήσετε μερικές οδηγίες κηπουρικής:

• φυτέψτε άνηθο σε ένα νέο μέρος κάθε χρόνο.
• το φθινόπωρο, σκάψτε τα κρεβάτια βαθιά.
• καταστρέψτε τις κορυφές και τα φύλλα του περασμένου έτους, κατά προτίμηση με καύση.
• καταστρέψτε τα άγρια ​​φυτά ομπρέλας, όπως το ηράκλειο, στην περιοχή γύρω από τον χώρο·
• ελέγχετε το επίπεδο υγρασίας στα παρτέρια, αποτρέποντας το υπερβολικό πότισμα.
• μην φυτεύετε πολύ συχνά.
• Απολυμάνετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Εάν οι φυτεύσεις επηρεάζονται, μπορείτε να τις ψεκάσετε με μία από τις κατάλληλες ενώσεις, αλλά είναι καλύτερο να προτιμάτε τα οργανικά διαλύματα:

• έγχυση φλούδων εσπεριδοειδών (100 γραμμάρια φλούδων ανά λίτρο νερού, εγχυμένα για τρεις ημέρες).
• έγχυση κρεμμυδιών και σκόρδου (200 γραμμάρια ανά λίτρο νερού).
• σαπούνι πλυντηρίου διαλυμένο σε νερό (200 γραμμάρια ανά 10 λίτρα).
• έγχυση καπνού (50 γραμμάρια ανά λίτρο)
• αραιωμένη τέφρα (50 γραμμάρια ανά λίτρο).

Εάν τίποτα δεν βοηθάει, μπορείτε να καταφύγετε σε ειδικά μυκητοκτόνα, οξυχλωριούχο χαλκό ή μείγμα Bordeaux.

Λιπάσματα για την πρόληψη του κιτρινίσματος και της ξήρανσης του άνηθου

Τα λιπάσματα μπορούν να βοηθήσουν εάν το έδαφος στην περιοχή σας είναι εξαντλημένο ή δεν ήταν αρχικά γόνιμο. Τα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται περιλαμβάνουν:

Οργανικά λιπάσματα:

• λάσπη ποταμού;
• τύρφη;
• κοπριά.

Τέτοια λιπάσματα πρέπει να αφεθούν να δράσουν για περίπου ένα χρόνο πριν εφαρμοστούν στο έδαφος, διαφορετικά η εφαρμογή τους θα προκαλέσει μόνο βλάβη.

Ανόργανα λιπάσματα:

• νιτρικό κάλιο;
• ουρία;
• νερό αμμωνίας;
• άνυδρη αμμωνία.

Κάθε λίπασμα απαιτεί ακριβείς δόσεις εφαρμογής. Η απαιτούμενη ποσότητα μπορεί να προσδιοριστεί είτε μέσω δοκιμής και σφάλματος είτε με την υποβολή δείγματος εδάφους σε ένα γεωργικό εργαστήριο για τον προσδιορισμό της βέλτιστης αναλογίας.

Γιατί ο άνηθος έχει πικρή γεύση;

Η γεύση του άνηθου μπορεί να επηρεαστεί από:

• μυκητιασική λοίμωξη;
• ζημιές στα φυτά και διαταραχές στην ανάπτυξη·
• έλλειψη ηλιακού φωτός
• χαρακτηριστικά του εδάφους.

Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε την κατάσταση των φυτών και, κατά τα πρώτα σημάδια ασθένειας, να λαμβάνετε μέτρα για να σώσετε το φυτό.

Ο άνηθος είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά θα πρέπει να θυμάστε τους κανόνες για την καλλιέργεια καλλιεργειών κήπου.

Στη συνέχεια, μπορείτε να απολαύσετε πλήρως το άρωμα και τη γεύση του άνηθο με ξινή κρέμα ή ζεστές πατάτες.