Πώς να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες άνηθου για την καλλιέργεια χόρτων χωρίς ομπρέλες σε ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Για τους ερασιτέχνες κηπουρούς και τους αγρότες που καλλιεργούν βότανα, το ερώτημα πώς να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του άνηθου στον κήπο είναι πιεστικό. Η ταχεία ωρίμανση αλλάζει τη δομή και το χρώμα του φυτού: οι μίσχοι γίνονται πιο άκαμπτοι και κιτρινίζουν γρήγορα. Πώς να μαζέψετε μια άφθονη σοδειά και να διατηρήσετε τους αρωματικούς μίσχους; η σωστή ποικιλία άνηθου θα βοηθήσει με τα χόρτα χωρίς ομπρέλες.

Υπάρχουν ποικιλίες χωρίς σκιάδια;

Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι όχι. Είναι αδύνατο να αναπτυχθεί μια ποικιλία άνηθου χωρίς σκιάδια, καθώς χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό των φυτών.

Ωστόσο, οι επιχειρηματίες κτηνοτρόφοι έχουν αναπτύξει ποικιλίες άνηθου στις οποίες η διαδικασία ωρίμανσης διαρκεί περισσότερο και, κατά συνέπεια, τα σκιάδια των σπόρων εμφανίζονται αργότερα.

Ποικιλίες άνηθου

Σήμερα, μπορείτε να επιλέξετε άνηθο με βάση τις προτιμήσεις σας και τους σκοπούς φύτευσης. Υπάρχουν δύο κύριες ομάδες:

• θάμνος;
• στα χόρτα.

άνηθος του Μπους Αναπτύσσεται ως θαμνώδης θάμνος. Με την κατάλληλη φροντίδα, παράγει μεγάλη σοδειά. Αυτή η ποικιλία έχει πολύ μεγάλη περίοδο ωρίμανσης των σπόρων. Σε περιοχές με σκληρότερα κλίματα, τα σκιάδια στους θάμνους μόλις που προλαβαίνουν να σχηματιστούν.

Ο άνηθος έχει ένα ξεχωριστό άρωμα και είναι ιδιαίτερα παραγωγικός. Τα μικρά κλαδάκια του έχουν πλούσιο πράσινο χρώμα.

Ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, υπάρχουν επίσης ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος, θερμοκήπια και εσωτερική καλλιέργεια.

Για καλλιέργεια σε περβάζι παραθύρου

Πολλές νοικοκυρές ονειρεύονται να έχουν τον δικό τους κήπο στο περβάζι του παραθύρου τους. Ο άνηθος και ο γρεναδιέρος Gribovsky αναπτύχθηκαν ειδικά για αυτόν τον σκοπό. Βλασταίνουν γρήγορα.

Η ποικιλία Gribovsky ευδοκιμεί σε συνθήκες διαμερίσματος και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και πότισμα. Η μόνη απαίτηση για μια καλή συγκομιδή είναι το εύφορο έδαφος.

Τα πράσινα γρεναδιέρων είναι από καιρό τα αγαπημένα στα περβάζια παραθύρων όσων εκτιμούν τα φρέσκα χόρτα. Η απόδοσή τους εξαρτάται από τη συχνότητα του ποτίσματος (2-3 φορές την εβδομάδα).

Άλλες ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια στο σπίτι: Gourmet, Richelieu, Salute, Russian Size.

Τα δοχεία για φύτευση πρέπει να έχουν επιμήκη σχήμα, με βαθύ πυθμένα στον οποίο τοποθετείται αποστράγγιση.

Για ανοιχτό έδαφος

Σε θερμά κλίματα, οι κηπουροί καλλιεργούν βότανα χωρίς τη χρήση πρόσθετου εξοπλισμού. Κατάλληλα για φύτευση σε εξωτερικούς χώρους είναι:

1. Ο άνηθος Κουτουζόφσκι παράγει καλή σοδειά. Οι θάμνοι του φυτού είναι αφράτοι, με μεγάλα, στρογγυλεμένα φύλλα. Έχει πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση.
2. Μέγ. Το όνομα της ποικιλίας μιλάει για την παραγωγική της απόδοση. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να αποδώσει έως και 50 γραμμάρια άνηθο. Αυτό το βότανο αναπτύσσεται ως χαμηλά κλαδιά με φύλλα σε σχήμα διαμαντιού που δεν ξεπερνούν τα 15 εκατοστά.
3. Το Dalny χαρακτηρίζεται από την αντοχή του σε ασθένειες και παράσιτα, γεγονός που το καθιστά αγαπημένο φυτό πολλών κηπουρών. Ο άνηθος φτάνει τα 30 εκατοστά σε ύψος και διαιρείται σε πολλά στελέχη. Χρειάζονται 1,5 μήνα για να ωριμάσει.

Για το θερμοκήπιο

Τα θερμοκήπια χρησιμοποιούνται για την καλλιέργεια φυτών που δεν απαιτούν πολύ φως. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν:

1. Αυτό το φυτό φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρο. Το όνομά του προέρχεται από το χαρακτηριστικό υπόλευκο επίχρισμα στα ώριμα φύλλα του άνηθου. Τα χόρτα παραμένουν φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα σκιάδια ωριμάζουν πολύ αργά.
2. Η ποικιλία Kibray είναι για όσους εκτιμούν τον χρόνο. Ο άνηθος αποδίδει καρπούς σε μόλις 25 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα ζουμερά, φωτεινά φύλλα έχουν μια λεπτή γεύση.
3. Η ομπρέλα είναι ένα ψηλό φυτό. Σε θερμοκήπια, το μέγιστο ύψος της μπορεί να ξεπεράσει τα 2 μέτρα. Η συγκομιδή μπορεί να ολοκληρωθεί σε 1,5 μήνα.

Πρώιμες ποικιλίες άνηθο

Οι ποικιλίες που ωριμάζουν νωρίς επιτρέπουν μια γρήγορη συγκομιδή. Οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τον Μάιο. Το πλεονέκτημα αυτού του είδους άνηθου είναι και μειονέκτημά του: ωριμάζει γρήγορα και παράγει σκιάδια.

Οι καλύτερες ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης:

1. Το Redut παράγει υψηλή απόδοση—έως και 50 γραμμάρια ανά θάμνο. Είναι πολύ αρωματικό και ιδανικό για τουρσί.
2. Η ομπρέλα ήλιου θα σας ενθουσιάσει με το πλούσιο φύλλωμά της στα τέλη της άνοιξης. Αναπτύσσεται σε φωτεινές πράσινες ροζέτες. Καλλιεργήστε την σε συνθήκες υψηλής υγρασίας και λιπάνετε με άζωτο για βέλτιστη ανάπτυξη.
3. Το Gribovsky είναι κατάλληλο τόσο για καλλιέργεια σε περβάζι παραθύρου όσο και σε ανοιχτό έδαφος. Ευδοκιμεί σε γόνιμο έδαφος και παράγει καλή σοδειά.

Μέσα στη σεζόν

Η βέλτιστη επιλογή για γρήγορη συγκομιδή μιας καλής σοδειάς. Η διαφορά στον χρόνο ωρίμανσης, σε σύγκριση με τα πρώιμα φυτά, είναι μόνο 15 ημέρες. Ωστόσο, η πράσινη μάζα είναι σημαντικά μεγαλύτερη. Αυτό το πλεονέκτημα ενθαρρύνει τους κηπουρούς να επιλέγουν ποικιλίες μέσης σεζόν.

Δημοφιλείς τύποι:

1. Το Ρισελιέ είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπαχαρικών. Ο άνηθος αναπτύσσεται σε έναν ψηλό, ογκώδη θάμνο, ύψους πάνω από 1 μέτρο. Οι αφράτες ροζέτες του καλύπτονται με μεγάλα φύλλα. Τα σκιάδια εμφανίζονται κατά το πρώτο μισό του καλοκαιριού.
2. Η ποικιλία Amazon είναι πολύ παραγωγική. Ένα μόνο φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 65 γραμμάρια χόρτων. Χρησιμοποιείται συχνά για κονσερβοποίηση.

Ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης

Συχνά χρησιμοποιείται σε χειμερινές μαρμελάδες, ο άνηθος ωριμάζει στις αρχές του φθινοπώρου, αναζωογονώντας το τραπέζι με το δελεαστικό άρωμα του καλοκαιριού που φεύγει.

Οι πιο συνηθισμένες ποικιλίες:

1. Το φυτό «Ozornik» («Άτακτο») είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια φυτό. Τα φύλλα του σε σχήμα διαμαντιού καλύπτονται με μια μπλε άνθιση. Ο θάμνος φτάνει τα 1,3 μέτρα σε ύψος και παράγει μια καλή σοδειά.
2. Ο αλιγάτορας δεν παράγει σκιάδια μέχρι το φθινόπωρο, επιτρέποντας πολλαπλές συγκομιδές από ένα μόνο φυτό. Τα σπορόφυτα φτάνουν σε ύψος που δεν υπερβαίνει τα 0,3 μέτρα. Τα χόρτα είναι πλούσια πράσινα και έχουν ένα ζωντανό άρωμα.

Πώς να φυτέψετε

Η φύτευση άνηθου είναι μια αρκετά απλή διαδικασία. Για να επιτύχετε υψηλή απόδοση, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες:

• προετοιμασία σπόρων.
• λάβετε υπόψη τον χρόνο σποράς.
• παρέχουν την απαραίτητη φροντίδα (ανάλογα με την ποικιλία).

Προετοιμασία σπόρων

Για να διασφαλιστεί η ταχεία βλάστηση, οι σπόροι πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Θα χρειαστείτε ένα μικρό πλαστικό δοχείο. Τοποθετήστε ένα μικρό κομμάτι ύφασμα ή επίδεσμο μέσα και στη συνέχεια πασπαλίστε τους σπόρους άνηθου από πάνω τους. Το ύφασμα πρέπει να υγρανθεί καλά με νερό. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο μέρος για δύο ημέρες. Αφαιρέστε το από το δοχείο και αφήστε το να στεγνώσει.

Μερικές φορές προστίθενται στο νερό μερικοί κρύσταλλοι υπερμαγγανικού καλίου.

Χρονισμός σποράς άνηθο

Ευοίωνη εποχή για σπορά άνηθο Η σεζόν ξεκινάει γύρω στα μέσα Απριλίου. Οι θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δεν πρέπει να πέσουν κάτω από τους μηδέν βαθμούς Κελσίου. Σε περιοχές με πιο σκληρά κλίματα, η φύτευση λαχανικών ξεκινά στα μέσα Μαΐου.

Ένα θερμοκήπιο σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε αρωματικά κλαδάκια όλο το χρόνο. Η μόνη απαίτηση είναι η θερμοκρασία να μην πέσει κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου.

Στο προετοιμασμένο παρτέρι, κάντε ρηχές τρύπες σε απόσταση 30 εκ. μεταξύ τους. Φυτέψτε τους σπόρους σε αυτές τις τρύπες. Συνιστάται η λίπανση του εδάφους για ευνοϊκή βλάστηση.

Φροντίδα

Τα σπορόφυτα άνηθου απαιτούν τακτικό πότισμα—έως και τρεις φορές την εβδομάδα. Κατάλληλο είναι το χλιαρό νερό.

Όταν το ύψος των θάμνων φτάσει τα 10 cm, θα πρέπει να αραιωθούν: αφήστε απόσταση 20 cm μεταξύ των φυτών και αφαιρέστε τους βλαστούς.

Μετά το πότισμα, συνιστάται να χαλαρώσετε το έδαφος με μια τσάπα και να καθαρίσετε τα παρτέρια από τα ζιζάνια.

Πώς να μαζέψετε και να στεγνώσετε τον άνηθο

Η περίοδος συγκομιδής εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία. Οι ποικιλίες μέσης και όψιμης σεζόν συγκομίζονται από τα μέσα του καλοκαιριού έως τις αρχές του φθινοπώρου.

Οι θάμνοι αφαιρούνται από το έδαφος μαζί με τις ρίζες τους. Οι ρίζες κόβονται και τα φρέσκα χόρτα ξηραίνονται σε άμεσο ηλιακό φως.

Ασθένειες άνηθου

Ο άνηθος είναι ευάλωτος σε επιβλαβείς μυκητιακές ασθένειες. Οι πιο συνηθισμένες αιτίες ζημιών στις καλλιέργειες είναι:

1. Το περονόσπορο επηρεάζει το πάνω μέρος του φυτού. Πρόκειται για μια πολύ συχνή ασθένεια που βλάπτει πολλά φυτά που σχετίζονται με τον άνηθο. Ο μυκηλιακός μύκητας σχηματίζει μια μεμβράνη που μοιάζει με ιστό, η οποία αργότερα καλύπτει όλα τα υπέργεια μέρη του φυτού με μια λευκή μεμβράνη. Τα χόρτα χάνουν τη γεύση τους. Ο μύκητας εξαπλώνεται μέσω μόλυνσης από μολυσμένα ζιζάνια ή κατεστραμμένα φυτά κήπου που δεν έχουν συγκομιστεί.
2. Το περονόσπορο μοιάζει με ωίδιο στην εμφάνισή του. Ευδοκιμεί σε υψηλή υγρασία και σχετικά δροσερές θερμοκρασίες (έως 20 βαθμούς Κελσίου). Προσβάλλει τους μίσχους των φυτών, ξηραίνοντάς τους. Η εξωτερική επιφάνεια των φύλλων κιτρινίζει και καφέ, ενώ η κάτω πλευρά καλύπτεται με ένα υπόλευκο επίχρισμα. Όλα τα μέρη του φυτού (φύλλα, μίσχοι, σπόροι και σκιάδια) επηρεάζονται. Σταδιακά, το φυτό χάνει τη ζωντάνια του.
3. Η μαύρη κηλίδα είναι χαρακτηριστική για περιοχές εκτός του τσερνοζέμ, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής του Βόλγα και του Κρασνοντάρ. Η ασθένεια εμφανίζεται σε νεαρά σπορόφυτα, επηρεάζοντας τους μίσχους με επιμήκεις μαύρες κηλίδες. Σταδιακά εξαπλώνεται στους μίσχους, τα φύλλα, ακόμη και στις ρίζες του θάμνου. Ο μύκητας επιβιώνει στο φυτό για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες, αλλά η επαναμόλυνση μπορεί να οδηγήσει σε υποτροπή. Ο παθογόνος μύκητας εισέρχεται στο έδαφος από μολυσμένα φυτά και ζιζάνια που δεν έχουν συγκομιστεί και μεταδίδεται με τη βροχή, τον άνεμο και τα έντομα. η ασθένεια επηρεάζει τον άνηθο Στο στάδιο της ωρίμανσης, οι σπόροι γίνονται φορείς ασθενειών και χάνουν τη βλαστική τους ικανότητα.
4. Η κηλίδωση των φύλλων Cercospora είναι ένας μύκητας που προσβάλλει τα υπέργεια μέρη του άνηθου. Προκαλεί καφέ ή μαύρες κηλίδες στους μίσχους, που εκτείνονται κατά μήκος των αιμοφόρων αγγείων. Αφού ωριμάσουν τα σπόρια, οι κηλίδες καλύπτονται με μια λευκή επίστρωση. Μεταδίδεται επίσης μέσω μολυσμένων ζιζανίων και μη συγκομισμένων μίσχων.
5. Μαυροπόδι. Αυτή η ασθένεια είναι πιο συχνή σε φυτά που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια. Ξεκινά με μολυσμένους σπόρους. Εμφανίζονται μαύρες κηλίδες στο μίσχο της ρίζας και αργότερα, ο μίσχος, που δεν έχει επαρκή θρεπτικά συστατικά, ξηραίνεται. Αυτή η ασθένεια καταστρέφει έως και το 50% των σπορόφυτων. Αιτίες περιλαμβάνουν την υπερβολική υγρασία, την ανεπαρκή χαλάρωση του εδάφους, την οξύτητα του εδάφους και την κακή αραίωση.

Ο φρέσκος άνηθος προσθέτει μια όμορφη πινελιά σε πολλά γαστρονομικά πιάτα και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των χειμερινών προετοιμασιών. Αυτό το αρωματικό βότανο προσφέρει εξαιρετική γεύση και ευεργετικές ιδιότητες. Αυτό το φαινομενικά εύκολο στη φροντίδα φυτό απαιτεί την κατάλληλη φροντίδα. Οι πράσινοι βλαστοί του συχνά καλλιεργούνται για εμπορικούς σκοπούς. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας θα σας βοηθήσει να αποκομίσετε μια άφθονη σοδειά.