Φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις του αποξηραμένου και φρέσκου άνηθο, η χρήση του στη λαϊκή ιατρική

Λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων, ο άνηθος καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε χώρα της Βόρειας Αφρικής και της Ευρώπης. Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το βότανο για μαγείρεμα και ιατρικούς σκοπούς εδώ και αρκετές χιλιετίες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η κατανάλωση άνηθου χωρίς να λαμβάνονται υπόψη οι αντενδείξεις του μπορεί να προκαλέσει βλάβη. Άτομα με ορισμένα προβλήματα υγείας θα πρέπει να αποκλείσουν εντελώς αυτό το βότανο από τη διατροφή τους.

Χημική σύνθεση των λαχανικών και θρεπτική αξία

Το αιθέριο έλαιο που βρίσκεται στον άνηθο περιέχει φυτοντοκτόνα, τα οποία αναστέλλουν την ανάπτυξη μυκήτων και τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων, καθιστώντας το ευεργετικό για όσους πάσχουν από μεταβολικές διαταραχές. Αυτό το συστατικό βοηθά επίσης στον καθαρισμό της εντερικής χλωρίδας. Ο άνηθος μπορεί να βελτιώσει την ελαστικότητα του δέρματος, να προάγει την υγεία των βλεννογόνων και να βελτιώσει την οπτική οξύτητα.

Το φυτό βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Το νερό από άνηθο είναι επίσης αποτελεσματικό για τους κολικούς στα παιδιά και τον οξύ πόνο στο στομάχι στους ενήλικες. Όσον αφορά τη χημική του σύνθεση, το φυτό περιέχει υψηλά επίπεδα υδατανθράκων, βιταμινών A, B5, B9 και C, καθώς και πρωτεϊνών, φυτικών ινών και λιπών.

Μεταξύ των ορυκτών περιέχει τα ακόλουθα:

• φώσφορος;
• κάλιο;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• ασβέστιο;
• σίδερο.

Ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες του φυτού

Εκτός από τα οφέλη του, ο άνηθος μπορεί να έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στον άνθρωπο. Η ατομική δυσανεξία σε αυτό το αρωματικό βότανο μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Για να αποφευχθούν επιπλοκές, τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση θα πρέπει να αποφεύγουν τον άνηθο.

Εάν δεν υπάρχουν προβλήματα υγείας, η κατανάλωση άνηθου με μέτρο θα οδηγήσει στις ακόλουθες θετικές αλλαγές στο σώμα:

1. Ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων λόγω της βιταμίνης Α.
2. Αυξημένη γαλουχία κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
3. Αυξημένη αιμοσφαιρίνη στο αίμα με αναιμία.
4. Οι σπόροι άνηθου αποτρέπουν τον αυξημένο σχηματισμό αερίων.
5. Παραγωγή πτυέλων κατά τον βήχα.
6. Αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.

Για άνδρες

Ο άνηθος έχει ιδιαίτερα οφέλη για τους άνδρες. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της προστατίτιδας και άλλων παθήσεων του ουροποιητικού συστήματος. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε πολλές συνταγές με βάση αυτό το βότανο για την αποκατάσταση της στυτικής λειτουργίας.

Ο άνηθος χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή φαρμάκων που βοηθούν στην απαλλαγή από μολυσματικές ασθένειες και φλεγμονές του ουρογεννητικού συστήματος.

Για γυναίκες

Το φυτό περιέχει βιταμίνες Β, επομένως μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη ενός φυσιολογικού εμμηνορροϊκού κύκλου και στην ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου. Οι σπόροι μπορούν επίσης να ενισχύσουν τη γαλουχία, καθιστώντας τους ωφέλιμους για τις θηλάζουσες γυναίκες.

Για παιδιά

Η βήτα-καροτίνη που βρίσκεται στο φυτό ενισχύει την ανοσία και την ικανότητα του παιδιού να αντέχει στο στρες. Η βιταμίνη Α εξασφαλίζει ταχεία και υγιή ανάπτυξη, καθώς και τον σχηματισμό οπτικών λειτουργιών. Η ανεπάρκεια αυτών των συστατικών μπορεί να οδηγήσει στα ακόλουθα προβλήματα:

• ξηρό δέρμα;
• κακή όραση;
• αυξημένη ευαισθησία των δοντιών.
• αργή ανάπτυξη;
• απώλεια όρεξης
• αναιμία.

Φαρμακευτικές ιδιότητες και η χρήση τους

Λόγω των οφελών του για την υγεία, ο άνηθος χρησιμοποιείται ευρέως σε λαϊκές θεραπείες ή απλώς προστίθεται στα τρόφιμα για να προσφέρει τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Ωστόσο, είναι πάντα σημαντικό να θυμάστε να καταναλώνετε το βότανο με μέτρο, καθώς οι υπερβολικές ποσότητες μπορούν να οδηγήσουν σε υπερβολική δόση των συστατικών του φυτού.

Στη λαϊκή ιατρική

Στη λαϊκή ιατρική, αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βελτίωση της υγείας με τους ακόλουθους τρόπους:

1. Εάν ένα άτομο πάσχει από αϋπνία, ένα καλό ήπιο υπνωτικό χάπι μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας αποξηραμένα φύλλα.
2. Μια κομπρέσα φτιαγμένη από τους σπόρους θα επιτύχει ένα αναζωογονητικό αποτέλεσμα. Μετά από λίγο καιρό, οι λεπτές ρυτίδες στο πρόσωπο θα εξαφανιστούν και το δέρμα γύρω από τα μάτια θα ανακτήσει την απαλότητά του.
3. Για να ανακουφίσετε την κόπωση και τη φλεγμονή των ματιών, μπορείτε να φτιάξετε σακουλάκια γάζας, να προσθέσετε σπόρους άνηθου και να τα μουλιάσετε σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Αφού κρυώσουν ελαφρώς, τοποθετήστε τους ζεστούς σπόρους στη γάζα πάνω από τα κλειστά βλέφαρά σας. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε τα σακουλάκια, ανακουφίζοντας από την καταπόνηση και την κόπωση των ματιών.

Στη μαγειρική

Στη μαγειρική, ο άνηθος χρησιμοποιείται τόσο αποξηραμένος όσο και φρέσκος. Ωστόσο, το δεύτερο θεωρείται πιο ωφέλιμο. Το βότανο μπορεί να προστεθεί σε ένα συνοδευτικό πιάτο, σούπα, σαλάτα ή κρύο ορεκτικό. Μερικές φορές σερβίρεται ξεχωριστά με ψητά πιάτα ή τυριά.

Τα χόρτα μπορούν επίσης να προστεθούν σε μαρινάδες για χειμερινή συντήρηση. Αυτό αναφέρεται σε τουρσί και αλατισμένα λαχανικά, τα οποία θα έχουν μια πικάντικη γεύση και θα προστατεύονται από μούχλα και σήψη.

Όταν χάνετε βάρος

Αν κάποιος σχεδιάζει να χάσει βάρος, μπορεί να ετοιμάσει τις ακόλουθες θεραπείες από άνηθο:

• Για να φτιάξετε τσάι, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο σε 0,5 λίτρο βραστό νερό. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 5 λεπτά. Μόλις το τσάι μουλιάσει και κρυώσει, σουρώστε το και πιείτε μισό ποτήρι πριν από τα γεύματα.
• Ρίξτε βραστό νερό πάνω από 1 κουταλιά της σούπας σπόρους και αφήστε τους να μουλιάσουν, σκεπασμένοι, για μία ώρα. Σουρώστε το μείγμα που προκύπτει και πιείτε μισό ποτήρι πριν από κάθε γεύμα. Αυτή η θεραπεία δεν συνιστάται για άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Χημική σύνθεση των σπόρων

Οι σπόροι άνηθου περιέχουν τα ακόλουθα στοιχεία:

1. Ελαϊκό οξύ.
2. Βιταμίνη Α.
3. Σελήνιο.
4. Ψευδάργυρος.
5. Μαγνήσιο.
6. Φώσφορος.
7. Ασβέστιο.
8. Κάλιο.
9. Σίδερο.
10. Λινολεϊκό οξύ.
11. Αιθέριο έλαιο.
12. Μαγγάνιο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Οι σπόροι άνηθου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική για τις τονωτικές, αγγειοδιασταλτικές, αναλγητικές και αγγειακές τους ιδιότητες. Ωστόσο, η αυτοθεραπεία απαγορεύεται αυστηρά. Πριν από την παρασκευή οποιουδήποτε φαρμάκου, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό και να λάβετε υπόψη τυχόν αντενδείξεις.

Ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες

Οι καρποί του φυτού είναι χρήσιμοι για τη θεραπεία διαταραχών του κεντρικού νευρικού συστήματος, καθώς και για την ανακούφιση από τα συμπτώματα κόπωσης και στρες. Τα παρασκευάσματα που παρασκευάζονται από σπόρους άνηθου ανακουφίζουν από ψυχικές διαταραχές και στέρηση ύπνου. Στις λαϊκές θεραπείες, χρησιμοποιούνται για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης από άτομα που πάσχουν από παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Η χρησιμότητα αυτής της μεθόδου έγκειται στο γεγονός ότι οι καρποί έχουν εκκριτική δράση, η οποία είναι απαραίτητη για την καταπολέμηση των ανισορροπιών στην οξύτητα του γαστρικού υγρού.

Παρά τα οφέλη τους, οι σπόροι μπορεί να είναι επιβλαβείς εάν χρησιμοποιηθούν ακατάλληλα. Τα άτομα με χαμηλή αρτηριακή πίεση μερικές φορές βιώνουν απώλεια ενέργειας λόγω της χαμηλής αρτηριακής πίεσης. Για να το αποτρέψετε αυτό, φροντίστε να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Πότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους για θεραπεία;

Οι σπόροι άνηθου χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση του χρόνιου στρες, του άγχους και της αϋπνίας. Η βρογχίτιδα και άλλα κρυολογήματα είναι επίσης χρήσιμα. Οι καρποί του φυτού συχνά βοηθούν στην ανακούφιση από πονοκεφάλους και άλλους πόνους.

Άλλες ασθένειες που καταπολεμούν ενεργά οι σπόροι των φυτών περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• στηθάγχη και αρρυθμία.
• υψηλή αρτηριακή πίεση;
• μολυσματικές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένης της κυστίτιδας;
• ελμινθίαση;
• υποόξινη γαστρίτιδα;
• παγκρεατίτιδα.

Ζυθοποιία σπόρων για θεραπεία

Για να φτιάξετε σπόρους άνηθου και να φτιάξετε ένα φάρμακο για την αϋπνία, πάρτε 50 γραμμάρια σπόρων και ρίξτε τους 0,5 λίτρα κόκκινο κρασί. Βράστε το μείγμα και σιγοβράστε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το να μουλιάσει για 1 ώρα. Σουρώστε το έτοιμο έγχυμα και πάρτε 50 γραμμάρια το βράδυ.

Για να αυξήσετε τη γαλουχία, πάρτε μια κουταλιά της σούπας άνηθο και ρίξτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό. Στη συνέχεια, αφήστε το μείγμα να μουλιάσει για τουλάχιστον δύο ώρες. Λάβετε 100 γραμμάρια δύο φορές την ημέρα ή μία κουταλιά της σούπας έξι φορές κάθε 24 ώρες. Συνιστάται να πίνετε το έγχυμα σε μικρές γουλιές. Πριν το καταπιείτε, κρατήστε το στο στόμα σας για μια στιγμή για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα.

Αντενδείξεις

Ο άνηθος δεν έχει πολλές αντενδείξεις, αλλά για να αποφύγετε ακόμη και μικρές αλλεργικές αντιδράσεις ή χαμηλή αρτηριακή πίεση, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένες προφυλάξεις. Συνιστάται η πλήρης ή μερική αποφυγή του φυτού στις ακόλουθες περιπτώσεις:

1. Η περίοδος της εγκυμοσύνης και της εμμήνου ρύσεως στις γυναίκες.
2. Για άτομα με ατομική δυσανεξία στα στοιχεία που περιλαμβάνονται στα χόρτα.
3. Για ασθενείς που αντιμετωπίζουν προβλήματα με χαμηλή αρτηριακή πίεση.