Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας άνηθου Salute, χαρακτηριστικά φροντίδας και απόδοση

Ο άνηθος είναι ένα πικάντικο, σκιαδοφόρο φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως ως καρύκευμα. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς σαλάτες λαχανικών χωρίς αυτόν. Ενισχύει τη γεύση και γαρνίρει το πρώτο και το δεύτερο πιάτο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού, που διαφέρουν ως προς τον ρυθμό ανάπτυξης, τη γεύση και την αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Ο άνηθος Salute είναι μια ποικιλία όψιμης ωρίμανσης με αρωματικό φύλλωμα και υψηλή απόδοση.

Περιγραφή της ποικιλίας

Η Salute αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές τη δεκαετία του 1990 και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό πεδίο, καθώς και για εμπορική σπορά. Είναι μια θαμνώδης ποικιλία με πυκνό, σκούρο φύλλωμα, που φτάνει σε ύψος περίπου 50 εκατοστά και 1,2-1,5 μέτρα κατά την ανθοφορία. Σχηματίζει μια εύρωστη ροζέτα με 20-30 κάθετα διατεταγμένα φύλλα, μέτρια καλυμμένα με κηρώδες επίστρωμα. Παράγει επίπεδους, στρογγυλούς, αρωματικούς, ανοιχτόχρωμους καφέ σπόρους.

Οι μίσχοι έχουν μήκος έως και 16 εκατοστά και τα φύλλα είναι μεγάλα. Το φυτό έχει ανοιχτό πράσινο στέλεχος με σκούρες ρίγες. Το Salute σπάνια έχει βούλες ή κιτρινίζει και ένα φυτό παράγει περίπου 100 γραμμάρια χόρτων. Η συγκομιδή γίνεται σε διάφορα στάδια (3-4), αποδίδοντας 3-4 κιλά φρέσκων χόρτων ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη για νωπή κατανάλωση, διατηρεί τη γεύση της όταν αποξηραθεί και είναι επίσης κατάλληλη για κονσερβοποίηση.

Αυξανόμενη

Ο άνηθος είναι μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια, αλλά για να αποδώσει το φυτό μια ικανοποιητική συγκομιδή, πρέπει να του παρέχεται υψηλής ποιότητας φροντίδα.

Ημερομηνίες σποράς

Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης, συμπεριλαμβανομένης της Salute, σπέρνονται τον Μάιο, με δεύτερη φύτευση τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Είναι ένα φυτό που παράγει δύο συγκομιδές ανά σεζόν. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης δεν είναι κατάλληλες για χειμερινή σπορά.

Ενάμιση μήνα μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, το Salute μπορεί ήδη να κοπεί για πράσινο.

Προετοιμασία εδάφους

Το φυτό προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες με ελαφρύ, ουδέτερο έδαφος. Δεν ανέχεται την εγγύτητα με το σέλινο και δεν πρέπει να φυτεύεται κοντά σε μάραθο λόγω του κινδύνου διασταυρούμενης επικονίασης.

Το φθινόπωρο, τα παρτέρια με άνηθο σκάβονται βαθιά και προστίθεται οργανικό λίπασμα. Εφαρμόστε 3,5 κιλά κοπριάς ή 5 κιλά κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο. Τα χόρτα δεν θα αναπτυχθούν καλά σε περιοχές με υψηλή υγρασία εδάφους.

Προετοιμασία σπόρων

Η υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια των σπόρων άνηθου εμποδίζει τη βλάστηση. Για να εξασφαλίσετε ταχεία και ομοιόμορφη βλάστηση, μουλιάστε πρώτα τους σπόρους. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμάσετε τους σπόρους πριν από τη σπορά:

1. Οι επιλεγμένοι σπόροι πλένονται με νερό (27-30°C) και όσοι επιπλέουν στην επιφάνεια αφαιρούνται. Στη συνέχεια, οι σπόροι δένονται σε τουλπάνι και μουλιάζονται σε νερό για περίπου δύο ημέρες. Το νερό αλλάζει κάθε 4-6 ώρες. Οι κηπουροί λένε ότι το λιωμένο χιόνι ή το νερό πηγής είναι τα καλύτερα για μούλιασμα.
2. Οι σπόροι πλένονται καλά με ζεστό νερό, στη συνέχεια εμποτίζονται για 4-6 ώρες, μετά τις οποίες το νερό στραγγίζεται και οι σπόροι εμποτίζονται σε κορεσμένο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για άλλες 3-4 ώρες.
3. Οι σπόροι πλένονται και εμποτίζονται σε διάλυμα διεγερτικών ανάπτυξης (Humate, Zircon, Epin), σύμφωνα με τις συστάσεις του κατασκευαστή.
4. Το μούλιασμα των σπόρων σε διάλυμα τέφρας ξύλου τους εμπλουτίζει με μικροστοιχεία και βελτιώνει τη βλάστηση. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τέφρας σε ένα λίτρο νερό και σουρώστε το έγχυμα μετά από 2 ημέρες. Μετά το φιλτράρισμα, μουλιάστε τους σπόρους στο παρασκευασμένο διάλυμα ορυκτών.

Μετά το μούλιασμα, οι σπόροι ξηραίνονται και χρησιμοποιούνται για σπορά. Το Salute δεν σπέρνεται πριν από τον χειμώνα, επομένως συνήθως δεν σπέρνεται χωρίς μούλιασμα.

Σπορά

Το χώμα στο παρτέρι χαλαρώνεται καλά και δημιουργούνται αυλάκια βάθους 2 εκατοστών και απόστασης 20 εκατοστών μεταξύ τους χρησιμοποιώντας ένα πασσάλωμα. Τα αυλάκια ποτίζονται και σπέρνονται προετοιμασμένοι σπόροι. Η δόση φύτευσης είναι 1 γραμμάριο σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας. Δεδομένου ότι η ποικιλία Salute είναι θαμνώδης, δεν σπέρνεται σε μοτίβο χαλιού.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Ο άνηθος χρειάζεται αραίωση. Λίγο μετά την εμφάνιση των σπορόφυτων, αραιώστε το παρτέρι για να βεβαιωθείτε ότι τα φρέσκα βότανα είναι έτοιμα για το τραπέζι.

Ξεβοτάνισμα

Ξεριζώστε τον άνηθο μόλις εμφανιστούν τα ζιζάνια. Τα ζιζάνια εμποδίζουν την ανάπτυξη των φυτών και στερεί από το έδαφος τα απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Δεδομένου ότι ο άνηθος αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρύ έδαφος, το χώμα στο παρτέρι πρέπει να χαλαρώνεται περιοδικά.

Πότισμα

Ποτίστε τον άνηθο Χρειάζεται νερό, αλλά δεν του αρέσει το υπερβολικά ποτισμένο χώμα. Ποτίστε όταν το χώμα αρχίσει να στεγνώνει. Μία φορά την εβδομάδα είναι αρκετή.

Λίπασμα επιφάνειας

Εάν το λίπασμα εφαρμόστηκε στο παρτέρι του άνηθου το φθινόπωρο, μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​χωρίς επιπλέον λίπανση. Ωστόσο, εάν το φυτό αναπτύσσεται αργά, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα ριζικό επίδεσμο χρησιμοποιώντας φλόμο και ουρία. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία και μισό λίτρο φλόμο ανά 10 λίτρα νερού.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Όταν φυτεύονται πολύ πυκνά, τα φυτά αυτής της ποικιλίας αρχίζουν να σαπίζουν, αλλά αυτό συμβαίνει συχνότερα όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια.

Παράσιτα και ασθένειες

Οι ασθένειες μπορούν να αποφευχθούν με την εφαρμογή σωστής αμειψισποράς. Ο άνηθος δεν του αρέσει να φυτεύεται δίπλα σε καρότα και σέλινο. Ο άνηθος δεν είναι ευαίσθητος σε ασθένειες. Με την κατάλληλη θέση φύτευσης και την έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, το μούλιασμα των σπόρων τους καθιστά πιο ανθεκτικούς σε παράσιτα και ασθένειες.

Τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου τρεις έως τέσσερις φορές ανά σεζόν. Τα παράσιτα απομακρύνονται με το χέρι και το τακτικό ξεβοτάνισμα και η χαλάρωση του εδάφους μειώνουν τον κίνδυνο προσβολής. Τα φυτά που έχουν προσβληθεί από παράσιτα και ασθένειες είναι καλύτερο να καταστρέφονται. Ο άνηθος δεν υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα, καθώς καταναλώνεται ως τροφή χωρίς προηγούμενο μαγείρεμα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ο άνηθος συλλέγεται 45-55 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα χόρτα χρησιμοποιούνται φρέσκα, ψιλοκομμένα και αποξηραμένα στη σκιά και στη συνέχεια τουρσιά. Τα σκιάδια άνηθου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρινάδων. Φυλάσσετε σε ξηρούς, δροσερούς και καλά αεριζόμενους χώρους.

Ο άνηθος Salute είναι μια παραγωγική ποικιλία που είναι ανθεκτική στα παράσιτα και τις ασθένειες. Μετά από δεκαετίες καλλιέργειας, έχει κερδίσει πιστούς οπαδούς μεταξύ κηπουρών και ιδιοκτητών αγροκτημάτων.