Πότε να μαζεύετε κρεμμύδια που φυτεύονται το φθινόπωρο και την άνοιξη από τον κήπο για αποθήκευση, πώς να καθορίσετε το χρονοδιάγραμμα

Για να προσδιορίσετε πότε πρέπει να συλλέξετε τα κρεμμύδια για αποθήκευση, δώστε προσοχή στα σημάδια ωρίμανσης. Τα κρεμμύδια θεωρούνται ώριμα όταν οι κορυφές έχουν στεγνώσει και έχουν κιτρινίσει και τα κοτσάνια γέρνουν προς το έδαφος.

Ποια είναι τα οφέλη των κρεμμυδιών;

Τα κρεμμύδια έχουν πολλά οφέλη. Ο καρπός είναι πλούσιος σε οργανικά οξέα, αιθέρια έλαια, βιταμίνες, αμινοξέα και γλυκόζη.

Από την αρχαιότητα, ο φρεσκοστυμμένος χυμός έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση του κρυολογήματος. Ως εκ τούτου, συχνά ονομάζεται φυσικό αντιβιοτικό. Επιπλέον, η κατανάλωσή του αυξάνει τη δραστικότητα στους άνδρες και διεγείρει την παραγωγή σπέρματος.

Αλλά τα οφέλη των κρεμμυδιών δεν τελειώνουν εκεί. Αυτό το λαχανικό έχει ευεργετική επίδραση στον σχηματισμό αίματος και στον μεταβολισμό, βελτιώνει την πέψη και προάγει την αποβολή της περίσσειας υγρών από το σώμα.

Τα κρεμμύδια πρέπει να συλλέγονται μόνο όταν είναι ώριμα. Τόσο η πρώιμη όσο και η όψιμη συγκομιδή επηρεάζουν όχι μόνο τη γεύση αλλά και τη θρεπτική αξία του προϊόντος.

Η περίοδος ωρίμανσης εξαρτάται άμεσα από τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής, επομένως δεν υπάρχει συγκεκριμένη ημερομηνία, Πότε να μαζέψετε κρεμμύδια, δεν υπάρχει.

Οι έμπειροι κηπουροί παρακολουθούν στενά τα εξωτερικά σημάδια ωρίμανσης, ώστε να μην χάσουν την κορυφή της ωριμότητας.

Ο κίνδυνος της πρόωρης συγκομιδής

Ο προσδιορισμός του σωστού χρόνου συγκομιδής των κρεμμυδιών είναι πολύ σημαντικός, επειδή η ωριμότητα των λαχανικών καθορίζει όχι μόνο την ποιότητα της συγκομιδής, αλλά και τον τρόπο αποθήκευσής της.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι πρέπει να συλλέγετε πλήρως ώριμους βολβούς που δεν έχουν μείνει στο έδαφος για πολύ καιρό.

Η συγκομιδή πριν από την πλήρη ωρίμανση του κρεμμυδιού μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το κρεμμύδι να μην αναπτύξει πλήρη κλίμακα, αφήνοντας τον λαιμό ευάλωτο σε ιούς και άλλα παθογόνα.

Η καθυστερημένη συγκομιδή προκαλεί σταδιακή απώλεια των προστατευτικών λέπιων του λαχανικού, ενώ το κρεμμύδι συνεχίζει να αναπτύσσει το ριζικό του σύστημα. Το προϊόν όχι μόνο χάνει σταδιακά τη θρεπτική του αξία, αλλά χάνει και τη διάρκεια ζωής του.

Πότε να σταματήσετε να ποτίζετε τα κρεμμύδια

Το πότισμα θα πρέπει να διακόπτεται περίπου δεκατέσσερις ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Η άφθονη υγρασία ενθαρρύνει το λαχανικό να αναπτύξει νέα φύλλα αντί να καλύπτεται από ξερά λέπια. Κατά τη διάρκεια παρατεταμένων βροχοπτώσεων, ένα πλαστικό κάλυμμα θα πρέπει να τεντώνεται πάνω από τα παρτέρια για να προστατεύεται η καλλιέργεια από την περίσσεια νερού.

Το πότισμα είναι σημαντικό κατά το πρώτο μισό της καλλιεργητικής περιόδου, όταν αναπτύσσονται τα πράσινα φύλλα. Οι ρίζες του βολβού είναι κοντές και δεν μπορούν να τραβήξουν υγρασία από βαθιά μέσα. Ο βολβός αναπτύσσεται με τέτοιο τρόπο ώστε κάθε επόμενο φυλλάρι να ωριμάζει μέσα στο προηγούμενο. Χωρίς υγρασία, τα λέπια θα στεγνώσουν, αλλά μετά από άφθονο πότισμα, θα σχηματιστεί ένα νέο, ζουμερό, υγρό στρώμα. Αυτή η ανομοιόμορφη κατανομή δεν ευνοεί τη μακροχρόνια αποθήκευση. Επιπλέον, ο λαιμός του βολβού θα είναι ευάλωτος σε ταχεία σήψη.

Πότε να μαζέψετε κρεμμύδια από τον κήπο

Όταν επιλέγετε την εποχή για να μαζέψετε τα κρεμμύδια, μην περιμένετε μέχρι να πέσουν όλοι οι θάμνοι στο έδαφος. Αν οι μισοί από αυτούς έχουν πέσει, τότε έχει ξεκινήσει η περίοδος συγκομιδής.

Δεν υπάρχει οριστική απάντηση στο ερώτημα πότε πρέπει να μαζεύουμε τα κρεμμύδια. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, καθώς κάθε περιοχή έχει το δικό της κλίμα.

Τα κρεμμύδια συλλέγονται συχνά στα τέλη Ιουλίου, καθώς ο Αύγουστος συχνά φέρνει παρατεταμένες βροχές και χαμηλότερες νυχτερινές θερμοκρασίες. Τέτοιες αλλαγές μπορούν να συμβάλουν σε σάπισμα των βολβών, καθώς και η μόλυνσή τους από μύκητες.

Εάν ο καιρός είναι συννεφιασμένος και ελαφρώς δροσερός, και τα φύλλα των λαχανικών είναι ακόμα πράσινα και δεν είναι λυγισμένα προς το έδαφος, η συγκομιδή θα πρέπει να αναβληθεί μέχρι τα τέλη Αυγούστου. Για να εξασφαλίσετε μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας, θα πρέπει να παρακολουθείτε την πρόγνωση του καιρού και να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στα φυτά.

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, τα κρεμμύδια πρέπει να συλλεχθούν πριν από τις αρχές Σεπτεμβρίου.

Το φυτό χρειάζεται περίπου εβδομήντα ημέρες για να ωριμάσει. Αυτό σημαίνει ότι τα κρεμμύδια που φυτεύονται την άνοιξη, εάν φυτευτούν στις 15 Μαΐου, μπορούν να συλλεχθούν στις αρχές Αυγούστου.

Στην αρχαιότητα, η συλλογή του φυτού ολοκληρωνόταν την ημέρα του Ηλία, δηλαδή στις 2 Αυγούστου.

Πώς να επιταχύνετε την ωρίμανση των βολβών

Μερικές φορές ο καιρός μπορεί να είναι λίγο εκπληκτικός, και όταν έρθει η ώρα να ξεθάψουμε τα κρεμμύδια, οι κορυφές των κρεμμυδιών δεν φαίνεται καν έτοιμες να μαραθούν. Οι παρατεταμένες βροχές και οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να εμποδίσουν την ωρίμανση των βολβών. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία τεχνητά.

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να επιταχύνετε τη συγκομιδή:

1. Η πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι το κλάδεμα του ριζικού συστήματος σε βάθος περίπου πέντε εκατοστών κάτω από τη βάση. Αυτή η διαδικασία εκτελείται τέσσερις εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή. Συνήθως χρησιμοποιείται φτυάρι.
2. Δύο με τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή, σηκώστε τους βολβούς με ένα δίκρανο. Αυτή η ενέργεια θα αποκόψει εν μέρει τις ρίζες.
3. Η επόμενη μέθοδος τεχνητής ωρίμανσης χρησιμοποιείται δέκα ημέρες πριν από το σκάψιμο. Περιλαμβάνει το μάζεμα του χώματος από τους βολβούς του φυτού, αφαιρώντας περίπου το μισό χώμα.

Πώς να σκάψετε σωστά τα κρεμμύδια

Για τη μακροχρόνια αποθήκευση της συγκομιδής, είναι σημαντικό όχι μόνο να επιλέξετε τη σωστή περίοδο συγκομιδής, αλλά και να τηρήσετε την τεχνολογία συγκομιδής:

1. Τα κρεμμύδια πρέπει να ξεθάβονται για αποθήκευση όταν έχουν πέσει το εξήντα έως ογδόντα τοις εκατό των φυτών. Πρέπει να συλλέγονται μετά από δέκα ημέρες, κάτι που επιτρέπει στους υπόλοιπους βολβούς να ωριμάσουν πλήρως. Η αναμονή μέχρι να πέσουν εντελώς οι κορυφές μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση του κρεμμυδιού.
2. Οι βολβοί αφαιρούνται από το χαλαρό χώμα με το χέρι, τραβώντας τις ξερές κορυφές. Εάν το φυτό καλλιεργήθηκε σε βαρύ αργιλώδες έδαφος, η συγκομιδή γίνεται χρησιμοποιώντας το κατάλληλο εργαλείο. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να σηκώσετε τους βολβούς και να τους αφαιρέσετε προσεκτικά από το χώμα. Αφαιρέστε τυχόν συστάδες χώματος από τους βολβούς μόνο με το χέρι, κάτι που βοηθά στην προστασία της συγκομιδής από μηχανικές βλάβες.

Συγκομιδή κρεμμυδιών κατά τη διάρκεια της βροχής

Εάν η συγκομιδή των κρεμμυδιών συνοδεύεται από βροχή, μερικές φορές μπορεί να είναι δύσκολο για τους κηπουρούς να προσδιορίσουν την ωριμότητα των κρεμμυδιών και οι άγουροι βολβοί μπορεί να ξεθαφτούν μαζί με τα ποιοτικά λαχανικά.

Στεγνώστε τη συγκομιδή σε καλά αεριζόμενο χώρο. Τοποθετήστε τα λαχανικά στο πάτωμα και αναποδογυρίστε τα περιοδικά. Αφαιρέστε την περίσσεια χώματος μόνο αφού στεγνώσουν εντελώς τα φρούτα.

Τι πρέπει λοιπόν να κάνετε αν τα κρεμμύδια χαλάσουν κατά την ξήρανση; Οι σάπιοι βολβοί διαχωρίζονται από τους καλούς και χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση. Τα κρεμμύδια που έχουν μουλιάσει στη βροχή αποξηραίνονται για μια εβδομάδα και στη συνέχεια αποθηκεύονται σε ξύλινα κουτιά.

Πώς να στεγνώσετε σωστά τα κρεμμύδια

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να στεγνώσετε τα σκαμμένα κρεμμύδια:

1. Αφήστε τα λαχανικά στο παρτέρι. Η θερμοκρασία του αέρα πρέπει να είναι περίπου 30 βαθμοί Κελσίου. Για να μην βρέξει η πρωινή δροσιά τις κεφαλές, καλύψτε τις με ένα πανί το βράδυ. Η διαδικασία ξήρανσης θα διαρκέσει δέκα έως δεκαπέντε ημέρες.
2. Πλέξτε τα κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, δέστε ένα διπλό σχοινί στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια, μπορείτε να αρχίσετε να πλέκετε τα κοτσάνια των κρεμμυδιών, ασφαλίζοντάς τα με το σχοινί. Τα συλλεγμένα κρεμμύδια κρεμιούνται κοντά στο ταβάνι για να στεγνώσουν. Για να χρησιμοποιήσετε τα κρεμμύδια αργότερα, απλώς κόψτε τις κορυφές.

Τα αποξηραμένα γογγύλια θεωρούνται πυκνά γογγύλια με ξηρό φλοιό. Αφαίρεση σετ κρεμμυδιών από τον κήπο για αποθήκευση, οι στεγνές κορυφές του είναι κομμένες.

Πώς να αποθηκεύσετε κρεμμύδια στο σπίτι

Μόλις συλλεχθούν τα κρεμμύδια, ήρθε η ώρα να σκεφτείτε την αποθήκευσή τους. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα σετ κρεμμυδιών σε εσωτερικό χώρο μέχρι το επόμενο καλοκαίρι χρησιμοποιώντας ένα αεριζόμενο δοχείο. Ένα ξύλινο κουτί, ένα καλάθι ή μια υφασμάτινη σακούλα είναι αρκετά.

Όταν φυλάσσονται σε πλαστικές σακούλες και γυάλινα βάζα, τα κρεμμύδια σαπίζουν γρήγορα.

Τα κρεμμύδια που έχουν συλλεχθεί θα πρέπει να αποθηκεύονται αφού στεγνώσουν ή αεριστούν καλά, εάν αφαιρέθηκαν από το έδαφος κατά τη διάρκεια βροχερού καιρού. Θα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο ώριμα, ολόκληρα και χωρίς σήψη κρεμμύδια. Αφαιρέστε αμέσως τυχόν κορυφές και ρίζες με ψαλίδι και ξεχωρίστε τυχόν μεγάλα ή μικρά δείγματα.

Το καλύτερο μέρος για να αποθηκεύσετε αυτό το λαχανικό για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς απρόοπτα είναι ένα υπόγειο ή κελάρι. Ωστόσο, οι κάτοικοι διαμερισμάτων συχνά δεν έχουν αυτόν τον χώρο. Για να διατηρηθεί το προϊόν, πρέπει να πληρούνται δύο βασικές προϋποθέσεις:

• το κρεμμύδι πρέπει να τοποθετηθεί σε ξηρό μέρος.
• Χρειάζεστε ένα καλά αεριζόμενο δοχείο όπου θα αποθηκεύονται τα λαχανικά.

Η καλύτερη συσκευή για συντήρηση κρεμμυδιών Τα ξύλινα κουτιά είναι ιδανικά για χειμερινή αποθήκευση. Είναι διάτρητα για να επιτρέπουν την καλή κυκλοφορία του αέρα. Αυτά τα δοχεία είναι πολύ βολικά στη χρήση και μπορούν να στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο, εξοικονομώντας σημαντικό χώρο.

Εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμα τέτοια δοχεία, άλλες επιλογές αποθήκευσης θα είναι κατάλληλες:

1. Χάρτινα κουτιά. Απλώς φροντίστε να ανοίξετε τρύπες για ροή αέρα και αερισμό.
2. Ψάθινα καλάθια. Είναι κατασκευασμένα από φυσικά υλικά και φαίνονται όμορφα.
3. Υφασμάτινες ή χάρτινες σακούλες. Αποφύγετε τη χρήση μεγάλων σακουλών για να αποφύγετε τη δημιουργία ογκώδους στρώσης.
4. Δίχτυα. Παρέχουν εξαιρετική κυκλοφορία και διευκολύνουν την προβολή κρεμμυδιών που έχουν σαπίσει με την πάροδο του χρόνου ή έχουν βλαστήσει.
5. Κάλτσες από νάιλον. Για μια πιο αισθητικά ελκυστική εμφάνιση, πλέξτε τα κοτσάνια κρεμμυδιού αντί να τα κόψετε. Αν γίνει σωστά, αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα προσθέσει μια διακοσμητική πινελιά στην κουζίνα σας και θα βοηθήσει στον καθαρισμό του αέρα.
6. Μια άλλη ασυνήθιστη μέθοδος είναι η αποθήκευσή τους σε χαρτοκιβώτια αυγών κότας. Τοποθετήστε ένα λαχανικό σε κάθε διαμέρισμα και απλώς αφήστε τα στον κενό χώρο.

Οι πρώιμες ποικιλίες είναι λιγότερο ανθεκτικές στη μακροχρόνια αποθήκευση. Τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται εντός ενός μήνα από τη συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, ξεφλουδίστε και βάλτε τα κρεμμύδια στο ψυγείο. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε μια αεροστεγή σακούλα, προσθέστε 100 γραμμάρια σκέτο νερό και δέστε τη σακούλα. Θυμηθείτε να αλλάζετε το νερό κάθε 72 ώρες. Αυτή η μέθοδος θα αποτρέψει το σάπισμα των κρεμμυδιών και θα τα διατηρήσει φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αλλά δεν μπορείτε να αφήσετε αυτό το λαχανικό στην τύχη. Πρέπει να το ξεδιαλέγετε περιστασιακά, αφαιρώντας τα σάπια, βλαστημένα και μαλακά κρεμμύδια. Εάν τα κρεμμύδια έχουν απορροφήσει υπερβολική υγρασία, πετάξτε τα αμέσως για να διατηρήσετε την υπόλοιπη σοδειά.

Ημερομηνίες συγκομιδής κρεμμυδιού ανά περιοχή

Οι περισσότερες ποικιλίες κρεμμυδιού στην περιοχή της Μαύρης Γης ολοκληρώνουν την ωρίμανσή τους στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Ωστόσο, είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς πότε θα ωριμάσουν τα παρτέρια.

Στην Κεντρική Περιφέρεια της Μαύρης Γης και στην Περιφέρεια Βορόνεζ, οι χειμώνες είναι πολύ ήπιοι, επιτρέποντας τη χειμερινή φύτευση. Σε αυτήν την περίπτωση, οι κηπουροί ξεκινούν τη συγκομιδή των κρεμμυδιών δύο εβδομάδες νωρίτερα από την εαρινή φύτευση. Σπέρνουν πρώιμες ή μεσοκαλλιεργητικές ποικιλίες. Οι κηπουροί σκάβουν τα παρτέρια τους πρώτους μήνες του καλοκαιριού. Συνήθως, η περίοδος συγκομιδής πέφτει μεταξύ τέλους Ιουνίου και αρχών Ιουλίου.

Αφού φυτευτούν τα λαχανικά την άνοιξη σε αυτές τις περιοχές, τα φυτά κρεμμυδιού συλλέγονται μερικές εβδομάδες αργότερα από τις χειμερινές καλλιέργειες.

Σε άλλες περιοχές της Ρωσίας, η περίοδος ωρίμανσης εξαρτάται άμεσα από τις κλιματικές συνθήκες και κυμαίνεται από 60 έως 85 ημέρες μετά τη σπορά. Στις βόρειες και κεντρικές περιοχές, αυτή η περίοδος είναι πολύ παρόμοια:

• Η περιοχή της Μόσχας συγκομίζει φυτά κρεμμυδιού στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
• Η Σιβηρία ξεκινά τις εργασίες πιο κοντά στα μέσα Αυγούστου.
• Οι νότιες περιοχές σκάβουν λαχανικά μέχρι τις αρχές Σεπτεμβρίου, εάν δεν υπάρχει παρατεταμένη βροχή.

Τεχνολογία συγκομιδής κρεμμυδιού

Όταν τα λαχανικά συλλέγονται νωρίς, δεν έχουν ακόμη προστατευτικό στρώμα και τείνουν να ραγίζουν λόγω της καθυστερημένης συγκομιδής. Εάν οι κορυφές έχουν ήδη πέσει και έχουν κιτρινίσει ή έχουν γίνει πιο καφέ, αυτή είναι η κύρια ένδειξη ότι τα κρεμμύδια είναι ώριμα και έτοιμα για συγκομιδή. Ωστόσο, μερικές φορές το πάνω μέρος, οι κορυφές, παραμένουν άχρωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν σφηνώνουν. Αρκετές εύκολες μέθοδοι μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της διαδικασίας:

1. Χρησιμοποιώντας ένα φτυάρι, οι ρίζες του βολβού αφαιρούνται. Αυτό μειώνει την παροχή θρεπτικών συστατικών από το έδαφος, προωθώντας την ταχεία ωρίμανση. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί χρησιμοποιώντας ένα δίκρανο για να σηκώσετε και να διαχωρίσετε τους βολβούς από το έδαφος.
2. Μπορείτε να κόψετε τα φτερά, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι εγγυημένο ότι θα χάσετε μέρος της συγκομιδής.
3. Δεκαπέντε ημέρες πριν από την ανάπτυξη του κρεμμυδιού, σταματήστε το πότισμα, τη χαλάρωση του εδάφους και τη λίπανση για να αποτρέψετε την ανάπτυξη των κορυφών και να διασφαλίσετε ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά μεταφέρονται στον βολβό. Σε αυτό το σημείο, αρχίζουν ορατές αλλαγές, όπως η ξήρανση των φύλλων, των φλοιών και των λαιμών.

Τα κρεμμύδια πρέπει να συλλέγονται σε καλό καιρό και πριν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από το μηδέν. Τα κρεμμύδια που είναι ευαίσθητα στο πάγωμα δεν θα αποθηκευτούν καλά. Είναι σημαντικό να τα συλλέγετε πριν από την περίοδο των βροχών, καθώς η υγρασία θα ενθαρρύνει την εμφάνιση νέων ριζών και τη συνέχιση της ανάπτυξης των κρεμμυδιών.

Από το μαλακό χώμα, απλώς τραβήξτε το κρεμμύδι έξω από τα φύλλα. Εάν το χώμα είναι πυκνό, σκάψτε το ελαφρώς και στη συνέχεια αφαιρέστε το προσεκτικά για να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα. Όταν το χώμα φτάσει στο χαμηλότερο επίπεδο υγρασίας, αφαιρέστε το χώμα και αφήστε το σε εξωτερικό χώρο για μια εβδομάδα για να στεγνώσει, επιτρέποντας σε όλα τα ωφέλιμα μέταλλα να φτάσουν στον βολβό.

Υπάρχουν δύο κύριες επιλογές για τη συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας: χειροκίνητα ή με μηχανικό εξοπλισμό.

Κατά τη συγκομιδή των κρεμμυδιών με το χέρι, αυτά ξεθάβονται ελαφρά από το παρτέρι, διαταράσσοντας έτσι τις ρίζες του φυτού για να εμποδίσουν την ανάπτυξη και να διασφαλίσουν ότι δεν απορροφούν μέταλλα, μειώνοντας έτσι τον χρόνο που χρειάζεται για να ωριμάσουν.

Η μηχανική συγκομιδή είναι λίγο πιο περίπλοκη. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται κατά την καλλιέργεια μεγάλων ποσοτήτων προϊόντων.

Εκτελείται με δύο τρόπους:

1. Μονοφασικό. Τα κρεμμύδια απλώς διαχωρίζονται από το έδαφος και τοποθετούνται σε οχήματα για μεταφορά, αποθήκευση και μετέπειτα πώληση. Αυτό μειώνει τον χρόνο συγκομιδής και το κόστος εργασίας, καθώς και ελαχιστοποιεί τις απώλειες λόγω κατεστραμμένων κρεμμυδιών.
2. Μια μέθοδος δύο φάσεων. Αρχικά, τα κρεμμύδια αφήνονται στο χωράφι για να ωριμάσουν και μόνο τότε συλλέγονται. Αυτό αυξάνει τις απώλειες. Ωστόσο, σε βαριά και συμπαγή εδάφη, αυτή η μέθοδος είναι πιο αποτελεσματική. Εξαλείφει τους μεγάλους σβόλους εδάφους, καθώς μετά το ράντισμα, τα κρεμμύδια συλλέγονται με το χέρι, ο καρπός διαχωρίζεται από τυχόν ανεπιθύμητη βρωμιά και μένουν μόνο τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια.