Περιγραφή των ποικιλιών μωβ κρεμμυδιού, των ευεργετικών ιδιοτήτων τους, των μεθόδων αποθήκευσης και των χρόνων συγκομιδής

Διαφορετικές ποικιλίες μωβ κρεμμυδιών έχουν ποικίλες αποχρώσεις πλούσιας γεύσης, με τις σκούρες κόκκινες αποχρώσεις να είναι οι πιο συνηθισμένες. Από την Κεντρική Ασία, η καλλιέργεια έφτασε στην Ευρώπη, από όπου μεταφέρθηκε στη χερσόνησο της Κριμαίας. Με βάση τις ποικιλίες που καλλιεργούνται στη Μαδέρα της Πορτογαλίας, ένα είδος κρεμμυδιού καλλιεργήθηκε στη Γιάλτα που έχει μια έντονα γλυκιά γεύση, ευδοκιμεί σε θερμά κλίματα και απαιτεί γόνιμο έδαφος.

Γενικά χαρακτηριστικά

Τα κρεμμύδια με μωβ φλοιό καλλιεργούνται σε πολλές περιοχές. Στις βόρειες περιοχές, φυτεύονται πρώιμες ποικιλίες, ενώ στο νότο, σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος και συλλέγονται όχι μόνο μία, αλλά δύο φορές.

Περιγραφή

Τα μωβ κρεμμύδια, επίσης γνωστά ως κόκκινα κρεμμύδια, περιέχουν ανθοκυανίνες, οι οποίες δίνουν τόσο στη φλούδα όσο και στη σάρκα το χαρακτηριστικό τους χρώμα. Αυτό το κρεμμύδι με χαμηλές θερμίδες χρησιμοποιείται σε σαλάτες με ξινή σάλτσα, προσδίδοντας μια γλυκιά, ξεχωριστή γεύση στα λαχανικά. Όταν γίνονται τουρσί, τα μωβ φλούδες και κοκκινωπή σάρκα κρεμμύδια γίνονται πικάντικα και χρησιμοποιούνται στην τυροκομία.

Το ποώδες φυτό ζει για 2 χρόνια, σχηματίζοντας μπουμπούκια στο στέλεχος, από τα οποία σχηματίζονται βολβοί, η διάμετρος των οποίων δεν υπερβαίνει τα 15 cm, το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 60 και 75 γραμμαρίων.

Ιδιαιτερότητες

Το λαχανικό ωριμάζει σε διαφορετικές χρονικές στιγμές και χωρίζεται σε πρώιμες, μεσοκαλλιεργητικές και όψιμες ποικιλίες. Τα κόκκινα κρεμμύδια δεν είναι τόσο πικάντικα όσο τα κίτρινα, αλλά η γεύση της σάρκας εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, τον χρόνο ωρίμανσης, αλλά και από την περιοχή καλλιέργειας.

Αιχμηρός

Οι πρώιμες ποικιλίες κόκκινου κρεμμυδιού, οι οποίες ευδοκιμούν ακόμη και στις βόρειες περιοχές, περιέχουν άφθονα αιθέρια έλαια που περιέχουν θείο. Αυτό το ιχνοστοιχείο προσδίδει έντονη και πικάντικη γεύση, προκαλώντας δάκρυα κατά το ξεφλούδισμα και το τεμαχισμό. Η μωβ σάρκα έχει απολυμαντική δράση, σκοτώνοντας τα μικρόβια.

Ημί-κοφτερή

Αυτές οι ποικιλίες κόκκινου κρεμμυδιού παράγουν υψηλή απόδοση, αλλά ωριμάζουν στη μέση της σεζόν. Οι βολβοί είναι λεπτοί και έχουν μόνο μια μικρή ποσότητα φλούδας, επομένως δεν διατηρούνται για πολύ και τρώγονται αμέσως.

Γλυκός

Τα κόκκινα κρεμμύδια, τα οποία περιέχουν υψηλές ποσότητες ζάχαρης, έχουν εξαιρετική γεύση και υψηλές αποδόσεις, αλλά δεν αποθηκεύονται καλά. Οι γλυκές μοβ ποικιλίες καλλιεργούνται στο νότο και συλλέγονται με το χέρι.

Ευεργετικές ιδιότητες

Τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν μια πληθώρα μοναδικών ουσιών που καταπολεμούν τα μικρόβια, σταματούν τη φλεγμονή, επιβραδύνουν την εκφύλιση και τη γήρανση των κυττάρων και αποτρέπουν την ανάπτυξη διαβήτη.

Αντιοξειδωτικά

Οι ελεύθερες ρίζες που παράγονται στο σώμα οξειδώνουν τους ιστούς, αλλοιώνουν τη δομή τους και οδηγούν στον θάνατό τους. Για την καταστροφή τους, χρειάζονται αντιοξειδωτικά, τα οποία βρίσκονται σε αφθονία στα κόκκινα και μωβ κρεμμύδια:

1. Το ασκορβικό οξύ καταπολεμά τους ιούς και αποτρέπει την ανάπτυξη του σκορβούτου.
2. Η τοκοφερόλη προάγει την παραγωγή κολλαγόνου και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
3. Οι τανίνες αναστέλλουν την ανάπτυξη μικροβίων.
4. Το λυκοπένιο μειώνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης.

Τα φλαβονοειδή είναι ευεργετικά στη μείωση της ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων. Βελτιώνουν την πέψη, διεγείρουν την ενεργοποίηση των ενζύμων και εμποδίζουν τη διείσδυση παθογόνων μικροοργανισμών.

Κερσετίνη

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι πλούσια σε βιταμίνη R, ένα βιοφλαβονοειδές που δρα ως αντιοξειδωτικό και έχει αναλγητικές και διουρητικές ιδιότητες. Όταν καταναλώνονται με κερσετίνη:

1. Το νευρικό σύστημα ηρεμεί.
2. Η καρδιά ενδυναμώνεται.
3. Τα τραύματα επουλώνονται ταχύτερα και οι ιστοί αποκαθίστανται.

Το φλαβονοειδές αποτρέπει την ανάπτυξη αλλεργιών και αναστέλλει τον σχηματισμό καρκινικών κυττάρων. Η ουσία μειώνει τις επιπτώσεις της ακτινοβολίας.

Ενώσεις θείου

Τα μωβ κρεμμύδια περιέχουν ένα συστατικό της ινσουλίνης, το οποίο είναι υπεύθυνο για την απορρόφηση γλυκόζης και την παραγωγή ενέργειας. Η παρουσία θειούχων ενώσεων προάγει την αναζωογόνηση των κυττάρων, βελτιώνει την ευλυγισία των αρθρώσεων και καταστέλλει τις αλλεργίες.

Χρώμιο

Εκτός από βιταμίνες, τα κόκκινα κρεμμύδια περιέχουν ένα χημικό στοιχείο που ρυθμίζει τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, αυξάνει τη δραστηριότητα της ινσουλίνης και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Το χρώμιο βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη.

Για το όξινο περιβάλλον του στομάχου

Όταν η πεπτική λειτουργία είναι μειωμένη, εμφανίζεται ζύμωση στομάχου και ναυτία και ρέψιμο μετά τα γεύματα. Η χαμηλή οξύτητα συμβάλλει στη γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα και στον σχηματισμό όγκων. Τα κόκκινα κρεμμύδια αυξάνουν την οξύτητα επειδή είναι πλούσια σε μαγνήσιο, νάτριο και κάλιο, τα οποία διεγείρουν την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Μεταβολισμός

Μαζί με την τροφή, το ανθρώπινο σώμα λαμβάνει ενώσεις που διασπώνται σε απλά στοιχεία και αποστέλλονται στο αίμα και τους ιστούς, όπου μετατρέπονται σε προϊόντα που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αμινοξέων.

Η κατανάλωση κόκκινων κρεμμυδιών αυξάνει τον μεταβολικό σας ρυθμό και αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους.

Ενάντια σε σκουλήκια

Τα μωβ κεφάλια δεν ανέχονται τα ελμινθικά, η παρουσία των οποίων εκδηλώνεται με ναυτία, φούσκωμα και πόνο στην περιοχή του ομφαλού.

Για να αφαιρέσετε τα σκουλήκια, αρκεί να τρώτε μισό κόκκινο κρεμμύδι την ημέρα.

Για τα μαλλιά

Η βιταμίνη Ε ενδυναμώνει τα μαλλιά, προσθέτει λάμψη και πυκνότητα, καταπολεμά τη σμηγματόρροια και αποτρέπει την τριχόπτωση. Τα μωβ κρεμμύδια περιέχουν τοκοφερόλη. Ο πολτός χρησιμοποιείται για την παρασκευή μασκών για εφαρμογή στα μαλλιά.

Αποκατάσταση συνδέσμων

Για τη μείωση του πόνου και την εξάλειψη του οιδήματος που συνοδεύει ένα διάστρεμμα, εφαρμόζονται κομπρέσες από ζάχαρη και πάστα κρεμμυδιού στην προβληματική περιοχή.

Κάλοι

Πολλές γυναίκες υποφέρουν από την αδυναμία να φορέσουν μοντέρνα παπούτσια λόγω των κάλων στα δάχτυλα των ποδιών τους. Ούτε τα ειδικά επιθέματα ούτε άλλα φάρμακα που διατίθενται χωρίς ιατρική συνταγή είναι αποτελεσματικά στην καταπολέμηση των χρόνιων κάλων. Μπορούν να αφαιρεθούν εφαρμόζοντας ένα έγχυμα από φλούδα κρεμμυδιού και ξύδι.

Αντενδείξεις

Αν και αυτό το φυτικό προϊόν ενισχύει την ανοσία, βελτιώνει την πέψη, αποβάλλει τα άλατα, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αναζωογονεί τα κύτταρα, τα μωβ κρεμμύδια μπορεί να είναι επιβλαβή για ορισμένα άτομα. Δεν συνιστάται η κατανάλωσή τους ωμά:

• σε περίπτωση παθολογιών των νεφρών.
• για δερματικά προβλήματα;
• για ασθένειες των πεπτικών οργάνων.

Για συναισθηματικές διαταραχές και νευρώσεις, είναι καλύτερο να ζεματίζετε τους μωβ δακτυλίους σε βραστό νερό πριν τους προσθέσετε σε μια σαλάτα. Αυτό θα αφαιρέσει την πικράδα αλλά θα διατηρήσει άλλα ευεργετικά συστατικά.

Επιλογή ποικιλίας

Όταν αγοράζετε μοβ κρεμμύδια για φύτευση, πρέπει να μάθετε σε ποιες περιοχές είναι προσαρμοσμένα και τον χρόνο συγκομιδής.

Κάρμεν

Αυτή η ημί-κοφτερή ποικιλία με σκούρους κόκκινους βολβούς ωριμάζει σε 130 ημέρες. Έχει μεγάλη διάρκεια ζωής και ζυγίζει περίπου 60 γραμμάρια.

Κόκκινος Βαρώνος

Αυτή η πρώιμη κόκκινη ποικιλία, που καλλιεργείται από σπορόφυτα, διαθέτει υψηλές αποδόσεις. Τα κρεμμύδια, καλυμμένα με μπορντό λέπια, είναι στρογγυλά, ζυγίζουν περίπου 100 γραμμάρια και είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Το Red Baron ωριμάζει σε τρεις μήνες.

Ο Μαύρος Πρίγκιπας

Μια ευέλικτη ποικιλία που καλλιεργείται από αγρότες, αποδίδει 40 έως 50 τόνους σκουρόχρωμων κρεμμυδιών ανά εκτάριο. Η σοδειά εξαντλείται γρήγορα, καθώς οι μωβ βολβοί των 60 γραμμαρίων είναι ανθεκτικοί, διαρκούν όλο τον χειμώνα και είναι κατάλληλοι για κονσέρβες.

Ντανίλοφσκι 301

Αυτή η εγχώρια ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια όχι μόνο στη Μολδαβία και τη Νότια Ρωσία, αλλά ωριμάζει και στα Βορειοδυτικά, στα Ουράλια και καλλιεργείται στη Σιβηρία.

Οι επίπεδοι βολβοί έχουν σκούρο μοβ χρώμα, γλυκιά γεύση και ζυγίζουν περίπου 150 γραμμάρια σε ευνοϊκές καιρικές συνθήκες.

Επίτροπος

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν με πεπλατυσμένους βολβούς και μπορντό φλούδες είναι μια από τις αγαπημένες των κηπουρών. Εγγυάται σταθερή απόδοση, έντονη γεύση και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Αλβίνα

Τα κόκκινα κρεμμύδια, που καλλιεργούνται στην Ολλανδία, ευδοκιμούν σε εύκρατα κλίματα. Τα φύλλα του φυτού πέφτουν μέσα σε 100 ημέρες, οπότε και συλλέγονται οι πεπλατυσμένοι βολβοί με τα μωβ και λευκά λέπια. Η συγκομιδή διαρκεί έξι μήνες. Σε εύκρατα κλίματα, η ποικιλία καλλιεργείται από σπορόφυτα.

Γιάλτα

Τα κρεμμύδια, που καλλιεργούνται στη νότια ακτή της χερσονήσου της Κριμαίας, είναι πολύτιμα για τη μοναδική γλυκιά γεύση τους, την έλλειψη πικράδας και το ιδιαίτερο χρώμα τους. Οι ξηρές φλούδες έχουν μοβ απόχρωση, ενώ τα ζουμερά λέπια είναι λευκά.Όταν η κόκκινη ποικιλία Γιάλτα καλλιεργείται σε άλλες περιοχές, το κρεμμύδι χάνει τη γλυκύτητά του και αποκτά μια πικάντικη γεύση.

Πώς να φυτέψετε

Για να διασφαλίσετε ότι η καλλιέργεια παράγει μια σταθερή συγκομιδή και οι κεφαλές έχουν χρόνο να ωριμάσουν, πρέπει να μελετήσετε τα χαρακτηριστικά και τις μεθόδους καλλιέργειάς της.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Τα κόκκινα κρεμμύδια αγαπούν τον ήλιο και τον καθαρό αέρα και ευδοκιμούν μετά από φασόλια, ντομάτες και λάχανο. Το χώμα σκάβεται το φθινόπωρο, απολυμαίνεται, λιπαίνεται και προετοιμάζεται για φύτευση την άνοιξη.

Επεξεργασία υλικού σπόρων

Πριν από τη φύτευση, οι μωβ βολβοί μουλιάζονται σε αλμυρό νερό. Στη συνέχεια, μουλιάζονται σε υπερμαγγανικό κάλιο για 15 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένονται κάτω από τη βρύση και στεγνώνουν καλά.

Διάγραμμα φύτευσης

Τα κόκκινα ή μοβ κρεμμύδια φυτεύονται σε βάθος 30 ή 40 mm, διασφαλίζοντας ότι η άκρη του λαιμού παραμένει πάνω από την επιφάνεια. Κατά την καλλιέργεια κρεμμυδιών, συνήθως προτιμάται το μοτίβο φύτευσης με κορδέλα. Οι σειρές έχουν απόσταση 20 cm μεταξύ τους, με τα μικρά κρεμμύδια να απέχουν 6 cm μεταξύ τους και τα μεγάλα κρεμμύδια 10 cm μεταξύ τους. Το βαρύ χώμα αραιώνεται με άμμο, χύνεται απευθείας στα αυλάκια και προστίθεται στάχτη από πάνω.

Φροντίδα

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι εύκολο να καλλιεργηθούν. Απαιτούν φως, άρδευση και λίπανση.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Για να μην πνίξουν τα κρεμμυδάκια τα ζιζάνια, πρέπει να τα ξεθάψουμε από τις ρίζες. Πρέπει να δοθεί προσοχή ώστε το χώμα να μην σχηματίσει κρούστα, εμποδίζοντας τον αέρα να φτάσει στις ρίζες του μωβ κρεμμυδιού. Το χώμα πρέπει να χαλαρώνει μετά τη βροχή και την άρδευση.

Πότισμα

Σε ξηρό και ζεστό καιρό, ποτίζετε τα κόκκινα κρεμμύδια 2 ή 3 φορές την εβδομάδα. Εάν το χώμα στεγνώσει, οι μεγάλοι, ζουμεροί μωβ βολβοί δεν θα αναπτυχθούν. Η άρδευση πρέπει να διακόπτεται 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα κόκκινα κρεμμύδια απαιτούν γονιμότητα του εδάφους και απαιτούν πρόσθετα θρεπτικά συστατικά.

Πρώτα

Το νιτρικό αμμώνιο και η ουρία προστίθενται 14-15 ημέρες μετά τη βλάστηση. Τα μωβ κρεμμύδια απαιτούν πολύ άζωτο κατά την περίοδο ανάπτυξης.

Δεύτερος

Στα μέσα Ιουνίου, η καλλιέργεια λαχανικών τροφοδοτείται με λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο. Ανακατέψτε 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και άλατος καλίου σε έναν κουβά με νερό και ρίξτε το κάτω από κάθε φυτό. Μια δεύτερη λίπανση χρησιμοποιεί νιτρικό αμμώνιο και ασβέστη.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Τα μωβ κρεμμύδια υποφέρουν από θρίπες, σκώρους και νηματώδη του στελέχους. Η αμειψισπορά και η επεξεργασία με Karbofos, Bazudin και Iskra βοηθούν στην πρόληψη αυτών των παρασίτων. Το κολλοειδές θείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξόντωση μικρών εντόμων.

Τα κόκκινα κρεμμύδια είναι ευαίσθητα στη μαύρη σήψη και στο φουζάριο. Για την πρόληψη αυτών των ασθενειών:

1. Τα κρεμμύδια με σπόρους απολυμαίνονται.
2. Τα φυτά τρέφονται με φώσφορο και κάλιο.
3. Ελέγξτε την υγρασία του εδάφους.

Για να αποτρέψετε το σάπισμα των μωβ βολβών, απολυμάνετε το υπόγειο. Ταξινομήστε τους βολβούς και αφαιρέστε τυχόν κατεστραμμένους.

Καθαρισμός και αποθήκευση

Όταν τα φύλλα κιτρινίζουν και αρχίζουν να ξεραίνονται, και ο καιρός είναι καθαρός, είναι καιρός να μαζέψουμε τα μωβ κρεμμύδια. Κάθε θάμνος σκάβεται με ένα δίκρανο, οι βολβοί τινάζονται για να καθαριστούν από το χώμα και στεγνώνουν. Τα κόκκινα κρεμμύδια δεν διαρκούν περισσότερο από έξι μήνες. Πλέκονται και κρεμιούνται σε εσωτερικό χώρο. Οι μωβ βολβοί μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα κουτί και να αποθηκευτούν στο υπόγειο, αλλά πρέπει να ξεδιαλέγονται συχνά.

Επιλογή και συνδυασμός

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, λάβετε υπόψη τη γεύση της, τον χρόνο ωρίμανσης και τις συνθήκες καλλιέργειας. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να φυτεύετε καρότα δίπλα σε μωβ κρεμμύδια. Αυτές οι δύο καλλιέργειες προστατεύουν αμοιβαία η μία την άλλη από τα έντομα.

Τα παντζάρια, οι πατάτες και το μπρόκολο είναι καλοί σύντροφοι για τα κόκκινα κρεμμύδια. Οι ντομάτες τα προστατεύουν από τα σκαθάρια των ψύλλων και τις αφίδες.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική

Από την αρχαιότητα, τα μωβ κρεμμύδια έχουν χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή αφεψημάτων και εγχύσεων για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, την εξάλειψη του βήχα και τη θεραπεία κρυολογημάτων και γυναικείων ασθενειών.

Μάσκα μαλλιών

Η βιταμίνη Ε, που βρίσκεται σε αφθονία στα κόκκινα κρεμμύδια, βοηθά στην αποκατάσταση του πάχους και της λάμψης των μαλλιών και στην ομαλοποίηση της ισορροπίας λιπαρότητας του δέρματος. Για να φτιάξετε μια μάσκα για να την εφαρμόσετε στα μαλλιά σας, περάστε τα μαλλιά από ένα μπλέντερ για να βγάλετε τον χυμό. Τυλίξτε τα μαλλιά σε πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το μείγμα για 15 λεπτά και ξεπλύνετε με χλιαρό νερό. Το μηλόξιδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αφαιρέσετε τη δυσάρεστη μυρωδιά του κρεμμυδιού.

Αποχρεμπτικό

Εάν έχετε ξηρό βήχα, ανακατέψτε χυμό κόκκινου κρεμμυδιού με λίπος χήνας και τρίψτε το στο στήθος σας. Πηγαίνετε για ύπνο αμέσως μετά.

Αντικρυολογικό

Όταν ένα άτομο κρυώνει πολύ, η υγεία του επιδεινώνεται, εμφανίζεται βήχας και στη συνέχεια καταρροή. Βαμβάκια εμποτισμένα σε ένα ειδικό διάλυμα μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση από τη ρινίτιδα. Για να το παρασκευάσετε, ανακατέψτε μέλι, χυμό από μωβ κρεμμύδι, γάλα και μερικές σταγόνες αλκοόλ και βράστε τα για όχι περισσότερο από ένα λεπτό.

Αποκατάσταση του εμμηνορροϊκού κύκλου

Για πρόωρη περίοδο ή αν έχουν σταματήσει, ξεφλουδίστε ένα κιλό βολβούς μωβ κρεμμυδιού, προσθέστε 500 ml νερό και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Σουρώστε το φάρμακο με το κρεμμύδι και πιείτε το πριν από τα γεύματα, το πρώτο πράγμα το πρωί, για 14 ημέρες.

Πώς χρησιμοποιείται στη μαγειρική;

Τα μωβ κρεμμύδια έχουν πιο ήπια γεύση από άλλες ποικιλίες και φαίνονται όμορφα σε σαλάτες. Οι βολβοί τους προστίθενται σε σάλτσες, σούπες, μπορς, κυρίως πιάτα και πίτσα, και μπορούν να μαριναριστούν σε ημικύκλια.

Κριτικές

Τα κόκκινα κρεμμύδια φυτεύονται λιγότερο συχνά από τις κανονικές ποικιλίες, αλλά πρόσφατα έχουν γίνει δημοφιλή στους κηπουρούς που αγαπούν να πειραματίζονται και να επιλέγουν νέες ποικιλίες του πικάντικου λαχανικού.

Ευγενία Ιγκνάτιεβνα, 48 ετών, Καλούγκα: «Το καλλιεργώ στη ντάτσα μου για δύο συνεχόμενες σεζόν» Κόκκινο κρεμμύδι βαρώνου«Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για τη σκούρα κόκκινη φλούδα και τη λευκή-μωβ σάρκα της. Τα παιδιά λατρεύουν τη λεπτή γεύση. Φυτεύω τα σετ στα τέλη Απριλίου, με απόσταση ανά 15 εκατοστά και τα μαζεύω μετά τις 20 Ιουλίου. Στις σαλάτες, το κρεμμύδι δεν χρωματίζει άλλα συστατικά. Δυστυχώς, χάνει το μωβ χρώμα του όταν τηγανίζεται, αλλά αποθηκεύεται καλά και δεν χαλάει μέχρι την άνοιξη.»

Ιγκόρ Βαλεντίνοβιτς, 50 ετών, από το Αστραχάν: «Ο γείτονάς μου ταξιδεύει συχνά στην Κριμαία, όπου έχει συγγενείς, και έφερε πίσω μωβ κρεμμύδια για να τα δοκιμάσει. Μας άρεσε πολύ η γεύση, οπότε παραγγείλαμε μερικά σετ online. Την άνοιξη, ο καθένας μας είχε ένα παρτέρι για έναν επισκέπτη από τη Γιάλτα. Εμφανίστηκαν οι βλαστοί και μέχρι το φθινόπωρο τα μωβ κρεμμύδια ωρίμασαν, αλλά ήταν πικάντικα, όχι γλυκά».