Πότε να σκάψετε το σκόρδο στην περιοχή της Μόσχας το 2025

Υπάρχουν διάφορα κριτήρια για τον προσδιορισμό της καλύτερης εποχής για τη συγκομιδή σκόρδου στην περιοχή της Μόσχας το 2025. Ο χρόνος συγκομιδής επηρεάζεται από την επιλεγμένη ποικιλία, τις καιρικές συνθήκες και το σεληνιακό ημερολόγιο. Αποφύγετε τη συγκομιδή πολύ νωρίς ή πολύ αργά. Υπάρχουν πολλά σημάδια που θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε πότε οι βολβοί του σκόρδου σας είναι ώριμοι.

Ποικιλίες σκόρδου άνοιξης για την περιοχή της Μόσχας

Οι κηπουροί συχνά επιλέγουν το ανοιξιάτικο σκόρδο για υπαίθρια καλλιέργεια. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από τις μικρές σκελίδες της, διατεταγμένες σε πολλές σειρές μέσα σε μία μόνο κεφαλή. Ένα άλλο ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι η απουσία κεντρικού στελέχους. Ωστόσο, το ανοιξιάτικο σκόρδο έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν ανέχεται καλά το κρύο, επομένως φυτεύεται την άνοιξη (αρχές Απριλίου), όταν το έδαφος θερμαίνεται στους +7 βαθμούς.

Υπάρχουν τρεις κύριες ποικιλίες ανοιξιάτικου σκόρδου που συναντώνται συνήθως στους κήπους της περιοχής της Μόσχας. Κάθε μία έχει τα δικά της ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, τα οποία, αν μελετηθούν, μπορούν να σας βοηθήσουν να έχετε μια καλή σοδειά.

Μόσχα

Η ποικιλία σκόρδου Moskovsky, με περίοδο ωρίμανσης στα μέσα της σεζόν, είναι μια ανοιξιάτικη καλλιέργεια που δεν είναι επιρρεπής σε βλαστάρια. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει στα τέλη Αυγούστου, εφόσον το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες.

Τα πλεονεκτήματα της επιλεγμένης ποικιλίας είναι:

• σταθερά υψηλή απόδοση;
• μακροπρόθεσμη αποθήκευση των συγκομισμένων καλλιεργειών ·
• αντοχή σε γκρίζα μούχλα και άλλες ασθένειες.

Οι βολβοί είναι πεπλατυσμένοι και στρογγυλεμένοι με πολυάριθμες σκελίδες. Οι σκελίδες έχουν ελαφρώς πικάντικη γεύση και σφιχτή υφή. Κάθε βολβός ζυγίζει 15 γραμμάρια.

Για να εξασφαλίσετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή, επιλέξτε μια θέση φύτευσης με γόνιμο, μαλακό έδαφος, καλό αερισμό και χαμηλή οξύτητα. Τα παρτέρια με σκόρδο πρέπει να έχουν ανεμπόδιστο ηλιακό φως.

Ντεγκιάρσκι

Το σκόρδο Degtyarsky είναι μια μεσοεποχιακή, ανοιξιάτικη ποικιλία. Η κεφαλή είναι πεπλατυσμένη και στρογγυλή, με βάρος έως 40 γραμμάρια. Στο εσωτερικό, μπορούν να σχηματιστούν έως και 20 μικρές σκελίδες, καλυμμένες με κοκκινωπό-λευκό φλοιό. Η λευκή, πυκνή σάρκα έχει μια ημι-απότομη γεύση.

Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

• εάν πληρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης, η γεύση και η πυκνότητα διατηρούνται για 10 μήνες.
• το φυτό δεν τείνει να σχηματίζει βλαστούς.
• παρουσιάζει αντοχή στην ξηρασία.
• παρέχει αντοχή σε πολλές ασθένειες.

Στην περιοχή της Μόσχας, η φύτευση αυτής της ποικιλίας ξεκινά στα τέλη Απριλίου. Το έδαφος χαλαρώνεται και γονιμοποιείται πλήρως. Η συγκομιδή ξεκινά τον Αύγουστο.

Γκιούλιβερ

Η ποικιλία Gulliver είναι μια μεσο-όψιμη ποικιλία που παράγει βλαστούς. Διακρίνεται για τον σχηματισμό πυκνού, μεγάλου φυλλώματος. Τα μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα φτάνουν έως και 43 χιλιοστά σε πλάτος και έως 55 χιλιοστά σε μήκος.

Οι επίπεδες, στρογγυλές κεφαλές ζυγίζουν έως και 125 γραμμάρια. Στο εσωτερικό τους, περιέχουν έως και 5 σκελίδες, καλυμμένες με γκριζωπό φλοιό. Η κρεμώδης, λευκή, πυκνή και ζουμερή σάρκα χαρακτηρίζεται από μια πικάντικη γεύση.

Φόντα Σκόρδο Γκιούλιβερ:

• υψηλή και υψηλής ποιότητας απόδοση ·
• μεγάλα κεφάλια;
• μακροπρόθεσμη αποθήκευση καλλιεργειών ·
• σπάνια μολυσμένα με μαύρη σήψη, φουζάριο και ωίδιο.
• αντέχει σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
• Το πράσινο μέρος του φυτού χρησιμοποιείται επίσης ως τροφή.

Η θέση φύτευσης λαχανικών θα πρέπει να έχει εύφορο έδαφος και να δέχεται ανεμπόδιστο ηλιακό φως. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού.

Οι καλύτερες ποικιλίες χειμερινών καλλιεργειών για την περιοχή της Μόσχας

Το χειμερινό σκόρδο ανέχεται καλά το κρύο και τον παγετό, επομένως όλες οι ποικιλίες φυτεύονται το φθινόπωρο, στα μέσα Οκτωβρίου. Το κλειδί είναι να φυτευτεί τρεις εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού.

Μια μεγάλη κεφαλή σκόρδου περιέχει πολλές σκελίδες (έως 8-10). Οι σκελίδες είναι διατεταγμένες σε μία μόνο σειρά γύρω από τον κεντρικό μίσχο.

Δημοφιλείς ποικιλίες χειμωνιάτικων πικάντικων λαχανικών για την περιοχή της Μόσχας είναι: Gribovsky, Alkor, Spas, Parus, Komsomolets, Lyubasha, Petrovsky, Podmoskovny.

Μια ποικιλία χειμερινού σκόρδου που προέρχεται από την περιοχή της Μόσχας

Αυτή η ποικιλία ανήκει στην ομάδα των βλαστών, μεσοεποχιακών. Θα πρέπει να φυτεύεται στην επιφάνεια του εδάφους, 3,5 εβδομάδες πριν από την έναρξη του παγετού. Ο βλαστός φτάνει σε ύψος 80 εκατοστών, από τα οποία ωριμάζει μια ταξιανθία με έως και 140 βολβούς.

Οι βολβοί είναι μικροί, επίπεδοι-στρογγυλεμένοι και καλυμμένοι με λευκή φλούδα με μωβ στίγματα. Κάθε βολβός παράγει 6-8 σκελίδες βάρους 13 γραμμαρίων. Το συνολικό βάρος ενός βολβού μπορεί να φτάσει τα 60 γραμμάρια. Η κρεμώδης-λευκή σάρκα έχει έντονη γεύση και έντονο άρωμα.

Πλεονεκτήματα της ποικιλίας Podmoskovny:

• υψηλή απόδοση;
• αντοχή στο κρύο;
• καλή αντοχή σε πολλές ασθένειες.
• Η συγκομιδή διατηρεί τη γεύση και τις θρεπτικές της ιδιότητες για 6-7 μήνες.

Αυτό το λαχανικό απαιτεί ελάχιστη φροντίδα. Η ποικιλία ευδοκιμεί στην υγρασία, αλλά αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα των παρτεριών. Αφού υγράνετε το έδαφος, χαλαρώστε το για να αυξήσετε την πρόσβαση οξυγόνου στο ριζικό σύστημα. Το τακτικό ξεβοτάνισμα και η λίπανση είναι απαραίτητα.

Ποικιλίες Gribovsky 60 και Jubilee

Το σκόρδο Gribovsky συνδυάζει πολλές ποικιλίες ταυτόχροναΟι πιο δημοφιλείς είναι οι Gribovsky 60 και Yubileiny. Αυτές οι ποικιλίες έχουν περίοδο ωρίμανσης στα μέσα της σεζόν και παράγουν μίσχους μήκους έως και ενός μέτρου.

Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, σχηματίζεται μια αρκετά μεγάλη, επίπεδη στρογγυλή κεφαλή, που ζυγίζει έως και 62 γραμμάρια. Στο εσωτερικό, υπάρχουν έως και 9 σκελίδες. Τα λέπια είναι κοκκινωπό-λευκά. Τα δυνατά, ζουμερά σκελίδες έχουν μια πικάντικη γεύση.

Τα πλεονεκτήματα των ποικιλιών περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• καλή ανοχή στο κρύο και την ξηρασία.
• αντοχή σε πολλές λοιμώξεις.
• οι ποικιλίες χαρακτηρίζονται από μεγάλη διάρκεια ζωής.
• Η απόδοση είναι υψηλή.

Αυτές οι ποικιλίες λαχανικών δεν ανέχονται καλά το βαρύ έδαφος και απαιτούν επαρκές φως και υγρασία.

Χειμερινό Κομσομόλετς

Μία από τις καρποφόρες ποικιλίες το σκόρδο είναι KomsomoletsΧαρακτηρίζεται από μέτρια ωρίμανση και είναι επιρρεπής στο να βλασταίνει. Ο επίπεδος, μωβ-λευκός βολβός είναι μεγάλος και πυκνός, με βάρος έως 35 γραμμάρια. Μπορεί να περιέχει έως και 12 σκελίδες με πικάντικη γεύση.

Για φύτευση, επιλέξτε μια τοποθεσία που δεν είναι σκιασμένη και δέχεται άφθονο ηλιακό φως. Οι ντομάτες, τα αγγούρια και τα κολοκυθάκια θεωρούνται καλοί προκάτοχοι. Μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή επιτυγχάνεται σε αμμοπηλώδη και αργιλώδη εδάφη.

Ημερομηνίες φύτευσης και συγκομιδής σκόρδου στην περιοχή της Μόσχας

Ο χρόνος φύτευσης σκόρδου στην περιοχή της Μόσχας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες και την επιλεγμένη ποικιλία.

1. Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν ανέχεται καλά τον ξηρό αέρα και το ξηρό έδαφος, επομένως είναι καλύτερο να φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης. Η φύτευση ξεκινά αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 6°C (41°F). Στην περιοχή της Μόσχας, αυτό συμπίπτει με τα τέλη Απριλίου. Ακόμα κι αν ο παγετός επιστρέψει απροσδόκητα, μην ανησυχείτε, καθώς το λαχανικό είναι ανθεκτικό στον παγετό.
2. Η φύτευση χειμερινού σκόρδου ξεκινά το φθινόπωρο.Στην περιοχή της Μόσχας, η καλύτερη εποχή για φύτευση είναι οι αρχές Οκτωβρίου. Αν φυτέψετε το λαχανικό νωρίτερα, τα σπορόφυτα θα έχουν χρόνο να βλαστήσουν πριν τα σκοτώσει ο παγετός.

Η ακριβής ημερομηνία συγκομιδής εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Εάν φυτευτεί μια πρώιμη ποικιλία, η ωρίμανση γίνεται τρεις μήνες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Πιο συγκεκριμένα, η ωριμότητα των κεφαλών μπορεί να κριθεί από τα εξωτερικά τους χαρακτηριστικά.

Χειμερινό σκόρδο

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το πρώτο δεκαήμερο του Οκτωβρίου. Τα αμμώδη και αργιλώδη εδάφη είναι κατάλληλα για φύτευση. Η περιοχή σκάβεται και λιπαίνεται. Μετά την έναρξη του παγετού, συνιστάται η κάλυψη με σάπια φύλλα.

Αυτή η χειμερινή καλλιέργεια ανέχεται καλά το κρύο. Την άνοιξη, όταν λιώσει το χιόνι, αφαιρέστε το στρώμα εδαφοκάλυψης. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν τον Ιούλιο. Είναι καλύτερο να τους κόψετε για να διασφαλίσετε ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται από τον βολβό.

Μόλις έρθει η ώρα να μαζέψετε τα λαχανικά (γύρω στα μέσα Αυγούστου), συνιστάται να χαλαρώσετε το χώμα για μερικές ημέρες. Είναι καλύτερο να σκάβετε με δικράνι σε ξηρό καιρό. Αφήστε τα λαχανικά που έχετε μαζέψει να στεγνώσουν για μερικές ημέρες ακριβώς στο παρτέρι.

Άνοιξη σκόρδο

Η φύτευση των εαρινών καλλιεργειών ξεκινά στα τέλη Απριλίου. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια τοποθεσία με γόνιμο, ελαφρύ έδαφος. Ιδανικά, είναι κατάλληλα αργιλώδη ή αμμοπηλώδη εδάφη με χαμηλή οξύτητα. Το λίπασμα προστίθεται κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού οργώματος.

Είναι καλύτερο να φυτέψετε σε ένα οικόπεδο όπου είχε συλλεχθεί προηγουμένως μια σοδειά από κολοκυθάκια, αγγούρια, κολοκύθες, δημητριακά, όσπρια και βότανα.

Η φροντίδα της καλλιέργειας περιλαμβάνει συνεχή χαλάρωση και ξεβοτάνισμα του εδάφους. Στην αρχή της ανάπτυξης, η καλλιέργεια λαχανικών απαιτεί άφθονο και συχνό πότισμα. Η λίπανση πραγματοποιείται τρεις φορές.

Η ημερομηνία συγκομιδής επηρεάζεται από τη σύνθεση του εδάφους, τον καιρό και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η συγκομιδή ξεκινά το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου.

Σταματήστε το πότισμα και τη λίπανση 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή. Είναι καλύτερο να σκάβετε την καλλιέργεια με δίκρανο σε ξηρό καιρό. Συνιστάται να αφήνετε τα λαχανικά να στεγνώσουν στο παρτέρι με τα φύλλα τους για τις πρώτες ημέρες.

Σημάδια ωρίμανσης

Τα κύρια σημάδια ωρίμανσης μιας κεφαλής σκόρδου είναι:

• τα κάτω φύλλα στεγνώνουν, τα πάνω αρχίζουν να κιτρινίζουν.
• τα φύλλα αρχίζουν να πέφτουν (δεν πρέπει να περιμένετε μέχρι να κιτρινίσουν εντελώς).
• στο βέλος το κουτί σπόρων αρχίζει να ραγίζει.
• ο λαμπτήρας θα πρέπει να είναι σφιχτός στην αφή.
• το κεφάλι καλύπτεται με μια λεπτή μεμβράνη και σκουριάζει.

Αν μαζέψετε το σκόρδο πολύ νωρίς, οι σκελίδες θα παραμείνουν μαλακές, όχι ζουμερές και δεν θα έχουν το χαρακτηριστικό τους άρωμα. Αποφύγετε την υπερβολική έκθεση του σκόρδου στον κήπο. Αυτό θα κάνει τους βολβούς να ριζώνουν περισσότερο και να γίνονται πιο πυκνοί. Οι συγκομιδές που δεν συλλέγονται εγκαίρως δεν αποθηκεύονται καλά και χαλάνε γρήγορα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή γίνεται καλύτερα σε ξηρό, ηλιόλουστο καιρό. Το σκόρδο πρέπει να συλλέγεται σωστά:

• 20 ημέρες πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά.
• Δεν πρέπει να σύρετε τον θάμνο με το χέρι, είναι καλύτερο να τον σκάψετε με ένα πιρούνι.
• τινάξτε τυχόν κολλημένο χώμα από κάθε βολβό.
• Εάν δεν υπάρχει βροχή, τότε η σοδειά αφήνεται να στεγνώσει στον ήλιο για αρκετές ημέρες μαζί με τις κορυφές.
• Μόλις στεγνώσει το σκόρδο, οι κορυφές κόβονται, αφήνοντας ένα κούτσουρο 2-3 mm.

Το σκόρδο πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό, δροσερό και καλά αεριζόμενο χώρο. Το χειμερινό σκόρδο πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 3 έως 4 βαθμών Κελσίου, με υγρασία 85%. Το ανοιξιάτικο σκόρδο αποθηκεύεται επίσης καλά σε θερμοκρασία 16 βαθμών Κελσίου.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την αποθήκευση σκόρδου. Μπορείτε να πλέξετε τις υπόλοιπες κορυφές ή απλώς να συγκεντρώσετε πολλά κεφάλια σκόρδου σε ένα μάτσο και να τα κρεμάσετε σε ένα σχοινί. Κουτιά και δίχτυα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως δοχεία αποθήκευσης.

Τι μπορεί να φυτευτεί μετά το σκόρδο;

Μετά το ανοιξιάτικο σκόρδο, την επόμενη χρονιά μπορείτε να φυτέψετε αγγούρια, ντομάτες, φράουλες, πατάτες, παντζάρια και όσπρια.

Μετά τις χειμερινές ποικιλίες σκόρδου, συνιστάται η φύτευση σιτηρών και ψυχανθών, μουστάρδας, βοτάνων και σπανακιού.

Σεληνιακό ημερολόγιο

Πιστεύεται ότι οι φάσεις της σελήνης επηρεάζουν την ποιότητα των συγκομιδών που προορίζονται για αποθήκευση. Πολλοί κηπουροί εκτελούν όλες τις κηπευτικές εργασίες σύμφωνα με τις ημερομηνίες που συνιστά το σεληνιακό ημερολόγιο.

Το 2025, οι πιο ευνοϊκές ημέρες για τη συγκομιδή του σκόρδου θεωρούνται:

• τον Ιούλιο, ευνοϊκές ημέρες είναι η 6η-8η, 15η-16η, 19η-20η, 23η-24η.
• Τον Αύγουστο, οι εργασίες συγκομιδής μπορούν να πραγματοποιηθούν την 1η-3η, 11η-12η, 15η-16η, 29η-30η.

Είκοσι πέντε ημέρες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή, συνιστάται η αφαίρεση του χώματος από τους βολβούς. Αυτό θα επιτρέψει στο φως και τη θερμότητα να φτάσουν ελεύθερα στα υπόγεια τμήματα, επιταχύνοντας την ωρίμανση. Τα κοτσάνια αφαιρούνται για να διασφαλιστεί ότι οι βολβοί λαμβάνουν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.