Πώς να φυτέψετε σωστά το σκόρδο σε εξωτερικούς χώρους και να προετοιμάσετε το έδαφος

Το κλειδί για μια άφθονη συγκομιδή σκόρδου είναι η επιλογή του σωστού χώρου, η φύτευση την κατάλληλη στιγμή, η προετοιμασία του κήπου και η τήρηση των σωστών γεωργικών πρακτικών. Η κατανόηση του τρόπου φύτευσης σκόρδου θα σας βοηθήσει να αποφύγετε συνηθισμένα προβλήματα που δημιουργούν οι άπειροι κηπουροί.

Ανοιξιάτικο και χειμερινό σκόρδο: διαφορές

Τα πιο συνηθισμένα είδη σκόρδου είναι τα ανοιξιάτικα και τα χειμερινά. Η φύτευση, η καλλιέργεια και η φροντίδα τους έχουν πολλά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Ημερομηνίες προσγείωσης

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται στα τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου στο κεντρικό τμήμα της χώρας και τον Νοέμβριο στις νότιες περιοχές. Για να προσδιορίσετε τον ακριβή χρόνο φύτευσης μιας καλλιέργειας, πρέπει να λάβετε υπόψη τον βαθμό θέρμανσης του εδάφους και το βάθος φύτευσης. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη φύτευση όταν η πρωινή θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 12-15 cm είναι πάνω από 7°C. Αυτές οι συνθήκες εμφανίζονται συνήθως 4-6 εβδομάδες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Η ανοιξιάτικη ποικιλία πρέπει να φυτεύεται την άνοιξη. Η σπορά γίνεται όταν η θερμοκρασία του εδάφους στο βάθος φύτευσης ανέβει πάνω από το μηδέν. Αυτό συμβαίνει συνήθως γύρω στα μέσα Απριλίου. Σε αντίθεση με την χειμερινή ποικιλία, η ανοιξιάτικη ποικιλία φυτεύεται σε μικρό βάθος, με την άκρη του γαρίφαλου θαμμένη 2-3 εκατοστά.

Οι αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας

Η κύρια διαφορά στις τεχνικές καλλιέργειας είναι η ανάγκη για πρόσθετη προστασία για το χειμερινό σκόρδο. Μετά τη φύτευση, το παρτέρι που περιέχει τα φυτά καλύπτεται με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης από σάπιο κομπόστ ή κομμένο γρασίδι πάχους περίπου 10 cm. Χωρίς εδαφοκάλυψη, είναι πιθανή μια καλή συγκομιδή, αλλά αν υπάρχει λίγη χιονόπτωση το χειμώνα, οι σπόροι θα παγώσουν.

Ώρα συγκομιδής

Ο ακριβής χρόνος ωρίμανσης εξαρτάται από την ποικιλία που καλλιεργείται. Στις περισσότερες περιπτώσεις, το χειμερινό σκόρδο συλλέγεται 100-110 ημέρες μετά τη βλάστηση, ενώ το εαρινό σκόρδο συλλέγεται 125-130 ημέρες αργότερα. Συνεπώς, η περίοδος χειμερινής συγκομιδής είναι στα τέλη Ιουλίου και το εαρινό σκόρδο στις αρχές Αυγούστου.

Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται σε ξηρό καιρό μετά τη δύση του ηλίου ή νωρίς το πρωί. Συνιστάται να μην καθυστερείτε τη συγκομιδή, καθώς αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο απώλειας της σοδειάς. Το σκόρδο πρέπει να ξεθάβεται με ένα φτυάρι, να απλώνεται σε εξωτερικό χώρο υπό κάλυψη και να αφήνεται να στεγνώσει.

Αποθήκευση και χρήση

Το σκόρδο που έχει συλλεχθεί θα πρέπει να επιθεωρείται και τυχόν αλλοιωμένα ή κατεστραμμένα δείγματα θα πρέπει να διαχωρίζονται. Η επιλεγμένη συγκομιδή τοποθετείται σε ξύλινα ή χαρτόκουτα, δοχεία, καλάθια ή σακούλες. Το δοχείο που περιέχει τη συγκομιδή φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία 2-5°C και ατμοσφαιρική υγρασία 70-80%. Ιδανικές τοποθεσίες περιλαμβάνουν ένα κελάρι, ένα υπόγειο ή ένα ψυγείο.

Κατά την αποθήκευση, θα πρέπει να ελέγχετε περιοδικά την κατάσταση του σκόρδου για να εντοπίσετε τυχόν σημάδια αλλοίωσης. Το σάπιο σκόρδο αναδίδει μια έντονη, δυσάρεστη οσμή. Αφαιρέστε τους χαλασμένους βολβούς για να αποτρέψετε την εξάπλωση της σήψης.

Το σκόρδο έχει πολλές διαφορετικές χρήσεις. Οι συνήθεις χρήσεις περιλαμβάνουν:

• φρέσκια κατανάλωση;
• προσθήκη σε διάφορα πιάτα.
• αλέθοντας για να δημιουργήσετε ένα καρύκευμα.

Τεχνολογία φύτευσης κεφαλών σκόρδου

Το σκόρδο πρέπει να φυτεύεται σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία. Ακολουθώντας τις οδηγίες βήμα προς βήμα, θα είστε σε θέση να λάβετε υπόψη όλες τις λεπτομέρειες και να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες για την ενεργό ανάπτυξη του φυτού.

Αποφασίζουμε για μια ημερομηνία

Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε την ποικιλία σκόρδου που θα φυτέψετε και, ανάλογα με την ποικιλία, να προσδιορίσετε την κατάλληλη εποχή του χρόνου για φύτευση. Η ακριβής ημερομηνία καθορίζεται με βάση τη θερμοκρασία περιβάλλοντος και τη θέρμανση του εδάφους.

Η φύτευση σε κατεψυγμένο έδαφος ή σε σύντομο χρονικό διάστημα πριν από το σοβαρό κρύο οδηγεί στην καταστολή του φυτικού υλικού.

Επιλέγοντας το καλύτερο μέρος

Για να φυτέψετε σκόρδο, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία όπου το νερό από την τήξη των πάγων την άνοιξη δεν λιμνάζει. Εάν είναι δυνατόν, τοποθετήστε τα παρτέρια σε ελαφρώς υπερυψωμένο σημείο. Το σκόρδο προτιμά το γόνιμο έδαφος, επομένως κατά την καλλιέργεια του εδάφους, προσθέστε 40 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 10 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Η οργανική ύλη, συμπεριλαμβανομένου του καλά σάπιου κομπόστ, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση του εδάφους.

Ποια λαχανικά και καλλιέργειες μπορούν να είναι πρόδρομοι του σκόρδου;

Όταν καλλιεργείτε σκόρδο, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες για την αμειψισπορά. Όπως και με άλλες καλλιέργειες, το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται στο ίδιο σημείο για αρκετά χρόνια στη σειρά, καθώς το έδαφος μπορεί να φιλοξενεί παράσιτα και ασθένειες. Η μη σωστή εναλλαγή του σκόρδου έχει ως αποτέλεσμα μειωμένες αποδόσεις και κακή γεύση.

Μετά τη συγκομιδή της προηγούμενης καλλιέργειας, το χώμα πρέπει να πασπαλίζεται με μουστάρδα ή να υποβάλλεται σε επεξεργασία με ειδικά προστατευτικά παρασκευάσματα.

Κατάλληλες προηγούμενες καλλιέργειες περιλαμβάνουν αγγούρια, όσπρια, λάχανο, κουνουπίδι και πράσινη λίπανση. Το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από κρεμμύδια και πατάτες. Θα πρέπει επίσης να λαμβάνονται υπόψη τα γειτονικά φυτά. Το σκόρδο ευδοκιμεί δίπλα σε παντζάρια και ντομάτες, ενώ η παρουσία φασολιών και μπιζελιών μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξή του.

Ετοιμάζουμε το έδαφος και σχηματίζουμε τα κρεβάτια

Η προετοιμασία του εδάφους είναι απαραίτητη για την σωστή ανάπτυξη και εξέλιξη. Το σκόρδο ευδοκιμεί σε γόνιμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος.

Απολύμανση εδάφους

Επιβλαβείς μικροοργανισμοί συσσωρεύονται περιοδικά στο έδαφος, επομένως η απολύμανση είναι απαραίτητη πριν από τη φύτευση. Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

1. Επεξεργασία με ατμό. Αυτή η μέθοδος είναι η απλούστερη και περιλαμβάνει το ζεμάτισμα του εδάφους με βραστό νερό και την προσωρινή κάλυψή του με πλαστικό περιτύλιγμα.
2. Πότισμα με διάλυμα θειικού χαλκού. Για να προετοιμάσετε το διάλυμα, διαλύστε μία κουταλιά της σούπας του διαλύματος σε 10 λίτρα νερού. Το πότισμα πρέπει να γίνει αμέσως μετά την προηγούμενη συγκομιδή.
3. Απολύμανση με υπερμαγγανικό κάλιο. Ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου χρησιμοποιείται συχνά για την απολύμανση του φυτευτικού υλικού και χρησιμοποιείται επίσης για το πότισμα των παρτεριών πριν από τη σπορά.

Ποια λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται πριν από τη φύτευση σκόρδου;

Η παρουσία θρεπτικών συστατικών στο έδαφος προάγει την εντατική ανάπτυξη του σκόρδου, ειδικά στα αρχικά στάδια. Για την πρόληψη ασθενειών, επεξεργαστείτε τα παρτέρια με διάλυμα θειικού χαλκού 1% 1-2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Προετοιμάστε το διάλυμα αναμειγνύοντας μια κουταλιά της σούπας του διαλύματος με 10 λίτρα νερό, στη συνέχεια ποτίστε ολόκληρη την περιοχή και καλύψτε την με πλαστική μεμβράνη. Λιπαίνετε τα παρτέρια με ουρία και ποτίστε τα την ημέρα πριν από τη φύτευση.

Απαιτήσεις για το υλικό σπόρων

Τα σπορόφυτα επιθεωρούνται προσεκτικά για να επιλεγούν δείγματα χωρίς ζημιές, βαθουλώματα ή σημάδια σήψης. Οι ταξινομημένες κεφαλές θα πρέπει να χωρίζονται σε μεμονωμένες σκελίδες, με τις μεγαλύτερες να προορίζονται για φύτευση. Οι μικρές σκελίδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βρώση αντί για σπορά. Όταν χρησιμοποιείτε ποικιλίες χωρίς βίδες, επιλέξτε μόνο τις σκελίδες από την εξωτερική βαθμίδα.

Επεξεργασία γαρίφαλων και σωστή φύτευση

Αφού επιλέξετε κατάλληλες σκελίδες, πρέπει να τις προετοιμάσετε για φύτευση. Μουλιάστε τους σπόρους για 24 ώρες σε διάλυμα θειικού χαλκού ή υπερμαγγανικού καλίου. Κατά την προετοιμασία των σκελίδων, μπορείτε να καλλιεργήσετε το χώμα. Κατά τη φύτευση, είναι σημαντικό να τοποθετήσετε σωστά τις σκελίδες και να επιλέξετε ένα σχέδιο φύτευσης.

Σε ποια απόσταση πρέπει να φυτεύονται τα σκόρδα μεταξύ τους;

Στο προετοιμασμένο παρτέρι, σημειώστε την τοποθεσία για τη φύτευση του σκόρδου σκάβοντας τρύπες στο χώμα σε απόσταση 10 εκ. Συνιστάται να φυτέψετε τις σκελίδες σε βάθος 3-15 εκ., ανάλογα με την ποικιλία που έχετε επιλέξει και τον χρόνο φύτευσης. Αφήστε 20-25 εκ. μεταξύ των σειρών.

Σχέδια φύτευσης για καλλιέργειες

Ανάλογα με τον διαθέσιμο χώρο στο οικόπεδό σας και τις συγκεκριμένες ανάγκες σας, μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα συνηθισμένα μοτίβα φύτευσης σκόρδου. Όταν φυτεύετε σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο μοτίβο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τα σχετικά πρότυπα.

δύο επιπέδων

Όταν φυτεύετε σε δύο επίπεδα, τοποθετήστε δύο σκελίδες σε κάθε τρύπα σε διαφορετικά βάθη. Η πρώτη αφήνεται σε βάθος 13-14 cm και η δεύτερη σε βάθος 6-7 cm. Το σκόρδο πρέπει να σπαρθεί αφήνοντας 15 cm μεταξύ των σειρών και των σκελίδων.

Μια άλλη δημοφιλής επιλογή είναι η φύτευση σε δύο επίπεδα. Με αυτή τη μέθοδο, οι σκελίδες φυτεύονται σε διαφορετικά βάθη σε ξεχωριστές τρύπες. Σε μονές σειρές, οι σκελίδες φυτεύονται σε βάθος 6 cm και σε ζυγές σειρές σε βάθος 13 cm.

Κάτω από το φτυάρι

Για να επιταχύνετε τη διαδικασία φύτευσης, συνιστάται η χρήση της μεθόδου φύτευσης με φτυάρι. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε μια τρύπα με ένα φτυάρι και τοποθετήστε τον σπόρο στον πάτο. Στη συνέχεια, απλώς γεμίστε την τρύπα με χώμα και νερό. Αφήστε 15-20 cm ανάμεσα στα σπορόφυτα και ανάμεσα στις σειρές.

Σύμφωνα με τον Μίτλιντερ

Το σχέδιο φύτευσης Mittlider σάς επιτρέπει να συγκομίσετε μια μεγάλη καλλιέργεια από μια ελάχιστη έκταση. Η σπορά απαιτεί συμμόρφωση με τις ακόλουθες αποχρώσεις:

• τα κρεβάτια για την καλλιέργεια είναι στενά, πλάτους όχι μεγαλύτερου από 45 cm και προετοιμάζονται αμέσως πριν από τη φύτευση.
• το πλάτος των περασμάτων μεταξύ των κρεβατιών αφήνεται στα 90-100 cm και δεν σκάβονται ποτέ.
• το κρεβάτι πρέπει να είναι αυστηρά οριζόντιο, με επίπεδη επιφάνεια και πλαισιωμένο από πλευρές σε κάθε πλευρά.
• Το κρεβάτι πρέπει να είναι συνεχώς εκτεθειμένο στο ηλιακό φως.

Σύμφωνα με τον Κιζίμα

Η μέθοδος σποράς της Kizima περιλαμβάνει την κάλυψη των παρτεριών με εφημερίδα ή χαρτί αμέσως μετά τη σπορά. Το σκόρδο θα αναπτυχθεί μέσα στο υλικό, επομένως δεν είναι απαραίτητο να γίνει σάπια φύλλα με περισσότερες από δύο στρώσεις. Οι άκρες των παρτεριών σάπια φύλλα ή καλύπτονται πριν από τη φύτευση. Ακολουθώντας αυτήν τη μέθοδο, ο χρόνος ωρίμανσης θα μειωθεί κατά 3-4 εβδομάδες.

Μηχανοποιημένη προσγείωση

Σε βιομηχανική κλίμακα ή για να απλοποιήσουν τη σπορά, οι κηπουροί καταφεύγουν σε μηχανοποιημένες μεθόδους. Χρησιμοποιώντας εξειδικευμένο εξοπλισμό, μπορούν να σηματοδοτήσουν τα παρτέρια και να τα προετοιμάσουν για φύτευση.

Χρησιμοποιούμε έναν μαρκαδόρο

Ένας δείκτης φύτευσης είναι μια συσκευή κατασκευασμένη από ξύλο ή μέταλλο που χρησιμοποιείται για τη σήμανση παρτεριών για φύτευση σκόρδου. Αυτή η συσκευή έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• το υλικό φύτευσης μπορεί να σπαρθεί στο ίδιο βάθος.
• οι οπές σημειώνονται με μέγιστη ακρίβεια.
• η διάρκεια και η ένταση της εργασίας φύτευσης μειώνεται.

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνότερα οδοντωτούς μαρκαδόρους, οι οποίοι μοιάζουν με τσουγκράνες. Η απόσταση μεταξύ των μαρκαδόρων, που είναι προσαρτημένοι στη ράβδο, καθορίζεται με βάση το επιλεγμένο μοτίβο φύτευσης και το επιθυμητό βάθος φύτευσης.

Γλάστρες σκόρδου

Μια γλάστρα χρησιμοποιείται για να σχηματίσει αυλάκια και να τοποθετήσει δόντια ή σπόρους στις τρύπες. Η χρήση μιας γλάστρας κάνει τη σπορά ευκολότερη και ταχύτερη. Αυτή η συσκευή είναι κατάλληλη μόνο για χρήση σε μαλακό, χαλαρό έδαφος.

Η πιο συνηθισμένη παραλλαγή είναι η γλάστρα τεσσάρων σειρών, η οποία επιτρέπει τη φύτευση σε πολλές σειρές ταυτόχρονα. Το χαμήλωμα των δοντιών στα σχηματισμένα αυλάκια εξασφαλίζει ακριβή φύτευση. Μια γλάστρα σκόρδου μπορεί να κατασκευαστεί από οικιακά είδη ή να αγοραστεί από ένα εξειδικευμένο κατάστημα. Η συσκευή μπορεί να είναι χειροκίνητη ή αυτόματη. Μια χειροκίνητη γλάστρα είναι επαρκής για χρήση σε ένα οικόπεδο κήπου.