Ημερομηνίες συγκομιδής σκόρδου στα Ουράλια το 2025, καλλιέργεια και φροντίδα

Η τήρηση του χρονοδιαγράμματος συγκομιδής σκόρδου σάς επιτρέπει να καλλιεργείτε μια καλλιέργεια με εξαιρετική γεύση. Η γνώση του χρόνου συγκομιδής του σκόρδου στα Ουράλια το 2025 θα σας βοηθήσει να συγκομίσετε την καλλιέργειά σας εγκαίρως.

Κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής των Ουραλίων

Κατά την καλλιέργεια χειμερινού και εαρινού σκόρδου στα Ουράλια, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι κλιματικές συνθήκες. Το κλίμα της περιοχής των Ουραλίων είναι μοναδικό λόγω της γεωγραφικής της θέσης. Βρίσκεται μακριά από οποιονδήποτε ωκεανό, η περιοχή βρίσκεται στην ενδοχώρα. Το επίπεδο έδαφος έχει συνήθως ηπειρωτικό κλίμα.

Τα δυτικά Ουράλια δέχονται υψηλή ποσότητα βροχοπτώσεων, με αποτέλεσμα μέτρια υγρασία. Το ανατολικό τμήμα δέχεται σημαντικά λιγότερες βροχοπτώσεις, με αποτέλεσμα ένα ξηρό ηπειρωτικό κλίμα.

Τι καθορίζει τους χρόνους φύτευσης;

Η φύτευση σκόρδου ξεκινά σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Οι χρόνοι σποράς καθορίζονται λαμβάνοντας υπόψη την ποικιλία καλλιέργειας, το κλίμα σε μια συγκεκριμένη περιοχή και τον χρόνο ωρίμανσης της επιλεγμένης ποικιλίας.

Από την περιοχή ανάπτυξης

Οι χρόνοι φύτευσης ποικίλλουν ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες σε διαφορετικά μέρη των Ουραλίων. Στο νότιο τμήμα, οι θερμότερες θερμοκρασίες εμφανίζονται νωρίτερα και οι παγετοί αργότερα από ό,τι στα κεντρικά Ουράλια.

Από την ποικιλία

Οι χειμερινές ποικιλίες της καλλιέργειας φυτεύονται συνήθως στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου. Εάν αναμένεται παγετός αργότερα, η σπορά τον Νοέμβριο είναι αποδεκτή. Για να επιλέξετε τη βέλτιστη εποχή σποράς, ελέγξτε τη θερμοκρασία του εδάφους και λάβετε υπόψη το βάθος φύτευσης. Συνιστάται να φυτέψετε τις σκελίδες σε βάθος 12-15 cm πέντε εβδομάδες πριν από τον παγετό. Η θερμοκρασία του εδάφους στο βάθος φύτευσης πρέπει να είναι περίπου 7°C.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται την άνοιξη. Για να ξεκινήσετε τη σπορά, απλώς περιμένετε μέχρι το έδαφος να ζεσταθεί πάνω από το μηδέν. Στην περιοχή των Ουραλίων, αυτό συμβαίνει συνήθως το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου. Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες φυτεύονται σε βάθος 2-4 εκατοστών.

Οι καλύτερες καλλιέργειες χειμερινού σκόρδου

Με τόσες πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε, μπορεί να είναι δύσκολο για έναν άπειρο κηπουρό να βρει την κατάλληλη για να φυτέψει. Όταν σχεδιάζετε την επόμενη καλλιέργειά σας, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις πιο συνηθισμένες ποικιλίες, οι οποίες εκτιμώνται για την εξαιρετική τους γεύση και την ευκολία φροντίδας τους.

Γκαρκούα

Η ποικιλία χειμερινού σκόρδου Garkua χαρακτηρίζεται από μια περίοδο ωρίμανσης στα μέσα της πρώιμης φάσης. Η συγκομιδή ωριμάζει το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου. Οι ώριμες κεφαλές καλύπτονται με λευκά-ροζ λέπια. Τα κύρια πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι:

• άφθονη συγκομιδή;
• καλλιέργεια σε έδαφος οποιασδήποτε σύνθεσης.
• αντοχή σε κρύες καιρικές συνθήκες.

Οι κεφαλές σκόρδου Garkua παράγουν συμπαγείς σκελίδες, που συνήθως δεν ξεπερνούν τις 16.

Αλκόρ

Σκόρδο Alcor Ωριμάζει νωρίς και παράγει πυκνές, στρογγυλεμένες κεφαλές. Κάθε κεφαλή περιέχει έως και 5 μεγάλες σκελίδες. Τα φλοιά είναι ροζ-λιλά και τα φτερά είναι σκούρα πράσινα με μια έντονη κηρώδη επίστρωση. Αυτή η ποικιλία απαιτεί άφθονο χώρο για να αναπτυχθεί. Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας Alcor περιλαμβάνουν: αντοχή στις ασθένειες, αντοχή στον παγετό και ευκολία φροντίδας.

Λιούμπασα

Η γιγαντιαία ποικιλία Lyubasha είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, που παράγει μεγάλες κεφαλές βάρους έως και 300 γραμμαρίων. Τα φυτά φτάνουν τα 120 εκατοστά σε ύψος, με πυκνά φύλλα και κηρώδη επίστρωση. Κάθε κεφαλή περιέχει επτά σκελίδες, καλυμμένες με ροζ φλοιό με εμφανείς μωβ νευρώσεις. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στον παγετό, δεν έχει συγκεκριμένες απαιτήσεις στο έδαφος και παράγει καρπούς ακόμη και σε συνθήκες ξηρασίας. Σκόρδο Λιούμπασα εκτιμάται για την υψηλή απόδοση και την ικανότητα μακροχρόνιας αποθήκευσης.

Ποικιλίες καλοκαιρινού σκόρδου

Οι καλοκαιρινές ποικιλίες σκόρδου έχουν επίσης τα αγαπημένα τους. Οι πιο δημοφιλείς περιλαμβάνουν:

1. Βικτόριο. Μια μεσοκαλλιεργητική ποικιλία με υψηλή απόδοση. Οι κεφαλές είναι επίπεδες-στρογγυλές και έχουν κιτρινωπό-λευκή φλούδα.
2. Γκιούλιβερ. Μια μεσο-όψιμη ποικιλία που παράγει πυκνές κεφαλές ανθεκτικές σε κοινές ασθένειες.
3. Elenovsky. Μια παραγωγική ποικιλία με περίοδο ωρίμανσης μέσης σεζόν. Οι κεφαλές είναι σφιχτές, στρογγυλές και έχουν λευκή φλούδα.

Προσγείωση

Ας λάβουμε υπόψη όλες τις πτυχές που σχετίζονται με τη φύτευση σκόρδου.

Προετοιμασία χώρου

Για τη φύτευση σκόρδου, επιλέξτε μια τοποθεσία με καλό ηλιακό φως κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι επίσης σημαντικό να αποφύγετε την υπερχείλιση. Συνιστάται να επιλέξετε μια τοποθεσία σε έναν ελαφρώς υπερυψωμένο λόφο, μακριά από μεγάλα αντικείμενα που θα μπορούσαν να δημιουργήσουν σκιές.

Επιλέγουμε μια τοποθεσία λαμβάνοντας υπόψη την αμειψισπορά

Συνιστάται να επιλέγετε δημητριακά ως προκατόχους του σκόρδου, με εξαίρεση τη βρώμη και το κριθάρι. Τα κρεμμύδια και τα καρότα είναι ανεπιθύμητοι προκάτοχοι. Επίσης, αποφύγετε να φυτεύετε σκόρδα πλάτη με πλάτη στο ίδιο σημείο, καθώς αυτό θα εξαντλήσει το έδαφος και θα εμποδίσει τα νέα φυτά να λαμβάνουν επαρκή θρεπτικά συστατικά.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Οι σκελίδες για φύτευση θα πρέπει να ελέγχονται οπτικά για την αφαίρεση κατεστραμμένων ή σάπιων δειγμάτων. Εάν οι σκελίδες δεν έχουν ελαττώματα, επιλέγονται οι μεγαλύτερες. Αμέσως πριν από τη φύτευση, το υλικό φύτευσης απολυμαίνεται με εμβάπτισή του σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μισή ώρα.

Προετοιμασία του εδάφους

Η περιοχή που προορίζεται για τα κρεβάτια πρέπει να σκαφτεί καλά, να ισοπεδωθεί με τσουγκράνα και να συμπιεστεί. Κατά την προετοιμασία του εδάφους, εμπλουτίζεται με θρεπτικά συστατικά. Το αργιλώδες χώμα αναμειγνύεται με τύρφη με ρυθμό ενός κουβά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Το αργιλώδες έδαφος λιπαίνεται με χούμο, καλά σάπιο κομπόστ, θειικό κάλιο, υπερφωσφορικό και ασβέστη. Το έδαφος από ψαμμίτη λιπαίνεται με άργιλο και τύρφη.

Στη συνέχεια, η επιφάνεια του σπορείου ποτίζεται με θειικό χαλκό. Πριν από τη σπορά, τα σπορεία καλύπτονται με μεμβράνη αγροϊνών ή πολυαιθυλενίου.

Σχηματισμός κρεβατιών

Το βέλτιστο πλάτος των παρτεριών για την καλλιέργεια σκόρδου είναι 100-110 εκ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σανίδες για την κατασκευή περιγραμμάτων γύρω από τις άκρες των παρτεριών. Το ύψος των παρτεριών είναι 10-15 εκ.

Τεχνολογία φύτευσης σκόρδου

Η σπορά περιλαμβάνει τη φύτευση επιλεγμένων σκελίδων βαθιά σε μια προετοιμασμένη περιοχή. Οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να φυτεύουν σκόρδο σε βάθος περίπου 5 cm. Σε ψυχρά κλίματα, ένα βάθος 15 cm είναι αποδεκτό για να διασφαλιστεί ότι οι σκελίδες αντέχουν καλύτερα στον παγετό.

Φροντίδα φυτών την άνοιξη

Η ολοκληρωμένη φροντίδα είναι το κλειδί για μια απρόσκοπτη καλλιέργεια και μια καλή συγκομιδή. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου του σκόρδου, αρκεί η τήρηση των βασικών γεωργικών πρακτικών.

Πότισμα

Το σκόρδο θεωρείται καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία, επομένως το χώμα πρέπει να ποτίζεται κάθε 4-6 ημέρες. Σε περιοχές με συχνές βροχοπτώσεις, η συχνότητα του ποτίσματος μπορεί να μειωθεί. Πριν το πότισμα, ελέγξτε το χώμα για να δείτε αν είναι εντελώς στεγνό.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση

Μπορείτε να χαλαρώνετε το χώμα μετά από κάθε πότισμα για να αερίζεται και να επιτρέπει στην υγρασία να φτάνει στις ρίζες. Το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνεται τακτικά, μόλις αρχίσουν να φυτρώνουν τα ζιζάνια.

Λίπασμα επιφάνειας

Η λίπανση προάγει την ενεργό ανάπτυξη της καλλιέργειας. Συνιστάται η λίπανση του σκόρδου με ορυκτές και οργανικές ουσίες. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύνθετο λίπασμα που περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Σημάδια ωρίμανσης του κεφαλιού

Μπορείτε να διαπιστώσετε εάν το σκόρδο είναι ώριμο από οπτικά σημάδια. Η συγκομιδή ξεκινά όταν η πλειονότητα των φύλλων έχει κιτρινίσει και έχει αρχίσει να στεγνώνει, και ο ψευδοκόσμος έχει μαλακώσει. Για να το ελέγξετε, συνιστάται να σκάψετε αρκετές κεφαλές από διαφορετικά μέρη των παρτεριών και να ελέγξετε την κατάστασή τους.

Πώς να προσδιορίσετε τον χρόνο συγκομιδής στα Ουράλια;

Η συγκομιδή στα Ουράλια πραγματοποιείται λαμβάνοντας υπόψη την ποικιλία που καλλιεργείται και τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Συνεπώς, για περίοδοι συγκομιδής σκόρδου την άνοιξη και το χειμώνα είναι διαφορετικά.

Άνοιξη σκόρδο

Η ποικιλία άνοιξης φυτεύεται την άνοιξη και ωριμάζει στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Δεδομένου ότι οι παγετοί εμφανίζονται νωρίς στις περισσότερες περιοχές της περιοχής των Ουραλίων, συνιστάται η γρήγορη συγκομιδή.

Χειμώνας

Το σκόρδο που φυτεύεται το φθινόπωρο αρχίζει να αναπτύσσεται μόνο με την άφιξη της άνοιξης και αποδίδει συγκομιδή στα μέσα Ιουλίου. Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, η διαδικασία ωρίμανσης μπορεί να διαρκέσει μέχρι τις αρχές Αυγούστου.

Σεληνιακό ημερολόγιο συγκομιδής για το 2025

Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν το σεληνιακό ημερολόγιο όταν καλλιεργούν φυτά. Υποδεικνύει τις καλύτερες ημερομηνίες για τη συγκομιδή και τις καλύτερες ημέρες για να αποφύγετε την κηπουρική.

Ευνοϊκές ημέρες

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο, η συγκομιδή του σκόρδου το 2025 συνιστάται στις 5-7, 15, 19, 20, 23 ή 24 Ιουλίου και τον Αύγουστο στις 1-3, 11, 15, 16 και 30 Αυγούστου. Αυτές οι ημερομηνίες καθορίζονται με βάση την κίνηση της Σελήνης σε σχέση με τη Γη.

Δυσμενής

Οι δυσμενείς ημερομηνίες για τη συγκομιδή περιλαμβάνουν: 8, 14, 18 και 21 Ιουλίου, και 5, 6, 9, 13 και 27 Αυγούστου. Σε αυτές τις ημερομηνίες, είναι καλύτερο να μην εκτελείτε καμία εργασία που σχετίζεται με τη συγκομιδή ώριμων καλλιεργειών ή τη φύτευση νέων.

Κανόνες καθαρισμού

Το σκόρδο πρέπει να ξεθάβεται πριν αρχίσουν να σκάνε τα λέπια στις κεφαλές και γίνουν ορατές οι σκελίδες. Η μη τήρηση αυτής της προθεσμίας θα επηρεάσει αρνητικά την επακόλουθη αποθήκευση και τη γεύση της συγκομιδής. Επιπλέον, αυτές οι σκελίδες είναι ακατάλληλες για πολλαπλασιασμό, επομένως είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν αμέσως για επεξεργασία.

Τα υπόλοιπα κοτσάνια με τα βολβίδια κόβονται και αφήνονται στην άκρη για φύτευση το φθινόπωρο. Αυτό το υλικό φύτευσης χρησιμοποιείται συχνά για τη βελτίωση της υγείας της καλλιέργειας. Σκάβετε προσεκτικά το ώριμο σκόρδο για να μην καταστρέψετε τους βολβούς. Για ευκολία, συνιστάται να αφαιρέσετε το σκόρδο με ένα μικρό κομμάτι χώματος και στη συνέχεια να το τινάξετε με τα χέρια σας.

Αφού σκάψετε τα κεφάλια, δεν χρειάζεται να κόψετε τα φύλλα.

Το σκόρδο που έχει συλλεχθεί αφήνεται να στεγνώσει σε καλά αεριζόμενο χώρο, αλλά όχι σε άμεσο ηλιακό φως. Μόλις στεγνώσει εντελώς, εκτός εάν έχει προγραμματιστεί πλεξούδα, το πράσινο μέρος κλαδεύεται σχεδόν μέχρι το έδαφος.

Εάν είναι απαραίτητο, για την προετοιμασία του υλικού φύτευσης, αφήστε μεσαίου μεγέθους κεφαλές και χρησιμοποιήστε μικρές και μεγάλες για φαγητό.

Προετοιμασία για αποθήκευση

Αφού στεγνώσετε και κλαδέψετε τα φύλλα, κόψτε τις ρίζες, αφήνοντας περίπου 3 χιλιοστά. Πριν από την αποθήκευση, συνιστάται να ταξινομείτε τους βολβούς σκόρδου κατά μέγεθος.

Μεγάλης σημασίας όταν κατά την αποθήκευση σκόρδου, η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναιΓια το ανοιξιάτικο σκόρδο, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι μεταξύ 16-20 βαθμών Κελσίου. Το χειμερινό σκόρδο διατηρείται στους 2-4 βαθμούς Κελσίου. Το σκόρδο που φυτεύεται πριν από τον χειμώνα είναι λιγότερο κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση, καθώς είναι ευαίσθητο σε διάφορες ασθένειες και χάνει την αποθηκευμένη υγρασία πιο γρήγορα.

Το επίπεδο υγρασίας στον χώρο αποθήκευσης πρέπει να διατηρείται στο 70-80%. Κατάλληλες τοποθεσίες περιλαμβάνουν υπόγειο, υπόστεγο, κελάρι ή ψυγείο. Οι κομμένες κεφαλές μπορούν να αποθηκευτούν σε ξύλινα κιβώτια, κουτιά ή πλαστικές σακούλες.

Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου αποθήκευσης, η κατάσταση της συγκομιδής πρέπει να ελέγχεται περιοδικά για την άμεση ανίχνευση τυχόν σήψης και την απομάκρυνση των αλλοιωμένων δειγμάτων, αποτρέποντας την εξάπλωση της ασθένειας.