Περιγραφή και τεχνικές καλλιέργειας για την ποικιλία σταφυλιών Muromets

Η ποικιλία σταφυλιού Muromets είναι αγαπημένη μεταξύ των αμπελουργών σε όλη τη χώρα. Η δημοτικότητά της είναι δικαιολογημένη. Το Muromets είναι μια πρώιμη ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού με κόκκινη ωρίμανση. Οι ράγες, με τις σκούρες μωβ φλούδες τους, μπορούν να συλλεχθούν 106-110 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Αυτή η ποικιλία είναι κατάλληλη τόσο για οικιακή όσο και για εμπορική καλλιέργεια. Διαθέτει αξιοσημείωτη γεύση και όμορφη παρουσίαση.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Το σταφύλι Muromets αναπτύσσεται γρήγορα και ανθίζει άφθονα. Τα τσαμπιά του είναι μεγάλα και βαριά. Τα κλαδιά μερικές φορές σπάνε κάτω από το βάρος των ώριμων μούρων. Συνιστάται να αφαιρείτε τις υπερβολικές ταξιανθίες πριν από την ανθοφορία. Η ποικιλία απαιτεί έγκαιρο κλάδεμα. Συνολικά 40-45 μπουμπούκια θα πρέπει να υπάρχουν στον θάμνο. Δεν πρέπει να αφήνονται περισσότεροι από 10-20 βλαστοί σε κάθε κλήμα. Κάθε κλαδί θα πρέπει να έχει μία ταξιανθία.

Αμπελος

Αυτό το φυτό αναπτύσσεται σε έναν ψηλό, εύρωστο θάμνο. Το αμπέλι αναπτύσσεται γρήγορα, φτάνοντας τα 1,9-3 μέτρα σε ύψος. Αμέσως μετά τη φύτευση σε γονιμοποιημένο έδαφος, τα μοσχεύματα σχηματίζουν βλαστούς. Η ανάπτυξη και η ανάπτυξη του φυτού απαιτούν προσεκτική παρακολούθηση και έγκαιρο κλάδεμα.

Τα φύλλα είναι τεράστια, πράσινα, 5λοβωτά, με βυθισμένες νευρώσεις και οδοντωτές άκρες. Η επιφάνεια των φύλλων είναι ματ και ζαρωμένη.

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από την περιέλιξη του κάτω μέρους του κύριου βλαστού, καθώς και την ανάπτυξη των βλαστών έξω από τις μασχάλες. Τα κλαδιά μερικές φορές γίνονται επίπεδα και οι άκρες τους σχίζονται.

Ταξιανθίες

Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα, μικρά και ομαδοποιημένα σε ταξιανθίες. Οι ωοθήκες σχηματίζονται σε ποσοστό 99%. Υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, τα άνθη επικονιάζονται καλά. Εάν υπάρχουν συχνές βροχοπτώσεις κατά την περίοδο ανθοφορίας, ο καρπός μπορεί να πάρει σχήμα μπιζελιού.

Μούρα

Το Muromets παράγει μεγάλα, κωνικά τσαμπιά γεμάτα με μούρα, που το καθένα ζυγίζει σχεδόν 0,45 κιλά. Με την κατάλληλη φροντίδα, ένα μόνο τσαμπιά μπορεί να ζυγίζει έως και 1.000 γραμμάρια.

Τα μούρα έχουν οβάλ-στρογγυλό σχήμα και σκούρο μοβ χρώμα. Στην επιφάνεια είναι ορατή μια κηρώδης άνθιση, η οποία τα προστατεύει από μικροοργανισμούς και δυσμενείς καιρικές συνθήκες.

Κάθε μούρο ζυγίζει 5 γραμμάρια και έχει μήκος 23 χιλιοστά. Το αραίωμα των μούρων καθώς ωριμάζουν αυξάνει το μέγεθός τους. Κάθε μούρο περιέχει 1 έως 4 μικρούς σπόρους. Μερικές φορές, οι σπόροι μπορεί να λείπουν. Η φλούδα είναι λεπτή, μαλακή και σχίζεται εύκολα, καθιστώντας την ανεπαίσθητη όταν τρώγεται.

Γεύση

Τα ώριμα σταφύλια έχουν σαρκώδη, ζουμερή και τραγανή σάρκα. Η γεύση είναι γλυκιά με μια διακριτική οξύτητα. Η ποικιλία Muromets χαρακτηρίζεται από υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη (17-19%). Τα σταφύλια έχουν ένα ελαφρύ άρωμα μοσχάτου.

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η ποικιλία σταφυλιού Muromets έχει σχεδιαστεί για την κεντρική Ρωσία. Μπορεί να καλλιεργηθεί στις περιοχές του Κάτω Βόλγα και των Ουραλίων, στην περιοχή της Μόσχας, καθώς και στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Ιστορικό της επιλογής

Το Muromets αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1960 στο Κεντρικό Εργαστήριο Ivan Michurin. Οι ποικιλίες Severny και Pobeda χρησιμοποιήθηκαν για τη διασταύρωση. Η νέα ποικιλία αναπτύχθηκε από τους Ivan Filippenko και Elena Shtin. Από την ποικιλία Severny, το σταφύλι αποκτά εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα και από την Pobeda, αξιοσημείωτη γεύση.

Η νέα ποικιλία πήρε το όνομά της από τον επικό ήρωα Ilya Muromsky. Η νέα ποικιλία παρήγαγε πολύ μεγάλα τσαμπιά. Τα σταφύλια Muromsky υποβάλλονταν σε δοκιμές ποικιλίας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προστέθηκε στο κρατικό μητρώο μόλις το 1988.

Κύρια χαρακτηριστικά

Το κύριο χαρακτηριστικό του σταφυλιού Muromets είναι η πρώιμη ωρίμανσή του. Δεν υπάρχει άλλη πρώιμη ποικιλία κατάλληλη για καλλιέργεια στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας.

Αντοχή στην ξηρασία

Τα σταφύλια Muromets ανέχονται καλά την ξηρασία. Η καλλιέργεια απαιτεί μέγιστη υγρασία μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Κατά την ωρίμανση, οι βροχοπτώσεις και το πότισμα είναι ανεπιθύμητα.

Αντοχή στον παγετό

Το αμπέλι μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -26 βαθμούς Κελσίου. Ωστόσο, ορισμένα μπουμπούκια μπορεί να παγώσουν, επομένως είναι καλύτερο να μονώσετε τον θάμνο πριν ξεκινήσει το κρύο. Ο κίνδυνος να παγώσουν τα αμπέλια είναι 9 έως 20 τοις εκατό.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Τα φρούτα ωριμάζουν στις αρχές Αυγούστου, μερικές φορές λίγο αργότερα. Η περίοδος ωρίμανσης επηρεάζεται από το κλίμα της περιοχής καλλιέργειας. Στα νότια γεωγραφικά πλάτη, η συγκομιδή γίνεται συνήθως στα τέλη Ιουλίου.

Σε ψυχρότερες περιοχές, τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου. Σε οποιαδήποτε περιοχή, τα τσαμπιά είναι 100% ώριμα.

Το Muromets είναι μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης. Κατά μέσο όρο, ένας ώριμος θάμνος μπορεί να αποδώσει 8-16 κιλά καρπών. Εάν υπερφορτωθεί, τα μούρα μπορεί να ωριμάσουν μόνο στο πάνω μέρος του τσαμπιού, ενώ τα κάτω μέρη μπορεί να μαραθούν πριν από την ωρίμανση. Συνιστάται η ρύθμιση της απόδοσης.

Περιοχές εφαρμογής φρούτων

Σε υψηλή υγρασία, τα σταφύλια σπάνε και σε αυτή την κατάσταση χρησιμοποιούνται μόνο για την παρασκευή χυμών, κομπόστας και μαρμελάδας. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, τα τσαμπιά μπορούν να κρέμονται στο αμπέλι για 1,5 μήνα, συσσωρεύοντας ζάχαρη.

Σε βιομηχανική κλίμακα, τα σταφύλια Muromets καλλιεργούνται για πώληση ή παραγωγή κρασιού.

Η συγκομιδή προς πώληση συλλέγεται τον Αύγουστο, κατά την περίοδο της τεχνικής ωριμότητας, όταν τα μούρα αποκτούν το χαρακτηριστικό χρώμα της ποικιλίας και γίνονται γλυκιά στη γεύση.

Για την παραγωγή ακριβών επιτραπέζιων οίνων, τα σταφύλια συλλέγονται τον Σεπτέμβριο. Για τα επιδόρπια κρασιά, τα σταφύλια συλλέγονται τον Οκτώβριο. Ωστόσο, τα σταφύλια μπορούν να παραμείνουν στο αμπέλι για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο εάν οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Όπως κάθε ποικιλία σταφυλιού, η Muromets είναι ευάλωτη σε ωίδιο, γκρίζα μούχλα και ωίδιο. Για την προστασία του φυτού από ασθένειες, χρησιμοποιούνται προληπτικές θεραπείες με κολλοειδές θείο και παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο των εντόμων παρασίτων. Αυτή η ποικιλία δέχεται συχνά επιθέσεις από σφήκες. Τα πουλιά δεν ραμφίζουν τα σταφύλια.

Μετακομιστό

Τα σταφύλια Muromets μεταφέρονται καλά. Οι ρώγες διατηρούν το σχήμα τους καλά, χωρίς να μωλωπίζονται ή να ραγίζουν. Τα τσαμπιά που συλλέγονται σε ξηρό καιρό μπορούν να αποθηκευτούν για 1-2 μήνες σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Πλεονεκτήματα των Muromets:

• πρώιμη περίοδος ωρίμανσης ·
• τεράστιο μέγεθος τσαμπιών.
• υπέροχη γεύση;
• καλή διάρκεια ζωής και μεταφορά ·
• υψηλή απόδοση;
• εξαιρετική χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα.
• πλήρη ωρίμανση των τσαμπιών.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• τάση για μπιζέλια σε περίπτωση έλλειψης θερμότητας.
• απαιτεί δελτίο καλλιεργειών λόγω υπερβολικών ταξιανθιών.
• ρωγμές λόγω υπερβολικής υγρασίας κατά την ωρίμανση.
• χαμηλή αντοχή στο ωίδιο και τη γκρίζα σήψη.
• συχνά δέχονται επιθέσεις από σφήκες.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Τα σταφύλια είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τον ήλιο. Οι ποικιλίες με σκούρο καρπό απαιτούν περισσότερη θερμότητα από τις ποικιλίες με ανοιχτό καρπό. Ωστόσο, τα σταφύλια Muromets έχουν σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Αυτή η καλλιέργεια ωριμάζει σχεδόν σε οποιαδήποτε περιοχή της Ρωσίας.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Τα σταφύλια μπορούν να φυτευτούν στις αρχές της άνοιξης, πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών (μέσα Μαρτίου) ή το φθινόπωρο, πριν από τον Οκτώβριο. Η φθινοπωρινή φύτευση δεν είναι κατάλληλη για τις βόρειες περιοχές, όπου τα νεαρά σπορόφυτα δεν θα έχουν χρόνο να εδραιωθούν πριν από τον παγετό. Τα φυτά που φυτεύονται την άνοιξη θα έχουν χρόνο να αναπτυχθούν και να ενισχυθούν κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Τα νεαρά σπορόφυτα με ανθισμένα φύλλα, τα οποία πωλούνται σε δοχείο, φυτεύονται καλύτερα όταν έχει περάσει η απειλή των νυχτερινών παγετών, δηλαδή τον Μάιο.

Επιλογή τοποθεσίας

Είναι καλύτερο να φυτεύετε σταφύλια σε μια ηλιόλουστη, προστατευμένη περιοχή, προστατευμένη από τους κρύους ανέμους. Επιλέξτε μια πλαγιά με νότιο ή νοτιοδυτικό προσανατολισμό.

Σε ψυχρές περιοχές, το φυτό μπορεί να φυτευτεί στη νότια πλευρά του σπιτιού ή του φράχτη.

Τα σταφύλια δεν ανέχονται τον στάσιμο αέρα και το νερό. Μετά τη βροχή, η υγρασία δεν πρέπει να συσσωρεύεται στη βάση του αμπελιού. Αφήστε 1,5 μέτρο ελεύθερο χώρο ανάμεσα στα γειτονικά φυτά.

Απαιτήσεις εδάφους

Τα σταφύλια προτιμούν γόνιμο έδαφος με ουδέτερο ή ελαφρώς όξινο pH. Αν και το φυτό προτιμά ένα αλκαλικό περιβάλλον, το έδαφος θα πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ασβέστη. Η περίσσεια ανθρακικών αλάτων επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα και την απόδοση των καρπών και οδηγεί σε χλώρωση των φύλλων.

Προετοιμασία χώρου

Ένα μήνα πριν από τη φύτευση, προετοιμάστε μια τρύπα και λιπάνετε το χώμα. Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση του εδάφους για να αποφύγετε το κάψιμο του νεαρού φυτού. Σκάψτε μια τρύπα βάθους 80 εκατοστών. Εάν το χώμα είναι αργιλώδες, προσθέστε λίγη τύρφη και άμμο. Ανακατέψτε το σκαμμένο χώμα με κοπριά (μισό κουβά), τέφρα ξύλου (300 γραμμάρια) και συμπληρώματα αζώτου, φωσφόρου και καλίου (50 γραμμάρια το καθένα).

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Για τη φύτευση, είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο ενός έτους. Θα δώσει την πρώτη του συγκομιδή τον δεύτερο χρόνο. Το δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει ένα υγιές ριζικό σύστημα, με περισσότερες από τρεις ρίζες μήκους 12 εκατοστών και πάχους 4 χιλιοστών. Πριν από τη φύτευση, το φυτό θα πρέπει να βυθιστεί σε ένα θρεπτικό διάλυμα. Οι ρίζες μπορούν να απολυμανθούν με Hexachlorane. Οι ρίζες και ο κύριος βλαστός θα πρέπει να κλαδευτούν ελαφρά. Τέσσερις έως πέντε οφθαλμοί θα πρέπει να παραμείνουν στον βλαστό.

Διάγραμμα φύτευσης

Το λιπασμένο χώμα θα πρέπει να επιστραφεί στην τρύπα. Μπορείτε να τοποθετήσετε λίγο χαλίκι στον πάτο για αποστράγγιση. Στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα βάθους 40 εκατοστών στο έδαφος και φυτέψτε το νεαρό δενδρύλλιο μέσα σε αυτήν. Καλύψτε τις ρίζες του φυτού με χώμα και στη συνέχεια ποτίστε με δύο κουβάδες νερό. Το χώμα μπορεί να καλυφθεί με τύρφη. Τοποθετήστε μια πέργκολα ή ένα πασσάλωμα κοντά στα σταφύλια.

Οδηγίες φροντίδας

Τα σταφύλια Muromets απαιτούν έγκαιρη λίπανση και προγραμματισμένο κλάδεμα. Το φυτό θα είναι λιγότερο ευάλωτο σε ασθένειες εάν υποβληθεί σε επεξεργασία με κολλοειδές θείο και θειικό χαλκό την άνοιξη, πριν εμφανιστούν τα φύλλα.

Λειτουργία ποτίσματος

Το αμπέλι ποτίζεται μόνο κατά τη διάρκεια της ξηρασίας. Την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία, χρειάζεται αναπλήρωση νερού, η οποία περιλαμβάνει το ρίψιμο 5-10 κουβάδων νερού κάτω από το αμπέλι. Η ίδια διαδικασία πραγματοποιείται στα τέλη του φθινοπώρου, πριν ξεκινήσει ο παγετός. Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, το φυτό ποτίζεται μία φορά την εβδομάδα, αλλά γενναιόδωρα. 3-5 κουβάδες νερού ρίχνονται κάτω από το αμπέλι. Το πότισμα σταματά κατά την περίοδο ωρίμανσης.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα σταφύλια Muromets απαιτούν έγκαιρη λίπανση. Πριν από την ανθοφορία, το φυτό μπορεί να τροφοδοτηθεί με θειικό κάλιο, υπερφωσφορικό ή κοπριά που έχει υποστεί ζύμωση. Το καλοκαίρι, ο θάμνος μπορεί να ψεκαστεί με διάλυμα βορικού οξέος. Πριν από το χειμώνα, η βάση του αμπελιού πρέπει να μονωθεί με χούμο.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Η βάση του αμπελιού θα πρέπει να μονώνεται με χούμο και ένα παχύ στρώμα χώματος όταν η θερμοκρασία πέσει στους -5°C (-4°F). Τα αμπέλια μπορούν να αφαιρεθούν από την πέργκολα και να λυγίσουν στο έδαφος όταν το θερμόμετρο φτάσει τους -10°C (-12°F). Η κορυφή των αμπέλων μπορεί να καλυφθεί με χώμα, αγροΐνες τεντωμένες πάνω από καμάρες ή λινάτσα.

Στρώμα

Το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου μπορεί να καλυφθεί με τύρφη, πλαστική μεμβράνη ή πριονίδι. Το σάπια φύλλα θα προστατεύσει το έδαφος από την έντονη εξάτμιση και θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Για την προστασία των φυτών από μυκητιασικές ασθένειες (ωίδιο, οϊδίου, γκρίζα μούχλα), πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός με διάλυμα θειικού χαλκού και κολλοειδούς θείου την άνοιξη.

Το φύλλωμα μπορεί να αντιμετωπιστεί με μυκητοκτόνα (Strobi, Agiba-Peak, Topaz).

Από όλα τα παράσιτα, οι σφήκες είναι τα πιο συνηθισμένα παράσιτα που προσβάλλουν τα σταφύλια Muromets. Παγίδες, δολώματα και σπρέι ξιδιού χρησιμοποιούνται για την προστασία από τα έντομα. Συνιστάται ο εντοπισμός και η καταστροφή των φωλιών των σφηκών.

Γαρνίρισμα

Η διαμόρφωση των θάμνων μπορεί να γίνει με διάφορους τρόπους. Για τα φυτά που πρόκειται να καλυφθούν για το χειμώνα, επιλέγεται μια μέθοδος κλαδέματος σε σχήμα βεντάλιας με πολλαπλούς βραχίονες. Οι βλαστοί που σχηματίζονται με αυτόν τον τρόπο μπορούν να δέσουν σε χαλαρά δεμάτια πριν από το χειμώνα και να τοποθετηθούν στο έδαφος ή σε μια τάφρο.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα σταφύλια Muromets πολλαπλασιάζονται αγενώς, χρησιμοποιώντας μοσχεύματα ή στρώσεις. Αυτή η μέθοδος πολλαπλασιασμού παράγει ένα φυτό με τα ίδια χαρακτηριστικά με το μητρικό φυτό. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται φρέσκα, μήκους 10 εκατοστών, με 2-3 μπουμπούκια. Ριζοβολούν σε κύπελλα και στη συνέχεια μεταφυτεύονται στη μόνιμη θέση τους.

Για να πολλαπλασιάσετε με στρώσεις, πάρτε ένα αμπέλι ενός έτους και λυγίστε το στο έδαφος. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται την άνοιξη και το έδαφος διατηρείται υγρό καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.

Η παρατεταμένη επαφή με το έδαφος θα κάνει τον βλαστό να αναπτύξει το δικό του ριζικό σύστημα. Το φθινόπωρο, ο βλαστός μπορεί να κοπεί από το μητρικό φυτό και να μεταφυτευτεί στη μόνιμη θέση του.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα σταφύλια κόβονται με ψαλίδι στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, όταν οι ρώγες έχουν αποκτήσει το χαρακτηριστικό τους χρώμα και έχουν χάσει τη στυφή γεύση τους. Υγιή τσαμπιά, απαλλαγμένα από ασθένειες και ζημιές από έντομα, μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και δύο μήνες.

Τα φρούτα μπορούν να συλλεχθούν όταν είναι πλήρως ώριμα. Τα γλυκά σταφύλια τρώγονται φρέσκα ή χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού, χυμού και μαρμελάδας. Τα μούρα αποξηραίνονται για την παρασκευή σταφίδων.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Συστάσεις για την καλλιέργεια σταφυλιών:

• Δεν μπορείτε να φυτέψετε το φυτό στη σκιά – τα σταφύλια θα αναπτυχθούν άσχημα και θα παράγουν μια μέτρια σοδειά.
• δεν πρέπει να αφήνονται περισσότερες από 2 συστάδες στο βλαστό, διαφορετικά τα μούρα θα είναι μικρά.
• όσο περισσότερο κρέμονται τα τσαμπιά στον θάμνο, τόσο πιο γλυκά γίνονται.
• τα σταφύλια πρέπει να συλλέγονται μόνο σε ξηρό καιρό.
• Εάν υπάρχουν συχνές βροχοπτώσεις κατά την περίοδο ωρίμανσης, ο αμπελώνας μπορεί να καλυφθεί με μεμβράνη.