Περιγραφή 30 ποικιλιών και τύπων σταφυλιών Muscat, φύτευση, καλλιέργεια και φροντίδα

Τα σταφύλια μοσχάτο θεωρούνται επιτραπέζια σταφύλια. Μπορούν να καταναλωθούν και να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή κρασιού υψηλής ποιότητας. Όλα τα αλκοολούχα ποτά που παρασκευάζονται από σταφύλια μοσχάτο έχουν ένα μοναδικό άρωμα και μια φωτεινή, δυνατή γεύση. Πολλές ποικιλίες έχουν αναπτυχθεί από αυτό το σταφύλι, καθεμία με τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά και οφέλη.

Χαρακτηριστικά των σταφυλιών Μοσχάτο

Μεταξύ των κύριων χαρακτηριστικών αυτής της ποικιλίας είναι η έντονη γεύση και η υψηλή ποιότητα των μούρων της. Έχουν γλυκιά γεύση και φυτονεκτικές ιδιότητες που βοηθούν στη βελτίωση της μικροχλωρίδας του γαστρεντερικού σωλήνα. Μια χαρακτηριστική νότα μοσχοκάρυδου είναι ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Παρέχεται από τις τερνοειδείς ενώσεις που βρίσκονται στον πολτό και τη φλούδα. Αυτές οι ουσίες εμφανίζονται όταν τα μούρα είναι πλήρως ώριμα.

Κύριες ποικιλίες

Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει πολυάριθμα υβρίδια και νέες ποικιλίες. Κάθε μία έχει συγκεκριμένο σκοπό για κατανάλωση και βιομηχανική παραγωγή. Τα σταφύλια μοσχάτο θεωρούνται η καλύτερη πρώτη ύλη για την οινοποίηση. Χρησιμοποιούνται στην παραγωγή κρασιού, τόσο για οικιακή όσο και για εμπορική παραγωγή κρασιού και χυμών.

Πρώιμο ροζ

Έχει μια ξεχωριστή μοσχοβολιστή γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα. Τα φύλλα είναι πλούσια πράσινα και τα κλαδιά έχουν μια απόχρωση κόκκινου. Τα τσαμπιά είναι κυλινδρικά, με βάρος έως και 200 ​​γραμμάρια. Τα στρογγυλά, μπορντό μούρα είναι γλυκά και έχουν σφιχτή φλούδα. Αυτός ο πρώιμος ροζ θάμνος διαθέτει υψηλή παραγωγικότητα βλαστών (έως και 90%) και μέτρια αλλά σταθερή απόδοση (η ωρίμανση γίνεται μετά από 4 μήνες).

Πλέβεν Μουσκάτ

Το Μοσχάτο Πλέβεν αναπτύχθηκε στη Βουλγαρία. Είναι ένα σταφύλι πρώιμης ωρίμανσης με μεγάλα τσαμπιά (έως 600 γρ.). Τα οβάλ σταφύλια έχουν κεχριμπαρένια απόχρωση, είναι μεγάλα και έχουν γλυκιά γεύση. Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά (σχεδόν 85%). Αυτή η ποικιλία μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες έως και -25 βαθμούς Κελσίου.

Καλοκαίρι

Το καλοκαίρι είναι μια πρώιμη ποικιλία μοσχάτου σταφυλιού· τα ώριμα τσαμπιά μπορούν να συλλεχθούν ήδη 4 μήνες μετά την εμφάνιση της ωοθήκης.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας:

• πλούσιοι θάμνοι;
• μεγάλα συστάδες σε σχήμα κυλίνδρου ή κώνου (βάρος - έως 600 g).
• Τα μούρα έχουν κεχριμπαρένιο χρώμα και γεύση γλυκιά και ζουμερή.

Τα σταφύλια του καλοκαιριού Muscat μεταφέρονται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις και είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα.

Ντονσκόι

Η ποικιλία Donskoy είναι μια πρώιμη ωρίμανση. Επομένως, αυτό Τα σταφύλια είναι κατάλληλα για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας, στα Ουράλια και τον Βορρά. Μικρές συστάδες ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια.

Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι τα μικρά μούρα της. Ωστόσο, η Donskoy παράγει σταθερά υψηλή απόδοση.

Είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες και στις ασθένειες που επηρεάζουν τα σταφύλια Μοσχάτο.

Πολύ πρώιμο κόκκινο

Αυτή η ποικιλία είναι το πρώιμο σταφύλι Μοσχάτο. Η πρώτη συγκομιδή ξεκινά μόλις τρεις μήνες μετά την καρπόδεση. Το φυτό μεγαλώνει ψηλά, με τσαμπιά που ζυγίζουν έως και 500 γραμμάρια. Τα σφαιρικά σταφύλια γίνονται κόκκινα καθώς ωριμάζουν, και όταν ωριμάσουν, οι ράγες γίνονται σκούρες μοβ. Αυτό το εξαιρετικά πρώιμο κόκκινο σταφύλι χρησιμοποιείται στην παραγωγή επιτραπέζιων κρασιών.

Το φυτό μπορεί να αντέξει σοβαρούς παγετούς και είναι άτρωτο σε διάφορους τύπους σήψης. Αυτή η ποικιλία σταφυλιών έχει ένα μειονέκτημα: είναι ευαίσθητη στο ωίδιο.

Λιβαδειά

Η Λιβάδια είναι μια πρώιμη ποικιλία με σύντομη καλλιεργητική περίοδο. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και οι βλαστοί ωριμάζουν γρήγορα. Δεδομένου ότι αυτή η ποικιλία παράγει αμφιφυλόφιλα άνθη, ένας μόνο θάμνος είναι αρκετός για καρποφορία. Παράγει μεγάλα, διακλαδισμένα τσαμπιά που είναι ελαφρώς χαλαρά.

Νοβοσαχτίνσκι

Η ποικιλία Novoshakhtinsky είναι διασταύρωση μεταξύ της ποικιλίας Talisman και μιας πολύ πρώιμης κόκκινης ποικιλίας Muscat. Ο καρπός ωριμάζει εντός τριών μηνών από την ανθοφορία. Είναι αυτογονιμοποιούμενη και έχει εξαιρετική γονιμότητα. Αυτό το υβρίδιο είναι μεγάλο, με κάθε ράγα να ζυγίζει περίπου 10 γραμμάρια. Οι καρποί είναι σκούρο μπλε και καλύπτονται με λεπτή φλούδα. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, με βάρος περίπου 600 γραμμάρια.

Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει μεταξύ άλλων ποικιλιών Muscat για την υψηλή αντοχή στον παγετό (αντοχή έως -23 βαθμούς Κελσίου). Το υβρίδιο Novoshakhtinsky παράγει καλή σοδειά και μπορεί να μεταφερθεί χωρίς ζημιές. Το μειονέκτημά του είναι η ευπάθειά του σε παράσιτα και ασθένειες.

Ρωσικό κεχριμπάρι

Η ρωσική ποικιλία Yantar είναι μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία, που ωριμάζει σε περίπου 3-4 μήνες. Τα τσαμπιά φέρουν πολυάριθμες ζουμερές, μικρές ράγες με ανοιχτόχρωμη κεχριμπαρένια απόχρωση. Με την πάροδο του χρόνου, τα σταφύλια γίνονται μεγαλύτερα, πιο ανοιχτόχρωμα και οβάλ σε σχήμα. Ένας μόνο βλαστός μπορεί να παράγει περισσότερους από τρεις τσαμπιά. Επομένως, αυτή η ποικιλία είναι από τις πιο παραγωγικές. Παράγει ένα εξαιρετικό γλυκό επιτραπέζιο κρασί.

Αμβούργο

Η ποικιλία σταφυλιού Muscat Hamburg είναι αυτογονιμοποιούμενη. Τα κυλινδρικά ή κωνικά τσαμπιά ζυγίζουν περίπου 400-500 γραμμάρια. Η ωρίμανση διαρκεί 4,5-5 μήνες. Οι ράγες είναι οβάλ, μαύρες, με ζουμερή, σαρκώδη σάρκα και παχύ φλοιό.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας είναι η κακή ανοχή της στις χαμηλές θερμοκρασίες και η ευαισθησία σε μυκητιασικές και ιογενείς λοιμώξεις. Τα σταφύλια του Αμβούργου συχνά προσβάλλονται από φυλλοξήρα.

Κεχριμπάρι

Το Amber Muscat είναι μια ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού που χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιδορπίων, λικέρ και κρασιών. Αυτό το σταφύλι έχει μια ξεχωριστή γεύση μοσχάτου και παράγει μια καλή σοδειά. Η ποικιλία Amber δεν ανέχεται καλά τον παγετό (έως -18-19 βαθμούς Κελσίου).

Επομένως, θα πρέπει να καλύπτεται καλά με ειδικά υλικά ήδη στα τέλη του φθινοπώρου.

Προτιμά ζεστό έδαφος και νότιο κλίμα. Επειδή τα σταφύλια έχουν χοντρές φλούδες, μπορούν να μεταφερθούν χωρίς να ανησυχούν για ράγισμα.

Άπω Ανατολή

Η Άπω Ανατολή είναι μια ευέλικτη πρώιμη ποικιλία. Έχει καλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα (έως -30°C). Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά σε έντομα και ασθένειες. Η απόδοση είναι πάνω από το μέσο όρο. Τα τσαμπιά είναι κωνικά (μερικές φορές διακλαδισμένα), μικρά σε μέγεθος, με βάρος κάτω των 100 γραμμαρίων.

Ένα μειονέκτημα της ποικιλίας Άπω Ανατολής είναι η έντονη οσμή της, η οποία γίνεται ακόμη πιο έντονη καθώς τα μούρα αποκτούν ζάχαρη και η γεύση του μοσχοκάρυδου εντείνεται. Αυτό προσελκύει διάφορα έντομα.

Ευγενής

Η ποικιλία Noble Muscat είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Οι μεγάλες ράγες της είναι κιτρινοπράσινες. Η σάρκα έχει γεύση μοσχάτου, είναι παχιά και ζουμερή. Οι ράγες έχουν σφιχτή φλούδα. Το φυτό ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, παράγει άφθονη σοδειά, είναι ανθεκτικό σε διάφορα παράσιτα και ασθένειες και μεταφέρεται εύκολα χωρίς να διακυβεύεται η ακεραιότητα των ραγών.

Μόσχα

Τα σταφύλια Moskovsky είναι μια ποικιλία επιτραπέζιου σταφυλιού πρώιμης ωρίμανσης. Ένα μόνο αμπέλι μπορεί να αποδώσει έως και 5 κιλά καρπών. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, μεσαίου μεγέθους, βάρους περίπου 400 γραμμαρίων. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους, οβάλ και ανοιχτό πράσινοι. Έχουν αρμονική γεύση με νότες μοσχάτου.

Αυτή η ποικιλία απαιτεί διαχείριση της καλλιέργειας. Μπορεί να είναι ευάλωτη σε διάφορες ασθένειες και προσβολές από ακάρεα έως και 60% χωρίς προληπτικό ψεκασμό. Η ποικιλία Moscow Muscat είναι ανθεκτική στο χειμώνα έως -25°C.

Ντιέφσκι

Αυτό το λευκό μοσχάτο σταφύλι είναι ένα επιτραπέζιο σταφύλι με μοσχάτη επίγευση. Όταν ωριμάσουν, οι ράγες κιτρινίζουν. Κάθε σταφύλι ζυγίζει περίπου 20 γραμμάρια. Οι ράγες είναι σαρκώδεις και ζουμερές, ωοειδούς σχήματος.

Το Dievsky έχει ποσοστό ωρίμανσης σχεδόν 100%. Τα σπορόφυτα εγκαθίστανται εύκολα σε νέες τοποθεσίες και αναπτύσσονται γρήγορα.

Παράδεισος

Αυτό το σταφύλι είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες. Είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και σε διάφορες ασθένειες. Τα μεγάλα, ανοιχτόχρωμα κίτρινα οβάλ μούρα ζυγίζουν έως και 10 γραμμάρια. Η σάρκα είναι γλυκιά, τραγανή και ζουμερή. Τα μούρα είναι ανθεκτικά στις σφήκες. Το Paradise παράγει σταθερά υψηλή απόδοση. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές.

Τραγανός

Το Χρουστίνκα είναι ένα επιτραπέζιο σταφύλι που μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή αποθηκευμένο και μεταφέρεται εύκολα σε μεγάλες αποστάσεις. Τα σταφύλια διατηρούν τη γεύση τους για πάνω από τρεις μήνες. Τα κλήματα είναι μεσαίου μεγέθους. Τα τσαμπιά είναι μεσαίας πυκνότητας, όχι πολύ μεγάλα - έως 600 γρ. Τα σταφύλια φτάνουν τα 11-15 γρ. σε βάρος και είναι ανθεκτικά στο σκάσιμο και τη σήψη. Οι ράγες είναι τραγανές, ζουμερές και έχουν πλούσιο κόκκινο χρώμα.

Σατίλοβα

Η ποικιλία Shatilova είναι λευκή, παράγει μεγάλους καρπούς, απαιτεί ελάχιστη φροντίδα, είναι ανθεκτική σε παράσιτα και ασθένειες και είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό. Τα Ουράλια και η Σιβηρία είναι ιδανικές περιοχές για την καλλιέργεια της Shatilova. Παράγει νόστιμους χυμούς, αφρώδη κρασιά Muscat και επιδόρπια κρασιά.

Μαύρος

Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης Callaba ή Cayaba. Οι βέλτιστες συνθήκες καλλιέργειας περιλαμβάνουν ένα ζεστό κλίμα. Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά στη σήψη των φύλλων και στη γκρίζα μούχλα, αλλά δεν είναι ανθεκτικά στις ζημιές που προκαλούνται από τους κυλίνδρους των φύλλων.

Το μαύρο ροδόδεντρο δεν ανέχεται καλά τον παγετό, είναι επιλεκτικό ως προς τη σύνθεση του εδάφους και απαιτεί έγκαιρο πότισμα. Είναι επίσης σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η περιεκτικότητα σε ασβέστη στο έδαφος δεν υπερβαίνει το συνιστώμενο όριο.

Μπλαού

Τα σταφύλια Blau μπορούν να ανεχθούν χαμηλές θερμοκρασίες (έως -39°C). Ωριμάζουν νωρίς και έχουν ισχυρή ανοσία, αλλά οι αποδόσεις είναι χαμηλές. Αυτή η ποικιλία πρέπει να συλλεχθεί στα μέσα Σεπτεμβρίου, όταν οι ράγες είναι πιο γλυκές. Τα μικρά τσαμπιά ζυγίζουν 300 γραμμάρια. Οι ράγες είναι μαύρες και μεγάλες (6 γραμμάρια).

Γκολόντριγκι

Αυτή η ποικιλία προορίζεται για επιτραπέζια και τεχνική χρήση. Η περίοδος ωρίμανσης είναι τέσσερις μήνες. Μία ράγα ζυγίζει 4-5 γραμμάρια και ένα τσαμπί ζυγίζει 300 γραμμάρια. Τα σταφύλια Golodrigi χαρακτηρίζονται από χαμηλή αντοχή στον παγετό (έως -23 βαθμούς Κελσίου). Αυτή η ποικιλία είναι ευλογημένη με εξαιρετική γεύση, αντοχή στις ασθένειες και άφθονες αποδόσεις.

Οδησσός

Η ποικιλία σταφυλιού Muscat Odessky χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμών υψηλής ποιότητας και επιδόρπιου κρασιού. Η περίοδος ωρίμανσής της είναι 4-4,5 μήνες. Τα τσαμπιά ωριμάζουν ομοιόμορφα. Η απόδοση ανά θάμνο μπορεί να φτάσει τα 5-6 κιλά. Το φυτό ανέχεται καλά τον χειμώνα και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως -25 βαθμούς Κελσίου. Κατάλληλο έδαφος είναι το αμμοπηλώδες, το πηλώδες ή το μαύρο χώμα. Το υδαρές έδαφος δεν είναι κατάλληλο για την καλλιέργειά του.

Δνείστερος

Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στη Μολδαβία. Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, κωνικά, με βάρος 400-500 γραμμάρια. Τα μούρα είναι μαύρα, οβάλ ή στρογγυλά, με τραγανή, ζουμερή σάρκα. Η Dnestrovsky είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, που αντέχει σε θερμοκρασίες έως -25 βαθμούς Κελσίου. Τα σταφύλια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ημίγλυκων και γλυκών κρασιών.

Ωραιότατος

Τα σταφύλια Lyubimiy παράγουν σταθερά υψηλές αποδόσεις—έως και 6 κιλά ανά φυτό. Τα τσαμπιά μπορούν να κρέμονται στα αναρριχώμενα φυτά για μεγάλο χρονικό διάστημα, χωρίς να χάνουν τη γεύση τους. Το φυτό μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασίες έως και -23°C (73°F). Τα σταφύλια Lyubimiy Muscat είναι ουσιαστικά άτρωτα στις επιθέσεις σφηκών.

Κόδρου

Η περίοδος ωρίμανσης για αυτήν την ποικιλία είναι περίπου τέσσερις μήνες. Οι θάμνοι είναι μικροί και τα τσαμπιά μεγάλα (600-700 γρ.). Οι μωβ καρποί είναι στρογγυλοί και έχουν ένα ξεχωριστό μοσχοβολιστό άρωμα. Αυτό το σταφύλι είναι ένα από τα καλύτερα σταφύλια μοσχάτου που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή επιδόρπιων κρασιών. Το κόδρου είναι μια ποικιλία ανθεκτική στον παγετό, που αντέχει σε θερμοκρασίες έως -25 βαθμούς Κελσίου. Το μόνο μειονέκτημά της είναι η ευαισθησία της στη γκρίζα μούχλα, το ωίδιο και τη φυλλοξήρα.

αλεξανδρινός

Η ποικιλία σταφυλιού Αλεξάνδρεια Μοσχάτο παράγει υψηλή αλλά ασυνεπή απόδοση. Το ζεστό κλίμα είναι η βέλτιστη συνθήκη για μια καλή συγκομιδή. Το φυτό είναι ευάλωτο σε κυλίνδρους φύλλων, ωίδιο και περονόσπορο. Η ποικιλία Αλεξάνδρεια έχει χαμηλή αντοχή στον παγετό. Επομένως, καλλιεργείται καλύτερα σε θερμότερες τοποθεσίες.

Χρυσός

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν αναπτύχθηκε από Αμερικανούς καλλιεργητές. Η συγκομιδή ξεκινά μετά από τέσσερις μήνες. Τα τσαμπιά είναι μεγάλα, βάρους έως και 500 γραμμάρια. Τα οβάλ μούρα έχουν μια κεχριμπαρένια απόχρωση όταν ωριμάσουν. Η Golden θεωρείται μια ευέλικτη ποικιλία, κατάλληλη τόσο για την παραγωγή φρέσκου όσο και επιδόρπιου κρασιού. Το φυτό παράγει υψηλές και σταθερές αποδόσεις.

Πριντόνσκι

Η ποικιλία Pridonsky χαρακτηρίζεται από μια μέση-όψιμη περίοδο ωρίμανσης. Τα τσαμπιά είναι μικρά, βάρους περίπου 250-300 γραμμαρίων. Τα σταφύλια είναι μεγάλα, στρογγυλά και κυκλο-ωοειδή σε σχήμα.

Αυτή η ποικιλία παράγει καλές αποδόσεις και είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό (έως -27°C). Δεν απαιτείται χειμερινή κάλυψη. Η ποικιλία Pridonsky είναι επίσης ανθεκτική στις κοινές ασθένειες των αμπελώνων.

Κριμαίας

Αυτή η ποικιλία μοσχάτου Κριμαίας παράγει καρπούς μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα τσαμπιά είναι μεσαίου μεγέθους και κυλινδρικά. Τα σταφύλια είναι μικρά, υπόλευκο-κίτρινα και οβάλ. Η σάρκα είναι ζουμερή και σαρκώδης, με αρμονικό άρωμα μοσχάτου. Η φλούδα είναι σφιχτή και πυκνή. Οι θάμνοι αναπτύσσονται μεγάλοι και πλούσιοι. Η απόδοση είναι μέτρια. Το φυτό είναι ευάλωτο σε μυκητιασικές ασθένειες. Οι βλαστοί ωριμάζουν καλά. Αυτή η ποικιλία τρώγεται φρέσκια.

Συγκριτικά χαρακτηριστικά

Για να επιλέξετε μια ποικιλία σταφυλιού Muscat, θα πρέπει να προσδιορίσετε ποια έχει την καλύτερη γεύση και είναι κατάλληλη για το αμπέλι σας. Μόνο εξοικειώνοντας πλήρως κάθε ποικιλία μπορείτε να κάνετε τη σωστή επιλογή. Για παράδειγμα, εάν χρειάζεστε σταφύλια για την παραγωγή κρασιού, οι ποικιλίες Yantarny, Odesskiy και Sverranniy Krasny (Super Early Red) είναι κατάλληλες.

Κάθε ποικιλία σταφυλιού Muscat έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Οι ποικιλίες Pridonsky, Golodrigi και Blagorodny είναι ανθεκτικές σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα. Οι ποικιλίες Aleksandriysky, Cherny και Yantarny δεν ανέχονται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες και θα πρέπει να καλλιεργούνται σε θερμότερες περιοχές. Οι ποικιλίες Pridonsky, Novoshakhtinsky και Dalnevostochny, από την άλλη πλευρά, ανέχονται καλά τις θερμοκρασίες υπό το μηδέν.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα σταφύλια μοσχάτο, όπως και άλλα φυτά, είναι ευάλωτα σε διάφορες ιογενείς, βακτηριακές και μυκητιακές ασθένειες. Οι μη μολυσματικές ασθένειες προκύπτουν λόγω διατροφικών ελλείψεων. Για να διασφαλιστεί ότι το φυτό θα επιβιώσει από ασθένειες και παράσιτα και θα παράγει καλή συγκομιδή, είναι απαραίτητη η τακτική προληπτική συντήρηση και η άμεση θεραπεία των ήδη προσβεβλημένων περιοχών.

Περονόσπορος

Εάν εμφανιστούν λιπαρές-κίτρινες κηλίδες στην πάνω πλευρά των φύλλων, οι οποίες αργότερα γίνονται καφέ, και εμφανιστεί μια λευκή επίστρωση στην κάτω πλευρά, αυτό υποδηλώνει ότι έχει εμφανιστεί περονόσπορος στα σταφύλια.

Η ασθένεια επηρεάζει τις ωοθήκες, τα άνθη και τα φύλλα, προκαλώντας την ξήρανσή τους. Πιστεύεται ότι προκαλείται από υπερβολική λίπανση με άζωτο, θερμότητα και υγρασία. Η πρόληψη επιτυγχάνεται με ψεκασμό με μυκητοκτόνα (Strobi, Horus). Αυτό γίνεται πριν και μετά την ανθοφορία.

Θεραπεία του περονόσπορου:

• Κορυφή Άμπιγκα;
• "Οξύχωμα";
• «ΣΠΙΤΙ».

Το φυτό πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία τουλάχιστον 4-6 φορές την εβδομάδα. Η επεξεργασία πρέπει να ολοκληρωθεί ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή των μούρων.

Οίδιο

Τα συμπτώματα αυτής της ασθένειας περιλαμβάνουν μια γκριζωπή-λευκή επίστρωση στα φύλλα που μπορεί να αφαιρεθεί με το δάχτυλο. Τα μούρα αρχίζουν να στεγνώνουν, να ραγίζουν ή να σαπίζουν, εκπέμποντας μια σάπια οσμή. Το ωίδιο μπορεί να προκληθεί από ξαφνικές αλλαγές στην υγρασία ή από ζεστό, ξηρό καιρό.

Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν την επεξεργασία του φυτού με μυκητοκτόνα:

• "Quadris" ή "Strobi" (κατά την περίοδο που οι ωοθήκες κλείνουν στις συστάδες).
• "Topaz" (αφού το φυτό σταματήσει να ανθίζει)?
• Thiovit Jet (Μάιος-Ιούνιος).

Τα σταφύλια μοσχάτου πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με Thiovit Jet, εφαρμόζοντας κάθε 10 ημέρες. Η επεξεργασία τελειώνει τρεις ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Ανθρακνόζη

Η ανθράκωση εμφανίζεται ως καφέ ή ασημένιες κηλίδες στα αμπέλια και τα φύλλα. Οι καρποί αλλοιώνονται, αποκτώντας ασημένια λάμψη και ρυτίδες. Το κύριο παθογόνο είναι ο ζεστός, υγρός καιρός.

Για προληπτικά και θεραπευτικά μέτρα χρησιμοποιούνται τα ακόλουθα:

• Trichoderma Veride (βιολογικό προϊόν);
• Μείγμα Bordeaux (έως 2%) ή Ridomil Gold.

Γκρίζα, λευκή ή μαύρη σήψη

Η γκρίζα, η λευκή και η μαύρη μούχλα είναι οι πιο συχνές ασθένειες. Η γκρίζα και η λευκή μούχλα επηρεάζουν τους βλαστούς, τα φύλλα, τα τσαμπιά και τους καρπούς. Εμφανίζεται ένα αφράτο γκρι επίχρισμα και καφέ κηλίδες σε αυτά. Προκαλούνται από την υγρασία.

Για την πρόληψη και τη θεραπεία, χρησιμοποιούνται βιολογικά φάρμακα:

• Φιτοσπορίνη;
• "Τριχοδερμία Βερίδη";
• «Αλιρίν».

Τα φρούτα σε συστάδες είναι ευάλωτα στη μαύρη σήψη, η οποία τα κάνει να χάνουν τη γεύση τους, να ζαρώνουν, να σκουραίνουν, να σαπίζουν ή να στεγνώνουν.

Για να απαλλαγείτε από την ασθένεια, χρησιμοποιήστε:

• μυκητοκτόνα που περιέχουν χαλκό·
• βιολογικά μυκητοκτόνα·
• Ριντομίλ Χρυσό;
• "Τοπάζι".

Βακτηριακός καρκίνος

Αυτή η ασθένεια προκαλεί καφέ ή κίτρινες, φουσκαλοειδείς εξογκώματα και ανοιχτόχρωμους όγκους στα κλαδιά. Τα αμπέλια μπορούν να μολυνθούν μέσω πληγών από μολυσμένο χώμα, εργαλεία και ανθυγιεινά σπορόφυτα.

Προληπτικά μέτρα:

• αναζωογονήστε τους θάμνους τακτικά.
• καλύψτε το φυτό για το χειμώνα χωρίς να στρίψετε τα αμπέλια σε κύκλο.
• πρόληψη μηχανικών βλαβών (ειδικά κοντά στο έδαφος)·
• απολυμάνετε τα εργαλεία χρησιμοποιώντας αλκοόλ ή υπερμαγγανικό κάλιο.

Η βακτηριακή έλκος δεν μπορεί να θεραπευτεί. Τα προσβεβλημένα αμπέλια ξεθάβονται και καίγονται. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η αφαίρεση των όγκων (καυτηριασμός των πληγών με ιώδιο, θειικό χαλκό ή θειικό σίδηρο (συγκέντρωση 5%) και των προσβεβλημένων κλαδιών) μπορεί να βοηθήσει. Η ασθένεια προκαλεί ελάχιστη βλάβη στην καλλιέργεια.

Βακτηρίωση

Η βακτηρίωση είναι μια μολυσματική ασθένεια που προκαλείται από παθογόνα βακτήρια. Προσβάλλει τόσο μεμονωμένα μέρη όσο και ολόκληρο το αμπέλι. Οι αιτιολογικοί παράγοντες είναι έντομα που τρέφονται με το χυμό του φυτού.

Για την πρόληψη της βακτηριακής σήψης, προστατέψτε το φυτό από το άμεσο ηλιακό φως, εξαλείψτε τα παράσιτα και αποτρέψτε μηχανικές βλάβες στους καρπούς. Για την αντιμετώπιση αυτής της ασθένειας χρησιμοποιούνται φυτοϋγειονομικά και φυτοκαραντινικά μέτρα. Δεν υπάρχουν ακόμη διαθέσιμες χημικές θεραπείες.

Ξινή σήψη

Η όξινη σήψη επηρεάζει συχνότερα τα σταφύλια, τα οποία έχουν ζουμερή σάρκα και λεπτή φλούδα. Η ασθένεια εκδηλώνεται ως σάπιοι κοκκινωποί-καφέ ή καφέ καρποί. Οι μύγες των φρούτων σμήνη γύρω από τις προσβεβλημένες περιοχές. Αυτές οι συστάδες εκπέμπουν μια όξινη ή ξινή οσμή, υποδεικνύοντας ότι η ασθένεια εξαπλώνεται.

Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν:

• πρόληψη της γκρίζας μούχλας.
• αραίωση τσαμπιών ποικιλιών σταφυλιών που είναι ευαίσθητα σε αυτήν την ασθένεια.
• ελέγχουν την εμφάνιση θρίπων και τζιτζικιών.

Εάν η ξινίλα έχει επηρεάσει μια μικρή περιοχή του φυτού, αφαιρέστε όλα τα κατεστραμμένα φρούτα και επεξεργαστείτε το τσαμπιά με ένα βιολογικό εντομοκτόνο (όπως το Fitoverm) και ένα μείγμα Bordeaux 1%. Τα υγιή τσαμπιά ψεκάζονται επίσης με κηπευτικό θείο.

Βακτηριακή νέκρωση

Αυτή η ασθένεια μπορεί να αναγνωριστεί από την εμφάνιση ευθραυστότητας και ξηρότητας στους κόμβους, καθώς και μαύρων ελκών στα κλαδιά. Οι οφθαλμοί στα τσαμπιά αρχίζουν να μαυρίζουν και τα κλαδιά μαραίνονται. Η κύρια αιτία αυτού του φαινομένου είναι το κρύο και η υγρασία.

Προληπτικές μέθοδοι και θεραπεία:

• πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια, επεξεργαστείτε με μείγμα Bordeaux (5%).
• Όταν ξεκινήσει η 3η φάση ανάπτυξης των φύλλων, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα Bordeaux 2%.

Μαρμάρωση των φύλλων

Όταν προσβάλλονται από αυτή την ασθένεια, τα φύλλα γίνονται χλωμά, δίνοντάς τους μια μαρμάρινη εμφάνιση. Ακόμα και το παραμικρό άγγιγμα προκαλεί την άμεση πτώση των φύλλων, καθώς γίνονται εύθραυστα. Εάν τα αμπέλια έχουν μολυνθεί, τα προσβεβλημένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως. Εάν αυτό δεν βοηθήσει, το φυτό πρέπει να καταστραφεί ολοσχερώς.

Χλώρωση

Η χλώρωση είναι μια ασθένεια της αμπέλου που εμφανίζεται κυρίως σε αλκαλικό έδαφος. Τα φύλλα αποκτούν μια κίτρινη απόχρωση και, σε ακραίες περιπτώσεις, τα παλαιότερα φύλλα αποχρωματίζονται. Ωστόσο, οι νευρώσεις διατηρούν το πράσινο χρώμα τους. Η ασθένεια προκαλείται από έλλειψη σιδήρου.

Για πρόληψη και θεραπεία μπορείτε:

• επεξεργαστείτε τα φύλλα με ένα μείγμα αλάτων σιδήρου.
• το φθινόπωρο, λιπάνετε τα κομμάτια ξύλου ενός έτους.
• γονιμοποιήστε το έδαφος με θειικό σίδηρο.

Μωσαϊκό

Αυτή η ασθένεια αναγνωρίζεται από λευκές και πράσινες κηλίδες που εμφανίζονται στα μούρα και τα φύλλα. Αυτές οι κηλίδες ποικίλλουν σε σχήμα και μέγεθος, αλλοιώνοντας το περίγραμμά τους και καταστρέφοντας τα φύλλα. Τα σπορόφυτα που προσβάλλονται από την ασθένεια του μωσαϊκού παρουσιάζουν καχεκτική ανάπτυξη, ενώ τα ώριμα αμπέλια αρχίζουν να μαραίνονται και να πεθαίνουν. Η ασθένεια του μωσαϊκού είναι απρόβλεπτη. Μπορεί να μολύνει ένα ολόκληρο χωράφι πριν αρχίσουν να εμφανίζονται κηλίδες.

Δεν υπάρχουν θεραπείες για το μωσαϊκό των σταφυλιών. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για την εξάλειψη της ασθένειας, όπως η καταπολέμηση παρασίτων, η απομάκρυνση ζιζανίων και η απομάκρυνση μολυσμένων αμπέλων.

Νάνισμός

Τα κύρια συμπτώματα του νανισμού είναι η έλλειψη καρπών, το μαράσιμο και η μάρανση των λουλουδιών, η αλλαγή σχήματος των φύλλων και η καχεκτική ανάπτυξη του φυτού. Ανάλογα με την ευαισθησία του φυτού, τα συμπτώματα μπορεί να κυμαίνονται από λανθάνοντα έως σοβαρά.

Ο νανισμός αντιμετωπίζεται με θερμική επεξεργασία. Για παράδειγμα, οι βλαστοί σταφυλιών θερμαίνονται σε νερό στους 45 βαθμούς Κελσίου για 2-3 ώρες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα κρασιά που παρασκευάζονται από σταφύλια Μοσχάτο διακρίνονται για την εξαιρετική, πλούσια και ξεχωριστή γεύση τους. Τα μοσχάτα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι καρποί περιέχουν φυτοντοκτόνα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα. Η ποικιλία σταφυλιών Μοσχάτο έχει και άλλα πλεονεκτήματα: τα αμπέλια παράγουν σταθερά άφθονες σοδειές και έχουν όμορφη εμφάνιση.

Το φυτό έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα που σχετίζονται με την καλλιέργειά του.

Υπάρχουν ποικιλίες μοσχάτου που προτιμούν μόνο θερμά κλίματα και δεν ανέχονται πολύ χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτά τα σταφύλια πρέπει να προστατεύονται με ειδικά προϊόντα πριν έρθει ο χειμώνας.

Ορισμένες ποικιλίες είναι επίσης ευάλωτες σε διάφορες μολυσματικές και μυκητιακές ασθένειες. Η μη έγκαιρη αντιμετώπισή τους μπορεί να επηρεάσει την απόδοση.

Συμβουλές καλλιέργειας

Για να επιτευχθεί μια υγιής, σταθερή και άφθονη συγκομιδή, η σωστή, τακτική και έγκαιρη φροντίδα των φυτών είναι απαραίτητη. Τα σταφύλια μοσχάτο δεν είναι ιδιαίτερα ιδιότροπα, αλλά θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένες αγρονομικές πρακτικές.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Είναι απαραίτητο να καλύπτονται οι εύθραυστες ποικιλίες, τα υβρίδια, τα νεαρά αμπέλια και εκείνα με πολλαπλές ανοχές, καθώς είναι αδύνατο να προβλεφθεί πώς θα αλλάξουν οι συνθήκες θερμοκρασίας. Οι ποικιλίες σταφυλιών Muscat, οι οποίες ανέχονται μεγάλες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας, μπορούν να καλυφθούν για τον χειμώνα με σχιστόλιθο, τσόχα στέγης ή ένα πλαστικό κάλυμμα που μοιάζει με σκηνή.

Η πιο αποτελεσματική μέθοδος προστασίας των σταφυλιών από τον παγετό είναι η πλήρης κάλυψη με χώμα ή σάπια φύλλα. Αυτό θα προστατεύσει το μητρικό φυτό. Ο χρόνος κάλυψης των σταφυλιών Muscat ποικίλλει ανά περιοχή, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να το κάνετε αυτό αφού πέσουν τα φύλλα.

Σύστημα στάγδην άρδευσης και ψεκασμού

Τα σταφύλια μοσχάτο, όπως και άλλα φυτά, απαιτούν τακτικό πότισμα. Η κατανάλωση νερού εξαρτάται από την καλλιεργητική περίοδο και το στάδιο ανάπτυξης. Η μέγιστη κατανάλωση νερού παρατηρείται κατά την περίοδο που αναμένεται η μεγαλύτερη ανάπτυξη βιομάζας. Η κατανάλωση νερού μειώνεται μόλις ολοκληρωθεί η καλλιεργητική περίοδος. Οι κλιματικές συνθήκες, το έδαφος και η ποικιλία σταφυλιού παίζουν επίσης ρόλο.

Για έναν μικρό αμπελώνα, ένα σύστημα στάγδην άρδευσης είναι εύκολο να κατασκευάσετε μόνοι σας. Θα χρειαστείτε μια δεξαμενή ή άλλο δοχείο αποθήκευσης. Τοποθετήστε εξαρτήματα στο πάνω και στο κάτω μέρος της δεξαμενής. Το πάνω εξάρτημα προορίζεται για την παροχή υγρού, ενώ το κάτω εξάρτημα προορίζεται για τη σύνδεση με τις σωληνώσεις που περιέχουν τους σταλάκτες.

Οι σωλήνες στάγδην είναι κατασκευασμένοι από ιατρικές ενδοφλέβιες γραμμές. Εισάγετε τη βελόνα σε έναν ελαστικό σωλήνα και τοποθετήστε το ελεύθερο άκρο κάτω από το φυτό. Για να διασφαλίσετε ότι το νερό ρέει από το δοχείο στους σωλήνες στάγδην με τη βαρύτητα, ο σωλήνας θα πρέπει να τοποθετηθεί σε μια βάση ελαφρώς πάνω από τους σωλήνες στάγδην. Αρκεί ύψος 100 cm.

Επεξεργασία την άνοιξη και το φθινόπωρο

Έχουν αναπτυχθεί πολλά αποτελεσματικά παρασκευάσματα για την εαρινή επεξεργασία.

Οι οδηγίες για τα φάρμακα περιλαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με το πότε πρέπει να πραγματοποιηθεί η θεραπεία.

Για χρήση ανοιξιάτικης φροντίδας:

• εντομοκτόνα (έλεγχος παρασίτων)·
• μυκητοκτόνα (καταπολέμηση ασθενειών)·
• Εντομοκτόνα (σύνθετα φάρμακα που καταπολεμούν ασθένειες και παράσιτα).

Χημικές ουσίες χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των σταφυλιών Muscat το φθινόπωρο. Αυτές περιλαμβάνουν κολλοειδές θείο και ουρία. Τα διαλύματα που περιέχουν χαλκό προτιμώνται συχνότερα για την επεξεργασία του φθινοπώρου. Τα σταφύλια ψεκάζονται με αυτό το διάλυμα. Κάθε κλαδεμένο αμπέλι πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία.

Παρασκευάσματα που χρησιμοποιούνται για τον φθινοπωρινό ψεκασμό των θάμνων σταφυλιών μοσχάτου:

• θειικό χαλκό;
• θειικό σίδηρο;
• Μείγμα Μπορντό;
• σβησμένος ασβέστης.

Άνοιξη και φθινοπωρινή επεξεργασία σταφυλιών Το μοσχοκάρυδο είναι ένα υποχρεωτικό μέτρο που απαλλάσσει το φυτό από τα περισσότερα παράσιτα και ασθένειες, και έχει επίσης προληπτικό αποτέλεσμα.