Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Agat Donskoy, κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Η ποικιλία σταφυλιού Agat Donskoy είναι κατάλληλη για αρχάριους: είναι εύκολη στη φροντίδα, ανθεκτική στον παγετό και σπάνια ευάλωτη σε ασθένειες. Τα μούρα περιέχουν μόνο 15% ζάχαρη, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα ακόμη και για διαβητικούς. Παρακάτω παρατίθενται πληροφορίες για την καλλιέργεια σταφυλιών Agat Donskoy, τα κύρια χαρακτηριστικά τους, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους, καθώς και οι μέθοδοι πολλαπλασιασμού.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Τα αμπέλια Agata Donskogo διακρίνονται όχι μόνο για την άφθονη παραγωγή καρπών τους αλλά και για τις διακοσμητικές τους ιδιότητες. Μπορούν να φυτευτούν κοντά σε κληματαριές ή να χρησιμοποιηθούν για την καλλιέργεια αμπελιών πάνω σε καμάρες. Αυτή η ποικιλία είναι εύκολη στην καλλιέργεια, με αυξημένη αντοχή στον παγετό και πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα και αυτογονιμοποιούνται, εξαλείφοντας την ανάγκη φύτευσης ποικιλιών επικονιαστών.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία Agat Donskoy αναπτύχθηκε από Ρώσους καλλιεργητές στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Οινοποίησης Novocherkassk. Διασταύρωσαν τις ποικιλίες Russkiy Ranniy, Dolores και Zarya Severa. Το υβρίδιο αρχικά ονομάστηκε Vityaz, αργότερα άλλαξε σε Agat Donskoy επειδή οι ώριμοι καρποί του μοιάζουν με σκούρους αχάτες συγκεντρωμένους σε συστάδες. Είναι ευρέως γνωστή και με τα δύο ονόματα. Έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη όχι μόνο στο νότο, αλλά και στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.

Κύρια χαρακτηριστικά

Η ποικιλία σταφυλιού Agat Donskoy δεν θεωρείται ιδιαίτερα γευστική. Εκτιμάται περισσότερο για την αντοχή της στον παγετό και την ξηρασία και την καλή της απόδοση. Είναι μια μεσοπρώιμη ποικιλία, με 115-120 ημέρες από τους πρώτους οφθαλμούς μέχρι την ωρίμανση.

Περιγραφή του θάμνου

Οι βλαστοί της αμπέλου είναι μεγάλοι και ζωηροί, με πεντάλοβα, σκουροπράσινα φύλλα. Η ετήσια ανάπτυξη φτάνει τα 2-3 μέτρα. Οι νεαροί βλαστοί είναι πράσινοι, ενώ οι ώριμοι βλαστοί είναι καφέ. Το ριζικό σύστημα είναι πολυεπίπεδο, με τις κάτω ρίζες να εκτείνονται βαθιά στο έδαφος.

Περιγραφή των τσαμπιών και των μούρων

Τα τσαμπιά έχουν σχήμα κώνου, ζυγίζουν έως 400-600 γραμμάρια. Τα μούρα είναι στρογγυλά, σκούρα μοβ και ζυγίζουν 4-6 γραμμάρια. Είναι καλυμμένα με ένα κηρώδες επίστρωμα. Τα μούρα είναι χαλαρά διατεταγμένα στο τσαμπιά, εμποδίζοντάς τα να υποστούν ζημιά.

Παραγωγικότητα

Τα πρώτα τσαμπιά σταφυλιών εμφανίζονται στο αμπέλι κατά το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Μια πλήρης συγκομιδή γίνεται μετά από 4-5 χρόνια. Έως και 40-50 κιλά καρπών μπορούν να συλλεχθούν από ένα αμπέλι Agat Donskoy. Η απόδοση πρέπει να ελέγχεται, αφήνοντας όχι περισσότερα από δύο τσαμπιά ανά βλαστό.

Μετακομιστό

Τα τσαμπιά σταφυλιών μπορούν να αντέξουν τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, αλλά μόνο εάν είναι καλά συσκευασμένα. Αυτό είναι δυνατό χάρη στην πυκνή, αλλά όχι σκληρή, εύκολα βρώσιμη φλούδα τους. Ωστόσο, είναι καλύτερο να επεξεργάζεστε τα μούρα αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Τα αμπέλια Agat Donskoy μπορούν να ανεχθούν χειμερινές θερμοκρασίες έως -26°C χωρίς στέγαστρο. Λόγω της αντοχής τους στον παγετό, η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε ψυχρά κλίματα. Εάν αναμένεται ένας χειμώνας χωρίς χιόνι και παγωμένος, τα αμπέλια αφαιρούνται από τα στηρίγματα τους και καλύπτονται. Τα αμπέλια είναι επίσης ανθεκτικά στην ξηρασία.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η ποικιλία σταφυλιού Agat Donskoy σπάνια προσβάλλεται από ωίδιο και γκρίζα μούχλα. Απαιτείται ελάχιστος ψεκασμός με μυκητοκτόνα για την πρόληψη αυτών των ασθενειών. Μπορεί να προσβληθεί από ωίδιο, το οποίο καταπολεμάται αποτελεσματικά με πολλούς αντιμυκητιακούς παράγοντες.

Γευστικές ιδιότητες

Τα σταφύλια έχουν συνηθισμένη γεύση, χωρίς ιδιαίτερο άρωμα. Περιέχουν 15% ζάχαρη. Οι καρποί είναι μαλακοί, ζουμεροί και ισορροπημένοι, περιέχουν αμινοξέα ευεργετικά για τον οργανισμό. Η γεύση τους βαθμολογείται με 3,7 στα 5.

Εφαρμογές των μούρων

Τα μούρα τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κομπόστες και κατεψυγμένα. Σπάνια παράγεται κρασί από αυτά: δεν έχουν ιδιαίτερη γεύση και δεν διατηρούνται καλά. Τα μούρα περιέχουν σπόρους, οι οποίοι δεν είναι κατάλληλοι για την παρασκευή σταφίδων.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα των σταφυλιών Agat Donskoy περιλαμβάνουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• αντοχή στην ξηρασία;
• αντοχή στον παγετό;
• καλή μεταφορά;
• αντοχή στις ασθένειες;
• χωρίς απαιτήσεις για συνθήκες συντήρησης.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την απλότητα της γεύσης και την έλλειψη έντονου αρώματος.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Η ποικιλία Agat Donskoy δεν έχει ιδιαίτερες εδαφικές απαιτήσεις, αλλά δεν ανέχεται υπερβολικά υγρά εδάφη. Είναι καλύτερο να φυτεύεται στη νότια πλευρά του οικοπέδου, σε μια τοποθεσία με χαμηλό υπόγειο νερό.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Οι αμπελουργοί διαφωνούν σχετικά με την καλύτερη εποχή για τη φύτευση σταφυλιών. Κάποιοι προτείνουν τη φύτευση το φθινόπωρο, επειδή υπάρχει λιγότερος καυτός ήλιος και τα αμπέλια ευδοκιμούν κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Άλλοι προτείνουν τη φύτευση την άνοιξη, πριν από την εμφάνιση των μπουμπουκιών, κάτι που δίνει στα φυτά χρόνο να ριζώσουν και να αναπτυχθούν πολύ πριν ξεκινήσει ο παγετός.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε έναν ιστότοπο

Η ποικιλία Agat Donskoy προτιμά να καλλιεργείται σε ηλιόλουστες τοποθεσίες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Δεν πρέπει να πλημμυρίζει μετά από βροχές ή κατά τη διάρκεια της ανοιξιάτικης χιονόπτωσης. Το οικόπεδο καθαρίζεται και σκάβεται μια τρύπα δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Η ποιότητα της συγκομιδής των σταφυλιών εξαρτάται, κυρίως, από τη σωστή επιλογή των σπορόφυτων. Θα πρέπει να είναι απαλλαγμένα από βαθουλώματα, σήψη και βλαστούς. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ριζικό σύστημα. Την ημέρα πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε νερό για να κορεστούν οι ρίζες.

Σημαντικό! Στη ζώνη καλλιέργειας της ποικιλίας σταφυλιών Agat Donskoy, τα υπόγεια ύδατα δεν πρέπει να βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη από 1,5 μέτρα από την επιφάνεια του εδάφους.

Διάγραμμα φύτευσης

Τα αμπέλια Agat Donskoy είναι ζωηρά, επομένως θα πρέπει να φυτεύονται σε απόσταση τουλάχιστον 3 μέτρων μεταξύ τους. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει βάθος 60 εκατοστά και διάμετρο 70 εκατοστά. Η φύτευση πρέπει να γίνεται ως εξής:

• διογκωμένος πηλός ή μικρές πέτρες τοποθετούνται στο κάτω μέρος της τάφρου για αποστράγγιση.
• το πάνω τρίτο της τρύπας γεμίζεται με ένα μείγμα γόνιμου εδάφους και χούμου.
• ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στο ανάχωμα, οι ρίζες ισιώνονται και καλύπτονται με χώμα.
• Ο κύκλος του κορμού του δέντρου συμπιέζεται και ποτίζεται γενναιόδωρα.

Το χώμα γύρω από τους θάμνους καλύπτεται με σάπια φύλλα από τύρφη, χούμο ή σάπια κοπριά.

Οδηγίες φροντίδας

Η φροντίδα περιλαμβάνει πότισμα, σάπια φύλλα, λίπανση και κλάδεμα. Για την προστασία από ασθένειες και παράσιτα, οι θάμνοι ψεκάζονται με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα αρκετές φορές ανά εποχή.

Λειτουργία ποτίσματος

Οι θάμνοι ποτίζονται γενναιόδωρα κατά τη φύτευση και για τις επόμενες 2-3 εβδομάδες. Στη συνέχεια, τα σταφύλια ποτίζονται μόνο σε περιόδους έντονης ξηρασίας.

Η υπερβολική υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε μυκητιακές ασθένειες.

Λίπασμα επιφάνειας

Λιπαίνετε τους θάμνους αρκετές φορές ανά εποχή. Κάθε περίοδος απαιτεί τη δική της σύνθεση λιπάσματος. Είναι επίσης δυνατή η φυλλική λίπανση.

Φθινόπωρο

Η καρποφορία απαιτεί πολλή ενέργεια από τους θάμνους. Μπορείτε να τους βοηθήσετε να ανακάμψουν ποτίζοντάς τους με λιπάσματα που περιέχουν κάλιο. Η τέφρα ξύλου είναι πλούσια σε κάλιο.

Ανοιξη

Την άνοιξη, το καλύτερο λίπασμα είναι ένα διάλυμα υπερφωσφορικού, νιτρικού αμμωνίου και θειικού καλίου διαλυμένο σε έναν κουβά με νερό. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάπια κοπριά ή κοπριά κοτόπουλου αραιωμένη με νερό.

Καλοκαίρι

Πριν από την ανθοφορία, χρησιμοποιήστε σύνθετα ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν φώσφορο, κάλιο και βορικό οξύ. Το άζωτο χρειάζεται σε ελάχιστες ποσότητες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Γαρνίρισμα

Ο θάμνος κλαδεύεται αρκετές φορές την εποχή για να ρυθμιστεί η καρποφορία. Αυτό γίνεται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Δεν πρέπει να παραμένουν περισσότεροι από οκτώ οφθαλμοί στους βλαστούς. Κλαδεύονται επίσης τα ξερά, σπασμένα και άρρωστα κλαδιά.

Στρώμα

Οι θάμνοι σταφυλιών καλύπτονται με τύρφη, κομπόστ, πριονίδι και άχυρο αμέσως μετά τη φύτευση. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους. Επιπλέον, δυσκολεύει τα ζιζάνια να διεισδύσουν στο καλυμμένο έδαφος.

Προληπτικός ψεκασμός

Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών και παρασίτων, τα σταφύλια πρέπει να ψεκάζονται με διάφορα παρασκευάσματα την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται κατά των παρασίτων και τα μυκητοκτόνα χρησιμοποιούνται κατά των μυκητιακών ασθενειών.

Πρέπει να προσπαθήσουμε να χρησιμοποιούμε παρασκευάσματα που προκαλούν όσο το δυνατόν λιγότερη βλάβη στο περιβάλλον.

Προστασία από πουλιά και παράσιτα

Τα απωθητικά πουλιών περιλαμβάνουν σκιάχτρα, κομμένα φιλμ που θρόιζαν και μαύρα βαμμένους χαρταετούς. Για να κρατήσετε μακριά τα φτερωτά παράσιτα και τις σφήκες, καλύψτε τις συστάδες με τούλι παραθύρων ή δίχτυ με λεπτό πλέγμα. Μπορείτε επίσης να βρείτε και να καταστρέψετε τις φωλιές των σφηκών και να χρησιμοποιήσετε υγρό καπνό για να ανάψετε φωτιά για να απωθήσετε τα παράσιτα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Τα αμπέλια ποτίζονται το φθινόπωρο: οι ενυδατωμένες ρίζες αντέχουν καλύτερα τους σοβαρούς παγετούς. Η περιοχή γύρω από τον κορμό αναβαθμίζεται όταν ξεκινήσει ο παγετός. Εάν υπάρχει απειλή σοβαρού παγετού, τα αμπέλια αφαιρούνται από την πέργκολα και καλύπτονται με έλατο ή αγροΐνες.

Καλτσοδέτα

Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, πρέπει να δεθούν σε ένα στήριγμα. Ενισχυμένα με αυτόν τον τρόπο, τα κλαδιά δεν θα σπάσουν με την παραμικρή ριπή ανέμου. Το πασσάλωμα βοηθά το αμπέλι να σκαρφαλώσει στην πέργκολα χωρίς να πέσει.

Τσιμπώντας τους θετούς γιους

Όταν ένας θάμνος αναπτύσσει μεγάλο αριθμό βλαστών, η ποιότητα της συγκομιδής μειώνεται: η ενέργεια δαπανάται όχι μόνο για τα καρποφόρα τσαμπιά αλλά και για την ανάπτυξη επιπλέον κλαδιών. Για το λόγο αυτό, οι πλευρικοί βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται άμεσα.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα σταφύλια μπορούν να πολλαπλασιαστούν σε έναν κήπο χρησιμοποιώντας μοσχεύματα, στρώσεις και εμβολιασμό. Ενώ οι δύο πρώτες μέθοδοι είναι εύκολες για έναν κηπουρό να πολλαπλασιάσει μόνος του, η δεύτερη επιλογή είναι καλύτερο να αφεθεί σε επαγγελματίες.

Ο πολλαπλασιασμός της καλλιέργειας από σπόρους δεν χρησιμοποιείται γενικά από τους αγρότες.

Σημείωση: Τα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για τον πολλαπλασιασμό των σταφυλιών πρέπει να απολυμαίνονται για να αποτρέπεται η μόλυνση των φυτεύσεων από διάφορες ασθένειες.

Ασθένειες και παράσιτα

Εάν δεν φροντίζεται σωστά, το Donskoy Agat μπορεί να είναι ευάλωτο σε ορισμένες ασθένειες και παράσιτα.

Μούχλα

Αυτή η ασθένεια επηρεάζει όλα τα υπέργεια μέρη των φυτών. Είναι επίσης γνωστή ως περονόσπορος. Προκαλείται από ξηρό ή, αντίθετα, υπερβολικά υγρό καιρό. Για την πρόληψη της ασθένειας, τα φυτά ψεκάζονται με αντιμυκητιασικούς παράγοντες.

Γκρίζα σήψη

Αυτή είναι μια άλλη μυκητιακή ασθένεια που επηρεάζει το υπέργειο τμήμα του θάμνου. Τα μολυσμένα φύλλα και οι καρποί στεγνώνουν και στη συνέχεια πέφτουν. Για την πρόληψη της γκρίζας μούχλας, τα σταφύλια ψεκάζονται τέσσερις φορές ανά εποχή.

Φυλοξήρα

Οι αφίδες των σταφυλιών είναι ένα συνηθισμένο παράσιτο. Προκαλούν μυρμηγκιές στα φύλλα. Ο ψεκασμός των θάμνων με Actellic, Confidor ή BI-58 μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο τους.

Οίδιο

Αυτή η μυκητιακή ασθένεια προκαλεί την εμφάνιση μιας λευκής επικάλυψης στα φύλλα των σταφυλιών. Ο καρπός αρχίζει να ραγίζει και να σαπίζει. Για την πρόληψη του ωιδίου, τα σταφύλια ψεκάζονται με μυκητοκτόνα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά τον Αύγουστο. Ο ξηρός καιρός είναι απαραίτητος την ημέρα της συγκομιδής, διαφορετικά τα σταφύλια θα χαλάσουν γρήγορα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα σταφύλια αμέσως. Δεν μπορούν να μείνουν για πολύ χωρίς να χαλάσουν. Μπορείτε να παρατείνετε ελαφρώς τη διάρκεια ζωής τους απλώνοντας τα σταφύλια σε μία στρώση.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι μακροχρόνιοι καλλιεργητές σταφυλιών στο Agat Donskoy προσφέρουν τις ακόλουθες συμβουλές:

1. Για να εξασφαλίσετε ότι τα μούρα είναι γλυκά, παρέχετε στην καλλιέργεια ένα καλά φωτισμένο μέρος με ηλιακό φως.
2. Η ποικιλία μπορεί να επηρεαστεί από μυκητιακές ασθένειες · για να αποφευχθεί αυτό, οι θάμνοι πρέπει να ψεκάζονται με μυκητοκτόνα αρκετές φορές ανά εποχή.
3. Ποτίζετε μόνο τα νεαρά σταφύλια κατά τη φύτευση. Εάν βρέχει το καλοκαίρι, δεν απαιτείται επιπλέον άρδευση.
4. Για να ρυθμίσετε την καρποφορία, κόψτε τους πλευρικούς βλαστούς και τις υπερβολικές συστάδες.

Η ποικιλία σταφυλιού Agat Donskoy δεν έχει την ίδια ζωντανή γεύση και άρωμα με άλλες ποικιλίες, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί από κηπουρούς στα Ουράλια, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.