Περιγραφή και κανόνες για την καλλιέργεια άνηθου της ποικιλίας Gribovsky

Καλλιέργεια άνηθο Η ποικιλία Gribovsky έχει γίνει δημοφιλής στους κήπους λόγω της χαμηλής απαιτούμενης φροντίδας. Έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες ποικιλίες. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή συγκομιδή, συνιστάται να ακολουθούνται οι οδηγίες φύτευσης και φροντίδας. Ο άνηθος χρησιμοποιείται όχι μόνο στη μαγειρική αλλά και στη λαϊκή ιατρική, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πολύτιμες ουσίες, βιταμίνες και αιθέρια έλαια.

Χαρακτηριστικά του άνηθου Gribovsky

Ο άνηθος είναι μια ετήσια καλλιέργεια και έχει μια σειρά από χαρακτηριστικά που τη διακρίνουν από άλλες ποικιλίες.

Ιστορία και γεωγραφία της ανάπτυξης

Στην άγρια ​​φύση, ο άνηθος βρίσκεται στις νότιες, δυτικές και κεντρικές περιοχές της Ασίας. Ως καλλιέργεια κήπου, είναι ευρέως διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο. Οι πατρίδες του φυτού θεωρούνται η Νότια Ευρώπη, η Αίγυπτος και η Μικρά Ασία. Ο άνηθος είναι γνωστός εδώ από την αρχαιότητα.

Περιγραφή των φύλλων

Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι σκούρα πράσινα. Ο άνηθος έχει πλούσιο, ιδιαίτερο άρωμα και πικάντικη γεύση. Τα χόρτα διατηρούν τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία ακόμη και μετά την κατάψυξη. Οι βλαστοί του άνηθου στέκονται όρθιοι και φτάνουν σε ύψος τα 25 εκατοστά. Ένα μόνο κλαδάκι ζυγίζει περίπου 12 γραμμάρια.

Παραγωγικότητα

Το Dill Gribovsky είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης.

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται 10-15 ημέρες μετά τη σπορά και η συγκομιδή γίνεται 35 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αναπτύσσονται ξανά γρήγορα μετά το κλάδεμα.

Βιωσιμότητα

Η αντοχή στις χαμηλές θερμοκρασίες και η ικανότητα γρήγορης ανάκαμψης από το στρες είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας Gribovsky. Το φυτό μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες έως και -4 βαθμούς Κελσίου. Οι σπόροι βλασταίνουν στους +3 βαθμούς Κελσίου και το πράσινο φύλλωμα αρχίζει να σχηματίζεται στους +15 βαθμούς Κελσίου.

Κύριες διαφορές από άλλες ποικιλίες

Σε σύγκριση με τις ποικιλίες όψιμης εποχής, ο άνηθος Gribovsky έχει λιγότερα φύλλα, αλλά χαρακτηρίζονται από πιο έντονο άρωμα. Αυτή η ποικιλία συνιστάται για την πρώιμη παραγωγή φυλλώματος, λουλουδιών και σπόρων.

Τα υπέρ και τα κατά

Όπως κάθε ποικιλία, ο Gribovsky έχει τα θετικά και τα αρνητικά του χαρακτηριστικά. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• γρήγορη βλάστηση;
• σύντομη περίοδος ωρίμανσης ·
• ταχεία ανάπτυξη και συσσώρευση άφθονης μάζας.
• αντοχή στις ασθένειες;
• εξαιρετική γεύση;
• αντοχή στις αλλαγές θερμοκρασίας.
• χωρίς απαιτήσεις στη φροντίδα.
• πλούσια χημική σύνθεση.

Ένα μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η τάση της να αυτοσπορά. Οι κηπουροί θα πρέπει να ξεριζώσουν περιοχές όπου ο άνηθος έχει αυτοσπορωθεί και όπου δεν χρειάζεται.

Πού χρησιμοποιείται το φυτό;

Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης και γεύσης του, ο άνηθος έχει βρει ευρεία εφαρμογή.

Μαγείρεμα

Τα φρέσκα μυρωδικά ταιριάζουν υπέροχα με τα λαχανικά, προσθέτοντας ένα ευχάριστο, ξεχωριστό άρωμα και γεύση στις σαλάτες. Είναι επίσης ιδανικά για γαρνίρισμα με κλαδάκια. Τα ψιλοκομμένα μυρωδικά συνιστώνται για πασπάλισμα πάνω από το πρώτο και το δεύτερο πιάτο, ορεκτικά με κρέας, σούπες γάλακτος, βραστά λαχανικά και ομελέτες. Ο άνηθος προσθέτει μια πικάντικη γεύση στις νέες πατάτες.

Τα χόρτα διατηρούν τέλεια τη χαρακτηριστική τους γεύση όταν καταψυχθούν. Μπορούν να προστεθούν σε σούπες και λαχανικά μαγειρευτά.

Φρέσκα ή αποξηραμένα σκιάδια άνηθου χρησιμοποιούνται για τη συντήρηση. Τα αποξηραμένα βότανα χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα και συχνά περιλαμβάνονται σε μείγματα βοτάνων.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν φυτικά τσάγια, μαρινάδες και για το μαρινάρισμα κρέατος και ψαριού.

Ο άνηθος και οι σπόροι του χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωματικού ελαίου.

Παραδοσιακή ιατρική

Δεδομένου ότι τα χόρτα και οι σπόροι άνηθου περιέχουν μεγάλο αριθμό μακρο- και μικροστοιχείων, βιταμινών, αιθέριων ελαίων και άλλων ενώσεων απαραίτητων για το σώμα, χρησιμοποιούνται ευρέως όχι μόνο στο μαγείρεμα αλλά και στην εναλλακτική ιατρική.

Χρησιμοποιείται για την ανεπάρκεια βιταμινών. Τα συστατικά του στοιχεία βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια αναπνευστικών ασθενειών.

Οι σπόροι χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Από τους σπόρους παρασκευάζονται αφεψήματα για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων. Ένα αφέψημα από σπόρους άνηθου έχει εντερική αντισπασμωδική δράση, βελτιώνει την πεπτική λειτουργία και χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση του μετεωρισμού. Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως ήπιο διουρητικό και αποχρεμπτικό.

Η διάρκεια της θεραπείας είναι μία εβδομάδα, με ένα διάλειμμα 2-3 ημερών, μετά το οποίο η θεραπεία συνεχίζεται για άλλη μια εβδομάδα.

Κανόνες προσγείωσης

Ο άνηθος είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, συνιστάται να ακολουθείτε τους κανόνες για την προετοιμασία, τη φύτευση και τη φροντίδα των σπόρων.

Φορά

Για να εξασφαλιστεί η συνεχής συγκομιδή, η σπορά είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Αναπτύσσεται τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Επομένως, εάν εξασφαλιστούν οι κατάλληλες συνθήκες, η σπορά μπορεί να πραγματοποιηθεί τον Αύγουστο.

Επιλογή και προετοιμασία σπόρων

Το υλικό φύτευσης πρέπει να επιθεωρείται, αφαιρώντας τους κατεστραμμένους ή αλλοιωμένους σπόρους. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται η τοποθέτηση των σπόρων σε τουλπάνι ή ύφασμα και η εμβάπτισή τους για τρεις ημέρες. Αλλάξτε το νερό τουλάχιστον πέντε φορές. Στεγνώστε τους σπόρους πριν από τη φύτευση για να διευκολύνετε τη σπορά.

Έδαφος και οικόπεδο

Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους. Κατά τη φύτευση προτιμώνται ηλιόλουστες θέσεις. Η ποικιλία δεν είναι επιλεκτική με το έδαφος, αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι ο άνηθος δεν συμπαθεί το όξινο έδαφος. Προτιμά το μαύρο χώμα, την πλούσια σε χούμο αμμώδη άργιλο ή την ελαφριά άργιλο.

Σχέδια και βάθη σποράς

Για να επιτευχθεί η επιθυμητή απόδοση, συνιστάται η σπορά των σπόρων σε αυλάκια πλάτους 5 cm. Το βάθος σποράς είναι 2 cm, με απόσταση έως και 20 cm μεταξύ των σειρών. Αυτή η διάταξη θα διευκολύνει επίσης τη φροντίδα και τη συγκομιδή.

Η συνιστώμενη πυκνότητα είναι 30 σπόροι ανά μέτρο.

Ευνοϊκοί και δυσμενείς γείτονες

Δεν συνιστάται η σπορά άνηθου κοντά σε καρότα και σέλινο. Αυτά τα φυτά συχνά προκαλούν διάφορες ασθένειες. Οι ντομάτες, τα όσπρια, το λάχανο και τα αγγούρια θεωρούνται οι καλύτεροι προκάτοχοι και γείτονες.

Φροντίδα

Το φυτό δεν απαιτεί φροντίδα, είναι σημαντικό μόνο να ακολουθείτε τους κανόνες ποτίσματος και να διατηρείτε το έδαφος απαλλαγμένο από ζιζάνια.

Πότισμα

Μετά τη φύτευση, το πότισμα δεν είναι απαραίτητο, διαφορετικά οι σπόροι θα βυθιστούν βαθύτερα στο έδαφος, καθυστερώντας τη βλάστηση. Υγράνετε το έδαφος πριν από τη σπορά. Αυτή η ποικιλία είναι αρκετά ευαίσθητη στα επίπεδα υγρασίας. Αυτό είναι ένα σημαντικό χαρακτηριστικό. Η υπερβολική ποσότητα νερού επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα αιθέριων ελαίων στα χόρτα, μειώνοντας τις αποδόσεις. Απαιτείται μέτριο πότισμα.

Λίπασμα επιφάνειας

Η σωστή λίπανση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ασθενειών των φυτών. Συνιστώνται το κάλιο και ο φώσφορος, καθώς ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και την αντοχή του φυτού στις ασθένειες. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κοπριά, καθώς μπορεί να φιλοξενεί σπόρια μυκήτων.

Σημαντικό! Ο άνηθος απορροφά γρήγορα τα νιτρικά άλατα, επομένως δεν συνιστάται η χρήση χημικών ουσιών.

Φροντίδα εδάφους

Το χώμα πρέπει να καθαρίζεται τακτικά από τα ζιζάνια. Χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε πότισμα, προσπαθώντας να αποφύγετε τη δημιουργία κρούστας.

Παράσιτα και ασθένειες: θεραπεία και πρόληψη

Αυτή η ποικιλία αναγνωρίζεται ως ανθεκτική σε μια σειρά από ασθένειες. Περιπτώσεις ασθένειας σχετίζονται με την εμφάνιση μυκητιασικών λοιμώξεων. Αυτές περιλαμβάνουν:

• ωίδιο;
• κεκόσπορα;
• φώμωση.

Για να αποφύγετε ζημιές στο πράσινο, συνιστάται να ακολουθείτε τις σωστές οδηγίες φροντίδας και λίπανσης. Δεν συνιστάται η φύτευση άνηθου στην ίδια θέση για αρκετά χρόνια.

Το πράσινο μπορεί να προσβληθεί από αφίδες, ακάρεα και τζιτζίκια. Αυτά μπορούν να ελεγχθούν μόνο με παραδοσιακές μεθόδους. Αποφεύγονται αυστηρά τα φυτοφάρμακα. Χρησιμοποιούνται εγχύματα καπνού, κορυφές πατάτας και στάχτη.

Κριτικές κηπουρών για τον άνηθο Gribovsky

Η ποικιλία Gribovsky μπορεί να κριθεί από τις κριτικές έμπειρων κηπουρών.

Τατιάνα, 34 ετών.

«Καλλιεργώ αυτή την ποικιλία χρόνια. Την καλλιεργούσε η μητέρα μου. Μου αρέσει πολύ η γεύση της.»

Γιανίνα, 45 ετών.

«Λατρεύω αυτή την ποικιλία για το καλό ποσοστό βλάστησης και την αντοχή της στις ασθένειες. Είναι εύκολη στην καλλιέργεια: ευδοκιμεί όπου κι αν τη σπείρεις.»