Περιγραφή του ραπανιού ως καλλιέργεια πράσινης κοπριάς, πότε να σπαρθεί και τεχνολογία καλλιέργειας

Οι κηπουροί χρησιμοποιούν καλλιέργειες πράσινης λίπανσης για να βελτιώσουν την ποιότητα του εδάφους και να αυξήσουν τη γονιμότητα. Μια τέτοια καλλιέργεια είναι το ραπανάκι. Εκτός του ότι εμπλουτίζει το έδαφος, παράγει καλή σοδειά και χρησιμοποιείται όχι μόνο για τρόφιμα αλλά και σε φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά και μπορεί ακόμη και να αποτελέσει ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Ωστόσο, για να αποκομίσει αυτά τα οφέλη, το ραπανάκι πρέπει να φροντίζεται σωστά ως καλλιέργεια πράσινης λίπανσης.

Ιστορία της εμφάνισης

Το ραπανάκι από ελαιούχους σπόρους, ή αλλιώς ραπανάκι αγρού, καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στην αρχαιότητα στην Ασία. Από εκεί, αργότερα εξαπλώθηκε στην Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, ακόμη και στην Αυστραλία. Δεν έχουν ανακαλυφθεί άγριες μορφές του φυτού.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά του ραπανιού ελαιούχων σπόρων

Το ραπανάκι είναι ένα ετήσιο ή πολυετές ποώδες φυτό. Ανήκει στην οικογένεια Brassicaceae ή Cruciferae. Οι χρήσεις του είναι ευρείες, από τη φύτευση ως πράσινη λίπανση έως μαγειρικές και καλλυντικές χρήσεις, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι των σπόρων του (περίπου 50%). Ωστόσο, δεν αποτελεί ριζικό λαχανικό. Η ίδια η ρίζα είναι πολύ διακλαδισμένη. Η απόδοσή του σε πράσινη ουσία είναι υψηλή. Όταν φυτεύεται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, μπορεί να αποδώσει έως και τρεις συγκομιδές σε μία μόνο σεζόν.

Οι κύριες ευεργετικές ιδιότητες του φυτού

Οι ιδιότητες αυτού του είδους ραπανιού δεν περιορίζονται σε μία μόνο εφαρμογή. Αλλά το κύριο όφελος του έγκειται στη βελτίωση του εδάφους, εμπλουτίζοντάς το με απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ως πράσινη λίπανση

Δεν είναι περίεργο που αυτή η καλλιέργεια χρησιμοποιείται τόσο συχνά στους κήπους για τη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους. Αυξάνει τις αποδόσεις ακόμη και όταν το έδαφος είναι σοβαρά εξαντλημένο και άλλα φυτά υποφέρουν από σοβαρές ασθένειες. Διαθέτει όλες τις απαραίτητες ιδιότητες:

• Αναπτύσσεται γρήγορα και πλούσια, παράγοντας πολύ πράσινο, το οποίο στη συνέχεια χρησιμοποιείται για να καλύψει το έδαφος και να το εμπλουτίσει.
• η ρίζα είναι μακριά, διακλαδισμένη και πηγαίνει πολύ βαθύτερα από το ριζικό σύστημα άλλων φυτών, με αποτέλεσμα το ραπανάκι να μεταφέρει θρεπτικά συστατικά στην επιφάνεια από στρώματα που άλλες καλλιέργειες δεν θα έφταναν και να χαλαρώνει το έδαφος.
• καταστέλλει σχεδόν όλα τα ζιζάνια.
• προστατεύει το έδαφος από την υπερθέρμανση, την ξηρότητα, τις καιρικές συνθήκες και την κατάψυξη, οπότε αξίζει να το αφήσετε για το χειμώνα.
• απωθεί τα παράσιτα, αλλά είναι ελκυστικό για τους επικονιαστές.
• χωρίς απαιτήσεις για το έδαφος.

Ωστόσο, αυτή η πράσινη λίπανση δεν είναι κατάλληλη για φυτά της δικής της οικογένειας, των Cruciferae (λάχανο και άλλα). Εμπλουτίζει καλά το έδαφος μετά τον χειμώνα και τις πρώιμες ανοιξιάτικες καλλιέργειες σιτηρών και λαχανικών. Φυτεύεται επίσης ανάμεσα σε πολυετή χόρτα κατά το τελευταίο έτος της βλάστησης.

Σαν φυτό μελιού

Οι ιδιότητες παραγωγής μελιού του ραπανιού από ελαιούχους σπόρους δεν είναι κατώτερες από τις ιδιότητές του ως πράσινη λίπανση:

• ανθίζει και, κατά συνέπεια, παράγει νέκταρ για περίπου ένα μήνα.
• η έκκριση νέκταρ δεν εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και ανθίζει νωρίς το πρωί.
• το μέλι μπορεί να συλλεχθεί ήδη την άνοιξη.
• Το μέλι έχει ευχάριστο άρωμα, είναι πολύ υγιεινό, περιέχει γλυκόζη, φρουκτόζη και σακχαρόζη.

Αλλά το μέλι κρυσταλλώνεται πολύ γρήγορα, επομένως πρέπει να αφαιρεθεί από τις κηρήθρες το συντομότερο δυνατό και να μην αφεθεί για τον χειμώνα.

Ως κτηνοτροφική καλλιέργεια

Χάρη στην ανοχή του στο κρύο, το βατόμουρο-ραπανάκι είναι κατάλληλο για βόσκηση ακόμη και στα τέλη του φθινοπώρου. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και συγκρίσιμο σε θρεπτική αξία με άλλες καλλιέργειες κτηνοτροφικών φυτών και μικτές ζωοτροφές. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες - έως και 26% (σε σύγκριση με 9% για το καλαμπόκι). Τα ζώα τρέφονται με φρέσκα χόρτα, ενσίρωση, σανό και άλευρο χόρτου.

Εφαρμογή

Οι σπόροι του φυτού, από τους οποίους παράγεται το λάδι, χρησιμοποιούνται σε διάφορες βιομηχανίες. Αλλά και τα φύλλα έχουν ευεργετικές ιδιότητες.

Στη μαγειρική

Παρά την έλλειψη ριζών, το βατόμουρο-ραπανάκι έχει βρει ευρείες μαγειρικές χρήσεις. Χρησιμοποιούνται τα υγιεινά και νόστιμα φύλλα του, μουλιασμένα σε κρύο νερό πριν μαγειρευτούν. Προστίθενται σε σαλάτες ή σε λαχανόσουπα πριν το σερβίρισμα.

Στη βιομηχανία τροφίμων

Εμπλουτισμένα φυτικά έλαια παράγονται από ραπανάκια. Ωστόσο, η παραγωγή τους απαιτεί πολλή εργασία και είναι ακριβή, επομένως τέτοια προϊόντα σπάνια χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων. Πολύ πιο συχνά, η πρωτεΐνη απομονώνεται, αντιπροσωπεύοντας έως και το 30% του συνολικού βάρους του φυτού. Αυτή η πρωτεΐνη χρησιμοποιείται στη συνέχεια για την παρασκευή αθλητικής διατροφής.

Στη φαρμακολογία

Σε αυτόν τον κλάδο, το ραπανάκι ελαιούχων σπόρων έχει βρει δύο χρήσεις:

1. Τα έλαια και τα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία παρασκευασμάτων είναι συνήθως βιταμίνες.
2. Τα φυτικά εγχύματα και τα τσάγια με αποξηραμένα φύλλα βοηθούν στην καταπολέμηση του στρες, των πονοκεφάλων και της έντασης.

Στην κοσμετολογία

Το λάδι από τους σπόρους αυτού του φυτού χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία για μασάζ. Έχει χαλαρωτική και θερμαντική δράση. Βρίσκεται επίσης συχνά σε μαλακτικά μαλλιών και βάλσαμα. Μετά τη χρήση αυτών των προϊόντων, τα μαλλιά αφήνονται με ένα ελαφρύ άρωμα μελιού και αποκτούν μια όμορφη λάμψη.

Σε παραγωγή

Η ευελιξία του λαδιού αποδεικνύεται επίσης από τις βιομηχανικές του εφαρμογές. Χρησιμοποιείται για την παραγωγή πετρελαίου ντίζελ για βιομηχανικά μηχανήματα και αντιδιαβρωτικών λιπαντικών για μεταλλικά εργαλεία.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Έχουν αναπτυχθεί πολυάριθμες ποικιλίες ραπανιού ελαιούχων σπόρων. Μεταξύ αυτών, οι ακόλουθες έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα:

• Σαμπίνα;
• Νίκα;
• Αλτης;
• Βρούτος;
• Ουράνιο τόξο;
• Κάτοικος του Ταμπόφ.

Τεχνολογίες καλλιέργειας λιπασμάτων

Αυτό το φυτό είναι εύκολο στην καλλιέργεια, αλλά υπάρχουν ορισμένες οδηγίες φύτευσης. Η τήρησή τους θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε περισσότερο πράσινο σε μία μόνο εποχή.

Πότε να σπείρετε ραπανάκι ελαιούχων σπόρων

Η καλύτερη εποχή για σπορά είναι ο Απρίλιος. Η καλλιέργεια θα αποδώσει τη μεγαλύτερη συγκομιδή τότε. Μια δεύτερη φύτευση θα πρέπει να γίνει τον Αύγουστο, μετά τις 10. Στο νότο, μετά τις 20. Οι μεταγενέστερες σπορές παράγουν μικρή πράσινη μάζα.

Ρυθμός σποράς

Όλα εξαρτώνται από τον χρόνο φύτευσης και ο αριθμός των σπόρων που χρησιμοποιούνται αλλάζει σε διαφορετικές εποχές:

1. Τον Απρίλιο – 2-3 γραμμάρια σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο.
2. Κατά τη φύτευση τον Αύγουστο, ο κανόνας αυξάνεται περίπου δύο φορές - πρέπει να φυτέψετε 4-5 γραμμάρια.

Αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά παράλληλα με τον ανοιξιάτικο βίκο εάν φυτευτεί σε αναλογία 1 προς 6. Οι μίσχοι του ραπανιού θα λειτουργήσουν στη συνέχεια ως φυσική υποστήριξη, εμποδίζοντας τον βίκο να εξαπλωθεί στο έδαφος και επιτρέποντάς του να αναπτυχθεί προς τα πάνω με τη βοήθεια γειτονικών φυτών.

Έδαφος και λίπασμα

Το ραπανάκι είναι μια από εκείνες τις καλλιέργειες που δεν απαιτούν προσεκτική επιλογή τοποθεσίας ή συγκεκριμένη σύνθεση εδάφους. Ευδοκιμεί σε ξηρό έδαφος, καθώς οι μακριές ρίζες του μπορούν να εξαγάγουν την απαραίτητη υγρασία από τα βαθύτερα στρώματα του εδάφους. Ωστόσο, ιδανικά είναι το ελαφρώς όξινο έδαφος, το αμμοπηλώδες, το αργιλώδες έδαφος και οι στραγγιζόμενοι τυρφώνες.

Η λίπανση απαιτείται σε εδάφη με χλοοτάπητα-ποζολικά ή σε περιοχές με ελαφρώς αλκαλικό έδαφος. Τα οργανικά λιπάσματα (όπως χούμος ή εξειδικευμένα σκευάσματα) ή μείγματα με μικροοργανισμούς του εδάφους είναι κατάλληλα για τον σκοπό αυτό.

Πώς να σπείρετε

Η τεχνολογία σποράς ραπανάκι ελαιούχων σπόρων είναι αρκετά απλή:

1. Το χώμα πρέπει να χαλαρώσει, για παράδειγμα, με ένα επίπεδο κοπτικό.
2. Για να διευκολύνετε τη φύτευση, ανακατέψτε κάθε 50 γραμμάρια σπόρων με 100-200 γραμμάρια άμμου.
3. Απλώστε αυτό το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στο παρτέρι του κήπου.
4. Χρησιμοποιώντας ένα επίπεδο κόπτη, πρέπει να εμβαθύνετε τους σπόρους στο έδαφος κατά 2-3 εκατοστά.
5. Τα πρώτα βλαστάρια θα εμφανιστούν σε 4-7 ημέρες.

Οδηγίες φροντίδας

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται γρήγορα, ειδικά σε ζεστό καιρό. Μετά από αυτό, το φυτό χρειάζεται τακτικό πότισμα. Φτάνει στην πλήρη ωριμότητα σε 40-50 ημέρες. Γύρω σε αυτή την περίοδο, η περιοχή πρέπει να σκάβεται. Είναι σημαντικό να το κάνετε αυτό πριν εμφανιστούν τα άνθη, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος να ξαναφυτευτεί το ραπανάκι.

Συλλογή και αποθήκευση

Για να συλλέξετε τους σπόρους, απλώς περιμένετε να στεγνώσουν φυσικά, ακριβώς πάνω στο στέλεχος. Δεν θα σπάσουν και οι λοβοί διατηρούν το σχήμα τους τέλεια. Συλλέγονται στα τέλη του φθινοπώρου. Δεν απαιτείται επιπλέον ξήρανση ή αποθήκευση.

Χρήση της καλλιέργειας ως πράσινη λίπανση

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το ραπανάκι ως πράσινη λίπανση:

• ως κομπόστ·
• για σάπια φύλλα;
• σκάβοντας τα στελέχη.

Το σκάψιμο συνιστάται μόνο εάν τα στελέχη είναι κοντά. Διαφορετικά, μπορούν να κουρευτούν ή να τεμαχιστούν σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό φτυάρι.

Όταν τα ραπανάκια ψηλώσουν πολύ, τοποθετήστε τις κορυφές που κόψατε σε μια τρύπα με κομπόστ - αυτό θα τα βοηθήσει να σαπίσουν πιο γρήγορα. Απλώστε τα υπόλοιπα χόρτα στην επιθυμητή περιοχή ως σάπια φύλλα ή σκάψτε τα για λίπασμα. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσετε τα ριζώματα στην ησυχία τους. Αν τα αφήσετε κάτω από το χιόνι όλο το χειμώνα, οι ρίζες θα βελτιώσουν τη σύνθεση και την ποιότητα του εδάφους.