Τα οφέλη για την υγεία και οι αντενδείξεις του πράσινου ραπανιού Margilan

Το σώμα χρειάζεται βιταμίνες όλο το χρόνο. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, αυτή η ανάγκη είναι χαμηλή. Αλλά το χειμώνα, το σώμα χρειάζεται υποστήριξη. Η κατανάλωση πράσινου ραπανιού, λαμβάνοντας υπόψη τις ευεργετικές του ιδιότητες και τις αντενδείξεις, αναπληρώνει ορισμένα θρεπτικά συστατικά. Αυτό το μοναδικό λαχανικό είναι ωφέλιμο για όλους. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η συνιστώμενη πρόσληψη για κάθε ομάδα ανθρώπων και για όλους γενικότερα.

Σύνθεση πράσινου ραπανιού

Από την μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, η πιο νόστιμη και θρεπτική είναι η ποικιλία Margilan. Αυτό το λαχανικό είναι ζουμερό και κατάλληλο για κάθε κατανάλωση.

Η σύνθεση των βιταμινών είναι πολύ διαφορετική, επομένως το πράσινο ραπανάκι θεωρείται υγιές.

Βιταμίνες που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του:

• ΕΝΑ;
• ΣΕ₁;
• ΣΕ₂;
• ΣΕ_5;
• RR;
• ΜΕ.

Ορυκτά:

• κάλιο;
• ασβέστιο;
• νάτριο;
• φώσφορος;
• σίδερο;
• μαγνήσιο;
• λιπίδια.

Ουσίες:

• βήτα-καροτίνη;
• ίνα.

Αμινοξέα:

• ασπαρτικό οξύ;
• γλουταμινικό οξύ;
• λυσίνη;
• βαλίνη;
• λευκίνη;
• θρεονίνη;
• κυστίνη;
• γλυκίνη και άλλα.

Εκτός από αυτό, υπάρχουν και αιθέρια έλαια.Η υπερβολική κατανάλωση του ριζικού λαχανικού προκαλεί φούσκωμα και μετεωρισμό.Όσον αφορά τη σύνθεση, το ραπανάκι Margilan είναι πολύ παρόμοιο με το μαύρο ραπανάκι.

Το ριζικό λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες 32 kcal, γι' αυτό και χρησιμοποιείται ενεργά ως τροφή για άτομα που κάνουν δίαιτα.

100 γραμμάρια ραπανάκι περιέχει:

• πρωτεΐνη - 2,5%;
• λίπος - 0,3%;
• υδατάνθρακες - 2,9%.

Η πλούσια μεταλλική σύνθεση του ριζικού λαχανικού υποδηλώνει υψηλό βαθμό θετικής επίδρασης στο σώμα.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα ραπανάκια είναι υγιεινά. Αλλά δεν συνειδητοποιούν όλοι πόσο πολλά είναι τα οφέλη τους.

Ευεργετικές ιδιότητες του ριζικού λαχανικού για τον οργανισμό:

• ανοσοποιητική υποστήριξη;
• ενίσχυση των οστών και των δοντιών;
• θεραπεία παθολογιών της χοληδόχου κύστης;
• καθαρισμός από τοξίνες και απόβλητα;
• απομάκρυνση χοληστερόλης;
• πρόληψη της αθηροσκλήρωσης;
• εξάλειψη της δυσκοιλιότητας.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.
• διέγερση της όρεξης;
• μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη·
• βοήθεια με βρογχίτιδα, πνευμονία και φλεγμονή των πνευμόνων.
• Ο χυμός πράσινου ραπανιού βοηθά στην αναιμία, τον κοκκύτη, τη ριζοπάθεια και την καρδιακή αρρυθμία.
• μείωση της αρτηριακής πίεσης;
• ενδυνάμωση του καρδιακού μυός.

Χρησιμοποιείται όχι μόνο για εσωτερική χρήση, αλλά και για την προετοιμασία μιας συμπίεσης για τις πληγείσες περιοχές.

Για τους άνδρες, τα οφέλη του λαχανικού είναι τα εξής:

• αναζωογόνηση και ώθηση ενέργειας;
• αποβολή τοξινών;
• πρόληψη της φλεγμονώδους διαδικασίας.
• ανακούφιση από τον πόνο;
• αυξημένη τεστοστερόνη;
• θεραπεία της προστατίτιδας;
• καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων, των νεφρών και του ήπατος.
• ενδυνάμωση της καρδιάς;
• δροσιστική αναπνοή;
• καταπολέμηση της φαλάκρας;
• θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας και της ριζοπάθειας.

Αναμφίβολα, το ριζικό λαχανικό έχει θετική επίδραση στο ανδρικό σώμα · η τακτική χρήση του λαχανικού θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των κοινών ανδρικών ασθενειών.

Το λαχανικό είναι επίσης ευεργετικό για τις γυναίκες, η κατανάλωσή του οδηγεί σε:

• κορεσμός του σώματος με βιταμίνες και μέταλλα.
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος;
• βελτίωση της υγείας των μαλλιών και της δομής των νυχιών.

Ο καθένας πρέπει να δοκιμάσει τα αποτελέσματά του στον εαυτό του · μετά από αρκετές χρήσεις, θα παρατηρηθεί βελτίωση στην κατάσταση.

Πρότυπα κατανάλωσης

Αποφύγετε την κατανάλωση ριζωδών λαχανικών με μέτρο, καθώς μπορούν να βλάψουν το γαστρεντερικό σωλήνα. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, η συνιστώμενη ημερήσια δόση ραπανιού είναι 150 γραμμάρια, ανεξάρτητα από τον τρόπο παρασκευής του. Δεν συνιστάται για παιδιά κάτω των τριών ετών. Κατά την πρώτη χρήση, δώστε μια μικρή μερίδα κουταλάκι του γλυκού και παρακολουθήστε προσεκτικά την ευημερία του παιδιού.

Εάν δεν υπάρχει ερεθισμός, αυξήστε την ημερήσια δόση σε 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα.

Πράσινο ραπανάκι στο μαγείρεμα, συνταγές μαγειρικής

Αυτό το ριζικό λαχανικό καταναλώνεται από πολλούς, αλλά είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε όσους προσέχουν το βάρος τους. Διατηρεί το μεγαλύτερο μέρος της περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες όταν μαγειρεύεται φρέσκο. Οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία μειώνει τη θρεπτική του αξία.

Τι μπορείτε να κάνετε και με τι μπορείτε να το συνδυάσετε;

Τα ραπανάκια χρησιμοποιούνται σε μια ποικιλία πιάτων. Η χρήση τους σε κρύες σούπες και σαλάτες θα βοηθήσει στη διατήρηση των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Χρησιμοποιούνται επίσης για:

• προετοιμασία χειμερινών προμηθειών·
• τουρσί;
• τουρσιά;
• κονσερβοποίηση;
• στιφάδο;
• συνοδευτικά πιάτα;
• κατσαρόλες;
• οκρόσκα και πολλά άλλα.

Η χρήση αυτού του συστατικού εξαρτάται από τις προτιμήσεις του νοικοκυριού και τη φαντασία της νοικοκυράς.

Συνδυάστε το ραπανάκι με λαχανικά και άλλα προϊόντα:

• φρέσκα ή τουρσί αγγούρια;
• ντομάτες;
• κρεμμύδι;
• πιπέρι;
• μήλα;
• καρότο;
• παντζάρι;
• λάχανο;
• κρέμα γάλακτος;
• τυρί φέτα;
• κρέας πουλερικών.

Αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα με τρόφιμα που ταιριάζουν καλά με τα πράσινα ραπανάκια. Για τους μάγειρες στο σπίτι, έχουμε παράσχει συνταγές που χρησιμοποιούν αυτό το ριζικό λαχανικό. Το μόνο που μένει να κάνετε είναι να επιλέξετε τη μέθοδο που ταιριάζει καλύτερα στις προτιμήσεις και τα γούστα της οικογένειάς σας.

Προετοιμασία της σαλάτας

Συστατικά:

• μικρό ραπανάκι;
• μερικά καρότα
• μήλο;
• πράσινος;
• μαγιονέζα κατά προτίμηση.

Τρίψτε τα ξεφλουδισμένα λαχανικά, τα καρότα και τα ραπανάκια. Κόψτε το μήλο σε λεπτές λωρίδες, κατά προτίμηση πιο λεπτές, και ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ. ​​Αλατίστε κατά βούληση, προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά και περιχύστε με μαγιονέζα. Η σαλάτα είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Φτιάχνοντας σούπα

Συστατικά:

• 500 γρ. παϊδάκια
• ραπανάκι;
• τζίντζερ;
• μούρα γκότζι;
• νερό;
• πράσινα κρεμμυδάκια.

Τηγανίστε τα spare ribs, κομμένα σε κομμάτια 3 εκ., σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε το κομμένο σε φέτες τζίντζερ και το λευκό μέρος του κρεμμυδιού. Τηγανίστε για λίγο ακόμα. Προσθέστε 0,8 λίτρα νερό και βράστε. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά και σιγοβράστε για 30 λεπτά.

Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μούρα γκότζι και ψιλοκομμένο ραπανάκι. Αφήστε το να βράσει και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά. Πασπαλίστε την τελική σούπα με φρέσκα κρεμμυδάκια.

Μπορούν οι έγκυες γυναίκες να το φάνε;

Οι ειδικοί έχουν διαφορετικές απόψεις επί του θέματος. Κάποιοι συνιστούν την κατανάλωσή του, ενώ άλλοι, αντίθετα, απαγορεύουν τα πράσινα ραπανάκια.

Είναι καλύτερο να το τρώτε σε μικρές ποσότητες. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του πρηξίματος. Χρησιμοποιείται επίσης για την πρόληψη οξέων αναπνευστικών ιογενών λοιμώξεων (ARVI) και οξέων αναπνευστικών λοιμώξεων (ARDs).

Εάν θηλάζετε, αποφύγετε τη χρήση του, καθώς ο σχηματισμός αερίων μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το ανώριμο γαστρεντερικό σωλήνα του μωρού σας. Η πικρή γεύση του ριζικού λαχανικού μεταφέρεται στο μητρικό γάλα και το μωρό σας μπορεί να αρνηθεί να θηλάσει.

Πώς να χρησιμοποιήσετε για ιατρικούς σκοπούς, συνταγές

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν το πράσινο ραπανάκι για θεραπεία. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε προσεκτικά τις συνιστώμενες οδηγίες κατανάλωσης και τη συνταγή, καθώς αυτό το ριζικό λαχανικό μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση ορισμένων παθήσεων.

Για βήχα και πονόλαιμο

Αρχικά, θα πρέπει να προσδιορίσετε τη φύση του βήχα σας. Μια σοβαρή οξεία ιογενής λοίμωξη του αναπνευστικού συστήματος (ARVI) ή ένας αλλεργικός βήχας δεν θα ανταποκριθεί στις λαϊκές θεραπείες με ραπανάκι. Εάν έχετε ξηρό βήχα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα. Θα χρειαστείτε:

• μεγάλο ώριμο ραπανάκι;
• μέλι ή ζάχαρη.

Κόψτε την κορυφή του ριζικού λαχανικού και αφαιρέστε τον πυρήνα με ένα κουτάλι. Τοποθετήστε το σε ένα δοχείο, φροντίζοντας να μην πέσει, και γεμίστε το με μέλι. Για όσους έχουν αλλεργίες, χρησιμοποιήστε κρυσταλλική ζάχαρη. Τα τοιχώματα του λαχανικού πρέπει να έχουν πάχος 1-1,5 cm. Καλύψτε την κορυφή με ένα αυτοσχέδιο καπάκι κομμένο από το ριζικό λαχανικό και αφήστε το για 24 ώρες. Τα μωρά πρέπει να λαμβάνουν 1 κουταλιά της σούπας ημερησίως. Οι ενήλικες πρέπει να λαμβάνουν 1 κουταλιά της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Για την ουρική αρθρίτιδα

Αυτή η ασθένεια είναι αποτέλεσμα μεταβολικών διαταραχών. Η αποκατάστασή τους θα βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Υπάρχουν δύο τρόποι χρήσης του πράσινου φαρμάκου. ορισμένοι ασθενείς επιλέγουν μόνο έναν. Αλλά για καλύτερα αποτελέσματα, συνδυάστε τους:

1. Παρασκευάζεται χυμός ραπανιού. Η μη αποφλοιωμένη ρίζα τοποθετείται σε διάλυμα σαπουνιού για 30 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένεται καλά με κρύο νερό. Ο χυμός στύβεται και ψύχεται. Λάβετε 30 γρ. τρεις φορές την ημέρα για δύο ώρες. Μια πορεία θεραπείας απαιτεί 9-11 κιλά ραπανάκι.
2. Καταπλάσματα. Τυλίξτε τη στριμμένη ή τριμμένη ρίζα σε ένα πανί και εφαρμόστε την στο σημείο που πονάει, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα. Εναλλακτικά, τρίψτε τον στυμμένο χυμό στις επώδυνες περιοχές.

Για οίδημα

Χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή, θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά τριμμένο ραπανάκι.
• 1 λίτρο νερό.
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα δοχείο, βράστε για 10 λεπτά, αφήστε να κρυώσει και πιείτε το κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Για τη δυσκοιλιότητα

Αρχικά, για πρόληψη, είναι καλύτερο να τρώτε πιάτα με πράσινο ραπανάκι, κατά προτίμηση φρέσκα. Υπάρχουν πολλές συνταγές, οπότε ο καθένας μπορεί να επιλέξει ανάλογα με το γούστο του.

Πίνετε χυμό ρίζας λαχανικών αναμεμειγμένο με χυμό κολοκύθας σε αναλογία 1:1, προσθέτοντας μέλι. Πίνετε δύο φορές την ημέρα για 30 ημέρες.

Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κοσμητικούς σκοπούς, συνταγές

Για να διατηρούνται σε καλή φόρμα, οι νοικοκυρές παρασκευάζουν διάφορα θρεπτικά μείγματα χρησιμοποιώντας το.

Για τα μαλλιά

Το λαχανικό χρησιμοποιείται για την αποβολή του λίπους. Είναι απαραίτητο:

• τσουκνίδα;
• βραστό νερό;
• ραπανάκι.

Ετοιμάστε ένα έγχυμα τσουκνίδας μουλιάζοντας 1 κουταλιά της σούπας βότανο σε 0,5 λίτρο βραστό νερό. Στη συνέχεια, στύψτε το χυμό από ένα λαχανικό. Ανακατέψτε τα όλα μαζί. Τρίψτε το μείγμα στα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής σας 2-3 φορές την εβδομάδα. Αφήστε το για 30 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.

Για το πρόσωπο

Πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν αυτόν τον πράσινο βοηθό όταν φτιάχνουν μάσκες προσώπου. Θα χρειαστείτε:

• 2 φύλλα πλαντάνου.
• 1 μικρή πράσινη ρίζα ραπανιού.
• 1 κουταλιά της σούπας λευκό πηλό.

Αλέστε το λαχανικό και την μπανάνα και προσθέστε άργιλο. Εφαρμόστε τη μάσκα σε καλά ατμισμένο δέρμα σε ένα παχύ στρώμα. Αφήστε την να δράσει για 20 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Εκτός από τις μάσκες, ετοιμάστε μια λοσιόν. Στύψτε το μισό χυμό από ένα μεσαίου μεγέθους ριζικό λαχανικό και ανακατέψτε το με 80 ml μεταλλικό νερό. Προσθέστε μερικές σταγόνες λάδι τεϊόδεντρου στο μείγμα. Εφαρμόστε τη λοσιόν στο πρόσωπό σας δύο φορές την ημέρα.

Οφέλη για την απώλεια βάρους

Για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος, το ραπανάκι είναι ανεκτίμητο. Το μοναδικό του χαρακτηριστικό είναι ότι καταστέλλει την όρεξη βοηθώντας στην αποκατάσταση της ισορροπίας των μετάλλων του σώματος. Η περιεκτικότητα του ριζικού λαχανικού σε μέταλλα βοηθά στη διάσπαση του λίπους και στην πρόληψη της συσσώρευσής του. Ανακουφίζει επίσης από τη δυσκοιλιότητα και δρα ως διουρητικό.Με τη μακροχρόνια, ρυθμιζόμενη πρόσληψη του λαχανικού, οι τοξίνες και η χοληστερόλη απομακρύνονται από το σώμα.Η κατανάλωση ριζικών λαχανικών θα βοηθήσει όσους έχουν αποφασίσει να καταπολεμήσουν το υπερβολικό βάρος και κάνουν δίαιτα.

Πώς να αποθηκεύσετε στο σπίτι

Όσοι καλλιεργούν λαχανικά στον κήπο τους θα πρέπει να αποφασίσουν εκ των προτέρων για μια μέθοδο διατήρησης του υγιούς ριζικού λαχανικού. Υπάρχουν αρκετές αποδεδειγμένες επιλογές:

1. Υπόγειο ή κελάρι. Τα προσεκτικά ταξινομημένα δείγματα τοποθετούνται σε δοχεία και καλύπτονται με στεγνή άμμο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν να διατηρηθούν σε καλή κατάσταση μέχρι την άνοιξη χωρίς να χάσουν την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες.
2. Ψυγείο. Τα αγορασμένα ή καλλιεργημένα λαχανικά αποθηκεύονται στο ψυγείο. Εκεί, θα διατηρηθούν έως και 3-4 μήνες χωρίς να χάσουν την ευπαρουσίαστη εμφάνισή τους ή τη θρεπτική τους αξία.
3. Εσωτερικές συνθήκες. Το ριζικό λαχανικό τοποθετείται σε δοχεία και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Ανάλογα με την επιλεγμένη μέθοδο, τα πράσινα ραπανάκια μπορούν να αποθηκευτούν για 60-90 ημέρες ή και περισσότερο.

Αντενδείξεις και βλάβη

Οι ευεργετικές ιδιότητες του ριζικού λαχανικού δεν δικαιολογούν την αλόγιστη κατανάλωσή του. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι υπάρχουν αντενδείξεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη για τη βέλτιστη υγεία:

• Εάν υπάρχουν προβλήματα με τα νεφρά και το συκώτι, τότε δεν συνιστάται η κατανάλωση ραπανάκι.
• Αντενδείκνυται η χρήση σε ορισμένες καρδιακές παθήσεις.
• Δεν πρέπει να παρασυρθείτε εάν έχετε φλεγμονώδεις αντιδράσεις στα έντερα σας.
• Οι ελκώδεις παθήσεις του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου συνιστούν επίσης την αποφυγή του λαχανικού.
• Δεν συνιστάται η χρήση από άτομα που παρουσιάζουν αυξημένο σχηματισμό αερίων.
• Χρησιμοποιήστε με προσοχή από έγκυες και θηλάζουσες μητέρες.

Μην το παρακάνετε και μην καταναλώνετε άσκοπα πράσινα ραπανάκια σε απεριόριστες ποσότητες. Αυτό θα προκαλέσει προβλήματα υγείας που θα απαιτήσουν θεραπεία αργότερα. Φυλάξτε τα παρασκευασμένα μείγματα, τους χυμούς και τις λοσιόν στο ψυγείο.