Τα οφέλη για την υγεία και οι αντενδείξεις του λευκού ραπανιού

Πολλοί άνθρωποι παραμελούν τα κοινά λαχανικά, αγνοώντας τα ευεργετικά μικροθρεπτικά συστατικά που περιέχουν. Αυτό ισχύει για το γνωστό, οικονομικό και πικάντικο ραπανάκι. Αυτό το ριζικό λαχανικό έχει ένα ευρύ φάσμα θεραπευτικών ιδιοτήτων. Το μεγαλύτερο όφελος επιτυγχάνεται όταν καταναλώνεται ωμό. Πριν από τη χρήση του, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του λευκού ραπανιού.

Γενικές πληροφορίες

Στις χώρες της ΚΑΚ, το λευκό ριζικό λαχανικό είναι το πιο δημοφιλές. Πιστεύεται ότι αυτή η ποικιλία έχει αναπτυχθεί τεχνητά με διασταύρωση ραπανιών από χωράφια και καλλιεργημένα. Αυτό το λαχανικό περιέχει μεγάλη δόση βιταμινών απαραίτητων για την ορθή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ένα από τα πλεονεκτήματα του φυτού είναι η χαμηλή του περιεκτικότητα σε θερμίδες και η προσιτή τιμή του. Όσοι επιθυμούν να χάσουν βάρος το καταναλώνουν σε απεριόριστες ποσότητες.

100 γραμμάρια περιέχουν 20 χιλιοθερμίδες. Άλλες ποικιλίες περιέχουν σημαντικά περισσότερες. Το λευκό ραπανάκι είναι επίσης ουσιαστικά χωρίς λιπαρά και πλούσιο σε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες δεν χωνεύονται από τον οργανισμό, αλλά βοηθούν στην προώθηση της εντερικής λειτουργίας. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την όραση μετά από παρατεταμένες περιόδους καταπόνησης.

Σύνθεση του θεραπευτικού λαχανικού ρίζας:

• νικοτινικό και ασκορβικό οξύ.
• Βιταμίνες Β - φολικό και παντοθενικό οξύ, ριβοφλαβίνη, πυριδοξίνη, θειαμίνη;
• λιποδιαλυτές βιταμίνες - ρετινόλη Α, τοκοφερόλη Ε.

Αυτά τα μικροθρεπτικά συστατικά επιταχύνουν τις βιοχημικές διεργασίες στο σώμα. Το ραπανάκι περιέχει επίσης πλούτο ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου και νατρίου. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στη βελτίωση της υγείας των ηλικιωμένων και στη σταδιακή αναπλήρωση των ελλείψεων βιταμινών.

Ευεργετικές ιδιότητες

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν τα οφέλη του ταπεινού ραπανιού για την υγεία. Αυτό το θεραπευτικό λαχανικό ρίζας χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, στη θεραπεία ασθενειών και στη βελτίωση της υγείας. Περιέχει φυτοντοκτόνα, τα οποία διεγείρουν την άμυνα του οργανισμού. Η πικρή γεύση προκαλείται από αυτές τις ουσίες.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από το λευκό ραπανάκι;

1. Το προϊόν είναι αποτελεσματικό σε προληπτικά μέτρα για την πρόληψη αναπνευστικών ασθενειών κατά τη διάρκεια επιδημιών.
2. Για τους άνδρες, το ριζικό λαχανικό είναι κατάλληλο για τη θεραπεία της προστατίτιδας.
3. Η πλούσια χημική του σύνθεση καθιστά δυνατή τη χρήση του για κοσμητικούς σκοπούς.
4. Ο χυμός του λαχανικού χρησιμοποιείται ευρέως για την αφαίρεση των κηλίδων ηλικίας.
5. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ραπανιού είναι αποτελεσματικές για σκοπούς αναζωογόνησης. Άτομα άνω των 35 ετών το χρησιμοποιούν για να λειαίνουν τις ρυτίδες, να βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος και να συσφίγγουν το δέρμα. Αυτό είναι ένα σημαντικό όφελος για τις γυναίκες.
6. Όταν καταναλώνει λαχανικά, το σώμα αναρρώνει γρήγορα από κατάθλιψη, κρυολογήματα και σοβαρές μολυσματικές ασθένειες.
7. Ως λαϊκή θεραπεία, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία χολόλιθων και διαταραχών του ουροποιητικού συστήματος. Χρησιμοποιούνται βάμματα ραπανιού και νέκταρ μέλισσας.
8. Ο χυμός λευκού ραπανιού βοηθά στην ανακούφιση των παθολογιών των αρθρώσεων και των οστών.
9. Το λαχανικό έχει θεραπευτική δράση σε έλκη και μικρές εκδορές.

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασκορβικό οξύ και αιθέρια έλαια, το ραπανάκι προάγει την εκκένωση των ούρων και καθαρίζει τα νεφρά.

Χαρακτηριστικά χρήσης

Το λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οφέλη για την υγεία τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά, καταναλώνεται ωμό ή μαγειρεμένο. Για παθήσεις των αρθρώσεων και των οστών, χρησιμοποιούνται κομπρέσες. Το ριζικό λαχανικό τρίβεται και εφαρμόζεται στην πάσχουσα περιοχή. Η κομπρέσα καλύπτεται με μια ζεστή πετσέτα, προαιρετικά με μεμβράνη. Τέτοιες θεραπείες είναι εξαιρετικά ωφέλιμες για την υγεία.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να καταναλώσουν το ριζικό λαχανικό, αλλά με προσοχή. Περιέχει βιοτίνη, η οποία εμπλέκεται στην παραγωγή νέων κυττάρων. Τα συστατικά του προϊόντος διεγείρουν τη δραστηριότητα της μήτρας. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, η υπερβολική κατανάλωση του λαχανικού μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο αποβολής. Σε κάθε περίπτωση, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε γιατρό.

Όταν θηλάζετε

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, η κατανάλωση ραπανιού είναι όχι μόνο δυνατή αλλά και απαραίτητη. Όλα τα ενεργά συστατικά του περνούν στο μωρό μέσω του γάλακτος. Πολλές μητέρες δίνουν ραπανάκι στα βρέφη τους σε μικρές δόσεις ως πρώτη συμπληρωματική τροφή. Το αν αυτό είναι κατάλληλο ή όχι εξαρτάται από την υγεία του μωρού. Είναι απαραίτητη η συμβουλή γιατρού, ο οποίος θα αξιολογήσει την κατάσταση του μωρού και θα δώσει την απάντηση.

Όταν χάνετε βάρος

Χάρη σε αυτό το διαιτητικό προϊόν, μπορείτε όχι μόνο να χορτάσετε το σώμα σας με βιταμίνες, αλλά και να χάσετε βάρος. Είναι δυνατό να τρώτε ραπανάκια ενώ κάνετε δίαιτα. Είναι φθηνά και ευέλικτα. Υπάρχουν πολλές συνταγές που βασίζονται σε αυτά για κάθε γούστο. Ωστόσο, δεν συνιστάται να βασίζεστε αποκλειστικά στα ραπανάκια. Έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και δεν παρέχουν πλήρη ώθηση ενέργειας.

Για τον σακχαρώδη διαβήτη

Είναι σύνηθες να τρώμε όχι μόνο τη ρίζα του λαχανικού αλλά και τις κορυφές του. Αυτό είναι ένα σημαντικό όφελος για τα άτομα με διαβήτη. Οι κορυφές βελτιώνουν την πέψη, έχουν αντιβακτηριδιακή δράση, διεγείρουν την κανονική λειτουργία της καρδιάς και απομακρύνουν τη χοληστερόλη από τα τριχοειδή αγγεία. Συνιστάται στους διαβητικούς να τρώνε τους καρπούς του λαχανικού. Οι κορυφές προστίθενται σε υγρά πιάτα, σαλάτες και χρησιμοποιούνται ως χόρτο σε ζεστά ή κρύα πιάτα.

Εφαρμογή

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες που θα σας βοηθήσουν να αξιοποιήσετε στο έπακρο το ραπανάκι, ανεξάρτητα από τον σκοπό της χρήσης του.

1. Το προϊόν μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο. Για ποικιλία, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες ή ψητό.
2. Εάν η θεραπεία πραγματοποιείται με χυμό ρίζας, λαμβάνεται, ανεξάρτητα από τη συνταγή και την παθολογία, πριν και μετά τα γεύματα.
3. Το ραπανάκι θεωρείται επιθετικό φυτό, παρά τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, έχει πολλές αντενδείξεις.
4. Πριν εντάξετε τα λαχανικά στην καθημερινή σας διατροφή, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Σημαντικό! Η ημερήσια δόση δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια.

Στη λαϊκή ιατρική

Το μαύρο ραπανάκι χρησιμοποιείται συχνότερα στην εναλλακτική ιατρική, αλλά η λευκή ποικιλία έχει εξίσου ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες. Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για αναπνευστικές παθήσεις.

Δημοφιλείς συνταγές για την καταπολέμηση του κρυολογήματος.

1. Ραπανάκι με νέκταρ μέλισσας για τον βήχα. Τρίψτε το ραπανάκι μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέστε μέλι, ιπποφαές, γάλα και σμέουρα. Αυτή η θεραπεία είναι αποτελεσματική για τον χρόνιο βήχα και τις κλινικές εκδηλώσεις της βρογχίτιδας. Λάβετε 1 κουταλιά της σούπας 2-3 φορές την ημέρα ή χωρίστε σε 2 δόσεις των 1 κουταλιού γλυκού η καθεμία. Η θεραπεία διαρκεί 7-10 ημέρες.
2. Με χυμό παντζαριού. Αυτή η θεραπεία είναι εξαιρετική για παιδιά. Για την προετοιμασία, ξεφλουδίστε το παντζάρι και κόψτε την κορυφή. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε τη μισή σάρκα. Γεμίστε την τρύπα με μέλι ανθέων ή φλαμουριάς. Ψύξτε το παντζάρι για 3-5 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, θα πρέπει να απελευθερωθεί ο χυμός, ο οποίος πίνεται 4-5 φορές την ημέρα, ένα κουτάλι γλυκού κάθε φορά. Η πορεία της θεραπείας διαρκεί κατά μέσο όρο μία εβδομάδα.
3. Μια σαλάτα με καρότο και λευκό ραπανάκι βελτιώνει την όραση και παρέχει ισχυρή προστασία από τα κρυολογήματα. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για όσους εργάζονται τακτικά σε υπολογιστή ή με έγγραφα.

Η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί ραπανάκια για την καταπολέμηση γαστρεντερικών διαταραχών. Το ριζικό λαχανικό βελτιώνει την εντερική περίσταλση και διεγείρει την πεπτική λειτουργία. Οι στομαχικές παθήσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν με την κατανάλωση 50 γραμμαρίων του λαχανικού, ωμού ή ψητού, μία φορά την ημέρα. Αποφύγετε την υπερβολική κατανάλωση ραπανακιών, καθώς η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει εντερικό ερεθισμό, κάτι που είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για όσους έχουν γαστρεντερικές διαταραχές.

Στην κοσμετολογία

Για κοσμητικούς σκοπούς, οι μάσκες που παρασκευάζονται από το ριζικό λαχανικό χρησιμοποιούνται για την αφαίρεση των φακίδων, τη μείωση της φλεγμονής και τη λάμψη του δέρματος. Όταν ο φρέσκος χυμός αναμειγνύεται σε ίσα μέρη με έγχυμα τσουκνίδας, το μείγμα ενεργοποιεί τους αδρανείς θύλακες των τριχών. Αυτή η συνταγή είναι αποτελεσματική για την τόνωση της ανάπτυξης πυκνών μαλλιών. Οι λοσιόν που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό, αναμεμειγμένες με έγχυμα διαφόρων βοτάνων, έχουν μια θρεπτική, αναζωογονητική και τονωτική επίδραση στο δέρμα.

Δημοφιλείς συνταγές περιποίησης προσώπου.

1. Θρεπτική μάσκα. Ψιλοκόψτε ένα ξεφλουδισμένο λευκό ραπανάκι και στύψτε το χυμό του μέσα από ένα τουλπάνι. Ανακατέψτε το μείγμα με ξινή κρέμα και μισό κουταλάκι του γλυκού νέκταρ μέλισσας. Εφαρμόστε ένα μέρος του μείγματος στο πρόσωπό σας και αφήστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, εφαρμόστε το υπόλοιπο μείγμα και αφήστε το για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε τη μάσκα με χλιαρό νερό, στεγνώστε το πρόσωπό σας και εφαρμόστε κρέμα.
2. Μια ενυδατική μάσκα. Ανακατέψτε ίσα μέρη του θρυμματισμένου πολτού με ξινή κρέμα ή ελαιόλαδο. Εφαρμόστε στο πρόσωπο και αφήστε το για 10 λεπτά. Ξεπλύνετε και στεγνώστε ταμποναριστά.
3. Έλαια για λιπαρό δέρμα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο ραπανάκι και προσθέστε το σε ένα προχτυπημένο ασπράδι αυγού. Εφαρμόστε στο πρόσωπό σας και αφήστε το για 25 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό.

Αυτές οι συνταγές δεν είναι μόνο εξαιρετικά αποτελεσματικές αλλά και οικονομικές. Οι μάσκες αραίωσης είναι εξίσου αποτελεσματικές με τις θεραπείες κομμωτηρίου.

Στη διαιτολογία

Οι ειδικοί στην απώλεια βάρους συστήνουν το λευκό ραπανάκι για την απώλεια βάρους. Το ριζικό λαχανικό αποτοξινώνει και βελτιώνει τον μεταβολισμό. Μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας, αλλά είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό εκ των προτέρων για να αποκλείσετε τυχόν αντενδείξεις.

Στη μαγειρική

Τα ραπανάκια χρησιμοποιούνται σε μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, όπως σαλάτες, ορεκτικά, κρύα πιάτα και συνοδευτικά για κρέας ή ψάρι. Η ανάμειξή τους με άλλα λαχανικά μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη των κρυολογημάτων κατά τη διάρκεια επιδημιών αναπνευστικών ασθενειών. Αυτά τα πιάτα ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Η προετοιμασία αυτού του ριζικού λαχανικού είναι απλή και γρήγορη.

Συνταγές για νόστιμα πιάτα με βάση αυτό το θεραπευτικό φρούτο.

1. Σαλάτα με ραπανάκια και μήλα. Για να την ετοιμάσετε, πάρτε 200 γραμμάρια από κάθε κύριο συστατικό, 50 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιου και ζάχαρη. Πλύνετε και ξεφλουδίστε τα ραπανάκια και μουλιάστε τα σε δροσερό νερό για 15 λεπτά για να αφαιρέσετε την υπερβολική πικράδα. Τρίψτε χοντροκομμένα το ξεφλουδισμένο μήλο και το ραπανάκι, προσθέστε 1 κουταλιά ζάχαρης κατά βούληση και αλατοπιπερώστε με λάδι.
2. Σαλάτα με αγγούρι και ραπανάκι. Πάρτε 300 γραμμάρια αγγούρι, 100 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια, 50 χιλιοστόλιτρα φυτικό λάδι, 100 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο και αλάτι. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το ραπανάκι. Προσθέστε τα αγγούρια που έχουν λιωθεί σε ζουλιέν και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Περιχύστε το μείγμα με ηλιέλαιο, αλατίστε και ανακατέψτε. Γαρνίρετε με άνηθο.
3. Σαλάτα ψωμιού. Για να την φτιάξετε, πάρτε 3-4 φέτες ψωμί σίκαλης, 2 κουταλιές της σούπας okroshka kvass, φρέσκα κρεμμυδάκια, φυτικό λάδι και αλάτι. Ξεφλουδίστε το ψωμί και κόψτε την ψίχα σε κύβους. Τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι, αλατίστε και τηγανίστε. Τρίψτε τα λαχανικά, αλατοπιπερώστε το κβας, ανακατέψτε τα με φρέσκα κρεμμυδάκια και βάλτε τα σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε κύβους ψωμιού γύρω από τη σαλάτα για γαρνίρισμα.

Οι γιατροί πιστεύουν ότι τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό το λαχανικό δίνουν ενέργεια, ανακουφίζουν από το άγχος και ηρεμούν.

Αντενδείξεις και βλάβη

Η κατανάλωση ραπανακιού δεν είναι ωφέλιμη για όλους. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το ριζικό λαχανικό μπορεί να είναι επιβλαβές, συγκεκριμένα:

• σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου;
• αυξημένος κίνδυνος εμφάνισης ελκών.
• προκαλεί φλεγμονή στο γαστρεντερικό σωλήνα.
• μειώνει τις προστατευτικές λειτουργίες.

Είναι καλύτερα να μην τρώτε αυτό το λαχανικό εάν έχετε εντερικά προβλήματα ή χρόνιες γαστρεντερικές παθολογίες.

Υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις:

• γαστρικές παθολογίες;
• καρδιαγγειακές δυσλειτουργίες
• περιγεννητική περίοδος - η σύνθεση περιέχει αρωματικά έλαια που συμβάλλουν στη διαταραχή του τόνου της μήτρας, προκαλώντας αποβολή ή πρόωρο τοκετό.
• προβλήματα στα νεφρά.

Τα άτομα που είναι επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να αποφεύγουν αυτό το ριζικό λαχανικό, καθώς είναι εξαιρετικά αλλεργιογόνο.