Καλλιέργεια και φροντίδα γογγυλιών σε ανοιχτό έδαφος, πώς να φυτέψετε και πότε ωριμάζουν

Τα γογγύλια είναι ένα κοινό ριζικό λαχανικό και φυτεύονται ευρέως από τους κηπουρούς στα εξοχικά τους. Η καλλιέργεια και η φροντίδα τους σε ανοιχτό έδαφος δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας.

Γενικές πληροφορίες για το φυτό

Η ρίζα του γογγυλιού είναι ένα σαρκώδες ριζικό λαχανικό που περιέχει ακανόνιστους σφαιρικούς σπόρους. Ο μίσχος είναι ψηλός και φέρει άφθονο φύλλωμα. Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, αναπτύσσονται μόνο ο καρπός και μια ροζέτα από βασικά φύλλα, και αργότερα σχηματίζεται ένας φυλλώδης μίσχος με άνθη.Τα γογγύλια ωριμάζουν σε 45 έως 100 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία για να φυτέψετε στον κήπο σας, αξίζει να εξοικειωθείτε με τη λίστα με τις δημοφιλείς ποικιλίες που φυτεύονται συχνά από έμπειρους κηπουρούς. Οι ακόλουθες ποικιλίες έχουν ζήτηση:

Χιονάτη. Οι λευκές ρίζες είναι κατάλληλες για νωπή κατανάλωση. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται σε σαλάτες. Τα γογγύλια ζυγίζουν έως και 90 γραμμάρια. Αυτή η ποικιλία γογγυλιού μπορεί να σπαρθεί από τις αρχές της άνοιξης μέχρι τον Ιούλιο.

1. Το Όνειρο ενός Παιδιού. Μια ποικιλία μέσης εποχής που παράγει κίτρινα φρούτα βάρους έως 200 γραμμάρια. Τα κύρια πλεονεκτήματά της είναι η αντοχή στον παγετό και η ευελιξία στο μαγείρεμα.
2. Λούνα. Ο καρπός έχει λεπτή φλούδα και ωριμάζει σε 75-80 ημέρες. Χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας Λούνα περιλαμβάνουν το στρογγυλό σχήμα, τη μεγάλη διάρκεια ζωής και την ικανότητα να καταναλώνεται φρέσκος.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας καλλιεργειών

Η καλλιέργεια γογγυλιών απαιτεί να λαμβάνονται υπόψη οι τυπικές γεωργικές πρακτικές και οι ιδιαιτερότητες που χαρακτηρίζουν αυτήν την καλλιέργεια. Για να διασφαλιστεί ότι τα γλυκά γογγύλια συλλέγονται σύμφωνα με το χρονοδιάγραμμα, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε με συνέπεια όλες τις συστάσεις.

Σπορά

Η απλούστερη μέθοδος είναι η σπορά σπόρων γογγυλιού. Για να το κάνετε αυτό, ακολουθήστε τα εξής βήματα: βυθίστε τους σπόρους σε διάλυμα αλατιού, διατηρώντας αναλογία 5 g αλατιού ανά 100 ml νερού. Μετά την ανάμειξη, οι καλοί σπόροι θα βυθιστούν στον πυθμένα, ενώ οι κακοί θα επιπλεύσουν στην επιφάνεια.

1. Μετά τη βαθμονόμηση, οι επιλεγμένοι σπόροι πρέπει να απολυμανθούν για να μειωθεί ο κίνδυνος ασθένειας. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι τοποθετούνται σε μια υφασμάτινη σακούλα και μουλιάζονται για 20 λεπτά σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 2%.
2. Οι απολυμασμένοι σπόροι γογγυλιού πλένονται καλά με νερό και μουλιάζονται σε νερό για μερικές ημέρες για να διογκωθούν, αλλάζοντας το νερό δύο φορές την ημέρα.
3. Οι διογκωμένοι σπόροι πρέπει να σπαρθούν ομοιόμορφα σε ένα προετοιμασμένο κρεβάτι και να καλυφθούν με ένα στρώμα χώματος.

Καλλιέργεια σπορόφυτων

Η διαδικασία προετοιμασίας των σπόρων για σπορόφυτα είναι παρόμοια με αυτή της φύτευσης στο έδαφος. Οι επεξεργασμένοι σπόροι φυτεύονται σε ειδικό δοχείο και διατηρούνται σε θερμοκρασία 5 έως 15 βαθμών Κελσίου. Μια κατάλληλη τοποθεσία για σπορόφυτα είναι ένα τζάμι ή μια μη θερμαινόμενη βεράντα.

Όταν τα σπορόφυτα αρχίζουν να ανοίγουν τις κοτυληδόνες τους, είναι απαραίτητο να αραιωθούν τα σπορόφυτα και να αφαιρεθούν τα αδύναμα δείγματα για να αποτραπεί η απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα φροντίζονται με τον συνήθη τρόπο—πότισμα, λίπανση και χαλάρωση του εδάφους. Δύο εβδομάδες πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα σκληραίνουν σταδιακά τοποθετώντας τα σε εξωτερικό χώρο και αυξάνοντας σταδιακά το χρονικό διάστημα που παραμένουν στις νέες συνθήκες.

Τι ώρα να φυτέψετε

Ο χρόνος φύτευσης γογγυλιού σε ανοιχτό έδαφος εξαρτάται από τις κλιματικές συνθήκες, την ποικιλία και τους σκοπούς καλλιέργειας. Η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί σε διαφορετικές εποχές.

Φθινοπωρινή σπορά

Η φύτευση ριζωδών καλλιεργειών το φθινόπωρο για τον χειμώνα απαιτεί βαθύτερη φύτευση. Τα αυλάκια για τους σπόρους καλύπτονται με άμμο ή ένα παχύ στρώμα τύρφης για να διατηρείται η θερμότητα και το παρτέρι σημειώνεται με πασσάλους. Για να μειωθεί ο κίνδυνος παγώματος, το παρτέρι καλύπτεται με ένα γενναιόδωρο στρώμα χιονιού για τον χειμώνα.

Ανοιξη

Η εαρινή σπορά πραγματοποιείται τον Απρίλιο-Μάιο για να εξασφαλιστεί η καλοκαιρινή συγκομιδή. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος αφού έχουν επικρατήσει σταθερές, θερμές θερμοκρασίες και δεν υπάρχει πλέον κίνδυνος επαναλαμβανόμενου παγετού.

Καλοκαίρι

Σπέρνοντας τον Αύγουστο, μπορείτε να καλλιεργήσετε γογγύλια καθ' όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου και να αποθηκεύσετε τη συγκομιδή για τον χειμώνα. Όταν φυτεύετε ποικιλίες που ωριμάζουν αργά, μπορείτε να παρατείνετε την ημερομηνία σποράς μέχρι τον Ιούλιο.

Κατάλληλο έδαφος

Ο βέλτιστος τύπος εδάφους για την ενεργό ανάπτυξη του γογγυλιού είναι το τύρφη, το αμμοπηλώδες ή το αργιλώδες έδαφος με ουδέτερο pH. Εάν το έδαφος στον κήπο σας είναι όξινο, απαιτείται εκ των προτέρων ασβέστωση.

Συλλογή

Τα σπορόφυτα γογγυλιού δεν μεταφυτεύονται καλά, επομένως δεν συνιστάται το ξερίζωμά τους. Για να το αποφύγετε αυτό, μπορείτε να φυτέψετε τους σπόρους σε σφαιρίδια τύρφης, τα οποία τοποθετούνται στην επιλεγμένη περιοχή, σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους.

Τι μπορεί να φυτευτεί κοντά;

Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία για γογγύλια, λάβετε υπόψη τις προηγούμενες και τις γειτονικές καλλιέργειες. Τα φασόλια, οι ντομάτες, οι πατάτες και τα αγγούρια συμβάλλουν θετικά στην ανάπτυξη και εξέλιξη των γογγυλιών.

Δεν συνιστάται η φύτευση γογγυλιών δίπλα σε λάχανο, ραπανάκια και χρένο, καθώς αυτές οι καλλιέργειες είναι ευαίσθητες στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα με τα γογγύλια.

<img class="aligncenter wp-image-42536 size-full" src="https://harvesthub.decorexpro.com/wp-content/uploads/2019/04/Sorta-repyi.jpg" alt="ποικιλίες γογγυλιών» πλάτος=”539″ ύψος=”314″ />

Συστάσεις για τη φροντίδα των γογγυλιών

Για να καλλιεργήσετε μια υγιή καλλιέργεια με εξαιρετική γεύση, χρειάζεστε ολοκληρωμένη φροντίδα. Τα γογγύλια είναι εύκολα στη φροντίδα, επομένως αρκεί να ακολουθήσετε τις βασικές οδηγίες φροντίδας.

Αραίωση

Οι πυκνές φυτεύσεις γογγυλιών απαιτούν αραίωση για να επιτραπεί στα φυτά να αναπτυχθούν ελεύθερα και να σχηματίσουν ρίζες. Η αραίωση μπορεί να γίνει χειροκίνητα αφού σχηματιστούν δύο πραγματικά φύλλα. Αυτή η διαδικασία εκτελείται συνήθως 3-4 εβδομάδες μετά τη σπορά. Κατά την αρχική αραίωση, αφήστε τα φυτά σε απόσταση 3-5 cm μεταξύ τους και κατά τη δεύτερη αραίωση, αυξήστε την απόσταση στα 7-8 cm.

Μετά το αραίωση, τα γογγύλια θα πρέπει επίσης να φυτευτούν λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την απόσταση.

Χαλάρωση

Για να αποφύγετε το σχηματισμό κρούστας στο παρτέρι μετά το πότισμα και για να μην φτάσει το οξυγόνο στις ρίζες των ριζικών λαχανικών, χαλαρώστε το χώμα και αφαιρέστε τα ζιζάνια στην πορεία. Πριν από το πρώτο χαλάρωμα, συνιστάται να πασπαλίζετε με τέφρα ξύλου γύρω από τα φυτά για να προστατεύσετε τα σπορόφυτα από τα παράσιτα. Η χρήση εδαφοκάλυψης εξαλείφει την ανάγκη χαλάρωσης.

Πώς να ποτίζετε σωστά

Αυτή η καλλιέργεια που αγαπά την υγρασία απαιτεί συνεχές και άφθονο πότισμα, ειδικά στα πρώτα στάδια ανάπτυξης. Κατά την περίοδο της ενεργού βλάστησης, η κατανάλωση νερού ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους είναι 8-10 λίτρα. Ελλείψει βροχοπτώσεων, ποτίζετε 2-3 φορές την εβδομάδα, αποτρέποντας την ξήρανση του εδάφους. Μόλις οι ρίζες φτάσουν σε επαρκή όγκο, το πότισμα πρέπει να είναι λιγότερο συχνό για να αποφευχθεί το ράγισμα.

Απαραίτητα λιπάσματα

Τα γογγύλια πρέπει να λιπαίνονται μία ή δύο φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Χρησιμοποιούνται οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Τις περισσότερες φορές, τα παρτέρια όπου φυτεύεται η καλλιέργεια υποβάλλονται σε επεξεργασία με τέφρα ξύλου, κομπόστ και διάλυμα φλόμου.

Τα γογγύλια μπορούν επίσης να τροφοδοτηθούν με υπερφωσφορικό για ενεργή ανάπτυξη.

Προστασία των γογγυλιών από ασθένειες και παράσιτα

Οι επιπτώσεις των ασθενειών και των επιβλαβών εντόμων επηρεάζουν τη γεύση της ρίζας και μπορούν να οδηγήσουν στην απώλεια σημαντικού μέρους της καλλιέργειας.

Για την προστασία των φυτών λαμβάνονται τα ακόλουθα μέτρα:

• ψεκασμός με εντομοκτόνα και μυκητοκτόνα παρασκευάσματα.
• χειροκίνητη αφαίρεση μεγάλων παρασίτων.
• συμμόρφωση με τους κανόνες αμειψισποράς και την χωρική απομόνωση·
• συνεχής παρακολούθηση της κατάστασης των ριζικών καλλιεργειών.

Λευκή σήψη

Η λευκή σήψη στα γογγύλια μπορεί να αναγνωριστεί από οπτικά σημάδια. Οι μολυσμένοι ιστοί γίνονται υδαρείς, αποχρωματίζονται και καλύπτονται με λευκό μυκήλιο.

ωίδιο

Η ασθένεια επηρεάζει τα φύλλα και τους μίσχους της καλλιέργειας. Στα πράσινα μέρη των φυτών σχηματίζεται ένα στρώμα σκόνης, το οποίο στη συνέχεια γίνεται καφέ. Τα προσβεβλημένα φύλλα παραμορφώνονται και αρχίζουν να ξηραίνονται, προκαλώντας στάσιμη κατάσταση των φυτών.

Απατεώνας

Το μελάνωμα επηρεάζει συχνότερα τα σπορόφυτα. Όταν προσβάλλεται, τα ανώτερα μέρη των σπορόφυτων γίνονται πιο λεπτά και πιο σκούρα, και οι ρίζες γίνονται λιγότερο πυκνές. Για να μειώσετε τον κίνδυνο ασθένειας, χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​χώμα για τα σπορόφυτα, αερίζετε τακτικά την περιοχή και αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα.

Πεταλούδα λάχανου

Οι λευκές πεταλούδες του λάχανου βρίσκονται σχεδόν σε όλους τους κήπους και προσβάλλουν πολλά φυτά. Αυτά τα έντομα ροκανίζουν τα υπέργεια μέρη των φυτών, με αποτέλεσμα να αναστέλλουν την ανάπτυξή τους και τελικά να μαραίνονται.

Συρματόσχοινο

Το παράσιτο ζει στο έδαφος και τρέφεται με ριζώδη λαχανικά. Ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση των συρματόσχοινων είναι η χρήση δολώματος. Φυτεύοντας μια πατάτα ή ένα καρότο στο έδαφος για αρκετές ημέρες, τα παράσιτα έλκονται, μετά τα οποία το λαχανικό μπορεί να αφαιρεθεί μαζί με τις προνύμφες.

Το σκουλήκι

Μια προσβολή από σκουλήκια κοπής μπορεί να καταστρέψει ένα μεγάλο μέρος μιας καλλιέργειας γογγυλιού. Οι νεοεκκολαφθείσες κάμπιες ροκανίζουν τα φύλλα του γογγυλιού, εγκαθίστανται στην κάτω πλευρά. Τα ενήλικα παράσιτα καταναλώνουν εντελώς τα φύλλα των φύλλων και τρέφονται με τους καρπούς, αφήνοντας μεγάλες τρύπες σε αυτά.

Σταυρανθείς ψύλλοι

Οι ψύλλοι είναι ιδιαίτερα δραστήριοι την άνοιξη, όταν οι θερμοκρασίες περιβάλλοντος υπερβαίνουν τους 15 βαθμούς Κελσίου. Τα ενήλικα άτομα γεννούν αυγά και τρέφονται με τα φύλλα των καλλιεργειών. Εάν δεν αντιμετωπιστούν, αφήνουν τρύπες στα φύλλα, με αποτέλεσμα να μαραίνονται. Μια προσβολή από σταυρανθή ψύλλους στις αρχές της άνοιξης μπορεί να προκαλέσει τον θάνατο ενός σημαντικού μέρους των καλλιεργειών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας γογγυλιού στις περιοχές

Οι λεπτομέρειες της φροντίδας των καλλιεργειών ποικίλλουν ανάλογα με το κλίμα και τον τύπο εδάφους στην περιοχή καλλιέργειας. Λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής, είναι δυνατό να δημιουργηθούν ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες για την εντατική ανάπτυξη και εξέλιξη της καλλιέργειας.

Στη Σιβηρία και τα Ουράλια

Σε περιοχές με κυρίως ψυχρά κλίματα, είναι καλύτερο να φυτεύετε ποικιλίες με αυξημένη αντοχή στον παγετό και σύντομη περίοδο ωρίμανσης. Συγκεκριμένα, οι ποικιλίες Karelskaya, Kokabu και Petrovskaya-1 φυτεύονται συνήθως σε εξοχικές κατοικίες. Τα γογγύλια μπορούν να σπαρθούν δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Η διαδικασία φροντίδας και συγκομιδής είναι στάνταρ, αλλά ως πρόσθετο μέτρο, χρησιμοποιείται πασσάλωμα των στελεχών για την αποφυγή πλαγιάσματος.

Στην κεντρική Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της περιοχής της Μόσχας

Στην εύκρατη ζώνη, συμπεριλαμβανομένων των πόλεων στις περιοχές της Μόσχας και του Κίροφ, μπορούν να φυτευτούν ποικιλίες γογγυλιού πρώιμης και μέσης σεζόν. Οι ημερομηνίες σποράς καθορίζονται με βάση τον επιδιωκόμενο σκοπό καλλιέργειας. Στην εύκρατη ζώνη, τα γογγύλια φυτεύονται για καλοκαιρινή συγκομιδή στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Για μια καλή φθινοπωρινή ριζική καλλιέργεια, οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τον Ιούνιο. Για να καλλιεργηθεί η ριζική καλλιέργεια στις αρχές της άνοιξης, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν πριν από τον χειμώνα.

Συγκομιδή και σωστή αποθήκευση

Για να διατηρήσετε τη σοδειά για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι σημαντικό να συλλέγετε σωστά τα ριζώδη λαχανικά. Όταν τα γογγύλια ωριμάσουν, σκάψτε τα και ελέγξτε τα οπτικά για ωρίμανση. Μόνο όσα έχουν διάμετρο μεγαλύτερη από 6 cm είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Κατά το σκάψιμο, είναι σημαντικό να μην καταστρέψετε την ακεραιότητα του καρπού. Η σοδειά που έχει σκαφτεί ανακινείται για να αφαιρεθεί το υπόλοιπο χώμα, ταξινομείται και αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Τα άγουρα γογγύλια μπορούν να αποθηκευτούν για τεχνητή ωρίμανση. Οι ρίζες τοποθετούνται σε ξύλινα κουτιά και καλύπτονται με άμμο για αποθήκευση έως και 3 μήνες.

Συσκευάζοντας τα φρούτα σε πλαστικές σακούλες και αφήνοντάς τα στο ψυγείο, η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για όχι περισσότερο από ένα μήνα.

Πιθανά προβλήματα κατά την καλλιέργεια

Οι άπειροι κηπουροί συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα κατά την καλλιέργεια. Συνηθισμένα προβλήματα περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

1. Γογγύλι πηγαίνει στο βέλος, το οποίο εμποδίζει τη ριζική καλλιέργεια να λάβει επαρκή θρεπτικά συστατικά. Για να μειώσετε τον κίνδυνο βλαστάνματος, θερμάνετε το υλικό φύτευσης στους 40 βαθμούς Κελσίου μερικές εβδομάδες πριν από τη φύτευση.
2. Η καλλιέργεια σαπίζει. Συνήθως, η σήψη της καλλιέργειας προκαλείται από την υπερβολική υγρασία του εδάφους.