Πώς να επιλέξετε σπόρους κρεμμυδιού για χόρτα, τις καλύτερες ποικιλίες με ονόματα και περιγραφές

Όταν φυτεύουμε βολβούς, η απόκτηση υγιών, τρυφερών φύλλων είναι αρκετά δύσκολη. Το φυτό υποφέρει επειδή του αφαιρούμε τα φύλλα του, και υποφέρει επίσης η μελλοντική συγκομιδή, καθώς τα μερικώς σκισμένα φύλλα επηρεάζουν αρνητικά την ικανότητα του βολβού να παίρνει βάρος. Επιπλέον, τα φύλλα γίνονται τραχιά με την πάροδο του χρόνου και τελικά καταρρέουν. Η καλλιέργεια των λαχανικών αυτής της οικογένειας γίνεται καλύτερα από σπόρους. Πώς να πάρετε σπόρους κρεμμυδιού για ζουμερά χόρτα και ποιες ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτούς τους σκοπούς;

Ποικιλίες για χόρτα

Οι καλλιεργητές έχουν διασφαλίσει ότι οι εργατικοί κηπουροί έχουν μια προμήθεια φρέσκων κρεμμυδιών (Allium) καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, αναπτύσσοντας είδη και ποικιλίες που είναι κατάλληλες για τις χρήσεις που προορίζονται. Τα ονόματά τους είναι γνωστά σε πολλούς λάτρεις των φρέσκων λαχανικών: Parade, Totem, Slizun, Skoroda, Porek, Welsh onion και άλλα. Το καθένα έχει τα δικά του ξεχωριστά χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά που είναι σημαντικό να γνωρίζετε κατά την καλλιέργεια.

Παρέλαση

Το κρεμμύδι Parade έχει σχεδιαστεί για να παράγει υψηλής ποιότητας πράσινα κρεμμυδάκια από σπόρους και οι Ολλανδοί καλλιεργητές δημιούργησαν αυτό το πράσινο θαύμα. Το Allium έχει μια σειρά από πλεονεκτήματα:

• δεν σχηματίζει βολβό.
• χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη·
• τα χόρτα παραμένουν τρυφερά και ζουμερά για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• δεν έχει έντονη γεύση.
• δεν φοβάται τον παγετό.
• Το φτερό είναι μεγάλο, φτάνει τα 60 εκατοστά σε ύψος.

Τα κρεμμυδόφυλλα είναι έτοιμα για συγκομιδή μετά από 70-80 ημέρες (την καλλιεργητική περίοδο). Τα τρυφερά φύλλα μπορούν να κοπούν καθώς μεγαλώνουν, έως και τέσσερις φορές. Τα κομμένα κρεμμυδόφυλλα μεγαλώνουν και παράγουν ζουμερά κρεμμυδόφυλλα. Είναι πιο κορεσμένα με θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αιθέρια έλαια όταν φτάσουν τα 25-50 εκατοστά σε ύψος.

Στο δεύτερο έτος της, η Parade παράγει ένα ανθοφόρο μίσχο και σπόρους. Αυτοί οι σπόροι ωριμάζουν πλήρως μόνο στις νότιες περιοχές, όπου μπορούν να συλλεχθούν και να φυτευτούν για την επόμενη σεζόν. Σε εύκρατα κλίματα, είναι αδύνατο να προμηθευτείτε σπόρους μόνοι σας.

Η απόδοση είναι 4 κιλά/τ.μ. Επιπλέον, τα κρεμμύδια μπορούν να φυτευτούν σε 2-3 στάδια ανά σεζόν, σε απόσταση 2-3 εβδομάδων μεταξύ τους. Αυτό θα δημιουργήσει έναν «πράσινο ιμάντα μεταφοράς» και θα διασφαλίσει ότι τα φρέσκα χόρτα θα υπάρχουν στο τραπέζι όλο το καλοκαίρι.

Αν οι χειμώνες έχουν ελαφρύ χιόνι, είναι σημαντικό να διατηρήσετε το ριζικό σύστημα του Parade. Το έδαφος καλύπτεται με πριονίδι, τύρφη και άχυρο για να διασφαλιστεί ότι το πολυετές φυτό θα σχηματίσει μια ισχυρή συστάδα την επόμενη χρονιά.

Τοτέμ

Αυτή η ποικιλία πράσινου κρεμμυδιού λειτουργεί επίσης ως «πράσινος μεταφορικός ιμάντας», επιτρέποντας μια πλήρη συγκομιδή χόρτων από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Διαθέτει βελτιωμένα χαρακτηριστικά της παραδοσιακής και αγαπημένης ποικιλίας Batun.

Με καταγωγή από την Ιαπωνία, το Totem έχει εξαιρετικές προτάσεις:

• αποκτά γρήγορα πράσινη μάζα.
• έχει ευχάριστη γεύση με ελαφριά πικάντικη γεύση.
• σχηματίζει μακριά φτερά.

Οι αγρότες το χρησιμοποιούν, συλλέγοντάς το προς πώληση σχεδόν όλο το χρόνο. Είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο και μπορεί να φυτευτεί το χειμώνα. Μια ποικιλία επιλογών συγκομιδής σάς επιτρέπει να απολαμβάνετε τα χόρτα από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του φθινοπώρου.

Το κρεμμύδι Τοτέμ διακρίνεται για τα εύρωστα, πλούσια, σκουροπράσινα φύλλα του που καλύπτονται από ένα κηρώδες επίστρωμα. Φτάνει σε ύψος τα 0,5 μέτρα και σχηματίζει μεγάλες συστάδες. Οι άκρες των φύλλων του σπάνια κιτρινίζουν. Καλλιεργείται σε ηπειρωτικά κλίματα επειδή ανέχεται τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Είναι επίσης ανθεκτικό στις περισσότερες ασθένειες.

Οι υβριδικοί σπόροι αποκτήθηκαν με διασταύρωση Totem με τοπικές ποικιλίες Batun. Αυτή είναι μια επιτυχημένη επιλογή, καθώς το υβρίδιο είναι προσαρμοσμένο στο τοπικό κλίμα και έχει χαμηλά ποσοστά βλαστάνωσης.

Λάσπη

Το σλιζούν φύεται αυτοφυές στα χωράφια της Ανατολικής και Δυτικής Σιβηρίας. Ωστόσο, δεν είναι τόσο διαδεδομένο ή αγαπητό στους κηπουρούς, γεγονός που το καθιστά σπάνιο είδος στους οικιακούς κήπους. Αυτό είναι ατυχές, καθώς το είδος έχει φαρμακευτικές ιδιότητες, ικανές να απομακρύνουν τις τοξίνες και να μειώνουν τη χοληστερόλη.

Τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι ήπια, με άρωμα κρεμμυδιού-σκόρδου, γεγονός που τα καθιστά όχι μόνο υγιεινά αλλά και νόστιμα. Η λάσπη είναι ιδανική για σαλάτες επειδή δεν έχει πικράδα. Όταν κόβεται, ρέει μια γλοιώδης ουσία, εξ ου και το όνομα.

Καλλιεργημένο από σπόρους nigella, το Slizun αναπτύσσεται ως πολυετές φυτό. Μπορεί να παραμείνει σε ένα μέρος για έως και έξι χρόνια, παράγοντας άφθονα φτερά. Διαθέτει επίσης και άλλα πλεονεκτήματα:

• ασυνήθιστο σπειροειδές σχήμα φτερών.
• 8-10 φτερά έως 50 cm μεγαλώνουν από ένα γογγύλι.
• έχει ένα φαρδύ φύλλο, έως 2 cm.
• έχει ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, έτσι ώστε το πράσινο να μην βρίσκεται στο έδαφος.

Εάν διαχωρίσετε ένα κομμάτι του ριζώματος το φθινόπωρο και το φυτέψετε ως φυτό σε γλάστρα στο περβάζι του παραθύρου, τότε το χειμώνα μπορείτε να προσφέρετε στον εαυτό σας σαλάτες με την προσθήκη φρέσκων, πλούσιων σε βιταμίνες χόρτων.

Κρεμμύδι Σκορόντα

Πρόκειται για μια ποικιλία σχοινόπρασου που αναπτύχθηκε στη Γερμανία και μεταφράζεται ως "φυτό για κοπή χόρτων". Πράσινο Κρεμμύδι της Σκορόντα Διακρίνεται για την ανεπιτήδευσή του και γι' αυτό οι κηπουροί μας το έλαβαν υπόψη.

Τα χαρακτηριστικά του περιλαμβάνουν:

• ικανότητα αντοχής σε κρύους χειμώνες χωρίς καταφύγιο.
• δυνατότητα καλλιέργειας σε μερική σκιά.
• επιθυμία για ταχεία ανάπτυξη;
• εξαιρετική γεύση και άρωμα.

Έχουν αναπτυχθεί δύο ποικιλίες Skoroda: η κεντρορωσική και η σιβηρική. Η κεντρορωσική ποικιλία σχηματίζει γρήγορα έναν θάμνο, παράγοντας μια συγκομιδή από ευαίσθητα φύλλα που στη συνέχεια σκληραίνουν. Η σιβηρική ποικιλία σχηματίζει μια ροζέτα φύλλων αργότερα και διακρίνεται από μεγάλα φύλλα που παραμένουν ζουμερά για μεγάλο χρονικό διάστημα, αποδίδοντας μεγαλύτερη ποσότητα πρασίνου.

Όταν φυτεύεται από σπόρο, παράγει 2-4 βολβούς, από τους οποίους αναπτύσσονται 5-6 στενά φύλλα σε σχήμα σουβλιού. Αυτό το πολυετές φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί σε μία τοποθεσία για έως και 4 χρόνια, μετά τα οποία χρειάζεται επαναφύτευση. Ανθίζει τον δεύτερο χρόνο του.

Τα κρεμμύδια έχουν σταδιακά μετατραπεί από βρώσιμα φυτά σε καλλωπιστικά. Έχουν βρει τον δρόμο τους προς τα παρτέρια επειδή παράγουν όμορφες, σφαιρικές ταξιανθίες σε αποχρώσεις του ροζ και του μοβ.

Πράσο

Αυτό το είδος Allium δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Δεν καλλιεργείται για τα χόρτα του. Αντίθετα, χρησιμοποιείται το «λευκό στέλεχος» ή ψευδοστέλεχος, που μετατρέπεται σε βολβό. Αυτό το τρυφερό και λεπτό μέρος του φυτού έχει πιο διακριτική γεύση από τα κρεμμύδια. Είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε μια ποικιλία πιάτων, προσθέτοντας μια πινελιά γεύσης.

Τα υπόλοιπα μέρη του φυτού απλώς απορρίπτονται, αλλά τα φτερά, τα οποία έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, είναι πιο ωφέλιμα όσον αφορά το θρεπτικό τους περιεχόμενο. Τα φύλλα σπάνια χρησιμοποιούνται για τροφή: είναι σκληρά, επίπεδα και πικάντικα.

Σύμφωνα με την περιγραφή, πρόκειται για ένα μεγάλο φυτό ύψους 1,5 μέτρου με ελαφριά, πεπλατυσμένα φύλλα και ψευδοστέλεχος που συγχωνεύεται σε βολβό. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί έξι μήνες, επομένως προτιμώνται τα σπορόφυτα.

Για να διασφαλιστεί ότι το ψεύτικο στέλεχος δεν θα χάσει τη γεύση του, πρέπει να ανασηκώνεται συνεχώς, προσθέτοντας ένα σωρό χώματος μέχρι τις λεπίδες των φύλλων. Η συγκομιδή γίνεται τον Σεπτέμβριο και για καλύτερη διατήρηση αφήνονται θαμμένα στην άμμο.

Φύτευση κρεμμυδιών ανά μήνα

Για να βεβαιωθείτε ότι το τρυφερό, ζουμερό πράσινο του Allium σας ευχαριστεί σχεδόν όλο το χρόνο, πρέπει να σκεφτείτε φύτευση κρεμμυδιών για χόρτα Καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν, υπολογίστε τις περιόδους ανάπτυξης των φυτών και τις ημερομηνίες σποράς. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε ποιες ποικιλίες είναι ιδανικές για την ανάπτυξη φτερών.

Η απαριθμηση όλων των καλών, καλύτερων ποικιλιών είναι δύσκολη, καθώς η λίστα είναι αρκετά εκτενής. Κάθε ιδιοκτήτης σπιτιού θα βρει μια ποικιλία που ταιριάζει στο γούστο και στις ανάγκες φροντίδας του. Πρόσφατα, τα κρεμμύδια Totem και Parade έχουν γίνει τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα.

Χειμερινή φύτευση

Η φύτευση πριν από τον χειμώνα είναι βολική επειδή οι πράσινοι βλαστοί θα εμφανιστούν αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού και η πρώτη συγκομιδή θα είναι έτοιμη την άνοιξη. Το κλειδί είναι να ελέγξετε την αντοχή της ποικιλίας στον παγετό στη συσκευασία, καθώς οι σπόροι και τα πρώτα βλαστάρια θα δυσκολευτούν στο κρύο έδαφος.

Πώς να φυτέψετε σωστά; Για παράδειγμα, όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια Parade, ακολουθήστε τα εξής βήματα:

1. Προετοιμάζουν τον χώρο, τον ισοπεδώνουν, αφαιρώντας όλα τα περιττά υπολείμματα. Λιπαίνουν το έδαφος με οργανική ύλη.
2. Ο σπόρος τοποθετείται σε αυλάκια κάθε 3-5 cm και σε βάθος 2 cm.
3. Ποτίστε, θάψτε και, εάν είναι απαραίτητο, καλύψτε με μεμβράνη όλη τη νύχτα εάν είναι δυνατός ο πρώτος παγετός.
4. Μετά από μερικές ημέρες, ποτίστε ξανά και στρώστε με σάπια φύλλα, ώστε να μην καταψυχθεί το ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Οι ηλιόλουστες, εύφορες περιοχές όπου το χιόνι λιώνει πιο γρήγορα είναι οι καλύτερες για τη χειμερινή σπορά. Μετά τους ανοιξιάτικους παγετούς, αφαιρέστε το σάπια φύλλα, τροφοδοτήστε τα φυτά με άζωτο και χαλαρώστε ελαφρώς το χώμα.

Φύτευση την άνοιξη

Η άνοιξη είναι η πιο βολική εποχή για να αναγκάσετε τα χόρτα να μακρύνουν. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας σάς επιτρέπει να αποκτήσετε πλούσια χόρτα σε μόλις 2-3 εβδομάδες, ακριβώς τη στιγμή που φυτεύετε βότανα στον κήπο σας. Οι σπόροι δεν θα αναπτυχθούν με αυτόν τον ρυθμό: θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να βλαστήσουν σε δροσερό έδαφος. Αν προτιμάτε τη χρήση σπόρων, η μέθοδος σπορόφυτων, η οποία απαιτεί μια ειδική προσέγγιση, είναι η καλύτερη επιλογή.

Τα σετ πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων, μουλιάζοντάς τα σε νερό για 24 ώρες και στη συνέχεια κλαδέυοντας το τμήμα από τον λαιμό. Η φύτευση με σετ δεν είναι φθηνή επιλογή, καθώς το υψηλής ποιότητας υλικό φύτευσης απαιτεί επένδυση.

Φύτευση Ιουλίου

Οι πολυετείς ποικιλίες κρεμμυδιού με ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και αντοχή στον παγετό αναπτύσσονται καλά τον Ιούλιο και ανέχονται καλά τη θερμότητα. Φυτευμένες τον Ιούλιο, μπορείτε να συγκομίσετε χόρτα πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα ήδη από τις αρχές Σεπτεμβρίου.

Η πρόκληση της φύτευσης τον Ιούλιο δεν είναι τόσο η επιλογή της ποικιλίας όσο η διατήρηση των φυτών μέχρι την επόμενη χρονιά. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το έδαφος δεν θα παγώσει. Για να επιτευχθεί αυτό, οι κορυφές των κρεμμυδιών κόβονται εντελώς. Τα παρτέρια πρέπει να καλύπτονται με σάπια φύλλα για να εξασφαλιστεί μια υγιής συγκομιδή χόρτων την επόμενη σεζόν.

Φύτευση κρεμμυδιών τον Αύγουστο

Μόνο οι πρώιμες ποικιλίες με γρήγορη βλάστηση και αξιοζήλευτες αποδόσεις είναι ικανές να παράγουν γρήγορα λεπτούς μίσχους και να αποδίδουν τόσο όψιμη συγκομιδή. Η φύτευση από σπόρους είναι επικίνδυνη, καθώς οι θερμοκρασίες είναι ήδη αρκετά χαμηλές, ειδικά τη νύχτα. Ακόμα και στις νότιες περιοχές, η σπορά αυτή την εποχή του χρόνου δεν εγγυάται συγκομιδή.

Για να αποκτήσετε φτερά, φυτεύονται βολβοί, οι οποίοι θα σας ενθουσιάσουν με φρέσκα, τρυφερά χόρτα τον Σεπτέμβριο. Μια επιλογή είναι να καλλιεργήσετε φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα θερμοκήπιο, όπου το έδαφος είναι ακόμα ζεστό και δεν υπάρχουν σημαντικές διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Κριτικές για τα κρεμμύδια και την καλλιέργειά τους

Οι κηπουροί έχουν επαινέσει πολλά είδη Allium, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή χόρτων από σπόρους. Οι ποικιλίες Parade και Totem έχουν λάβει ιδιαίτερα θετικές κριτικές. Διακρίνονται για την ποιότητα της πράσινης μάζας τους και την ταχεία ανάπτυξή τους. Σε συνδυασμό με την εξαιρετική τους γεύση και την εμπορευσιμότητα, είναι κατάλληλες για εμπορική καλλιέργεια.

Η ποιότητα των χόρτων που καλλιεργούνται διακρίνεται επίσης από άλλες ποικιλίες που καλλιεργούνται ειδικά για αυτόν τον σκοπό. Η συγκομιδή πράσινων φύλλων οποιαδήποτε στιγμή της σεζόν - δεν είναι αυτό το όνειρο κάθε καλλιεργητή λαχανικών; Οι λάτρεις αυτού του βοτάνου σημειώνουν ότι για να δημιουργηθεί ένας «πράσινος ιμάντας μεταφοράς», η επιλογή της σωστής ποικιλίας και του χρόνου φύτευσης είναι ζωτικής σημασίας. Διαφορετικά, η επιτυχία είναι δύσκολη.

Τα κρεμμύδια είναι μια εύκολη καλλιέργεια, αλλά υπάρχουν μερικά μυστικά και κόλπα για να τα καλλιεργήσετε καθ' όλη τη διάρκεια της σεζόν. Μόλις κατακτήσετε τους κανόνες για τη φύτευση αυτού του υγιεινού λαχανικού, θα μπορείτε να απολαμβάνετε τα τρυφερά του λαχανικά σχεδόν όλο το χρόνο.