Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ του εαρινού και του χειμερινού σκόρδου, περιγραφή των καλλιεργειών και ποιο είναι καλύτερο για αποθήκευση;

Η άνοιξη και ο χειμώνας είναι διαφορετικά είδη σκόρδουΟι διαφορές έγκεινται στη δομή των βολβών και στον αριθμό των βολβών που περιέχουν. Επιπλέον, φυτεύονται σε διαφορετικές χρονικές στιγμές. Η διάρκεια ζωής τους ποικίλλει επίσης. Μπορείτε να μάθετε για τις διαφορές μεταξύ του ανοιξιάτικου σκόρδου και του χειμερινού σκόρδου παρακάτω.

Αν και οι καλλιέργειες διαφέρουν σημαντικά, είναι δύσκολο να πούμε ακριβώς ποια είναι προτιμότερη. Δεδομένων των συγκεκριμένων χαρακτηριστικών και ορισμένων χαρακτηριστικών του είδους, κάθε κηπουρός μπορεί να προτιμά να φυτέψει ένα είδος σκόρδου ή κάποιο άλλο.

Χαρακτηριστικά του ανοιξιάτικου σκόρδου

Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες πρέπει να φυτεύονται την άνοιξη, σε μια περιοχή σκαμμένη και χαλαρωμένη. Πρέπει να φυτεύονται σε ελαφρώς υγρό, όχι υπερβολικά υγρό έδαφος. Εάν είναι υγρό, αναβάλετε τη φύτευση. Το σκόρδο δεν του αρέσει το υπερβολικό πότισμα. Αυτό θα προκαλέσει σήψη των ριζών, η οποία στη συνέχεια θα εξαπλωθεί στους βολβούς.

Η διαδικασία φύτευσης πρέπει να έχει ως εξής:

• Ένα αυλάκι γίνεται με τσάπα ή άλλο χειροκίνητο εργαλείο. Στη συνέχεια, οι κεφαλές φυτεύονται σε απόσταση 8 εκατοστών η μία από την άλλη.
• οι ακόλουθες αυλακώσεις δημιουργούνται σε απόσταση 25-30 εκατοστών η μία από την άλλη.
• Κατά τη φύτευση, οι κεφαλές ταξινομούνται κατά μέγεθος. Οι μικρές φυτεύονται σε ένα παρτέρι και οι μεγάλες σε ένα άλλο. Αυτό διευκολύνει τη φροντίδα της καλλιέργειας.

Επομένως, η φύτευση αυτού του φυτού είναι μια απλή εργασία που δεν απαιτεί εξειδικευμένες γνώσεις ή εκτεταμένη φροντίδα. Απλώς αφαιρέστε τυχόν μεγάλα ζιζάνια και χαλαρώστε το χώμα περιστασιακά.

Χαρακτηριστικά του χειμερινού σκόρδου

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο. Αποτελείται από ζυγό αριθμό κεφαλών, η καθεμία όχι μεγαλύτερη από 10 σε αριθμό.

Η φύτευση του φυτού πραγματοποιείται:

• 40-45 ημέρες πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ρίζες θα έχουν δυναμώσει, αλλά το φυτό δεν θα αρχίσει ακόμη να αναπτύσσεται.
• Ένα μήνα πριν από τη φύτευση των κεφαλών, είναι σημαντικό να λιπάνετε το έδαφος, καθώς αυτό το είδος προτιμά το γόνιμο έδαφος. Πριν από το σκάψιμο, πασπαλίστε μισό κουβά χούμου, 20 γραμμάρια άλατος καλίου και 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού ανά τετραγωνικό μέτρο.
• Κατά τη διάρκεια της καθορισμένης περιόδου, η καλλιέργεια φυτεύεται. Φυτεύεται επίσης σε αυλάκια, το βάθος των οποίων πρέπει να είναι περίπου 10-12 εκατοστά.

Αυτός ο τύπος φυτού, που φυτεύεται πριν από τον χειμώνα, είναι επίσης εύκολος στη φύτευση και εξοικονομεί σημαντικό χρόνο την άνοιξη, όταν είναι αρκετά δύσκολο να αντιμετωπιστεί η φύτευση όλων των καλλιεργειών.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους;

Αξίζει να λάβετε υπόψη όλες τις διαφορές μεταξύ του εαρινού και του χειμερινού σκόρδου. Πρώτον, έχουν διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Δεύτερον, έχουν διαφορετική διάρκεια ζωής. Τρίτον, διαφέρουν ως προς τον χρόνο φύτευσης. Επιπλέον, υπάρχουν διαφορές στην εμφάνιση και τη φροντίδα τους. Κάθε πτυχή πρέπει να εξεταστεί ξεχωριστά.

Μέχρι την ώρα επιβίβασης

Οι χειμερινές καλλιέργειες φυτεύονται πριν από τον χειμώνα. Αυτή είναι η πιο ευνοϊκή εποχή για αυτές, καθώς το φυτό αναπτύσσει ρίζες το φθινόπωρο. Επομένως, αρχίζουν να αναπτύσσονται ενεργά στις αρχές της άνοιξης. Οι ρίζες βλασταίνουν σε θερμοκρασίες 0 βαθμών Κελσίου. Όταν η θερμοκρασία είναι 3-5 βαθμοί Κελσίου, οι ρίζες αρχίζουν να αναπτύσσονται πιο ενεργά, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερή ανάπτυξη.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, καθώς δεν του αρέσει το ξηρό έδαφος. Μόλις το έδαφος θερμανθεί στους 5-7 βαθμούς Κελσίου, μπορεί να φυτευτεί με ασφάλεια σε εξωτερικούς χώρους.

Σημείωση: Μην καθυστερείτε τη φύτευση αυτού του φυτού, καθώς δεν ανέχεται τις υψηλές θερμοκρασίες. Η ανάπτυξη των ριζών, και επομένως η ανάπτυξη των καρπών, ξεκινά σε θερμοκρασίες μεταξύ 4 και 10 βαθμών Κελσίου. Μόλις οι θερμοκρασίες ξεπεράσουν αυτό το όριο, η ανάπτυξη επιβραδύνεται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί παραπονιούνται για έλλειψη συγκομιδής. Αυτό συμβαίνει λόγω ακατάλληλου χρονισμού σποράς.

Από την εμφάνιση

Εξωτερικά, το χειμερινό σκόρδο και το ανοιξιάτικο σκόρδο διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους, επομένως μπορούν να αναγνωριστούν χωρίς προβλήματα.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο αποτελείται από πολυάριθμους βολβούς, μερικές φορές έως και 30 σε αριθμό. Είναι διατεταγμένοι τυχαία μέσα στον βολβό και ποικίλλουν σε μέγεθος. Απλώς ψηλαφώντας τον βολβό θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε αν πρόκειται για ανοιξιάτικο ή χειμερινό σκόρδο.

Συμβουλή: Για να διακρίνετε τα δύο είδη σκόρδου, απλώς δώστε προσοχή στο εξής γεγονός: το χειμερινό σκόρδο έχει ζυγό αριθμό κεφαλών.

Οι βολβοί του χειμερινού σκόρδου είναι μεγαλύτεροι και πιο φαρδιοί από τους βολβούς του ανοιξιάτικου σκόρδου. Έχουν επίσης περίπου το ίδιο μέγεθος. Το χειμερινό σκόρδο έχει υφή και οι μεγάλοι βολβοί του είναι ευδιάκριτοι κάτω από τη φλούδα. Οι βολβοί του ανοιξιάτικου σκόρδου, από την άλλη πλευρά, είναι πιο λείοι και στρογγυλοί.

Μετά τη φροντίδα

Η φροντίδα είναι απαραίτητη. Χωρίς αυτήν, καμία καλλιέργεια δεν μπορεί να αναπτυχθεί. Είτε θα πεθάνει είτε θα αποδώσει αμελητέα σοδειά. Το σκόρδο είναι ευάλωτο στην ξηρασία, το υπερβολικό πότισμα και τα παράσιτα. Απαιτεί επίσης λίπανση.

Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες ευδοκιμούν με πότισμα. Η τακτική άρδευση είναι απαραίτητη από τις αρχές Μαΐου έως τα τέλη Ιουνίου. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται εντελώς τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. Είναι επίσης σημαντικό να μην υπερκορεστεί το έδαφος. Η διατήρηση του σωστού επιπέδου (το έδαφος θα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό στην αφή) είναι επαρκής.

Η πρώτη λίπανση εφαρμόζεται όταν τα φυλλώματα του σκόρδου μόλις που σκάνε την επιφάνεια. Τα αζωτούχα λιπάσματα με λίγα ή καθόλου χλωρίδια είναι ιδανικά. Η δεύτερη λίπανση γίνεται με το ίδιο λίπασμα δύο εβδομάδες αργότερα. Στα τέλη Ιουλίου/αρχές Ιουνίου, θα πρέπει να εφαρμόζονται λιπάσματα καλίου-φωσφόρου, καθώς τότε σχηματίζονται οι βολβοί και χρειάζονται αυτά τα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξή τους.

Σπουδαίος: πότισμα ανοιξιάτικου σκόρδου Πραγματοποιείται μία φορά κάθε 1,5 εβδομάδες. Εάν ο καιρός είναι ξηρός, τότε μία φορά κάθε 5-6 ημέρες.

Οι χειμερινές καλλιέργειες δεν απαιτούν τόσο πολύ πότισμα όσο οι ανοιξιάτικες, καθώς το νερό από την τήξη των πάγων την άνοιξη και η υγρασία του εδάφους επαρκούν για την ανάπτυξή τους. Οι χειμερινές καλλιέργειες απαιτούν χαλάρωση. Αυτό πρέπει να γίνεται αφού η περιοχή μπορεί να περπατηθεί χωρίς να βυθιστεί στο έδαφος.

Συμβουλή: Για να χαλαρώσετε το έδαφος με σιγουριά (αυτό είναι απαραίτητο για να αποτρέψετε το σχηματισμό κρούστας στο έδαφος λόγω υπερβολικής εξάτμισης της υγρασίας), τοποθετήστε πασσάλους σε κάθε πλευρά των σειρών το φθινόπωρο για να υποδείξετε τη θέση τους. Αυτό θα επιτρέψει τη βαθιά χαλάρωση των κενών μεταξύ των σειρών χωρίς να καταστραφούν οι καλλιέργειες.

Κάθε είδος καλλιέργειας λιπαίνεται με διαφορετικά συστατικά. λίπανση χειμερινού σκόρδουΜόλις εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα, πρέπει να αναμίξετε 1 κουταλιά ουρίας σε 10 λίτρα νερού και να ποτίσετε τα κρεβάτια από ένα ποτιστήρι (πρέπει να χρησιμοποιούνται περίπου τρία λίτρα ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Το επόμενο στάδιο λίπανσης θα ξεκινήσει σε δύο εβδομάδες. Εδώ, αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας νιτροφωσκά ή νιτροαμμοφωσφκά ανά 10 λίτρα (η κατανάλωση νερού για πότισμα παραμένει η ίδια).

Η τελική λίπανση γίνεται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Ιουνίου. Στη συνέχεια, 2 κουταλιές της σούπας υπερφωσφορικό αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Η συνιστώμενη ποσότητα ποτίσματος είναι 5 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Με την περίοδο ωρίμανσης

Οι χειμερινές καλλιέργειες ωριμάζουν πιο γρήγορα, καθώς η ανάπτυξή τους ξεκινά αμέσως μετά την έναρξη του ζεστού καιρού. Οι ανοιξιάτικες καλλιέργειες χρειάζονται τουλάχιστον 10 ημέρες για να εδραιωθούν οι ρίζες και ο ίδιος ο καρπός μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται.

Δεδομένης της καθυστέρησης στην ανάπτυξη των καρπών, το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να μην ωριμάσει μέχρι τα τέλη Αυγούστου (ή τις αρχές Σεπτεμβρίου), ενώ το χειμερινό σκόρδο μπορεί να συλλεχθεί μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Εάν το κλίμα δεν είναι ευνοϊκό, το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να μην έχει χρόνο να αναπτυχθεί κατά τους καλοκαιρινούς μήνες ή μπορεί ακόμη και να χαθεί εντελώς. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ανοιξιάτικες ποικιλίες καλλιεργούνται κυρίως στο νότο.

Διατηρώντας την ποιότητα

Το χειμερινό σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο. Το πλεονέκτημά του εδώ είναι ότι μειώνει τις κηπευτικές εργασίες την άνοιξη. Η συγκομιδή ξεκινά το καλοκαίρι, στα τέλη Ιουλίου.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο φυτεύεται την άνοιξη. Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι αποθηκεύεται καλύτερα, καθώς μπορεί να αποθηκευτεί σε εσωτερικό χώρο όλο τον χειμώνα χωρίς να σαπίσει, μετά τον οποίο μπορεί να φυτευτεί. Το χειμερινό σκόρδο, ωστόσο, δεν αποθηκεύεται για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα και η φύτευσή του την άνοιξη δεν θα αποφέρει κανένα αποτέλεσμα.

Ποιο σκόρδο είναι καλύτερο να επιλέξετε: χειμώνα ή άνοιξη;

Αυτό το ερώτημα θα πρέπει να απαντηθεί λογικά. Οι ποικιλίες άνοιξης καλλιεργούνται καλύτερα σε περιοχές με μεγάλα καλοκαίρια, καθώς τρεις καλοκαιρινοί μήνες μπορεί να μην είναι αρκετοί λόγω ακατάλληλου κλίματος.

Οι χειμερινές καλλιέργειες καλλιεργούνται καλύτερα σε περιοχές με σύντομα καλοκαίρια. Σε κάθε περίπτωση, θα έχουν χρόνο να συσσωρεύσουν αποθέματα για ανάπτυξη.

Ποια καταστήματα σκόρδου είναι καλύτερα;

Το εαρινό σιτάρι είναι πιο συνηθισμένο σε μεγάλες εκμεταλλεύσεις, ενώ το χειμερινό σιτάρι είναι πιο συνηθισμένο σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Για να καλλιεργήσουν εαρινό σιτάρι, οι επιχειρηματίες πρέπει να αναζητήσουν το πιο ευνοϊκό κλίμα.

Ωστόσο, οι αγρότες δεν διστάζουν να ταξιδέψουν σε άλλες περιοχές για να καλλιεργήσουν ανοιξιάτικο σκόρδο αντί για χειμερινό. Το παν είναι η διάρκεια ζωής. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα ακόμη και δεκαοκτώ μήνες μετά τη συγκομιδή. Οι χειμερινές ποικιλίες διαρκούν λιγότερο από ένα χρόνο και μπορεί να είναι ακατάλληλες για φύτευση μετά τον χειμώνα.

Σύναψη

Όσο για τη γεύση, δεν υπάρχει ουσιαστική διαφορά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τόσο χειμερινού όσο και ανοιξιάτικου σκόρδου. Η εύρεση του τέλειου απαιτεί κάποιο πειραματισμό.