Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Krasen, τεχνολογία φύτευσης και φροντίδα

Η ποικιλία σταφυλιού Krasen έχει πλούσια γεύση. Οι κηπουροί σημειώνουν ότι αυτή η ποικιλία είναι σχεδόν απαλλαγμένη από ασθένειες και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα. Ευδοκιμεί επίσης τόσο σε κρύα όσο και σε ζεστά κλίματα. Με σωστή φύτευση, θα δώσει σοδειά την επόμενη χρονιά. Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για την παρασκευή πουρέ σταφυλιών, αποξηραμένων σταφίδων και τα μούρα τρώγονται φρέσκα. Η κύρια χρήση της ποικιλίας σταφυλιού Krasen είναι η οινοποίηση.

Ιστορία της ποικιλίας

Το Krasen δημιουργήθηκε με διασταύρωση δύο ποικιλιών: την Super Early Seedless Magarach και την Magarach Antey. Αυτές οι ποικιλίες είναι οι πιο ανθεκτικές στον παγετό και τα παράσιτα.

Σύμφωνα με επίσημα αρχεία, η ποικιλία αναπτύχθηκε από επιστήμονες της Γιάλτας στο Επιστημονικό Ινστιτούτο Αμπέλου Magarach. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το εκπαιδευτικό ίδρυμα ιδρύθηκε από τον πρίγκιπα M.S. Vorontsov στις εγκαταστάσεις του Βοτανικού Κήπου Nikitinsky. Το ινστιτούτο απένειμε το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας αριθ. 06285 στην ποικιλία σταφυλιού Krasen.

Περιοχές για καλλιέργεια

Η ποικιλία θεωρείται καθολική και είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε περιοχές με ήπιους και σκληρούς χειμώνες. Οι 6 πιο ευνοϊκές περιοχές για τη φύτευση του Krasenya είναι:

1. Κράι Κρασνοντάρ.
2. Κριμαία.
3. Περιοχή Τσερκάσι.
4. Περιφέρεια Κιέβου.
5. Περιφέρεια Ροστόφ.
6. Βορόνεζ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των σταφυλιών Krasen

Οι αρχάριοι θα βρουν το Krasen εύκολο στη φροντίδα, ακόμα κι αν είναι η πρώτη φορά που φυτεύουν σταφύλια. Θετικά χαρακτηριστικά του σταφυλιού:

• αντοχή στο ξηρό κλίμα ·
• χωρίς απαιτήσεις στη σύνθεση του εδάφους (ακόμα και αργιλώδες έδαφος ή έδαφος με άμμο θα κάνει).
• ευκολία φροντίδας
• σταθερή συγκομιδή κάθε χρόνο·
• ευελιξία των φρούτων κατά τη χρήση.
• απουσία οστών;
• ευκολία καλλιέργειας σε βιομηχανικούς όγκους ·
• καλή ανοχή στις μεταφορές;
• μακροχρόνια αποθήκευση.

Τα μειονεκτήματα των σταφυλιών εμφανίζονται λόγω ακατάλληλης φροντίδας:

• απαιτητικός πυκνός σχηματισμός.
• ευαισθησία στην μυκητιακή ασθένεια oidium (ωίδιο).

Ένας αποτελεσματικός τρόπος για την καταπολέμηση του ωιδίου είναι με τη βοήθεια των ακόλουθων παρασκευασμάτων: Thiovit Jet και Cumulus DF.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Τα σταφύλια Krasen χρησιμοποιούνται τόσο για την επιτραπέζια όσο και για την παραγωγή κρασιού. Ωριμάζουν σε περίπου 140 ημέρες. Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει στα τέλη Αυγούστου.

Εμφάνιση

Οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι ζωηροί, με προεξέχοντα μπουμπούκια που ανοίγουν καλά. Τα τσαμπιά σταφυλιών είναι μεγάλα, μυτερά, κωνικά και μεσαίου μεγέθους, με χαλαρή δομή. Κάθε τσαμπιά ζυγίζει μεταξύ 500 και 700 γραμμαρίων. Τα σταφύλια έχουν μαύρη απόχρωση.

Καρποφορία

Όλα τα μπουμπούκια σταφυλιών καρποφορούν. Στο νότο, η συγκομιδή μπορεί να γίνει στα τέλη Αυγούστου και στο βορρά τον Σεπτέμβριο. Για να διασφαλιστεί ότι τα σταφύλια είναι ιδανικά για οινοποίηση, η συγκομιδή καθυστερεί για 14-20 ημέρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να επιτραπεί στα σταφύλια να υπερωριμάσουν.

Άνθιση και επικονίαση

Τα άνθη της ποικιλίας Krasen επικονιάζονται με σταυρογονιμοποίηση (χρησιμοποιώντας γύρη από άλλο φυτό). Σε σπάνιες περιπτώσεις, αυτογονιμοποιούνται (χρησιμοποιώντας τη δική τους γύρη). Η γύρη μεταφέρεται συχνότερα από έντομα και τον άνεμο.

Η αύξηση της απόδοσης του Krasen με καλή επικονίαση είναι από 20% έως 40%.

Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί από 8 έως 14 ημέρες, ανάλογα με την περιοχή. Η ποικιλία Krasen συνήθως ανθίζει από τον Μάιο έως τα τέλη Ιουνίου. Τα μπουμπούκια είναι γνωστό ότι ανοίγουν σε 6-11 ώρες. Ο καλοκαιρινός καιρός και οι θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 15 έως 30°C (59 έως 86°F) προάγουν τον σχηματισμό πολυάριθμων ωοθηκών.

Χρόνος ωρίμανσης

Αυτή η ποικιλία μέσης εποχής ωριμάζει σε 130-140 ημέρες. Όσο πιο βόρεια αναπτύσσονται οι θάμνοι, τόσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος ωρίμανσης. Σε ψυχρότερες περιοχές, η συγκομιδή μπορεί να γίνει ήδη από τα μέσα Σεπτεμβρίου, και για την οινοποίηση, ακόμη και τον Σεπτέμβριο.

Παραγωγικότητα και γεύση

Η ποικιλία είναι εξαιρετικά παραγωγική. Ένα μόνο κλαδί μπορεί να παράγει δύο κλήματα βάρους μεταξύ 500 και 800 γραμμαρίων. Περίπου 180 εκατοστά σταφύλια μπορούν να συλλεχθούν από ένα εκτάριο γης. Οι ρώγες έχουν μια αρμονική γεύση μοσχάτου. Τα άγουρα σταφύλια έχουν μια επίγευση που μοιάζει με νυχτοπεταλούδα, αλλά αυτή εξαφανίζεται όταν ωριμάσουν πλήρως. Ο πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα σκούρου χυμού. Η απόδοση σε μούστο φτάνει έως και 80%.

Πού χρησιμοποιούνται τα μούρα;

Η περιεκτικότητα των μούρων σε ζάχαρη φτάνει το 29%. Εκτός από τη χρήση της στην οινοποίηση, η ποικιλία Krasenya χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποικιλίας σπιτικών γλυκών. Τα μούρα Krasenya χρησιμοποιούνται στη μαγειρική:

• πουρές σταφυλιών;
• κατεψυγμένα φρούτα στην κατάψυξη για το χειμώνα.
• σταφίδα;
• ποτά φρούτων και κομπόστες.
• μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού.

Το 2008, το Krasen συμπεριλήφθηκε στο Μητρώο Ποικιλιών για επαγγελματική χρήση.

Υψηλή αντοχή στον παγετό

Η ποικιλία ευδοκιμεί στις βόρειες περιοχές της Ρωσίας, όπως οι περιοχές Ομσκ, Νοβοσιμπίρσκ και Μπαρναούλ. Αυτό οφείλεται στην αντοχή της στον παγετό. Για παράδειγμα, οι θάμνοι μπορούν να επιβιώσουν τους χειμώνες στους -25 βαθμούς Κελσίου.

Είναι η ποικιλία ευάλωτη σε παράσιτα και ασθένειες;

Τα σταφύλια είναι συχνά ευάλωτα σε μυκητιασικές λοιμώξεις και μούχλα. Οι αγρότες αντιμετωπίζουν τους θάμνους με μυκητοκτόνα έως και τέσσερις φορές ανά εποχή. Το ωίδιο είναι η πιο συνηθισμένη αιτία. Εάν οι θάμνοι μολυνθούν, θα πρέπει να κλαδέψουν τα προσβεβλημένα κλαδιά.

Τεχνολογία φύτευσης

Η ποικιλία σταφυλιού Krasen θεωρείται εύκολη στην προσαρμογή. Με την κατάλληλη φροντίδα, ο θάμνος εγκαθίσταται γρήγορα στο έδαφος και αρχίζει να καρποφορεί μέσα σε ένα έως δύο χρόνια μετά τη φύτευση. Την άνοιξη, φυτεύεται σε προετοιμασμένες λάκκους και ποτίζεται γενναιόδωρα.

Επιλογή σπορόφυτων

Ένα δενδρύλλιο πρώτης κατηγορίας υψηλής ποιότητας θα πρέπει να έχει 3-4 ρίζες. Το πάχος της βάσης τους δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 2 χιλιοστά.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σπορόφυτα δεύτερης ή πρώτης κατηγορίας, αλλά θα πρέπει να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας πριν τα φυτέψετε στον κήπο σας.

Προετοιμασία του χώρου και της τρύπας φύτευσης

Τα σταφύλια απαιτούν πολύ ηλιακό φως. Για αυτόν τον λόγο, φυτεύονται πάντα την άνοιξη και η τρύπα για το δενδρύλλιο προετοιμάζεται το φθινόπωρο. Η αποστράγγιση, το επιφανειακό χώμα και το λίπασμα προστίθενται στον πυθμένα. Εάν η τρύπα δεν προετοιμάστηκε το φθινόπωρο, μπορεί να γίνει κατά τους θερμότερους μήνες. Αυτό θα επιτρέψει στο δενδρύλλιο να ριζώσει για περισσότερο χρόνο.

Χρονισμός και κανόνες για τις εργασίες φύτευσης

Η καλύτερη θερμοκρασία για τη φύτευση σταφυλιών είναι μεταξύ 5 και 15 βαθμών Κελσίου. Μην βιαστείτε να φυτέψετε υβρίδια εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού την άνοιξη. Η βέλτιστη εποχή για τη φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος είναι τα τέλη Μαρτίου ή οι αρχές Μαΐου. Μπορείτε επίσης να φυτέψετε τους θάμνους το ζεστό φθινόπωρο, αλλά όχι αργότερα από τις αρχές Οκτωβρίου.

Φροντίδα για τα σταφύλια Krasen

Μετά τη φύτευση, το δενδρύλλιο πρέπει να ποτίζεται άφθονα αρκετές φορές. Εάν ο καιρός είναι βροχερός, μπορείτε να παραλείψετε το πότισμα. Εάν το δενδρύλλιο φυτεύτηκε πολύ νωρίς και υπάρχει υψηλός κίνδυνος παγετού, σταματήστε το πότισμα για να καθυστερήσετε την καρπόδεση.

Πότισμα και λίπανση

Κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, θα πρέπει να προστίθενται ένας έως δύο κουβάδες νερό ανά θάμνο. Τα σπορόφυτα πρέπει να ποτίζονται 2-3 φορές ανά εποχή. Αρχικά, το λίπασμα που προστίθεται στις τρύπες πριν από τη φύτευση θα είναι αρκετό.

Μόλις οι θάμνοι αρχίσουν να ανθίζουν, μπορούν να λιπαίνονται με ορυκτά και οργανικά λιπάσματα. Για να μην συνηθίσουν τα σταφύλια σε λιπάσματα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, συνιστάται η εναλλαγή των λιπασμάτων. Το κάλιο μπορεί να προστεθεί κατά την ωρίμανση των καρπών.

Σχηματισμός οπωροφόρων αμπέλων

Τα τσαμπιά σταφυλιών αρχίζουν να σχηματίζονται τον Ιούνιο, αλλά οι ράγες είναι βρώσιμες μόνο από τα μέσα Αυγούστου. Η ποικιλία Krasen συνήθως ωριμάζει πλήρως στα τέλη του καλοκαιριού και στα βόρεια, μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα αμπέλια παράγουν ομοιόμορφα κωνικά τσαμπιά από στρογγυλά σταφύλια.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Την άνοιξη, είναι σύνηθες να χρησιμοποιείτε σάπια φύλλα για να διατηρήσετε την υγρασία του εδάφους και να μειώσετε την ανάπτυξη ζιζανίων. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, το έδαφος γύρω από τους θάμνους πρέπει να χαλαρώνει σε βάθος 10-15 εκατοστών καθώς αναδύονται τα ζιζάνια και σχηματίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια.

Προληπτικές θεραπείες

Κάθε στάδιο ανάπτυξης του θάμνου απαιτεί θεραπεία, καθώς οι ασθένειες και τα παράσιτα μπορεί να διαφέρουν σε διαφορετικές εποχές του έτους. Τα φαρμακευτικά λιπάσματα και οι ψεκασμοί εφαρμόζονται όταν διογκώνονται τα μπουμπούκια, όταν σχηματίζονται τα φύλλα και όταν σχηματίζονται τα μούρα από τις ταξιανθίες. Η επόμενη θεραπεία μπορεί να γίνει στα μέσα του καλοκαιριού. Η τελική προληπτική θεραπεία πραγματοποιείται μετά τη συγκομιδή.

Προετοιμασία των αμπελιών για τον χειμώνα

Στο νότο, δεν χρειάζεται να καλύψετε τους θάμνους για τον χειμώνα εάν ο χειμώνας είναι ήπιος. Στο βορρά, συνιστάται να καλύψετε τα αμπέλια πριν από τον παγετό. Για αυτό χρησιμοποιούνται ψάθινα χαλάκια και άλλα κατάλληλα υλικά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί μουσαμάς.

Αναπαραγωγή της ποικιλίας

Τα αμπέλια Krasenya μπορούν να πολλαπλασιαστούν με διαίρεση ή μοσχεύματα. Τα μοσχεύματα ριζώνουν εύκολα στο έδαφος και αναπτύσσονται εύκολα σε σπορόφυτα. Οι ειδικοί συνιστούν τον πολλαπλασιασμό του σταφυλιού την άνοιξη. Το φυτό παράγει μικρότερη συγκομιδή το φθινόπωρο.

Ένα μοσχεύματα που φυτεύονται στα μέσα της άνοιξης θα είναι σε θέση να ριζώσουν μέχρι το καλοκαίρι και να εδραιωθούν στο έδαφος πριν έρθει το κρύο.

Μερικοί κηπουροί πολλαπλασιάζουν τα αμπέλια με στρώσεις. Αυτό περιλαμβάνει το ριζοβολία των βλαστών. Οι βλαστοί δεν χρειάζεται να χωρίζονται από το κύριο φυτό. Ο κύριος κανόνας είναι να μην παίρνετε περισσότερες από δύο στρώσεις από το μητρικό φυτό.

Κριτικές

Ιλία, Μόσχα.

«Επέλεξα αυτή την ποικιλία σταφυλιού επειδή συσσωρεύει τη λιγότερη ποσότητα χημικών και μυκητοκτόνων. Φύτρωσε σε μόλις δύο χρόνια μετά τη φύτευση.»

Μαρίνα, περιοχή της Κριμαίας.

«Οι θάμνοι Krasen είναι εύκολοι στη φροντίδα επειδή δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις και προσαρμόζονται εύκολα στο έδαφος και το κλίμα. Τα πρώτα σπορόφυτα φύτρωσαν την επόμενη χρονιά.»

Σύναψη

Αυτή η ποικιλία θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα τόσο από έμπειρους όσο και από αρχάριους κηπουρούς. Η κύρια διαφορά της Krasenya από άλλες σκούρες ποικιλίες σταφυλιών είναι η γεύση της. Με σωστή λίπανση και έγκαιρο πότισμα, θα αποφέρει μια άφθονη σοδειά.