Περιγραφή και καλλιέργεια της ποικιλίας σταφυλιού Violet Early

Η ποικιλία σταφυλιού Violet Early επιλέγεται συχνά από τους κηπουρούς για την καλλιέργειά της στους κήπους τους. Αυτή η επιλογή οφείλεται στην υψηλή αντοχή του φυτού σε πολλούς δυσμενείς παράγοντες. Ακολουθώντας τις συμβουλές και τις συστάσεις σχετικά με την επιλογή του τόπου, τις οδηγίες φύτευσης και τη φροντίδα των φυτών, μπορείτε να αποκομίσετε μια άφθονη συγκομιδή από γλυκά, μεγάλα μούρα.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Για να διακρίνετε το σταφύλι Purple Early από άλλες ποικιλίες σταφυλιών, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα κύρια χαρακτηριστικά.

Αμπελος

Τα αμπέλια φτάνουν σε ύψος τα 2,2 μέτρα, με πολλά φύλλα και βλαστούς. Οι βλαστοί των νεαρών φυτών καλύπτονται με χαρακτηριστικό χνούδι και έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα. Οι βλαστοί των πολυετών φυτών έχουν καστανοκόκκινη απόχρωση.

Ταξιανθίες

Τα φύλλα της ποικιλίας Purple είναι ανοιχτό πράσινα, στρογγυλεμένα και μεσαίου μεγέθους. Μπορεί να είναι τρίλοβα ή πεντάλοβα. Οι άκρες είναι ελαφρώς οδοντωτές. Η άνω επιφάνεια της φυλλικής λεπίδας είναι λεία, ενώ η κάτω επιφάνεια είναι ελαφρώς εφηβική.

Οι ταξιανθίες της ποικιλίας σταφυλιών Purple είναι αμφιφυλόφιλες, με σαφώς ορατούς στήμονες και ύπερους.

Μούρα

Τα μούρα είναι στρογγυλά, ζυγίζουν 5 γραμμάρια το καθένα. Καθώς ωριμάζουν, αλλάζουν χρώμα από πρασινωπό σε σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο. Η σάρκα είναι λευκή και περιέχει 1-2 σπόρους.

Γεύση

Τα σταφύλια έχουν πλούσια, γλυκιά γεύση, με χαρακτηριστική γεύση μοσχάτου και διακριτικό άρωμα. Η φλούδα είναι παχιά. Ο χυμός περιέχει υψηλή ποσότητα ζάχαρης (έως 25%).

Αναπτυσσόμενες περιοχές

Η ποικιλία Violet Early είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε οποιαδήποτε κλιματική ζώνη. Ευδοκιμεί καλύτερα σε θερμότερα κλίματα, αλλά με τις κατάλληλες συνθήκες, καλά αποτελέσματα μπορούν να επιτευχθούν και σε εύκρατα κλίματα. Στα βόρεια κλίματα, η προστασία από τον παγετό είναι απαραίτητη για τα αμπέλια κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Η ποικιλία έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη σε περιοχές όπως η Ουκρανία, η Μολδαβία και ο Καύκασος.

Ιστορικό της επιλογής

Το υβρίδιο Violet Early αναπτύχθηκε στο Ινστιτούτο Αμπελουργίας Potapenko στο Νοβοτσερκάσκ με διασταύρωση δύο ποικιλιών σταφυλιών: Muscat Gambursky και Severny. Η ποικιλία που προέκυψε διακρίνεται για την αντοχή στον παγετό και την εξαιρετική γεύση της. Διαφέρει από την ποικιλία Kyiv Violet.

Κύρια χαρακτηριστικά

Αντοχή στην ξηρασία

Τα αμπέλια έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που διεισδύει βαθιά στο έδαφος, καθιστώντας τα ανθεκτικά στην ξηρασία. Ωστόσο, για να διατηρηθεί η ποιότητα και η ποσότητα της συγκομιδής, απαιτείται συμπληρωματική άρδευση κατά τις ξηρές περιόδους.

Αντοχή στον παγετό

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ανθεκτική στον παγετό. Τα σταφύλια μπορούν να αντέξουν σε χειμερινές θερμοκρασίες έως και -28 βαθμούς Κελσίου.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Η συγκομιδή ωριμάζει νωρίς. Τα μούρα αρχίζουν να ωριμάζουν ήδη από τα τέλη Ιουλίου. Συλλέγονται σε μικρές, κωνικές συστάδες που ζυγίζουν έως και 140 γραμμάρια.

Αυτό το υβρίδιο είναι μια καλλιέργεια υψηλής απόδοσης. Οι καρποί αναπτύσσονται όχι μόνο στα κύρια κλαδιά αλλά και στους πλευρικούς βλαστούς. Ένα μόνο αμπέλι μπορεί να αποδώσει έως και 10 κιλά καρπών.

Για να διατηρήσετε μια σταθερά υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο να κόβετε τους υπερβολικούς βλαστούς και τους πλευρικούς βλαστούς ετησίως, καθώς και να φροντίζετε σωστά το φυτό.

Περιοχές εφαρμογής φρούτων

Αυτή η ποικιλία σταφυλιού είναι ευέλικτη. Τρώγεται φρέσκια, αλλά οι ρώγες της χρησιμοποιούνται συχνότερα για την παρασκευή κρασιού. Εμπορικά, η ποικιλία σταφυλιού Violet Early χρησιμοποιείται για την παρασκευή ενός κρασιού που ονομάζεται Muscat Stepnaya Rosa. Τα σπιτικά σταφύλια παράγουν νόστιμο χυμό ή κρασί με ευχάριστο λουλουδάτο άρωμα.

Αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα

Τα μωβ σταφύλια χαρακτηρίζονται από υψηλή αντοχή σε ορισμένες λοιμώξεις και χαμηλή ανοσία σε άλλες ασθένειες.

Η ποικιλία Violet Early έχει χαμηλή αντοχή στον κυλίνδρους των φύλλων, τη φυλλοξήρα και το ωίδιο:

• Οι κάμπιες που κυλινδρώνουν τα φύλλα καταστρέφουν τα πράσινα μέρη του φυτού και τους καρπούς. Ως αποτέλεσμα, τα φύλλα αρχίζουν να στεγνώνουν και να πέφτουν, και ο καρπός γίνεται μικρός, ξινίλας και στεγνώνει. Εντομοκτόνα όπως τα "Cidial", "Sumicidin" και "DNOC" είναι αποτελεσματικά στον έλεγχο των κυλίνδρων των φύλλων.
• Η φυλλοξήρα (αφίδες) προκαλεί επίσης σημαντικές ζημιές στις καλλιέργειες. Ο ψεκασμός με διαλύματα που βασίζονται σε προϊόντα όπως το Nitrafen, το Tocution και το Sevin βοηθάει.
• Το ωίδιο (Powdery mych) εμφανίζεται ως μια υπόλευκη επίστρωση στα φύλλα και τους βλαστούς του φυτού. Αυτή η μυκητιασική λοίμωξη εξαπλώνεται κατά τη διάρκεια του βροχερού καιρού. Μυκητοκτόνα όπως το Topsin, το Rubigan και το Ridomil είναι χρήσιμα.

Μετακομιστό

Τα σταφύλια ανέχονται καλά τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις, διατηρώντας παράλληλα την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση τους.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Σύμφωνα με τους κηπουρούς, η ποικιλία Violet Early έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά:

• ανέχεται τους παγετούς έως -28 βαθμούς.
• γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα.
• πρώιμα όρια ωρίμανσης των καρπών ·
• υψηλή αντοχή στις μολύνσεις.
• υψηλές αποδόσεις;
• τα σταφύλια δεν έχουν ειδικές απαιτήσεις για το έδαφος ή τη φροντίδα.
• η ποικιλία είναι αυτογονιμοποιούμενη.

Υπάρχουν όμως και αδυναμίες:

• τα μούρα στις συστάδες είναι μικρά σε μέγεθος.
• ο πολτός περιέχει σπόρους.
• πυκνό δέρμα;
• Κατά τη διάρκεια της φροντίδας, είναι απαραίτητο να ρυθμίσετε τον αριθμό των τσαμπιών.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να επιτευχθεί ήδη από το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Για να εξασφαλιστεί μια ικανοποιητική συγκομιδή ποιότητας και ποσότητας, πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένες γεωργικές πρακτικές.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Η επιλογή του χρόνου φύτευσης για τα σταφύλια Purple εξαρτάται από την περιοχή στην οποία πρόκειται να καλλιεργηθεί η καλλιέργεια:

• Στη μεσαία ζώνη, συνιστάται να ξεκινήσετε τη φύτευση τον Οκτώβριο.
• Στις βόρειες περιοχές, το χειμωνιάτικο κρύο έρχεται νωρίτερα, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε σταφύλια το πρώτο δεκαπενθήμερο του Σεπτεμβρίου.

Επιλογή τοποθεσίας

Η καλύτερη τοποθεσία για τα σταφύλια Violet είναι μια τοποθεσία που δέχεται επαρκές ηλιακό φως και ζέστη καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Η τοποθεσία πρέπει να προστατεύεται από ισχυρούς ανέμους.

Απαιτήσεις εδάφους

Η ποικιλία Violet Early δεν έχει απαιτήσεις όσον αφορά την τοποθεσία καλλιέργειας και τη σύνθεση του εδάφους. Ευδοκιμεί σε επίπεδα και πλαγιές. Η καρποφορία ξεκινά ακόμη και σε βαριά εδάφη.

Προετοιμασία χώρου

Μόλις επιλεγεί η τοποθεσία και προετοιμαστούν τα σπορόφυτα, ξεκινήστε το σκάψιμο τρυπών στην συνιστώμενη απόσταση σύμφωνα με το επιλεγμένο σχέδιο:

• Κάνουν μια τρύπα βάθους 20 έως 55 cm.
• Τοποθέτηση στρώματος αποστράγγισης.
• Δημιουργείται ένα εύφορο στρώμα από χούμο, τύρφη, άμμο και υπερφωσφορικό.
• Ένας θάμνος τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας και καλύπτεται με χώμα.
• Το χώμα γύρω από τον κορμό πιέζεται ελαφρά προς τα κάτω και ποτίζεται με ζεστό νερό.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Η μελλοντική συγκομιδή εξαρτάται από την ποιότητα των σπορόφυτων σταφυλιών. Για να επιλέξετε καλό υλικό φύτευσης, ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές:

• Είναι καλύτερο να αγοράσετε σπορόφυτα το φθινόπωρο.
• ένα υγιές δενδρύλλιο έχει ισχυρές ρίζες.
• οι ρίζες πρέπει να είναι εύκαμπτες.
• ένα δενδρύλλιο υψηλής ποιότητας έχει μια ελαφριά και υγρή κοπή ρίζας.
• Δεν πρέπει να υπάρχουν σημάδια ζημιάς στον κορμό ή τους βλαστούς.
• Ένα καλό δενδρύλλιο έχει 3-4 μπουμπούκια.

Μια ημέρα πριν από τη φύτευση, οι ρίζες του δενδρυλλίου τοποθετούνται σε διάλυμα ζιρκονίου.

Διάγραμμα φύτευσης

Δεδομένου ότι το αμπέλι Violet Early παράγει πολυάριθμους πλευρικούς βλαστούς, η απόσταση μεταξύ των σπορόφυτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,7 μέτρα. Το βάθος της τρύπας εξαρτάται από τη σύνθεση του εδάφους. Εάν το έδαφος είναι αμμώδες, σκάψτε μια τρύπα βάθους 55 cm. Σε αργιλώδες έδαφος, το βάθος είναι μικρότερο—έως 27 cm.

Οδηγίες φροντίδας

Η φροντίδα του αμπελώνα πρέπει να ξεκινά στις αρχές της άνοιξης και να συνεχίζεται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου.

Λειτουργία ποτίσματος

Κατά τα πρώτα δύο χρόνια μετά τη φύτευση, τα αμπέλια πρέπει να ποτίζονται τακτικά. Στη συνέχεια, ποτίστε όσο χρειάζεται. Εάν υπάρχουν επαρκείς καλοκαιρινές βροχοπτώσεις, δεν απαιτείται επιπλέον άρδευση. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, η άρδευση είναι απαραίτητη, ειδικά κατά την ανθοφορία και την ωρίμανση των τσαμπιών.

Λίπασμα επιφάνειας

Η πρώτη εφαρμογή λιπάσματος πραγματοποιείται κατά το τρίτο έτος ανάπτυξης των σταφυλιών. Η λίπανση επαναλαμβάνεται στις αρχές της άνοιξης, πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών και στα τέλη του φθινοπώρου. Συνιστάται να σκάβετε τάφρους για το λίπασμα σε απόσταση 75 cm από τον κορμό.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τους θάμνους για το χειμερινό κρύο:

• Το φθινόπωρο, τα κλαδιά κλαδεύονται και τα μοσχεύματα προετοιμάζονται για φύτευση την επόμενη χρονιά.
• Μια τάφρος σκάβεται γύρω από τον κορμό, μέσα στην οποία τοποθετείται το δεμένο αμπέλι.
• Για προληπτικούς σκοπούς, ψεκάστε με θειικό χαλκό και τέφρα ξύλου.
• Τα αμπέλια στην τάφρο καλύπτονται με γη και επιπλέον καλύπτονται με σανίδες, μεμβράνη, κλαδιά πεύκου και άχυρο.

Στρώμα

Συνιστάται να καλύπτετε το χώμα γύρω από τον κορμό της αμπέλου με ένα στρώμα εδαφοκάλυψης. Χρησιμοποιήστε κουρεμένο γρασίδι, άχυρο, τύρφη, βρύα, κομπόστ ή μαύρη πλαστική μεμβράνη.

Ένα στρώμα εδαφοκάλυψης βοηθά στη διατήρηση της θερμότητας και της υγρασίας στο έδαφος, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης ζιζανίων, βελτιώνει την ανταλλαγή οξυγόνου και προάγει τη δραστηριότητα των ωφέλιμων μικροοργανισμών του εδάφους.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Η ποικιλία Violet χαρακτηρίζεται από καλή ανοσία. Ωστόσο, ο βροχερός καιρός αυξάνει τον κίνδυνο μυκητιασικών λοιμώξεων, επομένως συνιστάται η προληπτική θεραπεία των θάμνων.

Ο πρώτος ψεκασμός γίνεται την άνοιξη, όταν ο καιρός ζεσταίνεται, και το φθινόπωρο, αφού έχουν πέσει όλα τα φύλλα. Χρησιμοποιείται διάλυμα με βάση το θειικό χαλκό.

Γαρνίρισμα

Η εαρινή διαμόρφωση των αμπελιών ξεκινά πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών. Όλοι οι υπέργειοι βλαστοί κόβονται και οι υπερβολικοί οφθαλμοί αφαιρούνται από τους πολυετείς βλαστούς.

Το φθινόπωρο, αφού πέσουν τα φύλλα, γίνεται κλάδεμα. Οι βλαστοί ηλικίας άνω των δύο ετών μικραίνουν κατά δύο οφθαλμούς, ενώ οι βλαστοί τριών ετών κόβονται μέχρι τους τέσσερις οφθαλμούς.

Καλτσοδέτα

Για να διασφαλίσετε ότι το στέλεχος είναι σταθερά στερεωμένο και αποτρέπει το σπάσιμο, επιλέξτε μια στιβαρή πέργκολα ύψους τουλάχιστον δύο μέτρων. Η τοποθέτηση πασσάλων θα πρέπει να ξεκινήσει στις αρχές της άνοιξης, πριν αρχίσει να ρέει ο χυμός.

Η υποστήριξη προστατεύει το στέλεχος του σταφυλιού από τις ριπές ανέμου, διευκολύνει τη φροντίδα της καλλιέργειας και επιτρέπει στον αέρα, το φως και τη θερμότητα να ρέουν ελεύθερα σε όλα τα μέρη του φυτού.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η ποικιλία Violet Early πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα, στρώσεις και εμβολιασμό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Συνιστάται η συγκομιδή των ώριμων τσαμπιών Purple σταφυλιών σε ξηρό καιρό. Τα τσαμπιά κόβονται με ψαλίδι, προσέχοντας να μην καταστραφεί η κηρώδης επίστρωση στις ρώγες, και αποθηκεύονται σε κουτιά.

Δεν συνιστάται να αφήνετε ώριμα μούρα στους θάμνους για πολύ καιρό. Θα αρχίσουν να σπάνε και να πέφτουν. Αποθηκεύστε τα συλλεγμένα φρούτα σε δροσερό και ξηρό μέρος.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Για να καλλιεργήσετε ένα υγιές φυτό και να αποκομίσετε μια καλή συγκομιδή κάθε χρόνο, πρέπει να ακούσετε τις συμβουλές έμπειρων κηπουρών:

• το υλικό φύτευσης πρέπει να επιλέγεται και να προετοιμάζεται προσεκτικά.
• Για φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα ηλιόλουστο μέρος, προστατευμένο από τα ρεύματα.
• οι θάμνοι πρέπει να ποτίζονται μόνο με ζεστό νερό.
• η επικάλυψη πρέπει να πραγματοποιείται σύμφωνα με το πρόγραμμα, τηρώντας τις συνιστώμενες δοσολογίες.
• το κλάδεμα είναι απαραίτητο.

Εάν ακολουθηθούν όλες οι γεωργικές πρακτικές, η ποικιλία σταφυλιού Purple Early θα παράγει μια άφθονη συγκομιδή γλυκών μούρων κάθε χρόνο.