Περιγραφή και κανόνες για την καλλιέργεια ποικιλίας άνηθου Dinth

Το βότανο είναι δημοφιλές στους κηπουρούς λόγω της ευκολίας καλλιέργειάς του και των πολυάριθμων ευεργετικών ιδιοτήτων του. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες άνηθου, αλλά οι κηπουροί συχνά προτιμούν τον άνηθο. Αυτή η ποικιλία που απαιτεί μικρή συντήρηση προέρχεται από την Ολλανδία. Παρά την ευκολία φροντίδας της, αξίζει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά της και να μάθετε συμβουλές καλλιέργειας για να μεγιστοποιήσετε την απόδοσή σας.

Χαρακτηριστικά φυτού

Είναι ολλανδική ποικιλία που καλλιεργείται παγκοσμίως και είναι ετήσια. Ανθίζει αργά αλλά παράγει φύλλωμα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρου.

Ο άνηθος έχει πλούσιο χρώμα και διακριτικό, ευχάριστο άρωμα. Η γεύση είναι ήπια και όχι έντονη. Το φυτό είναι αρκετά όμορφο. Αυτή η ποικιλία είναι δημοφιλής λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε βιταμίνες και μέταλλα.

Παραγωγικότητα

Χρειάζεται περίπου ένας μήνας από τη σπορά μέχρι να εμφανιστούν τα χόρτα. Το φυτό παράγει όμορφες, απλωμένες στεφάνες. Περίπου δύο κιλά χόρτων συλλέγονται ανά τετραγωνικό μέτρο.

Αυτή η ποικιλία συνήθως τρώγεται ωμή. Για τουρσί και αποθήκευση, τα χόρτα συλλέγονται μετά από ογδόντα ημέρες.

Βιωσιμότητα

Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό. Ο άνηθος μπορεί να αντέξει σοβαρούς παγετούς έως και -4°C.

Τα υπέρ και τα κατά

Το κύριο πλεονέκτημα του φυτού είναι η χαμηλή του συντήρηση. Η καλλιέργειά του απαιτεί λίγη ενέργεια ή προσοχή. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η αφθονία βιταμινών που βρίσκονται στα φύλλα του. Ο άνηθος έχει μια αρκετά ελκυστική εμφάνιση. Το διακριτικό του άρωμα και η ευχάριστη γεύση του τον καθιστούν ορεκτικό.

Ο άνηθος χρησιμοποιείται στη μαγειρική, καθώς και στην ιατρική για τη θεραπεία ασθενειών όπως:

1. Αρτηριακή υπέρταση.
2. Νευρικές διαταραχές.
3. Αγγειακή αδυναμία.
4. Ουρολιθίαση.
5. Αβιταμίνωση.
6. Χρόνια πυελονεφρίτιδα.
7. Νόσος της χολόλιθου.

Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία: τα χόρτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μασκών προσώπου. Ο άνηθος είναι επίσης καλός για τη συντήρηση, προσδίδοντας μια διακριτική γεύση και άρωμα στις κονσέρβες.

Το μόνο μειονέκτημα είναι η καθυστερημένη ωρίμανση των χόρτων.

Λεπτομέρειες προσγείωσης

Η φύτευση περιλαμβάνει τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος. Μπορούν να φυτευτούν από τον Απρίλιο. Το φθινόπωρο, είναι καλή ιδέα να προετοιμάσετε το έδαφος προσθέτοντας λίπασμα.

Το σημείο φύτευσης του άνηθου πρέπει να έχει καλή αποστράγγιση και ηλιόλουστο χώρο. Είναι καλύτερο να σπέρνετε τους σπόρους σε γόνιμο, ουδέτερο έδαφος.

Καλοί προκάτοχοι είναι:

• ντομάτες;
• όσπρια;
• αγγούρια;
• πατάτα.

Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να μουλιάσετε τους σπόρους σε ζεστό νερό για μία ή δύο ημέρες. Αλλάζετε το νερό καθημερινά. Μπορείτε επίσης να τους τοποθετήσετε σε μια υφασμάτινη σακούλα και να τους ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Ο άνηθος πρέπει να φυτεύεται σε υγρό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, δημιουργήστε αυλάκια βάθους ενός εκατοστού. Αφήστε τα να απέχουν 15 εκατοστά μεταξύ τους. Διαφορετικά, ο άνηθος θα δώσει κακή σοδειά.

Δεν χρειάζεται να ποτίζετε τον άνηθο αμέσως μετά τη φύτευση, διαφορετικά οι σπόροι θα βυθιστούν βαθιά στο έδαφος.

Καλλιέργεια και φροντίδα

Ο άνηθος καλλιεργείται εύκολα και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Χρειάζεται μόνο τακτικό πότισμα και ξεβοτάνισμα. Το χώμα όπου αναπτύσσεται μπορεί να χαλαρώσει.

Εάν το φυτό γίνει υπερβολικά πυκνό, συνιστάται αραίωση. Αυτό περιλαμβάνει το πότισμα του εδάφους και την απομάκρυνση των ανεπιθύμητων φυτών.

Μπορείτε επίσης να σπείρετε επιπλέον σπόρους για να βελτιώσετε τη συγκομιδή. Η φθινοπωρινή λίπανση του εδάφους είναι συνήθως επαρκής για τον άνηθο. Ωστόσο, εάν η συγκομιδή είναι κακή, συνιστάται πρόσθετη λίπανση. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε 25 γραμμάρια νιτρικού καλίου και άλατος καλίου σε δέκα λίτρα νερό.

Ο άνηθος είναι ικανός να συσσωρεύει νιτρικά άλατα, επομένως δεν πρέπει να προστίθενται κοπριά και αζωτούχα λιπάσματα στο έδαφος.

Ασθένειες και παράσιτα: θεραπεία και πρόληψη

Το φυτό είναι ανθεκτικό στα παράσιτα. Ωστόσο, είναι ευάλωτο στο ωίδιο, γι' αυτό αποφύγετε τη φύτευση αυτής της ποικιλίας κοντά σε σέλινο και καρότα.

Το φθινόπωρο, ολόκληρη η καλλιέργεια πρέπει να συλλεχθεί προσεκτικά. Δεν συνιστάται η φύτευση αυτής της ποικιλίας στο ίδιο έδαφος για αρκετά χρόνια. Συνιστάται η εναλλαγή καλλιεργειών.

Ο άνηθος μπορεί να συλλεχθεί από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκος, αποξηραμένος ή κατεψυγμένος. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα χόρτα σε πλαστικές σακούλες και τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.