Χαρακτηριστικά της συμπαγούς και πρώιμης ωρίμανσης ποικιλίας ντομάτας Betalux, καλλιέργεια και φροντίδα

Μια σχετικά νέα ντομάτα στην ρωσική αγορά σπόρων, η Betalux, βρίσκει γρήγορα τους θαυμαστές της. Αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε στην Πολωνία, αλλά ευδοκιμεί στην κεντρική Ρωσία, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπια. Όποιος φύτεψε αυτές τις ντομάτες για το πείραμα θα ανυπομονεί να φυλάξει τους σπόρους για την επόμενη σεζόν.

Γενικά χαρακτηριστικά του φυτού

Πρόκειται για μια εξαιρετικά πρώιμη, υπερ-καθορισμένη ποικιλία. Αυτός ο τύπος φυτού συνήθως παράγει καρπούς γρήγορα και ολοκληρώνει την καλλιεργητική του περίοδο εντός 2-3 εβδομάδων. Κριτικές από κηπουρούς που έχουν καλλιεργήσει Betalux σε εξωτερικούς χώρους δείχνουν την ικανότητα της ποικιλίας να παράγει δύο συγκομιδές και να συνεχίζει την καρποφορία μέχρι το φθινόπωρο.

Οι πρώτες ώριμες ντομάτες (αρκετές ρώγες ανά θάμνο) συλλέγονται ένα μήνα μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων. Σε συνθήκες θερμοκηπίου, αυτό μπορεί να γίνει ήδη από τα μέσα Ιουνίου. Η δηλωμένη από τον κατασκευαστή περίοδος 90-95 ημερών από τη σπορά έως την ωρίμανση τηρείται πλήρως. Οι ντομάτες Betalux είναι από τις πρώτες που παράγουν συγκομιδή.

Η κύρια συγκομιδή ξεκινά 10-15 ημέρες μετά τη συλλογή των πρώτων καρπών. Η μεγαλύτερη απόδοση θα είναι περίπου 4 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο (5-6 φυτά). Η επόμενη καρποφορία θα ξεκινήσει σε πλευρικούς βλαστούς δύο εβδομάδες μετά τη συλλογή των πρώτων ντοματών και θα είναι ελαφρώς μικρότερη. Οι τελευταίες ώριμες ωοθήκες μπορούν να συλλεχθούν στα μέσα Αυγούστου, μετά τα οποία τελειώνει η καλλιεργητική περίοδος του φυτού. Η συνολική απόδοση ανά μονάδα επιφάνειας είναι περίπου 6-7 κιλά.

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, δεν υπερβαίνουν τα 30 cm σε ύψος σε ανοιχτό έδαφος, αλλά μπορούν να είναι μεγαλύτεροι σε θερμοκήπιο—έως και 50 cm. Το φυτό έχει άκαμπτο στέλεχος και μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς να τσιμπάει ή να δένεται σε κάποιο στήριγμα.

Η ποικιλία ντομάτας Betalux είναι ανθεκτική στην κλαδοσπορίωση και την αλτερνάρια, δεν επηρεάζεται από το κρύο και μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες κάτω των 10°C χωρίς απώλεια απόδοσης. Είναι ουσιαστικά άτρωτη στην όψιμη σήψη, παράγοντας το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής της πριν από την ευρεία εξάπλωσή της. Η αφαίρεση των παλιών φύλλων επιταχύνει την ωρίμανση των καρπών και βοηθά στην πρόληψη της όψιμης σήψης.

Σε συνθήκες θερμοκηπίου, οι συμπαγείς θάμνοι φυτεύονται εύκολα κάτω από ψηλές ντομάτες. Ωστόσο, οι περιγραφές της ποικιλίας από τους κηπουρούς σημειώνουν ότι σε τέτοιες συνθήκες παράγονται πολλά μικρά φρούτα. Η ντομάτα αποδίδει καρπούς συνεχώς για 1-1,5 μήνες.

Ιδιότητες των ντοματών Betalux για τους καταναλωτές

Οι ωοθήκες σχηματίζονται σε απλές ή διπλές συστάδες των 4-5 σε κάθε κλαδί. Οι καρποί, ομοιόμορφου μεγέθους, ωριμάζουν ταυτόχρονα. Μια μόνο ντομάτα σπάνια ζυγίζει περισσότερο από 100 γραμμάρια. Το σχήμα είναι στρογγυλό, χωρίς έντονες νευρώσεις. Οι ώριμες ντομάτες είναι έντονα κόκκινες. Στην τεχνική ωριμότητα, οι καρποί είναι ανοιχτό πράσινοι, με μια κηλίδα κοντά στο μίσχο. Σε ανοιχτό έδαφος, πρασινωπές κηλίδες μπορεί να παραμείνουν στους ώμους.

Η φλούδα είναι σφιχτή αλλά όχι χοντρή. Οι ντομάτες είναι ανθεκτικές στο σκάσιμο κατά την ωρίμανση και τη συσκευασία και μεταφέρονται καλά ακόμα και όταν είναι ώριμες. Ο καρπός έχει διάρκεια ζωής 5-7 ημέρες και οι ζεματισμένες ντομάτες μπορούν να αποθηκευτούν και να ωριμάσουν σταδιακά για έως και 2 εβδομάδες.

Η σάρκα είναι τρυφερή, η υφή της θυμίζει ώριμο πεπόνι, και οι ντομάτες είναι ζουμερές και σαρκώδεις. Η δομή του καρπού μπορεί να χαρακτηριστεί ως ντομάτα μπιφ στεϊτ. Οι θάλαμοι των σπόρων είναι μικροί και οι σπόροι λίγοι. Το χρώμα της σάρκας είναι έντονο και ομοιόμορφο, χωρίς ανοιχτόχρωμες κηλίδες στο κέντρο.

Η γεύση μιας ώριμης ντομάτας είναι γλυκόξινη, κλασική, με ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό άρωμα.

Αυτές οι ντομάτες είναι ευέλικτες. Η πρώιμη ωρίμανση της ποικιλίας Betalux την καθιστά ιδανική για φρέσκια κατανάλωση. Αυτές οι λαμπερές, ζουμερές και νόστιμες ντομάτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή μιας ποικιλίας σαλάτας, ορεκτικών και γκασπάτσο. Η πλούσια χρωματισμένη σάρκα είναι ιδανική για καυτερές σάλτσες, χαβιάρι λαχανικών και σάλτσες μπορς και σούπας. Οι μικρές ντομάτες είναι εύκολες στο ψήσιμο και στο γέμισμα.

Η Betalux είναι μια ιδανική ποικιλία για χειμωνιάτικες μαρμελάδες. Αυτές οι μικρές, καλιμπραρισμένες ντομάτες φαίνονται υπέροχες σε κονσέρβα και συμπληρώνουν όμορφα τα πιάτα λαχανικών. Η σφιχτή φλούδα τους αντιστέκεται στο σκάσιμο και η σάρκα διατηρεί τη δομή της και δεν απλώνεται. Οι ώριμες ντομάτες μεταποιούνται σε χυμό ή σάλτσες. Ο πολτός από αυτές τις σαρκώδεις ντομάτες είναι αρκετά παχύς και μπορεί να βράσει στην επιθυμητή πυκνότητα σε σύντομο χρονικό διάστημα, διασφαλίζοντας τη διατήρηση σχεδόν όλων των βιταμινών.

Αγροτεχνικές απαιτήσεις

Η εξαιρετικά πρώιμη φύση της ποικιλίας επηρεάζει το χρονοδιάγραμμα σποράς των σπορόφυτων. Στις νότιες περιοχές, οι πρώιμες ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και χωρίς να καλλιεργηθούν πρώτα σπορόφυτα. Στο μεγαλύτερο μέρος της Ρωσίας, αυτή η μέθοδος δεν χρησιμοποιείται, επομένως οι σπόροι σπέρνονται περίπου 50 ημέρες πριν από την αναμενόμενη φύτευση των ντοματών στον κήπο.

Για το υπόστρωμα, ανακατέψτε ίσα μέρη άμμου, γόνιμου χώματος και χούμου. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένη κιμωλία ή τσόφλια αυγών ανά 10 κιλά μείγματος.

Απολυμάνετε το χώμα απευθείας στο δοχείο όπου θα σπαρθούν οι σπόροι. Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για απολύμανση.

Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν αμέσως μόλις το έδαφος κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Η ποικιλία ντομάτας Betalux δεν είναι υβρίδιο πρώτης γενιάς. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται επίσης από σπόρους φυτών που καλλιεργούνται στο σπίτι και έχουν επιδείξει ανώτερες ποικιλιακές ιδιότητες. Ωστόσο, τέτοια σπορόφυτα θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση για την εξόντωση των σπόρων των μυκήτων. Διαλύματα Φιτοσπορίνης, Επινής ή υπερμαγγανικού καλίου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία πριν από τη φύτευση. Οι σπόροι εμποτίζονται για 30-40 λεπτά και στη συνέχεια ξηραίνονται μέχρι να ρέουν ελεύθερα.

Απλώστε τους σπόρους στην επιφάνεια του υγρού χώματος και καλύψτε με ξηρό χώμα ή άμμο. Το στρώμα δεν πρέπει να έχει πάχος μεγαλύτερο από 0,5 cm. Για να διατηρήσετε την υγρασία, καλύψτε το δοχείο με διάτρητη πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος (+25°C). Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, αφαιρέστε τη μεμβράνη.

Τα σπορόφυτα τραβιούνται στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο. Αφού περάσει και ο τελευταίος παγετός, οι ντομάτες μπορούν να φυτευτούν στον κήπο. Το σχέδιο φύτευσης για τις συμπαγείς ποικιλίες είναι 40x40 εκ. ή 30x60 εκ. Περαιτέρω φροντίδα περιλαμβάνει το τακτικό πότισμα των φυτών και το ξερίζωμα της βάσης των στελεχών περίπου μία εβδομάδα μετά τη φύτευση.