Πώς να πολλαπλασιάσετε και να καλλιεργήσετε μπιζέλια, τεχνολογία καλλιέργειας και φροντίδα σε ανοιχτό έδαφος

Για να φροντίσετε σωστά το φυτό, είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς αναπτύσσονται και αναπαράγονται τα μπιζέλια. Ακολουθώντας απλές οδηγίες φροντίδας, θα σας βοηθήσουμε να αποκτήσετε ένα προϊόν που περιέχει όλα τα ευεργετικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Η τακτική κατανάλωση μπιζελιών ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα.

Περιγραφή

Τα μπιζέλια είναι ποώδη φυτά που ανήκουν στην οικογένεια των ψυχανθών. Αναπτύσσονται ως θάμνοι, φτάνοντας σε ύψος από 40 cm έως 2 μέτρα, ανάλογα με την ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να σέρνονται στο έδαφος, ενώ άλλες απαιτούν στήριξη. Τα μπιζέλια παράγουν λοβούς που αποτελούνται από δύο λοβούς που περιέχουν μπιζέλια. Τα μπιζέλια αναπαράγονται με σπόρους, οι οποίοι είναι τα ώριμα μπιζέλια. Ανθίζουν με λευκά άνθη.

 

Η καρποφορία ξεκινά στα μέσα Ιουλίου και μπορεί να διαρκέσει μέχρι τον Σεπτέμβριο, ανάλογα με την ποικιλία και την εποχή φύτευσης. Η ανθοφορία συνήθως συμβαίνει στα μέσα Ιουνίου, αλλά μπορεί να είναι ανομοιόμορφη, με τις ταξιανθίες να εμφανίζονται με διαφορά έως και δύο ημερών.

Τα μπιζέλια έχουν καλό ποσοστό βλάστησης· εάν οι σπόροι υποβληθούν σε σωστή επεξεργασία πριν από τη φύτευση στο έδαφος, τα σπορόφυτα εμφανίζονται ομοιόμορφα.

Οι ρίζες του φυτού διεισδύουν βαθιά στο έδαφος, καθιστώντας τα μπιζέλια ανθεκτικά στις ασθένειες και απαιτώντας ελάχιστη ή καθόλου περίπλοκη φροντίδα.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας

Τα μπιζέλια έχουν χαρακτηριστικά ανάπτυξης που κάθε κηπουρός πρέπει να λάβει υπόψη.

Χρόνος ωρίμανσης

Τα μπιζέλια διατίθενται σε διαφορετικές ποικιλίες, επομένως οι περίοδοι ωρίμανσής τους ποικίλλουν. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 45 ημέρες από τη φύτευση. Οι μεσαίες ποικιλίες ωριμάζουν σε 55-60 ημέρες. Οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν σε 65-70 ημέρες από τη φύτευση.

Απαιτήσεις τοποθεσίας

Ο ιστότοπος πρέπει να πληροί τις ακόλουθες απαιτήσεις:

• να τοποθετείται σε ηλιόλουστο σημείο·
• έχουν μέτρια οξύτητα.
• να φυλάσσεται μακριά από περιοχές που συσσωρεύουν υγρασία.

Πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να προστεθούν θρεπτικά συστατικά για να εξασφαλιστεί η ταχεία ανάπτυξη των μπιζελιών.

Καλοί γείτονες

Η επιλογή των κατάλληλων γειτόνων όχι μόνο βελτιώνει την ανάπτυξη των μπιζελιών, αλλά και αποτρέπει τα παράσιτα.

Πατάτες και άλλα νυχτολούλουδα

Οι καλλιέργειες προάγουν την απορρόφηση του αζώτου και άλλων θρεπτικών συστατικών, γεγονός που επηρεάζει θετικά τη γεύση των μπιζελιών.

Λάχανο

Η ταυτόχρονη καλλιέργεια λάχανου και μπιζελιού είναι ωφέλιμη για το λαχανικό. Οι δύο καλλιέργειες έχουν διαφορετικά παράσιτα και ριζικά συστήματα, επομένως δεν ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά.

Καλαμπόκι

Το καλαμπόκι θεωρείται καλός σύντροφος για τα μπιζέλια. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι τα μπιζέλια είναι αναρριχώμενα φυτά, επομένως το καλαμπόκι λειτουργεί ως στήριγμα.

Καρότο

Το φυτό παράγει μια χαρακτηριστική οσμή. Τα παρτέρια με καρότα προστατεύουν τα μπιζέλια από πιθανά παράσιτα.

Παντζάρι

Η καλλιέργεια τεύτλων απαιτεί μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Τα πράσινα λιπάσματα απελευθερώνουν απαραίτητα συστατικά και αυξάνουν την απόδοση των τεύτλων.

Αγγούρια

Τα μπιζέλια ευδοκιμούν παράλληλα με τα αγγούρια. Η εναλλαγή των παρτεριών μπορεί να αυξήσει την απόδοση και των δύο καλλιεργειών.

Ντομάτες

Η χαρακτηριστική μυρωδιά των κορυφών της ντομάτας απωθεί τα ιπτάμενα παράσιτα που προσβάλλουν τα μπιζέλια. Το άζωτο που απελευθερώνεται από τα μπιζέλια χρησιμοποιείται από τις ντομάτες, μειώνοντας τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.

Κολοκύθι

Η καλλιέργεια κολοκύθας δίπλα στα μπιζέλια βοηθά στη διατήρηση του απαραίτητου επιπέδου υγρασίας στο έδαφος.

Προετοιμασία εδάφους

Για να φυτέψετε μπιζέλια, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί το φθινόπωρο. Όλα τα παλιά φύλλα και βλαστοί αφαιρούνται από την περιοχή. Προστίθενται χούμος και λίπασμα καλίου και το έδαφος οργώνεται σε βάθος 20 εκ. Αυτό είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι τυχόν επιβλαβείς προνύμφες που διαχειμάζουν στο έδαφος θα θανατωθούν από τον παγετό.

Την άνοιξη, η περιοχή χαλαρώνει, γονιμοποιείται με υπερφωσφορικό εάν είναι απαραίτητο και φυτεύεται η καλλιέργεια.

Κανόνες αμειψισποράς

Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

• η φύτευση οσπρίων σε ένα μέρος πρέπει να πραγματοποιείται μόνο μετά από 3 χρόνια.
• τα φυτά στη γειτονιά πρέπει να αλληλεπιδρούν.
• Οι καλλιέργειες που έχουν κοινά παράσιτα και ασθένειες δεν φυτεύονται στο ίδιο παρτέρι.
• Το έδαφος απαιτεί τακτική ανάπαυση, επομένως οι καλλιέργειες που καταναλώνουν τα ίδια θρεπτικά συστατικά πρέπει να εναλλάσσονται.

Τα μπιζέλια λειτουργούν ως πράσινη λίπανση, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη λίπανση εξαντλημένων περιοχών.

Κλιματικές συνθήκες

Τα μπιζέλια προτιμούν μέτρια υγρασία, ειδικά κατά την ανθοφορία. Το φυτό μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες έως και -6°C, αλλά παρατεταμένες περίοδοι ζέστης μπορούν να μειώσουν την απόδοση. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την καρπόδεση του μπιζελιού θεωρείται ότι είναι μεταξύ 15°C και 17°C.

Πότε να φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος

Τα μπιζέλια φυτεύονται ανάλογα με την περιοχή και τις καιρικές συνθήκες. Κατά μέσο όρο, η φύτευση γίνεται μετά τις 20 Απριλίου.

Εάν η φύτευση είναι απαραίτητη νωρίτερα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε επιπλέον μεμβράνη πολυαιθυλενίου για να καλύψετε τα κρεβάτια.

Αναπτυσσόμενη τεχνολογία

Η καλλιέργεια μπιζελιών απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στη λεπτομέρεια. Στη συνέχεια, η σοδειά θα σας ενθουσιάσει με μια άφθονη σοδειά και εξαιρετική γεύση.

Προετοιμασία σπόρων

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι θα πρέπει να επιθεωρηθούν προσεκτικά για τυχόν ζημιές και μούχλα. Τοποθετήστε τα μπιζέλια σε ένα διάλυμα αλατιού (1 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά λίτρο νερό) για μία ώρα. Πετάξτε όσα επιπλέουν στην επιφάνεια. Αφού αφαιρέσετε όλα τα κατεστραμμένα μπιζέλια, περιποιηθείτε τα με αντισηπτικό. Το μαγγάνιο χρησιμοποιείται συνήθως. Ετοιμάστε ένα ελαφρύ διάλυμα (1 γραμμάριο ανά 1 λίτρο νερό). Τοποθετήστε τα μπιζέλια στο διάλυμα και αφήστε τα να καθίσουν για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, στεγνώστε τα.

Μουλιάζω

Το μούλιασμα μαλακώνει το σκληρό κέλυφος και επιταχύνει τη βλάστηση των μπιζελιών. Τα σπορόφυτα μουλιάζονται σε νερό για 24 ώρες, στη συνέχεια στραγγίζονται και ξηραίνονται.

Βλάστηση

Για να βλαστήσουν, πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε πάνω του ένα κομμάτι ύφασμα μουλιασμένο σε νερό. Τοποθετήστε τα μπιζέλια από πάνω και σκεπάστε τα με ένα άλλο κομμάτι ύφασμα. Για να διασφαλίσετε τη βλάστηση, το ύφασμα πρέπει να υγραίνεται τακτικά.

Διεγερτικά ανάπτυξης

Η χρήση ενός διεγερτικού ανάπτυξης αυξάνει τη βλάστηση. Μουλιάστε τους σπόρους στο συμπλήρωμα για μία ώρα. Αυτοί οι σπόροι βλασταίνουν ομοιόμορφα και είναι πιο ανθεκτικοί στις περιβαλλοντικές επιδράσεις.

Προθέρμανση

Η μέθοδος θέρμανσης μπορεί να εφαρμοστεί με τους ακόλουθους τρόπους:

• Θέρμανση σε καλοριφέρ. Οι σπόροι απλώνονται σε χαρτί και τοποθετούνται σε ένα ζεστό καλοριφέρ για 24 ώρες.
• Οι σπόροι τοποθετούνται σε μια επίπεδη επιφάνεια και θερμαίνονται κάτω από το άμεσο ηλιακό φως για 2 ημέρες.
• Οι σπόροι τοποθετούνται σε ένα δοχείο και γεμίζονται με ζεστό νερό (50 μοίρες), αφήνονται για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξηραίνονται.

Η θέρμανση αυξάνει τον ρυθμό βλάστησης και επιταχύνει την εμφάνιση των σπορόφυτων.

Διάγραμμα φύτευσης

Η φύτευση μπιζελιών πραγματοποιείται με την ακόλουθη μέθοδο:

• στην προετοιμασμένη περιοχή είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν τρύπες βάθους έως 10 cm.
• οι σπόροι τοποθετούνται σε τρύπες σε απόσταση 6-10 cm η μία από την άλλη.
• Οι τρύπες γεμίζονται με χώμα και συμπιέζονται ελαφρά.

Η απόσταση μεταξύ των κλινών πρέπει να είναι τουλάχιστον 30-40 cm.

Σημαντικό: Εάν το έδαφος δεν είναι αρκετά υγρό, ποτίστε τις τρύπες με ζεστό νερό πριν φυτέψετε τους σπόρους.

Φύτευση πριν από τον χειμώνα

Αυτή η μέθοδος φύτευσης μπιζελιών απαιτεί ποικιλίες που αντέχουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως η NS Moroz. Για τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να προετοιμαστεί, να σκαφτεί και να προστεθεί χούμος. Μικρά αυλάκια γίνονται στην προετοιμασμένη περιοχή. Όταν εμφανιστεί ο πρώτος παγετός, οι σπόροι τοποθετούνται στο έδαφος και καλύπτονται με χώμα. Τα αυλάκια δεν ποτίζονται.

Οι σπόροι πρέπει να τοποθετούνται σε στεγνό μέρος, καθώς το βλαστημένο υλικό μπορεί να πεθάνει. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται στις αρχές της άνοιξης.

Φροντίδα για τα μπιζέλια

Τα μπιζέλια δεν απαιτούν πολύπλοκη φροντίδα · για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα, αρκεί να αφαιρεθούν τα ζιζάνια εγκαίρως και να ποτιστεί το φυτό.

Πότισμα

Τα μπιζέλια προτιμούν υγρό έδαφος. Ποτίζετε κάθε τρεις ημέρες μέχρι την ανθοφορία. Αφού πέσουν τα άνθη, ποτίζετε κάθε τέσσερις έως πέντε ημέρες.

Σημαντικό: Τα μπιζέλια έχουν μεγάλες ρίζες που διεισδύουν βαθιά στο έδαφος και μπορούν να φτάσουν στα υπόγεια ύδατα.

Λίπασμα

Τα φυτά τρέφονται με τη μέθοδο της ρίζας. Μετά τη βλάστηση, συνιστάται η χρήση αζωτούχου λιπάσματος (40 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, πρέπει να χρησιμοποιείται λίπασμα καλίου και υπερφωσφορικό (30 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού).

Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ωρίμανσης της καλλιέργειας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί έγχυση mullein σε αναλογία 1 κιλού ανά 10 λίτρα νερού.

Εγκατάσταση στηριγμάτων

Συνιστάται η εγκατάσταση στηρίξεων όταν εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί για να μειωθεί ο κίνδυνος πρόκλησης ζημιάς στις ρίζες. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ξύλινα στηρίγματα και δίχτυ με μεγάλο πλέγμα τεντωμένο ανάμεσά τους.

Χαλάρωση

Το τακτικό χαλάρωμα του εδάφους προάγει την οξυγόνωση. Το χώμα πρέπει να χαλαρώνεται πριν από κάθε πότισμα. Αυτό όχι μόνο θα ενδυναμώσει το φυτό αλλά και θα αποτρέψει προβλήματα όπως η σήψη των ριζών.

Καλτσοδέτα

Μόλις οι βλαστοί φτάσουν σε ύψος 20-30 cm, πρέπει να δέσουν. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας υπολείμματα υφάσματος ή οδηγώντας τους βλαστούς μέσα στο πλέγμα. Οι βλαστοί έχουν έλικες που βοηθούν το φυτό να προσκολληθεί στο στήριγμα.

Χίλινγκ

Για να μην γίνει το φυτό μακρόστενο και για να το ενισχύσετε, είναι απαραίτητο το ξερίζωμα. Για να το κάνετε αυτό, τσουγκράναρε το χώμα γύρω από τον θάμνο και από τις δύο πλευρές. Το ξερίζωμα πραγματοποιείται όταν τα σπορόφυτα φτάσουν σε ύψος 15-20 cm.

Ασθένειες και παράσιτα των μπιζελιών

Η καλλιέργεια είναι ανθεκτική στις ασθένειες και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα.

Ασθένειες και θεραπεία

Όταν εμφανίζονται ασθένειες, είναι απαραίτητο να ληφθούν έγκαιρα μέτρα και να αποτραπεί η περαιτέρω ανάπτυξη της λοίμωξης.

Περονόσπορος

Η ασθένεια εκδηλώνεται με τα ακόλουθα συμπτώματα:

• τα φύλλα κιτρινίζουν.
• εμφανίζεται μια γκρίζα επίστρωση στους βλαστούς και τα φύλλα.
• το φυτό μειώνει την ανάπτυξή του.

Οι πιο συχνά χρησιμοποιούμενες θεραπείες είναι:

• Πασπάλισμα των βλαστών με ασβέστη.
• Ξεσκόνισμα τέφρας ξύλου. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί διάλυμα ψεκασμού. Για την παρασκευή του διαλύματος, αναμίξτε ένα κιλό τέφρας με 10 λίτρα νερό.
• Φιτοσπορίνη. Για να παρασκευάσετε ένα διάλυμα, ανακατέψτε 30 γραμμάρια σε 10 λίτρα νερού. Ψεκάστε κάθε 10 ημέρες μέχρι να εξαφανιστεί το πρόβλημα.

Τα προσβεβλημένα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Η χαλάρωση του εδάφους χρησιμοποιείται επίσης ως προληπτικό μέτρο.

Ασκοχύτωση

Εκδηλώνεται με λευκές και σκούρες κηλίδες στα φύλλα. Σχηματίζονται παχύρρευστες περιοχές στους μίσχους. Η ανάπτυξη του φυτού επιβραδύνεται και καλύπτεται από καφέ αλλοιώσεις.

Τα ακόλουθα φάρμακα χρησιμοποιούνται για θεραπεία:

• Μείγμα Μπορντό 1%;
• Ανακατέψτε 50 γραμμάρια θειικού χαλκού και 100 γραμμάρια ασβέστη σε 10 λίτρα νερό και ψεκάστε κάθε 10 ημέρες.

Για να μειωθεί η εμφάνιση της νόσου, συνιστάται η επεξεργασία του υλικού φύτευσης με αντισηπτικό πριν από τη φύτευση.

Ριζική σήψη

Εκδηλώνεται ως κηλίδες και βλαστοί στις ρίζες και τους μίσχους του φυτού. Οι βλαστοί χάνουν το σχήμα τους και το φυτό πεθαίνει. Η θεραπεία περιλαμβάνει:

• διάλυμα του φαρμάκου "Ideal";
• το φάρμακο "Agricola".

Ένα μολυσμένο φυτό είναι σχεδόν αδύνατο να σωθεί, επομένως οι θάμνοι αφαιρούνται και καίγονται. Για την πρόληψη της ασθένειας, συνιστάται η επεξεργασία των σπόρων με τα προαναφερθέντα παρασκευάσματα ή η εμβάπτισή τους σε διάλυμα μαγγανίου.

Σκωρία

Τις περισσότερες φορές, εμφανίζεται κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού. Μικρές καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα του φυτού, οδηγώντας σε πλήρη βλάβη και τελικά θάνατο.

Για θεραπεία χρησιμοποιούν:

• το φάρμακο "Zaslon" (2 καπάκια αναμεμειγμένα με ένα λίτρο νερό)?
• έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων, τα οποία είναι φορείς μόλυνσης.

Συνιστάται η επεξεργασία της καλλιέργειας με χημικό παρασκεύασμα κάθε 10 ημέρες.

Παράσιτα και θεραπεία

Οι προσβολές από παράσιτα μπορούν να οδηγήσουν γρήγορα σε θάνατο των καλλιεργειών. Απαιτούνται ειδικές μέθοδοι επεξεργασίας για την αντιμετώπιση των φυτών.

Σκώρος μπιζελιού

Το παράσιτο εμφανίζεται κατά την ανθοφορία του μπιζελιού. Μοιάζει με μια μικρή πεταλούδα που γεννά αυγά στα μπιζέλια. Οι προνύμφες βλάπτουν τους μίσχους και τα μπιζέλια.

Για την εξάλειψη του παρασίτου, χρησιμοποιείται τέφρα ξύλου ή σκόνη καπνού, η οποία είναι διάσπαρτη ανάμεσα στα κρεβάτια.

Ρυγχωτός κάνθαρος μπιζελιού

Το παράσιτο εμφανίζεται ως ένα μικρό σκαθάρι που ζει στα μπιζέλια. Για να εξαλείψετε τα έντομα, μουλιάστε τους σπόρους σε αλμυρό νερό πριν από τη σπορά. Επίσης, για να αποτρέψετε το παράσιτο, φυτέψτε το φυτό το συντομότερο δυνατό.

Σκώρος ακακίας

Μια μικρή πεταλούδα που εγκαθίσταται σε φυτά και τρέφεται με μπιζέλια μπορεί να αναπαραχθεί γρήγορα και να μετακινηθεί από το ένα φυτό στο άλλο. Για να την καταπολεμήσετε, σκάψτε προσεκτικά την περιοχή και χρησιμοποιήστε εντομοκτόνα κατά των παρασίτων, όπως το Fufanon ή το Kamikaze.

Προστασία πτηνών

Αυτό το πρόβλημα εμφανίζεται συχνότερα αμέσως μετά τη φύτευση των μπιζελιών και κατά την ωρίμανση των φασολιών. Για να το καταπολεμήσετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι τούλι για να καλύψετε τα παρτέρια.

Πώς να καλλιεργήσετε στο σπίτι

Η μέθοδος καλλιέργειας επιτρέπει τη συγκομιδή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται περβάζια παραθύρων και γυάλινα μπαλκόνια.

Παρασκευή

Οι σπόροι του μπιζελιού διαλέγονται και μουλιάζονται σε διάλυμα αλατιού. Αφού αφαιρεθούν τυχόν χαλασμένοι, τα μπιζέλια θα πρέπει να μουλιάσουν σε έναν ενεργοποιητή ανάπτυξης για 24 ώρες. Για να επιταχυνθεί η διαδικασία βλάστησης, οι σπόροι θα πρέπει να βλαστήσουν.

Κατά την περίοδο που οι σπόροι βλάπτουν, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ειδικά δοχεία για καλλιέργεια.

Η καλύτερη λύση είναι να χρησιμοποιήσετε ένα ορθογώνιο κουτί με τρύπες στον πάτο. Καλύψτε τον πάτο με βότσαλα ή χοντρή άμμο. Το φθινόπωρο, προετοιμάστε το χώμα, ανακατέψτε το με χλοοτάπητα και ψεκάστε το με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψετε τυχόν ασθένειες.

Επιλογή τοποθεσίας

Το δοχείο τοποθετείται συνήθως σε περβάζι παραθύρου. Επομένως, επιλέγεται μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να παρέχεται πρόσθετος φωτισμός χρησιμοποιώντας μια ειδική λάμπα.

Προσγείωση

Αφού βλαστήσουν οι σπόροι, ανοίγονται μικρές τρύπες στο δίσκο φύτευσης και οι σπόροι τοποθετούνται μέσα σε αυτές, με απόσταση τουλάχιστον 10 εκ. μεταξύ των τρυπών. Στη συνέχεια, οι τρύπες καλύπτονται με χώμα και ποτίζονται με ζεστό νερό.

Φροντίδα

Μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, εφαρμόστε υπερφωσφορικό σε αναλογία 20 γραμμάρια ανά 5 λίτρα νερού. Αφού σχηματιστούν οι ταξιανθίες, εφαρμόστε λίπασμα καλίου σε αναλογία 30 γραμμάρια ανά 10 λίτρα.

Το πότισμα γίνεται κάθε 4-5 ημέρες ή ανάλογα με τις ανάγκες όταν το έδαφος στεγνώσει.

Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών

Η συγκομιδή γίνεται στις αρχές ή στα μέσα Ιουνίου, ανάλογα με την ποικιλία.

Πώς να συλλέξετε

Οι λοβοί συλλέγονται από τον θάμνο και αποθηκεύονται σε ξύλινα κιβώτια. Σε πολλές περιπτώσεις, η ωρίμανση των καρπών είναι ανομοιόμορφη, επομένως η συγκομιδή πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια.

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Τα μπιζέλια πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 5-7 ημέρες. Για να διατηρήσουν τη γεύση τους, πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Σημαντικό: Για να διατηρήσετε τη γεύση των μπιζελιών για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, συνιστάται να μην αφαιρείτε τους λοβούς.

Τύποι και ποικιλίες

Όπως κάθε καλλιέργεια, τα μπιζέλια διατίθενται σε διαφορετικές ποικιλίες, οι οποίες χωρίζονται σε ομάδες: μπιζέλια με κέλυφος, μπιζέλια χωρίς κέλυφος και μπιζέλια ζάχαρης. Κάθε ποικιλία έχει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κατά την ωρίμανση και μοναδικές γεύσεις.

Ξεφλούδισμα

Έχουν ένα σκληρό στρώμα στο εσωτερικό των κελυφών τους. Τα μπιζέλια είναι μεγάλα και καλλιεργούνται για κονσερβοποίηση και νωπή κατανάλωση.

Ντακότα

Πρόκειται για μια ποικιλία υψηλής απόδοσης, που ωριμάζει σε 40-50 ημέρες μετά τη φύτευση. Ο θάμνος έχει ύψος 70-80 εκ., επομένως είναι απαραίτητο να γίνει πασσάλωμα. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, περιέχουν 8-9 μπιζέλια.

Θαύμα λαχανικών

Το φυτό παράγει μια σταθερή συγκομιδή ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή διατηρημένο. Κάθε λοβός έχει μήκος 10 cm και περιέχει εννέα μπιζέλια. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 65 ημέρες.

Ντίνγκα

Η καλλιέργεια έχει μέση περίοδο ωρίμανσης 60 ημερών μετά τη φύτευση. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, που περιέχουν έως και 12 μεγάλα μπιζέλια.

Σόμεργουντ

Αυτή η μεσο-όψιμη ποικιλία ωριμάζει σε 65 ημέρες. Ο θάμνος φτάνει τα 70 εκατοστά σε ύψος και δεν απαιτεί πασσάλωμα. Κάθε λοβός περιέχει 7-8 μπιζέλια.

Τζεφ

Όψιμη ποικιλία που ωριμάζει 90 ημέρες μετά τη φύτευση. Έχει ισχυρή αντοχή στις ασθένειες. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, που περιέχουν εννέα μεγάλα μπιζέλια ο καθένας.

Λοταρία

Κάθε λοβός περιέχει 8 μπιζέλια και έχει μια λεπτή γεύση. Το φυτό φτάνει τα 65 εκατοστά σε ύψος, επομένως δεν απαιτείται πασσάλωμα.

Σφαίρα

Πρόκειται για μια πρώιμη ποικιλία, που φτάνει σε ύψος τα 80 εκ. Επομένως, συνιστάται η χρήση πασσάλων. Κάθε λοβός περιέχει 8-9 μπιζέλια. Το φυτό έχει ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.

Εποχή

Αυτή η μεσο-όψιμη ποικιλία έχει αραιά διακλαδισμένα μπιζέλια. Τα μπιζέλια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κονσερβοποίηση. Κάθε λοβός περιέχει 6-7 μικρά μπιζέλια.

Ζάχαρη

Δεν υπάρχει σκληρό στρώμα στις βαλβίδες, επομένως ο λοβός μπορεί να καταναλωθεί ολόκληρος.

Αμβροσία

Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 70 εκατοστά, με καμπυλωτούς λοβούς που περιέχουν οκτώ μπιζέλια ο καθένας. Οι σαρκώδεις, γλυκιάς γεύσης λοβοί χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση και κατάψυξη.

Ζεγκάλοβα 112

Τα μπιζέλια είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στις ασθένειες και χρησιμοποιούνται συχνά από τους κηπουρούς. Κάθε φυτό μπορεί να περιέχει έως και 55 λοβούς. Κάθε λοβός περιέχει οκτώ μπιζέλια και τα σαρκώδη κελύφη είναι βρώσιμα.

Σούγκαρ Όρεγκον

Η περίοδος ωρίμανσης είναι 55 ημέρες. Ο θάμνος μπορεί να φτάσει σε ύψος το 1 μέτρο, επομένως το πάσσαλο είναι απαραίτητο. Οι λοβοί είναι μεγάλοι, περιέχουν 8 μπιζέλια ο καθένας.

Το Θαύμα του Κέλβεντον

Πρώιμη ποικιλία, η συγκομιδή μπορεί να γίνει 45-47 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα φυτά είναι μικρά, ύψους μόνο 50 εκ. Οι λοβοί είναι ζουμεροί, που περιέχουν εννέα μεγάλους λοβούς ο καθένας.

Αμβροσία

Ο θάμνος φτάνει τα 75 εκατοστά σε ύψος και απαιτεί πασσάλους για να αποφευχθεί η ζημιά στον καρπό. Κάθε λοβός περιέχει 8 μπιζέλια.

Ποικιλίες εγκεφάλου

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της ποικιλίας είναι το σχήμα των μπιζελιών, τα οποία αποκτούν μια ζαρωμένη επιφάνεια μετά την ωρίμανση.

Αλφα

Τα μπιζέλια ωριμάζουν 45-50 ημέρες μετά τη βλάστηση. Είναι ιδιαίτερα παραγωγικά με έγκαιρο πότισμα. Τα φυτά είναι μικρά και δεν απαιτούν υποστήριξη. Κάθε λοβός περιέχει 9 μπιζέλια.

Τηλέφωνο

Ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, η περίοδος ωρίμανσης είναι 100 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι λοβοί είναι επιμήκεις και περιέχουν 9-10 μπιζέλια. Συνιστάται η χρήση πασσάλων.

Ανταγκούμσκι

Αυτή η ποικιλία μέσης σεζόν έχει καλλιεργητική περίοδο 65 ημερών. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος τα 80 εκατοστά, επομένως η στήριξη είναι απαραίτητη κατά τη φύτευση.

Πίστη

Επιτρέπει τη συγκομιδή εντός 45 ημερών από τη φύτευση. Οι λοβοί είναι μικροί, ίσιοι και περιέχουν έξι μπιζέλια. Είναι γνωστό για την υψηλή του απόδοση και την αντοχή του στις ασθένειες.

Πώς αναπτύσσεται σε βιομηχανική κλίμακα

Η σύγχρονη τεχνολογία καθιστά δυνατή την ταχεία φύτευση μεγάλων εκτάσεων με μπιζέλια. Σχεδόν όλες οι περιοχές καλλιεργούν μπιζέλια σε μεγάλες ποσότητες. Το προϊόν χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και ως ζωοτροφή με τη μορφή σφαιριδίων σιτηρών.

Διάγραμμα φύτευσης

Για τη φύτευση χρησιμοποιούνται πλήρως ώριμα μπιζέλια. Οι ποικιλίες φυτεύονται με βάση την περίοδο ωρίμανσής τους. Πριν από τη φύτευση, το χωράφι οργώνεται και καλλιεργείται. Στη συνέχεια, ο σπόρος φυτεύεται στο έδαφος χρησιμοποιώντας σπαρτικές μηχανές από πάνω.

Σπαρακτική

Μόλις το φυτό βλαστήσει, φτάνοντας τα 10-15 cm, πραγματοποιείται σβάρνισμα. Χρησιμοποιείται ειδική μηχανοποιημένη συσκευή για την καλλιέργεια του εδάφους ανάμεσα στα παρτέρια. Το σβάρνισμα πραγματοποιείται δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου.

Πότισμα

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου ωρίμανσης, η καλλιέργεια ποτίζεται 3-4 φορές, χρησιμοποιώντας ειδικές εγκαταστάσεις που ψεκάζουν νερό στην απαιτούμενη ποσότητα.

Ζιζανιοκτόνα

Τα ζιζανιοκτόνα εφαρμόζονται πριν από την ανθοφορία των φυτών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν ζιζανιοκτόνα κατά παρασίτων ή ζιζανίων. Μετά την ανθοφορία, τα φυτά δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία με χημικά.

Μηχανοποιημένη συγκομιδή

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν διάφοροι τύποι συγκομιδής:

• χρήση θεριζοαλωνιστικών που εκτελούν εφάπαξ συγκομιδή·
• Εάν η ποικιλία ωριμάσει ανομοιόμορφα, τα μπιζέλια αρχικά κουρεύονται και στοιβάζονται σε σειρές, μετά από τις οποίες, μετά από λίγες ημέρες, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία χρησιμοποιώντας ένα θεριζοαλωνιστικό μηχάνημα.

Πιο συχνά συγκομιδή μπιζελιών πραγματοποιείται στα μέσα Ιουλίου.

Τεχνολογικός χάρτης για την καλλιέργεια μπιζελιών

Διαδικασία	Περίοδος	Αξίες	Μονάδα	Παράμετροι
Φθινοπωρινή διαδικασία	Σεπτέμβριος	Βάθος καλλιέργειας εδάφους: 25-27 cm	ΧΟΝΔΡΙΚΗ - 3-5	Κ-701
Σπαρακτική	Μια εβδομάδα πριν από την προσγείωση	Μειώνει την ανάπτυξη ζιζανίων. Αυτό γίνεται εγκάρσια.	BMSh-15	Κ-701
Έκθεση σε χημικές ουσίες	5 ημέρες πριν από τη φύτευση σπόρων	Χρησιμοποιείται για την απομάκρυνση ζιζανίων σε περίπτωση έντονης μόλυνσης.	OPSH-15	ΜΤΖ-80
Λίπανση και καλλιέργεια	Πραγματοποιείται 3 ημέρες πριν από τη σπορά.	Βάθος πρόσκρουσης εδάφους 30 cm	PNB-75	ΜΤΖ-80
Επεξεργασία ουσίες για ανάπτυξη	Την ημέρα πριν από την προσγείωση	Γιβερελίνη		ΜΤΖ-80
Σπαρακτική	Μετά την εμφάνιση	15 εκ.	ΚΟΝ-2.8μμ	ΜΤΖ-80
Συγκομιδή	Εντός 3 ημερών	Αφού ωριμάσει η καλλιέργεια		ZhRB-4.2

Τα μυστικά μιας πλούσιας συγκομιδής

Για να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή, συνιστάται να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές:

• Χωρίστε τον κήπο σε 4 ζώνες και αλλάζετε τακτικά τις φυτεύσεις μπιζελιών.
• το τσίμπημα πραγματοποιείται αφού το φυτό φτάσει τα 20 cm, η κορυφή πρέπει να αφαιρεθεί.
• Πριν από τη φύτευση του υλικού φύτευσης στο έδαφος, είναι απαραίτητο να ποτίσετε την περιοχή με διάλυμα ουρίας.
• Πριν από τη φύτευση, τα μπιζέλια εμποτίζονται σε υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο αναμειγνύεται με νερό σε αναλογία 1:10.

Για να αποκτήσετε μια συγκομιδή, αρκεί να ποτίζετε και να φροντίζετε τακτικά την καλλιέργεια, καθώς και να επιλέγετε ποικιλίες με υψηλές αποδόσεις.

Απαντήσεις σε ερωτήσεις

Τι είναι τα αυστριακά μπιζέλια;

Η αυστριακή ποικιλία είναι μια χειμερινή καλλιέργεια. Το φυτό χρησιμοποιείται για γεωργικούς σκοπούς, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα και κονσέρβες. Χαρακτηρίζεται από το μικρό του μέγεθος και τη λεπτή γεύση του.

Μια δημοφιλής ποικιλία για καλλιέργεια στον κήπο;

Μια ντάχα είναι το ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια μπιζελιών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε ποικιλία. Ωστόσο, οι κηπουροί σημειώνουν ότι οι ποικιλίες με ξεφλούδισμα είναι οι πιο κατάλληλες για ντάχα.

Πόσες μέρες χρειάζονται για να βλαστήσουν τα άβλαστα μπιζέλια;

Τα σπορόφυτα μπιζελιού συνήθως εμφανίζονται εντός 6 έως 15 ημερών, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την ποικιλία του φυτού. Τα μπιζέλια είναι ένα δημοφιλές φυτό που απαιτεί ελάχιστη φροντίδα και διαθέτει εξαιρετική γεύση. Με τακτικό πότισμα και καλλιέργεια, η καλλιέργεια παράγει μια σοδειά που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα.