Οι 10 κορυφαίες συνταγές με μαρμελάδα κεράσια χωρίς κουκούτσι: Πέντε λεπτά για τον χειμώνα

Η μαρμελάδα κεράσια χωρίς κουκούτσι, γνωστή ως «Πεντάλεπτη», είναι εύκολη στην παρασκευή της, ακόμη και για αρχάριους μάγειρες ή για όσους δεν έχουν χρόνο να περάσουν πολύ χρόνο στη σόμπα. Εκτός του ότι είναι εύκολη στην παρασκευή της, αυτή η μαρμελάδα διαθέτει ένα πηχτό, διαυγές σιρόπι, ολόκληρα, άθραυστα μούρα και μια υπέροχη γεύση. Αυτή η γρήγορη μαρμελάδα είναι ιδανική τόσο για σπιτικό τσάι όσο και ως επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι.

Λεπτομέρειες για την παρασκευή μαρμελάδας κερασιού

Το βασικό χαρακτηριστικό αυτού του παρασκευάσματος είναι η εναλλαγή σύντομου (πέντε λεπτών) βρασμού και ηρεμίας. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται 2-3 φορές.

Επιλογή και προετοιμασία φρούτων

Τα φρούτα πρέπει να είναι όμορφα, ζουμερά, ώριμα και να έχουν σφιχτή, ελαστική φλούδα. Τα κατεστραμμένα, σάπια ή κατεστραμμένα μούρα απορρίπτονται αμέσως.

Αποστείρωση βάζων

Τα βάζα πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια αποστειρώνονται σε ατμομάγειρα, φούρνο μικροκυμάτων, πολυμάγειρα, σε κατσαρόλα με νερό ή στον φούρνο.

Νόστιμες συνταγές μαρμελάδας για το χειμώνα

Ακολουθώντας τις καλύτερες, πιο νόστιμες συνταγές, κάθε νοικοκυρά μπορεί εύκολα να ετοιμάσει εξαιρετική, αρωματική μαρμελάδα για τον χειμώνα.

Παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος

Ακόμα και μια αρχάρια νοικοκυρά μπορεί εύκολα να φτιάξει νόστιμη μαρμελάδα χρησιμοποιώντας αυτή την απλή και δοκιμασμένη συνταγή. Για να την φτιάξετε, πασπαλίστε γενναιόδωρα τα μούρα με ζάχαρη και αφήστε τα να μουλιάσουν για μια ώρα για να βγάλουν τους χυμούς τους. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά, βράστε και σιγοβράστε για 5 λεπτά.

Τώρα αφήστε το μείγμα να σταθεί για 30-40 λεπτά και μετά μαγειρέψτε ξανά. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• κεράσια (χωρίς κουκούτσι) – 4 κιλά
• ζάχαρη - 4 κιλά.

Μια γρήγορη συνταγή για το "Πέντε Λεπτά"

Για να ετοιμάσετε αυτή τη γρήγορη λιχουδιά, τα φρούτα καλύπτονται με ζάχαρη και στη συνέχεια εναλλάσσονται μεταξύ αρκετών βρασμών 5 λεπτών και μισής ώρας μούλιασμα.

Μαγειρεύοντας παχιά μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα

Είναι εύκολο και γρήγορο να φτιάξετε όμορφη, πηχτή μαρμελάδα χρησιμοποιώντας έναν αγαπημένο πολυμάγειρα. Απλώς ρίξτε τα υλικά στο μπολ και ρυθμίστε την κουζίνα σε «Σούπα» ή «Βράσιμο».

Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• μούρα (χωρίς σπόρους) – 2 κιλά;
• ζάχαρη – 1 κιλό;
• καθαρό, βραστό νερό – 1 ποτήρι.

Κεράσι σε σιρόπι

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, που ονομάζεται "5λεπτο", το σιρόπι ζάχαρης βράζεται πρώτα και στη συνέχεια τα μούρα, καθαρισμένα από όλους τους σπόρους, βράζονται σε αυτό σε διάφορα στάδια.

Συνταγή χωρίς μαγείρεμα

Βάλτε τα κεράσια σε ένα μπολ, πασπαλίστε με ζάχαρη και αφήστε τα να μουλιάσουν για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ στη φωτιά και βράστε. Αποσύρετε αμέσως και αφήστε τα να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μερικές φορές ακόμη.

Μαγείρεμα με ουρές

Αυτό το παρασκεύασμα έχει ένα μοναδικό, πλούσιο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Θα πρέπει να μαγειρευτεί με τα κοτσάνια άθικτα, προσθέτοντας και φύλλα κερασιάς. Αφαιρέστε τα φύλλα από το μείγμα μετά το μαγείρεμα.

Παρασκευή με κιτρικό οξύ

Το κιτρικό οξύ κάνει τη γεύση της μαρμελάδας κερασιού πιο πλούσια, το χρώμα πιο φωτεινό, ενισχύει το άρωμά της και παρατείνει τη διάρκεια ζωής της.

Με ζελατίνη χωρίς κουκούτσια

Αυτή η παρασκευή γίνεται μια πραγματική λιχουδιά, η οποία μπορεί εύκολα να εκτεθεί στο πιο πολυτελές εορταστικό τραπέζι.

Αυτή η μαρμελάδα έχει πλούσιο άρωμα, πλούσια γεύση, όμορφο χρώμα και υφή που μοιάζει με ζελέ. Φτιάχνεται πασπαλίζοντας τα φρούτα με ζάχαρη αναμεμειγμένη με ζελατίνη και στη συνέχεια μαγειρεύοντάς τα.

Πώς να φτιάξετε γρήγορα μαρμελάδα κεράσι, ώστε τα μούρα να είναι ολόκληρα και σφιχτά

Αρχικά, πρέπει να πασπαλίσετε τα φρούτα με ζάχαρη, να τα αφήσετε να σταθούν για λίγο και στη συνέχεια να τα αφήσετε να βράσουν για αρκετές φορές για πέντε λεπτά και στη συνέχεια να τα αφήσετε να ξεκουραστούν.

Μια αρωματική λιχουδιά με μέντα

Αυτή η μαρμελάδα παίρνει το πλούσιο, ζωντανό άρωμα και την πικάντικη γεύση της από την προσθήκη ενός κλαδιού μέντας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Διάρκεια και συνθήκες αποθήκευσης κονσερβοποιημένων τροφίμων

Τέτοιες κονσέρβες αποθηκεύονται σε ξηρά, σχετικά σκοτεινά και δροσερά μέρη (όπως κελάρια, υπόγεια ή οικιακά ψυγεία) για έως και δύο χρόνια. Σε οικιακά ντουλάπια με θερμοκρασίες που δεν υπερβαίνουν τους 25°C (77°F), οι κονσέρβες μπορούν να αποθηκευτούν για έως και ένα χρόνο.