11 απλές συνταγές για την παρασκευή μαρμελάδας βερίκοκου σε αργή κουζίνα για το χειμώνα

Η γεύση της μαρμελάδας βερίκοκου που φτιάχνεται σε πολυμάγειρα είναι εξίσου καλή με την κανονική μαρμελάδα που φτιάχνεται στην εστία. Η έξυπνη συσκευή επιλέγει τις σωστές ρυθμίσεις θέρμανσης και αποτρέπει την υπερθέρμανση. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε κάτι χρήσιμο. Για παράδειγμα, μπορείτε να αναζητήσετε στο διαδίκτυο μια νέα συνταγή για γλυκά του κουταλιού για τον χειμώνα για να κεράσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα ή να τα επιδείξετε στους φίλους σας.

Οι ιδιαιτερότητες της παρασκευής μαρμελάδας βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα

Τα βερίκοκα υπάρχουν σε κονσερβοποιημένα επιδόρπια σε 2 τύπους:

• μισά;
• αλεσμένο σε πουρέ.

Ο καθένας επιλέγει αυτό που του αρέσει. Πριν το μαγείρεμα, τα φρούτα μουλιάζονται σε ζάχαρη για να απελευθερώσουν χυμό. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος σε "Στιφάδο". Αυτό θα διασφαλίσει ότι τα βερίκοκα θα είναι τρυφερά και δεν θα παραψηθούν.

Επιλογή και προετοιμασία φρούτων

Για τη μαρμελάδα, τα βερίκοκα πρέπει να είναι ολόκληρα, ώριμα, αλλά όχι μαλακά και σφιχτά. Πλένονται και αφαιρείται το κουκούτσι. Στη συνέχεια, ανάλογα με την επιλεγμένη συνταγή, τα βερίκοκα είτε χωρίζονται σε φέτες είτε αναμειγνύονται.

Αποστείρωση δοχείων

Η προετοιμασία των βάζων είναι στάνταρ για την κονσερβοποίηση: πλύνετε, στεγνώστε και αποστειρώστε σε βραστό νερό σε χαμηλή φωτιά για 15-20 λεπτά.

Οι καλύτερες συνταγές για μαρμελάδα βερίκοκο σε αργή κουζίνα

Υπάρχουν πολλές επιλογές για να δημιουργήσετε μια εξαιρετική γεύση βερίκοκου σε πηχτό σιρόπι ζάχαρης. Υπάρχει η παραδοσιακή μέθοδος, με χυμό λεμονιού, ξηρούς καρπούς και άλλα πρόσθετα. Η επιλογή δεν είναι εύκολη!

Παραδοσιακή μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό περιλαμβάνει το βράσιμο των φρούτων σε ζάχαρη χωρίς πρόσθετα υλικά. Μερικές φορές προστίθεται χυμός λεμονιού για μια πικάντικη γεύση. Τοποθετήστε τα βερίκοκα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με κρυσταλλική ζάχαρη. Περιμένετε μέχρι να βγάλουν τους χυμούς τους και, στη συνέχεια, θέστε τη συσκευή στη λειτουργία "Στιφάδο".

Κατανάλωση συστατικών σε κιλά:

• φρούτα βερίκοκου – 1;
• κρυσταλλική ζάχαρη – 0,5.

Ένα λεμόνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά βούληση, θα πρέπει να στυφτεί.

Προετοιμασία με μπαχαρικά

Η βανίλια χρησιμοποιείται συχνότερα σε σπιτικές μαρμελάδες. Για όσους δεν φοβούνται να πειραματιστούν, σκεφτείτε να επεκτείνετε τη λίστα με τα μπαχαρικά για μαρμελάδα προσθέτοντας κάρδαμο, γαρίφαλο και κανέλα.

Λιχουδιά με λεμόνι και αμύγδαλο

Τα κουκούτσια αμυγδάλου σε μαρμελάδα βερίκοκο όχι μόνο φαίνονται υπέροχα, αλλά αναδεικνύουν και τις απαλές γεύσεις του ώριμου φρούτου. Μια πινελιά χυμού και ξύσματος λεμονιού θα μετατοπίσει την έμφαση σε γλυκόξινες νότες.

Μια νόστιμη συνταγή με καρύδια

Τα καρύδια περιέχουν έλαια, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες και είναι ευεργετικά για τη λειτουργία του εγκεφάλου. Σε συνδυασμό με γλυκές φέτες βερίκοκου, βοηθούν στη δημιουργία μιας μοναδικής συνταγής σπιτικής μαρμελάδας.

Ποικιλία βερίκοκων και ακτινιδίων

Ο απίστευτος συνδυασμός τρυφερού ακτινιδίου και ώριμου βερίκοκου είναι πραγματικά αληθινός. Και οι λέξεις δεν μπορούν να περιγράψουν πόσο νόστιμος είναι σε πηχτό σιρόπι.

Μαγείρεμα με κόκαλα

Το μυστικό αυτής της συνταγής είναι ότι κάθε κουκούτσι συνθλίβεται ή σπάει, αφαιρώντας τον πυρήνα. Αυτός ο πυρήνας προστίθεται στη μαρμελάδα.

Γρήγορη συνταγή "Πέντε λεπτά"

5 λεπτά είναι ο χρόνος που χρειάζεται για να φτιάξετε μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Και αυτό είναι όλο, το μόνο που μένει να κάνετε είναι να μοιράσετε τη μαρμελάδα σε βάζα και να τα σφραγίσετε.

Με εσπεριδοειδή

Οι φέτες λεμονιού και πορτοκαλιού και το ξύσμα θα εμπλουτίσουν την πλούσια γεύση της μαρμελάδας βερίκοκου.

Μαρμελάδα βερίκοκου πηχτή χωρίς κουκούτσι

Για να γίνει η μαρμελάδα πηχτή και παχύρρευστη, παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια, χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό θέρμανσης σε χαμηλή φωτιά και ψύξης.

Χωρίς ζάχαρη

Για να συντηρήσετε φρούτα χωρίς ζάχαρη, θα πρέπει να επιλέξετε τα πιο ώριμα. Ένα μειονέκτημα είναι ότι αυτή η κονσέρβα δεν διαρκεί πολύ και πρέπει να διατηρείται μόνο στο ψυγείο.

Με ζελατίνη

Η μαρμελάδα φτιαγμένη με ζελατίνη θα γίνει πηχτή σαν ζελέ. Είναι ένα έτοιμο προς κατανάλωση επιδόρπιο που θα ενθουσιάσει τόσο τα παιδιά όσο και τους ενήλικες.

Όροι και προϋποθέσεις αποθήκευσης

Τα κονσερβοποιημένα προϊόντα που παρασκευάζονται για τον χειμώνα πρέπει να φυλάσσονται σε ντουλάπι, ντουλάπι τροφίμων ή σε μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Η ελάχιστη διάρκεια ζωής είναι 6 μήνες.

Τα επιδόρπια βερίκοκου που μαγειρεύονται χωρίς ζάχαρη έχουν μικρότερη διάρκεια ζωής και μπορούν να αποθηκευτούν μόνο σε χαμηλές θερμοκρασίες.