Γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια και φροντίδα ραπανάκια σε ανοιχτό έδαφος, πότε να φυτέψετε

Τα ραπανάκια αποτελούν βασικό λαχανικό για τον λαό μας από αμνημονεύτων χρόνων. Παρέχουν βιταμίνες στις αρχές της άνοιξης και του χειμώνα. Ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνουν τη γεύση των πιάτων. Η καλλιέργεια οποιουδήποτε ραπανιού είναι εφικτή για κάθε κηπουρό. Το κλειδί είναι να γνωρίζουμε πώς να το φροντίζουμε σωστά.

Ποιοι τύποι και ποικιλίες ραπανάκι υπάρχουν;

Υπάρχουν πολλά είδη και ποικιλίες αυτού του υγιεινού λαχανικού. Διαφέρουν στην εμφάνιση, τη γεύση και σε ορισμένες τεχνικές καλλιέργειας. Η επιλογή ενός συγκεκριμένου είδους ή ποικιλίας θα εξαρτηθεί τόσο από τις προσωπικές προτιμήσεις όσο και από τις συνθήκες του εδάφους. Ωστόσο, όλα αυτά είναι σχετικά εύκολα στην καλλιέργεια.

Οι κύριες ποικιλίες ραπανιού που βρίσκονται σε οικιακούς κήπους και χωράφια είναι:

• μαύρος;
• λευκό (Ιαπωνικό);
• ροζ;
• πράσινο ή κινέζικο.

Κάθε ένα από αυτά χωρίζεται σε ποικιλίες που διαφέρουν ως προς τον χρόνο ωρίμανσης, την απόδοση και το μέγεθος της ρίζας.

Ποικιλίες που είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς:

1. Μαύρο ραπανάκι: Χειμωνιάτικο στρογγυλό, Θεραπευτικό, Μαύρο ραπανάκι, Χειμώνας.
2. Λευκό ή daikon: Φθινοπωρινός γίγαντας, Sudarushka, Χειμερινός γύρος, Μάιος, Δράκος, Χαυλιόδοντας ελέφαντας, Minowase.
3. Ροζ: Φεγγάρι-Βατόμουρο.
4. Πράσινο: Margilanskaya, Yuzhanka, Πράσινη θεά.

Οι χειμερινές ποικιλίες αυτού του λαχανικού καλλιεργούνται κυρίως για χειμερινή αποθήκευση και συλλέγονται (ειδικά οι μαύρες) λίγο πριν ξεκινήσει ο παγετός. Ταυτόχρονα, οι πρώιμες ποικιλίες αποτελούν σημαντική πηγή βιταμινών την άνοιξη και τις αρχές του καλοκαιριού.

Προετοιμασία σπόρων για καλλιέργεια

Οι σπόροι ραπανιού έχουν αρκετά καλό ποσοστό βλάστησης. Ωστόσο, συνιστάται η προετοιμασία τους για σπορά. Η κύρια μέθοδος είναι το μούλιασμα. Είναι καλύτερο να τους μουλιάσετε για μία ή δύο ημέρες σε ένα ήπιο (ροζ) διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Ποια είναι η καλύτερη εποχή για φύτευση;

Για να προσδιορίσετε την καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ραπανάκια, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένα από τα χαρακτηριστικά αυτού του λαχανικού. Για παράδειγμα, σε ζεστό, ξηρό καιρό σε συνδυασμό με πολλές ώρες ημέρας, τα ραπανάκια τείνουν να ανθίζουν και να παράγουν μίσχους, με αποτέλεσμα μια κακή συγκομιδή. Ωστόσο, αυτό το πολυετές φυτό έχει τα τυπικά χαρακτηριστικά της κράμβης.

Είναι απαραίτητο να φυτέψουμε και να σπείρουμε ραπανάκια είτε στις αρχές της άνοιξης, αν μιλάμε για μια πρώιμη συγκομιδή, είτε πιο κοντά στο τέλος του καλοκαιριού, αν σχεδιάζουμε φυλάξτε τα ραπανάκια για τον χειμώναΣε ορισμένες περιοχές με μοναδικές κλιματικές συνθήκες, ενδέχεται να απαιτούνται διαφορετικές εποχές σποράς. Επομένως, η πιο ευνοϊκή εποχή για το μαύρο ραπανάκι στην κεντρική ζώνη είναι μεταξύ του τρίτου δεκαημέρου του Ιουνίου και του τρίτου δεκαημέρου του Ιουλίου.

Προετοιμασία του εδάφους για φύτευση

Παρά την ευκολία αυτής της καλλιέργειας, η καλλιέργειά της απαιτεί προσεκτική επιλογή του σημείου φύτευσης και του εδάφους. Η τοποθεσία πρέπει να είναι καλά φωτισμένη—τα ραπανάκια δεν προτιμούν τη σκιά.

Είναι μια από εκείνες τις καλλιέργειες που προτιμούν τα γόνιμα αργιλώδη εδάφη. Παράγει τις υψηλότερες αποδόσεις σε τέτοια εδάφη. Επομένως, το έδαφος θα πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, με ένα αξιοσημείωτο στρώμα χούμου ή να έχει λιπαστεί καλά (αλλά όχι υπερβολικά). Το pH του εδάφους θα πρέπει να είναι 6-7.

Κατά την προετοιμασία του χώρου για φύτευση, το χώμα σκάβεται σε βάθος ενός φτυαριού (30-3 cm) και προστίθεται λίπασμα. Ως λίπασμα χρησιμοποιούνται κομπόστ και τέφρα ξύλου. Αρκούν μερικοί κουβάδες κομπόστ και ένας κουβάς τέφρα ξύλου. Το λίπασμα αναμειγνύεται με το χώμα και ο χώρος ισοπεδώνεται.

Αμέσως πριν από τη σπορά, το προετοιμασμένο οικόπεδο χωρίζεται σε σειρές. Οι σειρές έχουν βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά και η απόσταση μεταξύ τους δεν είναι μικρότερη από 23 εκατοστά αλλά όχι μεγαλύτερη από 40 εκατοστά.

Προσγείωση

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, τα ραπανάκια σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος είτε στα τέλη του καλοκαιριού είτε στις αρχές της άνοιξης. Μπορούν να καλλιεργηθούν είτε από σπόρους είτε από σπορόφυτα. Οι σπόροι σπέρνονται σε ειδικά διαμορφωμένα αυλάκια, σε απόσταση έως και 10 εκατοστών μεταξύ τους. Αυτή η απόσταση στη συνέχεια μειώνεται στο ελάχιστο και τα σπορόφυτα αραιώνονται εάν είναι απαραίτητο.

Με περισσότερες λεπτομέρειες, η διαδικασία προσγείωσης μοιάζει με αυτό:

1. Πριν από τη φύτευση ραπανάκια, πρέπει να δημιουργήσετε αυλάκια εξαιρετικά μικρού βάθους στην προετοιμασμένη περιοχή - όχι περισσότερο από 2 εκατοστά.
2. Η απόσταση μεταξύ των αυλακώσεων κυμαίνεται από 10 έως 20 εκατοστά, ανάλογα με το αν σχεδιάζεται αραίωση.
3. Οι σπόροι τοποθετούνται επίσης πιο συχνά εάν τα σπορόφυτα πρόκειται να αραιωθούν.
4. Τα γεμισμένα αυλάκια ποτίζονται γενναιόδωρα.
5. Για να αποφευχθεί η βλάβη των σπορόφυτων από σταυρανθή σκαθάρια ψύλλων, τα κρεβάτια ψεκάζονται με τέφρα.

Εάν τα ραπανάκια φυτευτούν νωρίς, τα κρεβάτια καλύπτονται επιπλέον με μεμβράνη. Αυτή η μέθοδος θα προστατεύσει τα σπορόφυτα από τον παγετό και θα επιταχύνει τη συγκομιδή.

Πώς να φροντίζετε σωστά

Η συγκομιδή απαιτεί όχι μόνο σωστή φύτευση αλλά και συνεχή φροντίδα μέχρι τη συγκομιδή. Ισχύουν συγκεκριμένες γεωργικές πρακτικές τόσο για τα σπορόφυτα όσο και για τα ώριμα φυτά.

Έτσι, στο αρχικό στάδιο, πριν εμφανιστούν τα σπορόφυτα, είναι ζωτικής σημασίας να διατηρείται υψηλή υγρασία στο σπορείο. Αυτό προάγει την ομοιόμορφη βλάστηση εντός πέντε ημερών από τη σπορά. Στη συνέχεια, διατηρείται υψηλή υγρασία για άλλες δύο εβδομάδες. Χρησιμοποιείται μεμβράνη για τη διατήρηση της υγρασίας.

Οι κύριες γεωργικές τεχνικές που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια ραπανάκια:

• αραίωση;
• πότισμα;
• λίπασμα επιφάνειας;
• προστασία από παράσιτα και ασθένειες.

Η ιδιαιτερότητα του ραπανιού είναι ότι, σε σύγκριση με άλλες καλλιέργειες, απαιτεί λιγότερη φροντίδα.

Αραίωση

Ανάλογα με την περίπτωση, η αραίωση μπορεί να γίνει μία ή περισσότερες φορές κατά την περίοδο από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή. Τις περισσότερες φορές, τα ραπανάκια αραιώνονται δύο φορές.

Η πρώτη φορά που συμβαίνει αυτό είναι μια εβδομάδα μετά τη βλάστηση της καλλιέργειας. Τα πιο αδύναμα και πιο αργά αναπτυσσόμενα φυτά επιλέγονται και αφαιρούνται. Αυτό θα δημιουργήσει χώρο για τα πιο δυνατά φυτά.

Εάν τα ραπανάκια αναπτύσσονται αρκετά πυκνά ακόμη και μετά το πρώτο αραίωμα, αξίζει να τα αραιώσετε ξανά πριν αρχίσουν να σχηματίζονται οι ρίζες. Σε αυτό το σημείο, εντοπίζονται ξανά τα πιο αδύναμα φυτά. Το αραίωμα θα επιτρέψει στα ραπανάκια να αναπτυχθούν μεγαλύτερα. Διαφορετικά, εάν το παρτέρι είναι πολύ πυκνό, η συγκομιδή θα αποτελείται από πολλές πολύ μικρές ρίζες.

Πότισμα

Η συχνότητα του ποτίσματος εξαρτάται από την ηλικία του φυτού. Κατά την πρώτη περίοδο μετά τη βλάστηση, η οποία διαρκεί έως και δύο εβδομάδες, το παρτέρι ποτίζεται σχεδόν καθημερινά, καθώς το φυτό αναπτύσσεται σωστά μόνο σε ατμόσφαιρα υψηλής υγρασίας.

Αργότερα, η συχνότητα του ποτίσματος μειώνεται. Αλλά ακόμα και όταν το φυτό φτάσει στην ωριμότητα, το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει. Επομένως, το πότισμα γίνεται συνήθως έως μία φορά την εβδομάδα.

Η ξηρότητα επηρεάζει τόσο την σωστή ανάπτυξη του φυτού, το οποίο αρχίζει να αναπτύσσει φύλλωμα και να ανθίζει, όσο και τη γεύση των ριζικών λαχανικών. Σε ξηρό έδαφος, γίνονται σκληρά και πικρά.

Λίπασμα επιφάνειας

Το ραπανάκι πρέπει να τροφοδοτείται δύο φορές ανά εποχή:

• όταν εμφανιστεί το τρίτο φύλλο.
• στην αρχή του σχηματισμού της καλλιέργειας.

Τα αζωτούχα λιπάσματα προστίθενται για την τόνωση της ανάπτυξης των φυτών. Το πιο συνηθισμένο αζωτούχο λίπασμα είναι το νιτρικό αμμώνιο, αραιωμένο με νερό σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 10 λίτρα. Χρησιμοποιούνται επίσης αμμωνία και ειδικά μείγματα.

Προστασία

Κύριος ραπανάκι παράσιτο — ένα μαύρο σταυρανθές σκαθάρι ψύλλων που τρέφεται με στενούς συγγενείς αυτής της καλλιέργειας (για παράδειγμα, λάχανο). Για την καταπολέμησή του, το φυτό ψεκάζεται με τέφρα ξύλου και καπνού. Η πίσσα σημύδας είναι μια άλλη μέθοδος καταπολέμησης παρασίτων—είναι αποτελεσματική τόσο κατά των ψύλλων όσο και των γυμνοσάλιαγκων.

Για την καταπολέμηση ορισμένων ασθενειών, χρησιμοποιούνται εγχύματα από ειδικά επιλεγμένα βότανα, τα οποία δεν επηρεάζουν αρνητικά την καλλιέργεια. Αυτά τα εγχύματα χρησιμοποιούνται σε συνδυασμό με λίπανση και πότισμα.

Σύναψη

Η επιτυχημένη καλλιέργεια ραπανιών είναι εφικτή για κάθε κηπουρό ή αγρότη. Το κλειδί είναι να τα σπείρετε την κατάλληλη στιγμή και σωστά, και στη συνέχεια να θυμάστε να τα ποτίζετε. Η επαρκής υγρασία και ο σωστός χρόνος φύτευσης είναι ζωτικής σημασίας για μια επιτυχημένη συγκομιδή.

Τα ραπανάκια φυτεύονται είτε προς το τέλος του καλοκαιριού είτε στις αρχές της άνοιξης. Πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε το έδαφος να μην στεγνώσει. Αυτό επιτρέπει την ανάπτυξη νόστιμων, μεγάλων ριζωδών λαχανικών.