Φύτευση και φροντίδα για οξαλίδα σε ανοιχτό έδαφος, πώς να την ταΐσετε και πότε να την σπείρετε

Πολλοί σύγχρονοι κηπουροί καλλιεργούν ενεργά οξαλίδα στα εξοχικά τους και στα οικόπεδα κήπου τους. Η φύτευση και η φροντίδα της οξαλίδας σε ανοιχτό έδαφος απαιτεί την τήρηση βασικών κανόνων και τη λήψη υπόψη των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών της καλλιέργειας.

Ποια είναι τα οφέλη αυτού του φυτού: γιατί αξίζει να το φυτέψετε στον κήπο σας;

Η καλλιέργεια της οξαλίδας έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων της. Τα βρώσιμα φύλλα και οι μίσχοι του φυτού είναι πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες. Συγκεκριμένα, η οξαλίδα περιέχει:

• καροτίνη;
• αντιοξειδωτικά;
• φλαβονοειδή;
• αιθέρια έλαια.

Η κατανάλωση αυτού του προϊόντος με την ευεργετική του σύνθεση έχει μια αναζωογονητική και θεραπευτική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό. Ένα επιπλέον πλεονέκτημα είναι ότι το φυτό έχει χαμηλές θερμίδες, γεγονός που το καθιστά συνιστώμενο για όσους ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής.

Ποικιλίες οξαλίδας και βιολογικά χαρακτηριστικά

Η οξαλίδα είναι μια πολυετής ποώδης καλλιέργεια από την οικογένεια του φαγόπυρου. Τα φυτά εμφανίζονται ως μικροί θάμνοι με επιμήκη πράσινα φύλλα. Διαφορετικές ποικιλίες ποικίλλουν ως προς το μέγεθος και το σχήμα των φύλλων, το πάχος του μίσχου και τη γεύση. Οι συνηθισμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

1. Αλτάι. Μια ποικιλία με λεία φύλλα που κοκκινίζουν στις άκρες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της είναι η έντονα ξινή γεύση της.
2. Κοινή. Η πιο κοινή ποικιλία με σκούρα φύλλα, υψηλές αποδόσεις και αντοχή στο κρύο.
3. Λυών. Μια ποικιλία με σαρκώδη, κιτρινοπράσινα φύλλα και μεσαίου πάχους μίσχους.
4. Σπανάκι. Ξυλαλόη με ματ φύλλα που διακρίνονται από την παρουσία κηλίδων ανθοκυανίνης. Μίσχοι μεσαίου μήκους με ελαφρώς ξινή γεύση.

Ποιες προϋποθέσεις απαιτεί ο πολιτισμός;

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή εγκαίρως, πρέπει να διασφαλίσετε ευνοϊκές περιβαλλοντικές συνθήκες. Μόλις αποφασίσετε να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια, πρέπει να επιλέξετε μια τοποθεσία με κατάλληλο έδαφος, να λάβετε υπόψη τους κανόνες της αμειψισποράς και να λάβετε υπόψη τα γύρω φυτά.

Απαιτούμενη σύνθεση εδάφους

Δεδομένου ότι η οξαλίδα μπορεί να αναπτυχθεί στο ίδιο σημείο για αρκετά χρόνια, θα πρέπει να φυτεύεται σε γόνιμο, καλλιεργημένο έδαφος. Το φυτό προτιμά πλούσια εδάφη - αργιλώδη ή αμμώδη. Η οξύτητα του εδάφους δεν επηρεάζει την απόδοση, επομένως η προ-ασβέστωση δεν είναι απαραίτητη. Είναι σημαντικό να αποφεύγεται η υπερχείλιση του νερού στην επιλεγμένη περιοχή.

Φωτισμός, θερμοκρασία, υγρασία

Κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ανάπτυξης, η οξαλίδα χρειάζεται καλό φωτισμό, οπότε αξίζει να τοποθετήσετε τα κρεβάτια σε ένα μέρος όπου οι ακτίνες του ήλιου πέφτουν καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.Τα ώριμα φυτά ανέχονται καλά τη σκιά. Χάρη στην υψηλή αντοχή τους στον παγετό, οι περισσότερες ποικιλίες μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως και -7 βαθμούς Κελσίου και η ανάπτυξη συνεχίζεται ακόμη και το φθινόπωρο. Η καλλιέργεια έχει υψηλές απαιτήσεις σε υγρασία εδάφους και η έλλειψη υγρασίας μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη βλάστηση. Ευνοϊκοί και δυσμενείς γείτονες

Οι σωστά επιλεγμένες γειτονικές καλλιέργειες επηρεάζουν την ανάπτυξη της οξαλίδας.

Συνιστάται να καλλιεργείτε χόρτα δίπλα σε λευκό λάχανο, πατάτες, καρότα, αγγούρια, ραβέντι, ραπανάκια, ντομάτες και σέλινο.

Αποφύγετε να φυτεύετε φασκόμηλο, φασόλια, μαϊντανό και βασιλικό το ένα κοντά στο άλλο. Αυτά τα φυτά είναι ευάλωτα στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα με την οξαλίδα, επομένως η φύτευσή τους κοντά το ένα στο άλλο μπορεί να οδηγήσει σε ζημιές.

Ποιες καλλιέργειες για να φυτέψετε οξαλίδα μετά: κανόνες αμειψισποράς

Οι καλύτερες προηγούμενες καλλιέργειες για την καλλιέργεια οξαλίδας είναι: οι πρώιμες πατάτες, τα παντζάρια, τα καρότα, τα αγγούρια και οι ντομάτες. Μετά τη συγκομιδή αυτών των καλλιεργειών, τα θρεπτικά συστατικά παραμένουν στο έδαφος, τα οποία προάγουν την ενεργό ανάπτυξη και ανάπτυξη της οξαλίδας. Είναι επίσης σημαντικό να έχετε κατά νου ότι οι κανόνες της αμειψισποράς απαγορεύουν την επαναφύτευση καλλιεργειών στο ίδιο σημείο.

Φύτευση φυτού σε ανοιχτό έδαφος

Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία. Κατά τη φύτευση, πρέπει να καθορίσετε εκ των προτέρων το χρονοδιάγραμμα, να επιλέξετε και να προετοιμάσετε μια τοποθεσία, να επεξεργαστείτε το υλικό φύτευσης και στη συνέχεια να σπείρετε σωστά σύμφωνα με ένα από τα ακόλουθα σχήματα.

Προθεσμίες

Η οξαλίδα μπορεί να φυτευτεί οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Όταν καθορίζετε το χρονοδιάγραμμα για τη σπορά των σπόρων σε εξωτερικούς χώρους, λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής, τον τύπο εδάφους και την επιλεγμένη ποικιλία.

Ανοιξη

Η οξαλίδα μπορεί να φυτευτεί την άνοιξη, τον Απρίλιο, όταν το έδαφος είναι ακόμα αρκετά υγρό και η εξωτερική θερμοκρασία σταθερή. Δεν είναι απαραίτητο να μουλιάσετε τους σπόρους πριν από τη φύτευση την άνοιξη, καθώς οι σπόροι θα βλαστήσουν εύκολα χωρίς καμία πρόσθετη επεξεργασία. Σπείρετε οξαλίδα την άνοιξη εάν θέλετε να τη συγκομίσετε στα μέσα του καλοκαιριού.

Το φθινόπωρο

Η φθινοπωρινή φύτευση γίνεται στα τέλη Οκτωβρίου ή στις αρχές Νοεμβρίου. Οι σπόροι πρέπει να έχουν προξηρανθεί για να αποφευχθεί η βλάστηση πριν από τον παγετό. Η φθινοπωρινή φύτευση είναι βολική επειδή τα σπορόφυτα θα ξεχειμωνιάσουν στο έδαφος και θα αρχίσουν να αναπτύσσονται αμέσως μόλις αρχίσει ο θερμότερος καιρός.

Είναι δυνατόν να σπείρω το καλοκαίρι;

Η σπορά της οξαλίδας το καλοκαίρι γίνεται συνήθως αφού έχει ελευθερωθεί ο χώρος στον κήπο μετά τη συγκομιδή των πρώιμων χόρτων. Η φύτευση μπορεί να γίνει τον Ιούνιο ή τον Ιούλιο για συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου ή την επόμενη άνοιξη, ανάλογα με τον χρόνο ωρίμανσης της συγκεκριμένης ποικιλίας. Το καλοκαίρι, οι σπόροι πρέπει να είναι διογκωμένοι ή να έχουν βλαστήσει.

Επιλογή και προετοιμασία ενός τόπου προσγείωσης

Η προσεκτική επιλογή της τοποθεσίας είναι ζωτικής σημασίας, καθώς η οξαλίδα είναι πολυετές φυτό. Προτιμώνται ελαφρά, γόνιμα εδάφη. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό και η σπορά γίνεται σε λιγότερο κατάλληλο έδαφος, εξασφαλίστε επαρκή αποστράγγιση.

Η επιλεγμένη περιοχή καθαρίζεται από ζιζάνια, τα οποία εμποδίζουν την ανάπτυξη.

Το φθινόπωρο, τα παρτέρια υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα μείγμα λιπασμάτων, συμπεριλαμβανομένου του σάπιου κομπόστ ή κοπριάς, του υπερφωσφορικού και του χλωριούχου καλίου. Μετά την εφαρμογή του λιπάσματος, το έδαφος οργώνεται καλά. Πριν από τη σπορά, το έδαφος μπορεί να γονιμοποιηθεί επιπλέον με ουρία.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους οξαλίδας πριν από τη φύτευση

Η προετοιμασία του υλικού φύτευσης επηρεάζει τον ρυθμό ανάπτυξης των φυτών και την απόδοση. Για να εξασφαλιστεί η καλή βλάστηση σε μεγάλες ποσότητες, οι σπόροι πρέπει να μουλιάσουν για δύο ημέρες. Για την απολύμανση των σπόρων, αυτοί μουλιάζονται επίσης σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Σχέδιο σποράς και τεχνολογία

Όταν σπέρνετε οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, φυτέψτε τον σπόρο σε βάθος 1-2 εκ. Μπορείτε να επιλέξετε ένα από τα ακόλουθα μοτίβα φύτευσης:

• σε αυλάκια με απόσταση μεταξύ των σειρών 30 cm.
• δωρεάν σπορά σε ολόκληρη την περιοχή του κρεβατιού.

Αφού φυτέψετε τους σπόρους βαθιά, θα πρέπει να ακολουθήσετε αρκετές γεωργικές πρακτικές. Αμέσως μετά τη σπορά, το χώμα θα πρέπει να συμπιεστεί με την κάτω πλευρά μιας τσουγκράνας ή να συμπιεστεί ελαφρά. Αυτή η τεχνική προάγει την ομαλή βλάστηση.

Οδηγίες φροντίδας

Η τακτική και σχολαστική φροντίδα είναι απαραίτητη για μια έγκαιρη και υγιή συγκομιδή. Η φροντίδα της οξαλίδας πρέπει να γίνεται σύμφωνα με τις βασικές γεωργικές πρακτικές. Είναι επίσης σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η συγκεκριμένη ποικιλία και οι περιβαλλοντικές συνθήκες. Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες, θα είστε σε θέση να καλλιεργήσετε βότανα με εξαιρετική γεύση.

Κανονικότητα ποτίσματος

Για να αποτρέψετε την πρόωρη άνθιση των καλλιεργειών κήπου και να διασφαλίσετε ότι όλη η ενέργεια του φυτού επικεντρώνεται στη θρέψη των παχύφυτων φύλλων και όχι της ροζέτας των λουλουδιών, είναι απαραίτητη η τακτική υγρασία του εδάφους. Σε ζεστό καιρό, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να παρακολουθείτε το έδαφος και το πότισμα καθώς στεγνώνει.

Αποφύγετε το στάσιμο νερό στα παρτέρια και το υπερβολικό πότισμα. Η υπερβολική ποσότητα νερού οδηγεί σε σήψη των ριζών και μαρασμό των φυτών.

Επομένως, το πότισμα πρέπει να είναι συνεχές αλλά μέτριο. Η ακριβής ποσότητα νερού εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας.

Ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους

Ένα σημαντικό μέρος της φροντίδας αυτής της καλλιέργειας είναι η περιοδική χαλάρωση και το ξεβοτάνισμα του εδάφους. Χαλαρώστε απαλά το έδαφος μετά από κάθε πότισμα για να διασφαλίσετε ότι ο καθαρός αέρας φτάνει στις ρίζες και η καλύτερη αποστράγγιση της υγρασίας στα χαμηλότερα στρώματα του εδάφους. Με την άφιξη της άνοιξης, το έδαφος μεταξύ των σειρών χαλαρώνει επίσης. Το ξεβοτάνισμα πραγματοποιείται καθώς εμφανίζονται ζιζάνια στην περιοχή.

Στρώμα

Για την κάλυψη των παρτεριών με οξαλίδα, συνιστάται η χρήση τύρφης, κομπόστ ή πεσμένων φύλλων. Ένα στρώμα σάπια φύλλα τοποθετείται ανάμεσα στις σειρές για να επιτρέψει στο λίπασμα να φτάσει στις ρίζες και να επιτρέψει στα φυτά να αναπνεύσουν ελεύθερα. Το σάπια φύλλα εμποδίζει την ανάπτυξη ζιζανίων, ελαχιστοποιώντας την προσπάθεια που απαιτείται για την απομάκρυνσή τους.

Οι αποχρώσεις της γονιμοποίησης

Για να εμπλουτίσετε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, λιπαίνετε τα παρτέρια. Συνήθως, η οξαλίδα λιπαίνεται 2-3 φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Ο τύπος και η σύνθεση του λιπάσματος επιλέγονται με βάση την εποχή του χρόνου και τον λόγο εφαρμογής.

Λίπανση οξαλίδας την άνοιξη

Η λίπανση την άνοιξη είναι απαραίτητη κατά το δεύτερο και τα επόμενα έτη ανάπτυξης των φυτών. Πριν από την εφαρμογή λιπάσματος, καθαρίστε τις φυτεύσεις από τα φύλλα που έχουν απομείνει από την προηγούμενη σεζόν και κλαδέψτε τα παλιά στελέχη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μία από τις ακόλουθες μεθόδους λίπανσης των φυτών:

• 2-2,5 κουβάδες σάπιου κομπόστ ή χούμου προστίθενται ανά τετραγωνικό μέτρο γης.
• Τα παρτέρια ποτίζονται με διάλυμα φλόμου αραιωμένου με νερό σε αναλογίες 1:7.

Για να εξασφαλίσετε τη σωστή και έντονη ανάπτυξη των φυτών, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ορυκτό λίπασμα. Σε αυτήν την περίπτωση, διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού υπερφωσφορικό, νιτρικό αμμώνιο και άλας καλίου σε έναν κουβά με νερό. Το μείγμα που προκύπτει επαρκεί για ένα τετραγωνικό μέτρο χώματος.

Οι έμπειροι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά αζωτούχα λιπάσματα για την ανοιξιάτικη λίπανση της οξαλίδας. Τα λιπάσματα υψηλής περιεκτικότητας σε άζωτο διαλύονται σε νερό και ψεκάζονται όταν η οξαλίδα δεν βλαστήσει εγκαίρως ή αργεί να αναπτύξει φύλλωμα.

Πώς να ταΐσετε μετά το κόψιμο

Η εφαρμογή λιπάσματος μετά την κοπή σας επιτρέπει να αυξήσετε την απόδοση. Το πρώτο κλάδεμα γίνεται όταν τα φύλλα φτάσουν τα 8 εκατοστά σε μήκος. Τα επόμενα κλαδέματα γίνονται όταν η ροζέτα έχει 5-6 φυλλάρια. Οι τομές πρέπει να γίνονται με εξαιρετική προσοχή για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιάς στους κορυφαίους οφθαλμούς.

Μετά την κοπή, τα φυτά μπορούν να γονιμοποιηθούν με ένα μείγμα ορυκτών συστατικών, το κύριο μέρος του οποίου αποτελείται από λιπάσματα που περιέχουν άζωτο.

Η διαδικασία εφαρμογής εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Εάν οι βροχοπτώσεις είναι συχνές, το λίπασμα μπορεί να εφαρμοστεί σε ξηρό υπόστρωμα. Εάν οι βροχοπτώσεις είναι σπάνιες, προδιαλύστε το λίπασμα σε υγρό, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία.

Στο τέλος του καλοκαιριού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε λιπάσματα πλούσια σε κάλιο. Η τέφρα ξύλου δεν συνιστάται για τα παρτέρια κήπου, καθώς θα μειώσει το pH του εδάφους σε ουδέτερα επίπεδα. Πολλές ποικιλίες οξαλίδας απαιτούν όξινο έδαφος για να ευδοκιμήσουν. Για να αποτρέψετε την άνθιση της οξαλίδας κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, βεβαιωθείτε ότι το λίπασμα δεν περιέχει φώσφορο. Για μια πρώιμη συγκομιδή οξαλίδας, πασπαλίστε τα παρτέρια με τσιπς τύρφης μερικές εβδομάδες πριν λιώσει το χιόνι και καλύψτε τα με πλαστική μεμβράνη.

Ασθένειες και παράσιτα της οξαλίδας

Ασθένειες και προσβολές από παράσιτα οδηγούν σε υποβάθμιση της γεύσης, αποτυχία των καλλιεργειών και εξάπλωση μολύνσεων σε γειτονικές καλλιέργειες. Για την προστασία των καλλιεργειών, απαιτείται άμεση δράση μόλις εντοπιστούν σημάδια ζημιάς. Η οξαλίδα υποφέρει συχνότερα από τις ακόλουθες ασθένειες και παράσιτα:

1. Σκουριά. Αυτή η ασθένεια εκδηλώνεται ως κίτρινες, πορτοκαλί ή καφέ κηλίδες στην επιφάνεια των φύλλων. Με την πάροδο του χρόνου, οι κηλίδες αυξάνονται σε μέγεθος και τα φύλλα της οξαλίδας στεγνώνουν. Η θεραπεία με σύνθετα μυκητοκτόνα βοηθά στην καταπολέμηση της σκουριάς.
2. Σκαθάρια και μύγες οξαλίδας που τρυπούν τα φύλλα. Αυτά τα παράσιτα εγκαθίστανται στα φύλλα του φυτού και αρχίζουν να τα ροκανίζουν, αφήνοντας μεγάλες τρύπες. Για να τα απωθήσετε, ψεκάστε τα φυτά με έγχυμα σκόρδου ή νυχτοπεταλού. Ψεκάστε τα φυτά σε διαστήματα μερικών ημερών μέχρι να εξαλειφθούν εντελώς τα έντομα.
3. Αφίδες. Αυτά τα μικροσκοπικά πράσινα έντομα μολύνουν τα παρτέρια του κήπου σε μεγάλους αριθμούς και το μικροσκοπικό τους μέγεθος καθιστά αδύνατη τη συλλογή τους με το χέρι. Για τον έλεγχο των αφίδων, χρησιμοποιήστε βιολογικά συστατικά για την επεξεργασία των φυτών, όπως τέφρα ξύλου, έγχυμα πικραλίδας ή γρασίδι.
4. Περονόσπορος. Αυτή η ασθένεια, γνωστή και ως περονόσπορωση, χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση μιας γκριζωπής επικάλυψης στην κάτω πλευρά των φύλλων του φυτού. Η ασθένεια μπορεί να αντιμετωπιστεί με το μυκητοκτόνο Φιτοσπορίνη, το οποίο είναι απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο αλλά θανατηφόρο για το μολυσμένο φυτό.

Μεταφορά

Η ανάγκη μεταφύτευσης της οξαλίδας σε νέα τοποθεσία προκύπτει όταν η φύτευση είναι πολύ πυκνή ή όταν η αρχική τοποθεσία που επιλέχθηκε για το σπορείο είναι ακατάλληλη. Συνήθως, η μεταφύτευση γίνεται τον Απρίλιο, όταν καταγράφονται σταθερές θερμοκρασίες άνω του μηδενός. Αυτό θα βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κακής επιβίωσης των δενδρυλλίων.

Για να φυτέψετε οξαλίδα, ποτίστε τα παρτέρια και αφαιρέστε προσεκτικά τα φυτά, μαζί με μια μικρή μπάλα χώματος για να προστατεύσετε τις ρίζες από ζημιές. Μόλις αφαιρέσετε το φυτό, μετακινήστε το σε μια άλλη, προετοιμασμένη τοποθεσία.

Η προκαλλιέργεια του εδάφους πριν από τη μεταφύτευση διευκολύνει την επιβίωση και την προσαρμογή των φυτών. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε το χώμα πριν από την επαναφύτευση και εφαρμόστε ένα μείγμα από μισό κουβά κομπόστ, μια κουταλιά της σούπας νιτροφωσφορικό και ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Η λίπανση είναι απαραίτητη για να παρέχονται θρεπτικά συστατικά στα νεοφυτευμένα φυτά. Σκάψτε το παρτέρι και σκάψτε αυλάκια, αφήνοντας απόσταση 5-10 cm μεταξύ τους.

Πότε να συλλέξετε σπόρους οξαλίδας;

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράζετε υλικό φύτευσης για τον πολλαπλασιασμό της οξαλίδας κάθε φορά που τα υπάρχοντα φυτά έχουν τελειώσει την ανθοφορία τους. Εάν η ποικιλία που θέλετε να πολλαπλασιάσετε αναπτύσσεται ήδη στον κήπο σας, απλώς συλλέξτε τους σπόρους από τα φυτά και φυτέψτε τους ξανά. Για να το κάνετε αυτό, αφήστε 3-4 θάμνους οξαλίδας ακλάδευτους και αφήστε τους να ανθίσουν. Όταν η οξαλίδα αρχίσει να ανθίζει και οι σχηματισμένες ταξιανθίες να αποκτήσουν μια καφέ απόχρωση, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συλλογή των σπόρων ως εξής:

• Μετά την ανθοφορία, τα φυτά κόβονται και ξηραίνονται για 10-12 ημέρες.
• τα αποξηραμένα δείγματα ξεφλουδίζονται τρίβοντάς τα ανάμεσα στις παλάμες.
• Κοσκινίζοντας τα υπολείμματα των φυτών, λαμβάνουμε σπόρους.

Οι σπόροι μπορούν να αποθηκευτούν έως και 4 χρόνια. Για να αποφύγετε την αλλοίωση, φυλάξτε τους σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά όταν τα φύλλα φτάσουν τα 10 εκατοστά σε μήκος. Είναι δυνατές αρκετές συγκομιδές κατά τη διάρκεια της άνοιξης και του καλοκαιριού. Είναι σημαντικό να αποτρέψετε τον σχηματισμό μίσχων λουλουδιών, καθώς αυτό προκαλεί τραχύτητα στο πράσινο μέρος του φυτού και αλλοίωση της γεύσης. Τα μίσχοι λουλουδιών αφήνονται μόνο όταν χρειάζονται σπόροι, αλλά τα φύλλα από αυτές τις ροζέτες δεν τρώγονται.

Κατά τη συγκομιδή της οξαλίδας, είναι σημαντικό να κόβετε σωστά τα φύλλα στη βάση. Η συγκομιδή των χόρτων μπορεί να προκαλέσει τυχαία ζημιά στο στέλεχος και να διαταράξει την περαιτέρω ανάπτυξή της. Η συγκομιδή στη ντάτσα γίνεται μόνο την άνοιξη ή στις αρχές του καλοκαιριού, καθώς το οξαλικό οξύ, το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανθρώπινη υγεία, συσσωρεύεται στα φύλλα.

Μετά από κάθε συγκομιδή, χαλαρώστε το χώμα, εφαρμόστε νιτρικό αμμώνιο ως λίπασμα και ποτίστε. Αυτές οι τεχνικές καλλιέργειας θα βοηθήσουν την οξαλίδα να ανακτήσει την έντονη πράσινη της ανάπτυξη και να παράγει ξανά μια καλή συγκομιδή.

Η συγκομιδή της οξαλίδας δεν διαρκεί πολύ. Τοποθετήστε τα χόρτα σε πλαστικές σακούλες και φυλάξτε τα στους 1-2 βαθμούς Κελσίου (33-37 βαθμούς Φαρενάιτ). Αυτό θα τα διατηρήσει φρέσκα για 3-4 εβδομάδες. Σε θερμοκρασία δωματίου, η διάρκεια ζωής δεν είναι περισσότερο από μερικές ημέρες. Τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν αμέσως για επεξεργασία, αντί να τα αποθηκεύσετε. Πριν από τη χρήση, κόψτε τις ρίζες, χωρίστε τις ροζέτες σε μεμονωμένα φύλλα και πλύνετε καλά. Μην τρώτε κιτρινισμένα, σάπια ή τραχιά φύλλα οξαλίδας.