Πώς να καλλιεργείτε κρεμμύδια σε ανοιχτό έδαφος, να τα φροντίζετε και να ελέγχετε παράσιτα και ασθένειες

Καλλιεργήστε κρεμμύδια Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι μια δύσκολη εργασία που απαιτεί δεξιότητες και γνώση των χαρακτηριστικών της καλλιέργειας, καθώς και την κατάλληλη ποικιλία για την κλιματική ζώνη. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φυτέψετε και να καλλιεργήσετε σωστά κρεμμύδια.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Το κλειδί για την επιτυχημένη καλλιέργεια κρεμμυδιού έγκειται στη σωστή ποικιλία και ποιότητα του υλικού φύτευσης, στη σωστή τοποθεσία καλλιέργειας, στον χρόνο φύτευσης, στην καταλληλότητα για τις κλιματικές συνθήκες και στη σωστή φροντίδα. Είναι σημαντικό να το θυμάστε αυτό νωρίς. ποικιλίες κρεμμυδιού μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους σε μία εποχή, σχηματίζοντας έναν μεγάλο βολβό, αλλά χωρίς την εμφάνιση μίσχου σπόρου.

Οι ποικιλίες μέσης και όψιμης σεζόν περνούν από ένα στάδιο 2-3 ετών:

1. Σπέρνεται η Νίγκελα (σπόροι κρεμμυδιού που συλλέγονται από βέλη).
2. Στη μέση της σεζόν, μετά από 100-110 ημέρες, το μαύρο κύμινο αναπτύσσεται σε μικρούς βολβούς, τους λεγόμενους "sevka".
3. Κατά το δεύτερο έτος, φυτεύονται τα σύνολα και λαμβάνονται μεγάλοι βολβοί (γογγύλια).
4. Τον τρίτο χρόνο, αν ο μεγάλος βολβός δεν αφαιρεθεί ή δεν φυτευτεί την άνοιξη, θα αρχίσει να παράγει βλαστούς, στους οποίους θα εμφανιστούν ώριμοι σπόροι (nigella) από τα άνθη στο τέλος της σεζόν.

Στις νότιες περιοχές, χρησιμοποιείται μια διετής μέθοδος: οι σπόροι nigella σπέρνονται στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος, αρχές Απριλίου) και μέχρι τα μέσα Ιουνίου τα σύνολα φυτεύονται και καλλιεργούνται σε μεγάλους βολβούς.

Το φθινόπωρο, μερικοί από τους μεγάλους βολβούς ξεθάβονται για αποθήκευση και κατανάλωση, ενώ οι άλλοι μισοί αφήνονται στο έδαφος και μέχρι τα μέσα της επόμενης σεζόν, συλλέγεται η νιγκέλα.

Τα κρεμμύδια είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας:

1. Η τοποθεσία πρέπει να είναι ηλιόλουστη · τα κρεμμύδια δεν αναπτύσσονται καλά στη σκιά.
2. Απόσταση από δεξαμενές αποθήκευσης νερού και βαθιά επίπεδα υπόγειων υδάτων.

Η ποικιλία πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε να είναι προσαρμοσμένη στις τοπικές συνθήκες. Είναι πολύ σημαντικό να φυτεύετε κρεμμύδια αφού το έδαφος έχει ζεσταθεί στους 8-10 °C. Για επιτυχημένη καλλιέργεια κρεμμυδιών Απαιτεί μεγάλες ημέρες. Ανέχεται τους βραχυπρόθεσμους παγετούς του εδάφους, αλλά εξακολουθούν να είναι ανεπιθύμητοι, καθώς αναστέλλουν την ανάπτυξη. Κατά τη φάση ανάπτυξης, το άφθονο πότισμα και ο δροσερός καιρός είναι απαραίτητα, ενώ κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των βολβών, απαιτείται λιγότερο πότισμα και υψηλότερες θερμοκρασίες.

Όταν επιλέγετε κρεμμυδόφυτα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τη φωτοπερίοδο της ποικιλίας κρεμμυδιού. Στις νότιες περιοχές, οι ώρες της ημέρας κυμαίνονται από 13-15 ώρες από τις αρχές της άνοιξης έως τα τέλη του καλοκαιριού, ενώ στις βόρειες περιοχές κυμαίνεται από 15-18 ώρες. Επομένως, οι ποικιλίες από μια περιοχή, που φυτεύονται σε μια άλλη, θα σχηματίσουν γρήγορα βολβούς και θα ωριμάσουν υπό παρατεταμένες ώρες ημέρας, ενώ εκείνες από μια άλλη περιοχή θα παράγουν μεγάλους πράσινους βλαστούς αλλά δεν θα αναπτύξουν βολβούς.

Είναι επιτακτική ανάγκη να ακολουθήσετε την προϋπόθεση για την καλλιέργεια κρεμμυδιών για βολβούς: για να σχηματίσετε μεγάλους βολβούς από σύνολα, μην κόβετε τα φύλλα των φυτών κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Το υλικό φύτευσης (σετ) πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1 cm, άβλαστο, απαλλαγμένο από μηχανικές βλάβες ή ασθένειες, με τα φλοιά άθικτα και απαλλαγμένα από σήψη. Το καλό υλικό φύτευσης πρέπει να είναι σφιχτό, με σφιχτά συνδεδεμένο και λαμπερό φλοιό και στεγνό στέλεχος.

Προετοιμασία εδάφους

Για μια άφθονη και μεγάλη συγκομιδή κρεμμυδιών που καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους, το γόνιμο έδαφος είναι απαραίτητο και η λίπανση είναι ζωτικής σημασίας. Αυτή η απαίτηση πηγάζει από τη δομή και την καλλιέργεια του κρεμμυδιού. Το ριζικό του σύστημα είναι πολύ εύθραυστο και αναπτύσσεται στο επιφανειακό στρώμα του εδάφους, επομένως η σωστή προετοιμασία του εδάφους είναι απαραίτητη για τη φύτευση κρεμμυδιών.

Το φθινόπωρο, προσθέστε σάπια κοπριά στο χωράφι και σπείρετε χειμερινή πράσινη κοπριά για να εμπλουτίσετε το επιφανειακό έδαφος. Μόλις η πράσινη κοπριά βλαστήσει σε βάθος 10-15 cm, κουρέψτε την και σκάψτε την την άνοιξη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τύρφη, πριονίδι και τέφρα ξύλου για να βελτιώσετε τη σύνθεση του εδάφους. Αυτά θα σαπίσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και θα κάνουν το έδαφος χαλαρό. Η καλύτερη πράσινη κοπριά που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πριν από τη φύτευση κρεμμυδιών είναι ο βίκος ή το ποντίκι.

Εάν το έδαφος είναι πυκνό και αργιλώδες, απλώστε άμμο στην περιοχή πριν το σκάψιμο το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Αυτό θα βελτιώσει τη διαπερατότητα του αέρα και θα χαλαρώσει το έδαφος. Την άνοιξη, προετοιμάστε τα παρτέρια, ξεκινώντας με την πλήρη χαλάρωση του εδάφους και την εφαρμογή λιπασμάτων όπως υπερφωσφορικό ή χουμικό λίπασμα. Πριν από τη φύτευση, μπορείτε να εφαρμόσετε οργανικό λίπασμα ή αζωφόσκα ανά 1 m.² — ένας κουβάς 10 λίτρων οργανικής ύλης ή 1 κουταλιά της σούπας αζωφόσκα.

Οι καλύτερες προηγούμενες καλλιέργειες για τα σετ είναι:

1. Ντομάτες.
2. Αγγούρια.
3. Πατάτες.
4. Καρότο.
5. Τα μπιζέλια και τα φασόλια είναι όσπρια.
6. Λάχανο.
7. Κολοκυθάκια, κολοκύθι, μελιτζάνα.
8. Κολοκύθι.

Η τοποθεσία φύτευσης κρεμμυδιού θα πρέπει να αλλάζει ετησίως, ώστε το έδαφος να αναπληρώνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το pH θα πρέπει επίσης να είναι ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό (5,5-7). Εάν το έδαφος είναι όξινο, προσθέστε ασβέστη και τέφρα ξύλου κατά την προετοιμασία του εδάφους και σκάψτε το έδαφος σε μικρό βάθος, διαλύοντας καλά τυχόν μεγάλους σβόλους χώματος.

Αφού προετοιμάσετε το έδαφος, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία, την τοποθεσία, τον χρόνο φύτευσης και να φροντίσετε τα σετ.

Ποια ποικιλία να διαλέξω;

Η επιλογή της ποικιλίας εξαρτάται από την περιοχή. Για παράδειγμα, για τη νότια περιοχή, χρησιμοποιούνται τρεις τύποι: πρώιμη, μέσης σεζόν και όψιμη. Στις ανατολικές και δυτικές περιοχές, τα καλύτερα αποτελέσματα προέρχονται από πρώιμες και μέσης σεζόν ποικιλίες κρεμμυδιών. Στις βόρειες περιοχές, απαιτείται μια πρώιμη ποικιλία.

Περίοδος ωρίμανσης ποικιλιών	Όνομα της ποικιλίας	Χρώμα κρεμμυδιού	Περιγραφή
Πρώιμες ποικιλίες, 90-100 ημερών	Στουτγκάρτερ Ρίζεν	Χρυσαφένιος	Σχήμα: επίπεδο-στρογγυλό. Γεύση: έντονη. Κεφαλές έως 180 γρ.
	Στούρον	Χρυσαφένιος	Σχήμα: επιμήκης, στρογγυλός. Ημί-οξεία γεύση. Φτάνει τα 150 γρ.
	Νεβάδα	Λευκό	Σχήμα: στρογγυλό. Γεύση: ημίξιμη. Βάρος: έως 100 γρ.
	Σιέρα Μπλάνκα F1	Λευκό	Σχήμα: στρογγυλό. Γεύση: ημίξιμη. Βάρος: έως 250 γρ.
	Κόκκινος Βαρώνος	Κόκκινο-βιολετί	Σχήμα: στρογγυλό, αναλογικό. Ελαφρώς πικάντικη γεύση. Φτάνει τα 150 γρ.
	Κάρμεν	Κόκκινο-βιολετί	Σχήμα: στρογγυλό-επιμήκη. Ελαφρώς πικάντικη γεύση. Κεφαλές έως 120 γρ.
Μέση σεζόν, 100-120 ημέρες	Εκατόνταρχος	Χρυσαφένιος	Ο βολβός είναι επιμήκης και έχει ημί-οξεία γεύση. Βάρος: έως 150 γρ.
	Ρούμπα	Χρυσαφένιος	Το σχήμα είναι στρογγυλό, η γεύση είναι πικάντικη, το βάρος είναι έως 120 γραμμάρια.
	Κομήτης F1	Λευκό	Το σχήμα είναι στρογγυλό και αναλογικό. Η γεύση είναι γλυκιά και πικάντικη. Βάρος έως 70 γρ.
	Λευκό Τζάμπο	Λευκό	Το σχήμα είναι στρογγυλό και πεπλατυσμένο. Η γεύση είναι γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη. Το βάρος κυμαίνεται από 120 g έως 2 kg.
	Βεσέλκα	Κόκκινο-βιολετί	Το σχήμα είναι στρογγυλό και πεπλατυσμένο. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη. Βάρος έως 70 γρ.
	Ο Μαύρος Πρίγκιπας	Κόκκινο-βιολετί	Στρογγυλό σχήμα. Ελαφρώς πικάντικη γεύση. Βάρος έως 100 γρ.
Όψιμες ποικιλίες, 120-140 ημερών	Κάμπο	Χρυσαφένιος	Το σχήμα είναι επιμήκης-στρογγυλό. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη. Βάρος έως 150 γρ.
	Senshui	Χρυσαφένιος	Το σχήμα είναι επίπεδο και στρογγυλό. Η γεύση είναι ημίξιμη. Βάρος έως 250 γρ.
	Μπέλο Μπλάνκο F1	Λευκό	Το σχήμα είναι στρογγυλό, αναλογικό και ομοιόμορφο. Η γεύση είναι έντονη. Βάρος έως 250 γρ.
	Ασημένιος Πρίγκιπας	Λευκό	Στρογγυλό σχήμα. Ελαφρώς πικάντικη γεύση. Βάρος έως 50 γρ.
	Γιάλτα	Κόκκινο-βιολετί	Το σχήμα είναι πεπλατυσμένο. Η γεύση είναι ελαφρώς πικάντικη χωρίς πικράδα. Βάρος έως 250 γρ.

Για να καλλιεργήσετε κρεμμύδια από σπόρους σε 1 χρόνο, θα πρέπει να επιλέξετε τις ακόλουθες ποικιλίες:

1. Σαμάνος.
2. Κένταυρος.
3. Κόκκινος Βαρώνος.
4. Εκθεση.
5. Ωοειδής.
6. Αλίκη.
7. Στέρλινγκ F1.

Ανάλογα με την περιοχή, οι σπόροι κρεμμυδιού σπέρνονται σε γλάστρα 60-70 ημέρες πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο. Το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, αργιλώδες και πλούσιο σε οργανική ύλη. Στον πυθμένα της γλάστρας τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης, ακολουθούμενο από το μείγμα εδάφους και ποτίζεται με ζεστό νερό. Σπείρετε τους σπόρους σε σειρές με απόσταση 1-1,5 cm μεταξύ τους, σκεπάστε με γυαλί και τοποθετήστε σε ζεστό μέρος. Αερίζετε το γλάστρα καθημερινά, ανοίγοντάς το για 20 λεπτά έως μία ώρα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μετά από 4-6 ημέρες, μόλις εμφανιστούν τα σπορόφυτα, μετακινήστε τα σπορόφυτα σε ένα φωτεινό, δροσερό μέρος. Τα σπορόφυτα που αναπτύσσονται ελάχιστα πρέπει να λιπαίνονται με λίπασμα που περιέχει φώσφορο, κάλιο και άζωτο.

Πότε να φυτέψετε

Τα μεσαία και μεγάλα κρεμμυδάκια (πάνω από 1 cm) είναι ανθεκτικά σε βραχυπρόθεσμους παγετούς έως -6°C, επομένως μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη, από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Μαΐου. Αυτό υπό την προϋπόθεση ότι το έδαφος θερμαίνεται σε βάθος 10-15 cm και η θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 8°C.

Το φθινόπωρο είναι μια καλή εποχή για να φυτέψετε μικρούς βολβούς κρεμμυδιού, καθώς οι μικροί τους βολβοί μπορεί να μην επιβιώσουν μέχρι την άνοιξη. Αυτοί οι βολβοί θα έχουν μεγαλύτερη καλλιεργητική περίοδο, επιτρέποντάς τους να εξελιχθούν σε μεγαλύτερους βολβούς. Φυτέψτε τους 1,5-2 εβδομάδες πριν από τον παγετό για να αποτρέψετε τη βλάστηση. Είναι καλύτερο να μην τους καλύψετε, αλλά υπάρχει κίνδυνος να παγώσουν εάν δεν υπάρχει χιόνι.

Πριν από τη φύτευση κρεμμυδιών, η περιοχή θα πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο και εντομοκτόνο ή να ψεκαστεί με διάλυμα μαγγανίου για την απολύμανση του εδάφους από ασθένειες που έχουν απομείνει από προηγούμενα φυτά.

Προσγείωση

Η φύτευση σετ κρεμμυδιών την άνοιξη για την παραγωγή βολβών πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Ζέσταμα των λαμπτήρων για 7-10 ημέρες σε περβάζι παραθύρου στον ήλιο ή κοντά σε θερμάστρα ή καλοριφέρ.
2. Στη συνέχεια, επεξεργαστείτε με διάλυμα μαγγανίου για 30-40 λεπτά.
3. Κάντε ρηχά αυλάκια στο προετοιμασμένο χώμα, βάθους 3-4 cm. Αφήστε τα αυλάκια σε απόσταση 25-30 cm μεταξύ τους.
4. Εάν το έδαφος είναι υγρό, μην το ποτίζετε. Εάν είναι ξηρό, ποτίστε με ζεστό νερό, πιθανώς με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
5. Χρησιμοποιώντας ένα ραβδί ή τον αντίχειρά σας, κάντε τρύπες στο έδαφος σε απόσταση 10-15 cm και τοποθετήστε τα σετ κρεμμυδιών μέσα σε αυτές, με την ουρά προς τα πάνω.
6. Πασπαλίστε με χώμα.

Η φύτευση των φυτών σε πολύ μεγάλο βάθος θα έχει ως αποτέλεσμα μικρούς βολβούς και καθυστερημένη ανάπτυξη. Όταν καθορίζετε την απόσταση μεταξύ των φυτών, λάβετε υπόψη το μέγεθος του βολβού της ποικιλίας που φυτεύετε.

Φροντίδα

Η φροντίδα του κρεμμυδιού πραγματοποιείται σε διάφορα στάδια:

1. Αφαίρεση ζιζανίων.
2. Χαλάρωση του εδάφους.
3. Η βλάστηση είναι ιδιαίτερα σημαντική κατά την αύξηση της πράσινης μάζας.
4. Λίπανση κρεμμυδιών Τα γογγύλια λιπαίνονται σε 2-3 στάδια. Πρώτον, εάν το έδαφος είναι φτωχό, λιπαίνεται με οργανικό λίπασμα πριν από τη φύτευση. Δεύτερον, εφαρμόζεται ένα αζωτούχο-καλιούχο λίπασμα κατά το στάδιο ανάπτυξης των φύλλων. Τρίτον, εφαρμόζεται ένα λίπασμα φωσφόρου-καλίου κατά το στάδιο σχηματισμού των βολβών.
5. Το πότισμα πρέπει να γίνεται ανάλογα με τις ανάγκες, αλλά κατά το πρώτο μισό της ανάπτυξης του κρεμμυδιού, πρέπει να γίνεται γενναιόδωρα 1-2 φορές την εβδομάδα και αφού αρχίσουν να σχηματίζονται οι βολβοί, μία φορά κάθε 10 ημέρες.
6. Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών και παρασίτων. Η πρόληψη πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια προετοιμασία κρεμμυδιών για φύτευσηΕίναι πολύ σημαντικό να μην σκίζετε ή να σπάτε τα φύλλα κρεμμυδιού για να αποτρέψετε την είσοδο ασθενειών και παρασίτων μέσα από τις τρύπες.

Οι πιο συνηθισμένες ασθένειες και παράσιτα που επηρεάζουν τα κρεμμύδια περιλαμβάνουν τις μύγες του κρεμμυδιού, τους θρίπες, τη βακτηριακή σήψη, το περονόσπορο και τη σήψη φουζαρίου. Όταν εμφανιστούν σημάδια ασθένειας, χρησιμοποιήστε προϊόντα ευρέος φάσματος όπως η Φιτοσπορίνη και η Αλιρίνη. Η καταπολέμηση παρασίτων περιλαμβάνει τα Fitoverm, Aktara, Zeon και Healthy Garden, καθώς και παραδοσιακές θεραπείες και μείγματα.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου και συνεχίζεται μέχρι το πρώτο δεκαήμερο του Σεπτεμβρίου, ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή. Τα γογγύλια συλλέγονται τις πρωινές ώρες μια ξηρή, ηλιόλουστη μέρα. Τραβιούνται από το έδαφος από τις κορυφές και αφήνονται στο παρτέρι για να στεγνώσουν μέχρι τη δύση του ηλίου. Το φθινόπωρο, μετά τη συγκομιδή, τοποθετούνται σε ξηρό μέρος και απλώνονται σε χαρτί για να στεγνώσουν. Οι πράσινες κορυφές μπορούν να κοπούν και οι αποξηραμένες κορυφές μπορούν να δεθούν σε κόμπο. Μετά από 1-2 ημέρες, δέστε ένα φιόγκο σε χαλαρά ματσάκια και αφήστε τα να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες σε ζεστό μέρος.

Τα κρεμμύδια πρέπει να φυλάσσονται σε υφασμάτινη σακούλα, κλουβί ή νάιλον καλσόν. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους 4°C (39°F) σε σκοτεινό, δροσερό και αεριζόμενο μέρος.