50 Καλύτερες Ποικιλίες Μπρόκολου με Ονόματα και Περιγραφές

Εξωτικά λαχανικά έχουν εμφανιστεί πρόσφατα στα ράφια μας. Ανάμεσά τους είναι και το μπρόκολο. Οι ευεργετικές του ιδιότητες και η εξαιρετική του γεύση έχουν εμπνεύσει τους κηπουρούς να το καλλιεργήσουν στους δικούς τους κήπους. Οι εγχώριοι καλλιεργητές βοηθούν στη βελτίωση των χαρακτηριστικών του και στη δημιουργία νέων ποικιλιών. Χάρη στις προσπάθειές τους, οι κηπουροί μπορούν πλέον να απολαμβάνουν αυτό το εξωτικό λαχανικό από τα δικά τους αγροτεμάχια.

Οι καλύτερες ποικιλίες για τη μεσαία ζώνη

Οι κλιματικές συνθήκες της Κεντρικής Ζώνης επιτρέπουν την καλλιέργεια ποικιλιών ανθεκτικών στο κρύο που μπορούν να αντέξουν τις διακυμάνσεις των θερμοκρασιών κατά τη διάρκεια της ημέρας και της νύχτας.Οι πρώιμες ποικιλίες λάχανου ωριμάζουν όμορφα στο κεντρικό τμήμα της χώρας. Η φύτευση δενδρυλλίων βοηθά στην επιτάχυνση της διαδικασίας. Η πρώτη κεφαλή λάχανου συλλέγεται στη συνέχεια την 38η ημέρα. Αυτό επιτρέπει στο λάχανο να ωριμάσει πριν από το φθινοπωρινό κύμα ψύχους. Όλη η γκάμα των υβριδίων, που αριθμεί περίπου 200, είναι επίσης κατάλληλη.

Το μπρόκολο αντιδρά αρνητικά στην ξηρασία και τις χαμηλές θερμοκρασίες και αρχίζει να ανθίζει. Επομένως, δώστε προσοχή στην αντοχή του στην ανθοφορία κατά την επιλογή.

Οφέλη από την καλλιέργεια μπρόκολου

Το μπρόκολο ωφελεί την ανθρώπινη υγεία χάρη στην πολύπλευρη χημική του σύνθεση. Αυτά δεν είναι όλα τα οφέλη αυτού του εξωτικού λαχανικού. Το λάχανο έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα όταν καλλιεργείται:

1. Κατάλληλο για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας, του Λένινγκραντ, του Τβερ και του Γιαροσλάβλ.
2. Ο βροχερός καιρός δεν προκαλεί καμία βλάβη. Το λάχανο ανέχεται σταθερά υψηλή υγρασία και υγρό έδαφος.
3. Το λαχανικό ανέχεται καλά την ξηρασία.
4. Το μπρόκολο δεν φοβάται τους παγετούς την άνοιξη ή το κρύο το φθινόπωρο.
5. Οι μέθοδοι καλλιέργειας στον κήπο με και χωρίς σπορόφυτα είναι κατάλληλες για όλες τις περιοχές.
6. Ένας μόνο θάμνος παράγει αρκετές συγκομιδές. Το λάχανο έχει την ικανότητα να σχηματίζει ταξιανθίες μετά το κλάδεμα και να παράγει νέες κεφαλές.

Το μπρόκολο είναι ένα διαιτητικό προϊόν επειδή έχει χαμηλές θερμίδες. Περιέχει πολλά ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και βιταμίνες.

Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε ποικιλία σπόρων και παραγωγό

Όταν επιλέγουν μπρόκολο, οι καλλιεργητές λαχανικών καθοδηγούνται από τους ακόλουθους παράγοντες:

• οι ποικιλίες λαμβάνονται υπόψη ανάλογα με τον χρόνο πρώιμης ωρίμανσης·
• απόδοση προϊόντος·
• αντοχή στον παγετό;
• αντοχή στην ξηρασία, ασθένειες, παράσιτα, ανθοφορία;
• φήμη του κατασκευαστή·
• εμβρυϊκό βάρος.

Οι καταναλωτές δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην ποικιλία ζωνών που καλλιεργείται στην περιοχή τους.

Οι καλύτερες ποικιλίες μπρόκολου με περιγραφές και χαρακτηριστικά

Οι καλλιεργητές βελτιώνουν συνεχώς τα χαρακτηριστικά του μπρόκολου. Το μόνο που μένει είναι να επιλέξουν ένα όνομα για το σωστό προϊόν.

Πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης

Το πρώιμο λάχανο ωριμάζει σε 60-90 ημέρες. Η απόδοση μετριέται συνήθως ανά τετραγωνικό μέτρο.

Τόνος

Το Tonus αναπτύχθηκε στην περιοχή της Μόσχας. Ως εκ τούτου, καλλιεργείται σε όλη τη Ρωσία. Ωριμάζει σε 60-90 ημέρες. Η πρώτη κεφαλή ζυγίζει 200 ​​γραμμάρια. Μετά τη συγκομιδή, σχηματίζονται νέες κεφαλές λάχανου, που ζυγίζουν 70 γραμμάρια η καθεμία. Αυτές οι κεφαλές πρέπει να κοπούν άμεσα. Η απόδοση είναι 2 κιλά εάν οι θάμνοι φυτευτούν σε σχήμα 50x50 εκ. Οι κεφαλές είναι σκούρο πράσινο και έχουν ευχάριστη γεύση.

Λίντα

Η Λίντα ωριμάζει σε 85-95 ημέρες από τη βλάστηση. Η κύρια κεφαλή φτάνει τα 0,3-0,4 κιλά. Μετά τη συγκομιδή, σχηματίζονται οι επόμενες κεφαλές, που ζυγίζουν 70 γραμμάρια η καθεμία. Η συγκομιδή γίνεται εβδομαδιαίως. Η απόδοση είναι 4 κιλά. Για μια πρώιμη συγκομιδή, καλλιεργούνται σπορόφυτα.

Μπατάβια F1

Το υβρίδιο καλλιεργείται με δύο τρόπους. Το βάρος μιας μόνο ταξιανθίας κυμαίνεται από 1-1,5 κιλά. Οι επόμενες κεφαλές ζυγίζουν το ένα τέταρτο του βάρους. Η Μπατάβια είναι ανθεκτική στην ξηρασία και στον παγετό και στις ασθένειες. Οι κεφαλές είναι πυκνές και διαχωρίζονται εύκολα. Χρησιμοποιούνται φρέσκες και για χειμερινές κονσέρβες. Η απόδοση είναι 2,5 κιλά.

Λόρδος F1

Μόλις φυτευτούν τα σπορόφυτα στον κήπο, η πρώτη συγκομιδή του Lord μπορεί να συγκομιστεί σε 55 ημέρες. Η κεφαλή είναι έτοιμη για κοπή όταν ζυγίζει 1-1,5 κιλά. Έχει πλούσιο χλοώδες πράσινο χρώμα. Οι επόμενες κεφαλές ζυγίζουν 200 γραμμάρια. Η απόδοση είναι 3-4 κιλά.

Αγάσι F1

Το υβρίδιο Agassi ωριμάζει σε 75 ημέρες από τη φύτευση. Οι κεφαλές φτάνουν τα 700 γραμμάρια η καθεμία. Με τακτική χρήση, αυτό το προϊόν αναπληρώνει τις ελλείψεις βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών. Το υβρίδιο Agassi είναι ανθεκτικό στο στρες. Για να παραταθεί η περίοδος καρποφορίας, οι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση σπορόφυτων σε διαστήματα 12 ημερών. Η απόδοση είναι 2,8 κιλά.

Μεσαίες ποικιλίες

Το λάχανο μπρόκολου μέσης σεζόν ωριμάζει 105-130 ημέρες μετά τη βλάστηση.

Ironman F1

Το υβρίδιο Ironman F1 ωριμάζει 64-81 ημέρες μετά τη φύτευση. Διατηρείται καλά στο χωράφι. Πριν από την κατανάλωση, το μπρόκολο βράζεται για λίγα λεπτά για να διατηρήσει τις θρεπτικές του ιδιότητες. Απόδοση: 4 κιλά.

Ο Ironman δεν είναι ευαίσθητος στο σχηματισμό άγονων λουλουδιών και δεν φοβάται παράσιτα ή ασθένειες.

Νάνος

Η ποικιλία Gnome παράγει λεπτόκοκκες κεφαλές μέτριας πυκνότητας. Η κύρια κεφαλή είναι μεσαίου βάρους, ζυγίζοντας 300-400 γραμμάρια. Οι πλευρικοί βλαστοί ζυγίζουν 70 γραμμάρια. Οι δευτερεύουσες ταξιανθίες έχουν τόσο λεπτή γεύση που μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μαγείρεμα. Απόδοση: 2-4 κιλά.

Ποικιλίες και υβρίδια μπρόκολου που ωριμάζουν αργά

Το λάχανο που ωριμάζει αργά ωριμάζει σε 130-145 ημέρες. Χρησιμοποιείται για χειμερινή αποθήκευση.

Μαραθώνιος F1

Το υβρίδιο Marathon F1 αναπτύχθηκε από Ιάπωνες καλλιεργητές. Αυτό το λάχανο είναι δημοφιλές για τη γεύση του: πυκνή, τρυφερή υφή. Κάθε κεφαλή ζυγίζει 800 γραμμάρια. Το χρώμα του είναι ανοιχτό πράσινο. Απόδοση: 3,2 κιλά.

Τυχερός

Τα κεφάλια της ποικιλίας Lucky ζυγίζουν 900 γραμμάρια. Η ποικιλία Lucky είναι ανθεκτική στο ωίδιο και τα παράσιτα. Το χρώμα της είναι ανοιχτό πράσινο. Καλλιεργείται με σπορόφυτα και χωρίς σπορόφυτα, τόσο σε εξωτερικούς όσο και σε εσωτερικούς χώρους.

Ευρωπαϊκός

Οι κεφαλές έχουν πλούσιο, χορτώδες πράσινο χρώμα. Έχουν εξαιρετική γεύση. Ο μίσχος ωριμάζει στα 600 γραμμάρια. Απόδοση: 2,2 κιλά.

Γκρινία

Ένα κοτσάνι Grinia ζυγίζει 300 γραμμάρια. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο. Η πρωτεΐνη στο μπρόκολο αντικαθιστά την ζωική πρωτεΐνη. Η απόδοση είναι 2 κιλά.

Οι καλλιέργειες με τη μεγαλύτερη καρποφορία και την πιο παραγωγική

Ένα κεφάλι λάχανου που ζυγίζει πάνω από 600 γραμμάρια θεωρείται μεγαλόκαρπο.

Τραπέζι από λάχανο με μεγάλα φρούτα.

Όνομα της ποικιλίας	Βάρος κεφαλής, σε γραμμάρια	Απόδοση, σε κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο
Τυχερός	900	1.8
Μπατάβια F1	700-800	2.6
Μαραθώνας	800	3.2
Μοντερέι	600-1200	3.6
Γιορτή	800-1500	1,6-3,0
Μπόμοντ F1	900-1800	3.6
Παρθενώνας	600-900	3.6
Οράντς	600-1500	2.4-3.6

Πράσινη Μαγεία F1

Το στέλεχος φτάνει τα 25 εκατοστά σε ύψος. Η πρώτη κεφαλή ζυγίζει 600-700 γραμμάρια. Οι δευτερεύουσες ταξιανθίες είναι αρκετές τάξεις μεγέθους μικρότερες σε βάρος. Η καλλιέργεια έχει ευχάριστη γεύση. Το λάχανο είναι ανθεκτικό στις μυκητιασικές λοιμώξεις. Απόδοση: 2,8 κιλά.

Υβριδικό Arcadia F1

Ο βολβός ζυγίζει 600-700 γραμμάρια. Τα φύλλα είναι πράσινα. Καλλιεργείται με δύο τρόπους. Λόγω της αυξημένης ανοσίας και της αντοχής στον παγετό, καλλιεργείται στη Σιβηρία.

Ποικιλίες ανθεκτικές στην ανθοφορία

Οι δυσμενείς συνθήκες, οι ελλείψεις θρεπτικών συστατικών, το άκαιρο κλάδεμα και οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορούν να προκαλέσουν την ανθοφορία του κουνουπιδιού. Τις ζεστές μέρες, ποτίστε και σκιάστε το λάχανο. Κατά την περίοδο καρπόδεσης, τροφοδοτήστε το με μικροθρεπτικά συστατικά όπως μολυβδαίνιο, μαγνήσιο και φθόριο.

Οι καλλιεργητές αναπτύσσουν υβρίδια που είναι ανθεκτικά στην φυλλόπτωση. Αυτές οι ποικιλίες περιλαμβάνουν τις Green Magic, Marathon, Comanche και Corvette.

Επιλέγουμε ποικιλίες ανάλογα με την περιοχή καλλιέργειας

Καλές ποικιλίες και υβρίδια για τη μεσαία ζώνη είναι οι καλλιέργειες πρώιμης ωρίμανσης, ανθεκτικές στο κρύο:

• Λάζαρος;
• Μπρόκολο F1;
• Κομάντσι;
• Τόνος;
• Λίντα;
• Αυτοκράτορας;
• Μπατάβια F1;
• Αρχοντας;
• Αγκάσι.

Όταν καλλιεργούνται από σπορόφυτα, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους τον Απρίλιο. Ολόκληρη η προπαρασκευαστική φάση διαρκεί επτά εβδομάδες. Τα σπορόφυτα που διατηρούνται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα παράγουν μικρότερες κεφαλές.

Οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Πρώιμο λάχανο (70-80 ημέρες):

1. Αυτοκράτορας. Τα μεμονωμένα άνθη και η διχάλα έχουν κωνικό σχήμα. Οι συστάδες των ταξιανθιών αναπτύσσονται σπειροειδώς. Οι κωνικοί οφθαλμοί έχουν διάμετρο 12 εκατοστά. Τα φύλλα είναι ανοιχτό πράσινο.
2. Κορβέτα. Φυτό μεσαίου μεγέθους. Γκριζοπράσινα φύλλα. Οι ταξιανθίες ζυγίζουν 0,3 κιλά. Απόδοση: 0,7-1,0 κιλά. Καταναλώστε φρέσκο. Καταψύξτε το για αποθήκευση.
3. Αγκάσι.
4. Σγουρή κεφαλή. Ταξιανθία με μεγάλο καρπό – 0,6 κιλά. Απόδοση – 2,4 κιλά.
5. Κομάντσι. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεγάλες, πράσινες και σφιχτές. Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.
6. Το Vyarus αναπτύχθηκε από Πολωνούς εκτροφείς. Η κεφαλή είναι μπλε-πράσινη. Κάθε κεφαλή ζυγίζει 120 γραμμάρια. Αποδίδει 2,9 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.
7. Πλούσιο σε βιταμίνες. Το βάρος της κεφαλής κυμαίνεται από 150 έως 300 γραμμάρια. Η ταξιανθία είναι σκούρο πράσινο. Η κεφαλή είναι πυκνή και ευχάριστη στη γεύση. Η ροζέτα είναι 30-50 εκατοστά.
8. Τόνος.

Λάχανο μέσης εποχής (90-100 ημέρες):

• Νάνος;
• Μοντερέι F1.

Λάχανο όψιμης ωρίμανσης (130-145 ημέρες):

• Τυχερός;
• Ευρωπαϊκός;
• Μαραθώνιος F1.

Επιλογή ποικιλιών για τη Σιβηρία

Πρώιμο ώριμο λάχανο:

• Φιέστα. Τα φύλλα είναι πράσινα. Οι μίσχοι είναι πυκνοί και δεν υπάρχουν πλευρικοί βλαστοί.
• Πράσινο Μαγικό Υβρίδιο;
• Λέιζερ F1;
• Λίντα;
• Βιάρους;
• Τόνος.

Τα σπορόφυτα θεωρούνται πολύτιμη βοήθεια. Αν και η εργασία είναι επίπονη, η συγκομιδή είναι ταχύτερη. Θα πρέπει να φυτευτούν τον τελευταίο μήνα της άνοιξης.

Μέσα σεζόν:

• Καλαβρέζε. Να είστε προετοιμασμένοι για συγκομιδή την ίδια εποχή, καθώς ωριμάζει ομοιόμορφα. Οι κεφαλές είναι μέτριας σκληρότητας και σκούρου πράσινου χρώματος. Κάθε κεφαλή ζυγίζει 400 γραμμάρια. Αφού κοπεί η κύρια κεφαλή, σχηματίζονται κεφαλές των 100 γραμμαρίων. Εάν συγκομίζεται μία φορά την εβδομάδα, θα αναπτυχθούν επιπλέον 7 κεφαλές.
• Μοντερέι;
• Αρκαδία F1.

Το μπρόκολο που ωριμάζει αργά μπορεί να ληφθεί στη Σιβηρία φυτεύοντας φυτά σε θερμοκήπια: Marathon F1, Continental, Lucky F1.

Οι καλύτερες ποικιλίες στα Ουράλια

Μπρόκολο πρώιμης ωρίμανσης:

• Γιορτή;
• Πράσινη Μαγεία F1;
• Λίντα;
• Τόνος;
• Μάτσο. Ο μίσχος φτάνει τα 70 εκατοστά. Ο κύριος μίσχος ζυγίζει 160-200 γραμμάρια. Απόδοση: 4 κιλά. Το έγκαιρο κλάδεμα των κεφαλών βοηθά στην αύξηση του αριθμού των επαναλαμβανόμενων κεφαλών που σχηματίζονται. Οι επόμενες κεφαλές είναι ελαφρύτερες από την πρώτη κοπή.
• Βιάρους;
• Λέιζερ F1;

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος το δεύτερο δεκαήμερο του Μαΐου.

Μέσα σεζόν:

• Καλαβρέζικα;
• Αρκαδία F1;
• Μοντερέι.

Το μπρόκολο όψιμης ωρίμανσης καλλιεργείται σε θερμοκήπια: Marathon F1, Continental, Lucky F1.

Περιφέρεια Λένινγκραντ

1. Πρώιμο μπρόκολο: Brogan, Batavia, Tonu, Kermit F1.
2. Μεσαία σεζόν: Gnome, Fiesta F1.
3. Όψιμη ωρίμανση: Lucky, Continental, Marathon F1.