Περιγραφή των ποικιλιών μοβ μπιζελιού, χαρακτηριστικά καλλιέργειας και εφαρμογές

Τα μωβ μπιζέλια είναι μια σχετικά νέα ποικιλία. Είναι ανθεκτικά στο κρύο, επομένως μπορούν να φυτευτούν ήδη από τις αρχές Μαΐου. Η δημοτικότητά τους πηγάζει από τα ευεργετικά συστατικά τους. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή πουρέ πατάτας, σούπες και χυλού. Τα μπιζέλια ζάχαρης θεωρούνται τα πιο νόστιμα, με γλυκιά και λεπτή γεύση.

Χαρακτηριστικά των μωβ μπιζελιών

Οι άνθρωποι καλλιεργούν λιγότερα μπιζέλια τελευταία, προτιμώντας να τα αγοράζουν από το κατάστημα και αποφεύγοντας τον χρόνο που χρειάζεται για τη φύτευση και τη συγκομιδή. Ωστόσο, αν θέλετε να διατηρήσετε τα χειμερινά σας προϊόντα και να μαγειρέψετε μόνο με φρέσκα υλικά, είναι καλύτερο να καλλιεργήσετε τα δικά σας.

Εκτός από τη γεύση τους, τα μωβ μπιζέλια είναι επίσης μια απόλαυση – θα αποτελέσουν μια εκπληκτική προσθήκη σε κάθε κήπο με το ιδιαίτερο χρώμα και τα κλήματα τους. Όταν ανθίζουν, το φυτό αποπνέει ένα ευχάριστο άρωμα.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι οι καρποί είναι πολύ εύκολο να συλλεχθούν, καθώς το σκούρο χρώμα τους τους κάνει να ξεχωρίζουν από άλλες φυτεύσεις.

Ποικιλίες

Όπως και άλλα φυτά, τα μοβ μπιζέλια έχουν διάφορες ποικιλίες, δηλαδή:

• Μωβ ζάχαρη;
• Άφιλα;
• Όλα είναι μωβ.
• Μωβ Βασιλιάς;
• Συρόμενος ρυθμιστής ζάχαρης χωρίς φύλλα.

Κάθε ποικιλία έχει τη δική της σύνθεση και ευεργετικές ιδιότητες. Μερικοί άνθρωποι καλλιεργούν τη μία ή την άλλη ποικιλία ειδικά για να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με τις βιταμίνες που τους λείπουν. Αξίζει επίσης να λάβετε υπόψη ότι η καθεμία έχει τη δική της γεύση, οπότε δώστε προσοχή σε αυτήν την απόχρωση πριν από τη φύτευση.

Μωβ ζάχαρη

Τα μωβ ζαχαρόμπιζελα περιέχουν επαρκή ποσότητα μετάλλων και πρωτεϊνών. Το φυτό φτάνει σε ύψος έως ενάμισι μέτρο. Τα άνθη του είναι μωβ και έχουν ένα μοναδικό άρωμα. Το φυτό ανθίζει από τον Μάιο έως τα τέλη Ιουνίου. Αυτή η ποικιλία χρειάζεται 65-75 ημέρες για να ωριμάσει πλήρως. Τα μωβ ζαχαρόμπιζελα έχουν λοβούς μήκους έως 8 εκατοστών και τα μπιζέλια είναι πράσινα στο κηρώδες στάδιο ωρίμανσης.

Οι άνθρωποι το καλλιεργούν για διάφορους σκοπούς: κάποιοι ως καλλωπιστικό φυτό, ενώ άλλοι το καλλιεργούν ειδικά για φαγητό. Τα μωβ μπιζέλια ζαχαρόπαστα χρησιμοποιούνται κυρίως για την παρασκευή πουρέ πατάτας, σαλάτας ή σούπας. Σε σύγκριση με τα κοινά μπιζέλια, η απόδοσή τους είναι χαμηλότερη.

Ο Μωβ Βασιλιάς

Αυτό ένα είδος μπιζελιού Διακρίνεται για τους μωβ λοβούς και τα πράσινα μπιζέλια του. Κατά την ανθοφορία, το φυτό καλύπτεται από ροζ μπουμπούκια. Γι' αυτό χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο στους κήπους. Κατά την περίοδο καρποφορίας, το μωβ χρώμα των μπιζελιών τα κάνει να ξεχωρίζουν από άλλα πράσινα φυτά.

Το ύψος του είναι 85-90 εκατοστά. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Οι νεαροί βλαστοί αντέχουν ακόμη και σε ελαφρούς παγετούς. Ενάμιση κιλό φρούτων μπορούν να συλλεχθούν από ένα κυβικό μέτρο. Δεν απαιτείται ιδιαίτερη φροντίδα. αρκεί το περιστασιακό πότισμα και η λίπανση.

Τα μωβ βασιλικά μπιζέλια μπορούν να αναπτυχθούν χωρίς κανένα προετοιμασμένο υπόστρωμα. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το μπιζέλι, είναι καλύτερο να τα τρώτε φρέσκα. Το φυτό ωριμάζει ένα μήνα μετά την ανθοφορία.

Όλα είναι μωβ

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοκαλλιέργεια. Συγκομίζεται 70 ημέρες μετά τη φύτευση. Κάθε λοβός μήκους 10 εκατοστών περιέχει εννέα πράσινα μπιζέλια. Οι λοβοί είναι πάντα μοβ.

Το φυτό μπορεί να φτάσει τα 2 μέτρα σε ύψος. Αυτό το μπιζέλι έχει κερδίσει τη δημοτικότητά του λόγω της υψηλής απόδοσης, της ομορφιάς και της μοναδικής γεύσης του. Δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Η τήρηση των τυπικών γεωργικών πρακτικών είναι αρκετή.

Ολισθητήρας ζάχαρης χωρίς φύλλα

Το μπιζέλι Sugar Snapper είναι μια ποικιλία που ωριμάζει νωρίς. Αυτό το φυτό είναι άφυλλο και αναπτύσσεται χωρίς στήριξη. Αυτό συμβαίνει επειδή οι έλικες αλληλοσυνδέονται, υποστηρίζοντας έτσι ο ένας τον άλλον.

Κάθε λοβός περιέχει έως και 9 μπιζέλια. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για κατάψυξη, σαλάτες και κονσερβοποίηση για τον χειμώνα. Για να εξασφαλιστεί υψηλή απόδοση, το έδαφος κάτω από το φυτό πρέπει πάντα να είναι χαλαρό και να ποτίζεται τακτικά.

Άφιλα

Η Aphylla είναι μια ποικιλία μπιζελιού όψιμης εποχής. Φτάνει σε ύψος μόλις μισό μέτρο. Η απόδοση εξαρτάται από τον κηπουρό. Εάν τα μπιζέλια συλλεχθούν έγκαιρα, νέα θα φυτρώσουν στο ίδιο σημείο. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει η δυνατότητα παράτασης της περιόδου καρποφορίας. Οι οδηγίες φροντίδας για αυτήν την ποικιλία είναι οι ίδιες με όλες τις άλλες.

Κανόνες καλλιέργειας

Καταρχάς, πρέπει να προσδιορίσετε την καλύτερη τοποθεσία καλλιέργειας. Κάθε ποικιλία ευδοκιμεί σε περιοχές με ελάχιστα ρεύματα αέρα και καλό φωτισμό. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία φυτού, λάβετε υπόψη το κλίμα της περιοχής. Εάν το έδαφος στον κήπο σας είναι πολύ όξινο, τα μπιζέλια δεν θα ευδοκιμήσουν. Επομένως, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα μπιζέλια προτιμούν γόνιμο έδαφος.

Στη συνέχεια, αξίζει να λάβετε υπόψη τους ακόλουθους κανόνες:

1. Υποχρεωτική προετοιμασία υλικού φύτευσης.
2. Για να αφαιρέσετε τους χαλασμένους σπόρους, μπορείτε να πάρετε 1 λίτρο ζεστό νερό και να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλάτι σε αυτό.
3. Στη συνέχεια, μπορείτε να τοποθετήσετε εδώ μπιζέλια για φύτευση.
4. Ένα κακό υλικό είναι αυτό που επιπλέει αμέσως στην επιφάνεια.
5. Μόλις ολοκληρωθεί ο έλεγχος, οι σπόροι πρέπει να πλυθούν καλά και να στεγνώσουν.

Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να μουλιάζετε τα μπιζέλια πριν από τη φύτευση και να τα φυτεύετε αφού φουσκώσουν. Το νερό πρέπει να είναι ζεστό και εμπλουτισμένο με διεγερτικά ανάπτυξης.

Χαρακτηριστικά φροντίδας

Οι ποικιλίες μοβ μπιζελιού δεν απαιτούν ιδιαίτερη φροντίδα. Ισχύουν οι ίδιοι κανόνες όπως και για τα κανονικά μπιζέλια. πράσινα μπιζέλιαΟι κηπουροί πρέπει, πρώτα απ 'όλα, να απομακρύνουν τα ζιζάνια, να χαλαρώσουν το παρτέρι και να λιπάνουν. Για να εξασφαλίσετε μια καλή συγκομιδή, το φυτό πρέπει να λιπαίνεται δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Για λίπανση, χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε από τα σύνθετα λιπάσματα, που εφαρμόζονται πριν από την ανθοφορία και όταν εμφανίζονται οι ωοθήκες. Επίσης, θυμηθείτε να ποτίζετε τακτικά για να μην στεγνώσει το έδαφος.

Τα υπέρ και τα κατά

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του φυτού, μπορούν να σημειωθούν τα εξής:

• οι ουσίες που περιέχονται στα μωβ μπιζέλια καταπολεμούν ενεργά τα καρκινικά κύτταρα.
• ελκυστική εμφάνιση;
• υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες;
• ευελιξία στο μαγείρεμα;
• υψηλή συγκέντρωση βιταμινών.
• επηρεάζει τη βελτίωση της λειτουργίας της καρδιάς, των νεφρών και του ήπατος.

Όσον αφορά τα μειονεκτήματα, το μόνο που αξίζει να σημειωθεί είναι ότι τα μπιζέλια μπορούν να αυξήσουν την παραγωγή αερίων. Επίσης, οι ηλικιωμένοι και όσοι έχουν γαστρεντερικά προβλήματα θα πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωσή τους σε μεγάλες ποσότητες.

Παράσιτα και ασθένειες

Τα υβριδικά φυτά είναι πάντα ανθεκτικά στις ασθένειες. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες είναι μερικές φορές ευάλωτες στη σκουριά, το ωίδιο ή το φουζάριο. Για να αποφύγετε αυτά τα προβλήματα, μπορείτε να λάβετε μέτρα όπως η έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, η απομάκρυνση των ζιζανίων και η χρήση ποικιλιών ανθεκτικών στις ασθένειες.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να τρώνε φρέσκα μπιζέλια, οπότε τα τρώνε κατευθείαν από τον κήπο.

Αλλά αν σκοπεύετε να το διατηρήσετε για τον χειμώνα, είναι καλύτερο να μαζέψετε τα φρούτα όταν είναι κηρώδη ώριμα. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούν επίσης να καταψυχθούν.