Περιγραφή και χρήση των ποικιλιών μωβ βασιλικού, ποια είναι τα οφέλη

Σήμερα, υπάρχουν αρκετές ποικιλίες μωβ βασιλικού. Το φυτό παίρνει το όνομά του από την ασυνήθιστη απόχρωση των φύλλων του. Ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae. Είναι ένα ετήσιο φυτό που φτάνει σε ύψος έως και 50 εκατοστά. Ο θάμνος φέρει πολυάριθμα φύλλα, το καθένα με βαθιά μωβ απόχρωση. Τα φύλλα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά έχουν και ορισμένες αντενδείξεις.

Χημική σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα

Το φυτό περιέχει πολύ νερό, τέφρα και υδατάνθρακες. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες και λίπος. Ο βασιλικός είναι πλούσιος σε βιταμίνες. Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι ιδιαίτερα πολύτιμες. Σε αυτές περιλαμβάνονται η θειαμίνη, η χολίνη και η ριβοφλαβίνη. Ο βασιλικός είναι επίσης πλούσιος σε φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ, νιασίνη και πυριδοξίνη.

Επιπλέον, περιέχει βήτα-καροτίνη και ασκορβικό οξύ. Το φυτό περιέχει επίσης βιταμίνες PP, E και K. Περιέχει επίσης μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο. Περιέχει επίσης νάτριο και φώσφορο. Η θερμιδική αξία 100 γραμμαρίων του βοτάνου είναι 25 χιλιοθερμίδες.

Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από τον μωβ βασιλικό;

Ο μοναδικός συνδυασμός ευεργετικών ουσιών του βασιλικού επιτρέπει τη χρήση του για θεραπευτικούς σκοπούς. Το φυτό έχει έντονες αντιβακτηριακές ιδιότητες, μειώνει τη φλεγμονή και έχει αντιοξειδωτική δράση. Αυτές οι μοναδικές Οι ιδιότητες κατατάσσουν τον βασιλικό ως φαρμακευτικό φυτά.

Για άνδρες

Οι ευεργετικές του ιδιότητες για τους άνδρες περιλαμβάνουν την ικανότητά του να θεραπεύει την ορχίτιδα και την προστατίτιδα. Το φυτό βοηθά στη βελτίωση της ισχύος. Η τακτική κατανάλωση του βοτάνου μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη και παχυσαρκίας που σχετίζονται με τον καθιστικό τρόπο ζωής.

Για γυναίκες

Τα οφέλη του φυτού για τις γυναίκες είναι επίσης αναμφισβήτητα:

• με τη συστηματική χρήση του βοτάνου, είναι δυνατό να ομαλοποιηθεί η εμφάνιση των νυχιών, των μαλλιών και του δέρματος.
• Χάρη στην παρουσία αιθέριων ελαίων, ο βασιλικός βοηθά στην απομάκρυνση της ακμής στο πρόσωπο.
• Η κατανάλωση χόρτων μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου, στη βελτίωση της διάθεσης και στην επίτευξη ηρεμιστικής δράσης.
• Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σίδηρο, το μπαχαρικό αυξάνει με επιτυχία τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης.
• Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες επιτρέπει τη χρήση βασιλικού για την απώλεια βάρους.

Οι σπόροι βασιλικού είναι εξαιρετικά ωφέλιμοι. Βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος από τα απόβλητα και τις τοξίνες και διεγείρουν την καύση λίπους. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες κάνει το φυτό πιο χορταστικό.

Οι καλύτερες ποικιλίες

Σήμερα υπάρχουν πολλές ποικιλίες μωβ βασιλικού, καθεμία με τα δικά της μοναδικά χαρακτηριστικά.

Μπακού

Αυτή η ποικιλία διαθέτει μια πλούσια μωβ απόχρωση. Το άρωμα αποκαλύπτει νότες μέντας και γαρίφαλου, δημιουργώντας ένα μοναδικό, πικάντικο μείγμα αρώματος και γεύσης.

Ερεβάν

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική. Έχει έντονα μωβ φύλλα με κόκκινες αποχρώσεις. Όταν ανθίζουν, οι θάμνοι καλύπτονται με ντελικάτα ροζ λουλούδια. Τα φύλλα μπορούν να κλαδεύονται αρκετές φορές ανά εποχή.

Ταϊλανδέζικα

Αυτή η ποικιλία βασιλικού χαρακτηρίζεται από έναν συμπαγή θάμνο με οδοντωτά φύλλα. Έχουν ένα πικάντικο άρωμα με νότες κανέλας.

Άρωμα πιπεριού

Αυτό το ετήσιο φυτό έχει κοκκινωπά φύλλα και ένα χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα και γεύση. Για αυτόν τον λόγο, ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική.

Καραμέλλα

Αυτή είναι μια από τις πιο αρωματικές ποικιλίες. Έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα, που θυμίζει φρουτώδη καραμέλα. Το φυτό έχει επίσης μια ελαφρώς γλυκιά γεύση.

Αραράτ

Πρόκειται για μια πολύ αρωματική ποικιλία λαχανικών. Χαρακτηρίζεται από ψηλούς θάμνους με πολλά κλαδιά. Τα φύλλα είναι πρασινωπό-μοβ και περιέχουν πολλή καροτίνη. Περιέχουν επίσης αιθέρια έλαια.

Κόκκινο Ρουμπίνι

Πρόκειται για μια κλασική, δοκιμασμένη στο χρόνο ποικιλία. Διαθέτει εξαιρετικές καλλωπιστικές ιδιότητες, υψηλές αποδόσεις και εξαιρετική γεύση.

Οπάλιο

Αυτή η κοινή ποικιλία διαθέτει έντονα μωβ-ιώδη φύλλα και κατακόκκινα άνθη. Αυτά πρέπει να κοπούν με τσιμπίδα, κάτι που θα προωθήσει την καλύτερη ανάπτυξη των φύλλων.

Σκούρο οπάλιο

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από πλούσιο άρωμα και κόκκινα-μωβ φύλλα. Ο φρέσκος βασιλικός χρησιμοποιείται σε σαλάτες. Ο αποξηραμένος βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως σε μαρινάδες.

Φιλόσοφος

Αυτή η ποικιλία παράγει γρήγορη συγκομιδή—μόλις 45 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα χόρτα είναι συμπαγή και ο θάμνος φτάνει σε ύψος το πολύ 35 εκατοστά.

Ιερός

Αυτό το φυτό έχει μια μοναδική σύνθεση. Τα χόρτα περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά και είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα.

Μωβ Αστέρια

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μεσοκαλλιέργεια. Τα φύλλα της συλλέγονται 1,5 μήνα μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι φτάνουν τα 45 εκατοστά σε ύψος. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για να ενισχύσουν τη γεύση των σαλατών και άλλων πιάτων.

Μαύρος

Αυτή η ποικιλία έχει μοβ φύλλα με ένα ελαφρύ άρωμα κανέλας. Το φυτό χρησιμοποιείται για τουρσί και συντήρηση.

Κόκκινος

Αυτό το ετήσιο βότανο έχει υπέροχο άρωμα και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Αυτός ο τύπος βασιλικού έχει κοκκινωπό-μωβ φύλλα.

Χρήσεις του μωβ βασιλικού

Ο βασιλικός χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και την ιατρική. Το φυτό έχει μια μοναδική σύνθεση. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται σε διάφορες λαϊκές θεραπείες για ωτίτιδες, φλεγμονές και διέγερση της όρεξης.

Το μπαχαρικό χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. αποξηραμένος βασιλικός Πιπεριές, ντομάτες και μελιτζάνες καρυκεύονται με αυτό το βότανο. Αυτό το βότανο ταιριάζει καλά με άνηθο, δυόσμο και μαϊντανό.

Φρέσκα φύλλα βασιλικού προστίθενται σε διάφορες σαλάτες. Ο βασιλικός ταιριάζει αρμονικά με τις ντομάτες, γι' αυτό και προστίθεται συχνά στην κέτσαπ.

Ποιες είναι οι βλαβερές συνέπειες του μωβ βασιλικού;

Για να αποτρέψετε την πρόκληση βλάβης στην υγεία από τον βασιλικό, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τις οδηγίες χρήσης του. Το φυτό περιέχει μεγάλη ποσότητα αιθέριων ελαίων. Επομένως, η υπερβολική κατανάλωση αυτού του μπαχαρικού είναι επιβλαβής για την υγεία. Τα έγχυμα βασιλικού δεν συνιστώνται για χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της υπέρτασης ή του διαβήτη. Η διάρκεια της θεραπείας με τέτοια φάρμακα δεν πρέπει να υπερβαίνει τις τρεις εβδομάδες.

Αντενδείξεις χρήσης

Πριν χρησιμοποιήσετε βασιλικό για ιατρικούς σκοπούς, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις αντενδείξεις του. Τα φυτικά φάρμακα δεν συνιστώνται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Αντενδείκνυνται επίσης σε άτομα με ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου ή καρδιακής προσβολής. Τα φάρμακα με βάση τον βασιλικό μπορεί να επιδεινώσουν παθήσεις όπως ο διαβήτης ή η υπέρταση.

Γεωργική τεχνολογία για καλλιέργεια από σπόρους

Το φυτό συχνά καλλιεργείται από σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μερικές οδηγίες.

Επιλογή τόπου και χρόνου

Ο βασιλικός ευδοκιμεί σε χαλαρό, γόνιμο έδαφος. Είναι σημαντικό να επιλέξετε μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία. Αποφύγετε την καλλιέργεια μωβ βασιλικού σε αργιλώδες έδαφος. Στις νότιες περιοχές, η φύτευση συνιστάται στα μέσα έως τα τέλη Απριλίου. Για εύκρατα κλίματα, τα μέσα έως τα τέλη Μαΐου είναι ιδανικά.

Φροντίδα για σπορόφυτα

Αφού φυτέψετε τους σπόρους, συνιστάται να καλύψετε το παρτέρι με πλαστική μεμβράνη. Αφαιρέστε την όταν εμφανιστούν τα πρώτα βλαστάρια. Αυτό θα εξασφαλίσει στα φυτά επαρκή κυκλοφορία αέρα και θα τα βοηθήσει να σκληρύνουν.

Ποτίζετε τα φυτά όσο χρειάζεται. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα ή το στέγνωμα του εδάφους. Καθώς τα σπορόφυτα μεγαλώνουν, αραιώστε τα. Μόνο τα πιο δυνατά φυτά πρέπει να παραμένουν στην περιοχή.

Προσγείωση

Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τους σπόρους σε ζεστό νερό. Αυτό θα επιταχύνει τη βλάστηση και θα βοηθήσει στην εξόντωση των παθογόνων βακτηρίων. Κάντε ρηχές τρύπες στο παρτέρι για να φυτέψετε τους σπόρους, εμβαθύνοντάς τες όχι περισσότερο από 1 εκατοστό. Στη συνέχεια, ισιώστε το παρτέρι και ποτίστε το.

Καλλιέργεια σπορόφυτων από σπόρους

Αυτή η μέθοδος θεωρείται βέλτιστη για ψυχρότερες περιοχές. Για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα, συνιστάται η καλή φροντίδα των σπορόφυτων. Πρέπει να ποτίζονται μέτρια και να λαμβάνουν επαρκές φως. Όταν τα σπορόφυτα έχουν 4-5 φύλλα, μεταφυτεύονται σε ανοιχτό χώμα. Οι θάμνοι πρέπει να έχουν απόσταση 30 εκατοστών μεταξύ τους.

Λεπτομέρειες φροντίδας καλλιεργειών

Το φυτό απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Απαιτεί τακτικό πότισμα. Αυτό πρέπει να γίνεται όταν το ανώτερο στρώμα του εδάφους έχει στεγνώσει. Ο βασιλικός απαιτεί επίσης τακτική λίπανση. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται σε διαστήματα 25-30 ημερών. Συνήθως χρησιμοποιούνται αζωτούχα ανόργανα λιπάσματα. Αυτή η ουσία διεγείρει την ανάπτυξη των φύλλων, κάτι που είναι απαραίτητο για τον βασιλικό.

Τα παρτέρια που περιέχουν αυτό το φυτό πρέπει να χαλαρώσουν. Αυτό γίνεται συνήθως μετά το πότισμα. Οι ειδικοί συνιστούν την τακτική αφαίρεση των μίσχων των λουλουδιών και το τσίμπημα των κορυφών.

Πότε και πώς να συγκομίσετε;

Μόλις αναπτυχθεί ο θάμνος, ήρθε η ώρα για τη συγκομιδή. Συνιστάται η συγκομιδή του βασιλικού ξεχωριστά, αφαιρώντας τα μεμονωμένα φύλλα. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να αποφευχθεί το ξερίζωμα του φυτού. Αποξηράνετε τα φύλλα στη σκιά. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής κυκλοφορία αέρα.

Πώς να διατηρήσετε τον μωβ βασιλικό για τον χειμώνα

Για να διατηρήσετε τα αρωματικά φύλλα για τον χειμώνα, μπορούν να καταψυχθούν, να αποξηραθούν ή να κονσερβοποιηθούν. Η κατάψυξη θεωρείται η πιο βολική επιλογή. Για να το κάνετε αυτό, πιέστε τα φύλλα από τους μίσχους και ξεπλύνετε. Καθώς στεγνώνουν, τοποθετήστε τα στην κατάψυξη.

Πολλοί άνθρωποι αποξηραίνουν τα φύλλα του φυτού. Αυτό συνιστάται την άνοιξη, πριν από την ανθοφορία. Για να το κάνετε αυτό, χωρίστε τα φύλλα από τους μίσχους και ψιλοκόψτε τα. Συνιστάται να φυλάσσετε τον αποξηραμένο βασιλικό σε ζεστό μέρος. Αφού στεγνώσει, τοποθετήστε τον βασιλικό σε υφασμάτινες σακούλες.

Ο μωβ βασιλικός έχει πολλές ποικιλίες, καθεμία με τα δικά της ξεχωριστά χαρακτηριστικά. Αυτό το φυτό έχει πικάντικο άρωμα και περιέχει πολλές ευεργετικές ενώσεις, καθιστώντας το δημοφιλές σε πολλούς κηπουρούς.