Περιγραφή και χαρακτηριστικά των καλύτερων σπόρων ποικιλιών και τύπων μπιζελιού

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών φυτεύουν σπόρους μπιζελιού στους κήπους τους για να παράγουν μια καλλιέργεια μπιζελιού. Ωστόσο, πριν από τη φύτευση, πρέπει να αφιερώσουν χρόνο για να επιλέξουν τη σωστή ποικιλία. Συνιστάται να εξοικειωθείτε με τα διαφορετικά είδη μπιζελιού εκ των προτέρων για να κάνετε τη σωστή επιλογή.

Επιλογή ποικιλίας

Η επιλογή των ποικιλιών μπιζελιού πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη, καθώς η ποιότητα της προκύπτουσας συγκομιδής εξαρτάται από αυτήν.

Όλες οι ποικιλίες οσπρίων χωρίζονται σε δύο κύριες ομάδες, οι οποίες περιλαμβάνουν διαφορετικές ποικιλίες:

• Ζάχαρη. Αυτός ο τύπος πράσινα μπιζέλια Τα μπιζέλια ζαχαροκάλαμου επιλέγονται και φυτεύονται για μαγειρική χρήση. Οι ώριμοι λοβοί μπορούν να καταναλωθούν ολόκληροι, καθώς δεν έχουν το στρώμα περγαμηνής. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά των οσπρίων σε αυτήν την ομάδα περιλαμβάνουν την σχεδόν καθόλου περιεκτικότητα σε άμυλο και την υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο τα μπιζέλια ζαχαροκάλαμου έχουν τόσο εξαιρετική γεύση. Όλες οι ποικιλίες μπιζελιών ζαχαροκάλαμου απαιτούν σωστή φροντίδα και έλεγχο παρασίτων.
• Αποφλοίωση. Αυτή η ποικιλία είναι λιγότερο γευστική επειδή περιέχει πολύ άμυλο και καθόλου σάκχαρα. Τα αποφλοίωση φασολιών φυτεύονται για το μαγείρεμα ζεστών πιάτων ή για την παρασκευή κονσερβών λαχανικών για τον χειμώνα. Δεν συνιστώνται για κατανάλωση φρέσκα, καθώς δεν είναι πολύ νόστιμα.

Επίσης, ανάλογα με το χρώμα, το μέγεθος και τα δομικά χαρακτηριστικά του λοβού, τα όσπρια χωρίζονται σε τρεις μικρές υποομάδες:

• Επιτραπέζια μπιζέλια. Αυτά είναι ψηλά φυτά των οποίων η συγκομιδή χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζελέ, σούπες, μπορς και άλλων πιάτων που απαιτούν θερμική επεξεργασία. Τα φρέσκα επιτραπέζια μπιζέλια είναι πρακτικά μη βρώσιμα επειδή δεν έχουν ζάχαρη.
• Κονσερβοποίηση. Τα όσπρια αυτού του είδους καλλιεργούνται για να παράγουν μια ευέλικτη καλλιέργεια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κονσερβοποίηση ή προετοιμασία λαχανικών. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γεγονός που τα καθιστά πολύ νόστιμα.
• Ευέλικτο. Η σύνθεση των ώριμων μπιζελιών είναι πολύ παρόμοια με τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια, καθώς περιέχουν επίσης μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Τα φασόλια χρησιμοποιούνται για περαιτέρω κατάψυξη ή κονσερβοποίηση.

Ποικιλίες εγκεφάλου

Οι ποικιλίες μπιζελιού Brain παίρνουν το όνομά τους από την ζαρωμένη, εγκεφαλική εμφάνιση των λοβών τους. Αυτά τα μπιζέλια είναι ιδιαίτερα απαιτητικά όσον αφορά τη θερμοκρασία και την υγρασία του εδάφους.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι οσπρίων που είναι κατάλληλοι για καλλιέργεια σε οικόπεδα κήπου.

Το Θαύμα του Κέλβεντον

Αυτό το ψυχανθές είναι δημοφιλές στους λάτρεις των ποικιλιών που φέρουν εγκέφαλο. Η συγκομιδή του μπιζελιού Kelvedon Miracle ωριμάζει μέσα σε ενάμιση μήνα, γεγονός που το καθιστά μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Αυτή η ποικιλία μπορεί να διακριθεί από τις άλλες από τους σχετικά ψηλούς θάμνους της. Όταν καλλιεργείται σε θερμοκρασίες περίπου 15-20°C (59-68°F), οι μίσχοι του φυτού φτάνουν τα 80-90 cm (32-35 ίντσες). Για να αποτρέψετε το σπάσιμο των ψηλών θάμνων, δέστε τους σε στιβαρά στηρίγματα.

Οι καρποί του Kelvedon Miracle είναι στρογγυλοί και μικροί, με διάμετρο 6-8 εκ. Συνιστάται η συγκομιδή της σοδειάς στο γαλακτώδες στάδιο ωρίμανσης, καθώς τα πλήρως ώριμα φασόλια αναπτύσσουν μια δυσάρεστη, πικρή γεύση.

Οι έμπειροι κηπουροί που καλλιεργούν το θαύμα του Kelvedon εδώ και αρκετά χρόνια συνιστούν τη φύτευσή του το πρώτο δεκαπενθήμερο του Μαρτίου, προκειμένου να συγκομιστούν τα ώριμα φασόλια στα μέσα του καλοκαιριού.

Μεγάλοι σπόροι μπιζελιού

Πολλοί καλλιεργητές λαχανικών καλλιεργούν μεγάλες ποικιλίες μπιζελιών λόγω των μεγάλων, νόστιμων καρπών τους. Λόγω του μεγάλου μεγέθους τους, το μέσο μήκος του λοβού φτάνει τα 15-20 εκ. Για να αποφευχθεί το σπάσιμο των στελεχών κάτω από το βάρος μιας τόσο μεγάλης καλλιέργειας, συνιστάται η εγκατάσταση στηριγμάτων γύρω από τα φυτά.

Πρελάδο

Αυτή η μεγάλη ποικιλία μπιζελιού θεωρείται ένα από τα ψυχανθή που ωριμάζουν νωρίτερα. Η καλλιεργητική περίοδος των μπιζελιών Prelado είναι περίπου 35-40 ημέρες, επιτρέποντας μια φρέσκια συγκομιδή στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου. Η επιφάνεια των μπιζελιών καλύπτεται με μεγάλες ρυτίδες και έχει σκούρο πρασινωπό χρώμα. Κάθε λοβός παράγει περισσότερα από έξι μπιζέλια. Οι μίσχοι του Prelado είναι ψηλοί, φτάνοντας τα 75-80 cm σε ύψος. Εάν φυτευτεί σε θερμοκήπιο, το φυτό μπορεί να φτάσει τα 90-100 cm σε ύψος.

Τα πλεονεκτήματα του Prelado περιλαμβάνουν την ικανότητά του να προσαρμόζεται σε υψηλές θερμοκρασίες, κάτι που επιτρέπει μια καλή συγκομιδή ακόμη και όταν καλλιεργείται σε ζεστά κλίματα.

Γκριμπόφσκι 11

Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε από εγχώριους κτηνοτρόφους για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές της χώρας. Τα μπιζέλια Gribovsky 11 ωριμάζουν αρκετά γρήγορα—εντός 40-50 ημερών μετά τη φύτευση. Οι θάμνοι του φυτού είναι χαμηλοί, φτάνοντας σε ύψος μόνο τα 40 cm. Επομένως, κατά την καλλιέργεια του Gribovsky 11, δεν είναι απαραίτητο να στηρίζετε τους μίσχους.

Οι λοβοί είναι ίσιοι, με μια ελαφριά καμπύλη κοντά στην άκρη. Ένας πλήρως ώριμος λοβός φτάνει τα 10-12 cm σε μήκος και τα 1-2 cm σε πλάτος. Οι σπόροι Gribovsky 11 έχουν ζαρωμένη επιφάνεια και είναι κιτρινωποί με πράσινη απόχρωση. Τα μπιζέλια έχουν ευχάριστη γεύση, επομένως συχνά καταψύχονται για το χειμώνα ή προστίθενται σε πιάτα με λαχανικά.

Γλυκό μπιζέλι για φύτευση

Όσοι σκοπεύουν να καταναλώσουν φρέσκα φασόλια επιλέγουν ποικιλίες γλυκού μπιζελιού για φύτευση. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη τους δίνει εξαιρετική γεύση. Οι λοβοί αυτών των ποικιλιών δεν έχουν το στρώμα περγαμηνής, επομένως πολλοί άνθρωποι τα τρώνε ολόκληρα αντί να τα ξεφλουδίσουν.

Ζάχαρη

Μεταξύ των γλυκών ποικιλιών που ωριμάζουν νωρίς, ξεχωρίζουν τα ζαχαρόμπιζελ, τα οποία ωριμάζουν πλήρως μέσα σε δύο μήνες. Τα φυτά χρειάζονται στήριξη από στιβαρά στηρίγματα, καθώς φτάνουν τα 80-85 cm όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Τα ζαχαρόμπιζελ είναι ιδιαίτερα παραγωγικά. Κάθε φυτό παράγει 4-5 λοβούς, ο καθένας από τους οποίους περιέχει τουλάχιστον πέντε μεγάλους σπόρους.

Μεταξύ των κύριων πλεονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας είναι η αντοχή της στην σήψη από ασκοχύτη. Οι θάμνοι ανέχονται επίσης καλά το κρύο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες δεν μειώνουν την ανάπτυξη ή την απόδοση.

Όσκαρ

Μεταξύ των παραγωγικών ποικιλιών μπιζελιού sugar snap, ξεχωρίζει η ποικιλία Oscar. Αυτό το πρώιμο φυτό παράγει λοβούς που ωριμάζουν σε 60-70 ημέρες. Τα σπορόφυτα μπιζελιού φτάνουν σε ύψος τα 90 cm, επομένως οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν την τοποθέτηση πασσάλων ή πέργκολας κοντά στα παρτέρια για να στηρίζουν τους μίσχους. Καθώς τα μπιζέλια Oscar ωριμάζουν, σχηματίζονται στους θάμνους σκούροι λοβοί μήκους 10-12 cm. Κάθε λοβός περιέχει 8-10 σπόρους.

Κατά την καλλιέργεια του Όσκαρ, συνιστάται η χρήση προληπτικών μέτρων κατά των κοινών φυτών λαχανικών, καθώς η ποικιλία έχει μέση αντοχή στις ασθένειες.

Ζεγκάλοβα

Η ποικιλία μπιζελιού Zhegalov 112 θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Η συγκομιδή των ώριμων μπιζελιών είναι δυνατή 55 ημέρες μετά τη σπορά. Αυτό το ψυχανθές θεωρείται το ψηλότερο, με μίσχους που φτάνουν τα 150 cm. Λόγω του ύψους του, το Zhegalov 112 έχει χαμηλή αντοχή στο πλάγιασμα, επομένως είναι απαραίτητο να τοποθετηθεί πασσάλωμα για να ελαχιστοποιηθεί η επαφή μεταξύ των μπιζελιών και του εδάφους. Το πασσάλωμα πρέπει να γίνεται χρησιμοποιώντας πασσάλους ύψους τουλάχιστον 1-2 μέτρων. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τους πασσάλους αμέσως μετά τη φύτευση ή κατά τη διάρκεια των πρώτων εβδομάδων καλλιέργειας των γλυκών μπιζελιών.

Ρυθμιστικό ζάχαρης

Οι κηπουροί που θέλουν μια γρήγορη, ώριμη συγκομιδή καλλιεργούν το μπιζέλι Sakharok Polzunok. Τα φασόλια αυτής της ποικιλίας ωριμάζουν πλήρως μέσα σε 45-50 ημέρες. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του μπιζελιού είναι η περίοδος καρποφορίας του, η οποία είναι πολύ μεγαλύτερη από αυτή άλλων φασολιών που ωριμάζουν νωρίς.

Το στέλεχος του αναρριχητικού φυτού Sakharka φτάνει τα 80 εκατοστά σε ύψος όταν καλλιεργείται σε κατάλληλες θερμοκρασίες. Παρά το ύψος τους, οι θάμνοι μπορούν να καλλιεργηθούν χωρίς πρόσθετη στήριξη, καθώς δεν σχηματίζουν κουφάρια. Οι ώριμοι λοβοί φτάνουν τα 8-9 εκατοστά σε μήκος. Καταψύχονται, κονσερβοποιούνται και τρώγονται φρέσκοι.

Ζάχαρη για παιδιά

Αυτή η ποικιλία συχνά συγχέεται με το μπιζέλι "Children's Joy", το οποίο δεν θεωρείται καν γλυκό φασόλι. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του μπιζελιού "Children's Joy" είναι το ύψος του θάμνου του, το οποίο φτάνει τα 120-130 εκ. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, σχηματίζονται στους θάμνους μικροί λοβοί, μήκους περίπου 10 εκ. και πλάτους 1-2 εκ. Το φυτό είναι ανθεκτικό στο φουζάριο και σε άλλα επικίνδυνα παράσιτα.

Μπιζέλια που καλλιεργούνται χωρίς υποστήριξη

Δεν είναι μυστικό ότι όλα τα ψηλά φυτά χρειάζονται πρόσθετη στήριξη για να στηρίξουν τους μίσχους τους. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες μπιζελιού που δεν απαιτούν στήριξη. Σε αυτές περιλαμβάνονται όλες οι ποικιλίες φασολιών χαμηλής ανάπτυξης, οι οποίες δεν φτάνουν σε ύψος μεγαλύτερο από 65-70 εκ. Πριν καλλιεργήσετε αυτά τα φυτά, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις δημοφιλείς ποικιλίες.

Αλφα

Οι κηπουροί που απολαμβάνουν τα φυτά που ωριμάζουν νωρίς και θέλουν μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή θα πρέπει να εξετάσουν το ενδεχόμενο φύτευσης μπιζελιών άλφα. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί 55 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων μπιζελιού στον κήπο.

Οι θάμνοι διακρίνονται για τη χαμηλή τους ανάπτυξη και την αντοχή τους σε βαριά φορτία. Δεν απαιτούν στηρίγματα και αναπτύσσονται καλά χωρίς πασσάλους. Ωστόσο, ορισμένοι κηπουροί εξακολουθούν να τοποθετούν πασσάλους κοντά στους θάμνους και να τους δένουν, καθώς αυτό έχει θετική επίδραση στην απόδοση.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό παράγει λοβούς μήκους 7-8 εκ. που περιέχουν 7-9 φασόλια. Τα ώριμα φρούτα Άλφα είναι πολύ θρεπτικά, πλούσια σε βιταμίνες και πρωτεΐνες.

Τα μειονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν τις απαιτητικές εδαφικές συνθήκες. Η Alpha αναπτύσσεται καλά μόνο σε ελαφρά, καλά λιπασμένα εδάφη.

Αβόλα Μπιζέλια

Μεταξύ των ποικιλιών μπιζελιού χαμηλής ανάπτυξης, η Avola κερδίζει δημοτικότητα. Μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς υποστήριξη ή επιπλέον πασσάλωμα. Αυτή η ποικιλία θεωρείται μία από τις πρώιμες, καθώς χρειάζονται 40-50 ημέρες για να ωριμάσουν τα μπιζέλια. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της Avola είναι οι μίσχοι της, οι οποίοι φτάνουν μόνο τα 45 cm. Οι θάμνοι παράγουν αρκετές ταξιανθίες, καθεμία από τις οποίες περιέχει 2-3 λοβούς. Τα ώριμα μπιζέλια έχουν εξαιρετική γεύση, καθιστώντας τα ιδανικά για κονσερβοποίηση ή φρέσκες σαλάτες.

Η Avola δεν απαιτεί κλιματικές συνθήκες και επομένως καλλιεργείται σε ανοιχτό έδαφος σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Ξεφλούδισμα μπιζελιών

Τα αποφλοιωμένα μπιζέλια έχουν πολύ υψηλές θερμίδες, περιέχουν πολύ άμυλο και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Εξαιτίας αυτού, χρησιμοποιούνται μόνο σε ζεστά πιάτα. Ανάμεσα στις πολλές ποικιλίες αποφλοιωμένων μπιζελιών, πέντε ποικιλίες ξεχωρίζουν ως έχουσες υψηλές αποδόσεις.

Ντακότα

Η ποικιλία Ντακότα είναι ένα πρώιμο μπιζέλι που ξεφλουδίζει, με τα φασόλια να ωριμάζουν σε 60 ημέρες. Όταν καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, τα σπορόφυτα φτάνουν σε ύψος 75 cm. Τα μπιζέλια Ντακότα έχουν χαμηλή αντοχή στο πλάγιασμα, επομένως τα φυτά πρέπει να δένονται σε στηρίγματα με σχοινί.

Μικροί, επιμήκεις λοβοί μήκους περίπου 10 εκ. σχηματίζονται στους μίσχους. Περιέχουν 5-6 πράσινα μπιζέλια, τα οποία σκουραίνουν ελαφρώς κατά την τεχνική ωρίμανση. Μόλις ωριμάσει, η ποικιλία είναι ανθεκτική στις καιρικές αλλαγές και στις ασθένειες.

Τα πλεονεκτήματα της Ντακότα περιλαμβάνουν την ικανότητα αποθήκευσης καλλιεργειών για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πιρούνι

Το Tuning Fork είναι μια κοινή ποικιλία μπιζελιού που είναι δημοφιλής στους κηπουρούς. Πριν καλλιεργήσετε την ποικιλία Tuning Fork, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή του φυτού.

Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των φυτών μπιζελιού είναι το ύψος τους, που φτάνει έως και ενάμιση μέτρο. Χωρίς πρόσθετη στήριξη, τα στελέχη του Tuning Fork σπάνε και επομένως πρέπει να δένονται. Με την κατάλληλη φροντίδα, τα φυτά θα αρχίσουν να παράγουν λοβούς που περιέχουν 3-5 φασόλια. Το κύριο πλεονέκτημα των φρούτων Tuning Fork είναι ότι δεν πέφτουν.

Ανταγκούμσκι

Η ποικιλία Adagumsky θεωρείται το πιο νόστιμο και ζουμερό μπιζέλι με κέλυφος. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν όχι μόνο τη μοναδική γεύση του αλλά και τις ευεργετικές ιδιότητες του καρπού του. Τα μπιζέλια Adagumsky είναι ιδανικά για κηπουρούς που δεν έχουν καλλιεργήσει ποτέ όσπρια, καθώς απαιτούν ελάχιστη συντήρηση.

Οι μίσχοι των ώριμων φυτών φτάνουν τα 70 cm και είναι ανθεκτικοί στο πλάγιασμα. Η πρώτη συγκομιδή των μπιζελιών Adagum συλλέγεται 45 ημέρες μετά τη φύτευση και τη βλάστηση των σπορόφυτων. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, εμφανίζονται λοβοί στους μίσχους, οι οποίοι φτάνουν τα 8 cm σε μήκος. Σχηματίζονται τουλάχιστον πέντε λοβοί σε κάθε φυτό.

Πράσινο του Βορόνεζ

Το πράσινο μπιζέλι Voronezh είναι δημοφιλές στους λάτρεις των ποικιλιών φασολιών χαμηλής ανάπτυξης. Το φυτό φτάνει σε μέγιστο ύψος 65-70 cm. Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, με ωρίμανση σε 40-50 ημέρες. Χαρακτηριστικά του πράσινου μπιζελιού Voronezh περιλαμβάνουν το σκούρο χρώμα του και μια ελαφριά κηρώδη επίστρωση στην επιφάνεια του στελέχους.

Αυτή η ποικιλία διακρίνεται για την ομοιόμορφη ωρίμανση των φασολιών της, οι οποίες σχηματίζονται στους θάμνους κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μπορεί να συγκομιστεί απόδοση τουλάχιστον ενάμισι κιλού ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ντίνγκα

Τα μπιζέλια Ding έχουν πολλά πλεονεκτήματα, όπως υψηλές αποδόσεις και ταχεία ωρίμανση. Φτάνουν στην πλήρη ωριμότητα σε 45-55 ημέρες. Σε αντίθεση με τις ποικιλίες που συζητήθηκαν προηγουμένως, τα μπιζέλια Ding απαιτούν στήριξη, καθώς τα στελέχη τους φτάνουν τα 90-95 cm. Πέντε φυτά μπορούν να αποδώσουν περίπου 1-2 κιλά φασολιών.

Ψηλός

Οι ψηλές ποικιλίες θεωρούνται καλά φυτά για ανοιχτό έδαφος. Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει όλες τις ποικιλίες μπιζελιών που φτάνουν σε ύψος 110-120 εκ. Εάν ακολουθηθούν όλες οι καλλιεργητικές πρακτικές, οι μίσχοι μπορούν να ξεπεράσουν τα δύο μέτρα. Πριν καλλιεργήσετε ψηλά μπιζέλια, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τις δημοφιλείς ποικιλίες αυτών των φυτών.

Μαντόνα

Αυτή η γερμανική ποικιλία αναπτύχθηκε από καλλιεργητές ειδικά για υπαίθρια καλλιέργεια σε δροσερές θερμοκρασίες. Αυτό είναι δυνατό επειδή οι σπόροι μπιζελιού Madonna είναι ανθεκτικοί στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και βλασταίνουν καλά σε δροσερό έδαφος.

Η καλλιεργητική περίοδος της Madonna είναι σύντομη, επομένως η τεχνική ωριμότητα επιτυγχάνεται σε 65 ημέρες. Τα πλεονεκτήματά της περιλαμβάνουν την υψηλή της απόδοση, η οποία επιτρέπει τη συγκομιδή άνω των 50 εκατοστών φρούτων ανά εκτάριο. Κατά την καλλιέργεια της Madonna, η πρόληψη ασθενειών είναι απαραίτητη, καθώς η ποικιλία είναι ευαίσθητη στη σήψη των ριζών και στην κηλίδωση των ασκοχυτών. Για να ενισχύσετε τα σπορόφυτα, θα πρέπει να τα ταΐζετε περιοδικά με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα.

Ρόκα

Πριν καλλιεργήσετε ρόκα, μελετήστε την περιγραφή της ποικιλίας για να εξοικειωθείτε καλύτερα με τα χαρακτηριστικά της. Αυτή η ποικιλία αναπτύχθηκε το 2010 από Γερμανούς καλλιεργητές. Το κύριο πλεονέκτημα της ρόκας είναι η υψηλή απόδοσή της, η οποία επιτρέπει συγκομιδή 2-3 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Οι ώριμοι θάμνοι χρειάζονται υποστήριξη, καθώς φτάνουν σε ύψος ένα μέτρο και συχνά σπάνε χωρίς υποστήριξη. Οι κηπουροί είναι άνετοι στην καλλιέργεια της ρόκας σε εξωτερικούς χώρους, καθώς σπάνια υποφέρει από γκρίζα μούχλα και κηλίδωση των φύλλων από ασκοχύτη. Κατά τη φροντίδα των θάμνων, συνιστάται η προσθήκη αζωτούχου λιπάσματος στο έδαφος για την αύξηση της απόδοσης.

Οι καλύτερες ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Οι κηπουροί που ζουν στην περιοχή της Μόσχας θα πρέπει να εξετάσουν ποικιλίες μπιζελιού κατάλληλες για υπαίθρια καλλιέργεια. Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες που μπορούν να ανταπεξέλθουν στο κλίμα της περιοχής.

Μοσχοβίτικη λιχουδιά

Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν την ποικιλία Moskovsky Delikates, καθώς θεωρείται ποικιλία υψηλής απόδοσης. Χρειάζονται τουλάχιστον τρεις μήνες από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα. Το φυτό χαρακτηρίζεται από συμπαγείς θάμνους που φτάνουν τα 55-60 cm. Δεν χρειάζονται στήριξη, καθώς οι ισχυροί μίσχοι τους εμποδίζουν το σπάσιμο.

Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, εμφανίζονται λοβοί στους θάμνους, που σταδιακά φτάνουν τα 10-12 εκ. Αυτή η λιχουδιά της Μόσχας απαιτεί περιοδικό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους για την αύξηση της απόδοσης.

Σλόβαν

Μεταξύ των ποικιλιών ψυχανθών χωρίς φύλλα, η ποικιλία μπιζελιού Slovan ξεχωρίζει για την ταχεία ωρίμανσή της και την άφθονη απόδοση. Η πρώιμη ωρίμανσή της την καθιστά δημοφιλή στους κηπουρούς που θέλουν να συγκομίσουν γρήγορα. Όταν καλλιεργούνται σωστά, τα φασόλια φτάνουν στην πλήρη ωριμότητα σε 50-65 ημέρες.

Οι θάμνοι Slovana φτάνουν τα 120 εκατοστά σε ύψος, επομένως πολλοί συνιστούν να τους στηρίζετε σε πασσάλους για να μην σπάσουν. Η στηριγματική τοποθέτηση των στελεχών αυξάνει επίσης ελαφρώς την απόδοση.

Το Slovan είναι ιδανικό για αρχάριους, καθώς δεν είναι απαιτητικό όσον αφορά τη γονιμότητα του εδάφους, το πότισμα και τη λίπανση.

Σαλαμάνκα

Όποιος σχεδιάζει να καλλιεργήσει μπιζέλια Σαλαμάνκα θα πρέπει να εξοικειωθεί με την περιγραφή της ποικιλίας. Αυτό το φυτό πρώιμης ωρίμανσης ωριμάζει μέσα σε 40 ημέρες. Τα φυτά Σαλαμάνκα φτάνουν τα 90 εκατοστά, επομένως συνιστάται η τοποθέτηση πασσάλων κατά μήκος των σειρών για να δένονται οι μίσχοι. Με καλό πότισμα, η Σαλαμάνκα παράγει εντυπωσιακές αποδόσεις, φτάνοντας τα 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τον παγετό, επομένως καλλιεργείται σε θερμοκήπια στην περιοχή της Μόσχας στις αρχές της άνοιξης. Η Σαλαμάνκα μπορεί να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους μόνο το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Απριλίου.

γοτθικός

Μια περιγραφή της ποικιλίας γοτθικού μπιζελιού θα βοηθήσει στην επακόλουθη καλλιέργειά της, γι' αυτό αξίζει να εξοικειωθείτε με αυτήν εκ των προτέρων. Τα μπιζέλια είναι από τις πιο παραγωγικές ποικιλίες ψυχανθών. Ένα άλλο πλεονέκτημα της γοτθικής ποικιλίας είναι η εξαιρετική της γεύση, γι' αυτό και οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν συχνά τους καρπούς της σε ζεστά πιάτα ή μαρμελάδες.

Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας σε ύψος περίπου 90-95 εκ. Οι ισχυρές ριπές ανέμου συχνά προκαλούν το σπάσιμο των στελεχών, επομένως είναι καλύτερο να τους στερεώσετε σε μια πέργκολα. Οι λοβοί στους θάμνους φτάνουν τα 10 εκ. και περιέχουν περίπου 8-10 μεγάλα φασόλια.

Μπελμόντο

Διαβάζοντας την περιγραφή της ποικιλίας μπιζελιού Belmondo, μπορείτε να μάθετε όλα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού. Τα πλεονεκτήματα του Belmondo περιλαμβάνουν το μικρό του ανάστημα και τον απλό, στιβαρό μίσχο. Άλλα αξιοσημείωτα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν την εξαιρετική ανοχή στην ξηρασία και την αντοχή στα παράσιτα.

Κατάλληλες ποικιλίες για τη Σιβηρία

Δεν είναι μυστικό ότι τα μπιζέλια είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια φυτό που ευδοκιμεί ακόμη και σε αντίξοες καιρικές συνθήκες. Ωστόσο, δεν αναπτύσσονται όλες οι ποικιλίες μπιζελιού καλά στη Σιβηρία. Επομένως, πριν καλλιεργήσετε μπιζέλια σε αυτήν την περιοχή, είναι σημαντικό να επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες μπιζελιού για τα Ουράλια.

Σμαράγδι Αλτάι

Οι κάτοικοι της Σιβηρίας που θέλουν να καλλιεργήσουν φυτά που ωριμάζουν νωρίς θα πρέπει να εξετάσουν το μπιζέλι Altai Emerald. Αυτή η ποικιλία που ωριμάζει νωρίς ωριμάζει πλήρως μέσα σε 45 ημέρες. Οι χαμηλά αναπτυσσόμενοι θάμνοι Altai Emerald κάνουν την καλλιέργειά της πολύ πιο εύκολη, καθώς οι κηπουροί δεν χρειάζεται να ανησυχούν για το πασσάλωμα. Το μέσο ύψος ενός ώριμου φυτού είναι 40-45 εκατοστά.

Ένα μήνα μετά τη φύτευση, στους θάμνους σχηματίζονται στριμμένα λοβοί μήκους 7-8 εκ. Περιέχουν πολλές πρωτεΐνες και βιταμίνες, δίνοντάς τους μια ευχάριστη και πλούσια γεύση.

Αμβροσία

Η ποικιλία Ambrosia pea είναι μια από τις πιο κοινές ποικιλίες ψυχανθών στη Σιβηρία. Τα διακριτικά χαρακτηριστικά του φυτού περιλαμβάνουν την πρώιμη ωρίμανση και την ανοσία σε επικίνδυνες ασθένειες.

Οι θάμνοι αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς έξι εβδομάδες μετά τη φύτευση. Σε θερμοκρασίες άνω των 10-15 βαθμών Κελσίου, τα στελέχη της Αμβροσίας φτάνουν τα 65 εκ. Η ποικιλία αποδίδει 1-2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

Προετοιμασία σπόρων

Μόλις επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες μπιζελιού, θα πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία για τη φύτευση. Αυτό θα προστατεύσει τα σπορόφυτα από τα έντομα και θα αυξήσει σημαντικά τις αποδόσεις. Η προετοιμασία πριν από τη φύτευση είναι η ίδια για όλες τις ποικιλίες μπιζελιού, ανεξάρτητα από το είδος του φυτού.

Η προκαταρκτική προετοιμασία ξεκινά με την επιλογή των σπορόφυτων για βλάστηση. Επιλέγονται μόνο μεγάλοι, υγιείς σπόροι για φύτευση. Οι μικροί και ζαρωμένοι σπόροι είναι καλύτερο να απορρίπτονται αμέσως, καθώς θα βλαστήσουν άσχημα.

Για να επιλέξετε μόνο σπόρους υψηλής ποιότητας για σπορά, τοποθετήστε τους σε διάλυμα αλατιού για 10-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, τυχόν χαλασμένοι σπόροι που δεν θα αναπτυχθούν καλά θα επιπλέουν στην επιφάνεια.

Για να διασφαλιστεί η καλύτερη βλάστηση, οι έμπειροι κηπουροί ζεσταίνουν τους σπόρους εκ των προτέρων. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε ολόκληρο το δενδρύλλιο σε ένα μικρό κομμάτι χοντρό ύφασμα και τοποθετήστε το σε ένα θερμαινόμενο καλοριφέρ. Το καλοκαίρι ή τα τέλη της άνοιξης, οι σπόροι βγαίνουν στον ήλιο για να ζεσταθούν. Αποφύγετε να θερμαίνετε τους σπόρους για περισσότερο από δύο ώρες, καθώς αυτό θα επηρεάσει τη βλάστησή τους.

Μούλιασμα πριν από τη φύτευση

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση των λαχανικών, συνιστάται το μούλιασμα των σπόρων. Αυτό θα επιταχύνει την εμφάνιση των πρώτων βλαστών διαφορετικών ποικιλιών μπιζελιού κατά 2-3 φορές.

Η διαδικασία εκτελείται δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση. Για να μουλιάσουν οι σπόροι, ένα βαθύ δοχείο γεμίζεται μέχρι τη μέση με ζεστό νερό. Μετά από αυτό, όλοι οι σπόροι για φύτευση τοποθετούνται σε μια υφασμάτινη σακούλα, η οποία στη συνέχεια βυθίζεται στο δοχείο με νερό. Μετά από 12-14 ώρες, τα μπιζέλια αφαιρούνται από το νερό και στεγνώνουν καλά στον ήλιο. Μερικοί κηπουροί συνιστούν την επανάληψη της διαδικασίας 2-3 φορές για να εξασφαλιστεί καλύτερη βλάστηση.

Ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας μπιζελιών στο σπίτι και στο έδαφος

Σχεδόν όλες οι ποικιλίες μπιζελιού απαιτούν σωστή φροντίδα, επομένως είναι καλύτερο να εξοικειωθείτε με τις αποχρώσεις της καλλιέργειας αυτού του φυτού εκ των προτέρων. Η φροντίδα των φυτευμένων μπιζελιών περιλαμβάνει διάφορα στάδια, όπως:

• Πότισμα. Οι υψηλές θερμοκρασίες συχνά προκαλούν γρήγορη ξήρανση του εδάφους, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη των φυτών μπιζελιού. Συνιστάται να υγραίνετε το έδαφος εκ των προτέρων για να αποτρέψετε την πλήρη ξήρανσή του. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 1-2 εβδομάδων, ποτίζετε τα φυτά δύο φορές την εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό χρειάζεται περισσότερο νερό, επομένως είναι απαραίτητο το καθημερινό πότισμα. Η υγραίνιση του εδάφους συνιστάται επίσης πιο συχνά στα μέσα του καλοκαιριού, όταν οι θερμοκρασίες αυξάνονται.
• Λίπανση. Είναι καλύτερο να εφαρμόζετε λίπασμα πριν από το πότισμα για να εξασφαλίσετε καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών. Για τη λίπανση των σπορόφυτων μπιζελιού χρησιμοποιείται διάλυμα νιτροαμμοφοσκίνης. Για την παρασκευή του, αναμειγνύετε δύο κουταλάκια του γλυκού του διαλύματος με 10 λίτρα νερό. Αυτή η ποσότητα μείγματος είναι αρκετή για την επεξεργασία ενός τετραγωνικού μέτρου. Οργανικά λιπάσματα όπως χούμος και κομπόστ προστίθενται επίσης στο έδαφος κατά την περίοδο της ανθοφορίας.
• Στήριξη. Αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα, είναι καλή ιδέα να εγκαταστήσετε αξιόπιστα στηρίγματα κοντά σε κάθε θάμνο. Για το σκοπό αυτό, τοποθετήστε σιδερένιες ράβδους ή πασσάλους ύψους 1-2 μέτρων στην περιοχή. Τεντώστε ένα σπάγκο ανάμεσα σε κάθε στήριγμα, στο οποίο είναι δεμένα τα στελέχη.
• Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Πολλοί κηπουροί ενδιαφέρονται για τρόπους προστασίας των μπιζελιών από μύκητες. Αυτό περιλαμβάνει την απομάκρυνση του μολυσμένου φυτού από το οικόπεδο για την πρόληψη μόλυνσης γειτονικών υγιών φυτών. Η περιοχή όπου αναπτύχθηκε το μολυσμένο δενδρύλλιο υποβάλλεται σε επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και ποτίζεται με ζεστό νερό. Τα γειτονικά φυτά ψεκάζονται με μυκητοκτόνα ως προληπτικό μέτρο.

Σύναψη

Τα μπιζέλια είναι ένα κοινό φυτό που συναντάται συχνά στους κήπους. Πριν φυτέψετε και καλλιεργήσετε μόνοι σας μπιζέλια, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με λεπτομερείς περιγραφές δημοφιλών ποικιλιών και τις απαιτήσεις καλλιέργειας που απαιτούν.