Πότε να σκάβετε σκόρδο στο Κουρσκ και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας, σημάδια ωριμότητας

Οι κηπουροί αναρωτιούνται πότε να αρχίσουν να σκάβουν το σκόρδο στο Κουρσκ και σε άλλες περιοχές της Ρωσίας. Οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν ανάλογα με την κλιματική ζώνη. Στο νότο, η ωρίμανση γίνεται πιο γρήγορα, ενώ στο βορρά, επιβραδύνεται. Για να σκάψετε τους βολβούς εγκαίρως, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στις καιρικές συνθήκες και στους δείκτες ωρίμανσης.

Γιατί είναι σημαντικό να μαζεύουμε το σκόρδο έγκαιρα;

Η καλλιεργητική περίοδος του σκόρδου είναι κατά μέσο όρο 100 ημέρες. Υπάρχουν δύο ποικιλίες: η άνοιξη και η χειμερινή. Η πρώτη φυτεύεται την άνοιξη και συλλέγεται στα τέλη του καλοκαιριού. Η δεύτερη φυτεύεται το φθινόπωρο και συλλέγεται στα μέσα της σεζόν.

Είναι σημαντικό να ξεθάβετε τους βολβούς έγκαιρα. Ακόμα και μερικές επιπλέον ημέρες στο έδαφος θα οδηγήσουν σε υπερωρίμανση. Οι υπερώριμοι βολβοί εμφανίζουν τα ακόλουθα σημάδια:

• Το φλοιό διαχωρίζεται εύκολα από τις σκελίδες.
• Υπάρχουν ρωγμές στην επιφάνεια του κεφαλιού.
• Τα γαρίφαλα είναι μαλακά και δεν εκπέμπουν χαρακτηριστική οσμή.
• Η σήψη εμφανίζεται στους καρπούς.

Αυτή η σοδειά δεν αποθηκεύεται καλά και είναι επιρρεπής σε σήψη. Πρέπει να υποβληθεί σε άμεση επεξεργασία, διαφορετικά ο καρπός μπορεί να χαλάσει.

Σημαντικό! Όταν το σκόρδο είναι υπερβολικά ώριμο, η γεύση και οι θρεπτικές του ιδιότητες χάνονται.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα του σκόρδου

Είναι σημαντικό να προσδιοριστεί η ωριμότητα της καλλιέργειας νωρίς για να αποφευχθεί η υπερβολική ωρίμανση. Αυτά διαφέρουν για τις ποικιλίες άνοιξης και χειμώνα.

Γιαροβόι

Η ποικιλία άνοιξης φυτεύεται την άνοιξη. Αυτή η ποικιλία δεν παράγει βλαστούς καθώς μεγαλώνει, γεγονός που καθιστά δύσκολο τον προσδιορισμό της ωριμότητας του καρπού. Για να προσδιορίσετε την ωριμότητα, σκάψτε αρκετούς θάμνους και ελέγξτε τις κεφαλές. Θα πρέπει να παρουσιάζουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

• Το χρώμα του φλοιού παίρνει μια μωβ απόχρωση.
• Η φλούδα διαχωρίζεται εύκολα από τις σκελίδες.
• Οι βολβοί άρχισαν να βγάζουν νεαρές ρίζες.
• Τα γαρίφαλα είναι πυκνά και εκπέμπουν μια έντονη χαρακτηριστική οσμή.
• Τα κάτω φύλλα γίνονται ξηρά και τα πάνω αρχίζουν να κιτρινίζουν.

Όλα αυτά τα σημάδια υποδεικνύουν ότι η καλλιέργεια είναι έτοιμη για συγκομιδή σε 3 έως 5 ημέρες. Το σκάψιμο γίνεται στο τέλος της σεζόν, συνήθως στα τέλη Αυγούστου.

Χειμώνας

Οι χειμερινές ποικιλίες παράγουν μίσχους. Όταν ισιώνουν, συνήθως κλαδεύονται για να αυξηθεί η απόδοση και να ενισχυθεί ο βολβός του φυτού. Συνιστάται να αφήνετε 1-2 φυτά με μίσχο για να διευκολύνετε την παρακολούθηση της ωρίμανσης της καλλιέργειας. Οι χειμερινές ποικιλίες χαρακτηρίζονται από:

• Σπόροι σχηματίστηκαν στα βέλη και η κάψουλα έσκασε.
• Τα φύλλα στην κορυφή κιτρίνισαν και τα κάτω ξεράθηκαν.
• Το κεφάλι έχει πυκνό δέρμα με μωβ-λευκό χρώμα.
• Οι νεαρές ρίζες είναι ορατές στον βολβό.

Για να είστε ασφαλείς, συνιστάται επίσης να σκάψετε μερικούς θάμνους και να επιθεωρήσετε τους βολβούς.

Η χειμερινή ποικιλία σκάβεται στη μέση της σεζόν, συνήθως στα μέσα Ιουλίου.

Σημαντικό! Μερικοί κηπουροί βασίζονται στο σεληνιακό ημερολόγιο, το οποίο καθορίζει την ακριβή ώρα για να σκάψουν το σκόρδο.

Πότε να σκάβετε σκόρδο στις περιοχές της Ρωσίας

Οι χρόνοι συγκομιδής του σκόρδου ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή και την κλιματική ζώνη. Αυτές οι ημερομηνίες διαφέρουν ελαφρώς στο Κουρσκ, το Βορόνεζ, το Μπέλγκοροντ, την Κεντρική Περιφέρεια της Μαύρης Γης και το Ταμπόφ.

Στο Κουρσκ

Η περιοχή έχει εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, που χαρακτηρίζεται από ένα σταθερό καλοκαίρι που διαρκεί περίπου 115 ημέρες. Σχεδόν το 50% των ετήσιων βροχοπτώσεων πέφτει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το ανοιξιάτικο σκόρδο συλλέγεται στην περιοχή στα τέλη Αυγούστου, μεταξύ 20ης και 25ης.

Η χειμερινή ποικιλία συλλέγεται στα μέσα έως τα τέλη Ιουλίου, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και τα σημάδια ωριμότητας.

Στο Voronezh και στην περιοχή Voronezh

Η περιοχή έχει εύκρατο κλίμα, που χαρακτηρίζεται από καλοκαίρι 114 ημερών. Οι θερμοκρασίες πέφτουν γύρω στις 12 Αυγούστου. Το καλοκαιρινό σκόρδο συλλέγεται γύρω στις 20 Αυγούστου και το χειμερινό σκόρδο γύρω στις 20 Ιουλίου.

Στην περιοχή του Μπέλγκοροντ

Η περιοχή έχει εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα. Το Μπέλγκοροντ χαρακτηρίζεται από ζεστά καλοκαίρια με περιοδικές ξηρασίες. Η θερινή περίοδος διαρκεί 115 ημέρες. Συνιστάται να σκάβετε το σκόρδο γύρω στις 10 Ιουλίου για τις χειμερινές ποικιλίες και στα μέσα Αυγούστου για τις ανοιξιάτικες ποικιλίες.

Σημαντικό! Εάν οι έντονες βροχοπτώσεις είναι συχνές, ξεθάψτε το σκόρδο νωρίς για να μην σαπίσει στο έδαφος.

Στην περιοχή της Μαύρης Γης

Το καλοκαίρι σε αυτήν την περιοχή διαρκεί 114 ημέρες. Χαρακτηρίζεται από ζεστά καλοκαίρια, με τις περισσότερες βροχοπτώσεις να σημειώνονται τον Ιούνιο. Οι θερμοκρασίες αρχίζουν να πέφτουν από τις 14 Αυγούστου. Το ανοιξιάτικο σκόρδο συλλέγεται μεταξύ 15 και 20 Αυγούστου. Το χειμερινό σκόρδο συλλέγεται γύρω στις 20 Ιουλίου.

Στο Ταμπόφ

Η περιοχή έχει ψυχρό-εύκρατο κλίμα, που χαρακτηρίζεται από μακρά καλοκαίρια και άφθονες βροχοπτώσεις. Συγκομιδή σκόρδου για την άνοιξη Η συγκομιδή του είδους αρχίζει γύρω στις 25 Αυγούστου. Τα χειμερινά είδη ξεθάβονται στα τέλη Ιουλίου.