Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας καρπουζιού Astrakhan, όταν ωριμάζουν

Τα κόκκινα καρπούζια Αστραχάν καλλιεργούνται εδώ και δεκαετίες. Είναι πολύ δημοφιλή στη βιομηχανία και μεταξύ των κηπουρών. Οι σπόροι τους μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε εξειδικευμένο κατάστημα ή να παραγγελθούν online. Τα μούρα φτάνουν έως και τα 10 κιλά, αποθηκεύονται καλά και είναι εύκολα στη μεταφορά.

Η ιστορία του καρπουζιού του Αστραχάν

Τη δεκαετία του 1970, η ποικιλία καρπουζιού Αστραχάν αναπτύχθηκε υπό την καθοδήγηση του Ρώσου κτηνοτρόφου Κ. Ε. Ντιούτιν. Η εργασία διεξήχθη στο Ινστιτούτο Λαχανικών και Καλλιέργειας Πεπονιών. Αργότερα προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο της Ρωσίας. Αυτή η ποικιλία παραμένει πολύ δημοφιλής στους κηπουρούς.

Τα καρπούζια καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στο Αστραχάν στα μέσα του 16ου αιώνα. Ο Τσάρος τα λάτρευε και απαίτησε να εξασφαλιστεί ο εφοδιασμός της βασιλικής αυλής. Αργότερα, τα καρπούζια καλλιεργήθηκαν σε φυτείες και μεταφέρθηκαν σε όλη τη χώρα. Ο Μέγας Πέτρος διέταξε την καλλιέργεια καρπουζιού κοντά στη Μόσχα, αλλά όλες οι φυτεύσεις καταστράφηκαν λόγω δυσμενών καιρικών συνθηκών. Έναν αιώνα αργότερα, οι επιστήμονες της εποχής κατάφεραν να αναπτύξουν ένα καρπούζι ανθεκτικό στα εύκρατα κλίματα. Και τον 20ό αιώνα, οι καλλιεργητές ανέπτυξαν την ποικιλία Αστραχάν.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Πρόκειται για μια ποικιλία μέσης σεζόν με καλλιεργητική περίοδο 70-80 ημερών. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιοδήποτε κλίμα, αυτό το καρπούζι είναι πολύ δημοφιλές στους κηπουρούς. Οι καρποί του φτάνουν τα 7-10 κιλά. Η σάρκα είναι έντονα κόκκινη, με μαύρους σπόρους. Η φλούδα είναι χρωματισμένη με εναλλασσόμενες σκούρες και ανοιχτόχρωμες πράσινες ρίγες, οι οποίες έχουν κυματιστές άκρες.

Το φυτό έχει μεγάλα, πράσινα φύλλα. Αυτά απλώνονται και έχουν ακανόνιστες άκρες. Οι θάμνοι είναι μεγάλοι, καταλαμβάνοντας περίπου 1 τ.μ. χώρου. Η ανθοφορία εμφανίζεται 20-25 ημέρες μετά τη φύτευση. Τα άνθη είναι μεγάλα και κίτρινα, και στη θέση τους σχηματίζεται μια ωοθήκη.

Πώς να διακρίνετε το καρπούζι Astrakhan από άλλα;

Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, η ποικιλία Αστραχάν είναι στρογγυλή. Σχηματίζει μια πυκνή, παχιά φλούδα. Οι ρίγες έχουν έντονα χρώματα και ραβδωτές άκρες. Η σάρκα της είναι ζωντανή, κόκκινη και ζουμερή. Οι σπόροι είναι μεγάλοι και μαύροι.

Οφέλη και βλάβες του προϊόντος

Το προϊόν περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες και είναι ευεργετικό για τον οργανισμό:

• βελτιώνει τον μεταβολισμό;
• έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
• απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα.
• επιταχύνει τη λειτουργία των νεφρών.
• βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος και του αίματος.
• βοηθά στην απαλλαγή από το υπερβολικό βάρος.

Το καρπούζι μπορεί να είναι επιβλαβές εάν καταναλώνεται τακτικά και επ' αόριστον. Το σώμα βιώνει:

• υπερβολική καταπόνηση των νεφρών και επιδείνωση της κατάστασής τους.
• αυξημένο σάκχαρο στο αίμα;
• έκπλυση ασβεστίου και ωφέλιμων μικροστοιχείων από τα οστά λόγω μεγάλων ποσοτήτων υγρού.
• επιδεινώνει την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία Αστραχάν έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά της. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν:

• πρόωρη ωρίμανση των φρούτων ·
• μετακομιστό;
• μεγάλα μούρα έως 10 κιλά.
• ευκολία φροντίδας
• αντοχή σε πολλές ασθένειες;
• υψηλές γευστικές ιδιότητες των μούρων.
• αποθήκευση κλειστών φρούτων για έως και 2 μήνες.
• έχει εμπορεύσιμη εμφάνιση και πωλείται καλά.

Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την ανάγκη για αυξημένο πότισμα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας, καθώς και τακτική λίπανση.

Λεπτομέρειες για την καλλιέργεια καρπουζιού Astrakhan

Το καρπούζι του Αστραχάν έχει αρκετές συγκεκριμένες οδηγίες καλλιέργειας. Αν ακολουθηθούν, θα αποδώσει μεγάλους καρπούς και γλυκιά γεύση.

Πώς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα

Αρχικά, πρέπει να καλλιεργήσετε τα σπορόφυτα. Στη συνέχεια, φροντίστε τα σύμφωνα με όλους τους κανόνες μέχρι το φυτό να ωριμάσει και να παράγει καρπούς. Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό έδαφος.

Προετοιμασία σπόρων

Οι ξηροί σπόροι μουλιάζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 30 λεπτά και μεταφέρονται αμέσως στο έδαφος. Οι βλαστημένοι σπόροι μουλιάζονται σε υπερμαγγανικό κάλιο και στη συνέχεια αφήνονται σε νερό μέχρι να εμφανιστούν τα βλαστάρια. Μόνο τότε μεταφέρονται στο έδαφος.

Στο θερμοκήπιο

Στην επιλεγμένη περιοχή, σκάψτε τρύπες βάθους 7-8 εκ. Τοποθετήστε 2-3 σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα. Μετά από 7-8 ημέρες, θα εμφανιστούν σπορόφυτα. Αραιώστε τα, αφήνοντας τα πιο δυνατά σπορόφυτα. Τοποθετήστε απόσταση 1 μέτρου μεταξύ τους.

Σε ανοιχτό έδαφος

Οι σπόροι σπέρνονται σε εξωτερικούς χώρους κυρίως στις νότιες περιοχές. Σκάψτε τρύπες βάθους 7-8 cm και φυτέψτε 2-3 σπόρους ανά τρύπα. Μετά τη βλάστηση, αραιώστε τους σπόρους, αφήνοντας γερά σπορόφυτα.

Προετοιμασία σπορόφυτων στο σπίτι

Προετοιμάστε δοχεία των 250 ml για τους σπόρους. Γεμίστε κάθε δοχείο μέχρι τη μέση με χώμα. Τοποθετήστε τους προετοιμασμένους σπόρους μέσα και καλύψτε τους με χώμα. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 4 cm. Καλύψτε τους λοβούς των σπόρων με διαφανή πλαστική μεμβράνη και αφήστε τους σε ζεστό μέρος μέχρι να βλαστήσουν.

Σημαντικό! Αερίζετε τα σπορόφυτα για 30 λεπτά κάθε μέρα.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Τα πεπόνια προτιμούν καλά φωτισμένες τοποθεσίες. Δεν πρέπει να καλλιεργούνται κοντά σε ψηλά δέντρα ή θάμνους που δημιουργούν σκιά. Τα αμμώδη και αμμοπηλώδη εδάφη είναι ιδανικά για καρπούζια. Τα αργιλώδη και πηλώδη εδάφη μειώνουν τη βλάστηση των σπόρων και παράγουν μικρότερους καρπούς. Καλά πρόδρομα φυτά για καρπούζια περιλαμβάνουν:

• αγγούρι;
• πατάτα;
• όσπρια;
• φαρμακευτικά φυτά.

Η διαδικασία μεταφύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Η μεταφορά δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται ως εξής:

• Η επιλεγμένη περιοχή σκάβεται και προστίθενται οργανικά λιπάσματα.
• Μετά από 2 εβδομάδες, σχηματίζονται οι ράχες.
• Οι τρύπες σκάβονται σε απόσταση 1 m η μία από την άλλη.
• Το βάθος των οπών είναι 7-8 cm.
• Λίγο νερό χύνεται μέσα τους.
• Τα σπορόφυτα αφαιρούνται από το δοχείο.
• Μεταφέρονται σε τρύπες και καλύπτονται με χώμα έτσι ώστε οι ρίζες να είναι εντελώς υπόγειες.

Σημαντικό! Συνιστάται η χρήση γλαστρών τύρφης κατά την προετοιμασία σπορόφυτων, καθώς οι ρίζες του φυτού είναι πολύ ευαίσθητες και υπάρχει υψηλός κίνδυνος βλάβης κατά τη μεταφύτευση.

Περαιτέρω φροντίδα της καλλιέργειας

Για να αποκτήσετε μεγάλα μούρα, είναι απαραίτητο να παρέχετε την κατάλληλη φροντίδα για τα φυτά, να παρακολουθείτε το πότισμα, να λιπάνετε και να ζιζάνετε.

Θερμοκρασία και φωτισμός

Το φυτό χρειάζεται πλήρες φως της ημέρας. Ο συννεφιασμένος καιρός και οι σκιερές περιοχές επιβραδύνουν την ανάπτυξη του καρπουζιού. Τα συνεχή ρεύματα αέρα καταστρέφουν επίσης τους βλαστούς και διαταράσσουν την ανάπτυξη των καρπών. Η βέλτιστη θερμοκρασία ανάπτυξης είναι 30-40°C.

Υγρασία και πότισμα

Το φυτό θεωρείται ανθεκτικό στην ξηρασία χάρη στο καλά αναπτυγμένο ριζικό του σύστημα, το οποίο εκτείνεται βαθιά στο έδαφος. Ωστόσο, για να εξασφαλίσετε ζουμερά μούρα, ποτίζετε καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα. Χρησιμοποιήστε ζεστό, σταθεροποιημένο νερό.

Λίπανση εδάφους

Η λίπανση γίνεται τρεις φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η πρώτη φορά είναι κατά τη μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος, η δεύτερη φορά στην αρχή της ανθοφορίας και η τρίτη φορά μετά την καρπόδεση. Η παρουσία ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών είναι σημαντική για κάθε περίοδο:

• μετά τη μεταμόσχευση - άζωτο και κάλιο.
• κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας - μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο,
• κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών - νιτρικό αμμώνιο.

Σημαντικό! Προετοιμάστε όλα τα λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες και τηρήστε τις προφυλάξεις ασφαλείας.

Ασθένειες και παράσιτα του καρπουζιού του Αστραχάν

Η ποικιλία Astrakhan έχει ισχυρή ανοσία · μπορεί να εμφανιστούν μολύνσεις λόγω ανεπαρκούς φροντίδας και μη συμμόρφωσης με τους κανόνες φύτευσης. Το φυτό είναι ευαίσθητο σε:

• Ανθρακνόζη. Σκούρες κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα. Η ασθένεια εμφανίζεται σε συνθήκες υψηλής υγρασίας.
• Γκρίζα μούχλα. Εμφανίζεται μια γκρίζα επίστρωση στους βλαστούς. Η μόλυνση εξαπλώνεται από το έδαφος όταν η υγρασία είναι υψηλή. Οι κατεστραμμένες περιοχές αποκόπτονται και υποβάλλονται σε επεξεργασία με θειικό χαλκό.
• Η μόλυνση από φουζάριο προσβάλλει το ριζικό σύστημα του φυτού. Η περιοχή της ρίζας μαλακώνει και γίνεται μαύρη. Οι προσβεβλημένοι βλαστοί αφαιρούνται και καταστρέφονται.
• Αφίδες πεπονιού. Η υψηλή υγρασία αυξάνει τον πολλαπλασιασμό του εντόμου. Φωλιάζουν στην κάτω πλευρά των φύλλων. Σταδιακά κατατρώγουν τα φύλλα, μειώνοντας την απόδοση των καλλιεργειών. Οι θεραπείες περιλαμβάνουν εντομοκτόνα και τέφρα ξύλου.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός μούρου

Πώς μπορείτε να καταλάβετε πότε τα μούρα είναι ώριμα; Η ωριμότητα των καρπών μπορεί να προσδιοριστεί από τα ακόλουθα σημάδια:

• η φλούδα καρπουζιού έχει γυαλιστερό φινίρισμα.
• το περιάνθιο έγινε κίτρινο και στεγνό.
• το κοτσάνι έχει στεγνώσει και οι τρίχες έχουν αρχίσει να πέφτουν·
• όταν χτυπάς το μούρο ακούς έναν θαμπό ήχο.
• το μέρος όπου βρισκόταν το καρπούζι έγινε κίτρινο ή λευκό.
• Όταν πιέζετε τα φρούτα, ακούγεται ένας ήχος τριξίματος.

Κανόνες συγκομιδής και αποθήκευσης

Για μακροχρόνια αποθήκευση, τα μούρα συλλέγονται 10 ημέρες πριν ωριμάσουν πλήρως. Κόβονται από τον θάμνο με μαχαίρι, συμπεριλαμβανομένων των κοτσανιών. Για άμεση κατανάλωση, τα φρούτα συλλέγονται όταν είναι πλήρως ώριμα.

Η συγκομιδή αποθηκεύεται για 2 μήνες σε δροσερό, αεριζόμενο δωμάτιο σε θερμοκρασία 10 °C.

Τα καρπούζια δεν πρέπει να αποθηκεύονται κοντά σε άλλα λαχανικά. Τοποθετούνται σε ξύλινα κιβώτια ή κρεμιούνται σε σακούλες από πλέγμα.

Συνηθισμένα λάθη κατά την καλλιέργεια

Οι αρχάριοι κηπουροί κάνουν λάθη κατά την καλλιέργεια, με αποτέλεσμα οι συγκομιδές να μην είναι οι επιθυμητές. Αυτά τα λάθη περιλαμβάνουν:

• πότισμα του φυτού πολύ συχνά.
• λανθασμένη αραίωση των σπορόφυτων.
• επιλογή ενός ανεπιτυχούς τόπου προσγείωσης ·
• πολύ συχνή γονιμοποίηση.
• συγκομιδή πριν από την πλήρη ωρίμανση·
• ακατάλληλη προετοιμασία σπόρων.

Κριτικές για τον πολιτισμό

Αλεξέι, 45 ετών, Μόσχα: «Η οικογένειά μας λατρεύει τα καρπούζια. Πάντα τα αγοράζαμε, αλλά ποτέ δεν προσπαθήσαμε να τα καλλιεργήσουμε. Φέτος, αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε να τα φυτέψουμε. Αγοράσαμε μερικούς σπόρους από ένα ανθοπωλείο. Ο πωλητής μας συνέστησε την ποικιλία Αστραχάν. Ετοιμάσαμε τα σπορόφυτα και τα μεταφέραμε στο θερμοκήπιο. Στα τέλη Αυγούστου, μαζέψαμε πέντε μεγάλα μούρα. Ήταν πολύ γλυκά και αποθηκεύτηκαν καλά.»

Βαλεντίνα, 34 ετών, από το Σότσι: «Έχουμε το δικό μας αγρόκτημα και καλλιεργούμε καρπούζια προς πώληση. Φυτεύουμε την ποικιλία Αστραχάν κάθε χρόνο. Οι σπόροι έχουν καλό ποσοστό βλάστησης. Αγοράζαμε τους σπόρους αμέσως και τώρα τους βγάζουμε από τα ώριμα μούρα. Οι καρποί μεγαλώνουν μεγάλοι και ομοιόμορφοι. Λόγω της παχιάς φλούδας τους, ταξιδεύουν καλά. Αυτή η ποικιλία εξαντλείται γρήγορα.»

Αλεξάνδρα, 56 ετών, Περμ: «Το καλλιεργώ τα τελευταία δύο χρόνια» καρπούζια σε θερμοκήπιο«Φέτος, αγόρασα σπόρους της ποικιλίας Αστραχάν. Είχα ακούσει πολλά καλά πράγματα γι' αυτήν. Ετοίμασα τα σπορόφυτα και τα μεταφύτεψα στο έδαφος. Τα φυτά δέχτηκαν επίθεση από αφίδες. Τις καταπολέμησα όλη τη σεζόν. Τα μούρα μεγάλωσαν σε μέτριο μέγεθος και ήταν γλυκά.»