Περιγραφή των 90 καλύτερων ποικιλιών φασολιών για ανοιχτό έδαφος με ονόματα

Τα φασόλια αποτελούν βασικό γαστρονομικό προϊόν σε όλο τον κόσμο. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ορεκτικών, πρώτων και κυρίως πιάτων, καθώς και σαλάτων. Τα όσπρια παρέχουν στον οργανισμό ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Γνωρίζει όμως κανείς πόσα είδη φασολιών υπάρχουν;

Γενική περιγραφή και χαρακτηριστικά

Τα φασόλια είναι ετήσια φυτά που φτάνουν σε ύψος έως και 3 μέτρα. Υπάρχουν ποικιλίες νάνες και γίγαντες. Ανάλογα με τον τύπο του φασολιού, ο μίσχος μπορεί να είναι ίσιος ή αναρριχώμενος.

Τα φύλλα είναι τρίφυλλα, με τα φύλλα διατεταγμένα σε μακριούς μίσχους. Το φασόλι-δρομέας καλύπτεται από άνθη κάθε δυνατής απόχρωσης και σκιάς. Τα άνθη μοιάζουν με πεταλούδες και είναι συγκεντρωμένα σε μασχαλιαίους βατρεμίδες.

Ο καρπός του φυτού φασολιού είναι ένας λοβός. Ωριμάζει σε λοβούς που σχηματίζονται από τα μπουκετάκια. Οι λοβοί κυμαίνονται από μικροί έως πολύ μεγάλοι. Τα φασόλια μπορεί να είναι ίσια ή καμπυλωτά, στρογγυλά, επιμήκη ή κυλινδρικά.

Τα φασόλια διατίθενται σε μια εκπληκτική ποικιλία χρωμάτων. Μπορεί να είναι λευκά, κίτρινα, κόκκινα, μοβ ή μαύρα. Η φλούδα ορισμένων έχει κηλίδες, ενώ άλλων έχει φλέβες.

Μέσα στα φασόλια υπάρχουν σπόροι, ελλειπτικού σχήματος. Κάθε φασόλι περιέχει από έναν έως τρεις σπόρους. Όπως και τα ίδια τα φασόλια, διατίθενται σε ποικιλία χρωμάτων.

Η ωριμότητα του καρπού καθορίζεται από την εμφάνιση των λοβών. Όταν πιέζονται ελαφρά, φαίνονται στεγνοί και σχισμένοι. Αλλάζουν επίσης χρώμα, γίνονται καφέ.

Black Eyed Peas

Αυτή η ποικιλία καλλιεργήθηκε πρόσφατα και προορίζεται για κατανάλωση με τους λοβούς, όπως υποδηλώνει και το όνομα. Οι λοβοί τρώγονται άγουροι. Ανάλογα με την ποικιλία, οι λοβοί είναι κίτρινοι, λευκοί, πράσινοι ή μοβ.

Είναι λεπτά, φτάνοντας τα 10-15 εκ. σε μήκος. Η σάρκα είναι νόστιμη και μαλακή, με ξεχωριστή ζουμερότητα. Οι θάμνοι αναπτύσσονται συμπαγώς στον κήπο, χωρίς να καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Τα σπαράγγια θεωρούνται καλλιέργεια υψηλής απόδοσης.

Βασιλικό Μωβ Κάψουλα

Τα μωβ λοβό, μήκους 15 εκ., είναι κατάλληλα για κονσερβοποίηση. Η ποικιλία δεν είναι απαιτητική, επομένως αναπτύσσεται χωρίς προβλήματα.

Ο Βασιλιάς των Ελαφιών

Οι λοβοί περιέχουν λευκούς σπόρους. Είναι πολύτιμο για τη μοναδική του γεύση. Παράγει δύο συγκομιδές ανά σεζόν.

Σπαράγγια Τζίνα

Ποικιλία φασολιών πρώιμης ωρίμανσης. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος 0,4-0,5 μ. Τα φασόλια έχουν λεπτό πράσινο χρώμα. Αυτή η ποικιλία παράγει μια σταθερή συγκομιδή και σπάνια επηρεάζεται από παράσιτα.

Φάνα

Αυτό το φυτό χαμηλής ανάπτυξης παράγει καλά καρπούς και απαιτεί ελάχιστη φροντίδα από τον κηπουρό. Είναι ιδανικό για χειμερινή συγκομιδή.

Πανθήρ

Οι λοβοί αυτής της ποικιλίας έχουν πλούσιο κίτρινο χρώμα. Ωριμάζουν στα μέσα της σεζόν. Είναι κατάλληλοι για μαγείρεμα ζεστών πιάτων και κονσερβοποίηση για το χειμώνα.

Ιντιάνα

Οι σπόροι αυτής της ποικιλίας θάμνων έχουν ένα εκθαμβωτικό λευκό χρώμα. Η φλούδα καλύπτεται με ένα κόκκινο μοτίβο. Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης.

Μολύβι Pod

Μία από τις λίγες ποικιλίες πράσινων φασολιών που τρώγονται φρέσκες. Οι λοβοί είναι μακριοί και λεπτοί, περιέχουν μαύρους σπόρους. Είναι ανθεκτικά σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.

Μωβ Βασίλισσα

Αυτή η ποικιλία φασολιών μεσαίας-πρώιμης ωρίμανσης παράγει μακριούς λοβούς με πλούσιο μωβ χρώμα. Είναι απόλυτα ίσιοι και ελαφρώς καμπυλωτοί.

Όλγα

Ένας άλλος συμπαγής θάμνος που παράγει νόστιμους λοβούς. Περιέχει το μέγιστο των θρεπτικών συστατικών για τον ανθρώπινο οργανισμό. Χάρη στο ισχυρό ανοσοποιητικό του σύστημα, ξεπερνά εύκολα διάφορες ασθένειες.

Καταδύσεις Paloma

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 75 έως 80 ημέρες. Τα ψηλότερα κλαδιά φτάνουν τα 0,5 μ. και δεν απαιτούν στήριξη. Ένας λοβός μήκους 16 cm περιέχει έως και 12 φασόλια. Οι λοβοί χρησιμοποιούνται για μαγείρεμα και όταν αποξηραθούν, απελευθερώνονται μόνο οι σπόροι.

Μπέργκολντ

Ένα νόστιμο πράσινο φασόλι του οποίου οι μακριές κάψουλες χρησιμοποιούνται ως τροφή. Για λόγους ευκολίας, κόβονται σε μικρά κομμάτια και καταψύχονται. Βράζονται σε νερό πριν από την κατανάλωση.

Φασολάκια

Ονομάζεται επίσης και αποφλοίωση. Οι λοβοί κάθε ποικιλίας έχουν ομοιόμορφο χρώμα. Μερικοί μπορεί να έχουν ένα χρωματιστό, αλλά ανοιχτόχρωμο, μοτίβο.

Μέσα στις ωμοπλάτες υπάρχουν κίτρινα, πράσινα, μοβ και άλλα χρωματιστά φασόλια. Οι καρποί περιέχουν σπόρους. Τα πράσινα φασόλια, ή αλλιώς τα φασόλια χωρίς κέλυφος, διατίθενται σε μια ποικιλία ποικιλιών.

Κενυάτης

Θεωρείται το πιο ακριβό επειδή καλλιεργείται στην Αφρική. Οι λοβοί του δεν έχουν πάχος μεγαλύτερο από 0,5 cm και πράσινο χρώμα.

Όταν τρώγεται, αποκαλύπτει νότες ξηρών καρπών και μια ελαφριά γλυκύτητα. Λόγω της απαλής υφής του και της έλλειψης χονδροειδών ινών, μαγειρεύεται γρήγορα. Μετά από λίγα λεπτά βρασμού, μπορεί να προστεθεί σε διάφορα πιάτα.

Πιντ Πίντο

Τα φασόλια έχουν λευκό χρώμα. Η επιφάνειά τους είναι καλυμμένη με κόκκινες κηλίδες, γεγονός που τα καθιστά ελκυστικά. Χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.

Φάβα

Οι λοβοί περιέχουν σκούρα καφέ φασόλια. Όταν ωριμάσουν, τρώγονται μαζί με τους λοβούς. Όταν ωριμάσουν πλήρως, χρησιμοποιούνται μόνο τα φασόλια.

Αναρριχώμενες ποικιλίες

Τα φασόλια αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής. Τα κλαδιά τους φτάνουν τα 5 μέτρα σε μήκος, δίνοντάς τους ένα πλεονέκτημα έναντι άλλων ποικιλιών φασολιών. Φυτευμένα κοντά σε ένα στήριγμα, τα κλαδιά τυλίγονται με σπάγκο, εξοικονομώντας έτσι χώρο.

Φυτεύεται μόνο σε θερμά κλίματα, έχει μεγάλη καλλιεργητική περίοδο και μπορεί να μην ωριμάσει πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.

Βιολέτα

Αυτή η ποικιλία φασολιού εκτιμάται ιδιαίτερα από τους κηπουρούς. Το αμπέλι φτάνει σε μήκος μόνο 2,5 μέτρα. Κατά την ανθοφορία, βαθιά μοβ άνθη είναι ορατά ανάμεσα στα σκούρα πράσινα φύλλα. Η συγκομιδή γίνεται 6 εβδομάδες μετά τη βλάστηση.

Η Μωβ Βασίλισσα

Μια εκλεκτή ποικιλία με απίστευτη γεύση. Οι λοβοί είναι σαρκώδεις, μοβ και βρώσιμοι. Τα πράσινα φασόλια παράγουν μικρά, κρεμώδη και σκούρα κίτρινα φασόλια.

Γκέρντα

Λόγω της έλλειψης στρώματος περγαμηνής και σκληρών ινών, οι λοβοί είναι εντελώς βρώσιμοι. Οι πρώτοι καρποί εμφανίζονται νωρίς. Το μέγιστο μήκος των λοβών είναι 30 cm και η διάμετρος τους φτάνει τα 2,5 cm.

Λαμπάντα

Οι λοβοί σε σχήμα σπαθιού έχουν ένα μαρμάρινο ροζ χρώμα. Έχουν λεπτή γεύση και είναι πολύ ζουμεροί. Οι σπόροι, όπως και οι λοβοί, έχουν ενδιαφέρον χρώμα. Η φλούδα είναι καλυμμένη με ρίγες και ραβδώσεις.

Χρυσό Νεκταρίνι

Μπορείτε να αναγνωρίσετε το χρώμα των φασολιών από το όνομά τους. Οι λοβοί είναι κίτρινοι. Χρειάζονται δύο μήνες από τη βλάστηση μέχρι την πλήρη ωρίμανση.

Μαυριτανός

Σπαράγγια Πρώιμη ωρίμανση. Μεσαίο φύλλωμα, οι βλαστοί φτάνουν τα 3 μέτρα σε μήκος. Τα φασόλια είναι ινώδη. Υψηλή απόδοση.

Φατίμα

Όταν τα φασόλια είναι έτοιμα για κατανάλωση, γίνονται ανοιχτό πράσινο. Οι λοβοί έχουν πλάτος 3 cm και μήκος 20 cm. Η σάρκα των λοβών δεν έχει στρώμα περγαμηνής.

Νικητής

Αυτή η ποικιλία φασολιών χρησιμοποιείται για μαγείρεμα και ως διακοσμητική καλλιέργεια κήπου. Τα φασόλια ωριμάζουν μέσα σε τρεις μήνες. Οι μίσχοι φέρουν κόκκινα άνθη.

Χρυσός λαιμός

Αυτή η ποικιλία παράγει μαύρα και άσπρα φασόλια. Το φυτό προτιμά ηλιόλουστες θέσεις με ελαφρύ έδαφος και προσαρμόζεται σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες.

Τούρκος

Συχνά φυτεύεται για καλλωπιστικούς σκοπούς, αλλά όχι για τους λοβούς του. Το κύριο αξιοθέατο είναι τα φύλλα, τα οποία καλύπτουν άφθονα τους μίσχους.

Ποικιλίες Μπους

Πρόκειται συνήθως για ποικιλίες φασολιών χαμηλής ανάπτυξης, ύψους 25-60 εκ. Επιλέγονται για καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας. Τα φυτά παράγουν μια σταθερή συγκομιδή που ωριμάζει γρήγορα. Ανέχονται εύκολα τις πιο κρύες ημέρες και νύχτες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

• Φάνα;
• Βασιλικό Μωβ Pod;
• Ο Βασιλιάς των Ελαφιών.

Καραμέλλα

Η καλλιεργητική περίοδος είναι από τον Μάιο έως τον Ιούνιο. Τα φασόλια αποδίδουν σταδιακά, επομένως οι λοβοί συλλέγονται σε διάστημα 2-3 μηνών. Τρώγονται με τους λοβούς.

Κοκκινοσκουφίτσα

Το φασόλι έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα. Υπάρχει μια μεγάλη κόκκινη κηλίδα κοντά στο μάτι, ενώ το υπόλοιπο φασόλι είναι λευκό. Καθώς μεγαλώνει, σχηματίζει έναν θάμνο που απλώνεται.

Γιν Γιανγκ

Είναι μοναδικό λόγω του σχεδίου του, το οποίο δεν μπορεί να βρεθεί σε καμία άλλη ποικιλία. Φέρει πραγματικά σύμβολα θηλυκής και αρσενικής ενέργειας.

Ο Βασιλιάς του Βούτυρου

Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς—1,5 μήνα μετά τη φύτευση των σπόρων. Οι κίτρινοι λοβοί φτάνουν τα 25 εκατοστά σε μήκος.

Κόκκινα φασόλια

Η πλούσια κοκκινωπή απόχρωση των φασολιών είναι πλούσια σε βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες. Η χημική τους σύνθεση έχει ευεργετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Όταν μαγειρεύονται, τα φασόλια αλλάζουν ελαφρώς χρώμα, γίνονται μερικές αποχρώσεις πιο ανοιχτά.

Πρώιμη ωρίμανση

Το όνομα αυτής της ποικιλίας φασολιών αντικατοπτρίζει την ταχύτητα ωρίμανσης. Τα φασόλια είναι επιμήκη, διαμέτρου 1 έως 2 cm. Το μεγαλύτερο μέρος της φλούδας είναι ροζ-κόκκινο. Περιστασιακά, είναι ορατές μπεζ κηλίδες.

Τασκένδη

Η καλλιέργεια ευδοκιμεί σε θερμές συνθήκες, επομένως φυτεύεται στις νότιες περιοχές. Σε εύκρατα κλίματα, παράγει καλή σοδειά όταν καλλιεργείται από σπορόφυτα. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλους καρπούς.

Μέτριο κόκκινο

Τα κοκκινωπά φασόλια χάνουν λίγο χρώμα μετά το μαγείρεμα. Νόστιμα και υγιεινά.

Ντομάτα

Αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται με επιτυχία για κονσερβοποίηση και είναι κατάλληλη για γεωργιανή κουζίνα. Οι σπόροι είναι πεπλατυσμένοι και επιμήκεις.

Αζούκι

Τα Ιμαλάια θεωρούνται η γενέτειρα του φασολιού. Καλλιεργείται με επιτυχία στη Νότια Ασία και την Ιαπωνία. Οι σπόροι έχουν έντονο κόκκινο χρώμα.

Αιθίοπας

Μια άλλη ποικιλία κόκκινων φασολιών. Χρησιμοποιείται για φρέσκο ​​μαγείρεμα.

Λευκές ποικιλίες

Οι κόκκοι είναι λευκοί, μερικές φορές με μια ελαφριά γαλακτώδη απόχρωση. Γενικά έχουν σφιχτή υφή. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, γεγονός που τους καθιστά απαραίτητους.

Τσάλι

Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μεγάλα φασόλια εντελώς λευκό.

Μαύρο μάτι

Λεπτοί λοβοί με σπόρους που μοιάζουν με αυτούς. Υπάρχει μια μαύρη κηλίδα κοντά στο μάτι. Οι σπόροι μαγειρεύονται γρήγορα λόγω της μαλακής υφής τους.

Ναυτικό

Μοιάζουν με χάντρες σε σχήμα λόγω του μικρού τους μεγέθους. Είναι πλούσια σε βιταμίνες.

Λευκό επίπεδο

Πρώιμη ποικιλία φασολιού με αναρριχώμενα στελέχη. Αποδίδει υψηλή απόδοση κατά την ωρίμανση.

Λωτός

Ο χαμηλός θάμνος είναι διακοσμημένος με ίσιους, ανοιχτοκίτρινους λοβούς. Είναι χωρίς ίνες, γεγονός που τους καθιστά μαλακούς και τρυφερούς.

Λευκές φοράδες

Βρίσκονται συχνά σε κήπους, αλλά δεν είναι τόσο δημοφιλείς όσο άλλες ποικιλίες.

Μπελοσέρκα

Μια άλλη ποικιλία που δεν θυμούνται συχνά οι καλλιεργητές λαχανικών.

Μαύρες ποικιλίες

Αυτά τα πλούσια σε χρώματα φασόλια είναι πλούσια σε βιταμίνες και είναι δημοφιλή στους σεφ της λατινοαμερικανικής κουζίνας. Η γεύση τους προσφέρει γλυκές και καπνιστές νότες.

Ένα ενδιαφέρον γεγονός: όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα των φασολιών, τόσο περισσότερα θρεπτικά συστατικά περιέχουν. Η πλούσια χημική τους σύνθεση το επιβεβαιώνει αυτό.

Νεφρό

Τα φασόλια έχουν σχήμα νεφρού. Τα μοβ και τα κόκκινα φασόλια συλλέγονται από ένα μόνο φυτό.

Πρέτο

Η κρεμώδης σάρκα του φασολιού καλύπτεται με μαύρη φλούδα. Όταν μαγειρευτούν, τα φασόλια αποκαλύπτουν ένα άρωμα μούρων.

Φασόλια σιτηρών

Λαμβάνεται με την καλλιέργεια ποικιλιών χωρίς κέλυφος. Δεν είναι μόνο θρεπτικό αλλά και πολύ υγιεινό. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς καμία προεπεξεργασία. Για να επιταχύνετε τον χρόνο μαγειρέματος, μουλιάστε τους λοβούς σε νερό για 3-5 ώρες πριν το μαγείρεμα. Οι λοβοί δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό.

Κορίτσι με σοκολάτα

Το φυτό ευδοκιμεί σε ηλιόλουστες περιοχές και παράγει άφθονους λοβούς, οι οποίοι με τη σειρά τους περιέχουν πλούσια καφέ φασόλια.

Μπαλάντα

Το θαμνώδες φυτό είναι καλυμμένο με ροζ άνθη και φύλλα σε σχήμα διαμαντιού. Οι σπόροι είναι μπεζ με μοβ ραβδώσεις.

Το όνειρο μιας νοικοκυράς

Το συμπαγές φυτό παράγει επίπεδα, πράσινα, χωρίς κλωστές και περγαμηνή φασόλια. Κατά την ωρίμανση, οι σπόροι είναι λευκοί.

Ρουμπίνι

Οι σπόροι έχουν βαθύ χρώμα κερασιού. Οι καρποί είναι τόσο όμορφοι που φαίνονται ακατάλληλοι για μαγείρεμα.

Ορισμένες ποικιλίες φασολιών χρησιμοποιούνται στην πραγματικότητα για τη δημιουργία διακοσμητικών αντικειμένων.

Χρυσαφένιος

Το χρώμα των σπόρων είναι εντελώς αντίθετο και δεν ταιριάζει με το όνομα. Χρησιμοποιείται ως βάση για κυρίως πιάτα και επιδόρπια.

Γκριμπόφσκαγια-92

Τα φασόλια έχουν λευκό χρώμα. Η φλούδα είναι ομοιόμορφα χρωματισμένη και απαλλαγμένη από κηλίδες και εγκλείσματα.

Υπέροχος

Το συμπαγές φυτό παράγει μια μάζα από λοβούς που περιέχουν ενδιαφέροντα χρωματισμένους σπόρους.

Μεγάλες ποικιλίες

Οι σπόροι που εξάγονται από τα φασόλια είναι τεράστιοι και διπλάσιοι σε μέγεθος όταν μαγειρεύονται. Είναι χορταστικοί και νόστιμοι.

Μωρό Λίμα

Χάρη στο εξωτερικό κέλυφος, το σχήμα του κόκκου διατηρείται τέλεια κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Επέτειος

Διάσημο για τα όμορφα φασόλια βατόμουρο που είναι καλυμμένα με λευκές κηλίδες.

Λευκό της Μόσχας

Οι θάμνοι παράγουν άφθονη σοδειά και έχουν καθολικό σκοπό.

Κηπουρός

Οι κόκκοι έχουν χρώμα καστανό με κοκκινωπές κηλίδες. Η απόδοση είναι σταθερή και η φροντίδα είναι χαμηλή.

Πολικός Αστέρας

Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες φασολιών, έχει τη μικρότερη καλλιεργητική περίοδο.

Ροζ

Τα μαρμάρινα ροζ φασόλια περιέχουν 6-10 κόκκους.

Ποικιλίες ανά χρόνο ωρίμανσης

Όπως και άλλες καλλιέργειες λαχανικών, έχουν πρώιμες, μεσαίες και όψιμες περιόδους ωρίμανσης.

Πρώιμη και μέση-πρώιμη

Κατά τη συγκομιδή αυτού του είδους φασολιών, είναι σημαντικό να μην χάσετε την κατάλληλη στιγμή. Οι μαλακοί, πράσινοι λοβοί σκληραίνουν γρήγορα και αλλάζουν γεύση. Η τακτική συγκομιδή προάγει τον σχηματισμό νέων φασολιών.

Επίπεδο μακρύ

Σκούρα πράσινα φασόλια που φυτρώνουν σε στριφογυριστούς μίσχους.

Μπελοζέρναγια 361

Παρά την πρώιμη περίοδο ωρίμανσής του, χρησιμοποιείται για διάφορους σκοπούς.

Σάξα 615

Τα φασόλια έχουν γλυκιά και λεπτή γεύση. Η καρποφορία είναι παρατεταμένη.

Αγρόκτημα

Φασόλια σπαραγγιού εξαιρετικά πρώιμης ωρίμανσης.

Σαχίνια

Τα ανοιχτόχρωμα πράσινα φασόλια φτάνουν τα 10-12 cm σε μήκος.

Το Golden Nectar και το Caramel είναι ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης.

Μέσος χρόνος ωρίμανσης

Ορισμένες ποικιλίες φασολιών θα υπάρχουν πάντα στο τραπέζι το πρώτο μισό του καλοκαιριού. Αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς μετά τις πρώιμες.

Θάμνος χωρίς ίνα B-85

Η ποικιλία ζάχαρης είναι κατάλληλη για κονσερβοποίηση.

Λευκό της Μόσχας

Σχηματίζει μικρούς, συμπαγείς θάμνους από τους οποίους είναι εύκολο να συλλεχθεί.

Πράσινο-φλοιώδες B-556

Τα λευκά άνθη αναπτύσσονται σε πράσινους λοβούς που περιβάλλονται από κιτρινοπράσινο, γυαλιστερό φύλλωμα.

Χρυσό Βουνό B-632

Οι άγουροι λοβοί έχουν κίτρινο χρώμα και περιέχουν μαύρους σπόρους.

Με ανοιχτό χέρι 92

Οι λοβοί συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, καθώς η σάρκα σκληραίνει γρήγορα. Τα φασόλια έχουν σχήμα σπαθιού.

Πλακόστρωτη εσωτερική αυλή

Η ποικιλία προσαρμόζεται σε ακατάλληλες κλιματικές συνθήκες και άλλες στρεσογόνες συνθήκες.

Λευκό Motolskaya

Ποικιλία φασολιών που προέρχεται από τη Λευκορωσία. Οι λοβοί δεν ανοίγουν κατά την ωρίμανση, διατηρώντας τους σπόρους.

Ιωβηλαίο 287

Η άκρη του λοβού είναι καμπυλωτή στο πλάι. Η γεύση έχει αξιολογηθεί στο υψηλότερο επίπεδο.

Φλογερό κόκκινο

Αυτή η ποικιλία λαχανικών δεν περιέχει χονδροειδείς ίνες. Τα σκούρα πράσινα φασόλια συλλέγονται τρεις μήνες μετά τη σπορά.

Μωβ

Οι λοβοί των φασολιών έχουν ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό. Όταν μεγαλώνουν, είναι πράσινοι. Όταν φτάσουν τα 10 εκατοστά σε μήκος, το χρώμα τους αλλάζει σε μοβ.

Το Pobeditel είναι επίσης μια ποικιλία φασολιών με μέτρια περίοδο ωρίμανσης.

Όψιμη και όψιμη ωρίμανση

Αυτή η κατηγορία περιλαμβάνει μια ποικιλία ποικιλιών, όλες εκτρεφόμενες για περιοχές με ζεστά, μακρά καλοκαίρια.

Όμορφο Ναι

Φυτεύεται για τη συγκομιδή ξερών σιτηρών και αναπτύσσεται χωρίς υποστήριξη. Ευδοκιμεί στη ζέστη και παράγει μεγάλους σπόρους.

Μπλε Χίλντα

Ένας θάμνος παράγει έως και 12 λοβούς ανά εποχή. Η συγκομιδή ξεκινά δύο εβδομάδες μετά τον σχηματισμό της ωοθήκης.

Βασίλισσα Νέκαρ

Το φυτό, ύψους 3 μέτρων, παράγει λευκά άνθη.

Συστάσεις για διαφορετικές περιοχές

Οι καλλιεργητές έχουν αναπτύξει πολυάριθμες ποικιλίες για υπαίθρια καλλιέργεια. Λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματικές συνθήκες, υπάρχουν ποικιλίες για καλλιέργεια τόσο σε ζεστά όσο και σε ψυχρά κλίματα.

Για τη Σιβηρία

Πολλοί συνδέουν αυτήν την περιοχή με το κρύο. Παρά το γεγονός αυτό, τα καλοκαίρια είναι ζεστά αλλά σύντομα. Επομένως, στην περιοχή καλλιεργούνται ποικιλίες με σύντομη καλλιεργητική περίοδο.

Ποικιλία ζάχαρης Green-pod-517

Μακριά λοβό με καφέ σπόρους χρησιμοποιούνται για κονσερβοποίηση.

Ημι-σακχαρώδης ποικιλία Μόσχα λευκό πράσινο-λοβό-556

Ξεχωρίζει ανάμεσα σε άλλες ποικιλίες για δύο ιδιότητες:

• αντοχή σε διάφορες ασθένειες ·
• προσαρμογή στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Το φυτό φτάνει τα 40 εκατοστά χωρίς να επηρεάζει τα γειτονικά λαχανικά στον κήπο.

Ποικιλία βομβαρδισμού θάμνων Skorospelaya

Φυτεύεται για τη συγκομιδή των σφιχτών σπόρων. Οι λοβοί χωρίζονται εύκολα, επιτρέποντας στους σπόρους να διαχωριστούν από τα φασόλια.

Βόρειο Αστέρι 690

Λόγω της ταχείας χονδροποίησης των ωμοπλάτων, είναι ακατάλληλο για κονσερβοποίηση.

Ποικιλία ημιζάχαρης Gribovskaya-92

Παρά το γεγονός ότι η ποικιλία είναι αποφλοιωμένη, οι λοβοί για κατανάλωση συλλέγονται σε νεαρή ηλικία.

Θρίαμβος ζάχαρης 764

Ένα φασόλι σπαραγγιού υψηλής απόδοσης. Τα ροζ άνθη παράγουν μακριά, ίσια φασόλια. Γλυκιά γεύση, χωρίς την έντονη ινώδη υφή.

Σιβηρικό μέγεθος

Η ποικιλία παράγει μαύρους, κανονικού σχήματος σπόρους. Οι διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και οι δυσμενείς κλιματολογικές συνθήκες δεν επηρεάζουν την εμφάνιση ή τη γεύση του καρπού.

Γιουνάν

Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, η πατρίδα του φασολιού είναι η Κίνα. Συχνά καλλιεργείται σε κήπους αφού βελτιώθηκε από Ρώσους καλλιεργητές.

Σάξα χωρίς ίνες-615

Είναι ένα ανάλογο του Saxa, αλλά έχει μια κύρια διαφορά - την απουσία χονδροειδών ινών, η οποία είναι σαφής από το όνομα.

Γενναιόδωρος

Τα συγκομισμένα φασόλια χρησιμοποιούνται για νωπή κατανάλωση και σε κονσερβοποιημένα πιάτα. Τα φασόλια είναι απίστευτα νόστιμα και υγιεινά.

Για τις νότιες περιοχές

Οι αναπτυγμένες ποικιλίες ανέχονται την ξηρασία, η οποία δεν επηρεάζει το επίπεδο απόδοσης.

Ραχήλ

Μια ευέλικτη ποικιλία που ανέχεται την ξηρασία και το υγρό έδαφος. Ανέχεται επίσης σύντομες περιόδους κρύου καιρού. Ένα μόνο φυτό παράγει έως και 30 κόκκους.

κρεολός

Κατάλληλο για καλλιέργεια σε αγροκτήματα και οικιακούς κήπους.

Αντόσκα

Ποικιλία υψηλής απόδοσης με ημίγλυκα, τρυφερά και μαλακά φασόλια. Τα στελέχη είναι σγουρά.

Πυγολαμπίδα

Χαρακτηρίζεται από τη συσσωματωμένη διάταξη των ωμοπλάτων. Τρώγεται ως σπόροι ή με τις ωμοπλάτες. Κατάλληλο για κατάψυξη.

Λίκα

Μια ποικιλία που θεωρείται από τις καλύτερες για χειμερινή συντήρηση. Οι ίνες του λοβού παραμένουν μαλακές για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι ένα είδος ζαχαρο-σπαραγγιού.

Ολ-τιν

Τα μακριά φασόλια καλύπτονται με αχνές μωβ ραβδώσεις. Οι σπόροι είναι καφέ με πιο έντονες ραβδώσεις.

Ο κατάλογος των ποικιλιών που προορίζονται για καλλιέργεια στις νότιες περιοχές περιλαμβάνει επίσης την ποικιλία λαχανικών Yubileinaya 287.

Για τη μεσαία ζώνη

Αυτή η περιοχή αντιμετωπίζει ένα ευρύ φάσμα κλιμάτων. Παρά τα μεγαλύτερα καλοκαίρια, ορισμένες ποικιλίες δεν ωριμάζουν πλήρως.

Φαντασία

Επιτυγχάνει την εξαιρετική του γεύση καλλιεργώντας σε εδάφη πλούσια σε χούμο. Παράγει μια σταθερή συγκομιδή και είναι κατάλληλο για όλες τις χρήσεις.

Σακφίτ

Αποκτά απίστευτη γεύση μετά το μαγείρεμα. Είναι ανθεκτικό στην ανθρακνόζη και αντέχει στο κρύο και την υγρασία.

Κράσπεδο

Οι λοβοί του ημίγλυκου φασολιού είναι πράσινοι και μεσαίου μεγέθους.

Χελιδόνι

Οι κόκκοι είναι λευκοί, με διάστικτες μωβ κηλίδες. Το σχέδιο φαίνεται να απεικονίζει πουλιά.

Ανταγωνιστής

Μια ποικιλία σπαραγγιού που παράγει μακριά, σαρκώδη και ζουμερά φασόλια. Είναι νόστιμα, μαλακά και δεν έχουν στρώση περγαμηνής. Η ωρίμανση γίνεται 2 εβδομάδες νωρίτερα από τις πρώιμες πατάτες.

Μπορλότο

Συγκομίζεται όταν οι σπόροι δεν είναι ακόμη πλήρως ώριμοι. Έχει γλυκιά, ελαφριά γεύση με νότες ξηρών καρπών. Οι σπόροι διατηρούνται και αποξηραίνονται. Είναι ανθεκτικό σε ιογενείς και μυκητιακές ασθένειες.

Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από όσπρια, που σας επιτρέπει να επιλέξετε το ιδανικό για κάθε καλλιεργητή λαχανικών. Ποικίλλουν σε σχήμα, χρώμα και γεύση. Τα όσπρια διατίθενται τόσο σε γνωστά σχήματα όσο και σε πιο εξωτικές ποικιλίες.