Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιού Σόφια, οδηγίες φύτευσης και φροντίδας

Η μεγαλόκαρπη ποικιλία σταφυλιού Σοφία είναι από καιρό δημοφιλής στους αμπελουργούς και τους κηπουρούς στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Αυτή η ποικιλία φρούτων διαθέτει εξαιρετική γεύση, πρώιμη ωρίμανση και υψηλή αντοχή στις καιρικές συνθήκες. Χάρη στη φυσική ανοσία που κληρονομούν από τις μητρικές ποικιλίες της, τα σταφύλια Σοφία σπάνια επηρεάζονται από ασθένειες και παράσιτα.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία αναπτύχθηκε από τον Ουκρανό πειραματικό βελτιωτή V. V. Zagorulko, ο οποίος διασταύρωσε την ποικιλία Kishmish Luchisty και την γνωστή ποικιλία σταφυλιού Arcadia στα τέλη του περασμένου αιώνα. Το νέο υβρίδιο κληρονόμησε τα καλύτερα χαρακτηριστικά της ποικιλίας από τους γονείς του και γρήγορα έγινε δημοφιλές στους κηπουρούς και τους αγρότες.

Σήμερα, η ποικιλία σταφυλιών Σόφια είναι συχνός κάτοικος κηπευτικών οικοπέδων στην Ουκρανία, τη Ρωσία, τη Λευκορωσία και τη Μολδαβία.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Για να καλλιεργήσετε έναν υγιή, καρποφόρο θάμνο σταφυλιών, πρέπει να εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά και τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φρούτων:

1. Οι υβριδικοί θάμνοι σταφυλιών μεγαλώνουν ψηλά, με καλά αναπτυγμένους βλαστούς φρούτων ικανούς να φέρουν βαρύ φορτίο.
2. Όταν ωριμάσει πλήρως, το αμπέλι αποκτά ένα πλούσιο καφέ χρώμα.
3. Τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα, με λεία επιφάνεια σμαραγδένιας απόχρωσης, η οποία κιτρινίζει το φθινόπωρο.
4. Κατά την περίοδο ανθοφορίας, εμφανίζονται στο αμπέλι ταξιανθίες ρακεμώδους βλάστησης με θηλυκά άνθη, γεγονός που υποδηλώνει την παρουσία επικονιαστών με παρόμοιες περιόδους ανθοφορίας.
5. Τα ώριμα τσαμπιά σταφυλιών είναι μεγάλα, σε σχήμα φαρδιού κώνου, το βάρος κάθε τσαμπιού κυμαίνεται από 700 γραμμάρια έως 1,5 κιλά.
6. Τα μούρα ωριμάζουν λεία, οβάλ σχήματος, βάρους έως 15-17 γραμμάρια, με πλούσια, δροσιστική γεύση και άρωμα.
7. Η φλούδα των μούρων είναι λεπτή, με ένα προστατευτικό στρώμα πρίνου και δεν γίνεται καθόλου αισθητή όταν τρώγονται.

Σημαντικό! Λόγω της υψηλής πυκνότητας των συστάδων, οι καρποί συχνά παραμορφώνονται και καταστρέφονται, δημιουργώντας περιοχές σήψης.

Χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η υβριδική ποικιλία σταφυλιού Σοφία, με την κατάλληλη φροντίδα και ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, παρουσιάζει υψηλές αποδόσεις. Ωστόσο, η ποικιλία είναι επιρρεπής σε υπερφύτευση, η οποία επηρεάζει αρνητικά τον χρόνο ωρίμανσης και τη γεύση των καρπών.

Αντοχή στον παγετό

Η ποικιλία σταφυλιού Σοφία είναι ένα θερμοφιλικό φυτό που απαιτεί πρόσθετη μόνωση κατά τη διάρκεια των σκληρών και ψυχρών χειμώνων. Οι θάμνοι μπορούν να αντέξουν θερμοκρασίες έως -21 έως -23 βαθμούς Κελσίου, αλλά δεν θα επιβιώσουν σε πιο σοβαρούς παγετούς χωρίς πρόσθετη φροντίδα.

Αντοχή στην ξηρασία

Ωστόσο, η υβριδική ποικιλία σταφυλιού ανέχεται καλά τη ζέστη και την ξηρασία. Ακόμα και στους 37 βαθμούς Κελσίου, τα αμπέλια αναπτύσσονται, αναπτύσσονται και αποδίδουν καρπούς όμορφα.

Παραγωγικότητα και καρποφορία

Τα μούρα ωριμάζουν ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες στην περιοχή καλλιέργειας. Στις νότιες περιοχές, 100-105 ημέρες είναι αρκετές για να ωριμάσει η σοδειά φρούτων. Στο εύκρατο κλίμα της κεντρικής ζώνης, τα σταφύλια ωριμάζουν 115-120 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου.

Η πρώτη καρποφορία συμβαίνει κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης σε ανοιχτό έδαφος. Ένα μόνο νεαρό φυτό μπορεί να αποδώσει έως και 10 κιλά τσαμπιά σταφυλιών. Τα ώριμα αμπέλια παράγουν 50 έως 70 κιλά ώριμων τσαμπιά με όμορφα, μεγάλα μούρα.

Σημαντικό! Η ποικιλία σταφυλιού Σοφία δεν είναι αυτογονιμοποιούμενη. Για να επιτευχθούν υψηλής ποιότητας και μεγάλες αποδόσεις, τα φυτά απαιτούν γείτονες που επικονιάζουν.

Εφαρμογές των μούρων

Τα σταφύλια Σοφία είναι μια ευέλικτη ποικιλία επιτραπέζιων φρούτων. Οι ρώγες τους περιέχουν πληθώρα απαραίτητων οξέων και θρεπτικών συστατικών. Ως εκ τούτου, συνιστώνται για κατανάλωση φρέσκα σταφύλια.

Τα ώριμα φρούτα χρησιμοποιούνται για να στύψουν χυμούς, να φτιάξουν νέκταρ, κομπόστες, μαρμελάδες και κονσέρβες. Τα μούρα χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν επιδόρπια και να φτιάξουν σπιτικό κρασί και λικέρ.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η εξαιρετική φυσική ανοσία προστατεύει τους θάμνους μούρων από ασθένειες και παράσιτα. Ωστόσο, εάν δεν τηρηθεί η φροντίδα, ο κίνδυνος μυκητιασικών και ιογενών λοιμώξεων αυξάνεται σημαντικά.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Για να αποφύγετε λάθη κατά την καλλιέργεια σταφυλιών Sofia, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα που θα συναντήσετε κατά την καλλιέργεια θάμνων μούρων.

Φόντα:

1. Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλά ποσοστά απόδοσης.
2. Πρώιμα στάδια καρποφορίας και ωρίμανσης των μούρων.
3. Εξαιρετική γεύση φρούτων.
4. Οι θάμνοι σταφυλιών είναι σε θέση να αντέξουν την παρατεταμένη θερμότητα και την ξηρασία.
5. Η καλλιέργεια φρούτων πολλαπλασιάζεται εύκολα με φυτικές μεθόδους · τα μοσχεύματα ριζώνουν γρήγορα και εγκαθίστανται.

Ελαττώματα:

1. Η τάση των βλαστών φρούτων να υπερφορτώνονται σε μεγάλο βαθμό.
2. Μέση αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, η οποία μειώνει σημαντικά την καλλιεργητική περιοχή της ποικιλίας σταφυλιού Σόφια.
3. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της καλλιέργειας φρούτων είναι η αδυναμία της να αυτογονιμοποιηθεί. Αμπέλια άλλων ποικιλιών με παρόμοιους χρόνους ανθοφορίας πρέπει να φυτεύονται κοντά.

Σημαντικό! Τα ώριμα μούρα πέφτουν γρήγορα από τους θάμνους και είναι επιρρεπή σε ρωγμές σε υψηλή υγρασία.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Τα σταφύλια Σόφια προτιμούν χαλαρά, ελαφρά, γόνιμα εδάφη με ουδέτερη οξύτητα και επίπεδα υγρασίας.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Η φύτευση δενδρυλλίων σταφυλιών σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται την άνοιξη, μόλις το έδαφος θερμανθεί στους +10 βαθμούς ή το φθινόπωρο, 4-6 εβδομάδες πριν από τον πρώτο παγετό.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Για φύτευση, επιλέξτε μια επίπεδη, καλά φωτισμένη περιοχή, προστατευμένη από ισχυρούς ανέμους και ρεύματα αέρα. Οι θάμνοι αναπτύσσονται καλύτερα σε σημείο με νότιο ή νοτιοδυτικό προσανατολισμό.

Κανόνες προετοιμασίας χώρου:

1. 4-6 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, το χώμα σκάβεται και καθαρίζεται από τα ζιζάνια.
2. Το έδαφος αναμειγνύεται με οργανικά λιπάσματα και ορυκτές ουσίες και προστίθεται κομπόστ ή χούμος.
3. Στην προετοιμασμένη τοποθεσία, σκάβονται τρύπες φύτευσης, βάθους τουλάχιστον 60-70 εκατοστών, η απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων αφήνεται από 2 έως 3 μέτρα, μεταξύ των σειρών, έως 4 μέτρα.
4. Η αποστράγγιση και ένα στρώμα γόνιμου εδάφους τοποθετούνται στον πυθμένα της τρύπας.
5. Η τρύπα ποτίζεται γενναιόδωρα και μπαίνει μέσα ένας πάσσαλος στήριξης για να στηρίξει το φυτό.

Σημαντικό! Η επιτρεπόμενη στάθμη των υπόγειων υδάτων στο χώρο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2 μέτρα από την επιφάνεια του εδάφους.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Συνιστάται η αγορά σπορόφυτων υβριδικών ποικιλιακών καλλιεργειών μόνο από αποδεδειγμένα και αξιόπιστα φυτώρια.

Το φυτό ελέγχεται για σήψη και ζημιές. Οι ρίζες είναι καλά ανεπτυγμένες και υγρές, χωρίς σπασμένους ή κατεστραμμένους βλαστούς.

Πριν από τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε δοχείο με καθιζάνον νερό και αφήνονται για 7-10 ώρες.

Διάγραμμα φύτευσης

Την ημέρα της φύτευσης, τα ριζώματα των δενδρυλλίων σταφυλιών κόβονται, αφήνοντας μόνο μακριούς και υγιείς βλαστούς.

Σειρά φύτευσης:

1. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στο κέντρο της τρύπας φύτευσης.
2. Οι ρίζες απλώνονται προσεκτικά στην τρύπα και πασπαλίζονται με γόνιμο χώμα.
3. Το έδαφος κάτω από τον φυτεμένο θάμνο συμπιέζεται και ποτίζεται γενναιόδωρα.
4. Το δενδρύλλιο είναι δεμένο σε έναν πείρο στήριξης.
5. Μετά την ολοκλήρωση της εργασίας, ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι πολτοποιημένος με χούμο ή τύρφη αναμεμειγμένη με υγρό πριονίδι.

Σημαντικό! Τα ζωηρά και ψηλά αμπέλια απαιτούν πρόσθετη στήριξη για να διασφαλιστεί ότι τα φυτά μπορούν να καρποφορήσουν και να αναπτυχθούν ομαλά.

Οδηγίες φροντίδας

Η έγκαιρη και σωστή φροντίδα των θάμνων σταφυλιών είναι το κλειδί για την απόκτηση μιας υψηλής ποιότητας συγκομιδής.

Λειτουργία ποτίσματος

Η ποικιλία σταφυλιού Σοφία δεν ανέχεται την υψηλή υγρασία του εδάφους. Το υπερβολικό πότισμα προκαλεί ράγισμα και σήψη των καρπών.

Είναι καλύτερο να παρέχετε στην υβριδική καλλιέργεια φρούτων στάγδην άρδευση και, κατά τη διάρκεια έντονων και παρατεταμένων βροχών, να καλύπτετε τον κύκλο του κορμού με μεμβράνη ή τσιμεντόλιθο.

Η ποικιλία σταφυλιών Σόφια ποτίζεται όχι περισσότερο από 2-3 φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου.

Λίπασμα επιφάνειας

Η λίπανση γίνεται δύο φορές καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν. Στις αρχές της άνοιξης, οι θάμνοι γονιμοποιούνται με οργανική ύλη · κατά τη διάρκεια του σχηματισμού φρούτων, τα σταφύλια απαιτούν ανόργανα λιπάσματα.

Γαρνίρισμα

Τα αμπέλια υφίστανται ετήσιο κλάδεμα διαμόρφωσης και υγιεινής. Την άνοιξη, οι βλαστοί κόβονται μέχρι να εμφανίσουν 5-7 καρποφόρα μπουμπούκια.

Επίσης, την άνοιξη και το φθινόπωρο, πραγματοποιείται κλάδεμα υγιεινής των φυτών, αφαιρώντας σπασμένα, κατεψυγμένα και κατεστραμμένα κλαδιά και βλαστούς.

Σημαντικό! Κατά την περίοδο ανθοφορίας, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τον σχηματισμό των τσαμπιών και των ωοθηκών των σταφυλιών. Δεν αφήνονται περισσότερες από 2-4 τσαμπιά σε κάθε αμπέλι και οι ταξιανθίες αραιώνονται.

Προστασία από πουλιά και έντομα

Τα πουλιά μπορούν να καταστρέψουν γρήγορα ένα σημαντικό μέρος της σοδειάς σταφυλιών. Ως εκ τούτου, κρεμιούνται γυαλιστερά αντικείμενα στα αμπέλια για να τα απωθούν. Οι σφήκες είναι επίσης συνηθισμένοι επιτιθέμενοι στα τσαμπιά των σταφυλιών.

Για την προστασία από πουλιά και σφήκες, τα τσαμπιά καλύπτονται με ειδικά δίχτυα που προστατεύουν τα μούρα από πουλιά και μεγάλα έντομα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Λόγω της σχετικά χαμηλής ανοχής της ποικιλίας σταφυλιού Σόφια στο κρύο, συνιστάται η μόνωσή της ακόμη και σε περιοχές με νότιο κλίμα. Για να γίνει αυτό, οι βλαστοί αφαιρούνται από τα στηρίγματα τους και λυγίζουν στο έδαφος. Τα αμπέλια καλύπτονται με ξερά φύλλα και ειδικές ίνες.

Το χώμα κάτω από τον κύκλο του κορμού του δέντρου είναι σάπια με ένα παχύ στρώμα κομπόστ ή χούμου και τα φυτά ποτίζονται γενναιόδωρα.

Προληπτικός ψεκασμός

Για να αποφευχθεί η πρόκληση ζημιών στον αμπελώνα από ασθένειες και παράσιτα, οι θάμνοι ψεκάζονται με χημικά ή βιολογικά προστατευτικά μέσα δύο φορές το χρόνο.

Προληπτικά μέτρα και μέτρα καταπολέμησης παρασίτων

Με την έναρξη της άνοιξης, πριν αρχίσουν να ανοίγουν οι μπουμπούκια, η καλλιέργεια φρούτων ψεκάζεται με παρασκευάσματα που βασίζονται σε μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα.

Σημαντικό! Με σωστή και έγκαιρη φροντίδα, ο κίνδυνος ασθενειών και επιθέσεων από παράσιτα μειώνεται σημαντικά.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Για την καλλιέργεια ποικιλιακών σταφυλιών σε οικόπεδο κήπου, χρησιμοποιούνται μέθοδοι φυτικού πολλαπλασιασμού των καλλιεργειών φρούτων.

Τα σταφύλια Σοφία πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα, στρώσεις και εμβολιασμό μοσχευμάτων σε παλιό υποκείμενο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Στις νότιες περιοχές, η συγκομιδή πραγματοποιείται στα μέσα Αυγούστου · στην εύκρατη ζώνη, τα μούρα ωριμάζουν 2-3 εβδομάδες αργότερα.

Λόγω της λεπτής, ευαίσθητης φλούδας των μούρων, τα τσαμπιά χάνουν γρήγορα την εμπορεύσιμη εμφάνιση και γεύση τους. Επομένως, η ποικιλία σταφυλιού Σοφία δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια μεταφορά και αποθήκευση.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι κηπουροί και οι αμπελουργοί συνιστούν να μην αφήνετε ώριμα μούρα στους θάμνους. Οι απότομες αλλαγές στην υγρασία και τη θερμοκρασία μπορούν να προκαλέσουν ρωγμές και πτώση των μούρων, επηρεάζοντας αρνητικά την απόδοση της ποικιλίας.