Περιγραφή της ποικιλίας σταφυλιών Senator, χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Η ποικιλία Senator αναπτύχθηκε σχετικά πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει τις καρδιές των λάτρεις των σταφυλιών. Παράγει μεγάλα τσαμπιά από μεγάλα, μπορντό μούρα με άρωμα μοσχάτου. Τα σταφύλια Senator ωριμάζουν στα μέσα της πρώιμης φάσης και η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Παρακάτω θα βρείτε πληροφορίες για την καλλιέργεια του σταφυλιού στον κήπο σας, μαζί με συμβουλές και συστάσεις από έμπειρους αμπελουργούς.

Ιστορία προέλευσης

Υπάρχουν δύο ποικιλίες με την ονομασία "Senator". Η μία αναπτύχθηκε από τον Pavlovsky, έναν βελτιωτή από την περιοχή του Ροστόφ, διασταυρώνοντας τις ποικιλίες "Podarok Zaporozhye" και "Maradona". Η άλλη αναπτύχθηκε από τον Burdak, έναν έμπειρο Ουκρανό αμπελουργό, διασταυρώνοντας τις ποικιλίες "Talisman" και "Arkadia". Έκτοτε, οι ποικιλίες είναι γνωστές ως "Senator Pavlovsky" και "Senator Burdak".

Τα πιο συχνά πωλούμενα σταφύλια προέρχονται από έναν Ρώσο καλλιεργητή. Αυτή η ποικιλία παράγει μεγάλα, οβάλ και μπορντό μούρα. Τα μούρα του Senator Burdak είναι μικρότερα, οβάλ και κιτρινοπράσινα.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι Senator Pavlovsky αναπτύσσονται γρήγορα, με μακριά, ζωηρά κλήματα. Τα φύλλα είναι πράσινα και μεγάλα. Η ποικιλία Senator είναι αυτογονιμοποιούμενη και δεν απαιτεί επικονιαστές. Τα μούρα ποικίλλουν σε χρώμα από ροζ έως μπορντό.

Η σάρκα του σταφυλιού είναι τρυφερή, λιώνει στο στόμα. Η φλούδα είναι λεπτή αλλά δυνατή, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μεταφορά. Τα τσαμπιά είναι πυκνά, κάτι που δεν είναι πάντα καλό: τα μούρα μπορεί να σαπίσουν μετά τη βροχή.

Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Χρειάζονται 120-125 ημέρες από την εμφάνιση των οφθαλμών μέχρι την ωρίμανση των μούρων. Αυτή η ποικιλία έχει γίνει ευρέως δημοφιλής λόγω των θετικών χαρακτηριστικών της.

Σκοπός

Τα σταφύλια Senator είναι ευέλικτα. Τρώγονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού και χυμών. Τα ποτά που παρασκευάζονται από αυτή την ποικιλία έχουν ένα ευχάριστο άρωμα λουλουδιών-μοσχάτου.

Χρόνος ωρίμανσης

Τα σταφύλια ωριμάζουν στις νότιες περιοχές το τρίτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Σε εύκρατα κλίματα, η συγκομιδή γίνεται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Τα σταφύλια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία παράγει καλά φρούτα. Η απόδοση εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις καιρικές συνθήκες και τις γεωργικές πρακτικές του κηπουρού. Οι προληπτικές ανοιξιάτικες θεραπείες αυξάνουν σημαντικά τον αριθμό των τσαμπιών σταφυλιών υψηλής ποιότητας.

Γευστικές ιδιότητες

Τα σταφύλια έχουν γλυκιά γεύση, με έντονη γεύση μοσχάτου. Τα μούρα είναι μαλακά και ζουμερά, και η υφή τους λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα. Αυτός ο συνδυασμός γεύσης και υφής τα καθιστά ιδανικά όχι μόνο για οινοποίηση αλλά και για φρέσκια κατανάλωση.

Αντοχή στον παγετό

Χωρίς κάλυψη, η ποικιλία σταφυλιού Senator Pavlovsky μπορεί να αντέξει τις χειμερινές θερμοκρασίες έως και -24°C. Συνιστάται κυρίως για τις νότιες περιοχές. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εύκρατα κλίματα, αλλά θα απαιτήσει χειμερινή μόνωση.

Δέσμη

Τα τσαμπιά σταφυλιών αναπτύσσονται σε σχήμα ανεστραμμένου κώνου. Τα τσαμπιά είναι πυκνά και μεγάλα, με βάρος μεταξύ 700 γραμμαρίων και 1,5 κιλών. Όσο περισσότερο κλαδεύονται τα κλήματα, τόσο μεγαλύτερο είναι το βάρος του τσαμπιού. Η γονιμότητα του εδάφους και οι καιρικές συνθήκες επηρεάζουν επίσης το βάρος των μούρων.

Μούρα

Τα σταφύλια Senator είναι ελαφρώς επιμήκη και ζυγίζουν έως 18 γραμμάρια. Κάθε μούρο περιέχει 2-3 μικρούς σπόρους. Τα ώριμα σταφύλια έχουν μπορντό χρώμα και δεν αναπτύσσουν μπιζέλια.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Η ποικιλία σταφυλιού Senator έχει καλή ανοσία. Σπάνια επηρεάζεται από κοινές ασθένειες των σταφυλιών, όπως το ωίδιο και η γκρίζα μούχλα. Με έγκαιρες προληπτικές θεραπείες, ο κίνδυνος ωιδίου και ανθρακνόζης μειώνεται.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα σταφύλια Senator πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα, εμβολιασμό και στρωματοποίηση.

Μοσχεύματα

Ο πολλαπλασιασμός μπορεί να γίνει με πράσινα ή ώριμα μοσχεύματα. Στην πρώτη περίπτωση, η διαδικασία πραγματοποιείται την άνοιξη, λαμβάνοντας μοσχεύματα (λοβούς) με 1-3 μπουμπούκια και φυτεύοντάς τα σε κουτιά γεμάτα με άμμο. Τα ριζωμένα κλήματα φυτεύονται στη συνέχεια σε φυτώριο για περαιτέρω ανάπτυξη.

Το φθινόπωρο, λαμβάνονται ξυλώδη μοσχεύματα, φυτεύονται σε ένα δοχείο με υγρή άμμο και αποθηκεύονται σε ένα υπόγειο. Την άνοιξη, πλένονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και φυτεύονται σε γλάστρες με εύφορο χώμα. Μόλις μεγαλώσουν οι θάμνοι, φυτεύονται στο έδαφος.

Με εμβολιασμό

Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι για τον εμβολιασμό των αμπελιών. Παρακάτω παρατίθενται πληροφορίες σχετικά με την πιο συνηθισμένη διαδικασία εμβολιασμού πλήρους σχισμής:

• όλοι οι βλαστοί αφαιρούνται από το βλαστό και γίνεται μια οριζόντια τομή στον κορμό.
• ένα μαχαίρι σχισίματος τοποθετείται στο κέντρο και γίνεται μια κοπή σε βάθος 3-4 εκατοστών.
• στο βλαστό, στο πλάι του κάτω οφθαλμού, γίνονται πλάγιες τομές: από τη μία πλευρά υπάρχει μια βαθιά τομή, από την άλλη, κόβεται μόνο το ξύλο.
• Το έμβολο εισάγεται στο υποκείμενο έτσι ώστε τα στρώματα του καμπίου να ταιριάζουν.

Το σημείο εμβολιασμού δένεται με σπάγκο και στη συνέχεια καλύπτεται με μια πλαστική σακούλα, η οποία δένεται χαλαρά στον κορμό. Μετά από τρεις εβδομάδες, η σακούλα αφαιρείται.

Επίστρωση

Η διαδικασία πολλαπλασιασμού με στρώσεις πραγματοποιείται ως εξής:

• ένα ρηχό χαντάκι σκάβεται κοντά στον θάμνο σταφυλιών.
• την άνοιξη, τα φύλλα αφαιρούνται από ένα μακρύ αμπέλι, λυγίζουν προς μια σκαμμένη χαράδρα και ασφαλίζονται με λυγισμένο σύρμα.
• νερό και καλύψτε τον βλαστό με χώμα.

Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, η περιοχή όπου το αμπέλι συναντά το έδαφος ποτίζεται και καθαρίζεται από τα ζιζάνια. Μόλις ο μίσχος ριζώσει και εμφανιστούν νέοι βλαστοί, σκάβεται και φυτεύονται ξεχωριστά νέοι θάμνοι.

Σημείωση! Τα μοσχεύματα σταφυλιών μπορούν να διαχωριστούν από το μητρικό φυτό μόνο αφού ριζώσουν και αναπτυχθούν νεαρά κλήματα.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Τα σταφύλια είναι ηλιόλουστες καλλιέργειες, επομένως θα πρέπει να φυτεύονται σε καλά φωτισμένη περιοχή. Ο υδροφόρος ορίζοντας στην επιλεγμένη περιοχή δεν πρέπει να είναι πολύ υψηλός.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Οι αμπελουργοί συνιστούν τη φύτευση της καλλιέργειας να ξεκινά τον Μάρτιο. Ωστόσο, αυτό ισχύει μόνο για θερμότερες περιοχές. Κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν θα υπάρξουν περαιτέρω παγετοί.

Τα σταφύλια Senator μπορούν επίσης να φυτευτούν το φθινόπωρο: Σεπτέμβριο ή Οκτώβριο, ανάλογα με την περιοχή. Θα πρέπει να έχουν χρόνο να εδραιωθούν ένα μήνα πριν από τον παγετό. Για το χειμώνα, τα σπορόφυτα καλύπτονται με σάπια φύλλα και με κλαδιά ερυθρελάτης ή αγροΐνες.

Προετοιμασία χώρου

Η τοποθεσία για τα σταφύλια προετοιμάζεται πολύ νωρίτερα: εάν η φύτευση έχει προγραμματιστεί για την άνοιξη, τότε το φθινόπωρο και αντίστροφα. Εάν αυτή η προετοιμασία παραλειφθεί, η τρύπα σκάβεται τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση των σπορόφυτων. Σε βαριά εδάφη, τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης πάχους 10-15 εκατοστών στις τρύπες φύτευσης.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Πριν από την αγορά, επιθεωρήστε προσεκτικά το δενδρύλλιο. Το υπέργειο τμήμα του θάμνου πρέπει να είναι απαλλαγμένο από ατέλειες και γρατσουνιές, και οι ρίζες πρέπει να είναι υγιείς, υγρές και απαλλαγμένες από βλαστούς και πάχη. Τοποθετήστε το δενδρύλλιο σε έναν κουβά με σκέτο νερό ή σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 24 ώρες. Κλαδέψτε τυχόν πολύ μακριές ρίζες πριν από τη φύτευση.

Διάγραμμα φύτευσης

Οι θάμνοι σταφυλιών Senator φυτεύονται σε απόσταση 1,5 μέτρου μεταξύ τους, με απόσταση 3-3,5 μέτρων μεταξύ των σειρών. Η φύτευση γίνεται ως εξής:

• λίγο χώμα χύνεται στον πυθμένα της τρύπας.
• τοποθετήστε έναν θάμνο στο κέντρο, ισιώστε τις ρίζες και πασπαλίστε λίγο περισσότερο χώμα.
• ποτίστε γενναιόδωρα το δενδρύλλιο.
• το γεμίζουν με την υπόλοιπη γη.

Για να διατηρηθεί η υγρασία, ο κύκλος του κορμού του δέντρου καλύπτεται με σάπια φύλλα.

Οδηγίες φροντίδας

Τα σταφύλια Senator δεν απαιτούν πολλή φροντίδα. Όπως και άλλες ποικιλίες, απαιτούν κλάδεμα, λίπανση και πασσάλωμα. Για να διασφαλιστεί ότι τα φυτά θα επιβιώσουν τον χειμώνα, πρέπει να είναι προετοιμασμένα για αυτήν την περίοδο.

Λειτουργία ποτίσματος

Αμέσως μετά τη φύτευση, τα νεαρά αμπέλια χρειάζονται άφθονο νερό. Στη συνέχεια, τα σταφύλια χρειάζονται πότισμα μόνο σε περιόδους έντονης ξηρασίας. Κατά την ωρίμανση των καρπών, μην βρέχετε το χώμα, διαφορετικά μπορεί να αρχίσουν να σκάνε.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα σταφύλια γονιμοποιούνται με κοπριά, περιττώματα πουλιών και μεταλλικά σύμπλοκα. Την άνοιξη, το έδαφος ποτίζεται με λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, ακολουθούμενα από λιπάσματα καλίου-φωσφόρου. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα υδατικά διαλύματα λιπασμάτων.

Γαρνίρισμα

Κάθε άνοιξη, τα αμπέλια Senator κόβονται μέχρι να εμφανίσουν 7-8 οφθαλμούς. Αυτό θεωρείται μακρύ κλάδεμα. Μια άλλη πρακτική είναι το μεσαίο κλάδεμα, το οποίο περιλαμβάνει το κλάδεμα μέχρι να εμφανίσουν 5-6 οφθαλμούς. Το κλάδεμα διαμόρφωσης πραγματοποιείται επίσης τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση.

Στρώμα

Μετά το πότισμα, ο κύκλος του κορμού του αμπελιού καλύπτεται με σάπια φύλλα από άχυρο, πριονίδι και αποξηραμένο χόρτο. Αυτό βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και αποτρέπει τον σχηματισμό κρούστας, η οποία μπορεί να εμποδίσει την αναπνοή των ριζών. Το σάπια φύλλα εμποδίζει επίσης την ανάπτυξη ζιζανίων.

Καλτσοδέτα

Αν οι βλαστοί δεν δεθούν, θα πέσουν στο έδαφος, θα σπάσουν και τα τσαμπιά θα λερωθούν. Επομένως, αμέσως μετά τη φύτευση του αμπελιού τοποθετείται ένας πάσσαλος για το επόμενο δέσιμο. Στη συνέχεια, καθ' όλη τη διάρκεια της άνοιξης και των μέσων του καλοκαιριού, οι βλαστοί συνεχίζουν να εκπαιδεύονται και να δένονται.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Για να προετοιμαστούν τα αμπέλια για τον χειμώνα, τρέφονται με κάλιο μετά την καρποφορία. Επιπλέον, ποτίζονται στα τέλη του φθινοπώρου για να αναπληρώσουν την υγρασία. Όταν φτάσουν οι πρώτοι παγετοί, τα αμπέλια χωματίζονται. Εάν αναμένεται ένας σκληρός χειμώνας, τα αμπέλια αφαιρούνται από τα στηρίγματα τους και καλύπτονται.

Προστασία από πουλιά και σφήκες

Τα σταφύλια προσελκύουν πουλιά και σφήκες. Για την προστασία από τα πτηνά, τοποθετούνται σκιάχτρα και χρησιμοποιούνται κολλώδεις παγίδες για να κρατούν τις σφήκες μακριά. Επιπλέον, κάθε τσαμπιά σταφύλια τοποθετείται σε ένα λεπτό δίχτυ. Αυτό εμποδίζει τα παράσιτα να φτάσουν στα μούρα και τα τσαμπιά σταφυλιών λαμβάνουν επαρκές ηλιακό φως.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα σταφύλια Senator σπάνια επηρεάζονται από κοινές ασθένειες. Για την πρόληψη ασθενειών και παρασίτων, ο προληπτικός ψεκασμός με μυκητοκτόνα και εντομοκτόνα θα πρέπει να πραγματοποιείται αρκετές φορές ανά εποχή.

Τσιμπούρια

Αυτό είναι το πιο συνηθισμένο παράσιτο της ποικιλίας σταφυλιού Senator. Για να το αποτρέψετε, ψεκάστε και τις δύο πλευρές των φύλλων με φυτοφάρμακα όπως το Bi-58 ή το Kleschevit.

Βακτηριακός καρκίνος

Υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης βακτηριακής σαρακτομίας στα αμπέλια. Δεν υπάρχει θεραπεία για αυτήν την ασθένεια, επομένως οι κηπουροί πρέπει να επικεντρώσουν όλες τις προσπάθειές τους στην πρόληψή της. Αυτό περιλαμβάνει το κλάδεμα τυχόν βλαστών που γεμίζουν το θόλο και την τακτική λίπανση των αμπέλων με ανόργανα λιπάσματα. Τα μολυσμένα αμπέλια ξεριζώνονται και καίγονται.

Σημαντικό! Μην ψεκάζετε τα σταφύλια με χημικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, καθώς αυτό θα μπορούσε να σκοτώσει τις μέλισσες που συλλέγουν νέκταρ.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας σταφυλιού Senator περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ιδιότητες:

• ταχεία ανάπτυξη των αμπέλων ·
• καλή ανοσία;
• σταθερή απόδοση;
• καταλληλότητα για μεταφορά·
• πυκνότητα τσαμπιών
• καλή γεύση και άρωμα μούρων.

Ένα από τα θετικά χαρακτηριστικά μπορεί επίσης να είναι αρνητικό υπό ορισμένες συνθήκες: λόγω της πυκνότητας των τσαμπιών, τα μούρα μπορούν να αρχίσουν να σπάνε και να σαπίζουν σε υγρό καιρό.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Όταν τα μούρα αποκτήσουν μια πλούσια κόκκινη-μπορντό απόχρωση, αρχίζει η συγκομιδή. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε ζεστό, ξηρό καιρό. Ο υγρός αέρας εμποδίζει τα σταφύλια να αποθηκευτούν καλά. Αυτή η ποικιλία αντέχει καλά στη μεταφορά και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να παραταθεί η διάρκεια ζωής της συγκομιδής, τα τσαμπιά τοποθετούνται σε μονές στρώσεις σε κουτιά με επένδυση από χαρτί.

Εφαρμογές των μούρων

Τα σταφύλια Senator τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χυμών, κρασιών και τουρσιών. Τα σταφύλια έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και μετά από μια σύντομη περίοδο αποθήκευσης, γίνονται ακόμα πιο γευστικά και αρωματικά. Τα κρασιά από αυτήν την ποικιλία έχουν χρώμα σμέουρου με άρωμα μοσχάτου.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Οι έμπειροι αμπελουργοί προσφέρουν τις ακόλουθες συμβουλές και συστάσεις για την καλλιέργεια σταφυλιών Senator:

1. Επιλέξτε ένα μέρος με τη μέγιστη έκθεση στον ήλιο για τη φύτευση της καλλιέργειας.
2. Πριν από τη φύτευση, τοποθετήστε το ριζικό σύστημα των δενδρυλλίων σε υδατικό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.
3. Ποτίστε τα σταφύλια μόνο σε περιόδους έντονης ξηρασίας.
4. Την άνοιξη, κλαδέψτε το αμπέλι σε 5-6 μπουμπούκια.
5. Εάν έχουν σχηματιστεί πολλές συστάδες στον βλαστό, αφήστε 2 και αφαιρέστε τις υπόλοιπες.
6. Μετά την καρποφορία, τροφοδοτήστε τους θάμνους σταφυλιών με κάλιο.
7. Διεξάγετε προληπτικό ψεκασμό με εντομοκτόνα.

Ακολουθώντας τις συμβουλές και τις συστάσεις έμπειρων αμπελουργών, οι κηπουροί μπορούν εύκολα να καλλιεργήσουν σταφύλια Senator στα οικόπεδά τους.