Περιγραφή και τεχνολογία καλλιέργειας σταφυλιών Pinot Grigio

Τα σταφύλια Pinot Grigio καλλιεργούνται εδώ και πολύ καιρό. Είναι μια βιομηχανική καλλιέργεια, που χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή κρασιού. Θεωρείται φυτό που απαιτεί πολύ λίγη φροντίδα και καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς. Για να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα και μια άφθονη συγκομιδή, είναι σημαντικό να τηρούνται αυστηρά οι σωστές γεωργικές πρακτικές.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Το Pinot θεωρείται εμπορική ποικιλία σταφυλιού. Είναι επίσης γνωστό ως οινοποιήσιμο σταφύλι. Οι καρποί αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως στην οινοποίηση. Στα γαλλικά, αυτό το όνομα σημαίνει «κουκουνάρι». Αυτό αναφέρεται στην οπτική ομοιότητα των τσαμπιών του σταφυλιού με τα κουκουνάρια.

Ιστορικό της επιλογής

Αυτό το φυτό αναφέρθηκε για πρώτη φορά τον 18ο αιώνα. Εκείνη την εποχή, αυτό το σταφύλι καλλιεργούνταν αποκλειστικά στη Γαλλία. Ο Κάρολος Δ΄ απολάμβανε πολύ το κρασί που φτιάχνονταν από τα μούρα του φυτού.

Η ποικιλία αρχικά προερχόταν από τη Βουργουνδία. Ωστόσο, αργότερα καλλιεργήθηκε στην Ιταλία. Οι οινοποιοί εκεί κατάφεραν να παράγουν ένα ελαφρύ, αρωματικό κρασί με μελένιες νότες από τον καρπό του φυτού.

Στη συνέχεια, οι Σοβιετικοί επιστήμονες διεξήγαγαν επιλεκτική αναπαραγωγή, η οποία είχε ως αποτέλεσμα μια πιο παραγωγική ποικιλία. Η προκύπτουσα καλλιέργεια άρχισε να καλλιεργείται στον Βόρειο Καύκασο και σε όλη την πρώην Σοβιετική Ένωση.

Το 1970, η καλλιέργεια πέρασε τις κρατικές δοκιμές. Έκτοτε, καλλιεργείται ενεργά στη Ρωσία.

Τα πιο νόστιμα κρασιά από αυτή την ποικιλία παρασκευάζονται στην Ιταλία και τη Γαλλία. Ωστόσο, παρόμοια ποτά μπορούν να βρεθούν και στη Γερμανία, τη Χιλή, την Αυστραλία και τις ΗΠΑ.

Ποικιλίες

Αρκετές ποικιλίες σταφυλιών καλλιεργούνται ενεργά σήμερα. Όλες εμπίπτουν στην κατηγορία των ποικιλιών Pinot.

Γρίγιο

Αυτή η ιταλική ποικιλία θεωρείται πολύ δημοφιλής. Είναι ένα λευκό σταφύλι που χρησιμοποιείται ευρέως για την παραγωγή κρασιού.

Μπλαν

Αυτή η ποικιλία θεωρείται μια παλιά μετάλλαξη των ποικιλιών Grigio και Gris. Χαρακτηρίζεται από μεσαίου έως ψηλούς θάμνους. Το φυτό καλλιεργείται ευρέως στην Ιταλία, την Αυστρία και τη Γαλλία. Μπορεί επίσης να βρεθεί στη Γερμανία και τις ΗΠΑ.

Αυτό το σταφύλι χαρακτηρίζεται από πρώιμη ωρίμανση και σταθερές αποδόσεις. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή λευκών κρασιών υψηλής ποιότητας.

Μενιέ

Αυτή η ποικιλία είναι επίσης γνωστή ως Black Riesling. Χρησιμοποιείται ευρέως στην οινοποίηση και προσδίδει ένα πλούσιο, φρουτώδες άρωμα. Καλλιεργείται κυρίως στη Γαλλία και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή σαμπάνιας.

Γκρι

Αυτή η ποικιλία είναι ένας κλώνος Grigio, που καλλιεργείται στην Ελβετία. Αυτό το φυτό χαρακτηρίζεται από σκουρόχρωμους συστάδες σταφυλιών. Ωστόσο, όταν πιέζεται, παράγει έναν ανοιχτόχρωμο χυμό.

Φραν

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από μια πρώιμη περίοδο ωρίμανσης. Το φυτό χαρακτηρίζεται από αρκετά υψηλή ανοχή στην ξηρασία. Μπορεί να φυτευτεί σε ασβεστούχο έδαφος και να καλλιεργηθεί σε ξηρές πλαγιές λόφων. Ωστόσο, εάν φυτευτεί σε πεδινή περιοχή ή σε επίπεδη επιφάνεια, υπάρχει κίνδυνος σοβαρής πτώσης καρπών και ανθέων. Τα κρυοπαγήματα στα αμπέλια είναι συχνά.

Όσον αφορά την αντοχή στον παγετό, το φυτό είναι κατώτερο από το Riesling. Επιπλέον, έχει μέτρια αντοχή στους μύκητες.

Νέρωνας

Αυτή η ελβετική ποικιλία θεωρείται κλώνος του Noir. Αν και καλλιεργείται ως ξεχωριστό είδος, μοιράζεται τα ίδια χαρακτηριστικά με τον γονέα της. Τα αρώματά της περιλαμβάνουν φρουτώδεις, δρύινες, φυτικές και λουλουδένιες νότες.

Νουάρ

Αυτή η ποικιλία μεταφράζεται ως "μαύρος κώνος". Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στη Βουργουνδία. Σήμερα, καλλιεργείται σχεδόν παντού. Ωστόσο, συναντάται συχνότερα σε περιοχές με δροσερό, εύκρατο κλίμα.

Μια μεγάλη ποσότητα αυτού του σταφυλιού καλλιεργείται στην περιοχή της Καμπανίας και χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή λευκών αφρωδών οίνων.

Κύρια χαρακτηριστικά

Πριν φυτέψετε ένα φυτό, είναι σημαντικό να εξοικειωθείτε με τα βασικά χαρακτηριστικά του. Αυτό θα σας βοηθήσει να επιτύχετε καλά αποτελέσματα.

Περιγραφή του θάμνου

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από ζωηρά αμπέλια. Η κύρια μορφή σταφυλιών Pinot χαρακτηρίζεται από χαμηλές αποδόσεις και κοκκινωπό-καφέ φύλλα το φθινόπωρο. Ορισμένες ποικιλίες παράγουν πιο άφθονες καλλιέργειες και έχουν χρυσά φύλλα.

Η κορυφή των πρώτων φύλλων στα νεαρά κλαδιά καλύπτεται με πυκνό χνούδι. Οι ώριμοι βλαστοί, ηλικίας 1 έτους, είναι ανοιχτό καφέ με σκούρους κόμβους. Χαρακτηρίζονται από βραχύτερα μεσογονάτια διαστήματα.

Τα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους, μήκους περίπου 15 εκατοστών. Το φύλλωμα είναι στρογγυλεμένο και μεσαίου μεγέθους. Τα άνθη είναι αμφιφυλόφιλα.

Περιγραφή των τσαμπιών και των μούρων

Τα τσαμπιά είναι μεσαίου μεγέθους και κυλινδρικού-κωνικού σχήματος. Χαρακτηρίζονται από κοντούς μίσχους. Κάθε τσαμπιά ζυγίζει 80-150 γραμμάρια. Οι καρποί έχουν κοκκινωπό-καφέ χρώμα. Διατίθενται επίσης ποικιλίες με χρυσές ράγες.

Ανάλογα με την ποικιλία, οι καρποί μπορεί να είναι στρογγυλοί ή ελαφρώς οβάλ. Η φλούδα φαίνεται λεπτή με την πρώτη ματιά, αλλά στην πραγματικότητα είναι αρκετά δυνατή.

Παραγωγικότητα

Η ποικιλία διαθέτει μέσες αποδόσεις. Περίπου το 52% των βλαστών σε έναν μόνο θάμνο καρποφορούν. Όταν καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, αποδίδει 9 τόνους φρούτων ανά εκτάριο.

Η παραγωγή μιας υψηλής ποιότητας σοδειάς απαιτεί κατάλληλο έδαφος, έγκαιρη αντιμετώπιση ασθενειών και παρασίτων, καθώς και απουσία ρευμάτων αέρα. Η περιορισμένη απόδοση αντισταθμίζεται με το παραπάνω από την εξαιρετική γεύση του τελικού κρασιού.

Μετακομιστό

Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας ανέχονται καλά τη μεταφορά. Οι φλούδες τους είναι αρκετά ανθεκτικές και αντιστέκονται στο σκάσιμο ή τη φθορά κατά τη μεταφορά.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από σχετικά υψηλή αντοχή στον παγετό. Το φυτό ανέχεται θερμοκρασίες έως και -20 βαθμούς Κελσίου. Οι θάμνοι που έχουν υποστεί ζημιά από τον παγετό ανακάμπτουν αρκετά γρήγορα.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη στο ωίδιο και το ωίδιο. Σε βροχερό καιρό, μπορεί να προσβληθεί από γκρίζα μούχλα. Ωστόσο, το φυτό είναι ουσιαστικά άτρωτο στις επιθέσεις από το σκουλήκι των οφθαλμών του σταφυλιού.

Γευστικές ιδιότητες

Ο καρπός χαρακτηρίζεται από ζουμερή και τρυφερή σάρκα. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένας άχρωμος χυμός με αρμονική γεύση. Κάθε μούρο περιέχει έως και τρεις σπόρους. Η μέση περιεκτικότητα σε ζάχαρη των σταφυλιών είναι 20%.

Εφαρμογές των μούρων

Η καλλιέργεια χρησιμοποιείται για την παραγωγή επιτραπέζιων οίνων υψηλής ποιότητας. Τα μούρα χρησιμοποιούνται ευρέως για την παρασκευή αφρωδών οίνων και οίνων με βάση τη σαμπάνια. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού παράγει φρέσκα, ξηρά κρασιά με εξαιρετική ισορροπία οξύτητας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Τα κύρια πλεονεκτήματα του πολιτισμού περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• υψηλή αντοχή στον παγετό - έως -30 μοίρες.
• η δυνατότητα παραγωγής κρασιού υψηλής ποιότητας·
• δυνατότητα καλλιέργειας στο κεντρικό τμήμα της Ρωσίας ·
• εξοικονομώντας χώρο στο οικόπεδο - οι θάμνοι αυτής της ποικιλίας είναι ψηλοί.

Ωστόσο, το φυτό έχει και ορισμένα μειονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• έλλειψη αντοχής σε πολλές ασθένειες και παράσιτα.
• παράμετροι χαμηλής απόδοσης·
• εξάρτηση από το κλίμα και τις καιρικές συνθήκες.

Πώς να φυτέψετε σωστά

Για να έχετε μια καλή σοδειά, συνιστάται να φυτεύετε σωστά. Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν το κάνετε αυτό.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Συνιστάται η φύτευση αυτής της ποικιλίας την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Στην πρώτη περίπτωση, η φύτευση μπορεί να γίνει από τον Μάρτιο έως τον Μάιο. Όταν φυτεύετε το φθινόπωρο, μπορεί να γίνει τον Σεπτέμβριο ή τον Οκτώβριο.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε έναν ιστότοπο

Για να επιταχύνετε την προσαρμογή της ποικιλίας στις νέες συνθήκες και να αποκομίσετε μια άφθονη συγκομιδή, πρέπει να επιλέξετε το σωστό οικόπεδο. Τα σταφύλια προτιμούν ανοιχτές, ηλιόλουστες τοποθεσίες. Προτιμάται μια τοποθεσία με νότιο ή νοτιοδυτικό προσανατολισμό.

Η καλλιέργεια απαιτεί γόνιμο έδαφος. Η ποιότητα και η απόδοση της συγκομιδής εξαρτώνται από αυτό. Δεν ανέχεται καλά το όξινο και αλατούχο έδαφος. Μπορεί να φυτευτεί σε υπερυψωμένες περιοχές ή σε καλά στραγγιζόμενες τοποθεσίες. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο ή αλκαλικό.

Η απόσταση μεταξύ των θάμνων και των σειρών πρέπει να είναι 1 μέτρο. Η τρύπα φύτευσης πρέπει να έχει διαστάσεις 80 x 80 εκατοστά.

Εάν το έδαφος στο οικόπεδο δεν είναι πολύ εύφορο, αξίζει να προσθέσετε χούμο σε αυτό.

Συνιστάται να ρίχνετε το χώμα σε ένα ανάχωμα και να τοποθετείτε προσεκτικά το δενδρύλλιο στο κεντρικό τμήμα.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Συνιστάται να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο πριν από τη φύτευση. Θα πρέπει να έχει δυνατές, υγιείς ρίζες. Όταν είναι σπασμένα, θα πρέπει να τα αφήνετε σαν ωμή πατάτα. Ο κορμός πρέπει να είναι ίσιος και υγιής, χωρίς κατεστραμμένες περιοχές.

Κάτω από το φλοιό, το δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει μια πλούσια πράσινη απόχρωση. Κατά την αγορά, πιέστε τα μπουμπούκια. Εάν πέσουν, είναι καλύτερο να μην αγοράσετε το φυτό. Είναι καλύτερο να αγοράσετε από εξειδικευμένα φυτώρια.

Πριν από τη φύτευση, ο θάμνος πρέπει να μουλιάσει σε νερό για 24 ώρες. Εάν είναι απαραίτητο, κλαδέψτε τις ρίζες του και μουλιάστε τις σε αργιλώδες πολτό.

Διάγραμμα φύτευσης

Όταν φυτεύετε μια καλλιέργεια στο έδαφος, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Τοποθετήστε ένα στρώμα αποστράγγισης στο κάτω μέρος του λάκκου.
2. Πασπαλίστε το με προετοιμασμένο χώμα από πάνω.
3. Τοποθετήστε λίπασμα με βάση 250 γραμμάρια τέφρας και την ίδια ποσότητα Νιτροαμμοφοσκίνης σε κάθε τρύπα.
4. Τοποθετήστε προσεκτικά το φυτό στο κέντρο και απλώστε τις ρίζες του.
5. Πασπαλίστε με χώμα και συμπιέστε το καλά.
6. Ποτίστε το φυτό γενναιόδωρα.

Οδηγίες φροντίδας

Για να διασφαλιστεί η κανονική ανάπτυξη του φυτού, συνιστάται να του παρέχεται πλήρης και υψηλής ποιότητας φροντίδα.

Λειτουργία ποτίσματος

Συνιστάται να ποτίζετε το φυτό άφθονα. Ωστόσο, μην το παρακάνετε. Το έδαφος πρέπει να υγραίνεται για πρώτη φορά τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο, ανάλογα με την ποσότητα του χιονιού τον χειμώνα. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για άρδευση. Αυτή η ποικιλία σταφυλιού δεν πρέπει να ποτίζεται κατά την περίοδο της ανθοφορίας.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, συνιστάται η εφαρμογή λιπάσματος 3-4 φορές. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να ακολουθείτε αυτό το πρόγραμμα:

• η πρώτη φορά που εφαρμόζεται λίπασμα πριν από την ανθοφορία.
• το δεύτερο - 2 εβδομάδες πριν από το σχηματισμό των ωοθηκών.
• το τρίτο – 2-3 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
• τέταρτο - μετά τη συγκομιδή.

Γαρνίρισμα

Αυτή η ποικιλία απαιτεί τακτικό κλάδεμα. Αυτό πρέπει να γίνεται την άνοιξη, αφού αφαιρεθεί το υλικό κάλυψης. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, αφαιρέστε τα νεκρά κλαδιά και τους υπερβολικούς βλαστούς. Τα αμπέλια πρέπει να δένονται σε ξύλινους πασσάλους.

Στρώμα

Αυτή η διαδικασία βοηθά στην πρόληψη της απώλειας υγρασίας, στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων και στον εμπλουτισμό του εδάφους με θρεπτικά συστατικά. Για να εκτελεστεί αυτή η διαδικασία, πασπαλίζονται γύρω από τον κορμό του δέντρου πριονίδι, πευκοβελόνες και ξερό γρασίδι.

Προληπτικός ψεκασμός

Τα σταφύλια μπορεί να είναι ευάλωτα στο ωίδιο και το ωίδιο. Ο προληπτικός ψεκασμός μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη αυτού. Για τον σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα προϊόντα όπως το Topaz ή το Strobi. Το μείγμα Bordeaux είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή.

Προστασία από πουλιά και παράσιτα

Για να προστατεύσετε τα μούρα από τα πουλιά, χρησιμοποιήστε συρματόπλεγμα. Για να αποτρέψετε τις σφήκες από το να βλάψουν τα φρούτα, χρησιμοποιήστε δίχτυα και δηλητηριασμένα δολώματα.

Προετοιμασία για τον χειμώνα

Για να προστατεύσετε τα σταφύλια για το χειμώνα, σκάψτε μια ειδική τάφρο κατά μήκος των σειρών. Συνιστάται να τοποθετήσετε τα αμπέλια στο αυλάκι και να τα καλύψετε με χώμα, πλαστικό και άλλα υλικά.

Χαλάρωση και ξεβοτάνισμα

Το φυτό είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στα ζιζάνια, γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να χαλαρώνετε τακτικά τα παρτέρια.

Επικάλυψη

Αυτή η διαδικασία θα πρέπει να εκτελείται την άνοιξη. Περιλαμβάνει το σπάσιμο ισχυρών κλαδιών πάνω από τον 10ο κόμβο.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα σταφύλια μπορούν να πολλαπλασιαστούν με διάφορους τρόπους. Η απλούστερη μέθοδος είναι να αγοράσετε έτοιμα σπορόφυτα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στρώσεις. Συνιστάται να μην τα διαχωρίζετε από το φυτό, αλλά να τα φυτεύετε στο χώμα που βρίσκεται κοντά.

Μόνο οι βελτιωτές φυτών πολλαπλασιάζουν το φυτό με σπόρους. Κατά τον πολλαπλασιασμό της καλλιέργειας με φυτικό τρόπο, πρέπει να προετοιμάζονται μοσχεύματα. Για αυτό, χρησιμοποιούνται βλαστοί με έναν έως τρεις οφθαλμούς.

Ασθένειες και παράσιτα

Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας είναι μερικές φορές ευάλωτα σε διάφορες ασθένειες. Η έγκαιρη ανίχνευση είναι απαραίτητη για την καταπολέμησή τους.

Οίδιο

Αυτή η ασθένεια προκαλείται από υψηλή υγρασία. Ο αερισμός των θάμνων και η επεξεργασία τους με χημικά όπως το Strobi και το Topaz θα βοηθήσει στην καταπολέμησή της.

Μούχλα

Αυτή η ασθένεια προκαλεί βλάβη στα πράσινα μέρη του φυτού, με αποτέλεσμα να εμφανίζεται μια λευκή επίστρωση στα φύλλα. Τα συστηματικά μυκητοκτόνα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση αυτού του προβλήματος.

Γκρίζα και λευκή σήψη

Όλα τα πράσινα μέρη του φυτού και το ξύλο που είναι ενός έτους είναι ευάλωτα στη σήψη. Ο μύκητας ευδοκιμεί σε νεαρούς βλαστούς. Τα μυκητοκτόνα μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμησή του.

Μαύρο σημείο

Πιστεύεται ότι η μόλυνση προκαλείται από μύκητα. Η ασθένεια είναι ιδιαίτερα συχνή σε συνθήκες υψηλής υγρασίας, επηρεάζοντας όλα τα πράσινα μέρη του φυτού. Ο Θάνος και ο Στρόμπι μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του προβλήματος.

Φυλοξήρα

Πρόκειται για ένα από τα πιο επικίνδυνα παράσιτα, μια πρασινοκίτρινη αφίδα. Εάν ένας θάμνος έχει προσβληθεί, πρέπει να καταστραφεί ολοσχερώς.

Τσιμπούρια

Αυτά τα παράσιτα προσβάλλουν ένα ευρύ φάσμα καλλιεργειών, συμπεριλαμβανομένων των σταφυλιών. Συνιστώνται ακαρεοκτόνα, όπως το Actellic και το Omite, για προστασία.

Κύλινδρος φύλλων

Οι κάμπιες επιτίθενται σε μπουμπούκια και νεαρά φύλλα. Οι χημικές επεξεργασίες μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση του προβλήματος.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η περίοδος ανάπτυξης των καρπών διαρκεί 130-150 ημέρες. Τα σταφύλια ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Τα τσαμπιά κόβονται προσεκτικά και αποθηκεύονται σε δοχεία. Τα βιομηχανικά σταφύλια πρέπει να υποβάλλονται σε άμεση επεξεργασία.

Εφαρμογή στην οινοποίηση

Τα τσαμπιά σταφυλιών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή επιτραπέζιων και αφρωδών οίνων. Χρησιμοποιούνται επίσης ως βάση για σαμπάνια.

Συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Όταν καλλιεργείτε μια καλλιέργεια, αξίζει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των έμπειρων κηπουρών:

• επιλέξτε το σωστό υλικό φύτευσης.
• να τηρούν τους κανόνες για την εκτέλεση εργασιών φύτευσης·
• νερό το φυτό στην ώρα του.
• πραγματοποιήστε κλάδεμα.
• εφαρμόστε λιπάσματα;
• παρέχουν προστασία από ασθένειες και παράσιτα·
• προστατεύστε τις καλλιέργειες από σφήκες και πουλιά·
• καλύψτε το φυτό για το χειμώνα.
• χαλαρώστε και ξεριζώστε τα κρεβάτια.
• στρώστε το έδαφος με σάπια φύλλα.

Τα σταφύλια Pinot Grigio θεωρούνται μια δημοφιλής βιομηχανική καλλιέργεια, που συχνά καλλιεργείται για την παραγωγή κρασιού. Για να επιτευχθεί σημαντική επιτυχία, είναι απαραίτητο να ακολουθείτε αυστηρά όλες τις συστάσεις των έμπειρων κηπουρών. Αυτό θα βοηθήσει στην εξασφάλιση μιας άφθονης συγκομιδής και ενός εύρωστου αμπελιού.