Περιγραφή και διάδοση της ποικιλίας σταφυλιών Amur, φύτευση και φροντίδα

Ανάμεσα στην τεράστια ποικιλία ποικιλιών σταφυλιών, το σταφύλι Amur κατέχει μια ξεχωριστή θέση. Αυτό το μοναδικό φυτό ευδοκιμεί όχι μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα και ήπιους χειμώνες. Καλλιεργείται εξίσου με επιτυχία στην περιοχή της Μόσχας και στις γειτονικές περιοχές. Χρησιμοποιείται συχνά ως βάση για την ανάπτυξη νέων ποικιλιών ανθεκτικών στον παγετό και αποτελεί την πηγή πολλών επιτυχημένων επιτευγμάτων αναπαραγωγής.

Περιγραφή και Χαρακτηριστικά

Το σταφύλι Amur είναι ένα δίοικο φυτό που επικονιάζεται από έντομα και άνεμο. Ξεχωρίζει από τα συνομήλικά του για την έντονη ανάπτυξη του αμπελιού του, που φτάνει έως και τα τρία μέτρα ανά εποχή. Απαιτεί συνεχή παρακολούθηση και κλάδεμα πυκνών περιοχών.

Ιστορικό της επιλογής

Η ποικιλία Amursky αναπτύχθηκε από άγρια ​​σταφύλια που προέρχονται από την Άπω Ανατολή. Μέσω εκτεταμένης διασταύρωσης, ο A.I. Potapenko ανέπτυξε την ποικιλία Amursky Proryv (Breakthrough). Αυτή η ποικιλία στη συνέχεια έγινε η βάση για πολλές ποικιλίες σταφυλιών ανθεκτικές στον παγετό, ανθεκτικές σε κοινές ασθένειες.

Σήμερα, υπάρχουν διάφορες ποικιλίες:

• Ανακάλυψη του Αμούρ;
• Χρυσή Ποταπένκο;
• Θρίαμβος του Αμούρ.
• Πρώιμη Ρωσική.

Αυτές οι ποικιλίες διαφέρουν ελαφρώς μεταξύ τους όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης και την απόδοση.

Κύρια χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Τα σταφύλια Amur είναι ζωηρά αμπέλια με καλά αναπτυγμένες, μακριές έλικες, ικανές να υποστηρίξουν εύκολα βαριές συστάδες από ώριμα μούρα. Το φθινόπωρο, το φύλλωμα γίνεται φλογερό κόκκινο, μεταμορφώνοντας δραματικά κάθε κήπο.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Τα σταφύλια έχουν φαρμακευτικές ιδιότητεςΟι κάλοι—οι λευκές βλαστοί στην επιφάνεια κοπής των μοσχευμάτων—είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτοι. Οι φυτικές πρωτεΐνες που περιέχουν επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και όγκων. Τα μούρα αποκαθιστούν τις μεταβολικές διεργασίες. Χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία προβλημάτων του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Χρησιμοποιούνται επίσης ως γενικό ενισχυτικό του ανοσοποιητικού συστήματος.

Θερμιδικό περιεχόμενο

Τα σταφύλια Amur έχουν χαμηλές θερμίδες. 100 γραμμάρια μούρων περιέχουν περίπου 60 θερμίδες. Η φρουκτόζη και η γλυκόζη που βρίσκονται στα σταφύλια απορροφώνται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος και δεν προκαλούν σχηματισμό λίπους.

Οφέλη και βλάβες

Τα φρούτα και τα φύλλα των σταφυλιών Amur χρησιμοποιούνται συχνά ως πρώτες ύλες για την παραγωγή φαρμακευτικών προϊόντων, καθώς περιέχουν ουσίες πηκτίνης, σακχαρόζη, γλυκοζίτη και φρουκτόζη.

Οι διαβητικοί συνιστάται να καταναλώνουν τα μούρα με ιδιαίτερη προσοχή.

Οξύτητα

Τα σταφύλια Amur περιέχουν μηλικό, κιτρικό, στεατικό, ηλεκτρικό και οξαλικό οξύ. Η περιεκτικότητα σε οξύ εξαρτάται από την υβριδική ποικιλία και κυμαίνεται από 6 έως 8%. Τα άγρια ​​σταφύλια περιέχουν τις υψηλότερες ποσότητες οξέος.

Μούρα και θάμνοι

Τα σταφύλια Amur διακρίνονται για τα μακριά κλήματά τους, που συχνά φτάνουν έως και τα 20 μέτρα. Τυλίγονται γύρω από κοντινά δέντρα και στηρίγματα, σχηματίζοντας πυκνά στεφάνια. Τον Σεπτέμβριο, οι θάμνοι παράγουν μικρά, σκούρα μπλε μούρα με ξινή γεύση και περιεκτικότητα σε ζάχαρη έως και 12%. Τα μούρα συλλέγονται σε μικρές συστάδες βάρους 150 έως 500 γραμμαρίων.

Ανθεκτικότητα στις ασθένειες

Δείχνει καλή αντοχή στις ασθένειες: εξαιρετικά σπάνια επηρεάζεται από ωίδιο και ωίδιο.

Αντοχή στον παγετό

Αυτή η ποικιλία αντέχει σε θερμοκρασίες έως -40°C, επομένως συχνά καλλιεργείται ακάλυπτη. Είναι επίσης ανθεκτική στον πρώτο παγετό. Όταν εκτίθενται στον παγετό, τα μούρα χάνουν την ξινή τους γεύση, γίνονται πολύ νόστιμα και αρωματικά.

Παραγωγικότητα

Τα σταφύλια Amur δεν είναι γνωστά για τις υψηλές αποδόσεις τους και δεν είναι κερδοφόρα όταν καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα. Οι αποδόσεις ποικίλλουν σημαντικά από χρόνο σε χρόνο ανάλογα με τις συνθήκες ωρίμανσης. Εξαρτώνται επίσης από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Υπό διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας, οι αποδόσεις κυμαίνονται από 1,5 έως 10 κιλά.

Μετακομιστό

Τα σταφύλια Amur διακρίνονται για την εξαιρετική τους μεταφορά. Χάρη στην πυκνή φλούδα τους και την ισχυρή προσκόλλησή τους στο στέλεχος, ανέχονται εύκολα οποιονδήποτε χειρισμό και μπορούν να μετακινηθούν από τόπο σε τόπο.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Τα σταφύλια Amur έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

• προσαρμόζεται καλά σε μια νέα τοποθεσία.
• χειμωνιάζει καλά χωρίς στέγη.
• ωριμάζει στις συνθήκες του σύντομου καλοκαιριού της Σιβηρίας.
• ανθεκτικό σε παράσιτα και ασθένειες ·
• εύκολο στη μεταφορά;
• χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό στοιχείο για τον χώρο.

Ωστόσο, η συγκομιδή είναι δύσκολη λόγω της έντονης ανάπτυξης των θάμνων. Για να διατηρηθεί υψηλή απόδοση, το φυτό απαιτεί έντονο κλάδεμα.

Πώς να φυτέψετε

Τα σταφύλια Amur καλλιεργούνται εύκολα και ευδοκιμούν σε νέες τοποθεσίες. Οι τεχνικές φύτευσης είναι παρόμοιες με εκείνες για άλλες ποικιλίες.

Συστάσεις για την επιλογή προθεσμιών

Οι χρόνοι φύτευσης εξαρτώνται από τις μεθόδους πολλαπλασιασμού:

• η διάδοση με στρωματοποίηση πραγματοποιείται την άνοιξη.
• τα μοσχεύματα ριζώνουν με την ίδια επιτυχία την άνοιξη και το φθινόπωρο.
• Η σπορά των σπόρων γίνεται συχνότερα το φθινόπωρο.

Μετά το φθινοπωρινό εμβολιασμό, τα σταφύλια απαιτούν υψηλής ποιότητας πολυστρωματική μόνωση με υλικό επικάλυψης ή κλαδιά ερυθρελάτης.

Επιλογή και προετοιμασία τοποθεσίας

Μια καλά φωτισμένη περιοχή από όλες τις πλευρές προάγει την ομοιόμορφη ωρίμανση της καλλιέργειας την κατάλληλη στιγμή. Όταν φυτεύονται σε περιοχές που σκιάζονται από δέντρα ή κτίρια, τα σταφύλια συχνά επηρεάζονται από ωίδιο.

Πώς να επιλέξετε και να προετοιμάσετε υλικό φύτευσης

Η φύτευση ενός υγιούς δενδρυλλίου εγγυάται καλή επιβίωση, επιτρέποντάς σας να αναπτύξετε έναν θάμνο με ισχυρή ανοσία και υψηλές αποδόσεις.

Ρίζες

Το ριζικό σύστημα ενός φυτού μπορεί να αποτελεί καλό δείκτη της υγείας του. Επιλέξτε ένα δενδρύλλιο με καλά αναπτυγμένες ρίζες, ομοιόμορφο χρωματισμό και χωρίς σημάδια σήψης ή άλλων ασθενειών. Εάν σπάσετε μια υγιή ρίζα, θα δείτε μια σταγόνα υγρασίας και ένα λευκό κόψιμο. Ένα δενδρύλλιο με υπερβολικά ξεραμένες ρίζες δεν θα επιβιώσει. Μια σκουρόχρωμη ρίζα είναι νεκρή και το φυτό είναι καταδικασμένο να πεθάνει.

Στέλεχος

Όταν αγοράζετε ένα δενδρύλλιο, δώστε προσοχή στο υπέργειο μέρος. Το φυτό πρέπει να έχει ώριμους βλαστούς στη βάση και αναπτυγμένους οφθαλμούς. Η διάμετρος του στελέχους στη βάση πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm. Ένα υγιές δενδρύλλιο θα έχει ένα χαρακτηριστικό ανοιχτό πράσινο χρώμα όταν κοπεί στην κορυφή. Ένα φρέσκο ​​στέλεχος θα λυγίζει εύκολα στα χέρια σας, ενώ ένα ξερό θα σπάει.

Νεφρά

Η ανάπτυξη του πρώτου έτους έχει ομοιόμορφο καφέ χρώμα και τουλάχιστον 4-5 καλά ώριμα μπουμπούκια. Αυτά τα μπουμπούκια πρέπει να είναι ζωηρά και σφιχτά, σταθερά προσκολλημένα στους βλαστούς.

Προετοιμασία υλικού φύτευσης

Πριν από τη φύτευση, το υπέργειο τμήμα του δενδρυλλίου κλαδεύεται, αφήνοντας τέσσερα ώριμα μπουμπούκια. Οι ρίζες βυθίζονται σε ένα μείγμα πηλού, κοπριάς, νερού και Kornevin. Με αυτή τη μορφή, το δενδρύλλιο φυτεύεται στην τρύπα φύτευσης.

Διάγραμμα φύτευσης

Όταν φυτεύετε σταφύλια σε πολλαπλές σειρές, είναι δυνατές μεγαλύτερες αποδόσεις με ένα χαλαρό μοτίβο φύτευσης. Η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων φυτών πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5 μέτρα και μεταξύ των σειρών 2 μέτρα. Υπό αυτές τις συνθήκες, και τα δύο φυτά θα λαμβάνουν επαρκή ήλιο και θρεπτικά συστατικά από το έδαφος.

Οδηγίες φροντίδας

Τα σταφύλια Amur είναι εύκολα στη φροντίδα. Ακόμα και ένας άπειρος κηπουρός μπορεί εύκολα να τα φροντίσει και να αποκομίσει άφθονες σοδειές.

Πότισμα

Τα σταφύλια αγαπούν την υγρασία και το φυσικό πότισμα δεν είναι αρκετό. Ποτίστε το φυτό καθώς το χώμα στεγνώνει. Θα πρέπει να παραμένει ελαφρώς υγρό. Το πότισμα πρέπει να διακόπτεται μια εβδομάδα πριν από την ανθοφορία.

Το υπερβολικό πότισμα συχνά προκαλεί την πτώση των λουλουδιών και επιβραδύνει την ωρίμανση των μούρων.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα σταφύλια τροφοδοτούνται με υγρή κοπριά αραιωμένη σε νερό σε αναλογία 1:5. Αυτό το διάλυμα μπορεί να αντικατασταθεί με σύνθετα λιπάσματα που περιέχουν κάλιο, φώσφορο και άζωτο.

Στρώμα

Η κάλυψη με σάπια φύλλα σταφυλιών Amur είναι ιδιαίτερα σημαντική όταν καλλιεργούνται σε περιοχές με ήπιο κλίμα και χαμηλές χειμερινές θερμοκρασίες. Ένα παχύ στρώμα σάπια φύλλα θα προστατεύσει το ριζικό σύστημα από το πάγωμα και θα καθυστερήσει την ανθοφορία κατά τουλάχιστον μία εβδομάδα.

Σχηματισμός

Η διαμόρφωση του αμπελώνα βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων. Η διαμόρφωση ξεκινά στην ηλικία των δύο ετών: αφήνονται δύο πολύ δυνατοί βλαστοί με τέσσερις οφθαλμούς, οι υπόλοιποι κόβονται ανελέητα. Την επόμενη χρονιά, αφήνονται δύο βλαστοί σε κάθε ώμο και η περίσσεια αφαιρείται.

Οι ξεχειμωνιασμένοι βλαστοί μικραίνουν στα 50 εκ. Τον τέταρτο χρόνο, σχηματίζεται ένας καρποφόρος κρίκος: σε κάθε διετή βλαστό, αφήνεται ο άνω βλαστός και ο κάτω βλαστός μικραίνει σε τρεις οφθαλμούς. Η συγκομιδή μπορεί να αναμένεται ήδη από τον πέμπτο χρόνο μετά από αυτή τη διαμόρφωση.

Προληπτική θεραπεία

Η προσεκτική φροντίδα των σταφυλιών Amur και μια σειρά από έγκαιρα μέτρα θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της ανοσίας και στην πρόληψη της ανάπτυξης των περισσότερων ασθενειών. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει:

• αφαιρέστε τα πεσμένα φύλλα.
• πραγματοποιήστε προληπτική θεραπεία με μυκητοκτόνα την άνοιξη και το φθινόπωρο.
• αραιώστε το πυκνό στέμμα.

Εάν το φυτό αερίζεται καλά και εκτίθεται στο ηλιακό φως όλη την ημέρα, είναι πολύ λιγότερο πιθανό να επηρεαστεί από μυκητιασικές ασθένειες.

Εγκατάσταση της υποστήριξης

Τα σταφύλια με έντονη διακλάδωση απαιτούν στιβαρά στηρίγματα. Χοντρά μοσχεύματα ή κλαδιά ύψους τουλάχιστον 1,5 μέτρου είναι κατάλληλα για αυτό. Αυτά μπαίνουν σταθερά στο έδαφος και συνυφαίνονται με σύρμα ή σχοινί. Η προκύπτουσα δομή αποτελείται από δύο ή περισσότερες οριζόντιες σειρές. Η κάτω σειρά τοποθετείται τουλάχιστον 40 cm πάνω από το έδαφος.

Φωτισμός και υγρασία

Για ομοιόμορφη ωρίμανση, τα σταφύλια απαιτούν καλό φως. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευσή τους. Το έγκαιρο τσίμπημα των αμπελιών θα βοηθήσει στην αποφυγή υπερβολικής σκιάς.

Η υγρασία επηρεάζει επίσης την απόδοση. Κατά την περίοδο ανθοφορίας, η βέλτιστη υγρασία για τα σταφύλια είναι 70-80%. Εάν ο αέρας είναι πολύ ξηρός, η επικονίαση είναι δύσκολη και τα μούρα δεν αναπτύσσουν την απαραίτητη περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

Προστασία από ασθένειες και παράσιτα

Υπό δυσμενείς καιρικές συνθήκες, τα σταφύλια είναι ευάλωτα σε ιογενείς, μυκητιακές και βακτηριακές ασθένειες. Είναι επίσης ευάλωτα σε διάφορα παράσιτα. Η καθυστερημένη επεξεργασία μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές απώλειες απόδοσης.

Η διατήρηση υψηλών αποδόσεων επιτυγχάνεται μέσω της συστηματικής εφαρμογής όλων των απαραίτητων γεωργικών πρακτικών και της χημικής επεξεργασίας των φυτών. Η επιλογή της θεραπείας εξαρτάται από την εκάστοτε ασθένεια και το στάδιο στο οποίο βρίσκεται.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα σταφύλια Amur πολλαπλασιάζονται:

• μοσχεύματα;
• στρωματοποίηση;
• σπόροι.

Η πιο κοινή και αποτελεσματική μέθοδος παραμένει η κοπή μοσχευμάτων.

Σπόροι

Όταν αποθηκεύονται σωστά, οι σπόροι παραμένουν βιώσιμοι για πολλά χρόνια. Φυτεύονται συχνότερα το φθινόπωρο. Πριν από τη φύτευση την άνοιξη, απαιτούν στρωματοποίηση. Οι σπόροι φυτεύονται σε βάθος 1,5 cm σε προετοιμασμένο έδαφος. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται εντός 20-35 ημερών.

Μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα σταφυλιών Amur ριζώνουν εύκολα. Πριν από τη φύτευση, μουλιάστε τα σε νερό με υπερμαγγανικό κάλιο ή Kornevin για δύο ημέρες. Αφαιρέστε περίπου 3 cm φλοιού από το κάτω μέρος του μοσχεύματος, τοποθετήστε το σε υγρή άμμο και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Οι ρίζες θα εμφανιστούν στο μοσχευμα μέσα σε τρεις εβδομάδες. Τώρα μπορείτε να μεταφυτεύσετε τα σταφύλια σε γλάστρες γεμάτες με χώμα.

Επίστρωση αέρα

Το νεαρό αμπέλι περνάει μέσα από ένα πλαστικό μπουκάλι και γεμίζεται με χώμα. Μετά από λίγο, ο βλαστός θα ριζώσει. Μόλις το αμπέλι ωριμάσει, διαχωρίζεται από τον θάμνο και φυτεύεται στη μόνιμη θέση του.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Η συγκομιδή ξεκινά στα μέσα Σεπτεμβρίου. Για αυτό επιλέγεται ξηρός καιρός. Τα τσαμπιά κόβονται προσεκτικά, προσέχοντας να μην καταστραφεί η κηρώδης επικάλυψη. Για αποθήκευση, τα τσαμπιά τοποθετούνται σε αεριζόμενα κουτιά ή καλάθια.

Εφαρμογές των μούρων

Τα σταφύλια Amur, εκτός από το ότι καταναλώνονται φρέσκα, χρησιμοποιούνται ενεργά για την παρασκευή κομπόστας, χυμών, κονσερβών, μαρμελάδας και κρασιού.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Η τήρηση όλων των απαραίτητων γεωργικών πρακτικών θα βοηθήσει στην ανάπτυξη ενός υγιούς, καρποφόρου θάμνου. Για να καλλιεργήσετε με επιτυχία τα σταφύλια Amur, χρειάζεστε:

1. Στο στάδιο των δενδρυλλίων, φροντίστε για τακτικό πότισμα και μην αφήνετε το χώμα να στεγνώσει.
2. Στρώστε το χώμα με ένα στρώμα τουλάχιστον 5 cm.
3. Παρά την υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, σε ψυχρές περιοχές είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε καταφύγια.

Τα σταφύλια Amur προσελκύουν τους κηπουρούς με τις ασύγκριτες συνθήκες καλλιέργειας και την αντοχή στον παγετό.

Τα αναρριχώμενα αμπέλια με το αρχικό φύλλωμα συχνά γίνονται οι κύριοι συμμετέχοντες στο εξωτερικό ενός οικοπέδου κήπου.