Περιγραφή των ποικιλιών πράσινης σταφίδας, χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Οι μαύρες και κόκκινες σταφίδες αποτελούν βασική καλλιέργεια κήπου εδώ και αιώνες. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι για τις πράσινες σταφίδες. Οι πράσινες σταφίδες διατηρούν μια έντονη πράσινη απόχρωση ακόμα και όταν είναι ώριμες, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την εξαιρετική γεύση αυτών των υγιεινών φρούτων.

Πλεονεκτήματα των ποικιλιών με πράσινο καρπό

Οι ποικιλίες μούρων με πράσινα φρούτα έχουν εξαιρετικά χαρακτηριστικά και καλλιεργούνται εύκολα σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.

1. Οι υβριδικοί θάμνοι είναι ανθεκτικοί στους σκληρούς χειμώνες και ανέχονται εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας της άνοιξης.
2. Τα πράσινα μούρα δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις, ακόμη και σε άτομα που είναι επιρρεπή σε αυτές.
3. Οι θάμνοι με πράσινα φρούτα έχουν εξαιρετική ανοσία σε όλες τις μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες.
4. Η καλλιέργεια σπάνια δέχεται επίθεση από παράσιτα.
5. Τα ώριμα μούρα έχουν εξαιρετική γεύση και λεπτό αλλά πυκνό φλοιό, που επιτρέπει τη μακροχρόνια αποθήκευση των φρούτων.

Τα πλεονεκτήματα των ποικιλιών πράσινης σταφίδας περιλαμβάνουν το μεγάλο μέγεθος των μούρων, φτάνοντας τα 5g.

Σημαντικό! Λόγω της υψηλής αντοχής του στις ασθένειες, αυτή η καλλιέργεια φρούτων δεν απαιτεί χημική επεξεργασία.

Τα μούρα ωριμάζουν εσωτερικά και εξωτερικά χωρίς καμία ακαθαρσία και είναι φιλικά προς το περιβάλλον. Το κύριο μειονέκτημα αυτής της καλλιέργειας μούρων είναι η καθυστερημένη ωρίμανση και συγκομιδή. Τα φρούτα είναι πλήρως έτοιμα για κατανάλωση μόνο το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Αυγούστου και στις βόρειες περιοχές, στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Βοτανική περιγραφή και βιότοπος

Η ιστορία της καλλιέργειας της πράσινης σταφίδας χρονολογείται από τη δεκαετία του 1930. Τότε ήταν που οι Σιβηριανοί επιστήμονες ανέπτυξαν μια νέα ποικιλία του μούρου. Αν και οι πράσινες σταφίδες παρουσίαζαν ανώτερα ποικιλιακά χαρακτηριστικά, δεν κέρδισαν ποτέ ευρεία δημοτικότητα στη Ρωσία.

Ωστόσο, η νέα αυτή εξέλιξη προσέλκυσε το ενδιαφέρον των Ευρωπαίων καλλιεργητών, οι οποίοι στη συνέχεια ανέπτυξαν πολυάριθμες υβριδικές ποικιλίες με πράσινους καρπούς βασισμένες στην αρχική. Τώρα, θάμνοι με μεγάλα πράσινα μούρα ανακτούν τη δημοτικότητά τους και βρίσκονται όλο και περισσότερο σε κήπους και αγροκτήματα στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες. Η μη απαιτητική φύση του μούρου επιτρέπει την καλλιέργεια υβριδικών σταφίδων σε οποιοδήποτε κλίμα.

Μέγεθος θάμνου

Ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή καλλιέργειας, οι θάμνοι πράσινης σταφίδας κυμαίνονται σε μέγεθος από 1,5 έως 1,8 μέτρα. Τα φύλλα, τα κλαδιά και οι βλαστοί είναι παρόμοια με αυτά των ποικιλιών μαύρης σταφίδας. Ωστόσο, το χαρακτηριστικό άρωμα που είναι χαρακτηριστικό της μαύρης σταφίδας απουσιάζει εντελώς, καθιστώντας τους πράσινους καρπούς πιο ελκυστικούς στην κατανάλωση.

Ιδιαιτερότητες ανθοφορίας και καρποφορίας

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, στα κλαδιά εμφανίζονται συστάδες διαμέτρου 6 έως 9 εκατοστών, οι οποίες ανοίγουν σε μικρά άνθη που αργότερα εξελίσσονται σε ωοθήκες. Κάθε συστάδα παράγει 10 έως 20 μούρα.

Ο καρπός ωριμάζει στα τέλη Ιουλίου σε εύκρατα κλίματα και στα μέσα Αυγούστου στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Ένας μόνο θάμνος αποδίδει έως και 5 κιλά ώριμων, πράσινων μούρων με γλυκόξινη γεύση.

Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων

Οι πράσινες σταφίδες είναι εξίσου ωφέλιμες με τις μαύρες, πράσινες σταφίδες. Περιέχουν τα ίδια υψηλά επίπεδα βιταμινών, μετάλλων, αμινοξέων, φυτικών ινών και υγιών σακχάρων.

Οι καρποί και τα φύλλα της σταφίδας χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Τα εγχύματα και τα αφεψήματα των φύλλων βοηθούν σε ιογενείς και κρυολογήματα, ενώ τα μούρα σταθεροποιούν το καρδιαγγειακό και γαστρεντερικό σύστημα.

Σημείωση! Οι ποικιλίες πράσινης σταφίδας που ωριμάζουν αργά παρατείνουν την εποχή για να λάβει ο οργανισμός φρέσκα, θρεπτικά φρούτα πλούσια σε βιταμίνες.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες

Επί του παρόντος, έχουν αναπτυχθεί διάφορες ποικιλίες πράσινων φρούτων, που διαφέρουν ως προς την απόδοση, τη γεύση, τον χρόνο ωρίμανσης και το μέγεθος των μούρων.

Η Βασίλισσα του Χιονιού

Η ποικιλία πράσινης σταφίδας Snow Queen θεωρείται μία από τις πιο πρόσφατες που ωριμάζουν. Τα μούρα ωριμάζουν στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Οι συμπαγείς θάμνοι είναι εύκολοι στη φροντίδα και ανέχονται εύκολα σοβαρούς παγετούς, ανοιξιάτικες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και βραχυπρόθεσμες ξηρασίες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες και σπάνια προσβάλλεται από παράσιτα. Ένα μόνο φυτό παράγει έως και 3 κιλά ώριμων, ανοιχτοπράσινων μούρων.

Κολιέ από σμαράγδι

Αυτή η αυτογόνιμη ποικιλία αναπτύχθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους και είναι προσαρμοσμένη για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε όλες τις ασθένειες και τα παράσιτα.

Οι συμπαγείς θάμνοι της ποικιλίας επιτρέπουν την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας μούρων σε περιορισμένο χώρο. Τα ώριμα μούρα είναι μεγάλα, πρασινοκίτρινα στο χρώμα και έχουν πλούσια, γλυκόξινη γεύση.

Βέρτι

Η ποικιλία πράσινης σταφίδας Vertti αναπτύχθηκε από Φινλανδούς καλλιεργητές. Αυτός ο θάμνος μούρων αποδίδει καρπούς κατά το πρώτο έτος της υπαίθριας καλλιέργειας. Θεωρείται ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Τα ανοιχτόχρωμα πράσινα μούρα ωριμάζουν ήδη από τα τέλη Ιουνίου. Ένα μόνο φυτό αποδίδει έως και 4-5 κιλά ώριμων καρπών.

Η σταφίδα Verti ανέχεται παγετούς έως -30 βαθμούς και διακυμάνσεις της θερμοκρασίας την άνοιξη και έχει φυσική ανοσία σε ορισμένους τύπους μυκήτων και ιών.

Χρυσός των Ίνκας

Η ποικιλία πράσινης σταφίδας "Gold of the Incas" βρίσκεται πιο συχνά σε κήπους και λαχανόκηπους, και για καλό λόγο. Τα μεγάλα, γλυκά μούρα, με πρασινωπό-κιτρινωπό χρώμα, ωριμάζουν στις αρχές Ιουλίου και μοιάζουν με φραγκοστάφυλα στην εμφάνιση.

Οι συμπαγείς θάμνοι ευδοκιμούν σε οποιοδήποτε έδαφος, είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα και ανέχονται εύκολα θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Ένα μόνο φυτό αποδίδει 4 έως 6 κιλά ώριμων μούρων.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σε ένα οικόπεδο

Οι συστάσεις για την καλλιέργεια και τη φροντίδα της πράσινης σταφίδας δεν διαφέρουν από τους κανόνες για την καλλιέργεια μαύρων chokeberries.

Προετοιμασία του χώρου και της τρύπας φύτευσης

Όταν επιλέγετε ένα οικόπεδο, δώστε πρώτα προσοχή στον καλό φωτισμό. Επίσης, η σταφίδα δεν πρέπει να φυτεύεται σε περιοχές με χαμηλό υψόμετρο, βαλτώδεις ή θυελλώδεις περιοχές. Αυτή η καλλιέργεια φρούτων προτιμά γόνιμο έδαφος με ουδέτερη οξύτητα.

1. Η γη σκάβεται, καθαρίζεται από ζιζάνια και χαλαρώνει καλά.
2. 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, προστίθενται στο έδαφος οργανικά λιπάσματα, χούμο και μέταλλα.
3. Στη συνέχεια, σκάβεται μια τρύπα φύτευσης στην προετοιμασμένη περιοχή.
4. Το βάθος της οπής είναι από 40 έως 50 cm, το πλάτος είναι 60 cm.
5. Η απόσταση μεταξύ των τρυπών είναι 80 έως 100 cm, μεταξύ των σειρών 1,5-2 m.
6. Τοποθετήστε ένα στρώμα χούμου και γόνιμου χώματος στο κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης και ποτίστε.

Σημαντικό! Οι ποικιλίες πράσινης σταφίδας δεν ανέχονται την υψηλή υγρασία του εδάφους και τα στάσιμα νερά. Η απόσταση από τα υπόγεια ύδατα πρέπει να είναι τουλάχιστον 1,5-2 μέτρα.

Ποιες καλλιέργειες συνιστώνται για φύτευση;

Οι θάμνοι της σταφίδας είναι επιλεκτικοί με τους γείτονές τους. Οι ντομάτες, οι πατάτες, τα σμέουρα και τα οπωροφόρα δέντρα θα εμποδίσουν σε μεγάλο βαθμό την ανάπτυξη και την εξέλιξη αυτής της καλλιέργειας μούρων. Ωστόσο, τυχόν καλλιέργειες δημητριακών, φράουλες κήπου, σκόρδο και φραγκοστάφυλα θα ευδοκιμήσουν με τους θάμνους της πράσινης σταφίδας.

Χρονισμός και βήμα προς βήμα διαδικασία φύτευσης

Οι θάμνοι σταφίδας φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου, 1-1,5 μήνες πριν από τον πρώτο παγετό.

1. Τα σπορόφυτα μούρων τοποθετούνται σε προετοιμασμένες τρύπες φύτευσης υπό ελαφρά γωνία.
2. Οι ρίζες των φυτών κατανέμονται ομοιόμορφα και καλύπτονται με γόνιμο έδαφος.
3. Το έδαφος κάτω από τον θάμνο είναι καλά συμπιεσμένο.
4. Ο κύκλος του κορμού του δέντρου είναι σάπια με ξηρό χόρτο, τύρφη ή πριονίδι.
5. Την επόμενη μέρα οι θάμνοι ποτίζονται.

Σημαντικό! Εάν το χώμα στην τρύπα φύτευσης αρχίσει να καθιζάνει, προσθέστε περισσότερο σάπια φύλλα ή αντικαταστήστε το εντελώς.

Πώς να φροντίζετε τις σταφίδες

Η φροντίδα των πράσινων θάμνων σταφίδας περιλαμβάνει έγκαιρο πότισμα, λίπανση και κλάδεμα.

Κανονικότητα ποτίσματος

Κατά την άρδευση, κάτω από κάθε θάμνο φρούτων χύνεται έως και 15 λίτρα ζεστού, κατακαθισμένου νερού. Οι θάμνοι μούρων ποτίζονται καθώς το έδαφος στεγνώνει. Ωστόσο, κατά τα πρώτα στάδια της βλάστησης, όταν εμφανίζεται η ανθοφορία και η ωρίμανση των καρπών, η συχνότητα του ποτίσματος αυξάνεται.

Λίπασμα

Κάθε άνοιξη, οι θάμνοι λιπαίνονται με διάλυμα νιτρικού αμμωνίου. Κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση των μούρων, τα φυτά τροφοδοτούνται με ένα μεταλλικό σύμπλεγμα. Το φθινόπωρο, προστίθενται στο έδαφος οργανικά λιπάσματα και μεταλλικά λιπάσματα που περιέχουν κάλιο και φώσφορο.

Γαρνίρισμα

Αφού φυτέψετε τα σπορόφυτα, ξεκινήστε τη διαμόρφωση των θάμνων. Οι νεαροί βλαστοί κλαδεύονται και κλαδεύονται ετησίως, αφήνοντας 5 έως 7 δυνατά κλαδιά στον κύριο στέλεχος. Στις αρχές της άνοιξης και πριν από την χειμερινή αδράνεια, εκτελέστε κλάδεμα υγιεινής, αφαιρώντας όλα τα ξερά, σπασμένα, κατεστραμμένα και κατεστραμμένα από τον παγετό κλαδιά και βλαστούς.

Σημαντικό! Για να αποτρέψετε την εξάπλωση ιογενών και μυκητιασικών λοιμώξεων, αντιμετωπίστε τις πληγές με πίσσα κήπου.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Η χαλάρωση του εδάφους και το ξεβοτάνισμα γίνονται ταυτόχρονα με το πότισμα. Αυτό επιτρέπει στην υγρασία να φτάσει στις ρίζες των φυτών πιο γρήγορα και να τα βοηθήσει να προσλάβουν οξυγόνο. Η επάλειψη της περιοχής του κορμού του δέντρου με σάπια φύλλα βοηθά στη διατήρηση της απαραίτητης υγρασίας του εδάφους, αναστέλλει την ανάπτυξη ζιζανίων και προστατεύει τους θάμνους από ασθένειες και παράσιτα.

Ασθένειες και παράσιτα: πρόληψη και έλεγχος

Οι ποικιλίες πράσινης σταφίδας έχουν εξαιρετική ανοσία στις μυκητιακές ασθένειες και τα παράσιτα. Ωστόσο, ως προληπτικό μέτρο, οι θάμνοι φρούτων αντιμετωπίζονται με ειδικά παρασκευάσματα ή εγχύσεις την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Αναπαραγωγή

Οι υβριδικές σταφίδες πολλαπλασιάζονται αποκλειστικά με φυτικό τρόπο. Αυτό μπορεί να γίνει διαιρώντας τον θάμνο, λαμβάνοντας μοσχεύματα ή χρησιμοποιώντας στρώσεις.

1. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται το φθινόπωρο. Κατά το κλάδεμα των θάμνων, αφαιρείται ένας υγιής, παχύς βλαστός και χωρίζεται σε πολλά μοσχεύματα. Δύο έως τρεις καρποφόρα μπουμπούκια αφήνονται σε κάθε φυτό. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε δοχεία με γόνιμο χώμα και στη συνέχεια μεταφυτεύονται στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη.
2. Κατά τον πολλαπλασιασμό με στρώσεις, 2-4 βλαστοί από έναν ώριμο θάμνο κάμπτονται προς το έδαφος και καλύπτονται με χώμα, αφήνοντας το πάνω μέρος του κλαδιού εκτεθειμένο. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, οι βλαστοί διατηρούνται υγροί και το φθινόπωρο, ξεθάβονται και διαχωρίζονται από τον μητρικό θάμνο μαζί με τις ρίζες που έχουν σχηματιστεί.
3. Η διαίρεση του θάμνου της σταφίδας χρησιμοποιείται τόσο για πολλαπλασιασμό όσο και για αναζωογόνηση. Ο ώριμος θάμνος σκάβεται προσεκτικά και οι ρίζες χωρίζονται σε 2-3 ίσα μέρη. Οι μπουμπούκια φρούτων ή τα φύλλα πρέπει να παραμένουν σε κάθε φυτό. Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστές τρύπες.

Σημείωση: Όταν οι υβριδικές ποικιλίες σταφίδας πολλαπλασιάζονται με σπόρους, τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φρούτων χάνονται.

Κριτικές κηπουρών

Βικτόρια Αλεξάντροβνα 50 ετών, Σαράτοφ

Είχα ακούσει για ποικιλίες πράσινης σταφίδας εδώ και πολύ καιρό, αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν αδύνατο να τις βρεις σε φυτώρια ή κέντρα κήπου. Η κόρη μου παρήγγειλε μερικές online και τελικά, πριν από δύο χρόνια, το όνειρό μου έγινε πραγματικότητα. Έγινα ιδιοκτήτης δύο ποικιλιών με πράσινους καρπούς. Τώρα, ο "Χρυσός των Ίνκας" και τα "Δάκρυα της Ίσιδας" αναπτύσσονται και αποδίδουν όμορφα καρπούς στον κήπο μου. Τα μούρα έχουν εξαιρετική γεύση και ποιότητα, έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής και καταψύχονται καλά.

Σεργκέι Πάβλοβιτς, 62 ετών. Περιφέρεια Ryazan

Το αγαπημένο φρούτο της οικογένειάς μας είναι η ποικιλία πράσινης σταφίδας "Emerald Necklace". Ένας γείτονας μας έδωσε μερικά σπορόφυτα πριν από αρκετά χρόνια. Οι θάμνοι είναι εντελώς ανεπιτήδευτοι, διαχειμάζουν καλά και ανακάμπτουν γρήγορα την άνοιξη. Τα μούρα ωριμάζουν τον Αύγουστο, γεγονός που καθιστά την εποχή των μούρων μεγάλη. Η γυναίκα μου φτιάχνει νόστιμη μαρμελάδα από τις πράσινες σταφίδες, τις συντηρεί σε κομπόστες και τις προσθέτει σε αρτοσκευάσματα.