Αιτίες και θεραπεία της ανθρακνόζης σταφίδας, σύγχρονα μέτρα ελέγχου

Την άνοιξη και το καλοκαίρι, οι σταφίδες είναι ευάλωτες σε ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις. Μόλις μολυνθούν, ο μύκητας εξαπλώνεται σε όλο το φυτό, καταστέλλοντας το ανοσοποιητικό του σύστημα και την αντοχή του. Χωρίς τα κατάλληλα προληπτικά και θεραπευτικά μέτρα, οι θάμνοι πεθαίνουν. Μία από τις πιο καταστροφικές ασθένειες είναι η ανθρακνόζη, μια ασθένεια των σταφίδων. Για την πρόληψη της μόλυνσης, παρακολουθήστε τους θάμνους στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου και εφαρμόστε έγκαιρη συντήρηση, λίπανση και θεραπεία.

Αιτίες και παράγοντες ανάπτυξης της νόσου

Η ανθράκωση μπορεί να εμφανιστεί όταν:

• υψηλή υγρασία;
• υψηλή θερμοκρασία αέρα.

Η διείσδυση των μικροβιακών υφών γίνεται μέσω των περιδερμικών ιστών, των ρωγμών και των μίσχων. Το παράσιτο αρχίζει να εκδηλώνεται τον Μάιο-Ιούνιο. Τα βροχερά καλοκαίρια, μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και τον Σεπτέμβριο.

Εκτός από ένα υγρό περιβάλλον, η ανθρακνόζη εμφανίζεται λόγω:

• παράσιτα, έντομα;
• δυνατός άνεμος;
• ζεστός καιρός (έως 32^ΟΜΕ);
• πάχυνση των φυτεύσεων, έλλειψη κατάλληλης φροντίδας.

Οι μυκητιασικές ασθένειες εμφανίζονται κυρίως σε περιβάλλον με υγρές σταγόνες και είναι απίθανο να εμφανιστούν σε ξηρό καλοκαιρινό καιρό. Η μαζική διασπορά των μυκητικών σπορίων ξεκινά στα τέλη της άνοιξης και διαρκεί 30-40 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι σημαντικό να αποτραπεί η εξέλιξη της νόσου μέσω της κατάλληλης θεραπείας και ψεκασμού. Το επίπεδο της προσβολής επηρεάζεται από:

• ηλικία του θάμνου;
• χαρακτηριστικά της ποικιλίας·
• παρουσία μολύνσεων στην περιοχή.

Τα σπόρια εξαπλώνονται μέσω της βροχής ή του νερού άρδευσης. Ένα φυτό που έχει υποστεί ζημιά από το νερό εξασθενεί σε ξηρό και ζεστό καιρό.

Το παθογόνο και ο κύκλος ζωής του

Η ανθράκωση προκαλείται από τον ασκομύκητα Pseudopeziza ribis Kleb. Το παθογόνο προκαλεί πρόωρη φυλλόπτωση, με αποτέλεσμα την απότομη μείωση της συγκέντρωσης ωφέλιμων ενώσεων, μικρο- και μακροστοιχείων στο φυτό. Σε περιοχές με μέτρια υγρό κλίμα, η μόλυνση μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια 70-75% της καλλιέργειας.

Τα σπόρια των μυκήτων καταστρέφουν την αντοχή της σταφίδας στον παγετό και στις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, με αποτέλεσμα την απώλεια του 50-60% των καρπών.

Ο κύκλος ανάπτυξης της ανθρακνόζης αποτελείται από δύο φάσεις:

1. Ο καλοκαιρινός κονιδιακός μύκητας χαρακτηρίζεται από τον σχηματισμό μιας κλίνης από πολυάριθμα κονίδια. Αυτά μεταδίδονται μεταξύ γενεών και μπορούν να επαναμολύνουν τις σταφίδες και το έδαφος. Ο μύκητας εξαπλώνεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μικροσπόρια σχηματίζονται στο φύλλο σε μια κοιλότητα σε σχήμα λάκκου και εξαπλώνονται στον περιβάλλοντα ιστό. Τα κονίδια έχουν δρεπανοειδές σχήμα και βρίσκονται στο κέντρο του φύλλου. Σημάδια σποριογένεσης κονιδίων περιλαμβάνουν λευκά, γυαλιστερά μαξιλαράκια στα φύλλα και άρρωστους βλαστούς.
2. Οι διαχειμάζοντες ασκομύκητες χαρακτηρίζονται από τον σχηματισμό μικροσπορίων στα μολυσμένα φύλλα το φθινόπωρο και τον χειμώνα. Μέχρι την άνοιξη, αναπτύσσονται μολυσμένα καρποφόρα σώματα, τα οποία ωριμάζουν σε αποθέκια, ασκούς και ασκοσπόρια. Τα καρποφόρα σώματα μοιάζουν με στενά, πιατακοειδή σώματα με κοντούς μίσχους. Είναι ιδιαίτερα αισθητά σε ομιχλώδη καιρό, ενώ σε ξηρό καιρό μοιάζουν με μαύρους σβόλους.

Κατά την αρχική μόλυνση των θάμνων την άνοιξη, η πηγή μόλυνσης είναι τα ώριμα ασκοσπόρια και τα κονίδια που παραμένουν στα πεσμένα φύλλα του προηγούμενου έτους. Κατά την εκτεταμένη μόλυνση των θάμνων σταφίδας κατά την ενεργό ανάπτυξή τους, η ασθένεια προκαλείται από κονίδια.

Ποικιλίες ανθεκτικές στην ανθρακνόζη

Για να μειωθεί ο κίνδυνος βακτηριακής βλάβης, συνιστάται η φύτευση ποικιλιών ανθεκτικών στην ανθρακνόζη σε μη όξινο έδαφος κοντά στον θάμνο.

1. Κόκκινες καρποί. Οι πιο ανθεκτικές ποικιλίες είναι οι κόκκινες και οι λευκές σταφίδες, όπως οι Gollandskaya Krasnaya, Latournais, Gondouin Krasnaya, Rynok Londona, Faya Ploshadnaya, Versailles Krasnaya και Shchedraya. Οι βελτιωτές έχουν αναπτύξει ποικιλίες με υψηλή αντοχή στην ανθράκωση. Η μελέτη χρησιμοποίησε σπορόφυτα από ποικιλίες με μητρικές ποικιλίες όπως οι Faya Ploshadnaya και Chulkovskaya. Τα σπορόφυτα των ποικιλιών Shchedraya και Myasokrasnaya έδειξαν ένα μικρό ποσοστό αντοχής στα μικροσπόρια της ανθράκωσης.
2. Μαυροκαρπές. Η υβριδολογική ανάλυση αποκάλυψε ότι οι ποικιλίες μαύρης σταφίδας με τις Golubka, Lakston και Osennyaya Altayskaya ως μητρικές ποικιλίες επέδειξαν την υψηλότερη αντοχή στα σπόρια των μυκήτων. Αυτές οι ποικιλίες έδειξαν καλά αποτελέσματα—περίπου 50-60%. Τα σπορόφυτα με τις μητρικές ποικιλίες Pamyati Michurin, Altayskaya Dessertnaya και Yunnata έδειξαν ένα μικρό ποσοστό αντοχής.

Η καλλιέργεια εξημερωμένων ειδών σταφίδας παράλληλα με τα άγρια ​​έχει αποφέρει καλά αποτελέσματα, με τα φυτά να αναπτύσσουν ανοσία στην ανθράκωση. Οι βραχώδεις και σιβηριανές σταφίδες, καθώς και οι ποικιλίες αγριόκουρκου όπως οι Gollandskaya Krasnaya, Latournais, Gondouina Krasnaya, Stakhanovka Altayskaya, Golubka, Primorsky Champion, Krasnoyarsk Velikan και Karakol, έχουν όλες αποδώσει καλά.

Δεν είναι όλες οι ποικιλίες κατάλληλες για καλλιέργεια. Τα καλύτερα σπορόφυτα θεωρούνται οι ποικιλίες με μητρική μορφή. Περιστέρια για μαύρες σταφίδες, Fayi γόνιμη, Chulkovskaya για κόκκινο.

Σημάδια ζημιάς στον θάμνο

Τα συμπτώματα της ανθράκωσης μπορούν να παρατηρηθούν κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Αρχικά επηρεάζονται τα χαμηλότερα φύλλα, που βρίσκονται κοντά στη βάση του θάμνου, καθώς βρίσκονται πιο κοντά στο σημείο διαχείμασης του μύκητα. Δευτερογενείς μολύνσεις, που προκαλούνται από κονίδια, επιταχύνουν την εξάπλωση της ασθένειας.

Κατά τη διάρκεια μιας σοβαρής παρασιτικής επίθεσης στα μέσα Ιουλίου, το 70% του φυλλώματος πέφτει. Το φυτό μολύνεται πλήρως, μολύνοντας τα υπέργεια μέρη (βλαστούς, μίσχους, ωοθήκες και μίσχους καρπών).

Η ασθένεια μπορεί να αναγνωριστεί από τα ακόλουθα συμπτώματα:

• Πολυάριθμες μικροσκοπικές καφέ κηλίδες εμφανίζονται στα φύλλα. Αρχικά, έχουν μέγεθος 1 mm και στη συνέχεια επεκτείνονται σε 2-2,5 mm.
• το πάνω μέρος του φύλλου καλύπτεται με σπόρια με τη μορφή λαμπερών μαύρων λόφων.
• ο χώρος μεταξύ των μολυσμένων περιοχών σταδιακά σκουραίνει και στεγνώνει.
• καθώς η ασθένεια εξελίσσεται, η κηλίδωση εξαπλώνεται σε ολόκληρο το φύλλο, επεκτείνεται και συγχωνεύεται.
• τα άρρωστα φύλλα στεγνώνουν, πέφτουν και σκουραίνουν.
• οι βλαστοί, οι μίσχοι και οι μίσχοι καλύπτονται με μικρά, βαθιά καφέ έλκη.
• τα άρρωστα μούρα μαυρίζουν, στεγνώνουν και πέφτουν.

Οι κόκκινες σταφίδες χάνουν γρήγορα τα φύλλα τους, ενώ οι μαύρες σταφίδες αρχικά ξεραίνονται, αλλά παραμένουν κουλουριασμένες μέχρι το φθινόπωρο. Τα άρρωστα φυτά χάνουν θρεπτικά συστατικά και η αντοχή τους στον παγετό και στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μειώνεται σημαντικά. Τα κλαδιά αρχίζουν να πεθαίνουν, οι αποδόσεις μειώνονται και η ποιότητα των μούρων επιδεινώνεται.

Οι ποικιλίες με μαύρα φρούτα επηρεάζονται συχνότερα στις 20 Ιουνίου, σε θερμοκρασία 27-30^ΟΓ. Η περίοδος επώασης διαρκεί 1-1,5 εβδομάδες. Οι ποικιλίες κόκκινης σταφίδας μολύνονται νωρίς - στα τέλη Μαΐου - στις αρχές Ιουνίου σε ζεστό καιρό (20-27)^ΟΓ. Η περίοδος επώασης διαρκεί μία εβδομάδα.

Ποια μέσα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση της νόσου;

Μερικές φορές η καλλιέργεια ωριμάζει χωρίς μόλυνση. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη οι συνέπειες μιας μυκητιασικής ασθένειας στη σταφίδα: το φυτό εξαντλείται, χάνοντας ενεργειακά αποθέματα, θρεπτικές ιδιότητες και την ποιότητα των μούρων. Αυτό μπορεί να αποφευχθεί με την κατάλληλη επεξεργασία.

Οι θεραπείες πραγματοποιούνται στις αρχές της άνοιξης πριν από την εμφάνιση των οφθαλμών. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα θα πρέπει να εδραιωθεί μετά τη συγκομιδή και με την έναρξη του φθινοπώρου.

Συνιστάται η καταπολέμηση της ανθρακνόζης χρησιμοποιώντας τις ακόλουθες γεωργικές πρακτικές:

• Το πρώτο βήμα είναι η αφαίρεση των πεσμένων φύλλων, καθώς αποτελούν τη μόνη πηγή μόλυνσης. Τα φύλλα συλλέγονται, καίγονται και το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία.
• στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, σκάψτε το χώμα γύρω από τον θάμνο, χαλαρώστε το και καταστρέψτε τα ζιζάνια.
• Ένα σημαντικό στάδιο φροντίδας είναι η διατήρηση της σωστής πυκνότητας φύτευσης και η αραίωση των πυκνών περιοχών με κλάδεμα.
• Ένα φυτό που φυτεύεται σε μια πεδιάδα απαιτεί αποστράγγιση.

Οι σταφίδες υποβάλλονται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα, χημικά και μικροβιολογικά παρασκευάσματα.

Μυκητοκτόνα

Τα μυκητοκτόνα πρέπει να αγοράζονται από ένα εξειδικευμένο κατάστημα κηπουρικής και να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή, τηρώντας αυστηρά τη συνιστώμενη δοσολογία. Κατά τον ψεκασμό, να φοράτε προστατευτικά ρούχα: γυαλιά, αναπνευστήρα, ποδιά και λαστιχένια γάντια.

Οι σταφίδες υποβάλλονται σε επεξεργασία με σύμπλοκα για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του φυτού και της αντοχής του σε παράσιτα και ασθένειες. Τα φυτά ψεκάζονται με Topsin M+, Zircon, Epin και Immunocytophyte.

Χημικά

Για την καλλιέργεια του εδάφους και των θάμνων, οι κηπουροί χρησιμοποιούν τα ακόλουθα μέσα:

• με το φάρμακο DNOC ή Nitrofen - ψεκάστε το χώμα, τα φύλλα, τους θάμνους.
• θειικό χαλκό - κατάλληλο για εαρινή επεξεργασία, ψεκασμό πριν από το άνοιγμα των οφθαλμών.
• Το μείγμα Bordeaux, το Captan, το Zineb, το Thiovit Jet, το Kumulus και το κολλοειδές θείο είναι εξαιρετικά προληπτικά μέτρα. Ο αρχικός ψεκασμός γίνεται μετά την ανθοφορία και μια επαναλαμβανόμενη θεραπεία πραγματοποιείται 14 ημέρες μετά τη συγκομιδή.
• Εάν εμφανιστούν σημάδια ανθρακνόζης κατά την ωρίμανση της σταφίδας, η μόλυνση μπορεί να επιβραδυνθεί χρησιμοποιώντας Gamair, Fitosporin-M.
• Τα Ridomil Gold, Previkur, Fundazol, Topsin χρησιμοποιούνται μετά τη συγκομιδή.
• Πριν από την ανθοφορία, χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό Topsin-M, Epin και Zircon.

Ο μύκητας εισέρχεται από την κάτω πλευρά του φύλλου, επομένως κάθε θεραπεία απολύμανσης θα πρέπει να ξεκινά με ψεκασμό σε αυτήν την περιοχή. Η θεραπεία της ανθρακνόζης περιλαμβάνει τη συνεχή εναλλαγή των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για να αποτραπεί η εξοικείωση του φυτού με το προϊόν.

Λαϊκές μέθοδοι αγώνα

Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν λαϊκές θεραπείες για προληπτική θεραπεία. Μπορείτε να προστατεύσετε την κορινθιακή σταφίδα από τα μικροσπόρια της ανθρακνόζης ζεματίζοντας την περιοχή γύρω από τον κορμό με βραστό νερό. Αυτό γίνεται στις αρχές Απριλίου, πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια.

Μερικά έντομα μεταφέρουν σπόρια μυκήτων στα φυτά μαζί με τη γύρη. Για να ψεκάσετε το χώμα και τους βλαστούς, χρησιμοποιήστε ένα διάλυμα από ακατέργαστο σκόρδο (250 g) και νερό (1 κουβά). Αφού αφήσετε το μείγμα για 24 ώρες, ποτίστε τους βλαστούς, τους μίσχους, το χώμα και την περιοχή του κορμού.

Η χρήση παραδοσιακών μεθόδων συνιστάται ως υποστηρικτικό μέτρο και όχι ως μεμονωμένη θεραπεία. Η χρήση χημικών ουσιών, μικροβιολογικών παρασκευασμάτων και μυκητοκτόνων θα παρέχει καλύτερη εγγύηση για την εξάλειψη της ανθρακνόζης.

Μικροβιολογικά παρασκευάσματα

Η μικροβιολογική επεξεργασία χρησιμοποιείται όταν ο μύκητας προσβάλλει τα μούρα κατά την ωρίμανση. Ο ψεκασμός γίνεται με προσοχή—αν και δεν είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο, ενέχει κίνδυνο για άλλα φυτά. Οι μικροβιολογικές επεξεργασίες χρησιμοποιούνται στα αρχικά στάδια της μόλυνσης. Το διάστημα μεταξύ των ψεκασμών είναι 14 ημέρες. κατά τη διάρκεια των βροχερών περιόδων, οι σταφίδες υποβάλλονται σε επεξεργασία εβδομαδιαίως.

Χρόνοι επεξεργασίας και τεχνολογία

Η πρόληψη και η θεραπεία πραγματοποιούνται στις αρχές Απριλίου. Αυτή την περίοδο, οι θάμνοι κλαδεύονται και ψεκάζονται με μείγμα Bordeaux και μυκητοκτόνα. Εάν η σταφίδα μολυνθεί κατά την ωρίμανση, το φύλλωμα αφαιρείται και οι θάμνοι ψεκάζονται με Φιτοσπορίνη. Θα απαιτηθούν αρκετές θεραπείες, σε απόσταση 14 ημερών μεταξύ τους.

Οι επόμενες επεξεργασίες πραγματοποιούνται το φθινόπωρο, αφού συλλεχθούν τα μούρα και αφαιρεθούν τα φύλλα. Τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, αφαιρούνται οι νεαροί βλαστοί και σκάβεται το χώμα κάτω και γύρω από τις σταφίδες.

Πρόληψη και προστασία κήπου

Απλά προληπτικά μέτρα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανθράκωσης. Τα κύρια προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν τη σωστή φύτευση, το πότισμα, το κλάδεμα και τη λίπανση. Τα κατεστραμμένα και άρρωστα φύλλα πρέπει να αφαιρούνται. Το σωστό κλάδεμα θα αποτρέψει την πυκνότητα του φυλλώματος και θα μειώσει τον κίνδυνο μόλυνσης.

Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο, είναι σημαντικό να μην ποτίζονται οι σταφίδες. Η καλλιέργεια του εδάφους και η άροση συμβάλλουν επίσης σε μια επιτυχημένη συγκομιδή και στην απουσία ασθενειών. Το όργωμα πρέπει να γίνεται δύο φορές το χρόνο.

Τα παθογόνα βακτήρια εξαπλώνονται όχι μόνο μέσω του φυτού αλλά και μέσω των σπόρων, των εργαλείων κηπουρικής και του νερού άρδευσης. Είναι σημαντικό να διατηρείται η αμειψισπορά και να απολυμαίνονται τα σπορόφυτα πριν από τη φύτευση. Τα εργαλεία κηπουρικής πρέπει να συντηρούνται και να καθαρίζονται μετά από κάθε χρήση.