Περιγραφή και καλλιέργεια της ποικιλίας μαύρης σταφίδας Zagadka

Η ποικιλία σταφίδας Zagadka χαρακτηρίζεται από μούρα μέσης-πρώιμης ωρίμανσης, σταθερές αποδόσεις, μεγάλη διάρκεια ζωής και εξαιρετική μεταφορά. Οι καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και σάκχαρα και είναι ευέλικτοι στη χρήση. Αυτή η ποικιλία καλλιεργείται από ερασιτέχνες κηπουρούς στις αυλές και τα οικόπεδα τους, ενώ καλλιεργείται επίσης σε φυτώρια και αγροκτήματα.

Η ιστορία της αναπαραγωγής σταφίδας: Αίνιγμα

Η ποικιλία μαύρης σταφίδας "Zagadka" είναι το παλαιότερο υβρίδιο, που αναπτύχθηκε το 1957 από το Ερευνητικό Ινστιτούτο Ζωνικής Κηπουρικής της Περιοχής εκτός Μαύρης Γης (Μόσχα). Η συγγραφέας είναι η V. Litvinova.

Περιοχές καλλιέργειας

Η ποικιλία Zagadka αναπτύχθηκε για καλλιέργεια στα εύκρατα κλίματα της κεντρικής Ρωσίας και του Βόρειου Καυκάσου. Παράγει άφθονες σοδειές στις περιοχές Κρασνοντάρ, Σταυρούπολης και Κάτω Βόλγα. Έχει προσαρμοστεί καλά στις περιοχές των Ουραλίων και του Άνω Βόλγα.

Κύρια πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ποικιλία "Zagadka" - θετικά χαρακτηριστικά:

• μεσαίου-μεγάλου μεγέθους μούρα;
• ισχυρή ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα ·
• διατήρηση της εμπορεύσιμης εμφάνισης και ποιότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα·
• αντοχή στον παγετό.

Ελαττώματα:

• υψηλές απαιτήσεις για γεωργική τεχνολογία και σχηματισμό θάμνων ·
• ευαισθησία στην αναστροφή (τερρί) – εκφυλισμός της ποικιλίας.

Βοτανικές πληροφορίες και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Η μαύρη σταφίδα "Zagadka" είναι ένας πολυετής θάμνος που αρχίζει να αποδίδει καρπούς κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης. Τα μούρα ζυγίζουν 1,2 γραμμάρια. Από την ηλικία των τεσσάρων ετών, οι θάμνοι αναζωογονούνται από την ανάπτυξη βλαστών. Σε μια τοποθεσία, παράγει σταθερές καλλιέργειες για έως και 15 χρόνια.

Θάμνος και ριζικό σύστημα

Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 1,5 μέτρου, με όρθια κλαδιά. Από το έδαφος αναδύονται βλαστοί αντικατάστασης, από τους οποίους αναπτύσσονται βλαστοί δεύτερης, τρίτης και τέταρτης τάξης, οι οποίοι χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό της ηλικίας του φυτού. Η σταφίδα Zagadka έχει ινώδεις επιφανειακές ρίζες που εκτείνονται 0,5 μέτρα στο έδαφος.

Λεπίδες φύλλων

Τα φύλλα της σταφίδας «Zagadka» είναι απλά, έμμισχα.

Περιγραφή του φύλλου:

• μέγεθος μέσο;
• στρογγυλός τύπος;
• σχήμα παλαμοειδούς λοβού.
• χρώμα ανοιχτό πράσινο;
• οι άκρες είναι διπλά οδοντωτές.

Τα φρέσκα και αποξηραμένα φύλλα έχουν αρωματικό άρωμα και φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται σε παραδοσιακές ιατρικές συνταγές.

Άνθιση και επικονίαση

Η ποικιλία Zagadka είναι αυτογόνιμη, επικονιάζοντας με τη δική της γύρη. Η ταυτόχρονη άνθιση ποικιλιών σταφίδας σε ένα οικόπεδο προσελκύει έντομα και μέλισσες, αυξάνοντας την απόδοση.

Η ανθοφορία ξεκινά όταν ο αέρας θερμαίνεται από + 11 σε + 14 Γ. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί έως και 2 εβδομάδες.

Λουλούδια και μικτά μπουμπούκια σταφίδας τοποθετούνται στα κλαδιά από τα μέσα Ιουλίου.

Χρόνος ωρίμανσης φρούτων

Ο χρόνος ωρίμανσης της συγκομιδής εξαρτάται από τις γεωργικές πρακτικές, τις καιρικές συνθήκες και την κλιματική ζώνη. Σε θερμότερες περιοχές, η συγκομιδή της σταφίδας ξεκινά στις αρχές Ιουλίου, ενώ στα Ουράλια, η μαζική συγκομιδή γίνεται στα μέσα Ιουλίου.

Το Riddle χαρακτηρίζεται από ταυτόχρονη ωρίμανση των μούρων.

Γεύση και απόδοση

Το μούρο έχει γλυκόξινη γεύση επιδόρπιου και ένα αρωματικό, έντονο άρωμα σταφίδας.

Η απόδοση εξαρτάται από την ηλικία του φυτού, τη φροντίδα και τις καιρικές συνθήκες. Ένας νεαρός θάμνος αποδίδει 3 κιλά καρπών, ενώ ένας ώριμος θάμνος, με την κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να αποδώσει έως και 4 κιλά.

Πεδίο εφαρμογής των μούρων

Τα μούρα τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστας, κονσερβών, μαρμελάδων, χυμών και νέκταρ, τόσο σε ιδιωτικές φάρμες όσο και σε βιομηχανική κλίμακα.

Η σταφίδα Zagadka χρησιμοποιείται στην οινοποίηση.

Τα φρέσκα και επεξεργασμένα μούρα χρησιμοποιούνται για ζαχαροπλαστική και επιδόρπια.

Αντοχή σε θερμοκρασίες υπό το μηδέν και ξηρασία

Οι θάμνοι ανέχονται καλά τους παγετούς – 26 C, το χιόνι προστατεύει το φυτό από χαμηλές θερμοκρασίες.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η σταφίδα Zagadka απαιτεί επαρκή υγρασία εδάφους και αέρα. Το ανεπαρκές πότισμα και τα ζεστά καλοκαίρια μειώνουν τη γεύση και την απόδοση των μούρων.

Ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα

Το αίνιγμα είναι άτρωτο σε ασθένειες και παράσιτα:

• ωίδιο;
• ανθρακνόζη;
• Αμερικανικό ωίδιο;
• ακάρεα οφθαλμού σταφίδας;
• ακάρεα αράχνης;
• πριονίδι φραγκοστάφυλου;
• πυγολαμπίδα;
• αφίδα της χοληδόχου κύστης;
• σκώρος μπουμπουκιού σταφίδας;
• γυάλινη θήκη.

Η ανοσία πρέπει να διατηρείται με συνεχή φροντίδα των θάμνων σταφίδας και προληπτικές θεραπείες την άνοιξη και το φθινόπωρο.

Πώς να φυτέψετε μαύρα φραγκοστάφυλα: Ένα μυστήριο στον κήπο

Ακολουθώντας τους κανόνες για τη φύτευση σπορόφυτων σταφίδας, μια κατάλληλη προσέγγιση για την επιλογή και την προετοιμασία του υλικού φύτευσης και η καλή φροντίδα των νεαρών θάμνων συμβάλλουν σε μια πρώιμη και άφθονη συγκομιδή.

Προθεσμίες

Τα μοσχεύματα και τα σπορόφυτα φυτεύονται στις αρχές Οκτωβρίου για να τους δοθεί χρόνος να ριζώσουν και να ξεχειμωνιάσουν με επιτυχία.

Τα μοσχεύματα που λαμβάνονται τον Μάρτιο φυτεύονται σε τρύπες που προετοιμάζονται το φθινόπωρο σε θερμοκρασία αέρα + 6 C – η έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου της σταφίδας.

Τα σπορόφυτα ριζώνουν την άνοιξη πριν ξεκινήσει η ζέστη.

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Για τη φύτευση επιλέγονται χαμηλές, υγρές περιοχές. Η στάθμη των υπόγειων υδάτων σε υψόμετρο μικρότερο του 1 μέτρου είναι επιζήμια για τα φυτά.

Προετοιμασία και σχεδιασμός των κρεβατιών:

• αφαιρέστε τα ζιζάνια;
• σκάψτε το χώμα στο βάθος ενός φτυαριού.
• μετρήστε 2 m μεταξύ των σειρών, 1,3 m μεταξύ των θάμνων.
• Σκάψτε τρύπες διαστάσεων 40 x 40 cm και βάθους 35 cm.

Προετοιμασία σπορόφυτων και διαδικασία εργασίας

Πριν από τη φύτευση, κόψτε τυχόν άρρωστες ρίζες από τα σπορόφυτα. Αφήστε τους βλαστούς σε ύψος 20 εκ.

Ένας κουβάς χούμου, 200 g υπερφωσφορικού και 50 g θειικού καλίου χύνεται στην τρύπα.

Τα σπορόφυτα και τα μοσχεύματα φυτεύονται υπό γωνία 45 μοιρών., εμβαθύνετε τους βλαστούς κατά 6-10 cm, αφήστε 2-3 μπουμπούκια πάνω από το έδαφος, ποτίστε και βάλτε το σάπια φύλλα.

Περαιτέρω φροντίδα της σταφίδας

Η σταφίδα Zagadka απαιτεί προσεκτική φροντίδα. Οι σωστές γεωργικές πρακτικές καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, η διατήρηση της ανοσίας του φυτού και η προστασία του από επιβλαβείς παράγοντες είναι το κλειδί για σταθερά υψηλές αποδόσεις.

Πότισμα

Καθ' όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι σταφίδες ποτίζονται με ζεστό νερό, διασφαλίζοντας ότι το έδαφος είναι όσο το δυνατόν πιο υγρό και δεν του επιτρέπεται να στεγνώσει.

Η υπερβολική υγρασία σε ένα βροχερό καλοκαίρι μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών, επομένως η περίσσεια νερού αποστραγγίζεται μακριά από τους θάμνους.

Χαλάρωση και σάπια φύλλα του εδάφους

Η χαλάρωση του εδάφους εξασφαλίζει την πρόσβαση του αέρα στο ριζικό σύστημα. Μετά το πότισμα και τη βροχή, το έδαφος χαλαρώνεται σε βάθος 6-8 cm κάτω από τον θάμνο και έως 15 cm πέρα ​​από τον θάμνο.

Οι θάμνοι καλύπτονται με τύρφη, χούμο και κοπριά – αυτό χαλαρώνει το έδαφος, διατηρεί την υγρασία, προστατεύει από τα ζιζάνια και τα παράσιτα και θρέφει το φυτό.

Γονιμοποίηση

Η σωστή εφαρμογή λιπασμάτων κατά τη φύτευση δενδρυλλίων παρέχει στο φυτό θρεπτικά συστατικά για 5 χρόνια.

Στο 4ο έτος της βλάστησης, κατά τη διάρκεια της χαλάρωσης της άνοιξης, προστίθενται 20 g νιτρικού αμμωνίου ή ουρίας κάτω από τον θάμνο.

Από το 5ο έτος, κατά τη διάρκεια του φθινοπωρινού σκάψιματος, προστίθενται 20 g υπερφωσφορικού και θειικού καλίου σε συνδυασμό με οργανικό λίπασμα.

Κλάδεμα: διαμορφωτικό, υγιεινό, αναζωογονητικό

Στο τέλος του πρώτου έτους ανάπτυξης, ο θάμνος έχει 4-5 νεαρούς βλαστούς. Το διαμορφωτικό κλάδεμα πραγματοποιείται κάθε 4 χρόνια: αφήνονται 3-4 δυνατοί βλαστοί ετησίως. Ένας 5χρονος θάμνος έχει 14-18 κλαδιά διαφόρων ηλικιών.

Από το 6ο έτος, ξεκινά η αναζωογόνηση του θάμνου: αφαιρούνται τα παλιά σκελετικά κλαδιά, αφήνονται στη θέση τους ισχυροί βλαστοί αντικατάστασης και οι βλαστοί κόβονται.

Κατά το υγειονομικό κλάδεμα αφαιρούνται τα ακόλουθα:

• άρρωστα, σπασμένα, κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος και αναπτύσσονται μέσα στον θάμνο.
• βλαστοί που έχουν αναπτυχθεί από το κάτω μέρος των ενήλικων κλαδιών.
• αδύναμα κλαδιά με λίγα κλαδιά.

Έκχυση και σκλήρυνση των θάμνων

Το πότισμα πριν από τον χειμώνα ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου. Δημιουργήστε μια κορυφογραμμή χώματος γύρω από τον θάμνο, ποτίστε το χώμα σε βάθος 30 cm και εφαρμόστε σάπια φύλλα από πάνω.

Λαϊκή θεραπεία: Τον Φεβρουάριο, ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τους θάμνους (80 Γ) με σαπούνι πλυντηρίου - αυτό βοηθά στην εξόντωση των προνυμφών των παρασίτων και των σπόρων των παθογόνων.

Η σκλήρυνση του ριζικού συστήματος πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο, το πρώτο έτος βλάστησης, γι' αυτό οι ρίζες εκτίθενται κατά 3 cm, με την έναρξη των πρώτων παγετών οι ρίζες σκάβονται και πολτοποιούνται.

Προληπτικές εποχιακές θεραπείες

Για να αποτρέψετε το κοινό και αμερικανικό ωίδιο, τη σκουριά και την ανθρακνόζη, ψεκάστε τους θάμνους με Topaz πριν και μετά την ανθοφορία.

Για την προστασία από ακάρεα, κάμπιες, αφίδες, σκώρους και πριονίδια, επεξεργαστείτε την άνοιξη και το φθινόπωρο με τα ακόλουθα παρασκευάσματα: Iskra, Hom, Fitoverm, Fufanon.

Πώς να καλύψετε τις φυτεύσεις για το χειμώνα

Για την προστασία από τον παγετό το χειμώνα, κατασκευάζονται ασπίδες για να συγκρατούν το χιόνι.

Σε χειμώνες χωρίς χιόνι, τα κλαδιά καρφιτσώνονται στο έδαφος με συνδετήρες, 5 κάθε φορά, και καλύπτονται με σανίδες, υλικό κάλυψης, σακούλες με άχυρο και πριονίδι.

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Η σταφίδα πολλαπλασιάζεται με 3 τρόπους:

1. Πράσινοι ή ξυλώδεις βλαστοί, κομμένοι από μηδενικούς βλαστούς μήκους 20 εκατοστών.
2. Με κάθετη ή οριζόντια στρώση, ριζωμένη σε αυλακώσεις, κάμψη και καρφίτσωμα κλαδιών μηδενικών ή δύο ετών.
3. Διαιρώντας τον θάμνο. Αυτή η μέθοδος τραυματίζει το φυτό.

Συμβουλές και συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς

Λαϊκές μέθοδοι για τη φροντίδα της σταφίδας Riddle, σύμφωνα με συμβουλές ερασιτεχνών κηπουρών:

• φύτευση ανάμεσα σε θάμνους σκόρδου και κρεμμυδιού – προστασία από τσιμπούρια.
• ψεκασμό κλαδιών κατά των τσιμπουριών με έγχυση σκόρδου.
• Η προσθήκη 300 γραμμαρίων τέφρας και 1 κουταλιάς της σούπας τριμμένο πιπέρι, κόκκινο ή μαύρο, στο χώμα κατά την ανοιξιάτικη χαλάρωση θα σας προστατεύσει από τους πυροσβεστικούς σκώρους.

Κριτικές για την ποικιλία

«Καλλιεργώ την ποικιλία Zagadka εδώ και 10 χρόνια. Τα μούρα είναι νόστιμα. Τα διατηρώ για τον χειμώνα και ψήνω πίτες.»

Άννα Κ., περιοχή της Μόσχας.

«Συγκομίζω συνεχώς, οι θάμνοι δεν αρρωσταίνουν.»

Σαφίν Άρτεμ, Καζάν.

«Οι σταφίδες διαχειμάζουν καλά χωρίς στέγη σε μια περιοχή με επικίνδυνη γεωργία.»

Μπασκιρία, Σαλαβάτ, Ρόζα Γ.