Χαρακτηριστικά και περιγραφή της ποικιλίας σταφίδας Golubka, φύτευση και φροντίδα

Η σταφίδα, γνωστή ως Golubka, ή σπορόφυτο Golubka, είναι μια ποικιλία που έχει δοκιμαστεί και ελεγχθεί εδώ και δεκαετίες. Είναι ανθεκτική στον παγετό και στους ανοιξιάτικους παγετούς. Φυτεύοντας αυτό το μη απαιτητικό φυτό στον κήπο σας, μπορείτε να είστε σίγουροι για τη συγκομιδή. Ο θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο του, αποδίδοντας μισό κουβά γλυκόξινα μούρα ετησίως. Οι καρποί μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι ή να γίνουν μαρμελάδα.

Ιστορικό της επιλογής

Στα μέσα του περασμένου αιώνα, οι καλλιεργητές στο Ινστιτούτο Ερευνών Κηπευτικής της Σιβηρίας ανέπτυξαν μια νέα ποικιλία σταφίδας με μεγάλο καρπό. Η επίσημη ονομασία της είναι Golubka Seedling. Είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης, αυτογόνιμη και ανθεκτική στο κρύο. Οι θάμνοι Golubka μπορούν να φυτευτούν στις περιοχές της Κεντρικής, της Ουραλίας και της Ανατολικής Σιβηρίας. Στα τέλη του περασμένου αιώνα, αυτή η ποικιλία πράγματι θεωρούνταν με μεγάλο καρπό.

Τα μούρα Golubka ζυγίζουν 1,5-1,8 γραμμάρια. Σήμερα, έχουν καλλιεργηθεί πολλές ποικιλίες σταφίδας με μεγαλύτερους καρπούς, με μούρα που ζυγίζουν 4,5-6,5 γραμμάρια. Η Golubka είναι εύκολη στη φροντίδα και προσαρμόζεται σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες.

Χαρακτηριστικά και περιγραφή

Η σταφίδα Golubka είναι μια ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης. Τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τα τέλη Ιουνίου ή τις αρχές Ιουλίου.

Θάμνος

Ο θάμνος της σταφίδας Golubka έχει απαλή εξάπλωση, μεσαίο ύψος και πυκνότητα. Τα κλαδιά εκτείνονται σε μήκος έως και 1,5-2 μέτρα. Οι βλαστοί είναι όρθιοι, λεπτοί και ελαφρώς καμπυλωτοί. Τα νεαρά κλαδιά έχουν πρασινωπό χρώμα, ενώ τα ξυλώδη κλαδιά είναι κιτρινοκαφέ. Το ριζικό σύστημα είναι ινώδες.

Τα φύλλα έχουν μακρύ μίσχο, σκούρο πράσινο, 5 λοβούς, ζαρωμένα και κυματιστές άκρες. Είναι λεπτά και λεία στην αφή. Στην αρχή της ανθοφορίας, εμφανίζονται κοκκινωποί οφθαλμοί. Στη συνέχεια, εμφανίζονται απαλά ροζ άνθη. Είναι συγκεντρωμένα σε ένα πεσμένο βατράχιο. Κάθε βατράχιο, μήκους 6-7 εκατοστών, παράγει 7-8 καρπούς μετά την ανθοφορία.

Οι καρποί είναι στρογγυλοί, μαύροι και έχουν λεπτή, γυαλιστερή φλούδα καλυμμένη με μια μπλε άνθιση. Κάθε μούρο ζυγίζει, κατά μέσο όρο, 1,5-1,8 γραμμάρια.

Ανθοφορία και απόδοση

Η σταφίδα Golubka ανθίζει στα μέσα Μαΐου. Διαρκεί περίπου μια εβδομάδα. Μετά την ανθοφορία, εμφανίζονται 7-8 μικρά πρασινωπά μούρα σε κάθε τσαμπιά. Μέχρι τα τέλη Ιουνίου, τα μούρα αποκτούν το χαρακτηριστικό μαύρο χρώμα της σταφίδας. Τα μούρα ωριμάζουν ταυτόχρονα. Ένας νεαρός θάμνος αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση. Τα μούρα μπορούν να συλλεχθούν από τον Ιούλιο.

Η μέγιστη απόδοση εμφανίζεται κατά το πέμπτο έτος. Ένας μόνο θάμνος μπορεί να καρποφορήσει τακτικά για 15 χρόνια. Κάθε θάμνος αποδίδει μεταξύ 2,5 και 5-7 κιλών καρπών.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα ώριμα μούρα σταφίδας Golubka μπορούν να κρέμονται στα κλαδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να πέφτουν. Οι καρποί έχουν γλυκόξινη γεύση. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή να γίνουν μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι στα τέλη Ιουνίου ή την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου. Τα μούρα συλλέγονται το απόγευμα, όταν είναι καλά αποξηραμένα. Οι καρποί συλλέγονται σε μπολ, κονσέρβες ή πλαστικά κουτιά. Τα φρέσκα μούρα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για περίπου 7-10 ημέρες.

Πεδίο εφαρμογής των μούρων

Η σταφίδα Golubka δεν είναι ποικιλία επιδόρπιου. Τα μούρα έχουν γλυκόξινη γεύση. Είναι πιο κατάλληλα για επεξεργασία. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αρωματικών γλυκών του κουταλιού, κομπόστες και μαρμελάδων. Τα μούρα χρησιμοποιούνται σε επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και κρέμες. Η σταφίδα μπορεί να καταψυχθεί ή να αποξηρανθεί στον ήλιο ή στο φούρνο. Αυτή η ποικιλία δεν είναι κατάλληλη για εμπορική καλλιέργεια: τα μούρα έχουν ελαφρώς ξινή γεύση και λεπτή φλούδα, η οποία τα κάνει να μωλωπίζονται και να χάνουν γρήγορα την εμπορεύσιμη εμφάνισή τους.

Ανοσία σε ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η ποικιλία έχει καλή ανοσία. Με την κατάλληλη φροντίδα και την έγκαιρη προσθήκη όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, η σταφίδα Golubka είναι σχεδόν απαλλαγμένη από ασθένειες. Αναπτυσσόμενη σε φτωχό έδαφος, ο θάμνος είναι ευάλωτος στο ωίδιο σε βροχερό καιρό και είναι λιγότερο ευάλωτος στην ανθρακνόζη, την κηλίδωση των φύλλων σεπτορία και τη κιονοειδή σκωρίαση. Σε ζεστό καιρό, ο θάμνος είναι ευάλωτος στα ακάρεα των οφθαλμών.

Αντοχή στον παγετό και την ξηρασία

Η σταφίδα Golubka μπορεί εύκολα να επιβιώσει τον χειμώνα και τους παγετούς έως και -30 βαθμούς Κελσίου. Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, οι θάμνοι δεν χρειάζονται καμία προστασία πριν από το χειμώνα. Οι σταφίδες που καλλιεργούνται στη Σιβηρία είναι καλύτερο να καλύπτονται για τον χειμώνα. Ο θάμνος δεν ανέχεται καλά την ξηρασία. Κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων, είναι καλύτερο να ποτίζετε το φυτό τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, διαφορετικά τα μούρα θα μικρύνουν ή θα πέσουν.

Τα υπέρ και τα κατά

Πλεονεκτήματα της σταφίδας Golubka:

• αυτογονιμότητα;
• πρόωρη ωρίμανση των μούρων ·
• αντοχή στο κρύο;
• σταθερή καρποφορία.

Μειονεκτήματα της ποικιλίας:

• υγρή συλλογή μούρων;
• κακή μεταφορική ικανότητα;
• ξυνίλα;
• μεσαίο μέγεθος μούρων;
• ευαισθησία σε μυκητιακές ασθένειες και επιθέσεις από ακάρεα νεφρών.

Λεπτομέρειες προσγείωσης

Η σταφίδα Golubka αναπτύσσεται καλά και παράγει σταθερά υψηλή απόδοση σε γόνιμο έδαφος. Πριν από τη φύτευση του δενδρυλλίου στη μόνιμη θέση του, πρέπει να προετοιμαστεί το οικόπεδο.

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Ο θάμνος μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό, ηλιόλουστο σημείο ή κοντά σε σπίτι, κοντά σε φράχτη. Στη σκιά, το φυτό θα αναπτυχθεί άσχημα και τα μούρα θα είναι ξινά και μικρά. Το φυτό προτιμά γόνιμο, ουδέτερο έδαφος.

Δεν συνιστάται η φύτευση του θάμνου σε πεδιάδα όπου θα συσσωρεύεται νερό μετά τη βροχή.

Σε βαλτώδες έδαφος, το φυτό θα σαπίζει τακτικά και θα αρρωσταίνει. Δύο έως τρεις εβδομάδες πριν από τη φύτευση, σκάψτε μια τρύπα και προσθέστε χούμο και μέταλλα στο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες, εμπλουτίστε το με άμμο και τύρφη. Εάν είναι όξινο, προσθέστε αλεύρι δολομίτη ή τέφρα ξύλου. Η σταφίδα δεν ανέχεται καλά τα χλωρίδια.

Σχηματισμός παρτεριού και λάκκου φύτευσης

Πριν από τη φύτευση, ισιώστε την επιφάνεια, ανεβάζοντάς την ελαφρώς εάν είναι απαραίτητο. Σκάψτε το χώμα. Σκάψτε μια τρύπα βάθους και πλάτους 50 εκατοστών για φύτευση. Προσθέστε μισό κουβά καλά σάπιο κομπόστ, 100 γραμμάρια υπερφωσφορικού και θειικού καλίου και 300 γραμμάρια τέφρας ξύλου στο σκαμμένο χώμα.

Το δενδρύλλιο φυτεύεται 1-1,5 μέτρο μακριά από άλλες καλλιέργειες κήπου. Συνιστάται να φυτέψετε αρκετές ποικιλίες σταφίδας κοντά. Η διασταυρούμενη επικονίαση θα αυξήσει την απόδοση.

Χρονισμός και τεχνολογία

Για φύτευση, αγοράστε έτοιμα σπορόφυτα ηλικίας 1-2 ετών. Τα νεαρά φυτά θα πρέπει να έχουν ένα καλά αναπτυγμένο, ινώδες ριζικό σύστημα κιτρινωπού-καφέ χρώματος, ανοιχτό πράσινους βλαστούς μήκους 35-45 εκατοστών και υγρούς οφθαλμούς.

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι διάδοσης της σταφίδας: χρησιμοποιώντας ριζωμένα μοσχεύματα, στρωματοποίηση και διαίρεση του θάμνου.

Τα σπορόφυτα σταφίδας μπορούν να φυτευτούν την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Προτιμώνται οι φθινοπωρινοί μήνες (Σεπτέμβριος και Οκτώβριος). Την άνοιξη, τα φυτά θα αρχίσουν να αναπτύσσονται και μετά από άλλα 1-2 χρόνια, μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη σας μικρή σοδειά μούρων.

Τεχνολογία φύτευσης:

• ένα μέρος του γονιμοποιημένου εδάφους χύνεται στην τρύπα που έχει σκαφτεί σε ένα ανάχωμα.
• ένα δενδρύλλιο τοποθετείται στο χυμένο έδαφος υπό γωνία 45 μοιρών.
• το φυτό, μαζί με το ριζικό κολάρο, πασπαλίζεται με το υπόλοιπο χώμα.
• το έδαφος συμπιέζεται και ένας κουβάς νερού χύνεται κάτω από τις ρίζες.
• στρώστε τον κύκλο του κορμού του δέντρου με τύρφη ή πριονίδι.
• Αμέσως μετά τη φύτευση, όλοι οι υπέργειοι βλαστοί θα πρέπει να κοπούν, αφήνοντας κλαδιά που αναδύονται από το έδαφος μήκους 10-15 εκατοστών με 2-3 μπουμπούκια.

Οργανώνουμε την κατάλληλη φροντίδα για τον θάμνο

Η σταφίδα Golubka μπορεί να αναπτυχθεί χωρίς φροντίδα, αν και η απόδοση θα είναι χαμηλή και τα μούρα μικρά. Είναι καλύτερο να λιπάνετε τον θάμνο δύο φορές την εποχή και να τον ποτίζετε με βρόχινο νερό μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της ξηρασίας.

Πότισμα

Ο θάμνος προτιμά μέτρια υγρασία. Ποτίζετε το φυτό μόνο κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, ρίξτε 2-3 κουβάδες νερό κάτω από τις ρίζες 1-2 φορές την εβδομάδα. Οι σταφίδες χρειάζονται πότισμα κατά την ανθοφορία και τον σχηματισμό καρπών. Εάν τα ώριμα μούρα δεν ποτίζονται αρκετά, γίνονται μικρά και ξινίζουν ή πέφτουν.

Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει σήψη των ριζών και μυκητιασικές ασθένειες. Οι θάμνοι μπορούν να προστατευθούν από τη βροχή καλύπτοντάς τους με πλαστικό. Πριν από το χειμώνα (τον Οκτώβριο), θα πρέπει να γίνει επαναπλήρωση νερού, η οποία περιλαμβάνει το ρίψη 5-6 κουβάδων νερού κάτω από τον θάμνο.

Λίπασμα επιφάνειας

Κατά το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση, το φυτό μπορεί να τροφοδοτηθεί με αζωτούχα λιπάσματα την άνοιξη. Χρησιμοποιήστε όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια νιτρικού καλίου ανά 12 λίτρα νερού. Οι καρποφόροι θάμνοι μπορούν να τροφοδοτηθούν με υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο στις αρχές της άνοιξης, πριν από την ανθοφορία. Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στη φυλλική λίπανση.

Πριν από την ανθοφορία, το φύλλωμα μπορεί να ψεκαστεί με διάλυμα βορικού οξέος και ουρίας. Χρησιμοποιήστε 5 γραμμάρια βορικού οξέος και 30 γραμμάρια ουρίας ανά 12 λίτρα νερού. Κατά την περίοδο ωρίμανσης, μπορείτε να χύσετε κάτω από τον θάμνο ένα διάλυμα φλόμου (1-2 κιλά κομπόστ ανά κουβά νερού). Μπορείτε να προσθέσετε μισό λίτρο τέφρας ξύλου στην οργανική ύλη. Μετά τη συγκομιδή, στα τέλη του φθινοπώρου, πριν από το χειμώνα, ο θάμνος μπορεί να καλυφθεί με καλά σάπιο κομπόστ.

Γαρνίρισμα

Η σταφίδα Golubka κλαδεύεται για πρώτη φορά αμέσως μετά τη φύτευση. Το επόμενο φθινόπωρο, πραγματοποιείται κλάδεμα διαμόρφωσης. Αρκετοί μεγάλοι βλαστοί που αναδύονται από το έδαφος αφήνονται και οι υπόλοιποι κόβονται. Οι κορυφές των κλαδιών κονταίνουν κατά 5 εκατοστά. Τον τρίτο χρόνο, ο σχηματισμός της κόμης συνεχίζεται, αφαιρώντας την περίσσεια των βλαστών ρίζας, αφήνοντας 15-20 μεγάλους βλαστούς.

Τα επόμενα χρόνια, οι κορυφές των βλαστών μένουν ανέπαφες, κλαδεύονται μόνο τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα και τα χαμηλότερα. Τον έβδομο χρόνο, ο θάμνος αναζωογονείται, μερικά από τα παλαιότερα κλαδιά κόβονται εντελώς, αφήνοντας τους νεαρούς βλαστούς. Τα ξερά και άρρωστα κλαδιά αφαιρούνται κάθε άνοιξη ή φθινόπωρο.

Χαλάρωση του εδάφους

Το χώμα πρέπει να διατηρείται χαλαρό όλο το καλοκαίρι. Χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε βροχή ή πότισμα. Όταν χαλαρώνετε το χώμα γύρω από τον κορμό του δέντρου, να θυμάστε ότι οι ρίζες της σταφίδας βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια. Χαλαρώστε το χώμα προσεκτικά.

Καταφύγιο για τον χειμώνα

Η σταφίδα Golubka ανέχεται καλά το χειμωνιάτικο κρύο. Πριν από τον χειμώνα, συνιστάται η μόνωση της περιοχής γύρω από τον κορμό του δέντρου με χούμο και τύρφη ή με ένα παχύ στρώμα πριονιδιού. Στα βόρεια γεωγραφικά πλάτη, πριν ξεκινήσει ο παγετός, τυλίξτε τον θάμνο με σπάγκο για να δέσετε χαλαρά τα κλαδιά μεταξύ τους. Στη συνέχεια, τυλίξτε τον θάμνο με αγροΐνες ή λινάτσα. Ένας ψηλός θάμνος μπορεί να λυγίσει στο έδαφος και να καλυφθεί με κλαδιά ερυθρελάτης. Το χειμώνα, προσθέστε άφθονο χιόνι στο φυτό. Το χιόνι παρέχει καλή προστασία από τον παγετό.

Ασθένειες και παράσιτα: θεραπεία και προληπτικά μέτρα

Ο θάμνος θα είναι λιγότερο ευάλωτος σε ασθένειες εάν αφαιρέσετε έγκαιρα τα ζιζάνια και τα πεσμένα φύλλα από την περιοχή γύρω από τον κορμό, κλαδεύετε τακτικά και τροφοδοτείτε το φυτό με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα. Στις αρχές της άνοιξης, μπορείτε να λάβετε προληπτικά μέτρα για την πρόληψη πιθανών ασθενειών και την προστασία από έντομα παράσιτα.

Η περιοχή του κορμού του δέντρου πρέπει να χαλαρωθεί και να ποτιστεί με διάλυμα θειικού χαλκού. Οι βλαστοί πρέπει να ασβεστωθούν με ασβέστη ή μείγμα Bordeaux. Πριν από την ανθοφορία, για την προστασία από το ωίδιο, την ανθρακνόζη και την κηλίδωση των φύλλων, το φύλλωμα πρέπει να ψεκαστεί με διάλυμα μυκητοκτόνου Topaz. Η επεξεργασία με διάλυμα κολλοειδούς θείου, Fitoverm ή Karbofos προστατεύει από ακάρεα οφθαλμών και έντομα λεπίδας.

Κριτικές κηπουρών για την ποικιλία

Αλεξέι Αντόνοβιτς, 65 ετών.

«Καλλιεργώ σταφίδες «Γκολούμπκα» εδώ και 20 χρόνια. Λατρεύω τα μούρα τους. Είναι γλυκές, με μαλακή φλούδα και μικρούς σπόρους. Ζω στα Ουράλια και αυτή η ποικιλία πληροί όλα τα κριτήριά μου. Ο θάμνος ανέχεται καλά τον παγετό, τα άνθη δεν πέφτουν σε επαναλαμβανόμενους παγετούς και η σοδειά μου ωριμάζει μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού. Τη συνιστώ σε όλους.»