9 κορυφαίες συνταγές για πηχτή μαρμελάδα φράουλα πεντάλεπτη με ολόκληρα μούρα για το χειμώνα

Αυτή η μαρμελάδα, φτιαγμένη από ώριμες φράουλες και διατηρημένη για τον χειμώνα, δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο – είναι πηχτή, αρωματική, πραγματικά νόστιμη και όμορφη, με ολόκληρα μούρα σε ένα διαυγές σιρόπι. Ονομάζεται «Pyatiminutka». Χρησιμοποιείται ως γέμιση για κάθε είδους αρτοσκευάσματα, ως ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο για ένα εορταστικό ή οικογενειακό γεύμα, ακόμη και για να απλωθεί σε ψωμί.

Πλεονεκτήματα και χαρακτηριστικά μαγειρέματος του πιάτου

Η μαρμελάδα με ολόκληρα μούρα φαίνεται πολύ όμορφη και έχει μοναδική γεύση και άρωμα.Είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό όταν χρησιμοποιείται ως επιδόρπιο, γέμιση ή διακόσμηση για αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής.

Απαραίτητα συστατικά και προετοιμασία δοχείου

Για να ετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο, θα χρειαστείτε φράουλες—κατά προτίμηση γλυκές, αρωματικές και ώριμες, αλλά όχι χτυπημένες, σάπιες ή χαλασμένες. Το δεύτερο κύριο συστατικό είναι η ζάχαρη, μαζί με λεμόνια, μέντα, κανέλα και βανίλια.

Οι αποχρώσεις της προετοιμασίας μιας λιχουδιάς

Ένα από τα κύρια μυστικά για να φτιάξετε μια πηχτή, όμορφη μαρμελάδα με ολόκληρα φρούτα είναι η εναλλαγή αρκετών (συνήθως τριών) περιόδων μαγειρέματος για 5 λεπτά με ένα διάλειμμα 15-20 λεπτών.

Πώς να φτιάξετε μαρμελάδα φράουλα σε πέντε λεπτά: Νόστιμες συνταγές

Δεν θα υπάρξει ιδιαίτερη δυσκολία στην προετοιμασία του, απλώς πρέπει να επιλέξετε μια συνταγή που να ταιριάζει στο γούστο σας και να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες της.

Μια κλασική συνταγή με ολόκληρα μούρα και λεμόνι

Ακόμα και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί εύκολα να φτιάξει νόστιμη μαρμελάδα χρησιμοποιώντας αυτή την κλασική συνταγή "5 λεπτών". Οι φράουλες καλύπτονται με ζάχαρη, αφήνονται να μουλιάσουν για 10 ώρες και στη συνέχεια βράζονται σε τρεις δόσεις των 5 λεπτών.

Πρέπει να πάρετε:

• φράουλες – 1,1 κιλά;
• κρυσταλλική ζάχαρη – 900 γραμμάρια;
• λεμόνι - μισό.

Με ξύσμα λεμονιού και μέντα

Αυτή η όμορφη, αρωματική μαρμελάδα με πλούσια, δροσιστική γεύση απαιτεί μαγείρεμα σε αρκετές παρτίδες των 5 λεπτών. Για να ετοιμάσετε τη μαρμελάδα, χρησιμοποιήστε τα ακόλουθα υλικά:

• φρούτα – 500 γραμμάρια;
• ζάχαρη – 500 γραμμάρια;
• λεμόνι – 1 κομμάτι;
• μέντα – 1 μικρό ματσάκι.

Μαρμελάδα φράουλα "Βιταμίνη"

Αυτή η εκδοχή του γλυκού έχει πλούσια γεύση και είναι γεμάτη βιταμίνες. Είναι φτιαγμένη με φράουλες, ζάχαρη και ακτινίδιο.

Μαρμελάδα φράουλα πέντε λεπτών σε αργή κουζίνα

Μια μέθοδος για τεμπέλες νοικοκυρές που δεν τους αρέσει να στέκονται πάνω από τη σόμπα. Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα μπολ για πολλαπλές κουζίνες, πασπαλίστε με ζάχαρη και, χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση "Στιφάδο", σιγοβράστε για 5 λεπτά αρκετές φορές.

Μαρμελάδα φράουλα χωρίς να μαγειρέψουμε τα μούρα

Για να φτιάξετε αυτή την πηχτή, όμορφη μαρμελάδα με ολόκληρες φράουλες, φτιάξτε πρώτα ένα σιρόπι από ζάχαρη και νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε το πάνω από τις φράουλες και αφήστε το να μουλιάσει για 20 λεπτά. Αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται αρκετές φορές ακόμη και τα βάζα σφραγίζονται.

Με κιτρικό οξύ

Η προσθήκη κιτρικού οξέος θα βοηθήσει στη βελτίωση του χρώματος και της γεύσης του παρασκευάσματος, στη διατήρηση της ακεραιότητας των μούρων και στην παράταση της διάρκειας ζωής.

Μαγείρεμα με κατεψυγμένα μούρα

Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να γίνει οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Τα φρούτα καλύπτονται με ζάχαρη και, μόλις αρχίσουν να ξεπαγώνουν (να βγάζουν χυμό), μαγειρεύονται αμέσως, προσθέτοντας ένα κλαδάκι θυμάρι για γεύση.

Συνταγή χωρίς ζάχαρη

Για αυτήν τη συνταγή, επιλέγονται οι πιο γλυκές και ώριμες ποικιλίες φράουλας. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια, συμπεριλαμβανομένων 5 λεπτών βρασμού και επακόλουθης ψύξης. Η μόνη άλλη προσθήκη είναι ο χυμός λεμονιού.

Με σαμπάνια

Για να παρασκευαστεί αυτή η αποκλειστική λιχουδιά, οι φράουλες καλύπτονται με ζάχαρη, συνθλίβονται ελαφρά και στη συνέχεια γεμίζονται με σαμπάνια και κιτρικό οξύ.

Πώς και για πόσο καιρό αποθηκεύονται τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα

Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να αποθηκευτεί για ένα έως δύο χρόνια. Πρέπει να φυλάσσεται σε ξηρά, σκοτεινά και κατά προτίμηση δροσερά μέρη (κελάρια, υπόγεια, ψυγεία).

Στα οικιακά ντουλαπάκια, το έτοιμο φαγητό δεν χάνει την ποιότητά του καθ' όλη τη διάρκεια του έτους.