5 καλύτερες συνταγές με κομπόστα μπανάνας για τον χειμώνα

Μια εξωτική λιχουδιά, μη τυποποιημένη Μια χειμερινή προετοιμασία: κομπόστα από ώριμες μπανάνες Αυτή η κομπόστα θα εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Αυτό το ασυνήθιστο ρόφημα διαθέτει μια μοναδική, λεπτή γεύση και ένα ξεχωριστό άρωμα μπανάνας. Η τεχνολογία για τη συντήρηση τροπικών λαχανικών είναι στάνταρ. Η κομπόστα μπορεί να παρασκευαστεί σε 30-40 λεπτά. Το αποστειρωμένο προϊόν έχει διάρκεια ζωής 2 χρόνια.

Μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα από μπανάνες;

Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι ένα ηχηρό ναι. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες και πολύτιμα μικροστοιχεία, και η κομπόστα που φτιάχνεται από αυτά τα φρούτα είναι ιδανική για παιδιά. Οι ώριμες μπανάνες κόβονται σε φέτες. Οι κίτρινες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για κομπόστα με τη φλούδα.

Ποια είναι τα οφέλη αυτού του ποτού;

Η λέξη μπανάνα, που μεταφράζεται από τα λατινικά, σημαίνει «καρπός του σοφού». Αυτό είναι πράγματι αλήθεια. Το κίτρινο φρούτο μπορεί να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα και η χημική του σύνθεση περιέχει βιταμίνες και μικροστοιχεία σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία.

Η τακτική κατανάλωση μπανάνας και προϊόντων με βάση αυτό το φρούτο έχει ευεργετική επίδραση σε ένα άτομο:

1. Τα οστά ενδυναμώνονται και η όραση βελτιώνεται.
2. Η διάθεσή σας βελτιώνεται και η αϋπνία εξαφανίζεται.
3. Μειώνει το άγχος και αυξάνει την απόδοση του εγκεφάλου.
4. Η επιδερμίδα αποκτά μια φυσική απόχρωση.
5. Η ακμή εξαφανίζεται και η κατάσταση των μαλλιών βελτιώνεται.

Ένα σπιτικό ρόφημα δεν περιέχει επιβλαβή συστατικά, επομένως δεν θα προκαλέσει αλλεργίες ή πεπτικές διαταραχές.

Το ρόφημα μπανάνας συνιστάται τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Επιλογή και προετοιμασία συστατικών

Για την κομπόστα μπανάνας, είναι σημαντικό να επιλέγετε φρέσκες, άγουρες μπανάνες. Αν προστεθούν σκουρόχρωμες μπανάνες στην κομπόστα, το ρόφημα θα αποκτήσει ένα γκρι χρώμα και μια χαρακτηριστική οσμή.

Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τα τροπικά φρούτα. Στην κομπόστα χρησιμοποιείται ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή παντζάρια.

Πώς να προετοιμάσετε το δοχείο;

Η πιο βολική μέθοδος, αποδεδειγμένη εδώ και δεκαετίες, είναι να κυλήσετε κομπόστες μπανάνας σε γυάλινα βάζα τριών λίτρων, τα οποία πρέπει να αποστειρωθούν μαζί με τα καπάκια σε υδατόλουτρο.

Το σιρόπι σιγοβράζει σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Χρησιμοποιήστε μια κεραμική ή εμαγιέ κατσαρόλα, η οποία είναι ασφαλής για ανθρώπινη κατανάλωση, ως κύριο σκεύος μαγειρέματος. Κατά την προετοιμασία θα χρειαστείτε μια ξύλινη σπάτουλα για το ανακάτεμα και μια τρυπητή κουτάλα.

Νόστιμες συνταγές για τον χειμώνα

Η κομπόστα μπανάνας διακρίνεται για το κρυστάλλινο σιρόπι της και την ορεκτική της εμφάνιση. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση αυτού του ροφήματος μπανάνας προσθέτοντας επιπλέον συστατικά. Οι μπανάνες ταιριάζουν υπέροχα με αχλάδια, μήλα, φράουλες και εσπεριδοειδή. Ένα κλαδάκι μέντας μπορεί να προσθέσει μια πικάντικη πινελιά.

Ο παραδοσιακός τρόπος

Μια κλασική, απλή συνταγή για κομπόστα μπανάνας περιλαμβάνει την παρασκευή σιροπιού ζάχαρης. Αρχικά, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα που έχετε ετοιμάσει και βράστε το. Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε τη ζάχαρη και τις μπανάνες, κομμένες σε χοντρές φέτες με τις φλούδες τους.

Το τροπικό μείγμα σιγοβράζει σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα, στη συνέχεια η λιχουδιά αφήνεται να κρυώσει και στη συνέχεια, μετά την προσθήκη λεμονιού, η αρωματική κομπόστα τυλίγεται κάτω από τα καπάκια για το χειμώνα.

Ποικιλία αχλαδιών

Αφαιρέστε τα κουκούτσια και τη φλούδα από τα αχλάδια. Κόψτε τα φρούτα σε περίπου ίσες φέτες. Εν τω μεταξύ, αποστειρώστε τα βάζα και τοποθετήστε την κύρια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά με νερό. Μόλις βράσει το υγρό, προσθέστε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας καλά, και στη συνέχεια ρίξτε μέσα τα φρούτα. Για 3 λίτρα υγρού, χρησιμοποιήστε 4 μπανάνες, 2-3 αχλάδια και 400 γραμμάρια λευκής ζάχαρης.

Το μείγμα φρούτων πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 40 λεπτά, στη συνέχεια το μείγμα μπανάνας ψύχεται, στερεώνεται με κιτρικό οξύ και τυλίγεται σε βάζα.

Φτιάχνοντας ένα ρόφημα μήλου-μπανάνας

Η γεύση μήλου-μπανάνας στα επιδόρπια και τα γλυκά είναι γνωστή από την παιδική ηλικία. Αυτή η αγαπημένη λιχουδιά μπορεί να γίνει κομπόστα. Τα ώριμα γλυκά μήλα κόβονται σε τέταρτα και αφαιρούνται οι σπόροι και τα κουκούτσια.

Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και κόψτε τες σε ροδέλες. Τοποθετήστε τα φρούτα σε βάζα και ρίξτε βραστό νερό από πάνω. Αφήστε τα φρούτα να μουλιάσουν και στη συνέχεια, με μια τρυπητή κουτάλα στραγγίστε το σιρόπι φρούτων σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε ζάχαρη στο αρωματικό σιρόπι, βράστε το δυνατά και περιχύστε το με τις μπανάνες και τα μήλα στα βάζα.

Σημαντικό! Όταν ρίχνετε βραστό νερό σε γυάλινα δοχεία, αποφύγετε τις απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, καθώς αυτές μπορεί να προκαλέσουν ρωγμές στα δοχεία.

Με πορτοκάλια και λεμόνι

Η κομπόστα μήλου και μπανάνας δεν θα αφήσει κανέναν γκουρμέ αδιάφορο.

Για ένα βάζο κομπόστας τριών λίτρων, θα χρειαστείτε δύο ή τρία μισά μήλα και μια φέτα λεμονιού. Ρίξτε τα φρούτα στο δοχείο μαγειρέματος ταυτόχρονα και προσθέστε το ζεστό σιρόπι. Το ρόφημα εσπεριδοειδών και μπανάνας είναι έτοιμο.

Το πορτοκάλι και το λεμόνι χρησιμοποιούνται στην κομπόστα μαζί με τη φλούδα.

Ένα αρωματικό ντουέτο με φράουλες

Ο σαγηνευτικός συνδυασμός φραουλών και μπανανών είναι ένας από τους αγαπημένους στα επιδόρπια. Αλλά αυτοί οι επιτυχημένοι συνδυασμοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για να φτιάξετε παγωτό ή φρουτόπιτα, αλλά και για την κομπόστα που θα γίνει ένα δημοφιλές και πρωτότυπο χειμωνιάτικο γλυκό.

Οι φράουλες πρέπει να αφαιρούνται από το κοτσάνι και να προστίθενται στην κατσαρόλα. Για 1 κιλό κίτρινων φρούτων, χρησιμοποιήστε περίπου 500 γραμμάρια ζάχαρης και 300 γραμμάρια φραουλών. Οι αναλογίες μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις. Τα μήλα, οι μπανάνες και οι φράουλες θα δώσουν ένα πιο ξινό και φρέσκο ​​ρόφημα.

Μερικά νόστιμα κόλπα

Οι έμπειροι σεφ έχουν μια σειρά από νόστιμα κόλπα για την προετοιμασία ενός ποτού μπανάνας για το χειμώνα:

• Για να αυξηθεί η ποσότητα βιταμινών στο τελικό προϊόν, οι φλούδες μπανάνας δεν αφαιρούνται.
• Μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα ένα θρεπτικό smoothie από κομπόστα μπανάνας απλώς ανακατεύοντας τα φρούτα.
• Αντί για κιτρικό οξύ, προστίθενται φέτες λεμονιού στην κομπόστα.
• Μπορείτε να αφαιρέσετε τη γλυκύτητα και να ανανεώσετε τη γεύση του ποτού με ένα κλαδάκι μέντας.

Με την πάροδο του χρόνου, κάθε νοικοκυρά αποκτά εμπειρία και δημιουργεί τα δικά της μυστικά για την προετοιμασία λιχουδιών μπανάνας.

Πώς να αποθηκεύσετε τα χειμερινά παρασκευάσματα

Η κομπόστα μπανάνας μπορεί να αποθηκευτεί για περισσότερο από δύο χρόνια εάν πληρούνται όλες οι προϋποθέσεις:

• Μην εκτίθεται σε άμεσο ηλιακό φως ή φως στο δωμάτιο όπου αποθηκεύονται τα κενά.
• Η θερμοκρασία περιβάλλοντος δεν πρέπει να είναι υψηλότερη από +15 ΜΕ.
• Πλήρης αποστείρωση των βάζων κατά την κονσερβοποίηση.
• Χρησιμοποιήστε «καθαρές», ώριμες, όχι ροδισμένες μπανάνες.
• Καπάκια και δοχεία αποθήκευσης υψηλής ποιότητας.

Τα ποτά χωρίς συντηρητικά φυλάσσονται στο κάτω ράφι του ψυγείου. Συνιστάται η κατανάλωσή τους εντός ενός μήνα.