40 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ Συνταγές για Ζεστά Πιάτα για την Πρωτοχρονιά 2020: Τι να Μαγειρέψετε

Η πιο διαδεδομένη πτυχή της παραμονής της Πρωτοχρονιάς είναι η υπέροχη διάθεση και ένα τραπέζι γεμάτο με νόστιμα, όμορφα πιάτα. Κάθε νοικοκυρά ψάχνει στα βιβλία μαγειρικής της και στο διαδίκτυο για νόστιμες, ασυνήθιστες συνταγές. Τα ζεστά πιάτα είναι απαραίτητα για ένα εορταστικό γλέντι. Για την Πρωτοχρονιά του 2020, θέλω να δημιουργήσω κάτι νέο για να εκπλήξω την οικογένεια και τους καλεσμένους μου και να δημιουργήσω την ατμόσφαιρα για μια πραγματικά εορταστική περίσταση.

Τι να μαγειρέψω για το εορταστικό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς;

Κάποιοι προσπαθούν να τηρούν τις παραδόσεις του ανατολικού ημερολογίου, ενώ άλλοι απλώς ετοιμάζουν πρωτότυπα πιάτα. Το κύριο πράγμα είναι να δημιουργηθεί μια ευχάριστη, ζεστή και εορταστική ατμόσφαιρα στο σπίτι. Πολλοί μαγειρεύουν κυρίως πιάτα και ορεκτικά χρησιμοποιώντας δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές. Άλλοι προσπαθούν να ρισκάρουν με νέα αριστουργήματα. Όλα εξαρτώνται από την ικανότητα και τις μαγειρικές γνώσεις του μάγειρα. Το κύριο πράγμα είναι να ευχαριστήσουν την οικογένεια και τους καλεσμένους ετοιμάζοντας ορεκτικά, κυρίως πιάτα, ορεκτικά και επιδόρπια.

Μοσχάρι στιφάδο με ελιές

Οι πράσινες ελιές δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη γοητεία.

Απαραίτητος:

• βοδινό κρέας - 850 γρ.
• ελιές - 220 γρ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• λάδι τηγανίσματος - 45 ml;
• ξινή κρέμα - 220 ml;
• μαύρο πιπέρι;
• ντομάτα - 2 τεμ.
• άλας;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;
• πάπρικα.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια 2 x 2 εκ. Τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε το από το τηγάνι.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο ίδιο τηγάνι. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα. Προσθέτουμε την ξινή κρέμα, το ελαιόλαδο, τις τριμμένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα.
3. Επιστρέψτε το κρέας στη σάλτσα που προέκυψε και σιγοβράστε για 1 ώρα.
4. Προσθέστε τις μισές ελιές και σιγοβράστε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Ουγγρικό γκούλας βοδινού

Το ουγγρικό γκούλας είναι μια πηχτή σούπα με κρέας και λαχανικά. Το αλμυρό, πικάντικο κρέας προσθέτει μια ιδιαίτερη γεύση σε κάθε εορταστικό δείπνο.

Στοιχεία:

• κρέας - 0,6 κιλά
• ντομάτα - 0,4 κιλά;
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• γλυκό πιπέρι;
• μαύρο πιπέρι;
• καυτερή πιπεριά - ½ λοβό;
• πάπρικα;
• λάδι τηγανίσματος - 35 ml;
• σκελίδα σκόρδο;
• πράσινος.

Βήματα:

1. Τηγανίζουμε ελαφρά το κρέας κομμένο σε κομμάτια (2 x 2).
2. Ξεχωριστά σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
3. Ανακατέψτε το με το κρέας, προσθέστε πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι και λιωμένο σκόρδο. Σκεπάστε με νερό και σιγοβράστε για μία ώρα.
4. Τοποθετήστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις πιπεριές πάνω από το κρέας και σιγοβράστε για άλλα 15 λεπτά. Ανακατέψτε και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Μενταγιόν βοδινού με μανταρίνια

Ένα πιάτο με κρέας με ενδιαφέρον όνομα και εξίσου ενδιαφέρουσα γεύση.

Συστατικά:

• φιλέτο - 540 γρ.
• μανταρίνια - 3 τεμ.
• γλυκό πιπέρι;
• μαύρο πιπέρι;
• λάδι τηγανίσματος - 55 ml;
• άλας;
• βολβός;
• φύλλα μαρουλιού;
• κονιάκ - 25 ml.

Ενέργειες:

1. Κόψτε το κρέας σε φέτες, χτυπήστε το και αλατοπιπερώστε. Σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο ώστε να σχηματίσει στρογγυλό σχήμα (μετάλλιο) όταν τηγανιστεί. Τηγανίστε το σε καυτό λάδι.
2. Κόψτε τα μανταρίνια σε ροδέλες, τηγανίστε το μεσαίο μέρος μαζί με το κρέας, στύψτε τις άκρες πάνω στο κρέας, περιχύστε τα με κονιάκ και τηγανίστε για άλλα 2-3 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το κρέας, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και την πιπεριά.
4. Τοποθετήστε το κρέας στα φύλλα μαρουλιού, γαρνίρετε με τα μανταρίνια, μετά με το κρεμμύδι και την πιπεριά.

Χοιρινό φιλέτο sous vide

Το sous vide είναι μια μέθοδος μαγειρέματος φαγητού σε χαμηλή θερμοκρασία χρησιμοποιώντας μια σακούλα κενού αέρος.

Στοιχεία:

• φιλέτο - 1,8 κιλά.
• μουστάρδα;
• βολβός;
• μαύρο πιπέρι;
• κύμινο;
• χυμός λεμονιού - 35 ml;
• άλας;
• σκελίδα σκόρδο;
• κολίανδρο.

Παρασκευή:

1. Αλέστε το κρεμμύδι, τη σκελίδα σκόρδο, το χυμό λεμονιού και όλα τα μπαχαρικά σε ένα μπλέντερ.
2. Κόψτε το φιλέτο σε 2 μέρη, περιχύστε το με μαρινάδα και συσκευάστε το σε σακούλες κενού αέρος.
3. Τοποθετήστε τις σακούλες σε sous vide, θερμοκρασία 65°C.^ΟΜαγειρέψτε για 3 ώρες.

Χοιρινό με πατάτες "A Man's Whim"

Στο Έτος του Χοίρου, μπορείτε να σερβίρετε με ασφάλεια πιάτα με χοιρινό κρέας. Το γουρούνι θα απολαύσει το επίκεντρο της προσοχής.

Απαραίτητος:

• στήθος - 0,75 kg;
• πατάτες - 0,8 κιλά.
• βολβός;
• μαύρο πιπέρι;
• ηλιέλαιο - 25 ml;
• βασιλικός;
• σκόρδο - σκελίδα;
• βούτυρο - 35 γρ.
• άλας.

Ενέργειες:

1. Τηγανίστε το κρέας μέχρι να ροδίσει, αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με βασιλικό. Σκεπάστε και συνεχίστε το τηγάνισμα.
2. Καθαρίστε τις πατάτες και χοντροκόψτε το κρεμμύδι, αλατίστε και προσθέστε το στο κρέας. Προσθέστε το βούτυρο. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει. Αλείψτε την επιφάνεια του κρέατος με λιωμένο σκόρδο.

Μπριζόλα με σάλτσα εσπεριδοειδών

Το πορτοκάλι δίνει σε αυτό το πιάτο μια ευχάριστη νότα εσπεριδοειδών.

Στοιχεία:

• μοσχάρι (φιλέτο) - 650 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• πορτοκάλι;
• άλας;
• λευκό κρασί - 45 ml.

Βήματα:

1. Χτυπήστε ελαφρά την μπριζόλα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
2. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι γκριλ.
3. Αφαιρέστε το κρέας, ρίξτε το χυμό πορτοκαλιού και το κρασί στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
4. Περιχύστε το κρέας πριν το σερβίρετε.

Τηγανητό χοιρινό σε μαρινάδα ντομάτας

Η ντομάτα ταιριάζει καλά με όλα τα είδη κρέατος.

Συστατικά:

• πάστα ντομάτας - 45 ml;
• χοιρινό - 750 γρ.
• άλας;
• μαύρο και κόκκινο πιπέρι - για γεύση.
• θυμάρι;
• βολβός;
• κόκκινο κρασί - 35 ml;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• ηλιέλαιο - 55 ml;
• ξίδι - 10 ml.

Ενέργειες:

1. Κόψτε το χοιρινό σε κομμάτια.
2. Βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις σκελίδες σκόρδο, την πάστα και όλα τα μπαχαρικά με αλάτι σε ένα μπλέντερ. Πολτοποιήστε. Προσθέστε το κρασί, ανακατέψτε και μαρινάρετε το κρέας σε αυτό το μείγμα για 2-3 ώρες.
3. Τηγανίζουμε σε τηγάνι και σερβίρουμε γαρνιρισμένο με βότανα.

Ρατατούιγ

Αυτό είναι ένα πιάτο λαχανικών από τη γαλλική κουζίνα, παρόμοιο με το στιφάδο μας.

Απαραίτητος:

• κολοκυθάκια και κολοκύθα - 2 το καθένα.
• Προβηγκιανά βότανα;
• βολβός;
• μελιτζάνα - 2 τεμ.
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 55 γρ.
• γλυκό πιπέρι;
• ντομάτα - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. l.;
• άλας.

Σχέδιο δράσεων:

1. Σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο και στη συνέχεια προσθέστε την ψιλοκομμένη πιπεριά. Τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών στον πάτο ενός ταψιού.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια, τις κολοκύθες, τις ντομάτες και τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τοποθετήστε όλα τα λαχανικά σε κύκλο σε ένα τηγάνι, εναλλάξ.
3. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το ψιλοκομμένο σκόρδο και αλείψτε τα λαχανικά με ένα πινέλο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη σάλτσα σόγιας.
4. Ψήνουμε για μία ώρα στους 180^ΟΠασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Γεμιστές πιπεριές με κρέας και μανιτάρια

Ένα υπέροχο, χορταστικό, αρωματικό πιάτο.

Στοιχεία:

• γλυκό πιπέρι - 7-8 τεμ.
• μαύρο πιπέρι;
• κιμάς - 450 γρ.
• άλας;
• ρύζι - 65 γρ.
• βολβός;
• καρότο;
• μανιτάρια - 170 γρ.
• ξινή κρέμα - 65 ml;
• ηλιέλαιο - 45 ml;
• ντομάτα.

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι και το καρότο και τα σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Τηγανίζουμε τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια.
3. Βράστε το ρύζι.
4. Συνδυάστε τα μανιτάρια και τα λαχανικά με τον κιμά. Αλατοπιπερώστε.
5. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές. Γεμίστε τες με το μείγμα που προέκυψε. Τοποθετήστε τες σε ένα τηγάνι.
6. Τρίβουμε την ντομάτα, την ανακατεύουμε με ξινή κρέμα, περιχύνουμε με την πιπεριά και σιγοβράζουμε για μία ώρα. Μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο στους 180°C.^Ο ώρα.

Γεμιστός λούτσος με μανιτάρια

Αυτό το πιάτο θα γίνει ένα από τα αγαπημένα του τραπεζιού αν το διακοσμήσετε βασιλικά: βάλτε ένα «στέμμα» από λαχανικά στο κεφάλι του λούτσου.

Απαραίτητος:

• λούτσος - 1,5 κιλά.
• άλας;
• φυτικό λάδι - 35 ml;
• καρότο;
• ζαχαρωτά - 350 γρ.
• βολβός;
• ψωμί - 220 γρ.
• αυγό;
• φύλλα μαρουλιού;
• βούτυρο - 45 γρ.
• πράσινος.

Παρασκευή:

1. Πλύνετε τον λούτσο, αφαιρέστε τα πτερύγια και τα λέπια. Κάντε μια τομή κάτω από το κεφάλι και αφαιρέστε τα εντόσθια. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, αφαιρέστε προσεκτικά το δέρμα. Το τελικό αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι το κεφάλι και το δέρμα.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το καρότο, ψιλοκόψτε και τηγανίστε σε λάδι.
3. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα κόβουμε και τα τηγανίζουμε.
4. Μουλιάστε το ψωμί για 5-10 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το φιλέτο ψαριού από τη σπονδυλική στήλη και τα κόκαλα. Χτυπήστε το στο μπλέντερ με μουλιασμένο, στυμμένο ψωμί.
6. Ανακατέψτε με τα μανιτάρια, τα λαχανικά και το βούτυρο. Προσθέστε το αυγό, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
7. Γεμίστε το σφάγιο, τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί, λιπαίνετε το δέρμα με βούτυρο και αυγό.
8. Ψήνουμε για 1-1,5 ώρα στους 180^ΟΚόψτε το κρύο ψάρι, τοποθετήστε το πάνω σε φύλλα μαρουλιού και γαρνίρετε.

Κόκκινο ψάρι σε κρεμώδη σάλτσα

Το κόκκινο ψάρι μαγειρεμένο σε κρέμα γάλακτος αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και νόστιμο.

Συστατικά:

• ψάρι - 570 γρ.
• άλας;
• κρέμα γάλακτος - 150 ml;
• μαύρο πιπέρι;
• μουστάρδα - 15 ml;
• πράσινος;
• λευκό πιπέρι (αλεσμένο)
• φύλλο δάφνης;
• φυτικό λάδι - 25 ml.

Βήματα:

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα: ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος, τα ψιλοκομμένα βότανα, το αλάτι, τη μουστάρδα και όλα τα μπαχαρικά.
2. Τοποθετήστε το ψάρι σε ένα λαδωμένο ταψί. Περιχύστε το με τη σάλτσα.
   βάλτε μέσα ένα φύλλο δάφνης.
3. Ψήνουμε στους 170^Ο μισή ώρα. Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Ψάρι στα γαλλικά

Οποιοδήποτε ψάρι είναι κατάλληλο για μαγείρεμα: μπακαλιάρος, σκουμπρί, μερλούκιος, μπακαλιάρος.

Στοιχεία:

• φιλέτο ψαριού - 1,2 κιλά.
• μανιτάρια - 340 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 120 γρ.
• άλας;
• βολβός;
• μαγιονέζα - 140 ml;
• φυτικό λάδι - 25 ml.

Ενέργειες:

1. Κόψτε το φιλέτο σε φέτες, αλατοπιπερώστε. Λαδώστε ένα ταψί και τοποθετήστε το ψάρι πάνω του.
2. Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και τηγανίστε τα. Τρίψτε το τυρί.
3. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, το τοποθετούμε πάνω από το ψάρι, μετά τα μανιτάρια και το περιχύνουμε με λίγη μαγιονέζα.
4. Ψήνουμε για μισή ώρα στους 170^ΟΠασπαλίστε με τυρί όσο είναι ζεστό το ψάρι.

«Μεθυσμένο» κοτόπουλο

Το ολόκληρο ψημένο κοτόπουλο θα είναι ένα από τα αγαπημένα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Στοιχεία:

• κοτόπουλο - 1,4 κιλά;
• κάρι;
• άλας;
• μπαχαρικά για κοτόπουλο;
• μπύρα (κουτί).

Βήματα:

1. Τρίψτε το κοτόπουλο μέσα και έξω με αλάτι και μπαχαρικά. Αφήστε το να μαριναριστεί για 3-4 ώρες.
2. Ανοίξτε το κουτί, τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω του και ασφαλίστε τον λαιμό με οδοντογλυφίδες για να κρατήσετε τους ατμούς της μπύρας μέσα. Τοποθετήστε μια σακούλα ψησίματος πάνω στο κοτόπουλο.
3. Ψήνουμε για μία ώρα στους 180^Ο, στη συνέχεια αφαιρέστε το μανίκι και ψήστε για άλλη μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν.

Φωλιές κρέατος

Ένα πρωτότυπο και πολύ νόστιμο πιάτο.

Στοιχεία:

• κιμάς - 620 γρ.
• μανιτάρια - 4-5 τεμ.
• αυγό;
• φυτικό λάδι - 15 ml;
• άλας;
• βολβός;
• καρβέλι - 90 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 75 γρ.
• πράσινος;
• τριμμένη φρυγανιά - 65 γρ.

Παρασκευή:

1. Μουλιάστε το καρβέλι.
2. Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ψιλοκόβετε τα μανιτάρια και τα σοτάρετε μαζί με το κρεμμύδι μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
3. Συνδυάστε το μουλιασμένο ψωμί με τον κιμά, το αυγό, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
4. Με βρεγμένα χέρια, πλάστε μπαλάκια και βουτήξτε τα σε τριμμένη φρυγανιά. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό ποτήρι για να κάνετε μια εσοχή στις μπαλάκια και τοποθετήστε τα μανιτάρια στην εσοχή.
5. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στους 180^Ο μισή ώρα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
6. Τοποθετήστε τις δροσερές «φωλιές» στα χόρτα.

Πάπια με μήλα

Ένα ολόκληρο ψημένο πουλί με μήλα θα γίνει το κεντρικό πιάτο του εορταστικού σας τραπεζιού.

Στοιχεία:

• πάπια - 1,7-1,9 κιλά.
• μαύρο πιπέρι;
• μήλα - 0,45 kg;
• άλας;
• λεμόνι;
• κανέλα;
• τζίντζερ.

Ενέργειες:

1. Τρίψτε το σφάγιο με μπαχαρικά και αλάτι μέσα και έξω. Αφήστε το να μαριναριστεί για 5 ώρες.
2. Αφαιρέστε το κουκούτσι από τα μήλα, κόψτε τα σε κύβους, ραντίστε με χυμό λεμονιού (για να μην μαυρίσουν), πασπαλίστε με κανέλα και ανακατέψτε.
3. Γεμίστε το σφάγιο με μήλα, δέστε τα πόδια, στερεώστε την κοιλιά με οδοντογλυφίδες ή ράψτε το.
4. Τοποθετήστε σε ένα ταψί. Ψήστε για 1,5-2 ώρες στους 180 βαθμούς.^ΟΠεριχύνετε περιοδικά με τα υγρά που στάζουν. Ελέγξτε αν είναι έτοιμη τρυπώντας την πάπια: αν βγει ένα διαυγές υγρό χωρίς ιχθυέλαιο, η πάπια είναι έτοιμη. Αν η επιφάνεια καίγεται, σκεπάστε την με αλουμινόχαρτο.

Σκουμπρί σε ένα λαχανόκηπο

Τα λαχανικά είναι ζουμερά και γευστικά, και το ψάρι είναι εκπληκτικά τρυφερό.

Συστατικά:

• σκουμπρί - 1-2 τεμ.
• άλας;
• πατάτες - 340 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• καρότο;
• ξινή κρέμα - 45 ml;
• βολβός;
• πάπρικα.

Βήματα:

1. Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τις πατάτες και τα καρότα σε δαχτυλίδια και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί, αλατοπιπερώστε και προσθέστε πάπρικα. Το μαξιλάρι είναι έτοιμο.
3. Πλένουμε τα σφάγια, τα κόβουμε στη μέση και τα τοποθετούμε πάνω στα λαχανικά.
4. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα με αλάτι, πιπέρι και πάπρικα. Λαδώστε το ψάρι και σκεπάστε το δοχείο με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Ψήστε στους 180 βαθμούς.^Ο 40 λεπτά. Ανοίξτε το αλουμινόχαρτο και ψήστε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
5. Γαρνίρετε με βότανα.

Αν θέλετε, πασπαλίστε το ψάρι με χυμό λεμονιού ή λάιμ.

Σολομός σε λευκή σάλτσα

Απλό, εκλεπτυσμένο και απίστευτα νόστιμο.

Απαραίτητος:

• σολομός - 850 γρ.
• άλας;
• κρέμα γάλακτος - 470 ml;
• αυγό;
• μουστάρδα - 15 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• λεμόνι;
• πράσινος.

Ενέργειες:

1. Τοποθετήστε τις ψαροκροκέτες σε ένα ταψί και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
2. Για τη γέμιση: χτυπήστε το αυγό, ρίξτε την κρέμα γάλακτος σε λεπτή ροή, προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά και μουστάρδα. Προσθέστε λίγο λευκό κρασί, αν θέλετε. Περιχύστε το ψάρι.
3. Ψήνουμε στους 180^Ο 40 λεπτά, πασπαλίζουμε με βότανα πριν το σερβίρουμε.

Αρνί με ντομάτα

Η ντομάτα ενισχύει τέλεια τη γεύση του κρέατος.

Χάρη στα οξέα που περιέχονται στα φρούτα, το κρέας γίνεται πιο μαλακό.

Στοιχεία:

• κρέας - 650 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• ντομάτες - 250 γρ.
• άλας;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• βασιλικός;
• ηλιέλαιο;
• βολβός.

Βήματα:

1. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τις σκελίδες σκόρδο και τον βασιλικό. Προσθέτουμε το κρέας και συνεχίζουμε το τηγάνισμα.
3. Τρίψτε τις ξεφλουδισμένες ντομάτες, ρίξτε τις στο κρέας και σιγοβράστε για 1,5 ώρα.
4. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Βοδινό κρέας στιφάδο με μανιτάρια και δαμάσκηνα

Τα μανιτάρια δίνουν στο πιάτο ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση.

Στοιχεία:

• κρέας - 750 γρ.
• δαμάσκηνα - 220 γρ.
• μανιτάρια - 260 γρ.
• άλας;
• βολβός;
• λάδι για τηγάνισμα - 45 ml;
• μαύρο πιπέρι;
• μπαχαρικά για το κρέας.

Βήματα:

1. Κόβουμε το μοσχάρι σε μερίδες και το τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε. Προσθέτουμε τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Τα προσθέτουμε στο κρέας. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Σιγοβράστε για μισή ώρα. Προσθέστε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα και μαγειρέψτε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Κρέας σε ζύμη για σκακιέρα

Απίστευτα πρωτότυπη παρουσίαση κρέατος.

Στοιχεία:

• χοιρινό (μπριζόλα) - 550 γρ.
• σφολιάτα - 350 γρ.
• δενδρολίβανο;
• ρίγανη;
• ξίδι - 15 ml;
• ελαιόλαδο - 15 ml;
• άλας;
• σουσάμι;
• μαύρο πιπέρι.

Ενέργειες:

1. Κόψτε την μπριζόλα σε φέτες. Χτυπήστε την με ένα σφυρί, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και το αλάτι, ραντίστε με λάδι και ξύδι και ανακατέψτε. Αφήστε την να μαριναριστεί για 1-2 ώρες.
2. Κόψτε ένα ορθογώνιο κομμάτι ζύμης σε λωρίδες 1,5 εκ. Σηκώστε κάθε δεύτερη λωρίδα, τοποθετήστε τις λωρίδες κρέατος από πάνω και εναλλάξ τις λωρίδες ζύμης σε σχέδιο σκακιέρας.
3. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς^Ο μισή ώρα.

Κοτόπουλο σε γαλλικό στιλ

Αυτό το πιάτο μπορεί να περιγραφεί ως εξής: γρήγορο, απλό, νόστιμο.

Στοιχεία:

• φιλέτο - 0,7 κιλά.
• τριμμένο τυρί - 170 γρ.
• άλας;
• βολβός;
• μαγιονέζα;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Χτυπήστε το κρέας, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
2. Λαδώνουμε ένα ταψί με λάδι και τοποθετούμε πάνω του το κρέας.
3. Τοποθετήστε από πάνω ένα κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους, έπειτα έναν δακτύλιο ντομάτας και λαδώστε το με λίγη μαγιονέζα.
4. Ψήνουμε στους 180^Ο 40 λεπτά.

Ανανάς ψημένος με κοτόπουλο και μανιτάρια

Το κοτόπουλο με ανανά είναι ένας καταπληκτικός συνδυασμός γεύσεων.

Στοιχεία:

• φιλέτο - 780 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 210 γρ.
• ανανάς (δαχτυλίδια) - 10 τεμ.
• βολβός;
• ηλιέλαιο - 35 ml;
• μανιτάρια - 220 γρ.
• άλας;
• μαγιονέζα.

Βήματα:

1. Κόβουμε το κρέας σε φέτες και το χτυπάμε. Πασπαλίζουμε με πιπέρι και αλάτι.
2. Τοποθετήστε τις φέτες κρέατος σε ένα λαδωμένο ταψί.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε σε λάδι.
4. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε, τα προσθέτουμε στο κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά τους.
5. Μοιράστε τα μανιτάρια πάνω από το κρέας, τοποθετήστε δαχτυλίδια ανανά από πάνω και περιχύστε με μαγιονέζα.
6. Στα 180^Ο Ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για περίπου 5 λεπτά.

Κιμάς κεφτεδάκια με μανιτάρια σε σφολιάτα

Πρωτότυπη παρουσίαση κρέατος: νόστιμη και ασυνήθιστη.

Στοιχεία:

• κιμάς - 650 γρ.
• πιπέρι;
• σκελίδα σκόρδο;
• βολβός;
• αυγό;
• λάδι για τηγάνισμα - 25 ml;
• άλας;
• σφολιάτα - 350 γρ.

Βήματα:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
2. Ανακατέψτε το κρεμμύδι με τον κιμά, τη λιωμένη σκελίδα σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Πλάστε μπαλάκια από το μείγμα κρέατος (με βρεγμένα χέρια είναι πιο εύκολο).
4. Κόβουμε τη ζύμη σε λεπτές λωρίδες και τις τυλίγουμε γύρω από τις μπάλες.
5. Λαδώνουμε ένα ταψί με βούτυρο, τοποθετούμε τις μπάλες πάνω του και τις αλείφουμε με χτυπημένο αυγό.
6. Ψήνουμε στους 180^Ο μισή ώρα.

Μπριζόλα κρέατος Bear's Paw

Ένας ασυνήθιστος τρόπος για να ετοιμάσετε χοιρινές μπριζόλες.

Απαραίτητος:

• χοιρινό φιλέτο - 650 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• πατάτες - 4-5 τεμ.
• άλας;
• σκελίδα σκόρδο;
• αυγό;
• τζίντζερ;
• λάδι για τηγάνισμα - 65 ml;
• τριμμένο τυρί - 170 γρ.

Ενέργειες:

1. Κόβουμε το κρέας σε φέτες, το χτυπάμε με ένα σφυρί, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τρίψτε τες στον τρίφτη, πασπαλίστε με αλάτι και στύψτε τες για να στραγγίξουν τα υγρά. Προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε.
3. Τηγανίζουμε τις φέτες κρέατος μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι, βάζουμε μέσα το μείγμα πατάτας, στο μέγεθος της μπριζόλας, πάχους 0,5 εκ. Τοποθετούμε από πάνω το κρέας και μετά ξανά τις πατάτες.
5. Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά, γυρίζουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά μέχρι να είναι έτοιμα.
6. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με βότανα.

Μπούτια αρνιού μαγειρεμένα στο φούρνο σε μια νόστιμη σάλτσα

Για να είναι το πιάτο τρυφερό και νόστιμο, είναι σημαντικό να μαρινάρετε σωστά το κρέας.

Στοιχεία:

• πόδι - 1-2 τεμ.
• δενδρολίβανο;
• μαύρο πιπέρι;
• σκόρδο - σκελίδα;
• άλας;
• βολβός;
• κόκκινο κρασί - 45 ml;
• σάλτσα σόγιας - 25 ml;
• μέλι - 25 γρ.

Βήματα:

1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε αλάτι, μπαχαρικά, κρασί, σάλτσα, μέλι και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Τρυπήστε το μπούτι με ένα μαχαίρι σε πολλά σημεία. Μαρινάρετε για 6-7 ώρες.
3. Τοποθετήστε το μπούτι σε ένα ταψί. Ψήστε για 1,5-2 ώρες στους 180 βαθμούς.^Ο.
4. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και σοτάρετε, προσθέστε τη μαρινάδα και σιγοβράστε.
5. Σερβίρετε το τελειωμένο πιάτο περιχυμένο με σάλτσα και γαρνιρισμένο με βότανα.

Χοιρινό ψητό σε κατσαρόλες

Εξαιρετική παρουσίαση ενός νόστιμου πιάτου σε ατομικά δοχεία.

Στοιχεία:

• χοιρινός πολτός - 580 g;
• άλας;
• πατάτες - 580 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• τυρί - 140 γρ.
• λάδι για τηγάνισμα - 45 ml;
• καρότο;
• βολβός;
• μαγιονέζα.

Ενέργειες:

1. Ψιλοκόψτε τον πολτό, αλατοπιπερώστε, πασπαλίστε με πιπέρι, ρίξτε μαγιονέζα και ανακατέψτε.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τις σε μεγάλους κύβους και ανακατέψτε τις με το κρέας.
3. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε τα στο κρέας.
4. Τοποθετήστε τα πάντα σε κεραμικά δοχεία. Συμβουλή! Για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό, μουλιάστε τις κατσαρόλες σε υγρό για μισή ώρα. Η κεραμική επιφάνεια θα απορροφήσει την υγρασία και θα την απελευθερώσει στο ψητό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
5. Ψήνουμε στους 180^Ο ώρα. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.

Κεμπάπ κοτόπουλου σε σουβλάκια

Ποιος θα μπορούσε να αντισταθεί στο σασίκ την παραμονή της Πρωτοχρονιάς; Αυτό το πιάτο θα προσθέσει μια ξεχωριστή πινελιά στο εορταστικό βράδυ.

Στοιχεία:

• φιλέτο - 1,2 κιλά.
• άλας;
• πάστα ντομάτας - 25 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• μέλι - 15 γρ.
• σάλτσα σόγιας - 25 ml.

Ενέργειες:

1. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε τα ζυμαρικά, τη σάλτσα, το μέλι, το πιπέρι και το αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε καυτερή πιπεριά, αν θέλετε.
2. Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους και τοποθετήστε το στη μαρινάδα για 2 ώρες.
3. Τοποθετήστε το φιλέτο σε σουβλάκια.
4. Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα δοχείο με πλαϊνά για να μαζεύουν το ζουμί. Στους 180^Ο Ψήστε για 35 λεπτά.

Βραστή πάπια με μανιτάρια

Τα μανιτάρια προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στο κρέας της πάπιας.

Στοιχεία:

• πάπια - 1,6 κιλά.
• ζαχαρωτά - 220 γρ.
• βολβός;
• ντομάτες - 2 τεμ.
• άλας;
• καρότο;
• μαύρο πιπέρι;
• καυτερή πιπεριά - 1/3 λοβό;
• πράσινος.

Ενέργειες:

1. Κόψτε το σφάγιο σε μερίδες και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αφαιρέστε τα κομμάτια από το τηγάνι.
2. Χοντροκόψτε το κρεμμύδι και το καρότο και τηγανίστε τα στο ίδιο τηγάνι με το κρέας μέχρι να ροδίσουν. Η πάπια είναι ένα λιπαρό πουλί, επομένως το λίπος θα είναι αρκετό για το τηγάνισμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Προσθέστε το κρέας της πάπιας στα λαχανικά.
3. Τρίψτε τις ντομάτες, ξεφλουδίστε τες και περιχύστε τες πάνω από το κρέας. Αλατοπιπερώστε και προσθέστε μια φέτα καυτερή πιπεριά τσίλι.
4. Σιγοβράστε για 1,5 ώρα. Γαρνίρετε με βότανα.

Ψημένες στο φούρνο μπριζόλες με τυρί και ντομάτες

Μια χοιρινή ή μοσχαρίσια μπριζόλα ταιριάζει καλά σε αυτό το πιάτο. Είναι εύκολο στην προετοιμασία, απίστευτα νόστιμο και όμορφα παρουσιασμένο.

Στοιχεία:

• κρέας (φιλέτο) - 1 κιλό.
• ντομάτες – 4-5 τεμάχια;
• άλας;
• μαγιονέζα;
• τυρί - 280 γρ.
• μαύρο πιπέρι.

Ενέργειες:

1. Κόψτε το κρέας σε φέτες, χτυπήστε το με ένα σφυρί, προσθέστε αλάτι, πασπαλίστε με πιπέρι, προσθέστε μαγιονέζα και αφήστε το να μαριναριστεί για 2 ώρες.
2. Κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια, τρίψτε το τυρί.
3. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα λαδωμένο ταψί. Στη συνέχεια, γαρνίρετε με ροδέλες ντομάτας και πασπαλίστε με τυρί.
4. Ψήνουμε στους 180^Ο 40 λεπτά.

Οξύρρυγχος σε σαμπάνια

Το ίδιο το όνομα του πιάτου υποδηλώνει ότι θα είναι ασυνήθιστο.

Στοιχεία:

• οξύρρυγχος - 1,6-1,7 kg;
• σαμπάνια - μπουκάλι;
• βολβός;
• μανιτάρια - 350 γρ.
• βούτυρο - 80 γρ.
• λεμόνι;
• άλας;
• φύλλο δάφνης;
• ηλιέλαιο - 55 ml;
• γλυκιά πιπεριά, ντομάτες, αγγούρια για διακόσμηση.

Βήματα:

1. Καθαρίστε το ψάρι από τα εντόσθια, ρίξτε βραστό νερό από πάνω και αφαιρέστε τη λεπτή πέτσα. Αλατοπιπερώστε και ρίξτε σαμπάνια από πάνω.
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και προσθέστε το στο ψάρι. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και το βούτυρο. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά αφού βράσει.
3. Αφαιρέστε προσεκτικά το ψάρι, τοποθετήστε το σε ένα ταψί, γαρνίρετε με λαχανικά και περιχύστε με λεμόνι.

Ψάρια σε αλουμινόχαρτο

Τα λαχανικά που ψήνονται με το ψάρι του δίνουν μια μοναδική γεύση. Τόνος, σκουμπρί και σολομός είναι όλα κατάλληλα για αυτό το πιάτο.

Στοιχεία:

• ψάρι - 650-750 γρ.
• μαύρο πιπέρι;
• ντομάτα;
• γλυκό πιπέρι;
• μαγιονέζα;
• λεμόνι;
• βολβός;
• άλας;
• πράσινος.

Βήματα:

1. Καθαρίστε και πλύνετε το ψάρι. Αλατοπιπερώστε το κουφάρι, πασπαλίστε με αλάτι και λαδώστε με μαγιονέζα.
2. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κύβους και προσθέτουμε αλάτι.
3. Λαδώστε το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το ψάρι πάνω του και περικυκλώστε το με λαχανικά.
4. Σκεπάστε το αλουμινόχαρτο, αλλά όχι πολύ σφιχτά, αλλιώς θα σκάσει κατά το ψήσιμο. Ψήστε στους 180 βαθμούς.^Ο 40 λεπτά.
5. Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε με μυρωδικά και πασπαλίζετε με λεμόνι.

Ρολά πουλερικών

Αυτά τα ζουμερά, τραγανά ψωμάκια θα ευχαριστήσουν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.

Στοιχεία:

• φιλέτο κοτόπουλου - 750 γρ.
• άλας;
• τυρί - 220 γρ.
• αυγό;
• μαύρο πιπέρι, κάρυ;
• πράσινος;
• φύλλα μαρουλιού;
• ψίχουλα ψωμιού - 120 γρ.
• λάδι για τηγάνισμα - 260 ml.

Ενέργειες:

1. Κόψτε το φιλέτο σε φέτες, χτυπήστε απαλά με ένα σφυρί, προσθέστε αλάτι, πασπαλίστε με κάρυ και πιπέρι.
2. Ανακατέψτε ψιλοκομμένα βότανα και τριμμένο τυρί - αυτή είναι η γέμιση.
3. Τοποθετήστε τη γέμιση στην άκρη του κομματιού κρέατος και τυλίξτε το σε ρολό.
4. Χτυπήστε το αυγό, βουτήξτε το κρέας μέσα και στη συνέχεια κυλήστε το σε τριμμένη φρυγανιά.
5. Τηγανίζουμε σε λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βάζουμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

αρνί βρετανικού τύπου

Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κρέας φιλέτου για αυτό το πιάτο.

Στοιχεία:

• σχάρα αρνιού - 650 γρ.
• πατάτες - 900 γρ.
• μεγάλο κρεμμύδι;
• πάστα ντομάτας - 25 γρ.
• ηλιέλαιο - 25 ml;
• άλας;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• μπαχαρικά για κρέας;
• πράσινος.

Βήματα:

1. Κόψτε το αρνί σε κομμάτια, πασπαλίστε με μπαχαρικά, προσθέστε αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί για μια ώρα.
2. Τοποθετήστε σε ένα ταψί.
3. Καθαρίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε ροδέλες και τοποθετήστε τα πάνω από το κρέας. Πασπαλίστε κάθε στρώση με αλάτι και πιπέρι.
4. Αραιώστε την πελτέ ντομάτας με νερό (25-30 ml) και περιχύστε τα λαχανικά.
5. Ψήνουμε στους 180^Ο 2 ώρες. Γαρνίρετε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Αρνί με μελιτζάνα και ντομάτες

Ένα ακόμη νόστιμο, πρωτότυπο πιάτο για το εορταστικό τραπέζι για τους λάτρεις του αρνιού.

Απαραίτητος:

• πλευρά - 1,2 κιλά.
• βολβός;
• μελιτζάνες - 0,3 κιλά.
• ντομάτες - 0,3 κιλά;
• μαύρο πιπέρι;
• γλυκό πιπέρι - 0,3 kg;
• άλας;
• λεμόνι;
• μπαχαρικά για κρέας;
• λάδι για τηγάνισμα - 45 ml.

Βήματα:

1. Κόψτε τα παϊδάκια σε κομμάτια, αλατοπιπερώστε, προσθέστε μπαχαρικά, πιπέρι και χυμό λεμονιού. Αφήστε τα να ξεκουραστούν για 1-2 ώρες.
2. Κόψτε τις μελιτζάνες σε μισούς δακτυλίους, τις ντομάτες και τις πιπεριές σε κύβους.
3. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους.
4. Προετοιμάστε ένα καζάνι ή ένα δοχείο με διπλό πυθμένα.
5. Τσιγαρίζουμε το κρέας, προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
6. Προσθέστε τα λαχανικά και σιγοβράστε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.

Μοσχάρι στα γαλλικά

Το μαγείρεμα μοσχαριού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι εύκολο. Αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και όμορφο. Θα γίνει ένα πραγματικό κεντρικό στοιχείο για το τραπέζι.

Στοιχεία:

• μαγιονέζα;
• φιλέτο μοσχαριού - 750 γρ.
• άλας;
• τυρί - 210 γρ.
• μαύρο πιπέρι.

Βήματα:

1. Κόψτε το μοσχάρι σε φέτες, χτυπήστε το ελαφρά, πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι. Τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο ταψί.
2. Αλείψτε το κρέας με μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Αν θέλετε, βάλτε από πάνω μια φέτα ντομάτας.
3. Ψήνουμε στους 180^Ο 35 λεπτά.

Καλαμάρι γεμιστό με ρύζι και μανιτάρια

Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική λιχουδιά και αποτελεί ένα υπέροχο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι.

Στοιχεία:

• σφάγια καλαμαριών - 3-4 τεμ.
• ρύζι - 120 γρ.
• μανιτάρια - 270 γρ.
• άλας;
• βολβός;
• τυρί - 210 γρ.
• μαγιονέζα;
• λάδι για το σοτάρισμα.

Βήματα:

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει.
2. Πλένουμε τα μανιτάρια, τα ψιλοκόβουμε και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια.
3. Τρίψτε το τυρί.
4. Βράστε το ρύζι σε αλατισμένο νερό, ξεπλύνετε για να φύγει η κολλώδης υφή.
5. Αποψύξτε τα σφάγια και πλύνετέ τα.
6. Ανακατέψτε το ρύζι, το τριμμένο τυρί και τα μανιτάρια, αλατοπιπερώστε με λίγη μαγιονέζα. Γεμίστε τα κουφάρια με το μείγμα. Στερεώστε τις τρύπες με οδοντογλυφίδες.
7. Τοποθετήστε σε ένα ταψί, αλείψτε την επιφάνεια με μαγιονέζα και ψήστε στους 180 βαθμούς.^Ο μισή ώρα. Κόψτε τα σφάγια σε μερίδες όσο είναι κρύα.

Ολλανδικό ρολό ζαμπόν

Ένα υπέροχο ορεκτικό από σφολιάτα για ένα εορταστικό τραπέζι.

Στοιχεία:

• σφολιάτα - 0,5 κιλά.
• ζαμπόν - 340 γρ.
• τυρί - 250 γρ.
• μουστάρδα - 15 ml;
• μαϊντανός;
• αυγό.

Παρασκευή:

1. Ανοίξτε τη σφολιάτα και αλείψτε την με μουστάρδα.
2. Κόβουμε το ζαμπόν και το τυρί σε κύβους, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά, ανακατεύουμε και απλώνουμε στην επιφάνεια της ζύμης.
3. Ανοίξτε τη ζύμη, λιπάνετε το ρολό που προκύπτει με χτυπημένο αυγό και τοποθετήστε το σε ένα ταψί λαδωμένο με λάδι.
4. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180^Ο.

Όποια και αν είναι η συνταγή για αυτό το πιάτο, με σωστή προετοιμασία και δημιουργική διακόσμηση, θα γίνει ένα από τα αγαπημένα του εορταστικού τραπεζιού. Η οικογένεια και οι φίλοι θα είναι χορτάτοι, η διάθεση θα είναι υπέροχη και η οικοδέσποινα θα είναι χαρούμενη!