10 κορυφαίες συμβουλές για το πώς να καλλιεργήσετε και πότε να φυτέψετε daikon σε ανοιχτό έδαφος στην περιοχή της Μόσχας

Η καλλιέργεια daikon σε εξωτερικούς χώρους στην περιοχή της Μόσχας παρουσιάζει μια σειρά από προκλήσεις λόγω των καιρικών συνθηκών της περιοχής. Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας διαφέρει από την Ιαπωνία, την πατρίδα του λαχανικού, επομένως οι κηπουροί θα αντιμετωπίσουν ορισμένες προκλήσεις. Τα κλειδιά για μια καλή συγκομιδή περιλαμβάνουν: συνεπή φροντίδα των φυτών, σωστή επιλογή σπόρων, προετοιμασία του εδάφους και σωστούς χρόνους σποράς.

Πότε να φυτέψετε: ημερομηνίες σποράς daikon στην περιοχή της Μόσχας

Υπάρχουν δύο τύποι σποράς λαχανικών σε ανοιχτό έδαφος: η άνοιξη και το καλοκαίρι. Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν πότε και πώς να φυτέψουν για να εξασφαλίσουν μακροχρόνια ριζώδη λαχανικά. Η περίοδος σποράς της άνοιξης είναι από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου, ενώ η καλοκαιρινή περίοδος για τη φύτευση daikon είναι από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου.

Αν φυτευτούν την άνοιξη, τα ιαπωνικά ραπανάκια θα είναι ώριμα μέχρι τον Μάιο. Το κλίμα της περιοχής της Μόσχας χαρακτηρίζεται από όψιμους ανοιξιάτικους παγετούς. Όταν οι θερμοκρασίες πέσουν στους -10°C (14°F), καλύψτε το χώμα με αγροΐνες ή προστατευτική μεμβράνη.

Σημαντικό! Τα ριζώδη λαχανικά που φυτεύονται την άνοιξη δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Θα πρέπει να καταναλώνονται αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για να σπείρετε το daikon. Το daikon είναι ένα φυτό που αγαπά τον ήλιο. Οι αυξημένες ώρες ημέρας (πάνω από 15 ώρες) θα επηρεάσουν θετικά την ανάπτυξη των φυτών. Το πρώτο μισό του καλοκαιριού είναι η βέλτιστη εποχή για να σπείρετε το φυτό για σπόρους. Για φθινοπωρινή συγκομιδή, σπείρετε τα λαχανικά από τα μέσα Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ώρες ημέρας είναι εντός του αποδεκτού εύρους. Η ρίζα αναπτύσσεται καλά και δεν σχηματίζονται μίσχοι λουλουδιών. Το daikon που καλλιεργείται το καλοκαίρι μπορεί να αποθηκευτεί έως και 5 μήνες.

Επιλογή και προετοιμασία χώρου για σπορά

Το ιαπωνικό ραπανάκι προτιμά χαλαρό, ελαφρύ έδαφος με ουδέτερο pH. Σε σκιασμένες ή μερική σκιά περιοχές ή σε ρεύματα αέρα, το φυτό αναπτύσσεται ελάχιστα και ο σχηματισμός ριζών είναι κακός. Το έδαφος προετοιμάζεται το φθινόπωρο σκάβοντάς το και προσθέτοντας τα ακόλουθα λιπάσματα:

• χούμο ή κομπόστ (υπολογισμός - 1 κιλό πρώτης ύλης ανά 1 τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας) ·
• θειικό αμμώνιο – 10 γραμμάρια – 1 τετραγωνικό μέτρο;
• θειούχο κάλιο – 10 γραμμάρια – 1 τετραγωνικό μέτρο;
• υπερφωσφορικό – 40 γραμμάρια αντίστοιχα.

Η κιμωλία, ο ασβέστης και η τέφρα είναι ουσίες που μειώνουν την οξύτητα του εδάφους. Διασκορπίζονται στο έδαφος δύο εβδομάδες πριν από την εφαρμογή των κύριων λιπασμάτων.

Το χώμα χαλαρώνεται σε βάθος 1-2 φτυαριών. Σε μια καλά σκαμμένη περιοχή, η ρίζα daikon πιέζεται βαθύτερα στο χώμα.

Η καλοκαιρινή σπορά του daikon πρέπει να γίνεται μακριά από σταυρανθή φυτά, καθώς ανήκει σε αυτήν την οικογένεια. Οι βέλτιστοι προκάτοχοι για το daikon περιλαμβάνουν:

• πατάτα;
• κολοκυθάκια και κολοκύθες;
• χόρτα (άνηθος, οξαλίδα, μαρούλι)
• κρεμμύδι;
• σκόρδο;
• ντομάτες;
• αγγούρια;
• κολοκύθι.

Επιλογή σπόρων

Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες του φυτού: πρώιμη, μεσαία και όψιμη ωρίμανση.

Για την περιοχή της Μόσχας, μια κατάλληλη επιλογή είναι οι ποικιλίες με μικρότερη καλλιεργητική περίοδο:

• Το Minovase είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και δεν είναι ευάλωτο στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 60 ημέρες. Το ριζικό λαχανικό έχει μήκος 40-50 εκατοστά.
• Το Big Bull είναι ανθεκτικό στο κρύο και την υγρασία. Η περίοδος ωρίμανσής του είναι ίδια με αυτή του Minowase.
• Nerima – προορίζεται για κονσερβοποίηση. Η καλλιέργεια μπορεί να συλλεχθεί 65 ημέρες μετά τη βλάστηση.
• Ninengo – ανέχεται καλά τις αλλαγές θερμοκρασίας και είναι ανθεκτικό στις μυκητιακές ασθένειες.
• Ρωσικό Μέγεθος – Αυτή η ποικιλία κατατάσσεται δεύτερη σε πρώιμη ωρίμανση, ωριμάζοντας σε 50 ημέρες. Είναι μέτρια πικάντικη, όχι εύθρυπτη και ζουμερή, παράγοντας καλή απόδοση.
• Το Miyashige έχει περίοδο βλάστησης 70 ημερών.
• Το Minowase Summercross είναι ο κορυφαίος τύπος όσον αφορά τον χρόνο ωρίμανσης και το βάρος της ρίζας, με 40 ημέρες και 4 κιλά, αντίστοιχα. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και αντέχει στις μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες.

Φύτευση daikon σε ανοιχτό έδαφος

Ένα λουτρό αντίθεσης θα αυξήσει τον ρυθμό βλάστησης των σπόρων. Συνιστάται να μουλιάσετε πρώτα το daikon σε ζεστό νερό (έως 55 βαθμούς Κελσίου) για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σε παγωμένο νερό. Ψύξτε τους σπόρους για αρκετές ώρες. Τα εξειδικευμένα καταστήματα πωλούν προεπεξεργασμένους, βαμμένους σπόρους. Αυτοί οι σπόροι δεν χρειάζονται απολύμανση.

Το φυτό φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος με δύο τρόπους:

• Κάντε αυλάκια βάθους 3-4 εκατοστών και υγράνετε τα. Η απόσταση μεταξύ τους είναι 60 εκατοστά και μεταξύ των φυτών - 20 εκατοστά.
• Χρησιμοποιώντας μια τσάπα ή ένα τρυπάνι, κάντε τρύπες βάθους 3-4 εκατοστών, σε απόσταση 25 εκατοστών μεταξύ τους, και προσθέστε κομπόστ στον πάτο της τρύπας.

Πασπαλίστε τους σπόρους με χώμα σε συνδυασμό με τέφρα και σάπια φύλλα με τύρφη.

Οδηγίες φροντίδας για το Daikon

Αν ακολουθήσετε τις βασικές οδηγίες φροντίδας των λαχανικών, όπως τακτικό πότισμα, συνεχές ξεβοτάνισμα, λίπανση και έλεγχο παρασίτων και ασθενειών, θα έχετε μια άφθονη σοδειά. Το ιαπωνικό ραπανάκι είναι εύκολο στην καλλιέργεια και δεν απαιτεί υπερβολική φροντίδα.

Πότισμα

Τα λαχανικά πρέπει να ποτίζονται με μέτρο, όχι με κρύο νερό. Η ανεπαρκής υγρασία θα επηρεάσει αρνητικά τη γεύση των ριζωδών λαχανικών, προκαλώντας τραχύτητα και σκάσιμο της φλούδας. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε ασθένειες όπως γκρίζα μούχλα και βακτηριακή βλέννα. Ποτίζετε το φυτό κάθε 5 ημέρες. Μετά από κάθε πότισμα, χαλαρώστε το χώμα και εφαρμόστε σάπια φύλλα.

Κατά τη διάρκεια βροχερών περιόδων, σταματήστε το πότισμα. Κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων, συνεχίστε το πότισμα και αυξήστε τη συχνότητα (κάθε δεύτερη μέρα). Ποτίστε το βράδυ. Το επόμενο πρωί, εφαρμόστε σάπια φύλλα και χαλαρώστε το χώμα.

Ξεβοτάνισμα

Το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνεται όποτε χρειάζεται για να απομακρυνθούν τα ζιζάνια και να χαλαρώσει το έδαφος. Το Daikon απαιτεί τακτικό ξεφλούδισμα. Αυτό αποτρέπει την πικράδα στο ριζικό λαχανικό. Τα ζιζάνια αναστέλλουν την ανάπτυξη των ιαπωνικών ραπανιών και ενθαρρύνουν την εξάπλωση ασθενειών. Το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνεται τόσο μέσα στις σειρές όσο και μεταξύ τους.

Λιπάσματα

Οι καλλιέργειες κήπου δεν απαιτούν λίπασμα εάν το έδαφος είναι εύφορο. Το φτωχό έδαφος εμπλουτίζεται σε τρία στάδια:

• πρώτα, προστίθεται ουρία (υπολογισμός ανά 1 κουβά νερού – 25 γραμμάρια λιπάσματος).
• το δεύτερο - σύνθετο λίπασμα προστίθεται στο έδαφος στη μέση της καλλιεργητικής περιόδου daikon.
• τελικό - στο τέλος του σχηματισμού ριζών, εμπλουτίστε με σύνθεση καλίου-φωσφόρου.

Ασθένειες

Η εμφάνιση ασθενειών σχετίζεται με ακανόνιστο ή άφθονο πότισμα και μη συστηματική φροντίδα των φυτών.

Το Daikon είναι ευάλωτο στις ακόλουθες ασθένειες:

• γκρίζα μούχλα;
• βλεννογόνου βακτηρίωσης;
• απατεώνας;
• μωσαϊκό;
• καρίνα;
• αγγειακή βακτηρίωση.

Η λήψη μέτρων, όπως η προσθήκη ορισμένων σκευασμάτων, βοηθά στην εξάλειψη της πηγής της ασθένειας. Η τέφρα ξύλου είναι αποτελεσματική στη μείωση της εμφάνισης γκρίζας μούχλας και μαυρίσματος.

Παράσιτα

Τα κύρια παράσιτα που καταστρέφουν τις καλλιέργειες και τρώνε ρίζες και φύλλα είναι:

• σκώρος κήπου;
• σκαθάρι και άκαρι άνθους ελαιοκράμβης·
• σταυρανθής σκαθάρι ψύλλων, αφίδα;
• γυμνοσάλιαγκες;
• έντομο και μύγα λάχανου.

Για την καταπολέμηση των εντόμων, συνιστάται η χρήση εντομοκτόνων και λαϊκών θεραπειών, όπως το έγχυμα τέφρας και κόκκινης πιπεριάς. Ο ζεστός καιρός ευνοεί τον πολλαπλασιασμό των σκαθαριών ψύλλων, τα οποία εξαφανίζονται με την έναρξη του φθινοπώρου.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Ανάλογα με την επιλεγμένη ποικιλία φυτού, ο χρόνος συγκομιδής κυμαίνεται μεταξύ 40 και 70 ημερών. Εάν το έδαφος είναι χαλαρό, τα ιαπωνικά ραπανάκια μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με το χέρι. Εάν προκύψουν δυσκολίες στην αφαίρεση του λαχανικού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα διαθέσιμα εργαλεία κηπουρικής.

Σημαντικό! Για να αποφύγετε την πρόκληση ζημιάς στο ριζικό λαχανικό, χρησιμοποιήστε ένα δίκρανο ή ένα φτυάρι κατά το σκάψιμο! Το daikon θα παραμείνει άθικτο και θα διατηρήσει την εμπορεύσιμη εμφάνισή του.

Σε θερμοκρασία +5°C, το φυτό μπορεί να αποθηκευτεί για 5 μήνες. Κουτιά με ιαπωνικά ραπανάκια, πασπαλισμένα με άμμο, τοποθετούνται σε υπόγειο ή κελάρι.

Το λαχανικό τρώγεται φρέσκο, σε σαλάτες και χρησιμοποιείται για ξήρανση και κονσερβοποίηση. Με σωστές καλλιεργητικές πρακτικές, το daikon θα σας ανταμείψει με μια εξαιρετική φθινοπωρινή συγκομιδή.